芦笋排骨汤
春季养生排骨汤。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“芦笋排骨汤”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
芦笋排骨汤是一道美食，是由芦笋、排骨熬制而成，加点味精甚是美味，适合夏天身倦不思饮食时食用。芦笋排骨汤不仅美味而且非常的简单，从食材到做法都很简单，符合现代人的口味，不腻，还可以保养身体的营养。
芦笋排骨汤的营养价值
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
芦笋排骨汤的功效作用
【芦笋】
1.开胃健脾：芦笋有本身自己独特的味道，芦笋食用后对消化是很有好处的、帮助利用转化为能量，可以增强胃部的食欲。
2.宽胸利膈、通肠排便：芦笋可以起到润肠排毒的功效，芦笋中含有丰富的的营养物质植物纤维，植物纤维可以增加肠胃的功能，还可以加快肠胃肠的速度，芦笋可以降低肠胃内的气压，芦笋可以防止粪便的稠粘度高，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
3.降“三高”：因为芦笋富含丰富的植物纤维，所以可以可以降低血糖、降低血脂，芦笋可以降低身体内脂肪，可以活血化瘀，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对食道有一定的预防作用。
4.增强机体免疫力：芦笋中含有各种营养物质，可以加强身体的免疫功能，提高自身的防病抗病能力。
【排骨】
1.补充蛋白质和脂肪酸：排骨可以提供给人体所需的营养物质，保护身体。排骨含有我们所需要的脂肪酸，不可缺失的营养。排骨还可以帮助人们缓解缺铁性贫血的症状。
2.补钙：排骨含有丰富的营养物质，优质蛋白质、必需的脂肪、各种维生素。排骨还含有量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是老人和小孩必备的食物。
【味精】
1、增加食物的鲜味：味精虽然对于身体没有任何营养物质的体现，但味精可以增添食物的鲜味，引起人们食欲，提高肠胃对食物的消化率。
2、缓解神经衰弱：味精中的含有的成分是谷氨酸钠。谷氨酸钠这种物质可以还治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。
3、恢复香味：味精可以挽救我们在做菜时损失的菜品的味道，可以起到提鲜味。
【芦笋排骨汤】
芦笋排骨汤有补肾、益气、润燥、升压、富含蛋白质、富含钠的功效。
芦笋排骨汤的做法
准备好所有食材。
芦笋去皮洗净切小块。
排骨用开水冲烫去掉血水。
将排骨和芦笋一起放入炖锅内胆里，加入适量清水。
放入炖锅里，盖上锅盖，接通电源，开高档键自动炖上3小时以上。
炖好后调入适量盐和味精即可。
芦笋排骨汤的烹饪技巧
1.排骨可以用开水烫去血水，也可以入锅煮掉血水。
2.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
3.食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
4.靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
5.不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。
芦笋排骨汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜气血不足、阴虚纳差者。尤适宜肥胖和习惯性便秘的人。
禁忌人群：高血压患者不易多食。湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食;儿童不宜多食。
芦笋排骨汤是不是很简单。芦笋排骨汤的营养物安在芦笋上。芦笋，又叫竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。
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芦笋排骨汤的制作和功效
芦笋排骨汤是很多人都比较熟知的一道名菜，它富含非常丰富的营养价值，以及药用价值，所以说在现在这道食物深受人们的喜爱，那么你有具体了解过，到底芦笋排骨汤应该怎么制作吗，而且它需要的食材有哪些呢！那么下面就为大家具体来分析介绍一下，芦笋排骨汤的制作方法以及功效。
芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。芦笋：300克莲藕：500克排骨：400克姜：3片水：8碗
做法
1.排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
2.莲藕洗净去节，切成段；
3.芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
4.煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
功效：
养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
很多的美味食物，可以满足我们口味长的需求，但是对我们的身体健康，同样也是非常有利的，所以在日常生活当中，大家可以更多的去关注这些美味食物的制作，以及它的营养价值，利用它们为我们的身体健康护航。
芦笋排骨汤的功效有哪些
在炎热的夏季我们的饮食是需要进行一些相应的调整的，多吃点清淡的食物。其中芦笋排骨汤是最适合在夏季食用的，味道不仅十分的鲜美并且能够有效的帮助我们排毒养颜，清热解毒。芦笋是被西方称为“十大名菜”之一的，里面含有丰富的维生素和膳食纤维，有利于我们肠道的消化，更加的吸收营养。
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
做法：
1、排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用;
2、莲藕洗净去节，切成段;
3、芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片;
4、煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
功效：
养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
芦笋
可能大家都知道芦笋营养很丰富，而且产量较少，不然不会动辄5、6块钱一斤，但它的营养究竟有多好，我们可看一组数据：我们每人每天只要食用 200克鲜绿芦笋，就可以满足维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锌的供应，其他各种营养素也能满足50%以上。另外芦笋中含有大量的其他蔬菜中没有的营养物质，如芦丁、芦笋皂甙等，这些营养元素是防治心脑血管疾病、预防和治疗癌症的有效物质，对人体保健有重大意义。
芦笋有白芦笋、紫芦笋和绿芦笋，白芦笋多制罐头，紫、绿芦笋多供鲜食，在蔬菜市场我们多见的是绿芦笋。绿芦笋以不带白根、通身泛着油亮翠绿色泽的为好，尖端紧密，无空心、无开裂，且不需又粗又长，细小的营养成分更好。芦笋无脂肪，清鲜爽口，西餐中一般将其去皮后焯熟，用于沙拉或配上融化了的黄油或奶酪食用，而中餐多喜用芦笋配肉类炒菜，以利用芦笋的清爽和颜色来平衡整道菜的口味和色泽。
芦笋虽好，但因其含一定量的嘌呤食用后容易使尿酸增加，因此有痛风症状的人要少吃。另芦笋不能生吃，所以不论再怎么追求鲜嫩的口感，也一定要以熟透为前提。
靓汤心得
1、现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
2、芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。
以上我们给大家详细的介绍了芦笋排骨汤的具体做法和它的具体功效，我们在酷热的夏季最好能够在平时的饮食中多多食用，能够让我们度过一个清凉的夏季，我们注重养生的朋友们最好是能够在家试着做一做，味道肯定是会让你满意的，一定会深深的爱上这道菜肴。
芦笋排骨汤——清热解毒生津利水
芦笋排骨汤是非常不错的一种食物，吃起来的味道是非常好的，而且养生的效果也是很强的，在平时我们如果可以经常的去吃这道菜，那么对我们健康是有好处的，可以很好的增强身体素质，那么具体芦笋排骨汤这道菜要如何进行烹饪，一起看看吧。
芦笋排骨汤的材料
排骨、芦笋、姜、葱、陈皮、盐。
芦笋排骨汤的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们就可以把排骨斩成小块，用清水洗两遍之后，选择与凉水入锅同煮，煮开后，备用，然后我们就可以把排骨入炖锅中，加入适量热水、陈皮两块、大葱段、鲜姜一块，在炖煮的时候我们就可以将洗净的芦笋切成两段，然后我们再倒入汤中，可根据口味调入适量盐，也可盛入碗中后再根据个人的口味调入盐，大家不要错过。
芦笋排骨汤的食用功效
芦笋排骨汤是大家熟悉的一道菜，吃起来的味道是非常好，可以很好的帮助我们增强身体素质，首先吃芦笋排骨汤有清热解毒，生津利水的功效。富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值。猪排骨也是日常生活常食用的肉食。其能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，所以可以发现我们吃这道菜对养生是有意义的，大家不要错过。
上面给大家介绍了芦笋排骨汤的情况，可以发现我们吃这道菜对健康养生是有好处的，在平时我们就推荐大家去吃这道菜，可以很好的清热解毒，对我们健康养生是非常有意义的，同时还可以保护骨骼健康，是我们在平时可以经吃的养生食物。
青豆排骨汤
青豆排骨汤是一道家常菜，也可以说是一种家常的汤品，关于青豆排骨汤的做法，很多人都是了解的。这主要是因为，在很多人的现实生活里面经常是要自己做饭来吃的，所以久而久之就会做青豆排骨汤了。其实对于每个人呢来说都是一样的，没有人天生就是会做青豆排骨汤的，一般都是通过后天的学习才会的。
青豆排骨汤的做法和黄豆排骨汤的做法是差不多的，所以说到这里，很多人应该有种茅塞顿开的感觉。青豆也许还有些人没有听说过，所谓青豆，其实就是我们口中所说的豌豆而已。对于豌豆，几乎是人人都知道的。
那么，下面就来详细介绍一下青豆排骨汤的做法。
用料:排骨,青豆,水,浓汤宝
青豆排骨汤的做法
排骨焯水,先用大火炖开,再加入青豆和一颗浓汤宝.炖上一个小时就可以了。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
营养价值
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
所以，了解了这么多，我们也知道了青豆排骨汤的做法。对于不会做青豆排骨汤的人来说，只要学着做一次，那么，以后就会自己来做青豆排骨汤了，这也是因为青豆排骨汤的做法简单的原因。另外，青豆还具有健脑、防治脂肪肝等功效，所以大家以后不妨经常做点青豆排骨汤来喝。
黑豆排骨汤
黑豆排骨汤是由黑豆、排骨和山药一起熬制而成。黑豆排骨汤可以补充身体所需的各种营养，对身体需要营养的人群很适合。身体健康的人喝的话，可以起到强壮身体的好处。适合全家人一起煮汤熬制，食用后也是十分美味。
黑豆排骨汤的营养价值
山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
黑豆排骨汤的功效作用
【黑豆】
1.预防动脉血管硬化：黑豆含有丰富的的油脂中，黑豆中油脂的主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以加速促进血液中附着的胆固醇的消失。黑豆中含有丰富的的植物性固醇，植物性固醇可以与其它食物中的固醇类相互竞争可以利用其吸收，也就可以加速身体中固醇类的排出，可以减少身体内胆固醇的堆积。
2.抗老防衰：黑豆中含有丰富的维生素E，体内的防止氧化保护层是维生素E。黑豆皮含有红色花青素，红色花青素可让身体内的自由基消失，加强抗氧化的活力，增强身体的活力。
3.预防骨质疏松：黑豆中含有一种植物性能的雌性激素。雌性激素来自黑豆里的异黄酮，这种雌性激素可以减少乳腺癌的生长、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4.预防便秘：黑豆可以让肠胃的蠕动，减少体内的胀气，也就可以改善便秘。
5.防止大脑老化：黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，而这种不饱和脂肪酸可以在在人体内转成卵磷脂，卵磷脂是形成脑神经的主要成份。黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6.美容护发：黑豆含有大量的维生素E和维生素B群，黑豆都是对皮肤很好的元素。因为黑豆含多量的泛酸，可以让黑发保持原有的发色。
【排骨】
1.补充蛋白质和脂肪酸：排骨对人体自身所需的蛋白质营养可以补充的十分的充足，还可以提供人身体所需的脂肪酸。猪肉的含铁量比较丰富，可以改善身体的缺铁性贫血。
2.补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，还含有优质的蛋白质、脂肪酸和各种营养的维生素等，可为幼儿和老人提供钙质。
【山药】
1.健脾益胃助消化：山药是一味补脾胃的中药食品。对于身体的消化是很有好处的，还可以帮助吸收。可以治疗因脾阳亏或胃阴虚引起的其他症状。
2.滋肾益精：山药可以强身健体，滋阴益阳。
3.降低血糖：山药可以降低身体的血糖。可以治疗糖尿病患者的症状，是糖尿病人的良品。
4.延年益寿：山药可以阻止血脂在血管壁的沉积，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
【黑豆排骨汤】
黑豆排骨汤有黑豆排骨汤补肾、益气、润燥、止泻、健脾、补肺、健脾、利水、活血的功效。
黑豆排骨汤的做法
准备所需食材。
黑豆提前浸泡5小时。
山药去皮切块，浸泡清水备用。
排骨洗净，斩块。入沸水锅中焯一下，去血水。
排骨捞出用清水冲洗备用。
锅里适量清水烧开，把排骨、山药、黑豆一同放入锅里，以大火煮沸后，转小火慢煮1小时。直至排骨煮烂，黑豆开花，调入盐，鸡精，胡椒粉搅匀一会即可。
黑豆排骨汤的烹饪技巧
1.黑豆要提前浸泡，这样煮的比较快。
2.戴手套将山药去皮，不然手会很痒的。
3.山药要浸泡清水中，不然氧化变黑。
4.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
5.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
黑豆排骨汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。适宜气血不足、阴虚纳差者。
禁忌人群：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。儿童、肠胃功能不良者慎食。
黑豆排骨汤中放入山药不仅好吃，营养也会更加全面。因为，山药中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻，香而不燥，历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。这样优秀的补汤不来了解一下吗?
螃蟹排骨汤
螃蟹和排骨其实是可以放在一起熬汤喝的，这样的话味道上面还是非常好的，而且还可以去增强其中的鲜美，让排骨汤当中有海鲜的味道，还可以让里面的营养价值变得更加多的，如果是喜欢吃山药和菜心的也可以放入的，就可以使得汤品的味道变得非常丰富的，功效也更具有滋补性的。
材料：菜心2根 (约1公斤)、排骨400克、盐1/2茶匙、香菜1棵
做法：1)排骨洗净，用热水烫过，去除血水后捞起沥干。
2)菜心削除外 皮，滚刀切块。
3)将排骨、菜心放入锅内并加水，加热。
4)压力锅开 始排气后，改为小火加热约5分钟，关火排气，加盐调味，撒上切好的香菜未即可盛出。
萝卜土豆汤
用料：胡萝卜、土豆、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉
做法：1、 将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块;
2、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火;
3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。
特点：味 浓厚清香
铁观音粟子汤
材料：铁观音茶叶3克、小排300克、新鲜粟子120克、盐1茶匙
作法：(1)铁 观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。
(2)小排切成小段(宽2厘米)，用开水氽烫后洗净。
(3)把全部材 料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。
蛤蜊汤
材料：川芎、蓑本各0.5钱、排骨0.5斤、蛤蜊各0.5斤、姜丝1大匙、酒1大匙、盐1小匙、棉布袋1只
作法：1)蛤蜊泡 在薄盐水中吐尽沙后，洗净，排骨剁小块。
2)川芎、蓑本以棉布袋装妥。
3)排骨洗净， 另加5碗水，姜丝放入压力锅内。
4)开盖煮15分钟后，排骨熟烂时，上盖，用大火加热至排气，改用小火加热10分钟，关火，排掉蒸汽。
5)开盖后加进 哈蜊和药袋，待蛤蜊开口，加盐，酒，味精，去药袋即可。
参耆玉米排骨汤
材料：党参、黄耆各3钱、玉米两支、小排骨半斤、盐2小匙
做法：①玉米洗净，剁成小块，排骨以热水川烫。
②将所有材料和药材，放入锅内以大火煮开后，再以小火炖煮40分钟，起锅前加入盐调味。
参归排骨汤
排骨500g，补肾养血 、滋阴润燥。党参10g，益气、生津。
当归5g，补血和血、调经止痛、润燥滑肠。
枸杞7g，滋肾润肺、补肝明目。
薏米10g，祛湿保健、 强肾利尿、促进代谢。
山药7g，健脾补肺、固肾益精。肉桂3g，温中补阳、散寒止痛。
用猪排来将几种补气 血、温阳、补肾、利肺的药料合在一起，使得这道药膳能够有清润开胃、益气健脾的功效，对于久病之后，或手术后调养阶段的病人 有较好的补益作用。
先将氽过的猪排过油 煎炒，然后加入高汤或开水，水开后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤和药料倒进罐中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这样，这道参归排骨汤就做成了。
萝卜排骨汤
常常有人说女人是水做的.但是这种说法其实不是很正确.无论是男人还是女人,身体的组成部分中最多的都是水.所以人们需要补充水分,当然也需要补充营养.所以,人们就发明了汤这种东西,将水与营养完美的结合在一起.为了让人们对汤不感到厌烦,人们制作出了许多不同种类的汤品,让人们每一天都有新的花样而不至于厌烦这种食物.
而在夏天这样的季节里,人们对于像排骨汤这样的肉类自然而然会有油腻的感觉.而众所周知的是,萝卜是非常爽口的食物.所以,人们就将这两种食材融合在一起,制作出的萝卜排骨汤深受人们的喜爱.
做法一
制作食材
主料:1.排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)
2.萝卜要买白萝卜.(切忌不要买空心的)
配料:1.姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸杞子)3.红枣
制作流程
1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净.
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了.大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了.
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火.
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸杞子,然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放,多吃无益)
最关键的步骤在于放水和慢火炖.其实做法很简单,关键要有时间来煲汤,时间越久汤越香浓.水一定要记得一次性放够,不能太少,不然两个小时后汤就没了!
做法二
制作食材
主料:排骨、玉米、白萝卜
辅料:葱、姜、枸杞、盐
制作流程
1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片.
2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净.
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水.
4、煮至水去了1/3,将葱白捞出.
5、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟.
6、加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可.
萝卜排骨汤是夏季人们餐桌上一道非常受欢迎的汤.而且它的做法也正如以上的两个做法介绍里的一样,十分的简单易行而且营养价值也很高.对于处在这样炎热季节的人们,学会这道汤的做法,在生活中无疑是非常有用的.
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