苦瓜红薯绿豆汤——降三高清暑除热
夏季养生绿豆汤。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《苦瓜红薯绿豆汤——降三高清暑除热》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
红薯和绿豆是不错的拍档，是可以有促进食欲的两种食材，而且营养物质是比较高的，绿豆具有清热解毒的作用，红薯可以促进食欲，今天介绍苦瓜红薯绿豆汤的做法，这款养生食谱可以有降三高的作用，对于缓解上火的问题有改善的作用和效果。
苦瓜红薯绿豆汤
所需材料：
苦瓜200克、绿豆50克、陈皮适量、冰糖适量、红薯一个
具体做法：
1、将准备好的绿豆洗干净浸泡半个小时，这样可以在煮绿豆的时候，绿豆更容易烂。在浸泡绿豆的同时，把苦瓜洗净，切成块，陈皮洗干净，红薯削皮切块后清洗干净。
2、锅内放入八分满的水，加入陈皮，待水煮沸后，放入苦瓜、绿豆，红薯大火炖煮20分钟，转小火继续熬煮2小时，加冰糖煮化即可。
功效与作用:
苦瓜虽然味道吃起来不怎么样，但是对我们人体的养生功效是非常不错的。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的功效。绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。红薯含有40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。将苦瓜、红薯、绿豆等食材放在一起煮粥食用，一方面可以减轻苦瓜的苦味，另一方面可以起到很不错的清热去火、消暑降压、促进食欲的作用，所以这道食谱很适合便秘、上火的人群食用，尤其是在夏天，食用对我们有很好的养生调理效果。
苦瓜红薯绿豆汤的制作方法上面给大家介绍了相关的内容，这样的一款食谱可以有促进食欲的作用，对于促进肠道蠕动来说也有一定的好处，而且也可以促进排便，对于火气大的人群来说有着去火的功效，所以说大家可以经常吃。
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苦瓜绿豆汤——清暑除热利二便
苦瓜可以和绿豆一起吃，夏季不二的选择，可以有清热解毒去暑的作用，对于利尿通便来说有好处，还能有很好的保健的作用。今天介绍的苦瓜绿豆汤是不错的选择，可以有清暑热，还能有预防上火的作用和效果，来看看苦瓜绿豆汤的做法。
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、磷、钠、钙、镁、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者
苦瓜绿豆汤所需材料
苦瓜200克、绿豆50克、陈皮适量、冰糖适量
苦瓜绿豆汤的做法
1、首先将绿豆放入清水中进行浸泡。随之洗净。
2、将苦瓜的瓜瓤去除掉，再用清水清洗，切块备用。
3、再将陈皮洗净。
4、这时锅里就放入适量的清水，陈皮也放入，大火煮沸。
5、随后改小火微炖，炖两个小时，加入冰糖，不断的搅拌，等融化了就可以吃了。
苦瓜绿豆汤的功效与作用
苦瓜绿豆汤可以清暑除热、利二便等等的作用。苦瓜可以帮助人体清热祛暑，很适合在夏季食用。并且还能保护视力。绿豆中的植物纤维，可以促进食物的消化，从而预防了便秘。并且还能及时的将体内的毒素排出，保护肝脏的健康。这道食谱，可以很好的预防了三高，还能清热解毒。
苦瓜绿豆汤是一道具有清热解毒去暑作用的养生食谱，它的营养物质比较高，可以起到利尿通便的作用，适合夏季食用，还能提高人体免疫力，生活中这种食谱可以经常吃，对于提高体质，增强代谢来说有一定的好处。
苦瓜绿豆汤——生津止渴降三高
绿豆汤是一种大家都喜欢饮用的饮品类型，口感清爽，而且可以清热解毒利尿消肿，对于排毒来说也有一定的好处。苦瓜绿豆汤是不错的降三高的饮品，苦瓜和绿豆搭配，可以生津止渴，还能预防三高疾病，来看看它的做法。
苦瓜绿豆汤是一款味道特别清香，可清热消暑，非常适合夏天饮用的清爽汤。
苦瓜绿豆汤所需材料
苦瓜200克、绿豆50克、陈皮适量、冰糖适量
苦瓜绿豆汤的做法
1、绿豆洗净，浸泡30分钟;苦瓜洗净，切块;陈皮洗净。
2、锅内放入八分满的水，加入陈皮，待水煮沸后，放入苦瓜、绿豆，大火炖煮20分钟，转小火继续熬煮2小时，加冰糖煮化即可。
苦瓜绿豆汤的功效与作用
苦瓜中含有的苦味酸，可以有排毒的作用，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。绿豆中含有的纤维素比较多，可以有排毒的功效，具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。苦瓜绿豆汤是一道清热解毒利尿消肿的饮品，可以有解毒省禁毒作用，对于降低三高疾病来说也起到了很好的效果，还能有保护肝脏的作用，适合多种人群。
苦瓜绿豆汤的制作以及它的保健效果，上面介绍了相关的内容，苦瓜绿豆汤具有降压降糖的作用，对于清热解毒去火来说也有一定的好处，还能有利尿消肿的功效，日常生活中这样的养生保健的饮品可以试试，效果很不错的。
瓜子荷兰豆——降三高清热去火
说起荷兰豆大家一定不是很陌生的吧，它的营养价值高，而且口感香嫩可口，可以补充丰富的维生素和矿物质的哦。荷兰豆如何食用呢，方法有很多，来看看这道美味的降三高清热去火的瓜子荷兰豆的做法。
瓜子荷兰豆
瓜子荷兰豆所需材料
主要食材葵花籽、荷兰豆、辣椒、香油、盐、味精
瓜子荷兰豆的做法
1、瓜子仁洗净、荷兰豆洗净。
2、烧开水把瓜子仁、荷兰豆分别焯熟，沥干放凉，荷兰豆切细丝。
3、干辣椒洗净切丝，下油锅炝香，加入其他调味料、瓜子仁、荷兰豆一起炒匀，装盘即可。
瓜子荷兰豆的功效与作用
瓜子仁对高血脂症、动脉硬化、高血压病、蛲虫病等患者有很好的食疗功效。维生素E、不饱和脂肪酸、亚油酸丰富。荷兰豆具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、治便秘。瓜子荷兰豆具有增强免疫力，缓解便秘，润肠除燥、祛湿除痹等功效。这样的食材一起的搭配的话可以留住食材的口感，而且还有丰富的营养价值对身体健康来说有着重要的意义哦。同时还可以清热去火预防便秘的呢。
瓜子荷兰豆的做法，上面小编已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了。降三高清热去火缓解便秘，营养均衡是保证健康的基础，所以食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起来吧。
腌制心里美萝卜——降三高清热解毒
萝卜的种类有很多，营养价值也是有所区别的哦，不同的萝卜营养素不同，但是营养功效都是有利的，比如说白萝卜，胡萝卜，樱桃萝卜等等。心里美萝卜大家都吃过吗，来看看它的做法和营养吧。
腌制心里美萝卜
材料：心里美萝卜3000克，20%食盐溶液6000克，香料盐水10000克，泡子姜盐水3000克，白酒200克，醪糟汁200克，红糖50克，料酒20克，香料包1个
做法：
①将心里美萝卜去根、去缨，洗净，沥干水分，切成1厘米厚的片，浸泡在20%食盐溶液中2小时，然后用医用纱布包好，上压20千克的干净石板2小时。
②将压榨后的心里美萝卜、香料装入坛内，倒入两种盐水和其他作料，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡4个小时即成。
小诀窍：
①香料包的香料为：白菌20克，干辣椒15克，八角5克，排草5克，灵草5克。
②盐水盐度为7度，pH值3.5.
心里美萝卜可以减肥，在喜庆之余又多添了一项喜事，心里美萝卜所含的纤维素多，可以提高我们的免疫力，维生素也很丰富，是一种适合男女老少的天然食品，心里美萝卜口味清淡，适合三高人群，大家可以经常食用，而且还可以促进代谢，因为含有的水分和维生素纤维素是比较多的，可以促进食欲，同时也可以有减肥的作用，降三高的同时也可以清热解毒。
腌制心里美萝卜的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，可以增强体质，降三高清热解毒增强免疫力，是很不错的养生食材。
火龙果柠檬汁——降三高清热降火
现在的人们生活水平提高了，对于饮食很重视搭配，营养合理化才能让身体保持健康的涨停。果汁要选择新鲜的水果鲜榨，一些含有化学品的勾兑果汁不要选择，一起来看看火龙果柠檬汁的制作。
火龙果柠檬汁
火龙果柠檬汁所需材料
主要食材火龙果、柠檬、优酪乳、芹菜
火龙果柠檬汁的做法
1、火龙果去皮，切成小块备用。
2、柠檬洗净，切块;芹菜洗净，切段。
3、将所有材料倒入搅拌机打成果汁即可。
火龙果柠檬汁的功效与作用
火龙果含天然果胶，多种矿物质，维生素，是美白健康天然食品;柠檬不但能降低胆固醇，对人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用，二者搭配，营养又美味。柠檬具有化痰止咳、生津解暑、健脾开胃、延缓衰老和抑制黑色素沉淀的功效。火龙果含有的营养物质比较多，可以开胃助消化，同时还可以清热去火，健脾胃，对于降三高缓解贫血是不错的选择，而且还可以缓解便秘哦，还能美容护肤，适合很多的人群，特别是夏季饮用容易降脂解毒去火。
火龙果柠檬汁具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值比较高哦，可以起到健脾养胃补虚的作用，降三高清热降火润肠通便，而且还可以延缓衰老，美容养颜哦，赶紧试试吧。
菌菇烩海参——降三高清除自由基
说起海参，很多人都爱吃，但是由于它的价格比较贵，所以很多人还是舍不得经常食用。偶尔食用的话也是比较有价值的，海参具有降三高和缓解疲劳的作用哦，对于人体有增强免疫力的作用，下面就来介绍菌菇烩海参的做法。
菌菇烩海参
主料：干海参120g、西兰花200g、蟹味菇50g、杏鲍菇100g、香菇20g
辅料：油10ml、蚝油5ml、生抽5ml、料酒5ml、胡椒粉1g、香油2ml、葱5g
步骤：
1.海参事先洗净，用纯净水泡发，去除海参腹中脏东西
2.放入高压锅中，隔水蒸一个小时至熟烂
3.拿出切成条准备西兰花和菌类.菌类清洗干净
4.蟹味菇去根部，杏鲍菇切成和海参差不多长短粗细的条状，香菇切条，葱切丝，胡萝卜切丝
5.西兰花掰成小朵，洗净后放入开水锅中焯熟.捞出后迅速放凉水中浸泡.锅中放油烧热，先将葱入锅煸香，
6.放入菌菇类.加入料酒，加入生抽和蚝油调味.翻炒均匀.放入胡萝卜丝翻炒.将海参下锅翻炒均匀
7.加入胡椒粉去腥，滴入香油增香，最后翻炒均匀即可关火
今天小编推荐一款菌菇烩海参，清淡美味，海参味道鲜美，搭配西兰花，重头养生菜，适合老年人食用，降三高有奇效。消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。海参有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。经常吃还是可以调节体内的代谢，而且还可以降低脂肪的吸收，具有降血压降脂的作用，而且还是很不错的营养选择。对于中老年人来说是不错的营养食物哦。大家平时的时候可以适当食用海参，营养价值高，可以有抗衰的功效。
关于菌菇烩海参的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以缓解神经衰弱，具有缓解疲劳清除体内自由基的作用，肾不错的抗疲劳和衰老的食材类型。
怎样熬绿豆汤解暑
绿豆汤是我们生活里经常饮用的一款甜品，许多朋友对其也是爱不释手的，恨不得每天喝上一碗。首先绿豆是良性的，所以绿豆汤对于身体来说，是有很好的清热解毒效果，在炎热的夏天可以多喝一些绿豆汤，预防出现中暑的情况。
绿豆汤之所以能够起到解暑的作用，是因为绿豆皮中含有能够起到解暑作用的成分，这一点中国农业大学食品学院的相关研究已经证实。而这些能够起到解暑作用的成分在长时间高温加热的情况下会失去活性，解暑作用也就大大降低了。
要想煮出能够解暑的碧绿色绿豆汤，需要注意三点：
(1)时间不宜过长，先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8~10分钟即可，千万不要煮到绿豆“开花”，那样的绿豆汤就起不到解暑的作用了。
(2)盖盖煮，开盖煮时，绿豆表皮中溶出的酚类物质会被空气中的氧气氧化，无法在人体内发挥作用。
(3)煮绿豆汤最好用砂锅，绿豆皮中的类黄酮和铁离子作用后可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍铁离子的吸收，因此，煮绿豆汤时宜选用砂锅，忌用铁锅。
可以进行熬绿豆汤来下火，绿豆汤最好熬至开花，一般情况下需要熬制两个小时左右，您可以先把绿豆放到冰箱里，冰冻处冰冻好了之后再煮会很快的。
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。熬制绿豆汤，可加入冰糖，口感更好些。
如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝时也没有必要把豆子一起吃下去，就可以达到很好的消暑功效(冰镇一下最佳)。
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊(浓稠)，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
夏季喝绿豆汤解暑 绿豆汤的烹饪技巧
绿豆汤的烹饪技巧
混煮更佳
绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。
如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。
日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效，还能降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。
喝水消暑
如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。
喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
煮烂解毒
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。
不宜煮过烂
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。然而，未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
怎么煮绿豆汤更解暑
本文导读：煮绿豆汤时不要加碱，因为加碱不仅会大大降低绿豆汤的解暑效果，还会严重破坏绿豆中丰富的B族维生素。
实验目的：酷暑来临，很多人都选择喝绿豆汤来消暑清热。有研究表明，抗氧化能力越强的豆汤，其解暑效果越好。然而，不少人会发现绿豆汤很容易变色，开始煮出来的是碧绿的汤，倒出来不一会儿就变成了红色。在解暑效果上，红色豆汤和绿色的有什么区别呢？本实验对不同颜色豆汤的抗氧化性进行了测定，同时研究了煮绿豆汤不变色的方法。
实验方法：以绿豆为原料，豆和水的比例为1：10，加盖煮制10分钟。首先，对绿色和红色豆汤的抗氧化性进行了测定；随后，分别用自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水煮豆汤；最后，把自来水调到不同的pH值来煮豆汤。
实验结果：1.抗氧化性结果显示，红色豆汤抗氧化能力明显低于绿色豆汤。颜色越红，抗氧化能力越低，也就是说绿色豆汤的解暑效果要好于红色豆汤。
2.不同水质煮制的绿豆汤颜色不同。蒸馏水颜色最绿，而且长期不变。其次分别是纯净水和矿泉水。自来水煮绿豆汤颜色变化最快，在接触空气之后几乎每一分钟都明显变深，很快就变成红色。
3.酸碱度能够极大地影响汤的变色效果。酸性自来水煮后颜色变化很小，而微碱性的自来水煮后变色非常迅速。
实验室建议：煮绿豆汤最好直接用纯净水。若没有，只需在水中加入半勺白醋，或挤入半勺柠檬汁，但注意不能加太多。具体方法是先将水煮沸，然后放入绿豆，加盖继续小火煮8 10分钟。倒出清汤，这样煮出来的绿豆汤可在空气中较长时间地保持碧绿色泽，并且解暑效果好。余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。
此外，还要注意煮绿豆汤时不要加碱，因为加碱不仅会大大降低绿豆汤的解暑效果，还会严重破坏绿豆中丰富的B族维生素。
绞股蓝苦瓜茶——降三高保护肝脏
绞股蓝苦瓜茶是一种非常美味的茶水，我们有些人在生活中是喝过绞股蓝苦瓜茶的，但是有些人则对于绞股蓝苦瓜茶非常的陌生，其实绞股蓝苦瓜茶的味道也是非常不错的，并且绞股蓝苦瓜茶的冲泡方法非常的简单，那么大家知道绞股蓝苦瓜茶的冲泡方法不?下面我们就来一起详细的看看。
绞股蓝苦瓜茶
其实绞股蓝苦瓜茶的冲泡方法和我们日常生活中泡茶的方法没有很大的区别，尤其是我们经常喝茶的人，相信大家对于绞股蓝苦瓜茶的冲泡方法是非常了解的，首先是将水煮沸，然后将绞股蓝和苦瓜一起放入一个干净的杯中。然后将烧好的沸水倒入杯中，盖上盖子闷泡约为8分钟的样子然后便可饮用了。
绞股蓝苦瓜茶的功效与作用
绞股蓝具有治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪肝等症。还具有保肝解毒、降血压、降血脂血糖等功效。苦瓜苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒素堆积。绞股蓝苦瓜茶绞股蓝含丰富的芦丁等黄铜类物质，可降血脂。所以我们经常饮用一些绞股蓝苦瓜茶，可以起到非常好的降低脂类在肠道的吸收的作用，对于帮助我们降血脂和降血压的效果都是非常好的。
上面我们详细的了解了绞股蓝苦瓜茶的冲泡方法了，我们可以知道，绞股蓝苦瓜茶的冲泡方法是非常简单的，并且具有非常不错的养生功效，所以我们大家日常生活中就是可以经常冲泡着饮用绞股蓝苦瓜茶的，不仅可以帮助我们解渴，还能够起到非常好的保健功效，有利于身体的健康。
热伤风能喝绿豆汤吗
热伤风能喝绿豆汤吗
1、热伤风能喝绿豆汤吗
热伤风临床表现为发热,轻度恶寒,鼻子、咽喉发干,治疗时当以疏风清热、肃肺化痰为主。杞菊绿豆汤治疗风热伤风效果就很好。绿豆汤确实可以起到治疗热伤风的作用,热伤风能喝绿豆汤。
2、如何治疗热伤风
就是不要再受凉,要保持安静。伤风感冒是从咽喉部开始的,只有很好地休息,才能增强身体的抵抗力,增加咽喉部位的血流量,使咽喉感染部位的毛细血管不再继续扩张,不再继续压迫神经,嗓子疼也就会慢慢减轻。
要注意减少活动。患热伤风时消耗的体力与参加重体力劳动差不多,所以人感到浑身没劲儿。这时候,如果活动量还跟平常一样,身体里就会释放出一种影响产生抗体的激素,这对恢复身体健康是没有好处的。
最好能喝些热的酸性饮料,象西红柿汤等。喝热酸性饮料能酸化喉部,从而控制病毒在喉部的繁殖。热伤风往往会大量消耗身体里的维生素a,因此,最好吃一点鱼肝油或者维生素a片,这样病会好得快一点。
3、热伤风有什么症状
“热伤风”症状较轻的,仅有鼻部症状,如鼻塞、流清涕、打喷嚏,轻度咳嗽。3～4天内就可痊愈。如果涉及到咽部,多有发热,咽痛,扁桃腺肿痛。发热大多持续2～3天。
如果症状较重,则有高热,畏寒,头痛,乏力,食欲减退。患儿可能有较频繁的咳嗽,也可能有咽部充血、疱疹和溃疡,扁桃腺渗出,咽痛明显。炎症还可引起颌下淋巴结肿痛,波及鼻窦、中耳和气管出现并发症。婴幼儿的高热则容易引起惊厥。
哪些食疗方可治疗热伤风
桑叶菊花：桑叶3克、菊花3克、芦根10克。沸水浸泡代茶饮服,防感冒。
薄荷梨粥：薄荷3克、带皮鸭梨1个(削皮)、大枣6枚(切开去核),加水适量,煎汤过滤。用小米或大米50克煮粥,粥熟后加入薄荷梨汤,再煮沸即可食用,平时容易“上火”的人可吃。
姜枣薄荷：薄荷3克、生姜3克、大枣3个。生姜切丝,大枣切开去核,与薄荷共装入茶杯内,冲入沸水200-300毫升,加盖浸泡5-10分钟趁热饮用,是预防感冒的好选择。
煮二白汤：葱白15克、白萝卜30克、香菜3克。加水适量,煮沸热饮,帮助你预防感冒。
蒜汁加醋：鲜鱼腥草30-60克,蒜汁加醋凉拌;鲜败酱草30-60克,开水焯后,蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃;鲜马齿苋30-60克,开水焯后,蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃;赤小豆、绿豆适量熬汤服用;绿豆60克、生甘草6克(用布包起来)、生薏米20克熬汤后去甘草包,服用,有效预防流感。
热伤风吃什么食物
橄榄：又名青果。有清肺、利咽喉、化痰的作用,对风热感冒合并咽喉肿痛者尤为适宜。民间习惯用鲜橄榄3~5个,劈开,鲜萝卜(红皮、白皮均可)半个至1个切开,煮水代茶饮。
地瓜：就是红薯、山芋 能生津止渴,可生啖或煮食。生津止渴,治热病口渴。适宜风热感冒、发热口干、头痛烦渴时食用。
荸荠：适宜风热感冒之人咳嗽痰黄,咽喉肿痛,口干作渴者食用。它有清热、化痰、止渴的效果,或生食,或煮食,或榨汁饮用均可。若与海蜇皮一同煎水喝,其化痰止咳作用更好。
梨子：性凉,味甘,能生津、清热、化痰,适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄时,随意食用。民间习惯对风热感冒咳嗽者,用生梨1个,洗净连皮切碎,加冰糖炖水服。
萝卜：有清热解毒、止咳化痰的作用,对风热感冒引起的咳嗽痰多者,尤为适宜。民间有用萝卜(红皮辣萝卜更好)洗净,不去皮,切成薄片,放于碗中,上面放饴糖2~3匙,搁置一夜,即有溶成的萝卜糖水,频频饮服,有良好的止咳化痰功效。
莲子绿豆汤
近年来，随着全球气候的不断变暖，在炎热的夏季时发中暑现象已经成为一件司空见惯的事情，因此，各类避暑方法及避暑药物都成为很多人在炎炎夏日外出必备的事项，但是在现实生活中，莲子绿豆汤则是一种最安全最有效的消暑饮品，而且，莲子绿豆汤对于中暑的消除功效是其它方法所不能比拟的。
当然，选择这种最安全且有效的消暑饮品是需要进行熬制的，因此，对于莲子绿豆汤的做法，很多人都已经跃跃欲试，但是要讲怎样将莲子绿豆汤做的最好喝，却不是每个跃跃欲试的人都能做到的，接下来就为大家讲一下莲子绿豆汤的做法。
原料：鲜莲子100克、薏仁米100克、绿豆250克、绵白糖300克、蜜饯樱桃20个
制作方法：
一、将绿豆挑选、洗净，放入沸水中。见水再沸时，改用小火，熬至五、六成熟时，将其捞出，用清水浸泡，再用净布包住，搓去外皮(尽量不要将绿豆搓碎)。搓好后，用凉水过两遍，再倒回已经过滤的绿豆汤中，上火煮至熟烂。然后，将煮好的绿豆汤晾凉，放进冰箱。
二、将清水(250克)烧开，下入洗净的薏仁米，煮熟后捞出，用凉开水浸泡，凉后捞出，放进冰箱。
三、将清水(500克)烧开，下入绵白糖。见糖溶化后，晾凉，进冰箱。再将鲜莲子去掉外皮，破为两瓣，剖去莲心备用。
四、取小碗10只，在每碗内舀入两羹匙绿豆，一羹匙莲子，一羹匙薏仁米，倒入绿豆汤和糖水，上面再放两粒红樱桃，即可食用。
莲子：【性味归经】甘、涩，平。归脾、肾、心经。【功能主治】补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
绿豆：1 .抗菌抑菌作用绿豆具有抗菌抑菌作用。①绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实 ,绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究
,绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质
,可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。②通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能
,增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。有实验用补体致敏酵母血凝法检测绿豆对正常及环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响
,结果表明绿豆可以抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下的作用。
2 .降血脂作用有人用 70 %的绿豆粉或发芽绿豆粉混于饲料中喂兔 ,结果发现对实验性高脂血症兔血脂 (总胆固醇及 β-脂蛋白
)的升高有预防及治疗作用 ,进而明显减轻冠状动脉病变;有人将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物 ,连续 7天 ,证实对正常小鼠 (生药1 0 0g/kg·d- 1
)和正常大鼠 (生药 1 6g/kg·d- 1 )血清胆固醇有明显降低作用。进一步研究发现 ,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似 ,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶
,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和 /或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。另外
,大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用 ,绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。
3 .抗肿瘤作用有实验发现 ,绿豆对吗啡 +亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。另有实验证实 ,从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病L 1
2 1 0细胞和人白血病K 56 2细胞有明显的抑制作用 ,并随酶剂量增加和作用时间延长 ,抑制效果明显增加 ,同样作用48h,
0.7U/ml的酶其抑制率分别为52 %和14.1 % ,当酶增加为3.5U/ml,可分别达77.1 %和 85.8% ,而以0.2 0 %、1.0 %、2.0
%、4.0 %、6.0 %、10.0 %的酶作用于癌细胞 72h,其抑制率分别为25.8%、40.0 %、55.3 %、72.6
%、77.9%、82.9%。4.解毒作用绿豆中含有丰富的蛋白质 ,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高
,内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物 ,使之减少或失去毒性
,并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用
,在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。
5.其他高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱 ,绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料
,可以及时补充丢失的营养物质 ,以达到清热解暑的治疗效果。
绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲作用。
绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖 (戊聚糖、半乳聚糖等 )。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收 ,所以绿豆提供的能量值比其他谷物低
,对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。而且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子 ,经常食用绿豆可改善肠道菌群 ,减少有害物质吸收 ,预防某些癌症。
绿豆还是提取植物性SOD的良好原料。由绿豆为原料制备的SOD口服液 ,其中所含的SOD经过化学修饰 ,可不被胃酸和胃蛋白酶破坏 ,延长半衰期 ,适合于人体口服吸收。该口服液除了含有SOD以外 ,还富含氨基酸、β -胡萝卜素和微量元素等营养成分 ,具有很好的抗衰老功能。另外 ,还有实验证明 ,绿豆中的鞣质既有抗菌活性 ,又有局部止血和促进创面修复的作用 ,因而对各种烧伤有一定的治疗作用。
通过上文中关于绿豆莲子汤的做法及二者各自的功效的介绍，相信大家对于绿豆和莲子二者对人体的好处已经有了十分清楚的认识，因此，希望大家能够好好学学本文所讲的关于绿豆莲子汤的做法，在炎炎夏日，为自己亲手制作一碗消夏圣品——绿豆莲子汤。
冰糖绿豆汤
对于冰糖绿豆汤可能很多人都不陌生吧，因为在生活当中这道食物，可以给我们带来很好的美味享受，而且本来绿豆就有很好的养生保健价值，可以帮助我们清热解毒降火利尿，科学的食用，对我们的身体健康是可以带来很多意想不到价值，下面就一起去了解一下冰糖绿豆汤的制作方法。
其实想要更好地发挥这些食物的营养保健价值，那么它的使用方法还有各种饮食禁忌，所以希望大家在了解可以更加关注这种食物的制作，这样子在家就可以制作出这样美味又健康的食物了。
优质绿豆200g(大概就好，喜欢也可以多放，“食养家”的绿豆是每包700克的，一包煲三次很是划算呢!)，陈皮1个(陈皮行气的作用，放些会比较好哟!这次用的是家里自晒的陈皮，当时用的是沙糖桔的皮，煲出来的糖水有一种很清甜的果香哦!)，片糖一块(也可以用冰糖或者沙糖!)纯净水2升(大概是八碗，也许你会很奇怪为什么非得用纯净水，告诉你个小秘密哟，用纯净水煲出来的绿豆汤才能绿绿的哦!)
做法：(有个比较懒的方法，就是把所有的材料放到高压锅里，大火烧开然后改小火20分钟即可，出来的绿豆沙，其实只能叫绿豆汤，呵呵!要想喝到真正的绿豆沙，还是要费点功夫的!)
1、把绿豆放到一般的锅里，加水，煮开，熄火，盖盖，闷大约一个小时。
2、把闷好的绿豆勺出，把水隔开，用勺子把绿豆压扁。
3、降压好的绿豆，陈皮，片糖倒入煮绿豆的汤里，大火煮开，改小火煮10分钟，待糖溶化即可。
很多的时候，如果我们能够掌握他的一些方法还有技巧，那么即便在家也可以同样做出来的，所以说在生活当中大家就应该更加关注这些食物的营养保健，充分发挥它的营养功效才更利于我们的一个身体健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《苦瓜红薯绿豆汤——降三高清暑除热》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生绿豆汤”专题。
