壮胆的方法
养生的方法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“壮胆的方法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
壮胆的方法
1、睡前讲一些快乐的事情
在黑暗中,由于看不见任何东西,孩子容易产生很多联想,尤其是一些鬼怪的故事。“平时家长给孩子讲故事或让孩子看动画片时要有一定的选择性,尽量选择哪些积极向上的。”佟老师建议,在培养孩子独自睡觉习惯时,家长要分阶段进行,睡前给孩子讲一些快乐的事情,陪他一起入睡,等孩子睡熟再离开,一段时间后再鼓励孩子单独睡。
2、不要总对孩子说“不”
有些家长对孩子限制过多,比如当孩子拿茶杯时,他就会嚷道:“别动,小心摔碎了。”当孩子摸扫帚时他又会喊道:“小心弄脏衣服,快放下。”两三岁的孩子,对新生事物处于信任和怀疑的阶段,如果家长过多使用限制性语言,孩子就会对周围的一切产生怀疑,也不敢再去尝试其他东西,胆子变得越来越小。因此,在日常生活中,家长尽量给孩子多些鼓励,少些限制。
3、少些责骂和恐吓
当孩子做错事时,很多家长会忍不住发火责骂孩子,有的家长甚至吓唬孩子说:“不听话,我就不要你了。”在家长看来这只是一句责骂的话语,可对孩子来说却感觉整个世界坍塌下来,因为父母是他的一切。
还有些家长用恐吓的语气给孩子灌输“安全教育”,比如“千万不要和陌生人说话,否则坏人会将你带走的”。当这些意识在孩子心中落地生根时,他便会不自觉地变得胆小。
令孩子胆小的原因
1、先天因素。
父母性格内向,不善与人交往,孩子遗传了他们的特点。家长要了解自己孩子的个性,允许孩子有一个逐渐适应的过程,同时尽量多给予孩子关心和爱,鼓励孩子与别人交往。爸爸妈妈要做孩子的榜样,不要一遇事就在孩子面前流露出胆小怕事的情绪。
2、环境因素。
现在大多数人都住在商品房,一家一户的封闭环境使孩子缺乏与同伴交往的生活空间,造成孩子孤独、胆怯的性格。
3、教育不当。
当孩子哭闹时,家长经常用“鬼”、“妖怪”等来吓唬孩子;也有些家长当孩子想出去玩时,便用 “外面有骗子,会把你骗走”等话语来打消孩子的念头,使孩子的心里留下阴影;还有的对孩子期望过高,一旦孩子做错了事,轻则训斥重则打骂,使孩子因怕失败而退缩。有些孩子胆小怕事,缺少勇敢精神,一个很重要的原因是家长对子女过于关注,甚至溺爱,事无巨细都越俎代庖而剥夺了孩子尝试的机会。
4、切身的体验。
当孩子满怀信心地在家长面前表现自己时,得到的不是表扬而是嘲笑、挖苦,使得孩子灰心丧气;或者当孩子打过一次针后,切肤之痛使他下一次再到医院就会害怕……找到了原因之后,我们就要注意教育的方法。对于家长,平时教育孩子除了要细心,更要耐心。当孩子哭闹时,要多进行正面教育,不能吓孩子。不能把孩子们当作“大人”,不能用过高的标准来要求他做力所不能及的事。
父母应尽可能多陪陪孩子,和他一起玩,启发他玩出新花样。如果家长因事不能陪孩子玩,可在注意安全的前提下,规定他在什么地方玩,玩多长时间。值得注意的是,当家长要阻止孩子外出玩耍时,切不可用可怕的故事来吓唬孩子。
当孩子回家后,可以让他讲述玩的过程,然后对孩子的行为作出评价,多表扬少批评,这样既锻炼孩子的胆量,又可培养孩子的口头表达能力。如条件允许,也可适当地让孩子帮助买一些零碎的东西,或到邻居家借东西,也是培养孩子勇敢精神的好方法。当孩子遇到困难和挫折时,家长要适时地给他讲人类如何不怕困难的通俗易懂的故事。
如何让孩子变大胆
1、独立的孩子早当家,溺爱的宝宝变懦娃。宝宝的能力并不是你想象中的那么小,要放手让宝宝多尝试。当孩子遇到困难时,不要一味包办,而要让他(她)自己想法解决。当然,开始时父母要予以必要的指导,使孩子慢慢学会自己处理各种事,而不能一下子就不问不管使孩子手足无措,更加胆小。
2、多接触外界事物和人,多鼓励宝宝与人交流分享,让宝宝享受到结交朋友的快乐,认识社交的乐趣。最主要的是要孩子和同龄伙伴多接触,有意识地邀请一些小朋友到家中来,让他做小主人。
3、温馨的家是孩子勇敢翱翔的翅膀,是畅游大海的双鳍,是面对风雨从容不迫的理由,是自信勇敏的枝桠。家庭是孩子良好性格成长的沃土,一个平等、理解、温馨的家庭环境能够帮孩子克服羞怯心理,给孩子带来勇气和自信,促进孩子良好性格的发展,使孩子变得更加聪明、勇敢、机敏,更容易获得人生的幸福与事业的成功。
扩展阅读
壮胆的中药
壮胆的中药
1、知龙齿壮胆汤
处方：人参1钱，竹茹3钱，五味子1钱，远志1钱，生枣仁1两，白芍8钱，当归5钱，龙齿（醋淬，研末）5分。
功能主治：胆气怯弱，怔忡，心常怦怦不安，常若有官事未了，人欲来捕之状。
用法用量：水煎调服。2剂即安。
摘录：《辨证录》卷四
2、壮胆星朱丹
分类：安神剂
出处：《古今医鉴》卷七。
配方：朱砂 牛黄 猪心 石菖蒲 胆星 菖蒲 麝香
用法用量：每服70-80丸，空心以白汤送下。
3、温胆汤
歌诀：温胆夏茹枳陈助，佐以茯草姜枣煮，理气化痰利胆胃，胆郁痰扰诸证除。
组成：半夏、竹茹、枳实、陈皮、甘草、茯苓。
用量：半夏（汤洗七次）、竹茹、枳实（麸炒，去瓤）各60g，陈皮90g，甘草（炙）30g，茯苓45g。
用法：上锉为散。每服12g，水一盏半，加生姜五片，大枣一枚，煎七分，去滓，食前服。现代用法：加生姜5片，大枣1枚，水煎服，用量按原方比例酌减。
4、十味温胆汤
组成：半夏（汤洗七次）、枳实（去瓤，切，麸炒）、陈皮（去白）各90g，白茯苓（去皮）45g，酸枣仁（微炒）、大远志（去心，甘草水煮，姜汁炒）各30g，北五味子、熟地黄（切，酒炒）、条参各30g，粉草15g。
用法：上锉散，每服12g，水盏半，姜五片、枣一枚煎，不以时服。
功用：益气养血，化痰宁心。
主治：心胆虚怯，痰浊内扰证。触事易惊，惊悸不眠，夜多恶梦，短气自汗，耳鸣目眩，四肢浮肿，饮食无味，胸中烦闷，坐卧不安，舌淡苔腻，脉沉缓。
出处：《世医得效方》
壮胆的方法
1、首先，树立自信心是战胜胆怯退缩的重要的法宝。胆怯退缩的人往往是缺乏自信的人，对自己是否有能力完成某些事情表示怀疑，结果可能会由于心理紧张、拘谨使得原本可以做好的事情弄糟了。
我们中的有的人可能有过考试怯场的经历。本来平时成绩不错，但是一遇到比较重大的考试就紧张得不得了，脑子里一片空白，结果以前会做的题，也做错了，这就是缺乏自信的表现，而性格胆怯退缩的人往往会出现这种情况；而那些自信、胆大的性格外向的人，可能越是大考试发挥越好，这是因为后者自信心比较强，而且不象胆小内向的人那样瞻前顾后，想得那么多，大脑的兴奋点都集中在如何答题上了，所以比较容易发挥水平，甚至超水平发挥。
那么，胆小退缩的人在做一些事情之前就应该为自己打气，相信自己起码有能力发挥自己的水平，然后只要自己去努力就可以了，正所谓；谋事在人，成事在天；抱着这种所谓的；平常心去面对一些挑战，结果如何也不会给我们留下什么遗憾了。
2、其次，做好充分的准备，为树立自信心打下基础自信心不是平空产生的。如果你要参加一个考试，但是你一点都没复习，那么再胆大自信的人也不敢认为自己一定能考好，更何况是一个本来就不自信的胆小退缩的人呢？心理就更没底、更会紧张了。又如，当你要在许多人的场合做一个讲座，但是你却没有认真准备，那你在上去之前肯定会对自己是否能够讲好产生怀疑当然对于那些很有演讲经验，很会控制场面，调节气氛，能够即兴发挥的人来说，就另当别论了。
但是对于本来就胆小退缩的人来说，每一次失败可能都是一个重大的打击，所以我们在每做一件事情之前，都应该做好充分的准备，这样就会为自己树立自信心打下基础，为自己取得成功提供了可能性。
而每一次成功又成为胆小退缩的人尝试下一个任务的动力，从而形成一个良性循环，最终使自己越来越自信，越来越敢于尝试新的东西，迎接更多的挑战，为自己争得更多的发展机遇，赢得更多成功的体验。
3、最后，对失败进行正确的归因。所谓归因，通俗地讲，就是把某件事的原因归结于什么，是归结于客观还是归结于主观自身。失败对于胆小退缩的人来说经常是一个沉重的打击。每当遇到失败的时候，胆小退缩的人往往垂头丧气、耿耿于怀，这是因为他们总是把失败归结于主观自身的内部原因，即认为自己能力不够，或者认为自己不聪明，这种归因肯定就会使他们对自己的能力产生怀疑，对自己的自信心无疑是一个打击。
那么在以后遇到类似的任务或者更具挑战性的任务时，这些胆怯退缩的人就会选择逃避、放弃，因为他们曾经失败过，而且失败的原因他们认为是自己不行，没有能力胜任，这样就会形成一个恶性循环，使胆小退缩的人更退缩，更缺乏自信，更没有勇气去尝试新的任务，所以一个人的归因是很重要的，它直接影响到一个人对自己的认识，影响到他们对待其他事情的态度，从而可能会对自己处理一些事情的能力真正产生不良的影响。
相反，如果你能对失败进行积极的归因，即比较客观地归因，那情况可能就大不一样了。
吃哪些食物可以壮胆
吃哪些食物可以壮胆
1、这个首先和自己心理素质有关的,不过适当吃些动物性食物会有帮助如牛羊肉、蛋类等。
2、每次想壮胆时就嚼块巧克力,当然,要是我想借酒状胆时我就会少喝一些,然后装醉,把想说的话想做的事做出来,但事实上其实喝完酒后我还是蛮清醒的。
3、红色食物如西红柿、红辣椒、西瓜等还是改善焦虑情绪的天然药物,因为红色食品中含有丰富的β胡萝卜素和番茄红素。除此之外,红色蔬果在视觉上也能给人刺激,让人胃口大开,精神振奋,所以,红色食物也是抑郁症患者的首选。
4、香蕉含有一种被称为生物碱的物质,可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维他命B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素,减少产生忧虑的情形。
八种食物让你越吃越“man”
远古民间的春药自是起“性”的良方,但却未免落于粗鄙,很难有福可享。倒是去农村玩耍时看到那些新婚之时由送亲红娘撒在洞房床上的核桃、红枣,听说利性催情,本性温和,喻意吉祥,这可能就是民间最常用的“性”福食谱了。
1、最Man:生蚝
滑溜的生蚝带来微妙口感,其所含高浓度成分的锌,此物质已被证实对制造男性荷尔蒙Testosterone极有帮助,名副其实愈吃愈Man。
2、最豪:鱼子酱
被视为催情食物已几个世纪的鲟鱼鱼卵--鱼子酱,其屹立不倒地位绝对跟希腊神话有莫大关连,其所含的四十七种维他命和矿物质更是有益得不得了。
3、最陶醉:朱古力
愈正点的朱古力所含的可可粉成分愈高,而可可粉含咖啡因,咖啡因有醒脑醒神效用之馀,其抗抑郁功效产生如服食兴奋剂的“副作用”,增加人体对性的刺激度。另朱古力含phenylethylamine,此物质跟安非他命相似,能令脑部释放跟堕入爱河时所产生的陶醉感觉。
4、最High:红酒
其实酒精是一种令人体生理在初期进入兴奋、後期造成抑制的抑制剂,连性器官都抑制了,故只宜浅尝,喝多了令做爱表现欠佳。适可而止的话,酒精是上佳的催情物,它具缓减紧张和忧虑之效,有助壮胆,提升冒险精神,追女仔都勇敢。
对红酒情有独种的专家说:“红酒予人神秘感觉,其味道会因外在因素而变化,味道可以变得很复杂,跟爱侣吃饭时最适合饮用,但不用喝太多,两杯到肚已可以很Relax,最重要是用大酒杯盛酒,只要轻轻摇晃,酒香便会四溢出来,即使酒不醉人,人亦会自醉,气氛顿时变得非常浪漫。”
5 最“香”:蒜头/大蒜
蒜头拥有宛如烈火般的本质已是一种性征,生吃一颗刺激感觉如吃完一场辣、或经历完一场性高潮。该注意是蒜头不宜用于容易愤怒或热性人士身上,其迅速解毒的特性,可能会超过身体所能负荷的程度。
6 最淫:木瓜
木瓜催情在于由心理诱发生理之催情联想,其外表不难令人联想起女性丰满的胴体,再加点想像力的话,一分为二的它又像不像女性的某部分器官?至于丰胸之说,大概亦只是美丽的联想。
7 最浓:印度咖哩
香料是天然催情剂,胡妥具令人陶醉之效、辣椒刺激身体气血循环,芥末刺激性腺,等等等等,品种繁多得听所未听闻所未闻!要一口尽尝催情香料,印度咖哩乃首选,其成分包括黄姜粉、胡妥、芥末、红椒、豆蔻、丁香、肉桂、茴香、里叶等十多种香料,催情度最浓。
8 最烫:辣椒
吃辣会使人浑身发滚冒汗,嘴巴更是着了火似的,两唇在半张半合散热间,伸出发麻了的舌头抖抖气,极尽挑逗之意。
辣椒疗用很广,包括治疗气喘病、发热、喉咙痛及气管感染、消化系统毛病、牙痛甚至癌症等。
酒为什么可以壮胆
酒为什么可以壮胆
1、中医讲胆气虚,便容易害怕、优柔寡断。酒为百药之首,大补阳气、烈躁火热之物,多饮恐丧人命。但酒可以起到补气的作用,胆气虚的人饮酒后会补充胆气,所以饮酒后可以壮胆。
2、若饮酒过多便会引发血热内热,会令肝火旺盛,人就处于恍惚火气大的境地,人便会冲动,一冲动便会做出很多平日不敢做的事情,所以说酒能壮胆。
3、因饮酒过多而出现胆大妄为的反常状态,叫做“酒悖”。认为这是由于酒性浓烈迅猛,致使气机上逆,充满于胸中,产生一时性的肝胆气盛。怯懦之人喝酒之后会变得像勇士一样勇气十足,言谈举止无所畏惧。
喝酒的注意事项和技巧
1、酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”,但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
2、韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。
3、领导相互喝完才轮到自己敬,别没大没小。
4、可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是本桌的领导。
5、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视情况而定。比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人家。
6、自己敬别人,如果碰杯,一句话“我喝完,你随意”。方显大度,要不就别碰。
7、自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒。就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。如果领导不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。
8、端起酒杯(啤酒杯),右手拿杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人呀。
9、如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。比如,右手端,左转弯。
10、碰杯,敬酒,要有说词,不要莫名其妙。桌面上别谈生意,喝好了,生意也就差不多了。大家心里都明白,不然人家也不会敞开了跟你喝。
11、不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不啦叽地去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办。最后一定还有一个闷杯酒,不要让自己的酒杯空着。
12、不要主动出击,实行以守为攻战略;喝酒前吃什么不容易醉?桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击(这是条损招,最好别用)。
13、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里(适用于女性)。上座后先吃一些肥肉、淀粉类的食品垫底,喝酒不容易醉;掌握节奏,不要一下子喝得太猛;不要几种酒混着喝,特别容易醉;14、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌;喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上。
15、每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少。
16、喝酒之前,吃饭只能吃7份饱,且不可大量饮水(这是为了留下肚子好喝酒)。
17、喝酒之前半小时,喝瓶牛奶,最好是纯奶或者含糖的(据说,喝酒前喝牛奶,牛奶会在胃里形成一层薄膜,可以起到保护胃的作用)。
18、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料(不然前面的牛奶就白喝了)。
土方法自制皮蛋的方法
皮蛋的做法比较多，作为家庭来说也可以自己来制作，可以准备适量的新鲜的鸭蛋，然后要准备其他的一些材料，比如说生石灰，食盐，纯碱，草木灰等等，这些材料要按一定的比例来进行调配，做起来相对比较麻烦。也可以来购买皮蛋剂，这是一种专门用于制作皮蛋的材料，已经调配好，做起来会更简单一些。
土方法自制皮蛋的方法
原材料 ：新鲜鸭蛋、纯碱、生石灰、食盐、茶叶末、草木灰、松柏枝腌制方法：按一定比例要求（例：鲜鸭蛋80枚，重约6公斤，水5公斤，纯碱(碳酸钠)330g，生石灰1400g，草木灰800克，食盐200g，茶叶末100g，柏树枝25克）将备好的食盐、茶叶末、柏树枝放在锅内，加水煮沸，趁热慢慢倒入预先放好生石灰、草木灰、纯碱等辅料的缸内，用木棍不断搅拌。待全部辅料溶化后，即成料液，冷却后备用。将挑选好的鲜鸭蛋，放入清洁的缸内。至缸沿15厘米，放入竹、木条卡住，防止腌制时鸭蛋上浮。将料液搅拌倒入缸内，淹没蛋面，而后用塑料布封口密闭
松花蛋的成熟期约为35～45天。成熟的标志是，蛋剥壳检查，蛋白呈茶色透明状，不粘壳，凝固良好，蛋黄呈绿褐色，并有饴糖状核心。达到上述标准时，应立即出缸，以免老化。
3.出缸后的松花皮蛋,在皮蛋外面会进行包泥和裹一层谷壳,方便保存于运输。
4.上一张最后的带壳成品图。
5.再上一张剥壳后的皮蛋图，是不是松花很漂亮啊，蛋黄也有糖心呢！还等什么呢，赶紧自己动手做起来吧！你也可以吃到营养健康的皮蛋哦！
原材料介绍1.主要是鸭蛋，加工松花蛋必须采用质量优良的鲜鸭蛋，才能达到优质品的质量标准。2.生石灰，可使鸭蛋的蛋白变性凝固而呈胶冻状，此外，为保证碱液浓度，所用生石灰必须是未经受潮的或不是长期露天放置的。
3.纯碱，也就是碳酸钠，一般药房或超市都有售。4.食盐。可以改善松花蛋的风味，并能抑制有害微生物的活动和繁殖，促进蛋黄形成糖心。但食盐的用量不可过多，过多时蛋白的凝固力差，蛋黄发硬。5.茶叶末。茶叶中含有单宁，有助于蛋白的凝固，改善松花蛋的色泽，也可缓和辛辣味。6.松柏枝。含有特殊气味的树脂和芳香物质，有助于改善松花蛋的风味。
醒酒的方法
酒成为了现代人交际的一种方法了，由其是对于一些处在生意场上的朋友来说更不得不喝酒，而喝酒伤身，而如果喝得过多的话，那么还会呕吐，恶心，比什么都难受，因此对于经常喝酒的朋友说了解一些醋酒的方法也是非常重要的，醋酒之后才能让人的身心更健康的状态。
其实生活中醋酒的方法有很多，可是一些错误的醒酒方法也会影响到人体的健康的，那么生活中都有哪些错误的醒酒方法呢?下面就让我们一起来聊聊如何科学的醒酒吧。
可以试试以下醒酒方法也有效，但没有解酒药的效果好。
1、酒后不可以喝醋、喝茶醒酒，这些都是误区，醋和茶都不能醒酒。
2、酒醉后最好不能喝浓茶，但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。
3、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
4、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
5、酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。
6、呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物。
7、睡觉之前请记住在床头放置盛器一个，以免，睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来。
8、翌日，若感胃酸，请服用胃舒平，等胃酸缓解后再喝水。
9、惹感胃痛，可适情况服用其他胃药，且不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼疗效胜微。
以上醒酒方法是比较有效的，希望天天在酒桌应酬的人去试试这些醒酒小方法，可以帮助你醒酒
其实生活中醋酒的方法有很多，而关键的是自己要学会控制自己不要让自己喝太多的酒，因为无论什么条件下如果你喝了太多的酒的话，那么对身体的健康都是会产生很大的危害的，因此喝酒最好可以慎重。
酿酒的方法
随着现在的生活越来越好，很多人也对于自己的健康越来越重视，在衣食住行更多的注重绿色安全，无化学添加。不少人都喜欢在饭桌上喝点小酒，酒作为我们中华文化的一部分，有着很悠久的酿造历史，开心或伤心都会喝酒，在人们在朋友聚会、各种庆祝等等的许多场合更是少不了的。酒虽然好喝，不过许多人都不会酿造，下面我就教大家一些酿酒的方法吧。
酿酒的首选原料为玉米，也有高粱。稻谷、荞、粟。制作过程与彝家小锅酒大同而小异。浸泡原粮、蒸熟酒饭、贮存发酵的程序悉同前者。蒸制烧酒时，使用的器具则有所不同。怒族、僳僳族所用的甑子是用老树原木挖空而成，甑子的中上部留一小孔插上细竹管，是为出酒槽。锅底加热时，酒气上升遇冷凝聚为酒，落入酿中的接酒器中，再通过出酒槽流出，即为成品蒸酒。先出者度数高，酒劲大；随着蒸烤时间的推移，酒度渐次降低，越后者味越寡薄。
酿造特点：
各民族几乎者能酿造不同风味、不同品质的烧酒，除以上酒类外，滇南拉枯族的董棕树心酒、嫩包谷带核蒸酒以原料独特而别具特色。总体而言，少数民族烧酒的酿造具有以下共同点：
第一，发酵酒曲一般是自行配制的土酒曲，烧酒的风味与品质的不同很大程度上是土酒曲之间的差异造成的。
第二，在烧酒酿造进程中，浸泡原粮、蒸烤酒饭所用的水，有相当严格的要求，有好水才能酿出好酒，是各民族的共识。大凡出好酒的地方，都是山育水秀之处，山泉清冽，溪流净琮。
第三，蒸烤的器具基本相同，酿造的程序大体相似，小锅小灶小曲烤小酒，蒸锅天锅木甑出好酒。
家庭酿酒的方法：
1.泡米：将糯米用自来水浸泡5-6小时
2.蒸饭：将泡好的米用清水淘洗2遍，上蒸锅隔水蒸。米饭一定要蒸熟，蒸透。以15斤糯米为例，上大气之后要继续蒸40-50分钟。
3.大约一个小时四十分左右米饭蒸熟了
4.摊凉：将米饭装出来分开放在脸盆中冷却
5.打散：待米饭冷却到40度左右时用山泉水将米饭打散，打散饭团的标准是米成一粒一粒的不成团就行了。打散米饭的加水量大约是1斤糯米加7两水左右。如果是大米，一斤大米加一斤左右的水。具体要根据米饭的软硬程度来确定，饭硬多加点，放稀就少加一点。
6.加酒曲：酒曲由于配方和生产厂家不同，用量有所区别。我是自己做的中草药酒曲，一般是一粒做3斤糯米，考虑到今天天气寒冷，酒酿发酵困难，因此用一粒酒曲做2.5斤糯米。每盆大约5斤糯米饭，用三粒酒曲足够了。先将酒曲碾碎
7.检测米饭温度应该是在30-35度左右，便可以加入酒曲（每盆3粒，注意每盆要留一点点酒曲做酒窝用）
8.做酒窝：将预留的酒曲加半杯水，用勺子沾水把米饭稍稍压实并在中间挖一个洞做成酒窝。压实后的酒窝
9.保温：酒酿能不能发酵温度是关键，由于酒酿的最佳发酵温度是30-35度，因此室内温度低于25度就要采取保温措施。保温措施有许多种，只要是能提高环境温度的都行。我采用的是棉被包裹法（见图片）
10.为了保证棉被内的温度，可以在棉被内加入暖壶或暖水袋以提高温度。注意，暖水袋不能直接接触装有酒酿的盆子，直接接触会烫死发酵菌，请一定注意。
11.糖化成功：按照上述方法，一般是经过48小时之后酒酿便糖化完毕，糖化后的酒酿小酒窝都是酒水，酒酿可以在盆子中转动便是好酒酿（见图）
补肾的方法
二、补肾的误区三、护肾的运动
补肾的方法
1、补肾的食物
1.1、干贝滋阴补肾
又称江珧柱。性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之。
1.2、鲈鱼补肝肾
又称花鲈、鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。
1.3、栗子补肾壮腰
性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者最宜食用。
1.4、山药润肺益肾
味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。
1.5、枸杞子补肝益肾
性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人,食之最宜。
1.6、黑芝麻润肠补肾
黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
2、补肾的水果
2.1、荔枝就是个不错的补肾水果,荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B1、维生素C及粗纤维等成分。荔枝味甘,性温,是健身益颜的保健水果。
2.2、栗子,性味甘温,入脾、胃、肾三经,可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质,可抵御骨质疏松,高血压等疾病。
2.3、桑果。性寒,味甘,有补肝、益肾、作用。
2.4、胡桃性温,味甘,既能补肺止喘,适宜肾虚喘嗽腰痛脚弱之人服用。
3、补肾的偏方
3.1、何首乌
李时珍说过:“何首乌,能养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌髭发,为滋补良药,功在地黄、天门冬诸药之上。”凡是肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精,女子带下者,食之皆宜。何首乌,能养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌髭发,为滋补良药,功在地黄、天门冬诸药之上。
3.2、枸杞子
性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人,食之最宜。如《本草通玄》记载:“枸杞子,补肾益精,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”
3.3、芡实
性平,味甘涩,有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草新编》中说:“芡实不特益精,且能涩精补肾,与山药并用,各为末,日日米饭调服。”凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者,宜常食之。芡实不特益精,且能涩精补肾,与山药并用,各为末,日日米饭调服。
3.4、胡桃
性温,味甘,既能补肺止喘,又能补肾固精,还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。
补肾的误区
1、偏执型补肾
提到补肾,人们往往把它误认为壮阳,想到市上琳琅满目的鹿茸、鞭、雄蚕蛾、肉苁蓉、淫羊藿等含大量动植物激素的壮阳药及一些进口的单纯、局部改善性功能的化学类性药,片面地认为补肾就是壮阳。
2、急躁型补肾
追求快、猛、热、干柴烈火、立竿见影。
3、掠夺型补肾
将体内精血在短时间内一下子支取出来,造成健康的透支。
4、激素型补肾
大量服用含激素类的补品,虽得一时之乐,但机体会承受巨大副作用,不仅原来的肾亏没有解决,而且会造成新的生理乃至心理负担。
5、粗放型补肾
如用枸杞原料泡茶、浸酒、炖汤等,能浸出的成分只是枸杞有效成分的极少一部分,而人体吸收的则更少,几乎没有什么效果。
护肾的运动
1、常打太极拳。练习太极拳,最好是清晨在空气清新的公园内、树下、水边进行。
2、每天自我按摩腰部。两手掌对搓,至手心热后,分别放至腰部两侧,手掌向皮肤,上下按摩腰部,至有热感为止。早晚各一次,每次约200下。
3、每天搓脚心。两手对掌搓热后,以左手擦右脚心,以右手擦左脚心,早晚各1次,每次搓300下。
4、每天做缩肛运动。全身放松,自然呼吸;呼气时,做缩肛动作,吸气时放松,反复进行30次左右。
煮肉的方法
人类在石器时代，在吃肉方面就具有自己独特的做法。随着时代的变迁和进程，如今的人们已经创造出了很多种煮肉的方法，有些方法是自己创造出来的，有些方法是根据上一辈的人们传授的。但是不论是哪种办法，都是希望能够把菜做得更好吃才创造出来的。所以对于煮肉的方法，可谓是千奇百怪。
厨师们肯定都接触过很多种煮肉的办法，只不过哪些办法适合自己，也只有自己知道。很多家庭主妇想要让肉质更鲜美，会在煮肉时加上一些作料，这些作料不仅能够让菜肴变得好看起来，味道也会变得更加美味。下面我们就看看一些煮肉的办法吧。
白煮肉的做法
1 五花肉洗净，皮朝上放入锅中，放入大葱白段、老姜片、大料和没过肉块的水。先加盖用大火烧沸，再转入小火煮60分钟，捞出沥干水分、充分晾凉。 2 韭菜花、蒜茸、香葱末、香菜碎、酱油、红腐乳汁、辣椒油和香油一起放入碗内，搅拌均匀待用。
3 把凉透的五花肉切成薄片，整齐的码放在盘子中，再将拌好的调味汁淋在上面，点缀上香葱或香菜叶即可。
小贴士
1.酱油和韭菜花里面都有盐分，所以不必另外放盐。
2.肉块要等凉透了再切，会十分容易切成薄片。
3.白煮肉剩下的肉汤，可不要浪费，在春节的聚会里，无论是烧、炒、焖、炖，它都是最好的提鲜伴侣。
以上是为大家介绍的白煮肉的方法，也许很多人觉得做菜这么麻烦，还不如自己买点吃的算了。其实自己做菜才知道劳动不易，在做菜的过程中也能够体会到其中的乐趣。所以喜欢做菜的朋友或者想要尝试的朋友可以试试看，这样就能自己体会到了。
化痰的方法
我们人体经常因为细菌、病毒的感染，从而引发很多小毛病，比如鼻炎、咽炎。通常的鼻炎和咽炎都会伴随着有痰，痰少的时候我们也许不会感觉有什么不适，但是当喉咙里的痰多的时候，我们会感到有明显的异物感，身体会很不舒服。痰多就想吐掉，但是吐痰是不文明的行为，而且还污染环境。
那么，当我们身体因为某种原因引起痰多的时候，我们应该怎么办呢?现在常见的办法有吃中西药治疗，但是化痰的效果各不相同。除了吃药，我们其实还可以通过食疗来进行化痰，下面就来详细介绍一下。
痰是指声门排出的喉以下部分各级气管的分泌物。这些分泌物可能是生理性的，也可能为病理性的，可能为粘液、脓液，也可能为两者的混合物。
我们生活中能够有效化痰的食物还是有很多的：
梨子性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。民间常将梨子削皮后，将梨核掏出，放人川贝粉1～3克，隔水炖食，每日2次，每次1只。或选用已故名医蒲辅周的方法，用中药麻黄3~5克，捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。
罗汗果清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。
柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。
枇杷性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。
无花果能清热、化痰、理气，适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。《福建中草药》还记载了当地民间方法，治肺热咳嗽，声音嘶哑，用无花果15克，水煎调冰糖服。
荸荠能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。
萝卜汁可选用红皮辣萝卜新鲜者500克，洗净不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放饴糖(麦芽糖)2~3调羹，搁置一夜，即有溶出的萝卜汁，频频饮服，有清热化痰止咳效果，适宜风热或肺热咳嗽者食用。也可用鲜萝卜与荸荠各500克，洗净后一并捣汁或榨取汁水服。
冬瓜性凉，能消痰、清热。《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。
丝瓜善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。
薄荷味辛性凉，善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”，实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治风热。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。
上面介绍的这么多的用于化痰的食物只是众多化痰食物中的一小部分，其他的还有很多。我们如果在平时生活中不小心感染了什么小毛病，导致体内痰多的时候，可以根据自己的个人需要和条件，来进行食疗化痰，相信效果不会比吃药差，而且还不会对我们的身体健康造成一定的威胁。
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