不科学的有氧运动是在危害你得健康
运动是养生健康。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“不科学的有氧运动是在危害你得健康”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
导读：人们在运动的时候，较为喜欢有氧运动。就是把自己练出汗来，锻炼自己的肌肉。一般人认为，锻炼不出汗，那不是白练了吗。其实，你……
人们在运动的时候，较为喜欢有氧运动。就是把自己练出汗来，锻炼自己的肌肉。一般人认为，锻炼不出汗，那不是白练了吗。其实，你知道吗?剧烈的有氧运动不仅不能达到锻炼的目的，反而是正在严重阻碍你的进步。
误会1.力量训练不能提高柔韧性
纠偏，你可以同时提高肌肉的力量和韧带的柔韧性。像箭步蹲、深蹲、引体向上和硬拉等这样的力量训练动作，不但能有效提高健身训练的水平和效果，而且在发展柔韧性方面的效果也比单纯的静态抻拉更好。
误会2.牛奶热量高
纠偏，近年来对牛奶是优是劣的争论一直没有停止。由于牛奶价格便宜，富含营养、易于吸收，所以在训练后饮用牛奶，尤其是脱脂牛奶，是一个理想的选择。
大约300毫升的一顿牛奶餐，可以提供充足的碳水化合物，乳清蛋白和酪蛋白，这两种吸收速度不同的蛋白质组合在一起，可以在训练后给身体提供源源不断的蛋白质供给。
误会3.左右手负荷重量要相同
纠偏，同时可以刺激平时很难练到的肌肉。典型的练习是利用两只重量不等的哑铃进行锻炼。
一开始的时候，可将左右的重量差控制在5%～10%左右比较合适，做完1组后左右交换重量不等的机械.非平衡的重量迫使肌肉发挥出更大的潜能用来维持平衡，肌肉也会受到更深层次的刺激而生长。切记，而且要保持动作的规范。
误会4.卧推时杠铃下放到触胸
纠偏，力量举运动员们为了推起更大的重量，故意把杠铃杆有控制地下放触胸后再上推，这样可以迫使背阔肌协助发力推起重量。
在这种卧推过程中，背阔肌不只是支撑的作用，还有借力的作用.但是健身运动不同于以举重量为目的的力量举运动，如果借用背阔肌的力量进行卧推就降低了对胸肌的锻炼力度，所以要避免在卧推时将杠铃下放到触胸。
误会5.长时间、低强度的有氧运动才能减脂
纠偏真理，必须在运动中把心率提升到一定水平并保持足够的运动时间.但是，这个观点有它的问题。
这个观点的基础是，低强度运动比高强度运动脂肪供能所占的比例更高，高强度运动所消耗的能量更多来自糖原储备。但是，它所说的在低强度运动中消耗脂肪的高比例，是建立在热量消耗总量不高的基础上的，除非花费大量的时间。
例如，你虽然做了大量的仰卧起坐这种低强度练习，但是总的热量消耗还是比较低，不会有多大的突破。而高强度练习可以在短时间内消耗非常可观的热量，虽然脂肪在其中所占的比例比较低，但是从整体效果看，还是高强度运动对减脂的作用大。
误会6.深蹲时大腿要与地面水平
纠偏，最新的研究指出，蹲得越低，受伤的风险越小。如果你问任何一位外科医生这样的问题膝关节在什么状态下最不稳定?那么得到的答案会如出一辙90度的时候(即下蹲到大腿和地面平行的时候)。
这是因为在这个角度的时候，胫骨和股骨的相对位置呈最大游离状态。而且，由于只蹲到水平位置的深蹲有比较小的运动幅度，所以你往往会使用较大的 重量，这就更增加了受伤的风险。有关专家专门做了对比试验，一组训练者采用只蹲到水平位置的深蹲，另一组采用尽量下蹲到最低位置的深蹲，结果是下蹲更低的 训练者出现更明显的肌肉增长。
小编提示:科学的健身运动必须掌握适宜的运动强度、运动形式、运动时间，在科学的运动处方指导下进行锻炼。遵循运动健身的原则，有计划地进行经常性锻炼，达到健身的目的。运动时间的选择，也应注意科学性。
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人们常吃却不科学的菜肴
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物――草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质―――硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
8.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
9.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
10．酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
11.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
12.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
牛奶加鸡蛋的早餐并不科学
“牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。”在日前举行的一个讲座中，上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来语出惊人，“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。”
蛋白质难以提供能量
傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示，超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。
大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。傅善来教授说：“牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方”。经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
上海第十人民医院的营养科主任葛学美博士也赞同这样的观点。
他告诉上海东方早报记者，牛奶和鸡蛋提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，而主食比如馒头、米饭富含的碳水化合物才是提供能量的，对于脑细胞来说，充足的碳水化合物才能补充其运转的能量。
早餐均衡有利于创造力
复旦大学附属儿科医院一位儿童保健科专家也认为，热能主要来自糖类(米饭类的主食)、蛋白质和脂肪。但是，糖类却是脑神经组织活动的惟一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充足的糖类食品，就是给予大脑足够的活动动力。
为此，早餐时主食一定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配”。早餐进食能量充足、配比均衡的学生，在数字运用、创造力、想象力及身体素质等方面，都要优于早餐质量差的学生。
傅善来教授援引了一组数据显示，1982年上海市居民粮食的摄入量是每天500克，而到了2002年，上海市居民的粮食摄入量只有203.6克每天。傅教授表示，很多家庭现在都不重视摄入粮食，其实这也是很大的一个误区。
早餐如何合理搭配
专家认为：早餐要做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、米饭炒菜、大饼豆腐花等。早饭的配菜中要加上鱼类、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重肠胃负担。
只吃菜不吃饭的减肥方法不科学
现代人的生活条件越来越好，超重和肥胖的人数也越来越多，目前有许多不科学的减肥方法，只吃菜不吃饭就是其中之一，他们以为米饭、面食等粮食是引起肥胖的罪魁祸首，其实是错误的。
不吃粮食的害处
米饭、面粉等粮食的主要成分是由淀粉及膳食纤维组成的碳水化合物，淀粉在体内分解后变成葡萄糖，能为人体提供最经济、最重要的能量，且葡萄糖是脑细胞唯一可以直接利用的能源，如果没有足够的葡萄糖，人体的记忆力会下降，思维变得迟钝，学习和工作效率会变差；人体的各种平滑肌及骨骼肌活动的主要能源也是葡萄糖，缺乏后会导致整个人的各种功能下降。
从长远影响而言，缺乏碳水化合物还会导致免疫力低下及全身性营养不良；葡萄糖的最终分解产物是二氧化碳和水，可以直接排出体外，所以属于“干净的废物”。除了粮食外的其他食品常缺少碳水化合物，所以不吃粮食有害于健康。
盲目多吃蔬菜的“负担”
多吃蔬菜是应该的，但是蔬菜缺乏优质蛋白质、脂肪、碳水化合物和脂溶性维生素，所以只吃蔬菜的人往往营养不良。
由于蔬菜是一类口味不佳且不耐饥的食物，为了克服这些缺点，常会在加工时用较多的食用油，其结果是摄人了过多的脂肪，势必增加高血脂、高血胆固醇、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的患病概率，而同样重量的脂肪产生的能量是碳水化合物的2倍还多，所以不但不能减肥，反而更胖。
大多数不吃饭减肥的人会增加菜肴的摄入，把平时只吃2〜3个菜增加到4〜5个菜或更多，其中的肉、禽等富含脂肪的菜肴代替碳水化合物后会提供更多的能量，所以达不到减肥的目的。
有的人不吃或少吃粮食，却多吃牛肉、猪肉，它们属于“红肉”，红肉的特点是肌肉纤维粗硬、蛋白质含量较高。吃大量蛋白质会产生更多的含氮代谢废物，要分解及排出这些有毒物必然会加重肝脏和肾脏的负担，尤其是老人的肝、肾功能本来就不如年轻时，如果这些脏器原来就有病，则会加重病情，太多的含氮废物还会促进肠道中腐败菌的繁殖，破坏了肠道中正常菌群的平衡，并可能增加患肠癌的风险；吃大量蛋白质会使尿酸增高，导致痛风病发作。
有的研究还证实，光吃菜、不吃饭更容易得糖尿病。所以用不吃饭多吃菜的减肥方法是行不通的，有害无益的。
要真正有效的减肥，不论用何种方法，必须做到膳食控制与适当运动相结合，在开始的1〜2个月内，每个月减重3〜4千克，以后每个月减重1〜2千克。
从平衡膳食的角度要求，每人每天平均摄入谷类、薯类（即杂粮）250〜400克，蔬菜300〜500克，水果200〜400克，畜禽肉类50〜75克，鱼虾类50〜100克，蛋类25〜50克，奶类300克，豆类30〜50克，油脂25〜30克，盐6克。
想要科学减肥还是要坚持“两手抓”的传统方法：一方面均衡膳食，合理摄入各类营养素，并控制总能量的摄入；另一方面坚持规律运动，增加能量的消耗。
千万不可不吃饭。
吃素食不科学也会导致发胖
素菜没有肉类，本身脂肪含量较低，很多人就以为吃素就能保证健康，广医三院营养科医师曾青山说，纯素菜较荤菜类口味差些，烹饪过程中，一般多用油多放调味料，增加素菜的香味和口感。这样一来，人在不知不觉中反而会摄入更多隐形脂肪。也会引发多种疾病。这样的例子很多，我们在生活也发现很多长期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。肉食不是百病的根源，素食不能防百病，关键都是看你怎么吃，吃多少。曾青山说。
一周二日素，身体有好处
有人认为，豆腐加青菜，既补充了蛋白质又含有维生素和植物纤维，能保证人体营养。曾青山说，豆类和蔬菜的氨基酸不完整，需要与荤菜相配合，才能产生完整的氨基酸。并且，植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素容易被人体吸收。
完全不吃荤（也包括不吃牛奶鸡蛋）的人，营养不均衡，免疫机能较弱，容易患各种传染病，还容易发生贫血、骨质疏松等疾病。而正常人一周内选择一到两天吃素，减少吃荤的高脂肪摄入，清肠道，对心脑血管更有益处。因为，素食中总碳水化合物和膳食纤维含量更高，饱和脂肪（坏脂肪）显著降低。
拒肉别拒蛋
目前的事实证明，吃蛋类和奶类的素食并不会带来严重的营养缺乏。所以，如果你只是出于减肥的目的吃素，不吃肉，可别不吃鸡蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下来了，但疾病上身，整个人精神萎靡，也容易显老。
完全吃素的人，除了注意多吃豆类、菇类、菌类、蔬菜食物，还要请教营养师补充复合维生素、膳食纤维素等。
吃素分人群
严格来讲，营养师并不提倡长期完全吃素。如果有人想尝试，也要看当时的身体条件。曾青山说，吃素者必须为身体素质非常好的成年人。下列几种人就建议不要吃素了：
1、身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。
2、所有生长发育期的孩子，正处于长身体的时期，会导致发育不良。
3、计划要BB的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。
4、女性月经期间、月子期。
5、更年期妇女，会加重更年期综合征。
原地跑步是有氧运动吗
跑步是每一个人都应该施行过的一个运动方式，因为跑步与其他运动锻炼方式比较起来，它的施行方式更为简单，并且场地也不受限制。而且由于跑步是一种长期并且持续时间比较长的运动方式，所以跑步属于有氧运动。而在跑步的进行过程中，可以选择的方式也有很多，如果一个人原地跑步的话，算是有氧运动吗?
原地跑步算有氧运动吗
1、有氧运动的定义和特点
有氧代谢运动又叫做有氧运动,指健身时人体内糖、脂肪在氧供应充足的条件下,释放能量,供ATp(三磷酸腺苷)、Cp(磷酸肌酸)再合成,并放出能量供给肌肉需要的过程。故通过有氧运动消耗体内糖和脂肪达到减肥的目的,一般负荷强度小、次数多、速度慢的动作,主要靠有氧代谢供给能量。典型的有氧代谢运动有步行、跑步、骑自行车或负荷小、次数多的哑铃健身动作等。
2、原地跑步属于有氧运动
原地慢跑属于有氧运动。慢跑是一种中等强度的有氧运动,目的在以较慢或中等的节奏来跑完一段相对较长的距离,以达到热身或锻炼的目的。慢跑通常以隔日进行为宜。在硬地面慢跑每英里两脚600~750次,因此有的医学家认为,慢跑会引起足弓下陷,外胫夹、汗疹、跟腱劳损、脚肿挫伤以及膝部后背病痛。所以慢跑前要做准备动作,慢跑时要穿合适的鞋和松宽的衣服,跑法要正确,而且需要一般良好健康情况和明确目的。
3、原地跑步减肥塑形的方法
原地跑步可以减肥,不过需要注意保证原地跑步时的最佳燃脂心率,另外,需要掌握好原地跑步时长(40分钟以上)。
最好坚持30分钟以上。原地跑步10分钟后,脂肪开始供能,但比例小,跑步30分钟,脂肪代谢才达到较高水平;原地跑步30-40分钟后,脂肪逐渐成为主要的能量来源,而消耗糖原的比例会减少。以减肥为目的话,原地跑步最好坚持跑完30分钟。
原地跑步过程中最好不要停,一般10分钟左右会有一个跑步的极点,此时身体感觉很累,想停下来,不过坚持下去,继续进行跑步你才能体会到跑步的快感。
原地跑步的注意事项
1、不穿鞋不能跑步。一双合适的跑步鞋对跑步减肥的效果影响很大,最好还有一个脚垫。跑步最好不要光脚,光脚跑会让小腿承受更大的作用力,对脚的损害也是非常大的。而且体重越大伤害越大。
2、晚上跑步后最好不要再吃东西了。如果实在饿,可以吃点水果。
3、跑步一定要和控制饮食有效的结合。不要只节食不跑步,也不要只跑步不节食,那样体重不会减,反倒会反弹。
4、跑步每天最多1个小时。体重没有超过200斤的朋友,不需要跑到1小时。一开始跑不了1小时,不要盲目坚持,要循序渐进。
5、如果出现身体不适,马上停止跑步。跑步第二天,出现浑身酸疼,当晚减轻跑步强度。
科学的饮食 让你吃出健康
导读：我们都知道米饭是我们生活中必须要有的，但是你会正确蒸米饭和洗菜吗？怎么样做才能最大限度的保留它们的营养价值呢？下面，让我们来告诉你吧！
科学蒸出米饭的健康营养来
米饭，一般都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的饮食习惯了，那么现在营养学家告诉您正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。
米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。
要是像您淘米时间这么长--都五分钟了，还这么使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失啦！而米的营养还主要就在表层呢。
在生活中您是如何蒸饭煮饭的呢？
我们所见到的，一般都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的饮食习惯了，那么现在营养学家告诉您正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。
开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃（水的沸点），这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢。
如果缺乏它，神经系统会受到影响，容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。
而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。
用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
中国自古以来确信五谷为养的原则，现代营养科学也证实，只有吃足够多的复杂碳水化合物，才能维持长期的健康。
对于中国人来说，米饭，就是复杂碳水化合物的主要来源之一。它不仅要为人体提供营养，也要为人体养身防病做出贡献。
国内外很多调查都发现，吃粮食的总量和患慢性疾病的风险呈反比;但香港有调查发现，吃白米饭的量和糖尿病的风险有正相关。
美国的一些调查也有类似的发现。可见，如果不能明智地吃米，有可能会给自己惹来麻烦。
米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是像您淘米时间这么长--都五分钟了，还这么使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失啦！
而米的营养还主要就在表层呢。简单地说吧，您要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。
然后该煮米了。您别急，煮也有说道儿：淘完米得马上下锅煮，米泡时间长了，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失，蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。所以您现在就赶快下锅煮吧。
正确洗菜是用盐水泡着洗
你会洗菜吗？也许你认为洗菜是最简单不过的事了，有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但营养师说这是不科学的。那怎样才能做到科学洗菜呢？一起来看看五种正确的洗菜法，让营养最大化。
在家做饭，看起来在平常不过的事情，但是，过程中的很多误区，让我的身体受害不浅。
有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但营养师说这是不科学的。
蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。
同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患。
因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。
淡盐水浸泡：
一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
碱洗：
先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。
也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
用开水泡烫：
在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。
用日照消毒：
阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。
方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。
用淘米水洗：
淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。
在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
吃猪血防雾霾 专家称不科学
这几天全国大范围雾霾，网上又涌现出不少防雾霾的怪招,其中提到吃猪血、鸭血、黑木耳可清肺去尘，这真的管用吗？昨天，记者就此咨询相关食品和 卫生环境专家，他们均表示：pM2.5是通过呼吸进入到肺泡，而猪血、黑木耳等是消化吸收进肠胃，对呼吸系统中的pM2.5显然难以触及。所谓吃猪血鸭 血黑木耳可防雾霾,根本没有一点科学依据。
无专防pM2.5食品
按照网上的说法，吃猪血、鸭血、黑木耳等，可清除掉进入肺部的pM2.5.
北京大学公共卫生学院教授潘小川明确表示，pM2.5是一种由多种化学物质组成的细颗粒物，各地pM2.5成分也很复杂，可能会有所不同，并没有专门针对防治pM2.5的食品，各种食疗对防护pM2.5真正作用不大，因此某种食品可以防pM2.5,没有科学依据。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，pM2.5能到达并沉积在肺部的细支气管，而目前并无科学证据表明猪血、鸭血、黑木耳在消化吸收进入血液后，还能抵达pM2.5的集散地，起到清道夫作用。
此清肺非彼清肺
民间猪血、鸭血清肺功能又当如何理解呢？朱毅指出，所谓猪血、鸭血的清肺功能，只限于民间口口相传，未见于中医典籍。猪血、鸭血的血红素铁 直接被肠黏膜上皮细胞吸收，吸收利用率高。有研究表明，食用猪血和鸭血可减少一些有毒物质吸收，并加快有毒物质排出体外的速率。从这点上说，猪血等能帮助 机体处于良好状态，适当吃一些有益健康。
但目前任何食物都没法清除或减轻pM2.5对解剖学意义上的肺的不良影响，不要轻信食物清肺的说法.潘小川还称，中医所谓清肺,实际是润肺去肺火的意思，与现代医学的清除肺部污染物不是一个概念。
■ 支招
多吃蔬菜水果
朱毅说，真正要抵御雾霾，应该尽量减少外出，少抽烟、清淡饮食，少吃刺激性食物，建议多吃新鲜蔬菜水果，至少保证每人每天一斤蔬菜半斤水果，补充维生素，多喝水。总之均衡膳食、适度运动、充足睡眠，让身体处于健康状态才是正道。
营养学家称食物相克并不科学
“猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受；牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐。”这些流传甚广的民间谚语说的是我国的食物相克之道，被一些人们奉若“灵丹妙药”时刻谨记在心。不过中国营养学会名誉理事长葛可佑向媒体公布：食物相克并没有科学证据。
130人吃相克食物无恙葛可佑与哈尔滨医科大学、兰州大学的专家们，对“食物相克”进行了研究，随机选取了130名健康的志愿人员，针对民间流传最广的“相克食物”猪肉和百合、鸡肉和芝麻、牛肉和土豆、土豆和西红柿、韭菜和菠菜进行了实验。他们按照家常方法进行烹饪，在志愿人员食用这些“相克食品”一周后观察他们的尿液、大便、血压、精神、体温等反应，结果一切正常。
“食物相克”的提法可以追溯到东汉年间。大医学家张仲景在《金匮要略》一书中，提到了48对不能同食的食物。到元代，饮膳太医忽思慧也在他所撰的《饮膳正要》中提到了“食物相反”的观点。例如，“柿、梨不可与蟹同食”。理由是梨与蟹都是寒性食物，寒凉相遇伤脾胃。
相克是古代“经验医学”葛可佑告诉北京科技报，“食物相克”是我国独有的说法。中医医书上所记载的内容，大多来自于中医们的体验，即“经验医学”。他们通过自己的医学判断、病人的案例分析得出结论，然后口口相传，总结出了的“食物相克食谱”。可经验会有失误，比如有的人体质敏感，可能恰巧对某些食物产生了不良反应；有的食物中毒是由于食物中的附加物引起，如污染物、细菌、微生物等，从而导致腹泻。
事实上，用现代医学的观点来分析“食物相克”就会发现很多纰漏。以菠菜和豆腐为例，按照传统说法，菠菜里含有草酸，能沉淀豆腐中的钙，这样就使得钙不能够充分被人体吸收。但人体是一个很复杂的系统，一天可以混合摄入很多食物。不吃豆腐，也可能喝牛奶，牛奶中同样含有钙。按这样的理论，牛奶和菠菜混在一起同样会使钙沉淀，那么强调“菠菜和豆腐相克”就变得毫无意义了。再如，有观点认为“番茄红素、胡萝卜素生吃后不能被吸收，最好以油炒熟”。可每个人一天不可能只吃西红柿，一定还会吃其他的食物，而这些食物中肯定含油，它们在人体胃肠里混合也有同样的作用。
有的观点很荒谬中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红认为，有一些“食物相克”是由于人们的不恰当解读造成的。例如“豆浆和鸡蛋相克”的说法，主要是由于生豆浆中含有妨碍蛋白质消化的胰蛋白酶抑制剂以及有毒物质凝集素，必须要煮沸8分钟以上，才能保证其营养和安全性。没有煮透的豆浆本身就不安全，“不能和鸡蛋、牛奶一起吃”又从何谈起？如果豆浆煮透，和鸡蛋、牛奶同吃不会有任何问题。
此外，还有观点认为“土豆和牛肉相克”，因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的变长。久而久之，导致胃肠功能的紊乱。
“可是，淀粉在胃里根本不能被消化，它只能在小肠中被消化。正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，才避免了血糖过快上升。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭、馒头、面条等都不能和肉、蛋一起吃了，这很荒谬。”范志红说。
现代医学更重营养搭配
北京朝阳医院营养科宋新主任告诉，中医讲究“医食同源”，认为不同的食物对应了不同的功能和疗效，所以他们在诊断时主要是判断人体属于热性体质，还是凉性体质。现代医学更加看重的是食物本身的营养价值以及搭配在一起的营养含量。用现代观点来衡量古代所延续的提法，自然会产生不同的结论。
针对现在网络广泛流传“常见有毒家常菜”的说法，以及人们对各种食物相克书籍的着迷，葛可佑说：“人体与食物之间存在的是适应、口味、搭配的问题。理性搭配、尽量把每种食物的口味和作用发挥到最大，才是真正的合理饮食”。
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有氧运动脱发
可能很多人都不知道有氧运动是有可能会导致脱发的情况，因为我们都知道有氧运动对于身体提高抵抗力以及促进肠胃消化等是很好的，不知道有氧运动可能会引起的副作用。其实，有氧运动是导致脱发是因为运动导致雄性激素的分泌，提高了DHT的行政，而DHT的提高会导致脱发变的严重。
运动与脱发有什么关系?
1、运动促进生成DHT
运动是会提高人体DHT水平的。人体在运动的时候，雄性激素水平会提升，而DHT就是体内雄性激素和5α还原酶合成的。国外最近有一个学术论文，对男性高强度运动和激素的关系进行研究，为期12个月，最后得出的结论是，在3个月时，中等强度的运动者DHT增加了14.5%，在12月时，运动者DHT水平显著增加。对于雄性脱发患者来说，这可不是什么好消息，DHT提升意味着你掉头发也会增多，而且难以控制。除DHT之外，性激素结合球蛋白(SHBG)也有显著上升。没错，小科不能以偏概全，世上还有很多运动员不脱发，而且绝大多数参加奥运比赛的运动员体检时显示体内激素正常。
2、遗传性DHT受体基因
目前医学界认为，遗传性脱发患者在头顶和前额部位的毛囊存在基因缺陷。这部分缺陷的毛囊中存在大量DHT的受体，一旦和DHT结合就会导致头发无法正常合成。换言之，所谓脱发基因即控制DHT受体的基因。这解释了运动员不脱发是因为他们不患有脱发遗传基因;尽管雄激素(DHT)分泌正常，遗传基因决定的DHT受体分泌过多也会导致运动脱发。
3. 头皮酸碱度失衡
美国的一位研究毛发的科学家Jessica
Clement指出，健身后不洗澡不洗头是造成健身男性脱发的主要原因之一。因为健身后头部的汗液和油脂混合导致的酸碱平衡失调会对毛囊产生影响，久而久之就会使得毛囊萎缩、坏死。
剧烈运动会加剧脱发患者的脱发进程，是不是我们就该放弃运动了?不是的!我们都知道，有氧运动是指氧气充分供应的情况下进行的运动，以增强心肺功能和燃烧脂肪为主，如慢跑、游泳、足球、爬山等;而无氧运动是指肌肉在“缺氧”的状态下高速剧烈运动，大部分是强度高、瞬间性强的运动，如杠铃、深蹲、哑铃等。研究人员发现，无氧运动所产生的雄激素水平相比有氧运动更高。而有氧运动带来的血液循环加快是对头发有益的。
有些人皮肤紧致、光滑，他们的秘诀可能不是哪个牌子的护肤霜，而是保持运动的习惯。运动是让人保持年轻和活力的最好的方法。现在有一个问题是很有意思：运动能让头发受益吗?
如何科学的运动呢?
第一，最好在清晨或傍晚天气凉爽时，进行室外运动锻炼。清晨起来应到公园、湖边、庭院等空气较为新鲜的地方活动。
第二，运动量要适度，不要过度疲劳。切忌练得大汗淋漓、疲劳不堪。在剧烈运动后，不宜过量、过快地进食冷餐或冷饮。可适当喝些盐开水，最好洗个热水澡。
第三，防止身体微量元素流失，造成酸碱不平衡。运动过后，汗水大量流失，会造成体内钾离子的大量流失，并且会由于消耗体力造成体内的键储备不足，最终导致人体血液的酸碱不平和，所以我们需要多吃一些碱性食物。那样，运动对身体是有极大好处的，所以这并不是我们不锻炼的理由，科学运动还是很有必要的!
如果你天生头发非常好，完全没有脱发的趋势，那么不管你怎么运动，也不会对头发有太大影响;但相反如果你本身就有脱发的趋势了，头发已经有些稀疏，再大量运动的话，那么脱发可能因为你的运动而加重
减少自由基 有氧运动是灵药
毒素可以说是排毒的主角了。而针对这些主角找们需要调动不同的运动形式来消灭它。正如一个杀毒软件，有数据库，分布不同的杀毒数据，出现木马，就用木马专杀，出现蠕虫，就用蠕虫专杀。运动排毒也是如此，需要“对毒而动”。
自由基像是在舞池内跳舞的一对俊男美女，当俊男看到更美的美女在和别人一起跳舞时，就去抢别人的舞伴，而导致别人成为没有舞伴的孤独自由基，又继续抢别人的舞伴，一直连锁下去。而这种连锁的掠夺性就造成了它对人体的伤害。
自由基是众多毒素中的一种。很多人都知道自由基的存在，并且知道自由基是导致衰老的罪魁祸首。特别是爱美的女性，对于自由基更是避之唯恐不及。在很多美容杂志中，自由基都被描述成青春和美丽的大敌。自由基的危害远远不止于此。自由基是人体内氧化反应的产物，人体细胞和氧气结合后，不但产生维持生命所必需的能量，同时也会产生废弃的氧化物，这就是自由基。它们源源不断地产生，又不停地参与到人体的各种生理和病理过程中去。那么自由基是怎样运作的呢？
自由基结构外闹具有不成对的电子，这种不成对造成了它的掠夺性，而掠夺的结果就是使自己外围电子成对，而使别人成为自由基。这种掠夺的周期很短，自然，自由基的生命周期也比较短。可是这种掠夺性使得人体备受伤害。
它不但在人体的衰老过程中和许多酶反应，同时还会在药理和毒理作用中损害人体内的蛋白质、脂肪、DNA、RNA等，并导致许多细胞的癌变或者死亡。现代人许多难以克服的慢性病，都是和自由基分不开的。例如癌症、心脏病、关节炎等。所以，不仅仅是爱美的人为了保护皮肤需要抗自由基，我们为了保护自己的机体，也同样需要抗自由基。
在家减肥的有氧运动
随着现代生活水平的提高，人们在日常生活中吃东西的选择也是多种多样，也导致了不少容易长胖的人出现了肥胖症状。而肥胖对一个人生活和工作的影响都很大，所以肥胖的人都会有意识的进行减肥。但是去健身房减肥的话是难以让人长期坚持的，只有自己在家里减肥，而自己在家减肥有哪些可以实行的有氧运动呢?
吻枕膝卧撑
双腿跪在地上，用双手撑住地面，尽量让你的身体从膝盖部位到肩膀部位呈现出直线，将枕头放在头下面的地上，让双肘尽量弯曲，让你的嘴巴碰触到枕头，这样反复曲肘练习，直到感觉到非常疲累为止，这个动作可以锻炼你的胸肌和肱三头肌，刚开始的时候可以保持每周做两次，五周之后可以每周做一次，减肥效果不错的哦。
倚墙下蹲
后背倚靠在墙上，双脚离开墙面一定的距离，分开与肩同宽，在地上放上一个枕头，同时手中抱着一个枕头，慢慢沿着墙壁下蹲，直到大腿与小腿呈现出90度，之后双脚脚后跟用力撑在地面上，保持这个动作，直到你感觉到再也支撑不住的时候，可以让自己的身体慢慢下滑，坐在枕头上面，并且将双手中的枕头放在肩后面。这个动作可以锻炼到你的股四头肌。
推压肩部
坐在椅子上面，将枕头放在肩部的后面，让整个身体紧贴着椅子背，双肘弯曲将哑铃举到肩膀的高度，双手的掌心相对，之后尽可能的让自己的双手双臂向前向上举起，之后将手臂慢慢恢复原来的状态，这样反复推举哑铃，达到八次就增加哑铃重量或者是增加举哑铃的时间，这个动作可以起到很好的锻炼肩膀和肱三头肌的作用。
上面推荐了几种在家有氧运动减肥方法，想要在家里做有氧运动的人可以按照上面的方法对自己的身体进行减肥，坚持做上面的动作减肥效果还是不错的哦。
减肥过度危害健康 教你科学减肥法
大家对减肥都比较的熟悉，在平时的生活中很多人都是会坚持减肥的，这样对我们健康也有意义，但是我们在减肥的时候也会有一定问题，如果我们过度的去减肥，这对大家健康威胁是非常大的，那么具体我们如何减肥比较健康，一起看看吧。
改变食物的结构
如果我们想要减肥瘦身，那么在减肥的时候我们要注意，大家要对饮食一定要有严格要求。而且我们还应该注意去改变食物的结构是瘦身的必要条件了。同时大家还要学会用水果、蔬菜、谷物代替高脂肪食物，这样的做法可以让我们更健康更有效地瘦下来。另外日常三餐中可以多吃流质食物，用流质食物代替日常膳食也是不错的选择，是减肥的好方法。
少吃多餐
同时在减肥的时候大家还要注意，大家一旦实施了减肥，那么这还是我们就可以开始少吃多餐了，这也是比较健康的一个做法了。而且实际上少吃多餐不仅能维持血糖的稳定，而且还能避免饥饿而让你暴饮暴食。更能控制好每天热量的摄入，所以在这时候大家进行养生，需要注意饮食，吃的健康很重要。
多制造运动的机会
除了上面介绍的减肥方法，我们在上班的时候也要注意，这时候我们应该多进行运动才行，一般来说不乘坐电梯而是爬楼梯比较健康，同时在停车的时候，我们应该故意停远一些，多走些路;接到差事小跑几步。将这些活动纳入每天的生活中，能不自觉地做到，也不会像去健身房锻炼那样枯燥，容易坚持并能帮助你燃烧脂肪，这样的减肥方法效果比较好，大家不要错过。
上面介绍了减肥的时候我们需要注意的情况，在这时候我们很多人都会有减肥的问题产生，这是让人非常烦恼的，所以我们应该注意方法调整好，大家需要学会正确的减肥方法，这样才可以让我们更健康，大家不要错过。
你知道有氧运动的五大误区吗？
对于不同的健身爱好者来说，有各种不同类型的锻炼形式适合他们。如果你想通过有氧健身运动达到减轻体重的效果，什么样的错误观念会削弱锻炼的积极效果呢?以下是有关有氧健身运动认识的5个常见误区。
误区一：锻炼时间越长，越该多吃。
大部分健身爱好者认为，进行长时间的锻炼之前，要吃足够多的食物，然后再挥汗如雨燃烧掉这些热量。其实，他们多摄取的这部分食物需要多进行两个小时的有氧运动(如跑步)才可以消耗掉。而运动时间过长，会导致训练过度和运动损伤。所以，锻炼前只摄取适量的食物即可。
误区二：负重锻炼效果好。
有的人进行心肺功能锻炼时携带重物，如双手握住一对哑铃，其实不仅会减少热量燃烧，而且会破坏身体平衡，甚至造成损伤。最佳的方法是增加锻炼强度，而不是增加阻力。
误区三：每天练相同的项目。
如果每天重复同一个项目，身体会逐渐适应，但燃烧掉的热量会越来越少。最好的选择是将跑步、骑车和器械力量锻炼交替进行，健身效果更好。
误区四：放弃短时间的锻炼。
其实，10分钟的有氧运动也有用。只要见缝插针，充分利用时间，可以积少成多。比如，早中晚各抽出10分钟跑步，比完全不动要好。
误区五：边锻炼边看书或电视。
如果你这么做，说明锻炼强度没达到要求。锻炼时应集中注意力，以保证每个动作都正确。
