金针猪肝汤——保护眼睛预防贫血
护眼养生常识。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何做的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“金针猪肝汤——保护眼睛预防贫血”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
金针猪肝汤是大家属性上的一种食物，在平时不少人都爱吃这种食物，吃起来对我们健康是非常有意义的，而且金针猪肝汤制作起来也是比较方便的，所以我们就推荐大家在平时去吃金针猪肝汤这种食物，那么既然金针猪肝汤很不错，具体如何烹饪比较好，一起看看吧。
金针猪肝汤的材料
猪肝200克，金针150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。
金针猪肝汤的做法
首先我们应该将所需要用到的材料提前准备好。接下来就是处理食材了。首先可以选择把金针洗净之后备用，然后我们把猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。接下来在油锅中加入适量的花生油烧至七成热后放入猪肝稍微炒一下，加入适量的水煮开，然后放入枸杞叶、金针菇猪肺，吃之前加入一些食盐进行调味就可以了。
金针猪肝汤的食用功效
金针菇和猪肝都是我们比较熟悉的食物，我们平时都会吃到它们，但是很少会有人想到将它们放在一起烹饪。其实这样的搭配是可以帮助我们起到不错的养生效果的，下面我们就一起来看看。首先我们知道猪肝中的维生素A含量是比较丰富的，而维生素A对于保护我们的眼睛，帮助我们维持正常的视力，防止眼睛干涩、疲劳等有着重要的作用，而且猪肝补血的效果很不错。另外金针菇等菌类食物经常食用可以帮助我们提高身体的免疫力，增强我们的体质，帮助我们免除很多疾病的困扰。所以这两者搭配是一个不错的养生选择。
金针猪肝汤是大家都不太陌生的食物，吃起来对我们健康还是有帮助的，吃起来味道非常好，而且对我们健康也是同样有帮助的，大家在平时就应该坚持去吃这对养生菜才行，特别可以保护我们的眼部健康，是大家不能错过好选择。
Ys630.com相关知识
西红柿炒菜花——预防贫血保护眼睛
西红柿我们经常食用的一种蔬菜，可以生吃也是可以熟吃，可以很好的补充维生素，经常食用可以美容健身，菜花也是一种常见的蔬菜，其实两者搭配起来味道也是非常的不错，下面我们就是一起来看看西红柿炒菜花的做法。
西红柿炒菜花
原料
主料：菜花350克
辅料：番茄50克
调料：白砂糖20克，醋10克，盐1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，淀粉(豌豆)5克，香油15克，番茄酱25克，大葱10克，姜10克，花生油30克
制作方法
1、将西红柿和菜花用清水洗干净，用刀切成小块，入沸水中焯一下捞出，捞出来过凉水，沥去水，备用。将姜葱蒜头洗净切碎备用。
2、往锅内加入适量的油，烧热， 放入姜葱蒜头末炝锅爆香，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花稍加翻炒，加鲜汤、花椒水炒开，加适量盐、鸡精、味精和糖，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
功效：西红柿是含有丰富的维他命A、维他命C，是可以很好的增强身体的抵抗力，而且含有铁质、柠檬酸是可以很好的预防贫血，对消除疲劳和强化血管是有很好的作用。西红柿中含有丰富的纤维素是可以很好的吸附我们肠道内多余的脂肪，所以是有助于减肥。菜花中含有丰富的维生素C是可以调节血糖，预防心血管疾病，含有的维生素E是可以改善心脏机能，而含有的维生素A是可以很好的保护眼睛明目。我们食用这款食物是可以很好的改善食欲不振和消化不良。
上面就是为大家介绍的关于西红柿炒菜花的做法和功效了，西红柿和菜花都是营养价值非常高的蔬菜，我们食用是可以很好的补充身体多种营养物质，对我们的身体健康是非常有帮助，做法也是比较的简单，大家不妨动手尝试尝试。
麻油猪肝——保护眼睛衰老
女性朋友在生产后坐月子的期间是改善身体体质的最佳的时机，所以是需要很好的注意各种饮食和生活习惯的，生活中是有很多的可以很好的帮助孕妇滋补调理的膳食的，所以小编今天也是为大家推荐一道非常不错的做法，麻油猪肝，一起来了解了解怎么制作吧。
麻油猪肝的做法
原料：猪肝300g，黑芝麻油半碗，黄瓜半段，盐适量，熟芝麻适量，姜1块
步骤：
1、准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。
2、切薄片，加入粗盐搓洗。
3、搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。
4、姜切丝。
5、猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀，腌渍5分钟。
6、黑芝麻油倒入锅里，把姜丝煎金黄捞出备用。
7、下入猪肝煎熟。
8、姜丝芝麻和猪肝拌匀。
9、黄瓜擦丝垫底，装盘即可。
我们食用这道菜是可以很好的增强我们人体的免疫力的，是具有抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，经常食用是可以很好的补充维生素B2，能够很好的保护眼睛，维持正常的视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，吃猪肉是可以很好的补充铁质的，防治缺铁性贫血。
麻油猪肝能帮助子宫排出污血及老废物，清除产后体内恶露，促进子宫收缩，以恢复正常功能。
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了怎么制作这道麻油猪肝了，尤其是适合在月子期间的产妇调理食用，我们平常人食用也是非常的滋补的，而且做法也是比较的简单的，可以说是我们家常的佳品，大家可以尝试做一做的。
猪肝西兰花土豆泥——保护眼睛改善贫血
猪肝可以有补血的作用，对于气血不足肝脏虚弱的人群来说吃猪肝具有以形补形的作用，猪肝的搭配食谱有很多，比如说和西兰花一起吃，可以有保护视力预防贫血的作用，今天介绍猪肝西兰花土豆泥的做法，可以有很好的提高体质，增强免疫力的食谱。
猪肝西兰花土豆泥
食疗功效:保护眼睛、改善贫血、增强免疫力、润肠通便、和胃健中
营养价值:蛋白质、维生素A、C，膳食纤维、钙、铁、磷、锌、铜等营养元素
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合气血虚弱者、夜盲症患者、7~9个月的婴幼儿
禁忌人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
猪肝西兰花土豆泥所需材料
主要食材猪肝、土豆、西兰花50克
猪肝西兰花土豆泥的做法
1、把新鲜的猪肝洗干净，然后放入锅里等烧烤水以后把猪肝和西兰花一起放进去煮熟。
2、土豆去皮洗净，放入锅中蒸熟。
3、将熟制的猪肝和西兰花切成碎末混入土豆中，加入少许温开水搅拌均匀即可。
猪肝西兰花土豆泥的功效与作用
猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。西兰花适合体质虚弱免疫力低下之人，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。猪肝可以有补铁的作用，还能保护视力，西兰花含有的纤维素和维生素丰富，可以有缓解身体虚弱的作用，对于气血不足的情况有改善的作用，猪肝西兰花土豆泥是不错的养生食谱，适合多种人群。
猪肝西兰花土豆泥的制作方法很简单，而且也可以有提高人体免疫力的作用，对于增强体质来说有一定的好处，而且适合气血不足经常用眼的人群食用，提高人体面原理来的同时也可以促进食欲，缓解体质虚弱，可以经常吃。
吃什么保护眼睛?
现如今近视的人是越来越多，很多人眼睛看远一点地方的东西就会明显的看不清，这对我们生活以及安全的影响是非常的大的。那么很多朋友想问，近视眼吃什么好呢?哪些食物能够保护眼睛呢?预防近视眼有哪些好的方法呢等。带着这些疑问和小编一起来看本文吧。
引起近视眼的原因是有很多的，除了平时的不良的用眼之外，同时饮食不当以及一些坏习惯都是引起近视的原因。所以预防和治疗近视眼首先就要从吃的方面进行。
近视眼的诱因之一：吃得过甜
致使消耗体内大量的维生素B1，降低体内的钙质，使眼球壁的弹力减弱，导致近视眼的发生。
近视眼的诱因之二：吃得过精
长期给孩子吃精细食物，造成肌体缺铬，使晶状体变凸、屈光度增加，产生近视。铬主要存在于粗粮、红糖、蔬菜及水果等食品中。
近视眼的诱因之三：吃得过软
很多人都喜欢吃软的食物，其实吃硬质食物太少的话也是会引起近视眼的。
咀嚼被誉为另类的“眼保健操”。多吃胡萝卜、黄豆、水果等耐嚼的硬质食品，增加咀嚼的机会，能预防近视眼的发生。
推荐在日常饮食中，应着重以下几种食物的补充来保护视力
(1)注意补充维生素A
维生素A也称视黄醇，在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。
(2)粗粮和新鲜蔬菜
我们平时也要多吃一些新鲜的蔬菜以及粗粮，不要总是吃甜食和糖果。因为蔬菜和粗粮中含有的维生素B和C是非常的高的，而且这两种物质能够很好的保护我们的眼睛。
(3)微量元素硒、锌、铬可改善眼部组织功能，防治视力减退。
含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。
(4)富含维生素C的食品
维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。
(5)珍珠
珍珠含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成。
(6)海带
海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。
莴笋汤——促进食欲保护眼睛
不知道大家是否喜欢吃莴笋呢，小编很喜欢吃莴笋这样的食物，清爽可口，而且还不会发胖的哦，经常食用对于促进代谢也是不错的选择呢，莴笋的食用方法有很多，今天小编来推荐莴笋汤的具体的做法吧。
莴笋汤
莴笋汤所需材料
主要食材猪肉、莴笋、盐、淀粉、香油
莴笋汤的做法
1、猪肉洗净，剁成泥状;莴笋去皮洗净切丝。
2、猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子，锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。
3、调入盐，煮至肉丸浮起，淋上香油即可。
莴笋汤的功效与作用
莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶的分泌，增进食欲，搭配上猪肉做的丸子汤，保证让你胃口大开哦。莴笋具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。这样的一道汤不仅可以促进你的食欲而且还可以有助于消化哦，是不错的促进血液循环消除疲劳的好选择，同时也是可以有改善贫血的作用呢，大家平时的时候可以经常食用，对身体健康有好处。
莴笋汤的做法，大家都了解了吧，方法简单，而且有丰富的营养物质，对于肠胃不好的人群来说也不错，好消化好吸收，促进食欲保护眼睛降压利尿，而且还可以增强体质，是很不错的营养之选。
金针猪肝汤
金针猪肝汤是一款美味的养生汤，主要原料有黄花菜20克，猪肝200克，营养价值高，滋补又好喝，具有养心宁神、疏肝解郁，止血利尿的功效，味道鲜美的黄花菜，再配上鲜嫩可口的猪肝，怎一个鲜字了得。快来试一下吧。
金针猪肝汤的营养价值
猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的用处;能保护眼睛，金针;中医认为黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽。猪肝是指猪的肝脏。猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。
金针猪肝汤的功效作用
【金针菜】
1、清利湿热：黄花菜有清热利尿，解毒消肿的功效，有利于止血除烦，宽胸膈，养血平肝，通乳利水，利咽宽胸，清利湿热，发奶的功效作用。
2、改善大脑：黄花菜中含有丰富的卵磷脂，这种元素是大脑细胞的重要成分，有利于增强和改善大脑功能，同时可以清除动脉内的沉积物，对注意力不是很集中、记忆力功能不好，脑动脉的阻塞等症状具有较好的效果。
3、止血利尿：黄花菜因为含有冬碱等成分，有利于止血、消炎、利尿，进而达到健胃安神的功效。它的花都可以入药。用于它的根端膨炖肉和炖鸡，对于治疗贫血、老年性头晕等有很好疗效。
【猪肝】
1、养血解毒：猪肝是猪的肝脏，脏是动物体内储存养料和解毒非常的重要的器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血食品，有利于补肝明目、养血、有助于营养保健，可用于治疗血虚萎的症状。
2、改善贫血：食用猪肝对调节和改善贫血病人，对造血系统的生理功能具有重要意义。
3、美容美白：猪肝中含有丰富的维生素A，作用很大，有助于维持正常生长和生殖机能的，有利于能维持健康的肤色，发挥对皮肤的健美作用。
4、缓解疲劳：如果使用长时间的电脑和手机后就很容易出现眼睛疲劳的症状，你需要补充大量的维生素，猪肝是眼睛最需要的营养，吃猪肝有利于缓解视力下降的现象。
5、去毒补充维生素：经常食用动物的肝还可以补充维生素B2，是人体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有非常好的作用。
6、增强免疫：猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，，有利于增强活体的免疫力程度，抵抗氧化，防止衰老，并能有效的抑制肿瘤细胞的产生，也有利于治疗急性传染性的肝炎。
7、益智益脑：猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量多对于丰富儿童的智力发育、身体发育十分有好处，而且维C硒元素是抗肿瘤的好东西。
8、防癌抗癌：猪肝具有多种抗癌的物质(例如维生素C、硒等)，而且含具有很强的抑癌的能力，有利于抗疲劳。
【金针猪肝汤】
此汤具有抑癌抗疲劳，止血利尿，清利湿热，改善大脑的功效。
金针猪肝汤的做法
用适量水，猛火煲至滚，放入金针菜、白木耳和红枣。
用慢火煲约1小时再放入猪肝，以细盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。
金针猪肝汤的烹饪技巧
要注意新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时，我们用的是干的用清水泡开就行，红枣用水洗净，去核;猪肝用水洗净，切片。
金针猪肝汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：高血压、冠心病患者应少食猪肝。
金针猪肝汤是一款家常菜肴，只有金针和猪肝主要食材，看似做法简单，实则不然，也是需要小小的烹饪技巧，金针猪肝汤，不但汤味浓郁，而且，猪肝也是真得非常营养好吃，喝一口汤，就可以增强一些抑癌能力，何乐不为呢，此汤实为时下老少皆宜的养生汤水。
吃什么可以护眼 保护眼睛食物推荐
本文导读：眼睛是心灵的窗户，我们要好好的保护这个心灵的窗户，保护好自己的视力。现在踏入社会参加工作后，几乎每天都要面对电脑，导致视力明显下降。通过健康的饮食可以调节保护好自己的视力。那么什么食物对眼睛有好处呢？
日常生活中，每天都应该吃一些水果，从水果中摄取人体内所需要的营养成分。含有较多维生素C的水果能对眼睛起到保护作用。它可以帮人体消灭伤害眼睛的自由基。像橙子、枸杞子、猕猴桃等就富含维生素C。此外，黄色水果杏中富含的维生素A也可以避免自由基对眼睛造成的伤害，而且杏中的类胡萝卜素也能提高视力。
蔬菜：
蔬菜中的绿叶菠菜含有大量的营养成分，有效抑制眼睛疾病，主要是含有黄体素的类胡萝卜素能预防黄斑变性和白内障。此外，还发现胡萝卜、生菜、卷心菜等都含有维生素A也能起到保护眼睛的作用。维生素A中含有抗氧化剂 -胡萝卜素，对于眼睛健康有关键作用。人体内要是缺少维生素A，会容易得夜盲症。
豆类制品：
常吃黄豆、大豆乳酷、豆奶等豆类制品有利于眼睛健康，由于豆类制品中含有维生素E、天然抗发炎剂、脂及酸能起到保护眼睛的作用。同时，谷类食物一些富含维生素E也有益于眼睛健康。
鸡蛋：
每天至少应该吃一个鸡蛋，除了补充必要的蛋白质外，还对视力有好处，由于鸡蛋中硫、卵磷脂、氨基酸、黄体素和半胱氨酸均可预防白内障。
西兰花富含玉米黄质和黄体素，这些类胡萝卜素可使眼睛免受自由基的损害，同时，西兰花可以预防白内障和提高眼睛视力。
除以上这些外，还有好多食物都对眼睛有益处，如：柠檬、黑豆、西葫芦、冷水性鱼类、葡萄等等。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
怎样保护眼睛养生保健关注眼睛健康
眼睛是心灵的窗户，为了保持眼睛的健康，也要从一日三餐着手，平时要多吃富含各种抗氧化的维生素、维生素A、锌离子及蛋白质的食物，它们对于眼睛健康的维护和疾病的预防，扮演着极为重要的角色。为了保护好自己心灵的窗户，大家开始行动起来吧！
抗氧化的维生素
维生素C和E可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免组织破坏。如果人体缺乏这些维生素，眼睛会出现早发性白内障。可多摄取深绿色的蔬菜及各种水果，以补充维生素C。另外，可以通过植物种子，如花生、核桃、松果等，获得足够的维生素E。
维生素A
夜间视力不良和干眼症与维生素A缺乏是息息相关的。动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。
锌离子及蛋白质
锌与蛋白质对于视网膜的保健不可或缺。锌可通过食用肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等来补充。瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、牛奶、鱼类和豆类食物则含有丰富的蛋白质。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《金针猪肝汤——保护眼睛预防贫血》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“护眼养生常识”专题。
