推荐秋季注意几种常见病
男性常见病养生运动处方。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。怎样才能实现科学的养生常识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“推荐秋季注意几种常见病”，供您参考，希望能够帮助到大家。
夏热去秋凉来，随着天气的凉快，秋天的气息越来越浓烈，中医说秋季最该防6大疾病！
一、关节炎
进入秋季，一方面暑湿蒸腾，另一方面又寒意袭人，极易发生外寒内湿的关节痛症。因此患者应注意防寒保暖，尤其是大汗后不宜立即接触冷水或用冷水洗澡。有关节炎症病史者，可选猪蹄炖海风藤、木瓜鸡蛋酒等药膳，以祛风通络、化湿止痛，还可用当归、鸡血藤、桂枝、杜仲等煎汤药浴，对防止关节痛发作有积极治疗作用。
二、皮肤感染
秋季皮肤易被病源寄生虫和蚊虫叮咬，出现红肿且奇痒，搔抓后可继发细菌感染，出现脓疱疮（疹）等。所以被蚊虫叮咬之后切不可抓搔，可涂抹风油精、清凉油消肿止痒。
三、气管炎
秋季是慢性气管炎的高发期，它对气候的变化较敏感，且适应性差，易因上呼吸道感染而发病，因此要针对气管炎反复发作、迁延不愈的特点，积极配合治疗。秋季草枯叶落，空气中过敏物较多，这也是诱发气管炎的病因之一。故应避免与过敏原接触。另外良好情绪能增强机体免疫力和抵抗力，还要注意改善居室环境，空气要流通，没有烟尘污染。
四、肺炎秋燥症
入秋时节，因湿度降低而出现秋燥，而秋燥对人体危害最大的部位是肺部，表现为咽干口燥、鼻炎鼻痒、便秘等。因此，应积极加强锻炼，增强肺功能，预防肺炎的发生。饮食方面调养也是一种积极的因素，应少吃辛辣食物，多吃养阴润肺的食物，如梨、萝卜等。
五、感冒
秋季气候忽热忽凉，是伤风感冒的多发季节。因此，要遵循“耐寒锻炼从初秋开始”的规律，注意随天气变化及时增减衣服，运动锻炼对增强体质、减少感冒也很有帮助。
六、胃病复发
每到秋季，人体受到冷空气的刺激，血液中的组胺酸增多，胃酸分泌增加，胃肠易发生痉挛性收缩，这是由于自身的抵抗力和对气候适应性下降所致。此外，由于气候转凉，人们的食欲随之旺盛，使胃肠功能的负担加重，导致胃病的复发。此类病人除了注意保暖之外，应当进行体育锻炼，改善胃肠道的血液循环，减少发病机会，还要注意膳食合理，少吃多餐，定时定量，戒烟禁酒，以增强胃肠的适应力。
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5种黑色食物预防常见病
饮食养生中有5种黑色食物对于我们的健康来说帮助的很大的，可以有效预防一些疾病。那么，这些食物具体都指哪些呢？同时，又有什么不同的功效呢？在这里，小编为大家介绍5种黑色食物帮你预防常见疾病吧。
黑色食物的吃法
黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。人工生产的黑色食品，其目的是为了刺激人们的食欲，如乌梅、豆豉、酱油、松花蛋等。黑色食品的概念、范围国内外没有一个严格的划分。广东农科院生物技术所是国内较早专项研究黑色食品的科研机构，曾将黑色食品定义为自然颜色相对较深、营养较丰富、结构较合理、具有一定调节人体生理功能的食物，经科学加工而成的一类食品，即强调黑色食品的自然性、营养性、功能性和科学性，将酱油等也显现出黑色的食品排除在黑色食品概念之外。
尽管黑色食品营养丰富，大大有益于身体。但是，也需要其他色彩的食物来调配，诸如白色食物的大米、面粉可以提供蛋白质、热量等营养素，而蔬菜中的营养，瓜果中的维生素，黄色蔬菜中的南瓜、马铃薯，红色蔬菜中的番茄、菠菜等，均含有不同的维生素与微量元素，都是人们机体所需要吸收的营养。因此，在膳食中把各种色彩食物搭配起来食用，避免偏食或挑食，使身体内所需的酸性或碱性食物得以平衡，才有利于身体健康与延年益寿。
5种黑色食物的作用
黑豆。黑豆具有补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化淤、祛风、解毒、益寿的良好功效，对抑制高血压、滋补强身、抗衰耐老，均有良好的疗效。用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。
蘑菇。低脂肪、低热量，防癌抗衰，多吃还能预防老年斑，适合老人体质。不同蘑菇有不同吃法，干菇炖肉，鲜菇扒油菜，草菇适合爆炒，平菇适合素炒、做汤。
黑芝麻。黑芝麻维生素E含量高，不仅能推迟细胞衰老、延长细胞寿命，而且有利于减少面部皱纹、消除动脉血管上沉淀物，促进胆固醇代谢，对延年益寿卓有功效。
黑木耳。黑木耳是天然的抗凝剂，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，被人们称为食品中的阿司匹林.最常见的吃法是凉拌木耳和木耳炒白菜，但是建议每周只吃2次左右。黑米的表皮色素中富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
黑米。黑米中含膳食纤维较多，利于肠道蠕动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。可以每周吃两到三次黑米粥，也可以在每天的蒸米饭中加入黑米，做成软糯适口的二米饭.
黑色食物功效多，别错过了。
吃药需忌口常见病的饮食禁忌
【导读】吃药需忌口常见病的饮食禁忌！都市生活的紧张运转，让各种健康小毛病屡见不鲜。不少人习惯用西药镇压病势，而忽视中医讲究的忌口调养，病来如山倒，病去如抽丝。事实上，人体有着自动调节平衡的功能，通过注意饮食禁忌，用更柔和的方式配合身体的调整，能将疾病和药物对身体的冲击大大降低。对于白领丽人们，了解一些常见病症的饮食禁忌，是对自己的关怀呵护，也是对家人的保护。下面小编介绍吃药需忌口常见病的饮食禁忌吧！
头痛：1. 忌烟、酒、茶等刺激物；2. 忌肥甘厚腻；3. 忌公鸡、螃蟹、虾、鹅肉、羊肉、狗肉等食物。
发热：1. 忌油腻、煎炸食物及生冷、硬固、不易消化食物；2. 忌食物过量；3. 忌烟、酒及辛辣有刺激的食物。
感冒：1. 忌冷饮冷食；2. 忌油腻食物、油炸食物；3. 忌酸、腥、辣刺激性食物；4. 忌烟、饮；5. 忌浓茶，因茶叶含有咖啡因，不利退热。
发质枯黄：忌过咸的食物。
脸色苍白：忌甜甜的淀粉类--红薯、马铃薯等，气血不足且属寒性的人，不宜多吃这种食物。
眩晕：1. 忌吃辛辣刺激品，如酒、葱、蒜、韭菜、洋葱、辣椒等，以免生痰火；少吃煎炒、炙烤、油腻、肥厚的食物，如肥肉、羊肉等；2. 虚证眩晕忌生冷瓜果；3. 忌烟、酒。
多梦：1. 忌食辣椒、葱、韭菜、大蒜、酒、烟等刺激性食物；2. 忌食油腻、煎炸、烧烤等燥热性食物。
健忘：1. 忌肥甘厚腻，如动物脂肪等；2. 忌刺激性食物，姜、葱、蒜、胡椒、辣椒、茶、咖啡、可可等；3. 忌偏食或暴饮暴食及过冷过热食物；4忌烟、酒。
鼻出血：1. 忌食辛辣刺激动火食品，如辣椒、生姜、胡椒、花椒等；2. 忌食油煎炒炸、海鲜等发物。
牙龈出血：1. 忌食油煎炙炒、辛辣刺激、生硬的食品，以免动火出血，如大椒、生姜、洋葱、韭菜、胡椒之类以及酸醋腌过的食物；2. 忌烟、酒，以免助长火热之势，生热动火，加重出血；3. 忌食海腥等发物，以免动血，加重病情，如虾、蟹、海鱼等。
宝宝常见病——中耳炎，咋整？
宝宝常见病科普之中耳炎知多少
今天，我们就来和各位宝妈们科普一下“中耳炎”这个疾病。
因为中耳炎是儿童中最流行的疾病之一，希望家长们看过后，能做到宝宝一旦发病，早发现早治疗。
一、三岁以下的宝宝最易感染中耳炎
中耳炎是累及中耳（包括咽鼓管、鼓室、鼓窦及乳突气房）全部或部分结构的炎性病变，高发于6个月至3岁的孩子，3岁前患过一次中耳炎的宝宝占了80%-90%。
其中，有7成以上的中耳炎是由感冒引发，轻的影响听力，重的还可能引起严重的并发症。
此外，宝宝易发中耳炎也和孩子的咽鼓管的长度和形状比较特殊有关。
相比于成人，宝宝的咽鼓管更短、更宽，与咽部连接的角度更平坦，这样一来，细菌和病毒更易从鼻咽部进入中耳引发中耳炎。
二、中耳炎的发现
比较小的孩子生病了不会用语言表达，许多疾病也往往耽误了治疗时间。
如果宝宝有以下症状，宝妈们要引起注意，宝宝很可能是感染了中耳炎：
●无原因的发热，且连续3天体温达到37.8℃-40℃；
●不断地抓挠耳朵，头不停地蹭枕头；
●躁动不安、爱哭，总是摇头，睡眠不佳；
●耳朵有黄色分泌物流出；
●对声音的反应变差，注意力下降。
耳温测量可成为判断宝宝是否患有中耳炎的简易方法：
分别测量双侧耳温，如果相差0.5℃以上，应该考虑温度偏高侧出现中耳炎，温度高的一侧往往就是感染侧。
若通过以上方式判断宝宝患了中耳炎，家长应该及时带孩子去儿童耳鼻喉科进行检查。
三、中耳炎的治疗
好在，中耳炎是儿童中可治愈的疾病之一。
中耳炎急性期经规范治疗，多数可痊愈，但慢性中耳炎若治疗不及时，很可能损伤听力。
儿童最常见的中耳炎主要分为急性中耳炎和分泌性中耳炎。
▌急性中耳炎
主要症状为突发耳痛（小宝宝会用力拉扯耳朵），可伴有耳流液、发热等症状，严重的化脓性中耳炎可出现鼓膜穿孔。
轻度急性中耳炎时，可以先观察48-72小时，同时给与镇痛、退热等对症治疗;
如果48-72小时后效果不佳，应在医生的指导下使用抗生素治疗。
对于没有鼓膜穿孔的急性中耳炎，任何滴耳剂都不会有治疗效果。
▌分泌性中耳炎
治疗原则是清除中耳积液，即去除引起咽鼓管堵塞的因素。
感冒引起的咽鼓管堵塞，控制感冒引起的鼻塞等症状；
过敏性鼻炎引起的咽鼓管堵塞，在医生指导下使用治疗过敏性鼻炎的鼻用激素喷剂等。
四、中耳炎的预防
◆感冒及时治疗
感冒会损伤咽鼓管功能，导致液体积聚和病毒繁殖，然后通过咽鼓管进入中耳引发感染。
鼻腔内分泌物增多时，最好不要用力擤鼻涕，以防鼻涕和细菌经咽鼓管进入中耳，引发急性中耳炎。
宝妈可以用手指按住一侧鼻孔，稍用力向外擤出对侧鼻孔的鼻涕，再用同法擤另一侧;如果鼻塞严重，睡觉时将宝宝头部垫高些、使用喷雾加湿器等。
◆注意喂奶姿势
有的宝宝患中耳炎和妈妈喂奶姿势不正确有关。
宝妈不要躺着给喂奶，因为孩子的咽鼓管短平，如果吞咽不协调，躺着吃奶很容易发生中耳炎，最好的喂奶姿势是半卧位。
◆溢奶或吐奶后记得检查耳部
宝宝溢奶或是吐奶后，奶水容易顺着面部流进耳朵，妈妈不能仅仅擦干净宝宝的嘴周，还应检查宝宝的耳朵有没有液体流入，若有的话一定要及时清理。
◆不要长时间让宝宝躺着哭
宝宝平躺着哭时，眼泪和鼻涕很容易堵在鼻腔和嘴巴，流到耳廓里，滋生细菌，导致耳朵发炎。
◆洗头洗澡时做好防护
为避免污水流入耳道，在给宝宝洗澡、洗头时，家长应该用手堵住宝宝外耳道口。
平时做好预防，就能大大降低宝宝患中耳炎的几率。
最后还是要给宝妈们提个醒，如果发现宝宝疑似得了中耳炎，一定及时带宝宝看医生，遵医嘱服药，并定期进行复查。
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常吃香蕉有助防治12种常见病
都说香蕉是快乐水果,吃香蕉能减轻心理压力、排解紧张，其实，现代研究发现，常吃香蕉更能预防12种常见病。下面就和小编一起来看看吧。
常吃香蕉可以预防下面12种疾病
1、预防心血管疾病。当体内缺钾时，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况，一根香蕉含钾400亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。
2、防治低血钾症。运动后，身体排出大量汗液，钾也随之排出，导致四肢乏力；大量吐泻后或长期使用排钾利尿剂，都会导致血钾浓度降低，此时吃些香蕉是最理想的补钾食物，可有效地防治低血钾症。
3、防痴呆。吃香蕉有助于提高脑力，改善学习能力，提高警觉度，防止老年痴呆症。
4、防治抑郁症。香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症。
5、防治胃及十二指肠溃疡。香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。
6、防便秘。香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。可于饭后1~2小时进食香蕉，每日1~2根为宜。
7、预防痛风。食用富含钾的香蕉，有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中，帮助人体排泄尿酸。
8、缓解眼睛不适。当人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。香蕉含大量的胡萝卜素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。
9、消除瘙痒。香蕉皮中含有抑制细菌生长繁殖的蕉皮素，脚汗、手足癣等引起的皮肤瘙痒症都可用香蕉皮贴敷患处，消除瘙痒。
10、治久咳：民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳。
11、防癌：日本癌症学会在几年前发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善体质；此外，香蕉价廉、易食、携带又方便，是维持健康的营养素，真可说是神奇的水果.
12、降低尿糖：糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情大有益处。
值得一提的是，香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒（口淡胃胀）、虚寒（泄泻、易晕）、肾炎（也属虚寒）、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
常见病有哪些治疗方法 九种常见中药是治病良方
治病药材：
三七——防治心血管疾病
清代名医赵学敏在他所著的《本草纲目拾遗》中说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，称三七为“中药之最珍贵者”。现代研究发现，三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处。其人参总皂甙含量超过人参。三七可扩张血管，降低血管阻力，增加心输出量，减慢心率，降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有明显的优势。
当归粉——补血活血
当归是一种多年生草本植物，药用其根，主产于我国四川、甘肃、陕西、云南、湖北等省。医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经(月经来潮时，出现口鼻流血)等妇女的常见病，都可以用当归。
穿心莲——利湿消肿
心莲味苦，性寒。归心、肺、胃、膀胱经。具有清热解毒，利湿消肿的功效。
宜于降火去燥。可治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤。
黄芪——补气
中医认为“脾为后天之本”。脾胃派代表人物李杲认为黄芪“益元气而补三焦”，清代的黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最”。现代研究发现，黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
金银花——清热解毒
银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热。配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮。配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈。配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢。
黄连——清热燥湿、泻火解毒
民间有“家有黄连，百病可愈”的谚语，黄连作为一种家喻户晓的中药，广泛应用于临床。中医认为，黄连药性苦寒，具有清热燥湿、泻火解毒的作用，最擅长的就是清胃热、泻胃火。临床上常用于治疗胃火牙痛的清胃散，就是以黄连为主药的代表方之一。
何首乌——益精髓，降血糖
宋代《开宝本草》称之“久服长筋骨，益精髓，延年不老”。现代研究发现，何首乌能够促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用。并可调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。何首乌还具有良好的抗氧化作用。
人参——抗氧化，抗衰老
《神农本草经》认为，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年”。现代研究发现，它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。吉林中医研究所霍玉书等用人参果皂甙对50岁以上年龄的人进行抗衰老研究，证实人参果皂甙有“返老还童”的功效。
车前子——祛痰止咳
能利水消肿，养肝明目，祛痰止咳。特别对于慢性气管炎及高血压、尿道炎、膀胱炎有很好的治疗效果。
错误饮食方式 盘点那些吃出来的常见病
享受美食不是错，但是因为时机和方法错误而引起了疾病就得不偿失了，其实生活中有许多常见病跟不正确的饮食方式有很大的关联。下面我们就来一一了解吃出来的常见病。
盘点那些吃出来的常见病
晚餐太丰盛——肥胖、失眠来找你
傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。
晚餐一定要偏素些，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。
嗜饮咖啡——心慌慌
嗜饮咖啡容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高，所以大家为了健康还是少喝咖啡为好。
大量喝酒——患上酒精肝
大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。
要喝酒时就得先学会怎么喝。从健康角度看，以饮红葡萄酒为优。每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，对肝、脑等器官造成较大伤害。
此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。
从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
吃生食贪新鲜——寄生虫体内钻
经常吃生食容易导致各种寄生虫病。如果喜欢新鲜的食物，最好每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。将新鲜蔬菜凉拌，可酌量加醋，少放盐。先吃水果等生食，然后再吃熟食，还不会出现白血球增高的现象。
饭桌上的一些常见食物既美味又营养丰富，但是不小心错食或者处理不当，也会出现要命的状况，下面就来看看哪些常见的食物需要当心处理吧。
警惕：错食堪比毒药的食物
菠菜
营养丰富，是大力水手的最爱。但菠菜里含大量的草酸钾，遇钙可以形成不溶于水的草酸钙。草酸钾能进入血液循环，顺血流一路寻找我们体内的血钙来结合，一路沉淀，沉哪儿伤哪儿：在脑里沉淀则伤脑，在心脏沉淀则伤心，在肾脏沉淀则伤肾，在消化道里沉淀就妨碍人体对钙的吸收。血钙少了，骨钙还会自动跑出来相会，我们辛苦补的钙就这样成就了它们的姻缘。
错误
1、草酸钾溶于水，所以喝菠菜汤很危险。
2、炒菠菜也不妥，有油的包裹，草酸钾不容易溶解在菜汤中，只好随着菠菜吃进肚里，所以草酸慢性中毒的机会较大。
正确：最安全又有营养的吃法是，将菠菜用水煮后，把汤倒掉，再凉拌着吃。吃菠菜后多喝些水，也可减少草酸钙结合的机会。
扁豆
扁豆是一年四季都能吃到的蔬菜，它本身含有两种毒素：红细胞凝集素和皂素。它们对胃肠道有刺激性。中毒后会上吐下泻，甚至可以使人体红细胞发生凝集和溶血。有些人将它视同荷兰豆：先在开水里焯一下，再大火爆炒。这样确实颜色好看，而且口感爽脆，但极易中毒。
错误：大火爆炒。
正确
1、扁豆是个没有形象的菜，必须煮熟焖透。即使用油炒过后还要加适量的水，用小火焖10多分钟，直到看起来软软丑丑的，吃起来没有豆腥味才成。
2、买豆角时一定挑嫩的，老扁豆毒性强。没耐性的话东北油豆干脆别吃，因为想把这种“大粒扁豆”煮透去毒非常不易。
3、烹制前要把扁豆两头和荚丝择掉，这里毒性最大，最好先在水中泡15分钟。
鲜海蜇
老醋蛰头不仅好吃，而且很符合营养标准。但海蛰含有大量的致病菌--副溶血性孤菌，容易引发急性胃肠炎，其症状酷似痢疾。此外，还会出现发热、脱水、酸中毒、休克、神志不清等中毒症状。
错误：像对一般拌凉菜那样的虎狼拌法。
正确：副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸5分钟就会死亡，在淡水中也难存活。因此首先要将海蛰放在清水里，泡上两天，再反复冲洗。切好后用醋浸泡5分钟以上，拍上些蒜泥，这样就足以全部杀死孤菌。
西洋参
西洋参一向因为不会温燥上火，有一定的抗疲劳、抗缺氧和提神醒脑作用，被视为补药中之上品，有些人随身携带含片，以撑过我们狗一样的上班生涯。虽然西洋参无毒但性凉，服太多会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻，有的人还会发生痛经和经期延长。
错误：进补自作主张。
正确：服参最好听大夫的，并做到少量多次，每次以2～8克为宜。特别是在感冒咳嗽或急性感染时不宜服用。
凡事都有两面性，我们吃进嘴里的食物也不例外，很多为人所熟知的“好”食物，也可能会给身体带来小小的伤害。我们能做到的就是规避错误，将伤害减少到最小。
中医解读常见食物的两面性
豆子
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。因此，很多营养。
学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。
豆子的另一面：豆子中含有蛋白质酶抑制剂，这对癌症病人是有益的，它具有一定的抗癌效果，会使癌肿变小，但它又不适合蛋白质吸收不良的人，有些人食用豆子后会肚子涨，消化不好。同时豆子中还含有大量的植酸，会影响微量元素锌、铁以及矿物质钙的吸收。这就是为什么我们在生活中吃进去许多的豆类，还会有贫血、锌缺乏症和缺钙的现象。
规避错误
1、吃豆芽要比吃原豆好，豆子发芽是降低豆子中植酸的一个非常好的办法。发芽后的豆子，植酸含量大为降低，大大地提高了微量元素锌、铁和矿物质钙的吸收和利用，可防治缺铁性贫血、锌缺乏症以及钙缺乏。
2、也可以将豆子与米一起煮成豆粥，这样就便于吸收和消化。
黄鳝
黄鳝一直被认为是补益佳品。明代医药家李时珍认为黄鳝特别适合女性进补，可益气、补虚。
黄鳝的另一面：鳝鱼体内的组胺酸是其鲜味的主要成分，可在死后组胺酸迅速分解为有毒的组胺。组胺中毒会出现皮疹、头晕，呕吐、腹泻等，严重时可使人因中毒而死亡。
规避错误
避免死鳝入馔。黄鳝必须买鲜活的。因为黄鳝死后24小时，每100克死鳝组胺含量可达100毫克，已经从大补变成大毒了。
黄花菜
黄花菜又称金针菜，原名萱草，古称“忘忧”，听起来很美的名字。黄花菜是人们比较喜欢吃的传统蔬菜，与草菇、木耳配伍，食之清香、鲜嫩。黄花菜具有健脑抗衰老功能，对于降低胆固醇也有一定的作用，精神疲劳的人可适当多食用。
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