肺有四怕 冬季养肺要远离雾霾
冬季雾霾养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何在养生保健方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“肺有四怕 冬季养肺要远离雾霾”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
导读：肺部是人类进化过程中一个重要的器官，细胞从单核进化成多核，动物也从两栖类进化成哺乳类等，肺部呼吸只有哺乳类和鸟类才特有的……
肺部是人类进化过程中一个重要的器官，细胞从单核进化成多核，动物也从两栖类进化成哺乳类等，肺部呼吸只有哺乳类和鸟类才特有的器官，由此可见，肺部对于我们来说是多么得重要，但是越是重要的东西，就容易受到伤害，尤其是近几年来环境污染严重，天气变得越来越朦胧，天气预报中也出现了一类新的天气预报就是：霾。
可以说，人们的生存与发展都离不开肺，从而得以维持生命活动。可是在我们的日常生活中，肺也有自己所害怕的敌人，知己知彼，方能提高保护肺的效率。yS630.COm
首先，肺害怕燥热。这在秋天尤其明显。由于秋季气候干燥，易耗伤血脉，所以秋天常常见到人们口鼻干燥，且有不少人干咳无痰等症状。因此，在秋季人们要少吃辛辣食物，多使用梨、百合、蜂蜜、甘蔗、芝麻等食物从而有效地润肺养阴。
其次，肺害怕寒冷。冬天由于气候原因，人们会感冒，发烧。且这种可能性是一年之中最高发的。如此反复，会导致人体免疫系统的奔溃。最终伤害人的身体健康。
另外，肺害怕雾霾、二手烟等刺激气体。中医学认为，胸中为上气海，丹田为下气海，气之所以能运行于全身，依赖于肺气的推动作用。此外，肺气还能灌注于心血管中，帮助心脏的有效运动。由于现今社会的环境，雾霾等自然灾害现象经常发生，如果时常发生的话，不仅会伤害肺，还会导致肺泡内痰堆积，阻碍气道，使气道不能通畅，最终使血脉不通畅。
最后肺害怕过度的悲伤，忧虑。一个人千万不能过度的情绪低落，否则是最伤肺气的。我们所熟悉的《红楼梦》中的林黛玉就是由于过度焦虑，过度悲伤而最终走向死亡的。因此，在我们平时的日常生活之中，我们要学会时刻提醒自己保持乐观的心态，一直以积极向上的精神面对并处理所有的问题。这对保持肺的健康是十分有利的。
总之，在平时多食用些清淡、开胃的小菜或者时常在身边多吃一些小坚果，对养肺利润也是大大有所帮助的。
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冬季雾霾很伤肺 宜喝清肺汤
现在在冬季雾霾天气频现，其实雾霭最伤害人体的部位就是肺。所以我们如果能更好的维持身体健康，那么我们就会有很好的一个健康身体。通过食疗我们也可以解决这些问题，例如食物中，猪血、木耳、银耳等都是有着很好的洗灰尘作用的。那么大家跟小编一起看看吧！
据专家介绍，雾气看似温和，里面却含有各种对 人体有害的细颗粒、有毒物质达20多种，包括了酸、碱、盐、胺、酚等，以及尘埃、花粉、螨虫、流感病毒、结核杆菌、肺炎球菌等，其含量是普通大气水滴的几 十倍。大雾究竟对人体健康会带来哪些影响？
雾霾天气对人体的主要危害
冬雾有冬季杀手之称，加上工业废气、汽车尾气、空气中的灰尘、空气中的细菌和病毒等污染物，附着于这些水滴上，人们在日常生活和出行中，这些物 质会对人体的呼吸道产生影响，可能会引起急性上呼吸道感染（感冒）、急性气管支气管炎及肺炎、哮喘发作，诱发或加重慢性支气管炎等。特别是小孩呼吸道鼻、 气管、支气管黏膜柔嫩，且肺泡数量较少，弹力纤维发育较差，间质发育旺盛，更易受到呼吸道病毒的感染。
人长时间处于雾天中，可引起气管炎、喉炎、肺炎、哮 喘、鼻炎、眼结膜炎及过敏性疾病的发生，对幼儿、青少年的生长发育和体质均有一定的影响。此外，大雾天气空气质量差，抵抗力较差的糖尿病患者极有可能出现 肺部及气管感染而加重病情。
1.对呼吸系统的影响。
霾的组成成分非常复杂，包括数百种大气化学颗粒物质。其中有害健康的主要是直径小于10微米的气溶胶粒子，如矿物颗粒物、海盐、硫酸盐、硝酸盐、有机气溶胶粒子、燃料和汽车废气等，它能直接进入并粘附在人体呼吸道和肺泡中。尤其是亚微米粒子会分别沉积于上、下呼吸道和肺泡中，引起急性鼻炎和急性支气管炎等病症。
对于支气管哮喘、慢性支气管炎、阻塞性肺气肿和慢性阻塞性肺疾病等慢性呼吸系统疾病患者，雾霾天气可使病情急性发作或急性加重。如果长期处于这种环境还会诱发肺癌。
2.对心血管系统的影响。
雾霾天对人体心脑血管疾病的影响也很严重，会阻碍正常的血液循环，导致心血管病、高血压、冠心病、脑溢血，可能诱发心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等， 使慢性支气管炎出现肺源性心脏病等。另外，浓雾天气压比较低，人会产生一种烦躁的感觉，血压自然会有所增高。再一方面雾天往往气温较低，一些高血压、冠心 病患者从温暖的室内突然走到寒冷的室外，血管热胀冷缩，也可使血压升高，导致中风、心肌梗死的发生。所以心脑血病患者一定要按时服药小心应对。
3.雾霾天气还可导致近地层紫外线的减弱，使空气中的传染性病菌的活性增强，传染病增多。
4.不利于儿童成长。
由于雾天日照减少，儿童紫外线照射不足，体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少，严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生长减慢。
5.影响心理健康。
专家指出，持续大雾天对人的心理和身体都有影响，从心理上说，大雾天会给人造成沉闷、压抑的感受，会刺激或者加剧心理抑郁的状态。此外，由于雾天光线较弱及导致的低气压，有些人在雾天会产生精神懒散、情绪低落的现象。
雾霾频现，眼见为实。除了戴口罩、紧闭门窗等常规防护之外，多喝清肺汤也是抵御雾霾伤害的食疗方法。
洗灰尘 猪血、木耳、银耳最有用
清肺的首选是猪血，其中含有的丰富血浆蛋白，在人体经胃酸和消化系统分解后，有解毒和润肠的功能。不得不提的还有菌中之冠银耳，其性温润，有益气清肠的作用。此外，黑木耳也被称为人体的清道夫，特别适合缺铁的人士，如矿工、冶金工人、纺织工、理发师等应多食用。
大厨亲手示范两道清肺汤
不是只有在餐厅才能享用到美味的清肺汤，只要技法得当，在家里依然能煲。为此，记者专门邀请到了成都知名厨品策划兼川菜创新者曲巧雅女士，为大家亲手示范两道营养又美味的清肺汤。推荐一：猪血木耳清肺汤
食材：猪血250克、水发木耳50克、盐2克大厨指点：1、将猪血切块；木耳水发后撕成小块；猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开。
2、用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。推荐二：润肺银耳羹食材：银耳5克，冰糖50克。
大厨指点：1、将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质。
2、将银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以大火煮沸后，再用文火煎熬1小时；然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
鱼腥草清肺的超级功效
鱼腥草富含挥发油，油中的主要成分癸酰乙醛及月桂醛使其具有较浓的鱼腥气味。正是这特别的气味，所以食之既鲜嫩爽口，又开胃消食，制成药膳还有良好的疗病功效。
中医认为，鱼腥草入药有辛、微寒的性味，归肺经，有清热解毒、消肿、利尿的功效。
用本品配芦根、桔梗、瓜萎等可治肺痈（肺脓疡）；配黄芩、贝母等可疗肺热咳嗽；配野菊花、蒲公英、金银花等可治热毒疮疡；配车前子、白茅根、海金砂等可治湿热淋症；配黄连、白头翁、白芍、黄芩等可治湿热痢疾，也可用鲜品外敷用以治疗热毒疮疡症。此外，药理研究还表明，本品具有较好的抑菌、提高免疫力、抗炎、镇痛、止血、镇咳、利尿等作用，甚至能预防胃癌和肺癌。
临床报道广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。
在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品（茶、饮料等）方式应用。
在冬季现在雾霭天气频繁，如何能防范雾霭天气给我们的危害就需要我们不仅在身体方面，还要在食疗方面进行才能更好的解决问题。
雾霾天吃什么清肺？
中国从南到北都被雾霾笼罩着，尤其是北京，人们几乎每年有一半的日子是在雾霾天中度过的，随之而来的便是各种的咳嗽、呼吸道疾病，肺癌的确诊率也节节攀升，很多人戴起了口罩，但是实验证明口罩的作用却形同虚设，那么在这种雾霾天里，有没有什么食物可以清肺呢？
据悉，pM2.5进入人体支气管后，会干扰肺部的气体交换，对肺部健康伤害很大，引发俗称老慢支和肺气肿的慢阻肺，同时也可能产生肿瘤、心血管等疾病。
为了应对雾霾天气，很多人选择买口罩来保护自己，但是专家发现面对直径不到发丝的1/20的pm2.5,即使是医用口罩也形同虚设。那么应对雾霾天，我们该吃什么清肺呢？
清肺糖水
川贝冰糖炖梨
原料：川贝、冰糖、梨
制作方法：
1、梨洗净，从顶部切下梨盖，再用勺子把梨心挖掉，中间加入川贝和几粒冰糖。
2、用刚切好的梨盖，将梨盖好，拿来几根牙签从上往下固定住。
3、将梨放在杯子里或大碗里，加水，放入锅中炖35分钟左右，直至整个梨成透明色即可，吃梨喝汤。
功效：清洁呼吸道
雪梨炖百合
原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克
做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。
功效：润肺抗病毒
清肺靓汤
药膳玉竹沙参鸡汤
材料：北沙参及玉竹各30公克，红枣10颗，母鸡一只或用鸡腿两只替代。
做法：将鸡肉洗净，剁成块状放入锅内，再放入北沙参、玉竹、红枣同煮，水满过材料即可，用文火焖煮约1小时即可。
功效：润肺止咳、生津止渴。适用于体虚倦怠、懒言、怕风、容易感冒的患者。
百耳润肺汤
材料：银耳15公克，百合10公克，冰糖适量
做法：将银耳放入温水中浸泡至回软，摘去根蒂洗净，沥干水分；再把百合掰开洗净，撕去内膜待用；汤锅置火上，倒入水600㏄适量，先放冰糖溶化，再放银耳、百合一起煮沸，煮沸后改用小火炖15分钟即成。连吃15天。
功效：银耳、百合同为白色食物，润肺、止咳的佳品，治疗痰中带血、虚热口渴。适应于一般的虚劳咳嗽，但不适用于风寒感冒的咳嗽与不舒服。
清肺食物
山药
清肺原理：山药含有一种多糖蛋白质的混合物黏蛋白,对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
白萝卜
清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。
莲藕
清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。
银耳
清肺原理：银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
雪梨
清肺原理：雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。
甘蔗
清肺原理：热性病饮生蔗汁最好，喻为天生复脉汤.但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。
百合
清肺原理：这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
温馨提醒：老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染比较敏感的人群，阴t霾天最好减少外出活动。由于老人和儿童的抵抗力较弱，专家建议老年人要保持科学的生活规律，避免过度劳累，要多饮水。要注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品，必要时要补充维生素D.
■美食知识知多少？
吃黑木耳猪血预防pM2.5不太科学
有资料显示，pM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物。pM2.5粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响很大。
近日，有中医学专家发微博称，人的生理结构决定了其对pM2.5没有任何过滤能力；进入人体的pM2.5颗粒约有50%会沉积在肺中，导致肺组织部分硬化，是一种强致癌物，对人体健康危害极大。他介绍了几种预防pM2.5的攻略：戴口罩、洗肺，吃凉拌黑木耳、猪血旺等。
该微博引来众多网友围观。不少网友表示，看了该帖之后恍然大悟，以后会多吃黑木耳和猪血。不过也有网友对此提出质疑，怀疑猪血和黑木耳的润肺只是有名无实。
对于微博的说法，有专家回应称，黑木耳的主要成分是木耳多糖，它能够吸附空气中的污染粒子，但是在消化道里是不被消化的。空气中的污染颗粒更多的是在呼吸道，木耳无法对它产生作用。吃黑木耳、猪血能预防pM2.5的说法不太科学。
专家指出，阴霾对呼吸道健康有很大影响。黑木耳、血块儿含有丰富的抗氧化剂，吃这些食材能清肺和清除呼吸道里粉尘的说法，在民间流传已久，但食物无法进入到呼吸道。就是清除也无法去取证，此说法的真实性有待验证。
小编为你介绍的这几款食谱，虽然有一定的清肺效果，对于预防可能有一定的作用，但是如果得了呼吸道疾病，如有咳嗽之类的症状，还得选择正规医院就医，不要延误病情哦。
雾霾天吃什么蔬菜清肺
有的时候生活中会出现雾霾天气，一般这种天气的时候，空气都是不大好的，这个时候出门的时候最好是带着一个口罩最好，以免空气的有害物质造成人体的呼吸道感染，对人体的肺部有不利的影响，那么在生活中如果出现雾霾天气的时候又该食用哪些蔬菜来保证人体健康的正常呢?食用什么蔬菜可以起到抵抗雾霾的作用呢?我们一起来看看吧。
一、吃什么蔬菜能抗雾霾
1.百合：在雾霾天气的时候可以经常食用一些百合来对抗雾霾天气中含有的有害物质，食用一些百合也能对肺部起到一定的保护作用，而且百合是一种口感比较软糯的食材，食用之后可以起到一定的清热解毒的作用，在平时生活中的时候可以经常的食用，也能起到一定护肤的功效，所以在生活中可以经常食用一些百合来帮助身体健康的维护。
2.平菇：在雾霾天气的时候可以经常食用一些平菇来帮助身体健康的维护，因为平菇食用之后可以帮助人体的心肺功能起到一定的保护作用，所以在雾霾天气的时候食用在合适不过，生活中烹制平菇的手法也比较简单，可以将其清炒、炖煮食用都是可以的。
3.雪梨：在雾霾天气的时候可以经常食用一些雪梨，因为在雾霾天气的时候对人体呼吸道的感染是很严重的，这个时候经常的食用一些梨子对喉咙是很好的帮助，平时食用的时候可以将雪梨炖成雪梨水食用，这样效果会更好一点。
4.豆腐：在雾霾天气的时候可以经常食用一些豆腐来帮助健康的恢复，因为豆腐中含有的营养物质比较丰富，食用之后可以及时补充身体所需要的各种营养物质，比如说蛋白质之类的，食用之后也能帮助人体健康起到一定的维护作用，能缓解人体心情的作用。
5.鸭血：在雾霾天气的时候可以经常的食用一些鸭血来帮助因为在雾霾天气吸入的各种回城，因为鸭血自身具有排毒的作用，所以在雾霾天气的时候经常食用一些鸭血可以帮助人体健康起到一定的维护作用，经常食用一些鸭血能及时排除人体中残留的各种有害物质。
6.绿豆：在雾霾天气的时候可以经常的食用一些绿豆，因为绿豆自身是属于一种消暑解热，排毒消渴的作用，所以在雾霾天气的时候可以及时的排除雾霾天气中含有的各种有害物质对人体造成的伤害，所以在雾霾天气的时候可以经常食用一些。
二、雾霾天吃什么蔬菜清肺
1、胡萝卜：在雾霾天气的时候可以经常食用一些胡萝卜，因为胡萝卜自身是属于一种营养价值比较高的食材，在雾霾天气的时候一些胡萝卜可以起到一定的解毒排毒的作用，可以将雾霾中含有的有害物质排除干净对人体的肺部具有一定的保护作用。
2、玉米：在雾霾天气的时候可以经常食用一些玉米来帮助健康的恢复，因为玉米中含有的营养物质可以及时帮助人体在雾霾中吸入的各种有害物质，这样可以及时的帮助人体健康起到一定的维护作用。
3、竹荪：在雾霾天气的时候可以经常的食用一些竹荪来帮助身体健康的恢复，因为竹荪中含有的营养物质在被人体食用之后可以及时帮助人体健康起到一定的维护作用，但是在平时购买竹荪的时候要注意不要购买一些颜色惨白的食用，这一类竹荪一般都是被硫磺浸染过的，食用之后会对人体健康造成一定的不利影响，所以平时食用的时候需要注意。
关于雾霾天气可以食用的蔬菜其实有很多，关键是需要食材自身具有一定的护肺排毒的作用，因为雾霾天气中都会含有一定量的有害物质，会对人体的呼吸道造成一定的感染，所以在平时生活中如果遇到雾霾天气的话最好是佩戴口罩之后在出门。
如何对付冬季雾霾天？ 护肺全攻略
11月是国际肺癌关注月，作为发病率排名第一的恶性肿瘤，我们每个人都能列举出几例身边的亲朋好友患肺癌的病例。11月中旬北京进入供暖季节，人们在享受温暖室温的同时，也要承担室外空气质量下降的风险。今年雾霾天气的频繁造访，使人们对如何保护肺免受空气污染的伤害这一话题格外关注。
空气污染肯定对健康有损害，但损害的程度到底能具体到何种程度，如会使肺癌的发病率上升几个百分点，没有长期的科学研究还不能得出具体结论。胖子不是一口吃出来的，肺癌也不是一朝一夕就能得的。但是，医学专家预测，空气污染会是将来（也许10年，也许时间更长）肺癌爆发的罪魁祸首。
与一些损耗性物品一样，肺这个自从人降生后就一刻不停地工作的器官也会逐渐衰老，成年后，它的功能逐年递减。更何况它还会时刻遭受外界的伤害，如吸烟、空气污染、病毒细菌感染等。除了肺癌，慢性阻塞性肺疾病（简称慢阻肺）也是威胁人们健康的一大类肺部疾病，已经被列为慢性病之一。空气污染会使慢阻肺患者发病或急性加重。自觉保护好肺，让它能更好地为健康服务显得尤为重要。
空气污染需要政府下大力气治理，但我们也可以做一些改变，保护肺功能，还在喷云吐雾的烟民把烟戒掉，不吸烟的坚决抵制二手烟，加强身体锻炼，进行饮食调理等……只要努力去做就比无动于衷强，医学专家也给大家明确支招，如何养肺护肺。
雾霾天室内通风有学问
专家表示，雾霾天，室内通风很有学问，既不能不开窗，也不能盲目开窗，因为弄不好就会接触更多污染空气。建议市民，最好在中午开窗，而早晚雾霾浓度较高时则避免开窗。如果是靠近马路的住户，在白天车流量较大时尽量少开窗。此外，开车遇上堵车，也尽量别按下车窗。
口罩、空气净化器不是万能的
老人、儿童如果在雾霾天感到身体不适，特别是有呼吸道或心血管病史的人，应立即去医院检查治疗。而这样的天气，应尽量在室内活动。
美国有研究指出，雾霾天可能诱发心血管疾病。而儿童由于身体各脏器系统发育尚未完全，免疫水平较低，抵抗力较弱，在雾霾天进行户外活动时更易被病毒侵害。
如有必要，外出时可以戴口罩。戴什么样的口罩？邓在春主任告诉记者，普通的医用纱布口罩对ＰＭ５以下的颗粒几乎没阻挡，但是大一点的空气悬浮物还是能阻挡住的。此外，针对ＰＭ２．５推出的Ｎ９５口罩，封闭性相对好一些，颗粒物透过率低，但防护效果也是有限的，可能没有大家想象得那么好。“封闭性好，反过来也会增加呼吸阻力，一般老人和孩子以及患有呼吸系统疾病的患者不推荐。”邓在春说。
而对于空气净化器的作用，不少医生都持保留意见。“家里装了净化器的，毛病该发还是一样在发。”邓主任表示要使室内空气好，湿度和气体流通非常重要，有了一定湿度，悬浮物就容易沉淀。他建议开空调的时候，在屋内放一盆水，或者摊开一条湿毛巾，定期开一下加湿器，这样净化空气效果可能更好些。
饮食调理应对雾霾天气
要多关注老人和儿童的健康，因为此类人群抵抗力较弱，钙需求量很大。平时应多饮水，注意饮食清淡，补钙、补维Ｄ，多吃豆腐、雪梨等，少食刺激性食物。以下是中医食疗专家针对雾霾天，推荐的几种食谱。
豆腐黄花鱼：
多吃豆腐、牛奶、黄花鱼（及其他海鱼）、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富含维生素Ｄ，对补钙很有利。
雪梨炖百合：
霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。雪梨炖百合就是一道润肺抗病毒的药膳。
木瓜银耳莲子汤：
雾霾天，多吃点健脾补气的食物，可以增强抵抗力。银耳和莲子都具有补脾开胃的功效，另外银耳还能增强人体免疫力。
牛肉炖萝卜：
面对恶劣天气和寒冷的气温，增强免疫力很重要。冬季增强免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉炖萝卜就是一道能够增强人体免疫力的家常菜。
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多地雾霾压城 肺里的雾霾能“吸”出来？
导读：导读：两会期间，关于雾霾的话题一直都是代表们议论的焦点。两会代表钟南山院士就表示：我们需要处理好煤、油的问
导读：两会期间，关于雾霾的话题一直都是代表们议论的焦点。两会代表钟南山院士就表示：我们需要处理好煤、油的问题，加强不达标车的治理，提高环保部门的执法权，以及从国家层面平衡好经济发展和环境保护的关系，我相信，5年能看到改善，10年就会有一个显著改善。
然而全国两会刚刚过去，多地就再现雾霾，北京、河北唐山、河北秦皇岛、河南洛阳等地，均出现了不同程度的雾霾，不时的提醒人们：雾霾远未离我们而去，雾霾就在你我身边。
不过对于普通公众而言，在雾霾没有被彻底治理之前如何预防呢?虽然之前网上盛传银耳、猪血可以将吸进肺里的雾霾颗粒粘出来，这又是真的吗?
危害：pM2.5吸附物是核心
北京大学环境卫生学教授潘小川表示，其实pM2.5(可吸入颗粒)本身并不可怕，可怕的是pM2.5表面所吸附是什么。
如果这个地区pM2.5主要吸附物的是重金属，那可能这个地区产生重金属中毒的患者就多;如果吸附的是苯并[a]芘之类致癌物，那它就可能生产更多癌症患者。 不同的地区，同样霾的浓度(污染物浓度)，对健康的危害是不一样的。
从医学角度讲，pM2.5(可吸入颗粒)对肺的伤害是不可逆的，吸入人体后pM2.5会沉积到肺中、黏附在肺泡表面。
那么，对于身处十面霾伏的我们，又该如何保护自己的健康?如何减少霾对我们的伤害呢?
雾霾：既无法治就全面防
从中医角度看，肺脏是人体重要器官，又称华盖。肺脏主气、司呼吸，宣发和肃降，通调水道，朝百脉、主治节。
意为一身之气都归属于肺，体内外气体交换之所，由肺呼吸，吸入自然界清气，呼出体内浊气，实现体内外气体之交换;指肺气向上升宣和向外周布散。指肺气向下通降和使呼吸道保持洁净的作用;是指肺的宣发和肃降对体内水液的输布、运行和排泄起着疏通和调节的作用;是指全身的血液，都通过经脉而聚会于肺，由肺的呼吸，行气体之交换，然后再输布到全身。由此可见保肺至关重要!
中医上所说保肺，并非是指将肺里地毒素粘出来，不是简单一盘猪血、一碗银耳的事。中华医学会中医体质分会主任、著名国医大师王琦教授的体质辨识养生团队认为：防霾保肺，最重要的是通过提高免疫力，使毒素不能轻易打破身体内在平衡。
这也解释了为何某一地方雾霾再严重，也不是人人都得肺癌;而空气特别清新的地方，却也会有得肺癌的人。身处雾霾之中，除了爱好环境，能做的就是提高自身免疫力了。
免疫力在中医中就是气，增强免疫力的药方中玉屏风最为有名。清代伤寒学家柯韵伯云：夫以防风之善驱风，得黄芪以固表，则外有所卫，得白术以固里，则内有所据。风邪去而不复来，此欲散风邪者，当倚如屏，珍如玉也。故名玉屏风。后剂型改良为颗粒剂，名为德众玉屏风。
德众玉屏风颗粒由黄芪、白术、防风三味配伍。黄芪益气固表，实卫止汗，为君药。白术健脾益气，助黄芪益气固表，为臣药。防风走表而御风邪，为佐药。黄芪得防风，固表不留邪;防风得黄芪，驱邪不伤正。诸药合用，补中有散，共建益气，固表止汗之功;补气虚，固表虚，增强人体抵御外邪的能力。
所谓外邪，指可以伤害人身心的外界事物。那么霾的伤害自然也在外邪之畴，所以我们应该积极通过提高免疫力而抗癌防癌，包括防御因为雾霾引发的肺癌。
所以在防霾保肺的过程中与其寻找能粘出雾霾的食物(药物)，不如通过提高免疫力来抵御住进入体内的毒素对身体照成破坏平衡的伤害，更符合中医保肺之本意。
应对：肺脏保健实用妙招
食疗：川贝雪梨猪肺汤。取猪肺120克，洗净切片，开水中煮5分钟，冷水洗净。川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。
功法：明代高濂《遵生八笺》：养肺坐功法：时正坐，以两手据地，缩身曲脊，向上三举，去肺家风邪积劳。又行反拳捶脊上，左右各三五度。此法去胸臆间风毒。闭气为之良久，闭目咽液，三叩齿为止。
按摩：每晚临睡前端坐椅上，两膝天然分开，双手放在大腿上，头正目闭，全身抓紧，意守丹田。吸气于胸中，两手握成空心拳，轻叩背部肺俞穴(地位在眼前第三胸椎棘突下，左右旁开二指宽处)数十下，同时抬手用掌从两侧背部由下至上轻拍，继承约10分钟。
药物：在中成药方面，德众玉屏风颗粒(入选国家基药目录)，保肺丸等常见药物，都是根据多年实践保留下来的经典名方。其中玉屏风更是在元朝就沿用至今的经典名方，并被大量应用与临床医学。
在这个谈霾色变，又无法躲开的时代。关于雾霾与各种病症的研究，不同专家又并未达成一致性结论。所以对于普通公众来说，在雾霾短期没有消失的情况下，如何给自己的肺建立起一个可以隔离毒素的屏风，才是公众所关心的核心问题。
抗击雾霾：吃白色清肺食物 增强肺的清洁能力
雾霾其实是指两种事物，雾是雾，霾是霾，二者的差别非常大。霾在吸入人的呼吸道后对人体有很大危害。二氧化硫、碳氧化物和可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成部分，前两者为气态污染物，最后一项颗粒物才是加重雾霾天气污染的罪魁祸首，而在可吸入颗粒物中，那些粒径小于或等于2.5微米的固体颗粒或液滴就叫做pM2.5,也叫细颗粒物，这是判断雾霾严重性的重要指标。pM2.5也称为可入肺颗粒物，还不到头发丝的三十分之一，能携带大量有毒有害物质，通过支气管进入人体的肺部，干扰肺部的气体交换，对肺部健康伤害很大，引发俗称老慢支和肺气肿的慢阻肺，同时也可能产生肿瘤、心血管等疾病。因此，遭遇pM2.5在饮食方面应该多吃白色清肺食物，增强肺的自我清洁能力。
1、山药
食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物黏蛋白,对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
2、白萝卜
白萝卜
食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。
3、莲藕
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莲藕
食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。
4、银耳
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银耳
食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有菌中之冠的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
5、雪梨
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雪梨
食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。
6、猪血（或鸭血）
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猪血
食物简介：猪血中含有丰富的血浆蛋白。清肺原理：在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。
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雾霾天气
雾霾天气，空中浮游大量尘粒和烟粒等有害物质，对人体的呼吸道造成伤害，空气中飘浮大量的颗粒、粉尘、污染物病毒等，一旦被人体吸入，就会刺激并破坏呼吸道黏膜，使鼻腔变得干燥，破坏呼吸道黏膜防御能力，细菌进入呼吸道，容易造成上呼吸道感染。而雾霾时空气中漂浮着粉尘、烟尘、尘螨等，支气管哮喘患者吸入这些过敏原，就会刺激呼吸道，出现咳嗽、闷气、呼吸不畅等哮喘症状。雾霾空气中的微粒附着到角膜上，可能引起角、结膜炎，或加重患者角膜炎、结膜炎的病情。雾霾还会影响人体维生素D的合成，从而影响人体钙的吸收，对于儿童而言，则可能导致儿童佝偻病的发生。因此，减少外出是避免吸入的最好办法，同时进食一些合理食物清理这些毒物是最有效办法。
雾霾天清肺吃什么食物好
大家都非常讨厌雾霾天，因为大家都知道，雾霾天对于身体健康有很大的危害，雾霾中对于人体有害的物质有很多这类物质被人吸入肺中，会产生对人体不利的影响，那么雾霾天清肺吃什么食物好呢？很多朋友都有这样的疑问，下面小编将为大家做出相关的解答，希望能帮助到各位。
1、雪梨
雪梨具有润肺的功效，不仅美味可口，而且营养非常的丰富。雪梨的果肉嫩白如雪，其味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等。雪梨可以生吃，也可以烹调成汤进行服用，非常适合大家在雾霾天进行食用，可以润肺清燥，止咳化痰。
2、银耳
银耳又称作白木耳、雪耳等，素有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。此外，银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品，所以在雾霾天适量多吃点银耳来进行改善是非常有帮助的。
3、山药
雾霾天多吃一些山药是很有益的，在山药中含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
推荐食谱山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每日煮粥喝，有补肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。
4、百合
百合也是非常适合在雾霾天气请食用的一种食材佳品，不仅可以缓解身体出现的一些不适症状，更能够起到清肺的功效。百合中营养极其丰富，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
在雾霾天想要清肺的话，那么食用上文介绍的这几种食物是很有帮助的，这些食物不仅营养丰富，可以提高人体的免疫力和抵抗力，而且清肺的效果非常好。在雾霾天，除了通过食物来改善以外，还要注意做好相应的防护工作，尽量避免外出，即使要外出也要戴好口罩。
雾霾天吃什么能清肺解毒
从北京到天津，从郑州到贵阳，我国大范围的雾霾天气已影响到了重庆。雾霾天气中的含有可吸入颗粒等物质，进入人体可能导致呼吸道感染现象，因此在雾霾天气应该预防呼吸道感染疾病，给身体排排毒，如何排毒呢？小编现在为网友们总结了几条雾霾天气的排毒保健方法：
雾霾天如何给肺部排毒？
1、萝卜是肺脏的排毒食品。在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。
2、百合提高肺脏抗毒能力。肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。
3、按压肺脏排毒要穴。有利肺脏的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨间，当第2掌骨桡侧的中点处，可以用拇指和食指捏住这个部位，用力按压。
4、排汗解毒。肺管理皮肤，所以痛痛快快地出一身汗，让汗液带走体内的毒素，会让我们的肺清爽起来。除了运动以外，出汗的方法还可以是热水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更畅快，排出身体深处的毒素。
5、深呼吸。每次呼吸时，肺内都有残余的废气无法排出，这些废气相对于那些新鲜、富含氧气的空气来讲，也是一种毒素。只需几个深呼吸，就能减少体内废气的残留。
雾霾天清肺排毒食谱
中医专家：常吃百合，清肺补气
肺主全身之气，百合被中医专家称为最好的清肺补气食物。
吃川贝冰糖炖梨，清洁呼吸道
川贝冰糖炖梨制作方法：
1、梨洗净，从顶部切下梨盖，再用勺子把梨心挖掉，中间加入川贝和几粒冰糖。
2、用刚切好的梨盖，将梨盖好，拿来几根牙签从上往下固定住。
3、将梨放在杯子里或大碗里，加水，放入锅中炖35分钟左右，直至整个梨成透明色即可！
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雪梨炖百合润肺抗病毒
雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，雪梨炖百合就是一款不错的润肺抗病毒药膳。
原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。
清除尘埃--拍姜韭菜滚猪红汤
[材料]猪红500克、韭菜250克、生姜50克。
这里所说的猪红即猪血，民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及润肠作用的物质，这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以猪红亦堪称人体污物的清道夫.而猪血的蛋白质含量特别丰富，相当于猪肉的4倍，鸡蛋的5倍。民间常说：春尝韭，晚食菘（即白菜）。春日时韭菜特别鲜嫩爽口，中医认为它能温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止泻和调和脏腑。
现代医学认为，它富含食物纤维，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有积极意义，它含的挥发性精油和硫化合物，更具有降低血脂的作用，因此，对高血脂和冠心病的预防有好处。拍姜是珠三角一带的常用方法，即把刮皮后的大块姜用刀背拍裂，放入汤中，其气与味更易溢出。
[烹制]猪红洗净，切块；韭菜洗净，切段状；生姜去皮后，切为大块状，刀背拍裂。在铁镬中加入清水1250毫升（约5碗量），加入拍姜，武火煮沸后，加入猪红，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。此量可供3-4人用。
凉拌黑木耳，清肠排毒
凉拌黑木耳是一道极为常见的清爽小菜，其清肠排毒的功效是大家一致认可的；凉拌黑木耳的做法十分简单，很多人都会做，不过相同的菜肴出自不同的手，其口感是完全不一样的，下面是小编为大家介绍的做法，一起来学习一下吧。
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材料：黑木耳，红椒，蒜泥，盐，鸡精，胡椒粉，香醋，白糖
凉拌黑木耳的做法：
1.先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开（时间够的话尽量用冷水泡发哈），然后在洗木耳的水中加一勺面粉，搅拌下，静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净。把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。
2.锅上架烧开水，把黑木耳焯熟（大概两分钟左右）。
3.接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出。焯好后迅速放凉开水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4.把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀就可以了。
雾霾天适合吃哪些清肺食物
又到了雾霾泛滥的冬季，很多城市上空总是雾蒙蒙的，蓝天白云貌似好久没看见了。此雾非彼雾啊，这种雾是一种严重危害身体健康的污染物，它通过呼吸将颗粒物质吸入人体内，造成呼吸道感染。生活在雾霾穹顶下，见面打招呼，从你吃了吗？变成你今天戴口罩了吗？.除了戴口罩以外，我们在雾霾天该如何通过饮食来给肺部排毒呢？下面跟小编去看看吧！
清肺的食物
推荐1:萝卜
食物简介：肺脏的排毒食品。
清肺原理：大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜的功效在于可以帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都是不错的选择。
推荐2:黑木耳
食物简介：黑木耳中富含的植物胶原成分，具有较强的吸附作用。
清肺原理：可将因呼吸进入到人体内的灰尘、杂质、垃圾等污染物集中吸附并排出体外，从而达到净涤肠胃、养肺气清肺管的目的；同时还具有溶解与氧化作用。
推荐3:蘑菇
食物简介：提高肺脏抗毒能力。
清肺原理：在干燥的情况下，肺部容易导致积累毒素。蘑菇有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素。
推荐4:雪梨
食物简介：含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。
推荐5:莲藕
食物简介：它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。
清肺原理：熟莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。
清肺食谱
苹果川贝鸡汤
材料：三黄鸡半只；苹果2个、桂圆肉15克、川贝母15克；姜适量、水。
做法：将三黄鸡洗净切成小块；把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份；汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内；苹果洗净，切成块，去掉芯；将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内；大火烧开后转小火，煲2个小时即可。
功效：在雾霾天气空气严重污染的环境，多吃苹果，可以很好保护呼吸系统和肺部的功能，保护呼吸系统免受空气中灰尘的伤害；桂圆味甘、性温；归心、脾经；有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效；川贝性味苦、甘、凉，入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但若是寒性咳嗽，是不适宜服用川贝。
枇杷银耳汤
材料：枇杷150克，银耳（干）10克；白砂糖150克。
做法：先将银耳用冷水泡发，除根洗净，放入碗内加少量水，上笼蒸1小时左右，使银耳粘滑成熟。将枇杷剥去皮，挖去籽，切成指甲片。净锅中加清水500克烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，装入大汤碗即成。
功效：汤中银耳富含胶质，同时有清肺，润肺功效，其丰富的纤维质还能通肠清宿便，枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
南瓜番茄汤
材料：南瓜、苹果、胡萝卜。
做法：南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮，沸腾后，转文火煲10分钟。加入苹果大火煮沸，加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟即可。
功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
初秋时节要养肺 养肺可以吃这些
转眼立秋已经过半，秋天离我们不远了。入秋之后，天气虽然变凉快了，但也会逐渐干燥，人体免疫力也会随着下降，如果没有很好的身体，这个时节是很容易生病的。初秋时节就要开始关注养生保健工作，这个时节要注重养肺。秋季人体很容易出现肺热等问题，稍不小心肺部就要受难，因此养肺很重要。那么，养肺要怎么吃呢？以下这些食疗方可以试试，下面跟小编去看看吧！
1、枇杷雪梨汁--清肺气、镇咳化痰
材料及做法：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。将雪梨去皮、核，切块；将枇杷果肉与雪梨、匀即可。
功效：枇杷具有清肺气、镇咳化痰的作用。雪梨有清肺润肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此饮有护喉利肺之功效，适用于因为抽烟过多所致的喉部不适，咳嗽痰多等症。
2、无花果饮--滋润清痰、止热喘咳
材料及做法：红糖适量。药物：无花果2至4粒。将无花果洗净切开，加清水两碗煲汤，后下红糖，浓汤乘温热饮下。
功效：止热性喘咳、受热致旧咳复患、喘呃等。无花果有滋养润肠、利大小便、清痰等功效，及有消炎止痛、止痢疾等用途。
3、香蕉冰糖水--滋润祛燥止热咳
材料及做法：香蕉3只，冰糖适量。熟香蕉去皮切块，加冰糖、水2碗煲成糖水作饮。
功效：气候干燥、暑热等引致支气管炎，中医谓之燥热咳嗽。香蕉有滋润祛燥、止热咳之功。香蕉还有清理肠胃功能，把痰涎一并自肠脏排出。
4、凉拌白菜胡萝卜丝--清热解毒、清肺利咽
材料及做法：大白菜200克，胡萝卜100克，水发木耳100克，盐，味精，香油，醋适量。将大白菜洗净，切丝；胡萝卜去皮，切丝；白木耳撕成片；将上述原料加盐、味精、香油、醋各适量拌匀即可。
功效：大白菜含有丰富的水分，维生素及钙、钠、镁、锌等成分，具有清热解毒功效。多吃大白菜不但有清肺利咽作用，还有排毒养颜的功效。
