墨鱼炖河蚌——保护骨骼降低胆固醇
胆的养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《墨鱼炖河蚌——保护骨骼降低胆固醇》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
墨鱼炖河蚌是非常不错的一种食物，吃起来也是非常方便的，大家在平时就完全可以去选择吃墨鱼炖河蚌来养生，对我们健康是有好处的，所以大家在平时就应该经常的去吃这道菜，那么具体我们应该如何进行烹饪比较好，一起看看吧。
墨鱼炖河蚌的材料
鲜河蚌1500克，干墨鱼250克，猪五花肉50克，饭豆50克。调料：盐10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜丝、葱花各10克。
墨鱼炖河蚌的做法
1、先将河蚌用清水几次，然后再放入几滴香油或者食盐，让河蚌更好的吐出泥沙。
2、随后将河蚌和清水一起放入锅中，大火煮20分钟，等河蚌的嘴开了，就将之捞出。放入冷水中，将蚌肉取出，再用清水洗净。
3、蚌肉还要进行腌制，将料酒、生姜、葱花放到蚌肉中，差不多腌制20分钟。
4、干墨鱼用中火烤3分钟，有香味出来后，放入温水中继续泡，差不多半个小时，直到它变软了，然后切丝。
5、五花肉用水清洗，然后放入清水中，大火煮沸，之后捞出，切丝。
6、饭豆用温水泡2小时，这时河蚌就可以捞出沥干了。
7、将干墨鱼、五花肉、河蚌、饭豆放入砂锅中，小火炖一个小时，当食材变烂了，放入调料，味精、食盐、胡椒粉、葱花。
8、差不多均匀搅拌一分钟，就可以上桌了。
墨鱼炖河蚌的食用功效
海鲜类的食物，一直广受大家的喜爱，不仅好吃而且还健康。对人体的好处有：促进骨骼、调节内分泌、调节心率等等。河蚌富含磷，而磷是骨骼、牙齿不可缺少的物质，它能帮助人体组织器官的修复，从而提高人体能量与活力，老人和孩子都可以食用，它还能平衡酸碱度。墨鱼还能调节激素的分泌，女性可以多加食用。心血管不好的人也可以多加食用，它能降低心血管的通透性，并且还能控制炎症和水肿。
墨鱼炖河蚌是大家熟悉的一道菜，在平时我们经常的去吃这道菜，那么对我们健康会有意义，可以很好的帮助我们增强身体素质，同时还可以有效保护血管健康，对我们傲虎骨骼健康也是有好处的，是大家不能错过的优质食物。
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红烧鱼——降低胆固醇保护骨骼
红烧鱼是大家熟悉的一道菜，这也是我们在吃鱼的时候最佳的方法，这样对我们健康来说也是有好处的，可以很好的起到补充营养物质的作用，而且红烧鱼吃起来味道也是非常不错的，那么具体红烧鱼吃起来怎么样，这是大家的疑问，下面就让我们一起看看红烧鱼的情况。
红烧鱼的材料
鱼1条、葱半棵、姜1块、香菜1棵、红辣椒1个、蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、白糖1茶匙、料酒1勺、白酒适量、盐1茶匙、花生油1勺半、淀粉1茶匙。
红烧鱼的做法
1、在买鱼的时候，直接让人家给处理好，买回来直接用清水清洗，洗净学会，内脏全部去除。鱼鳃也要去除。
2、因为鱼本身很腥，所以还要去腥味，将鱼身划上几刀，再撒点食盐，腌制半个小时左右，期间需要不断的翻动。
3、同时将葱、生姜、大蒜切丝备用。
4、辣椒切片，备用。
5、这时就可以开始热锅了，当油温够了，就将腌制好的鱼放入锅中，等鱼的两面都变成了金黄色。随后盛起来。
6、将生姜、大蒜大火爆香，随后放入适量耳朵陈醋、白酒，还要放入适量的清水。
7、还要加入适量的生抽，并用大火煮开，之后用中火炖五分钟。这时候就可以放入煎好的鱼。
8、等再次煮沸之后，将火候改小火，慢慢炖十分钟左右。
9、这时就可以勾芡了，倒入锅中用中火。并放入适量的食盐、味精，进行调味。
10、等汤汁开始收汁的时候，就可以起锅了，并撒入一些葱花，就可以食用了。
红烧鱼的食用功效
这道红烧鱼给人体带来的好处：降低胆固醇、保护骨骼、保护视力等等的作用。鱼中的蛋白质含量是非常高的，对我们的健康有很大的帮助，而且它还含有人体必需的氨基酸、维生素A、D以及其他的多种矿物质元素，从而经常食用鲤鱼，可以很好的帮助我们保护视力，对眼睛有很好的保健作用。并且维生素D可以防止儿童的佝偻症，还能促进骨骼的生长，孩子们可不要错过，并且它还能降低人体的胆固醇，可以预防冠心病，老人也可以食用。
红烧鱼是非常好的一种食物，这样对我们健康很有好处，而且由于红烧鱼味道非常不错，所以说推荐大家去吃红烧鱼，可以很好的帮助我们降低胆固醇，同时由于红烧鱼可以保护骨骼健康，对我们解决身体不适问题有好处，大家不要错过。
青蒜炒豆干——保护骨骼降低胆固醇
青蒜炒豆干是我们大家都很熟悉的一道家常菜了吧，这道菜的味道是很出色的了，因此就受到了很多人的喜爱，成为了我们餐桌之上常见的一道菜了，那么这道美味的青蒜炒豆干应该怎么烹饪呢，常吃的好处又有哪些，一起来看看吧。
青蒜炒豆干的材料
青蒜、豆干、盐、植物油、味精。
青蒜炒豆干的食材挑选
买蒜苗的时候，要挑选条比较长比较翠嫩，枝条比较浓绿，茎部又白嫩的;如果蒜苗的尾部发黄，或者项端开花，纤维比较粗老的，那就不要买。还有一招鉴别蒜苗老嫩的方法，即用手指甲掐一下蒜苗，如果容易掐断又浸液多的是比较嫩的;如果没有，那么就是老的。
青蒜炒豆干的做法
第一步： 将蒜苗和豆干洗去浮尘，然后将豆干切成菱形片，蒜苗切成3～4厘米长的段;
第二步：将炒锅上火烧热，放入植物油，再推入青蒜苗炒至翠绿色;
第三步：放入豆干片，加盐继续炒匀，加味精调味，出锅即成。
青蒜炒豆干的功效
这道青蒜炒豆干不仅味道好了，同时营养价值也是极为出色的了哦，首先蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，对人体很有益，我们经常吃就可以帮助自己补充大量的维生素，还可以帮助我们降低胆固醇哦，而豆干中含有非常丰富的蛋白质，还含有卵磷脂，它可以除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。豆干中含有的多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利，因此这道青蒜炒豆干就是老少咸宜的美味食物了哦，特别适合我们现代人食用。
对于现代人来说，在饮食上都是很重视的了，每个人都希望自己能够吃的健康了，这道青蒜炒豆干就是很好的一个选择了，我们是可以通过吃青蒜炒豆干来保健身体的了，同时还可以通过吃青蒜炒豆干来一饱口福，是一举多得的美食哦。
红烧鳕鱼——保护血管降低胆固醇
鳕鱼是非常健康的一种食物，也是现在很多人都爱吃的，我们经常吃鳕鱼可以很好的补充营养，而且鳕鱼的吃法也比较多，我们比较推荐大家去吃的就是红烧鳕鱼了，这道菜吃起来味道非常好，而且还能帮助我们滋补，下面就让我们看看这道红烧鳕鱼的做法。
红烧鳕鱼的材料
鳕鱼、洋葱、蒜、葱、辣椒、盐、食用油、酱油、糖、米酒。
红烧鳕鱼的做法
首先我们就要把所有的材料都准备好，把洋葱去皮洗净剖半，切成洋葱丝待用。青葱净切成约四公分小断。蒜头去皮切成片。辣椒用六十度角横切成片。在鳕鱼的两面鱼身抺上少许的盐巴腌数分钟。将鱼身的水分吸干。把鳕鱼放进锅子煎至一面熟或上色。然后把鱼翻面，锅子另一空间放入蒜片、洋葱丝、辣椒片等拌炒爆香。酱油可以先用水稀释倒入，并加入米酒和少许的糖。在收汁的过程，可以用汤匙把汤汁淋在鱼身，这样可以较入味。
红烧鳕鱼的食用功效
红烧鳕鱼是非常美味可口的一道菜，是很适合我们在平时去吃的，经常吃些红烧鳕鱼对我们的健康是有帮助的，能够起到补充的滋补作用，鳕鱼含有丰富的维生素A，蛋白质，维生素D、钙、镁、硒等元素，物质元素可是极其丰富，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，经常吃就能帮助我们保护血管健康，而且还能帮助我们降低体内的胆固醇，所以说经常吃鳕鱼就能很好的保护血管健康，同时预防心血管的一些问题。
鳕鱼是非常健康的一种水产品，我们经常吃对健康是有帮助的，能够很好的补充营养，同时保护我们的血管健康，所以在平时就应该多吃鳕鱼，特别是可以选择吃红烧鳕鱼，不仅味道鲜美，而且还能帮助我们很好的滋补养生，不要错过。
河蚌炖墨鱼——保护肝脏明目又抗毒
河蚌大家都吃过吗，它是珍珠的宝地，而且它的肉还具有丰富的营养价值，是珍珠的结晶，所以常吃河蚌有着很重要的保健的作用，有保护肝脏清热解毒的作用，而且和墨鱼完美的搭配味道好，而且还是上等的补品，下面我们就来看看河蚌炖墨鱼的做法。
河蚌炖墨鱼
材料:
主料：鲜河蚌1500克，干墨鱼250克，猪五花肉50克，饭豆50克。调料：盐10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜丝、葱花各10克。
做法:
1、把准备好的河蚌下到冷水锅里面旺火煮二十分钟到熟，然后捞出来拨开里面的肉洗干净，放入料酒和姜丝葱花一起研制二十分钟，然后干墨鱼用中火烤几分钟出来香味，再用温水泡半个小时到发软，然后切成丝。五花肉煮到段生切成粗丝。饭豆用温水泡发2小时。
2、将腌制好的河蚌焯水捞出。
3、取砂罐放姜丝加水，下入干墨鱼丝、五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂，加盐、味精调味，放胡椒粉，撒葱花，原罐上桌即成。
河蚌炖墨鱼是一道很滋补的食物，而且做法也很简单。同时吃河蚌有清热解毒，滋阴明目的功效。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是很不错的上好的食材和药材，具有食补和药补的双重的作用，而且河蚌的肉含有丰富的维生素和抗毒的物质，具有抗病毒的作用，也用于临床治疗疾病，所以它的利用价值还是比较高的。
关于河蚌炖墨鱼的做法，上面已经给大家介绍了，河蚌和墨鱼都有着很重要的价值和作用，而且两者结合做菜的话味道鲜美，而且还可以满足不同人群的口感和需要，适合很多人群食用，可以滋补身体强身健体，也有明目解毒的作用，对健康有帮助。
鲢鱼炖豆腐——补钙降低胆固醇
白鲢就是我们经常吃的鲢鱼，营养价值高，而且还可以补虚养血的哦，是不错的养生保健的食材类型的哦。鲢鱼含有丰富的蛋白质和钙质，促进智力发育，如何吃比较好呢，来看看这道鲢鱼炖豆腐。
鲢鱼炖豆腐
材料：野生鲢鱼、石磨豆腐
调料：盐、味精、鸡粉、胡椒粉、老抽、蚝油
做法：
将鲢鱼宰杀洗净后过油炸出备用;在炒锅放油，加入葱姜蒜、八角、干辣椒、蚝油、老抽炒出香味后加入自制高汤;放入炸好的鲢鱼和自制老石磨豆腐大火炖50分钟即可。
营养点评
鲢鱼炖豆腐鲜香微辣。鱼和豆腐的组合将美味与营养都发挥得淋漓尽致。豆腐中含有大量的钙质 ，鱼肉中丰富的维生素D，可以极大地促进人体对于钙的吸收。丰富的钙质不仅有御寒的功效，还可以预防多种骨病，如骨质疏松等。鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。鲢鱼的味道鲜美，而且还可以有补虚养血的作用，是不错的养生保健的食材类型，而且还可以降低胆固醇的哦，是不错的养生保健的食材哦，这样的吃法适合各类的人群食用，还可以有滋补肝肾的作用，促进智力发育。
鲢鱼炖豆腐的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话可以补气养阴，而且还可以有润燥的作用，补钙降低胆固醇促进智力发育，而且还可以有软化血管的作用哦，大家感觉吃起来吧。
荞麦粥——降低胆固醇保护视力
现代人对于饮食都是非常重视的，大家都会去追求吃的健康，而荞麦作为非常有营养的一种粗粮食物，现在受到了非常多人的追捧，而其中比较好的一种吃法就是荞麦粥了，那么对荞麦粥这样的食物来说，我们应该如何进行烹饪呢，下面就让我们看看吧。
荞麦粥的材料
荞麦100克，鸡腿50克，土豆100克，扁豆20克，胡萝卜20克，盐2克，酱油10克。
荞麦粥的做法
芥麦洗净，沥干水分。鸡腿肉片成小块;马铃薯去皮切小块;胡萝卜切成片。锅中倒入适量的水，放入芥麦煮2分钟，捞出沥水。把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮沸，放入芥麦、鸡腿肉块和马铃薯块、胡萝卜片、扁豆一起煮20分钟。直到所有的材料煮变软即可。
荞麦粥的食用功效
荞麦粥是非常健康的一种食物，也是我们在平时很多人都爱吃的，在其中的营养价值含量还是非常丰富的，特别是可以帮助我们补充营养，荞麦含有大量的维生素，有促进生长、增进消化、预防炎症的作用。荞麦是老弱妇孺皆宜的食品，对于糖尿病人更为适宜，可以很好的帮助我们保护血管的健康，荞麦中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压，心血管病的重要辅助药物。而且，荞麦中含有一些微量元素，如镁、铁、铜、钾等这些对于心血管具有保护作用的因子，再加上对我们的眼部健康也会有帮助所以推荐大家在平时去多吃。
荞麦粥是我们很熟悉的一种食物，在荞麦粥中的营养价值含量还是非常丰富的，所以很多人都是爱吃荞麦粥的，而且我们是能够通过吃荞麦粥来补充营养的，这对我们健康也会有帮助，不仅可以保护血管健康，同时还可以促进肠胃以及眼部健康，大家不要错过。
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