鲢鱼炖豆腐——补钙降低胆固醇
胆的养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“鲢鱼炖豆腐——补钙降低胆固醇”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
白鲢就是我们经常吃的鲢鱼，营养价值高，而且还可以补虚养血的哦，是不错的养生保健的食材类型的哦。鲢鱼含有丰富的蛋白质和钙质，促进智力发育，如何吃比较好呢，来看看这道鲢鱼炖豆腐。
鲢鱼炖豆腐
材料：野生鲢鱼、石磨豆腐
调料：盐、味精、鸡粉、胡椒粉、老抽、蚝油
做法：
将鲢鱼宰杀洗净后过油炸出备用;在炒锅放油，加入葱姜蒜、八角、干辣椒、蚝油、老抽炒出香味后加入自制高汤;放入炸好的鲢鱼和自制老石磨豆腐大火炖50分钟即可。
营养点评
鲢鱼炖豆腐鲜香微辣。鱼和豆腐的组合将美味与营养都发挥得淋漓尽致。豆腐中含有大量的钙质 ，鱼肉中丰富的维生素D，可以极大地促进人体对于钙的吸收。丰富的钙质不仅有御寒的功效，还可以预防多种骨病，如骨质疏松等。鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。鲢鱼的味道鲜美，而且还可以有补虚养血的作用，是不错的养生保健的食材类型，而且还可以降低胆固醇的哦，是不错的养生保健的食材哦，这样的吃法适合各类的人群食用，还可以有滋补肝肾的作用，促进智力发育。
鲢鱼炖豆腐的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话可以补气养阴，而且还可以有润燥的作用，补钙降低胆固醇促进智力发育，而且还可以有软化血管的作用哦，大家感觉吃起来吧。
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清蒸鲢鱼——美容养颜降低胆固醇
鲢鱼是非常健康的一种水产品，由于吃起来鱼腥味非常淡，而且肉质鲜美，鱼刺也少，所以在平时不少人都是会喜欢吃些鲢鱼的，而且实际上鲢鱼最佳的吃法就是清蒸鲢鱼，这样可以更好的发挥出鲢鱼的鲜美口味，一起看看清蒸鲢鱼具体应该怎么吃。
清蒸鲢鱼的材料
鲢鱼1000克、精盐、姜、葱、黄瓜、胡萝卜、青豆罐头适量。
清蒸鲢鱼的做法
首先我们要把鲢鱼处理好，先给鲢鱼去鳞、剖腹去内脏、去腮、洗净，用沙布或纸巾等擦干水份之后，在鱼身两侧交叉割出三到四条切口，最好深至鱼腹，放入盘中备用。取精盐、味素适量，在碗内搅匀，然后均匀地涂抹到鱼的身上、切口处及鱼腹内，进行腌制十分钟或十分钟以上，给鲢鱼入味。然后再取大葱两根、鲜姜一块，将葱切成小段;将鲜姜切成的细丝，与葱混合后备用。取鲜黄瓜、胡萝卜各一根，洗净后切成一厘米厚的小丁备用，准备少许青豆备用。将切好的葱、姜塞入鱼两侧的切口处、鱼腹内，然后再准备蒸锅一只，放入整理好的鲢鱼，用大火蒸上约十五分钟。将一半切好的黄瓜、胡萝卜丁的装盘。取出蒸好的鲢鱼，将鲢鱼放入到黄瓜、胡萝卜丁的盘中，再将另一半黄瓜、胡萝卜丁和青豆放在鱼的上方。取食油适量，倒入锅中煎沸，如果先前准备的是生青豆，那么此时可把它放到沸油中将其烂熟，最后把热油浇到鱼身上，就可以开始吃了。
清蒸鲢鱼的食用功效
清蒸鲢鱼作为优质食物的一种，吃起来味道非常好，而且最重要的还是养生效果很强，鲢鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织，对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，对女性美容有不可忽视的作用，对我们皮肤健康很有好处，而且还可以美发。再加上鲢鱼还富含蛋白质、氨基酸，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用，对于三高人群来说很适合吃。
清蒸鲢鱼是吃起来味道非常鲜美的一种食物，而且清蒸鲢鱼吃起来也比较清淡，是老少皆宜的一种美食，对于大多数人来说都很推荐去吃，首先吃清蒸鲢鱼是可以美容养颜的，同时吃清蒸鲢鱼还可以降低胆固醇，是保护血管的好选择。
琵琶豆腐——高蛋白降低胆固醇
豆腐是人们生活中不可缺少的食物类型，不仅营养丰富，而且还可以增强体质，补充丰富的蛋白质和营养物质，南豆腐也是豆腐的一种，也有北豆腐，种类不同，吃法也不同，一起来看看南豆腐的食用方法。
琵琶豆腐
原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。
制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至黏稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
豆腐是一种美味的绿色健康食品，含有各式各样丰富的营养成分，具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，对身体有益无害，适合不同的人群食用。同时豆腐富含植物性蛋白质和大豆异黄酮，让人容易有饱腹感，达到抑制食欲的作用。而且有研究显示了豆腐可以有瘦身的作用，而且还可以起到防止中毒的作用哦，是属于高蛋白的饮食，适合各类的人群，而且还可以降胆固醇的哦，大家可以放心的食用，这道食谱营养丰富，口感好哦、
琵琶豆腐的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，而且还可以有效的降低胆固醇哦，大家平时的时候不妨经常食用，可以保持健康。
鲢鱼炖豆腐——降低血脂健脑益智
鱼肉炖豆腐是我们生活中常见的一款家常菜，不仅是非常味道鲜美，而且营养滋补，白鲢鱼是我们生活中常见的一种鱼肉，白鲢鱼炖豆腐也是非常的美味可口，对于降低血脂和健脑有很好的作用，下面就是来详细的看看制作的步骤吧。
鲢鱼炖豆腐
原料：
主料：白鲢鱼一条；辅料：盐水卤豆腐2大块，葱、姜、蒜、八角、郫县豆瓣酱适量。调料：花生油、盐、料酒、味精适量。
做法：
1、活的鲢鱼用刀拍晕后，去除鱼鳞、内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀；
2、锅中下油，油烧热后，下香葱姜蒜和八角，爆香；
3、取三勺郫县豆瓣酱，下入锅中炒出红油；
4、调入料酒，这时候切好的鱼段也跟着下锅了；
5、然后炖煮之前，记得添加没过鱼的开水，水不怕多，大火煮开后，转中火炖20分钟；
6、鲢鱼和葱姜蒜、八角、豆瓣酱的味道都混合在一起了，然后加入大块卤水豆腐，继续中火炖20分钟；
7、加少量盐和味精，转小火炖20分钟；
8、撒入香菜和葱碎，出锅即可。
温馨提示：
1、郫县豆瓣酱本身很咸，吃不了太咸的最后可以不用再加盐了；
2、最后出锅前要保留适量的鱼汤，鱼肉和豆腐吃起来蘸满汤汁，鲜美无比，浓香四溢。
功效：白鲢鱼是含有我们身体所必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，所以是可以很好的降低血脂和健脑益智，对于延缓皮肤衰老也是有很好的功效。豆腐则是含有丰富蛋白质，可以很好的补充钙质，促进骨骼的发育和预防骨质疏松。鲢鱼搭配上豆腐是可以很好的清热润燥和解毒生津，对于美容养肤也是有很好的作用。
上面就是为大家介绍的关于鲢鱼炖豆腐的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是很好的知道了怎么制作了，不仅是非常的滋补身体，也是可以很好的健脑强身，对于皮肤细腻也是有很好的作用。所以大家是可以选择食用。
红烧豆腐——降低胆固醇补充钙质
豆腐我们很熟悉，在平时我们就会经常吃豆腐，这样对我们健康是非常有帮助的，而且豆腐的吃法也是非常多的，而红烧豆腐就是其中非常不错的一个吃法，对我们健康是有帮助的，那么对红烧豆腐这样的食物来说，我们应该如何烹饪，一起看看吧。
红烧豆腐的材料
豆腐150g，油适量，香葱适量，姜2片，盐5g，鸡精1g，白糖3g，蒜2瓣，草菇老抽4g，料酒6g，水淀粉15g，白胡椒粉适量。
红烧豆腐的做法
首先我们需要把材料都准备好。先切好葱花，姜丝，蒜瓣;把豆腐洗净后切成小块，另一个干净的碗内加入，盐，白糖，胡椒粉，料酒，草菇老抽，鸡精适量，准备好调味品。在锅内加水烧开后放入少许盐，再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分。这样可以让豆腐略微入味。之后在锅内倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣之后，及时把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下;倒入调料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀;开大火，煮半分钟左右，沿着锅边浇入水淀粉;汤汁变稠后，撒上葱花就可以出锅了。
红烧豆腐的食用功效
红烧豆腐是我们大家都爱吃的食物，这种食物吃起来对我们健康是非常有帮助的，可以很好的帮助我们很好的补充营养物质，同时我们吃红烧豆腐还能起到一个不错的养生效果，首先我们吃红烧豆腐可以很好的保护血管健康，由于豆腐没有胆固醇，可以作为高血压、高血脂、高胆固醇以及动脉硬化、冠心病等患者的日常饮食，而且豆腐中含有的丰富的植物雌激素，可以防治骨质疏松症，是可以帮助我们补充足够钙元素的，这样自然是有助于我们骨骼健康的。
上面介绍了红烧豆腐的一些情况，可以发现我们吃红烧豆腐对健康是很有帮助的，能够发现红烧豆腐首先吃起来味道不错，而且我们吃红烧豆腐还可以很好的保护骨骼健康以及血管健康，所以大家在平时就应该多吃些红烧豆腐，对我们有很大帮助。
大葱烧豆腐——开胃降低胆固醇
我们每天都要吃不同种类的食物哦，大葱大家都不是很陌生的吧，经常吃大葱的话可以有滋补气血的作用，还有调理体质的作用和效果的呢。大葱和豆腐可以一起吃，可以有开胃促进食欲的作用，还可以降低胆固醇的哦，来看看大葱烧豆腐的做法。
大葱烧豆腐
【主料】
北豆腐400g、木耳50g
【辅料】
大葱适量、蚝油适量、生抽适量、绵白糖适量、味精适量、水淀粉适量
【做法】
1.食材：北豆腐、木耳、大葱。
2.豆腐切成两厘米见方的块。
3.切好的豆腐放入锅中煎至四面金黄。
4.煎好的豆腐盛出备用。
5.泡发好的木耳掰成小朵，大葱斜切段。
6.炒锅留底油，放入大葱爆香。
7.放入木耳翻炒。
8.翻炒均匀后，放入煎好的豆腐。
9.加入生抽、蚝油、少许白糖。
10.加入小半碗水。
11.加入水后，中小火烧几分钟，让豆腐入味。
12.烧至汤汁减少到三分之一时，用水淀粉勾芡。
豆腐的营养价值高，含丰富的大豆卵磷脂有益于神经、大脑的生长发育，特别适合宝宝食用。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。这样的搭配方法不仅可以补充丰富的蛋白质哈可以有促进食欲的作用，对于促进血液循环啊还有清热解毒有好处，还可以有促进代谢的作用。
关于大葱烧豆腐这道菜的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，同时还有保健养生的效果，开胃促进食欲降低胆固醇，赶紧行动吧。
开胃油炸豆腐——补钙降胆固醇
豆腐是一种很常见的食材，我们餐桌上的常客，经常吃豆腐可以促进消化，豆腐就是大豆的产物，含有的蛋白质和钙质是很丰富的呢，而且还可以促进新陈代谢，具有润肠通便的作用和效果，如何吃豆腐呢，吃法有很多，今天介绍干煸油炸豆腐的做法，可以开胃消食，还可以有降胆固醇的作用和效果哦。
干煸油炸豆腐
主料：豆腐400g
辅料：油500g、盐1/2茶匙、葱白适量、生姜1块、尖椒适量、香菜1棵
步骤：
1.豆腐切成0.5厘米厚的大片，油锅里油烧至有5、6成热时放入豆腐片小火炸制。这种方法炸过的豆腐周边金黄，豆腐内部有孔洞，口感劲道。豆腐多的话，要分成数次放入油锅，这样可以保持住所需要的油温。
2.腐炸到颜色金黄后捞出，继续把锅里的油烧热，可以适当的把油温提高一些。把炸过的豆腐片入油锅复炸，大火炸数秒钟后捞出控油。经过复炸的豆腐表皮色泽金黄酥脆用椒盐蘸食也是种很好的方式。
3.炸好的豆腐片晾凉后切成宽条。
4.生姜切薄片、葱白切段、尖椒洗净切斜段，香菜洗净切段。
5.炒锅里倒入油，放入葱白生姜片爆香。
6.炒至葱白生姜片边缘微焦糊，放入尖椒段炒出香辣味。
7.倒入油炸豆腐条，调入精盐大火煸炒至油炸豆腐条边缘焦糊，撒入香菜段炒匀。
豆腐的做法有多种，平时吃些豆腐可以补钙、防癌、抗血拴等作用，常吃口味就需要换换，今天小编把豆腐炸成条，蘸料食用或者浇汁食用，鲜辣美味，开胃下饭。豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。豆腐可以有健脑益智的作用，对于正在生长发育期的孩子来说是不错的食材类型，而且还可以有降三高的作用，对于老年人保护心血管有一定的作用，大家平时的适合可以经常吃豆腐的哦，适合多种人群。
关于干煸油炸豆腐是不是大家已经都学会了呢，方法简单，而且营养价值是很高的哦，补肾壮阳高蛋白低脂肪，营养多，而且还可以清热去燥，开胃消食补钙降胆固醇，是不错的降火明目滋阴的好食材哦。
老板鱼酸菜炖豆腐汤——降低胆固醇开胃
很多的菜肴，我们光听名字就是觉得非常的有食欲，老板鱼酸菜炖豆腐汤就是一款不错的菜肴，吃起来不仅是非常的美味，而是有很好的补虚的作用，可以强壮身体，今天我们就是一起来了解这款食物的做法，大家也是可以自己试一试。
老板鱼酸菜炖豆腐汤的做法
材料准备：
主料：老板鱼、豆腐、酸菜
辅料：姜、四川粉条、盐、鸡精、葱、黄酒、香菜各适量。
做法步骤：
(1)第一步就是收拾老板鱼了，将鱼的内脏取出来，去鱼腮，然后切成块状。
(2)将酸菜和豆腐洗干净，酸菜切成丝，豆腐切块。
(3)四川粉条放入水中泡软。
(4)锅里烧油，放入老板鱼煎炒，加入少许黄酒。
(5)把煎好的老板鱼、酸菜、豆腐、四川粉条一起放进锅里，倒入高汤，加上盐、鸡精，用中火炖20分钟左右。
(6)最后放入葱和香菜皆可以盛出。
功效：老板鱼是含有丰富的叶酸，是有很好的滋补的作用，也是含有丰富的蛋白质，而且是很容易被我们的身体所吸收，能够很好的增强身体的免疫力，而且鱼肉多是不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。豆腐是含有优质的蛋白质和氨基酸，能够很好的被身体所吸收，我们食用豆腐对于大脑和人体神经的发育是有很好的作用，而且是有预防骨质疏松的作用。搭配上酸菜则是可以很好的开胃，增强食欲。
老板鱼是一种非常不错的鱼类，可以很好的补充身体的营养，搭配上豆腐和酸菜也是非常的美味，而且这几款食材大家都是能够很好的食用，所以大家不妨多了解一些相关的做法，自己动手做一做食用一些吧，一定是不会让大家失望。
猪蹄炖花生——延缓衰老降低胆固醇
猪蹄炖花生是很适合大家吃的一种食物，大家在平时经常吃这种食物会对我们健康有帮助，这样会对我们健康是有一定好处的，同时大家吃猪蹄炖花生还可以很好的滋补作用，再加上猪蹄炖花生味道也不错，那么具体猪蹄炖花生如何吃比较好，一起看看吧。
猪蹄炖花生的材料
猪蹄、花生、生姜、盐。
猪蹄炖花生的做法
首先我们需要准备好材料，然后大家先要准备好处理猪蹄的工作。猪蹄用清水是冲洗不干净的，在冲洗之前要用刀子刮去表面的脏东西，然后斩成小块的，然后我们选择把砍好的猪蹄放到沸水中烫一遍，沸水中加入一些料酒，这样可以在焯的过程中去掉猪蹄的血腥味和脏东西。2分钟之后会看到水上面有一些漂浮的泡沫，这样就差不多好了。之后大家选择焯过之后的猪蹄再用清水冲洗一遍，主要是冲掉那些泡沫，放入砂锅。之后我们再把花生米洗干净也放入砂锅中。生姜切成片状，取3片，放入砂锅中。同时我们还应该把清水放入砂锅中，水要一次放够，最好要淹没所有的食材为佳。用大火开始烧，烧开之后转成小火，慢慢的炖4个小时。等到时间到了之后就可以关火了，加上盐调味，就可以出锅开始吃了。
猪蹄炖花生的食用功效
大家经常吃猪蹄炖花生会对我们健康有一定好处，大家经常吃猪蹄炖花生会对健康有帮助，这是很适合我们的一种养生食物，我们可以通过吃猪蹄炖花生来补充营养，这样自然会对我们的健康有所帮助，首先猪蹄炖花生中的胶原蛋白还能够促进人体毛皮的生长，冠心病和脑血管病，从而得到有效的改善，并且对失水性休克、消化道出血有一定的疗效。同时大家吃猪蹄炖花生还可以帮助我们解决身体不适，同时大家吃猪蹄炖花生是能帮助延缓衰老的，所以大家在平时就应该经常去吃猪蹄炖花生。
吃猪蹄炖花生是对我们健康有帮助的，在平时经常吃猪蹄炖花生这道菜会对我们健康有所帮助，这样对我们健康有很大帮助，同时吃猪蹄炖花生还可以很好的保护好血管健康，所以我们应该经常吃猪蹄炖花生，是会对我们健康有帮助的。
怎样降低胆固醇
怎样降低胆固醇
1、降低胆固醇要经常吃鱼
一周吃两次鱼有益于心脏健康。鱼中饱和脂肪酸含量低,ω-3脂肪酸含量高。ω-3脂肪酸有助于降低体内甘油三酯和胆固醇的水平,从而延缓斑块生长。请选择多脂鱼,如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等。但不要煎着吃,因为这样会破坏鱼的健康作用。
2、降低胆固醇要多吃蔬菜水果
每天吃5-9份的蔬菜水果能降低“坏”胆固醇。一方面,这得益于蔬菜水果中富含的抗氧化剂;另一方面,我们吃的水果蔬菜越多,吃的脂肪类食物就越少。不管怎样,多吃蔬菜水果还有助于降血压,维持健康体重。
3、降低胆固醇要做有氧运动
温和的有氧运动,每天运动30-60分钟,坚持1个月后,低密度的胆固醇、总胆固醇就会开始下降。注意:胆固醇过高者,在运动前应先做健康检查,以排除各种可能由运动引发的并发症,并且确定适合自己的运动量。
4、降低胆固醇要减少压力
压力和血液中高胆固醇水平之间是有密切关系的,所以我们日常生活中要保持愉快的心情,减少压力对我们造成的负面影响。放松运动、冥想,或者生物反馈,都有助于减轻压力。压力大的时候,试试深呼吸,随时随地都能实施的减压办法。
5、降低胆固醇要适当减重
肥胖容易导致胆固醇偏高、高血压,以及II型糖尿病,这些都会让胆固醇催生的动脉血管壁斑块更容易堆积。腹部脂肪与动脉硬化有不可忽视的关联,减去这些多余的脂肪,能提升“好”胆固醇的含量,并降低“坏”胆固醇的水平。
6、降低胆固醇要谨遵医嘱
维持正常的胆固醇水平是一项漫长的的工作。定期看医生,随时更新健康状况,并听从医生关于饮食、锻炼和药物的建议。
7、降低胆固醇要多吃豆类,少吃土豆
为了获取能量,需要吃些碳水化合物。不过,同是碳水化合物,豆类比土豆更健康。豆类及全谷类(如糙米和全麦)的纤维含量较高,使血糖的增加较少。这有助于降低胆固醇,并维持饱腹感。其他碳水化合物,如白面包、土豆、大米等食物,能使血糖快速升高。人们会饿得很快,也很容易吃多。
什么是胆固醇
胆固醇实际上是人体组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与了细胞膜的形成,而且是单程胆汁酸、维生素D的原料,胆固醇在体内分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种。高密度胆固醇对血管有保护作用,通常称为“好胆固醇”。低密度胆固醇如果偏高,患冠心病的危险因素会增加,通常把它称为“坏胆固醇”。心脑血管疾病,也就是动脉粥样硬化的元凶,使血管变得狭窄或者是阻塞。血液中胆固醇含量每单位在140～199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平。
胆固醇高的危害
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:
1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。
西红柿炖驴肉——美容养颜降低胆固醇
西红柿炖驴肉是很多人都爱吃的一种食物，我们在平时经常吃西红柿炖驴肉可以帮助很好的养生，是非常滋补的美味食物，而且吃西红柿炖驴肉还可以帮助大家起到养生效果，那么具体西红柿炖驴肉我们如何吃比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们看看吧。
西红柿炖驴肉的材料
驴肉、西红柿、葱、熟菜油、干辣椒、花椒、白糖、酱油、盐、甜酒酿、鲜汤、葱段、麻油、绍酒。
西红柿炖驴肉的做法
首先我们需要把驴肉洗净，然后选择把驴肉泡一泡水，然后放在沸水中焯几分钟后捞起。然后我们选择准备一个小碗，里面放入盐、绍酒以及葱花，搅拌后倒入驴肉腌制一会儿。然后再把西红柿洗净切块，干辣椒切段。然后我们就要及时的准备炒锅，烧热后倒入油，放入驴肉炒香，炒到颜色变了之后，倒入干辣椒和花椒，接着倒入番茄。选择锅中倒入鲜汤，大火煮开后加入盐、酱油，最后大火收汁，加入酒酿、白糖、味精以及麻油，调匀之后就能开始吃了。
西红柿炖驴肉的食用功效
我们选择吃西红柿炖驴肉是很不错的选择，在平时大家对西红柿炖驴肉是比较喜爱的，现在很多人都会爱吃西红柿炖驴肉这样的食物，吃起来对我们健康滋补很有帮助，西红柿中的番茄红素是非常丰富的，我们吃西红柿能够具有抗衰老的效果，还能增强免疫力。同时西红柿中的维生素C、胡萝卜以及B族维生素都是非常丰富的，而且我们经常吃西红柿能美白肌肤，还能减少色斑沉着，对大家保护皮肤健康很有好处。驴肉同样是非常有营养的，其中的蛋白质是非常丰富的，而且胆固醇也非常低，是我们降低胆固醇的好方法，所以大家不能错过吃西红柿炖驴肉。
西红柿炖驴肉是大家熟悉的一种食物，在平时很多人都会爱吃西红柿炖驴肉，这样对我们健康是有帮助的，同时还可以很好的滋补，所以说在平时我们就应该去多吃西红柿炖驴肉，这样是关系着我们健康的，所以大家应该多吃。
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