十大养生误区

2019-10-11

治疗感冒的十大误区

十大养生误区。

“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的治疗感冒的十大误区，希望能为您提供更多的参考。

导读：想要感冒好得快，治疗感冒的误区一定要避开。那么治疗感冒的误区有哪些呢？盖被子捂汗、吃热辣的食物等这些方法不仅不能治感冒，反而会加重病情。小编带你看看治疗感冒的十大误区！

治疗感冒的误区

1、没分清感冒类型就滥用抗菌药

咳嗽最常见于感冒，而感冒的罪魁祸首多是病毒。抗菌药主要是针对细菌感染，对病毒无效。咳嗽时滥用抗菌药非但改善不了症状，反而会促使细菌产生耐药性，当真正发生感染时，药物就有可能失去疗效。

2、捂汗治疗

有人说，感冒后，洗桑拿、喝热水或热姜糖水发汗，或盖着被子捂汗，就能治感冒，这也是常见的错误认识。感冒初期，一些患者有怕冷、发热的症状，发汗可以缓解症状，身体感到轻松，但机体受热会削弱对病毒的抵抗力，还会使身体虚脱，加重病情。所以，所谓的发汗疗法对治疗感冒非但无益，反有害处。

其实，中医治疗风寒感冒，也仅仅要求微汗即可。感冒患者既要注意保暖又要注意居室空气的流通，并应多喝白开水，以利于及时补充体液和排出体内毒素。

3、吃热辣的食物能治感冒

有些人在感冒后喜欢吃些热而辛辣的食物，一来由于生病口淡无味，想以此刺激食欲，二来热辣的饮食还可以达到帮助身体发汗的作用。还有些人认为，感冒后，喝酒也能缓解感冒症状。

专家指出，感冒在治疗期间的饮食应以清淡、易消化为宜，忌食荤腥油腻及辛辣、酸性和生冷食物。因为在任何感冒的情况下，辛辣饮食都会刺激呼吸道，加重上呼吸道炎症，而且感冒还会使胃肠道处于一种功能失调的状态，此时吃油腻、辛辣的食物，会增加胃肠道的负担。喝酒能治感冒也是错误的，感冒时喝酒不但易醉，酒精还会加重胃肠道的充血，导致消化不良。

4、暴食或节食治疗

有人认为感冒期间应补充营养多吃荤，而有的人则认为既然感冒时没食欲就干脆不吃东西。其实这两种观点都不对，感冒时胃蠕动变缓，消化液分泌减少，吃太多高脂肪、高蛋白的食物容易引起消化不良，而一点东西都不吃的话，又会造成机体所需热量供应不足，减缓康复。最好是吃些稀饭和蔬菜等清淡易消化食物。

没食欲的患者应该以清淡易消化的饮食为主，但不一定是白粥，可以适当加入瘦肉或其他食材以添补营养。不过，煎炸和油腻的食物则要尽量避免，否则影响消化，不利于康复。

5、感冒只吃白粥

有人认为，感冒了，消化不好，尽量清淡饮食，喝白粥吃青菜就可以了。感冒多为病毒感染所致。此时，机体处于应激状态，糖类、蛋白质、脂肪等消耗增加，发热出汗还会排出更多的电解质。

此时如仅进食白粥、青菜，一方面蛋白质、脂肪类补充不足，抵抗力下降，无法抵御病毒，容易使病情加重或迁延。而饮食过分清淡，电解质摄入不足，特别是血钾低，人会感觉疲倦。故感冒时需补充营养，考虑此时食欲不佳，可选择易消化且营养丰富的食物，瘦肉粥、鱼粥等是不错的选择。

6、感冒就服抗生素

很多人患感冒后喜欢服用一些高档抗生素，如阿莫西林、西力欣等。有医生就曾遇到过患者在门诊时主动要求开抗生素药，还要求注射，其实这是不必要的。

感冒是一种上呼吸道疾病，90%的感冒是由病毒引起的，抗生素对病毒无效。一般感冒服用了抗生素，不但起不了治疗的作用，反而可能增加不良反应和肠道细菌的耐药情况。

7、运动治疗

不少人喜欢用运动疗法来治疗感冒。尤其是有些年轻人一旦患上感冒，便刻意进行一些体力劳动，或者到运动场上跑上几圈、打一场篮球等。其实这种做法往往会适得其反，因为单纯加大运动量会增加体力消耗，使抗病能力下降，有可能导致病情加重。

8、一感冒就立即服药

感冒不一定都要立即吃药，有些感冒可以依靠自身抵抗力和免疫系统来消除，如打喷嚏、咳嗽、流鼻涕和发高烧等可将病菌驱赶出体外，令病菌的破坏力减弱。如果稍一发现感冒就吃药，不仅没必要，还很容易引起抗药性。

9、多吃几种感冒药效果好

当受到鼻塞、头痛、发烧等感冒症状折磨时，为了快速消除这些恼人的症状，不少患者甚至同时服用几种感冒药，以求快点达到效果。

专家介绍，感冒药无论是进口的还是国产的，实际上成分都是大同小异，尤其是复方制剂，成分多数相同或相近。要缓解症状重要的是对症，而不是药物的量。如果多种感冒药一起吃，有些成分的剂量就变大了，导致重复用药、过量用药，出现不良反应的风险可能随之增加。他提醒，如果要联合用药，应该在医生指导下进行。

10、输液感冒好得快

有些人患感冒后，非要输液不可，以为输液好得快。其实，输液主要作用是缓解或减低感冒的疼痛感，让患者身体保持足够的水分，有体力对抗感冒病毒。

如果是不太严重的感冒，即使不吃药、不打针，只要多喝水、有充足的睡眠，身体的免疫系统会自然让它痊愈。所以，感冒之后如何治疗，最好遵医嘱，不要执意输液。

扩展阅读

西红柿的十大治疗功效

西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。

1、治皮肤病：

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病；

2、美容、防衰老：

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；

3、防癌：

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；

4、治高血压：

每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显；

5、治贫血：

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血；

6、治溃疡：

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈

7、治肝炎：

取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳

8、防中暑：

将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑

9、退高烧：

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧；

10、治牙龈出血：

将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

健康饮食的十大误区，你知道吗？

人人都希望健康饮食，但你一贯坚持的“健康”饮食原则和方法是否真的是科学、健康的？你知道吗，那些你一直深信不疑的饮食健康法则，其实很多都是一个个误区！

误区一：每天喝8杯水更健康

不少人认为每天摄入8杯水有助美白和减肥，但通过实验发现这一说法没有根据。每个人所需水分各有差异，口渴就是身体缺水的信号，如果尿液颜色为稻草色或更浅，说明你已摄入足够水分。

其实，每人饮水量应视个人情况而定，一般1.5至2升为宜。饮水过多会加重心、肾负担，对患有心脏病、高血压、肾病和水肿的人伤害最大，这一类病人饮水要有节制。

误区二：蔬果放冰箱能保鲜

把蔬果存放在冰箱里不仅不能保鲜，还会加速蔬果维生素流失，所以蔬果放入冰箱不宜超过三天。

果蔬放冰箱前不要洗。果蔬清洗后会有大量水分，果蔬“呼吸”会产生二氧化碳，如果再密封起来，透气性变差，会加速食物变质。另外，果蔬表面，尤其是瓜果类都有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，但清洗会破坏这层保护膜。

误区三：喝矿泉水绝对可以放心

很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质（如汞和镉）的污染。有研究人员对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。

尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

误区四：喝咖啡有损人体健康

虽然咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。而且虽然人们都知道咖啡因会造成女性生育系统伤害，但那是大量、长期服用以后的副作用。事实上，一个成年人每日摄取

事实上，咖啡对人体是很有益处的。咖啡因可以有效抗威胁我们身体健康的自由基（自由基是造成许多疾病，如：心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森氏症的主因，自由基过多会使身体代谢受到影响，破坏细胞进而使得器官组织受影响）。

误区五：葡萄糖能使人保持极佳的状态

葡萄糖是快速提供的“闪电能”，可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，所以很多减肥的女人都用饮用葡萄糖水代替吃饭，以达到节食减肥的目的。而一些家长们也错误的用葡萄糖水代替孩子们的早餐。

其实，葡萄糖是极易被人体吸收和分解的，所以这种能量会很快地被人体消耗掉。空腹喝葡萄糖水之后的人甚至会感觉到比以前更饥饿，食欲折磨下根本谈不上“节食”，也会影响儿童上午学习的心情。

误区六：未喷农药的水果不用认真洗

即使绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。我们清晰水果的表面，不只是为了去除表面的农药和灰尘而已。

水果果皮上（如草莓、苹果）的虫卵是肉眼看不见的，倘若水果不洗净就吃，就容易受到细菌的感染。

误区七：蔬菜生吃更健康

此外，“生吃蔬菜不会造成营养成分流失”也属于误区之一。以胡萝卜为例，烹饪造成的细胞破坏锁释放出的胡萝卜素是生吃时的3倍。

不少蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物质，务必烹饪煮熟后才能食用;胡萝卜含有丰富的维生素A，但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能从中获取足够的维生素A。

误区八：晚上吃东西会毁了好身材

如果这个观点是正确的，那么地球上99%的人都会发胖，因为真正能拒绝晚餐的人太少了。

事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的卡路里，就不会产生超重的问题了。但是要住意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍。

误区九：深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高

深色往往是健康和营养价值高的代名词，因而颜色深的鸡蛋价格和普遍比浅色的贵。其实鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关，鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。

去一些大型超市观察就不难发现，那些价格很高的绿色鸡蛋，很多蛋壳看起来都是白白的。

误区十：喝酒可以暖身

饮一杯酒之后虽然人会感到周身暖和，但这仅是一种错觉，人的体温实际上不升反降了。皮肤下的微细血管因饮酒而迅速扩张，血液由于表面扩大而较快地降温，体温也因而下降了。

所以秋冬季节以喝酒取暖是很伤心的，千万不要这要做。

十大垃圾食品

食品是很常见的，生活中常见的食品比较多，在对食品选择上，都是可以根据自己喜欢进行选择，不过要注意的是，对一些垃圾食品也是要少吃，垃圾食品含有脂肪、热量都是很高，长期吃不仅对人体免疫力有所影响，同时对人体健康，都是有着很大损害，十大垃圾食品都有什么呢?

对十大垃圾食品都有什么呢，这样的食品也是比较多，不过对这些食品，也是很多人不太了解的，下面就详细的介绍下，使得在生活中，都是可以避免选择。

十大垃圾食品：

1.油炸食品

2.腌制食品

3.加工肉食品

4.饼干

5.汽水

6.方便面和膨化

7.罐头

8.果脯

9.冷冻甜品

10.烧烤

油炸食品

此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高血脂和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

罐头类食品

不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高又可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

腌制食品

腌制类食品主要危害是：

1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;

2、影响粘膜系统(对肠胃有害);

3、易得溃疡和发炎。腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为：蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素C几乎全部损失;腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。

腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15%，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。

亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，故常食腌制品容易致癌。

所以，腌制品营养受损且有害，不是人们的理想食品，以少吃为宜.

通过以上介绍，对十大垃圾食品也是有着一些了解，因此对这些食物选择的时候，也是要注意不要随意的乱吃，不过对这些食品，并不是不可以选择的，这点也是要了解，它们也是可以吃的，但是要适量选择最佳，利于人体健康发展。

海带牛肉不补钙，饮食补钙的十大误区！

大家都知道饮食补钙最好。但是在膳食中该如何促进钙吸收，却不一定是每个人知道的。稍不小心，就有可能陷入误区当中，选择了错误的食品，结果妨碍了钙的吸收。

1 以为吃牛肉有利于骨骼

不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。

2 以为吃蔬菜与骨骼健康无关

不少人在热爱动物食品的同时，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。

3 以为菠菜对补钙毫无益处

许多人都知道，菠菜不可与豆腐一起吃，因为其中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这些人没看到问题的另一个方面——菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。菠菜是公认的维生素K的宝库，含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热，而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收，因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。

4 以为吃水果代餐有利于骨骼健康

很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。

5 以为喝饮料与补钙无关

为了改善口感，饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是其中害处最大者——因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于钙吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。但要小心所谓的“茶饮料”，它们的颜色可能是焦糖色素染成的，并不能提供茶的好处。

6 相信喝了骨头汤就不会再缺钙

骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。

7 相信喝牛奶对补钙没有帮助

虽然有人到处宣称，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不正确。实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。

8 相信豆浆是高钙食品

营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。

9 相信海带可以补钙

不少媒体文章都告诉你，海带里面的钙很多——但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢？一旦吸了水，钙含量就不算多了。而且，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。但海带也不是毫无裨益，它是典型的成碱性食品，经常食用，对减少体内钙的流失有一定帮助。

10 用内酯豆腐来补钙

很多人都知道，豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙。

海带牛肉不补钙饮食补钙的十大误区

本文导读：大家都知道饮食补钙最好。但是在膳食中该如何促进钙吸收，却不一定是每个人知道的。稍不小心，就有可能陷入误区当中，选择了错误的食品，结果妨碍了钙的吸收。

3 以为菠菜对补钙毫无益处

许多人都知道，菠菜不可与豆腐一起吃，因为其中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这些人没看到问题的另一个方面菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。菠菜是公认的维生素K的宝库，含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热，而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收，因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。

吃肉的十大坏处

，所以我们要每餐都有肉跟蔬菜，这样对肠胃才是最好的。如果我们单单吃肉是有很多坏处，比如肠胃消化不良、引起致癌以及很容易出现长斑的症状。

一、炖煮过度的肉易致癌

无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。

但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。

当代生活中，工业污染对人体致癌影响占50%，而饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。

二、腌肉煎炸产生大量亚硝酸盐

咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。

三、吃过多瘦肉易长斑

有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。

四、猪肉浸热水损失营养

有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。

猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。

当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。

关于鸡蛋的十大误区：生吃鸡蛋更有营养

1.红壳鸡蛋比白壳鸡蛋有营养

过去人们一直认为红壳蛋更有营养，红壳蛋市场价格比白壳的贵约0.2元/斤。实际上，检测表明，蛋壳的颜色与营养无关。鸡蛋的营养与饲料有关。不过，近来我发现市场上红壳蛋和白壳蛋价格一样了。

2.农家鸡蛋(土鸡蛋)更有营养

真正的农家蛋(假冒的不算)可能会更好吃一些，但检测表明，在营养素含量方面，农家蛋并不比洋鸡蛋(蛋鸡场的鸡蛋)更多。

3.“初生蛋”更有营养

没有任何证据表明，“初生蛋”(母鸡下的头几个或若干个蛋)比后来的蛋更有营养。是典型的炒作概念。

4.蛋黄颜色越黄营养越好

蛋黄颜色与其含有各种色素有关，其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过，现有的“技术”很容易让蛋黄颜色加深，而与营养无关。相信“红心鸭蛋”的案例大家还没有忘记吧。

5.“毛蛋”是滋补品

毛蛋即“死胎蛋”，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地方(至少辽宁的很多城市)作为滋补品食用(常是烧烤)。实际上，毛蛋营养价值并不高。而且，常含有很多细菌，非常不卫生。

6.煮鸡蛋时间越长越好

关于这个问题，范老师的博客有详尽说明：“吃鸡蛋最好的状态，就是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失”。

7.生吃鸡蛋更有营养

生吃鸡蛋会干扰生物素(一种B族维生素)的吸收，虽然偶尔的、不是经常的生吃鸡蛋并不会导致生物素缺乏，但生吃鸡蛋总是不太卫生。要知道，母鸡生蛋和排便是同一套管道，很容易污染的。

8.产妇要多吃鸡蛋

产妇大量吃鸡蛋的古老习俗，在食物极大丰富的今天，已经成了不折不扣的谬误。产妇应该吃各种各样(包括肉蛋奶豆类粮食蔬菜和水果)的食物(鸡蛋每天一二个足矣)，以达到膳食平衡。那种“小米粥+鸡蛋”的做法是非常愚蠢的。

9.“功能鸡蛋”比普通鸡蛋好

所谓“功能鸡蛋”是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来是很好的，但在实际生活中，因为没有标准也没有检测，很容易假冒的。

10.鸡蛋不要和豆浆一起吃

主张“鸡蛋不要和豆浆一起吃”的人说：“生豆浆”中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质(比如鸡蛋中)在人体内的消化和吸收。问题是，没有人喝生豆浆，我们都喝熟的，豆浆加热之后，胰蛋白酶抑制物就被破坏，不起作用了。所以鸡蛋和豆浆一起吃没有任何问题。

吃糖的十大坏处

糖是我们从小吃到大的食物之一，糖类对于我们的诱惑非常大，因为吃糖可以让人觉得开心。小孩子喜欢吃糖，因为糖不仅很甜，还有各种各样的口味，苹果的、橘子的、荔枝的等等，他们完全可以按照自己的心情自己的喜好来选吃哪种。但我们知道，吃太多糖并不好，那吃糖具体有哪十大坏处呢？

过度吃甜的害处

1、乳腺癌

女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。

2、胆结石

女性吃甜食过多还会导致胆结石，因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调，容易出现胆结石。

3、阴道炎

女性甜食摄入过多会增加患阴道炎的可能，这是因为糖分摄入过多，会导致血糖和尿糖过高，阴道内的糖原也会增加。

4、易变老

长期过量吃甜食，会使体内环境变成中性或者弱酸性，体内自由基增多，这样会加速细胞的老化。

5、骨质疏松

大量吃糖，还会过多地消耗体内的钙，造成骨骼脱钙，导致骨质疏松和易发生骨折。由此可见，经常吃甜食对女性的坏处多多，因此女性在日常的饮食中要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，富含优质蛋白的奶类、豆类、鱼类等。

6、高血压

摄入过多的糖，可刺激人体内胰岛素水平升高，增加血中胰岛素，儿茶酚胺分泌，使交感神经活性增高，直接引起血管紧张度增加，这可能成为促成高糖引起高血压的原因之一。

7、缺维生素B

长期过量食糖，会使体内维生素B族因消耗过多而缺乏，以致废物蓄积于人体；同时又使体内的热能代谢，蛋白质、脂肪、碳水化物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。

可以通过多吃富含维生素B2的食物补充：奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

8、空腔溃疡

经常吃糖，容易引起龋齿和口腔溃疡。可为口腔的细菌提供生长繁殖的良好条件。这些细菌和残糖在一起，能使牙齿、牙缝和口腔里的酸性增加。牙齿经常受酸性侵蚀，就容易引起龋齿和口腔溃疡。

9、营养不良

吃糖过多，能使人发生营养不良和贫血。每1克糖在体内经过氧化可产生16.5千焦耳热量，所以能代替一部分饭菜，以减少食量。这样做，身体所需要的总热量虽然够了，但身体所需要的其他营养素。

10、发胖

食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏起来，造成肥胖，而肥胖又是众多疾病之源。

十大美容水果

女人的天然美肤水果，除了化妆品，食物对于女人美肤也很重要哦。

百果之宗梨

梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为天然矿泉水。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。

大夫第一药苹果

苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪！

甜腻美味柿子

柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。

西域佳果石榴

石榴本是西域特产，自汉代时传入中原。石榴味甘酸、涩温，能够有效的抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。

干果之王板栗

板栗，性味甘温，入脾、胃、肾三经，可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，可抵御骨质疏松，高血压等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不错的选择！

维C之王猕猴桃

猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效，也是秋季水果的及佳之选！

天堂之果橄榄

这是土耳其人对橄榄的赞誉。橄榄的果肉富含钙质，新鲜食用对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉，尤为适合秋冬食用。

酸甜适中柚子

柚子是一种典型的南方水果，酸甜中带有略微的苦涩，汁水丰富，含有大量的维生素C。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。

长寿食品山楂

山楂也就是我们经常说的山里红。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效的阻止自由基的生成，增强身体免疫力。山楂甘酸微温，是开胃消食，增强消化功能的良药。

维生素丸大枣

新鲜的大枣中含有丰富的维生素，尤其是大量的维生素C，能够促进体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。此外，大枣味甘性温，还是补中益气，养血安神的佳品哦！不过枣皮不易消化，最好不要食用。

中医揭秘西红柿的十大治疗功效

西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。现在，中医为你揭秘西红柿的十种治疗功效，供大家参考。