萝卜煲羊腩
女性养生煲。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供萝卜煲羊腩，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
中国有句古话“白萝卜赛人参，白萝卜是穷人的人参”，从这可知，白萝卜在古时候就已经进入到人们的餐桌上给人们带来营养和养生。羊肉在我国北方地区是人们秋冬令时节餐桌上最常见的食品，羊肉肉质与牛肉肉质相似，但羊肉的肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，脂肪和胆固醇的含量与猪肉和牛肉相比含量少。这里的羊腩其实也就是靠近羊排骨的羊肉。
萝卜煲羊腩的营养价值
萝卜煲羊腩含有很高的蛋白质、丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等。现代营养学发现羊肉、萝卜一同做菜，不仅是营养的互补，而且可互相促进某些营养的消化和吸收。
萝卜煲羊腩的功效作用
【白萝卜】
1、预防癌症：白萝卜含有木质素和多种酶，木质素能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞;多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
2、抗癌：白萝卜含有莱菔素，莱菔素是目前蔬菜中发现的抗癌活性最强的植物活性成分。生物实验证明，莱菔素具有抗肿瘤、解毒抗菌、抗氧化的作用，对肝癌、乳腺癌、肺癌、食道癌、前胃癌有明显的阻断作用。
3、嫩肤抗衰：白萝卜中含有丰富的维生素C等各种维生素，维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
4、健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收，粗纤维能增加肠道蠕动，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
5、清肠排毒：白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
6、消炎止咳：中医认为萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，对于咳嗽咳痰、咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音具有一定的治疗效果。
【羊腩】
1、增强抗病能力：羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，与其他肉类比较容易被人体消化吸收，从而提高身体素质，提高抗疾病能力。
2、温中健脾：中医认为羊肉可益气补虚，促进血液循环，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
3、辅助减肥：羊肉中含有的含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的朋友们食用。
4、补血温经：中医认为羊肉味甘而不腻，能补血之虚，性温而不燥。羊肉的含铁量远远超过了牛肉和猪肉，可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
5、养胃促消化：现代医学发现羊肉在人体内经过人体自有细菌的作用可以增加消化酶的分泌，起到保护胃壁，帮助消化的作用。
6、补肝明目：中医认为羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗夜盲、白内障、青光眼等症有很好的辅助效果。
【萝卜煲羊腩】
萝卜煲羊腩具有提高人体免疫力、调和脾胃，补血，降压功效、排毒养颜等功效。
萝卜煲羊腩的做法
把羊腩肉清洗净后切成大些的肉块然后放入冷水锅煮开焯水，把焯过水的羊腩肉用清水洗净浮沫后控干放入砂锅，放入大块的生姜。往砂锅里添入足量的清水，开大火煮开后改小火炖至汤色发白，约1个小时左右。
白萝卜去皮切块备用。
然后把煮好的羊腩取出来，热锅加入蒜苗段、蒜末和辣椒末爆锅，加入羊肉翻炒，稍微炒一会儿加一点糖和酱油还有胡椒粉，接着依次加入羊肉汤和白萝卜块，用小火煨炖炖半小时。
等炖到白萝卜绵软，羊肉软烂根据个人口味调入精盐就可出锅。
萝卜煲羊腩的烹饪技巧
1、挑选羊肉要一闻二看，闻就是新鲜的羊肉一般都会有一股很浓的羊膻味，看是肉质的颜色和肉壁的薄厚，新鲜的羊肉是呈鲜红色，肉壁厚一般在在4-5厘米左右。
2、羊腩焯水时，锅里多加水，冷水羊腩下锅，水不能没过羊腩而已，要多一点，煮开就会发现出现了很多血沫，这个过程一定不能盖锅盖，羊腩的膻味物质是可以挥发的。
3、高压锅压出来的羊腩不比砂锅煮出来的香，只是砂锅用时比较久，美好的食物都是需要火候与时间的调教方能出美味。
4、砂锅煮羊肉汤时候要尽量多加水，因为中间加水会冲淡羊肉的味道。如果水确实太少需要加，那么一定要加滚开水，不能加冷水，因为冷水会使羊腩肉质收缩变硬。
5、胡椒粉是去羊膻味的利器
6、选购白萝卜的时候要挑通体是白色的，表面光滑的，尾巴圈小的，这样的不容易糠心，还可以用手指轻敲白萝卜，如果声音听起来清脆，则品质较好。
7、吃完羊肉后不宜马上饮茶。
萝卜煲羊腩的禁忌人群
适宜人群：一般人群皆宜，尤其适用于体虚胃寒者和老年人、体虚的男人和产后妇女。
禁忌人群：脾胃虚弱者、口渴喜饮、大便秘结者、大便稀者应减少使用，还有如果是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效;发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食;暑热天或发热病人慎食之;白萝卜忌人参、西洋参同食。
萝卜和羊腩这两样是日常生活中很常见的食材了，并且关于它们的做法多种多样。萝卜煲羊腩的烹饪过程其实很简单容易上手，但营养价值却不容小觑，一口羊肉一口萝卜再喝上一口汤汁，羊肉浓香软烂，萝卜爽口易嚼，立刻会感觉暖气洋洋，周身舒泰。
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支竹羊腩煲
生活有很多佳肴是人们喜爱吃的，支竹羊腩煲佳肴就是其中一种，这样的佳肴以羊肉为主，在吃的时候可以放心进行，羊肉的热量并不是很高，吃的时候不用担心是不是会变胖，对它的选择是可以放心进行的，它对人体各方面，都是有着很好的帮助，它是一个不错之选。
那对支竹羊腩煲做法怎么样呢，很多人对它的制作方法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着一些方式方法，因此对它制作的时候，需要对它步骤进行了解。
支竹羊腩煲:
材料
食材：羊肉/腩1大块，胡萝卜1根，炸支竹1条，大蒜一根，干葱少许，配料：八角，五香粉，胡椒粉，盐，生抽，糖，麻油适量
做法
1、将羊肉/腩洗净切件，“飞”一下水备用，胡萝卜削好切块，其他材料洗切好;
2、热油锅，下葱蒜爆香，再下羊肉/腩下锅爆炒，加水、加料，铲匀盖盖焖烧，焖到羊肉/腩有八成烂的时候，再把胡萝卜、支竹放进去一起焖，最后焖到羊肉/腩软烂易嚼的时候就好了，浇点麻油，绿葱起锅。
小诀窍
1、羊肉很难煮烂，焖的时间比较长，起码要1个多小时以上，如果改用其他高效能的焖锅，时间能缩短点。
2、注意加水分量比较大，因为焖的时间长，中间还要注意水有没有焖干。
3、因为加了很多配料，吃起来不会臊，如果喜欢吃辣椒自行放。
以上就是对支竹羊腩煲做法详细介绍，制作它的时候，是可以根据以上制作步骤进行，但是在制作过程中，也是要注意食材搭配要合理，这样吃的时候对身体营养才会有很好的帮助，同时羊肉对人体消化也是有着很好的帮助。
菊花鲍汁羊腩煲的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作菊花鲍汁羊腩煲，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.1菊花茶用开水泡开，去渣留水
3.2锅中一次性加足水，下入羊腩和羊骨，大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、料酒、肉寇、丁香、香叶、白芷等煮熟，切成菱形块
4.油菜、香菇加盐焯水
5.起锅入油，下姜片、葱段、蒜片爆香，倒入茶水，加鲍鱼汁、生抽（若觉得不够咸度，可加少许盐）调匀，下入羊肉、香菇大火烧开，小火慢煲，汤汁剩一半时，将羊肉、香菇、油菜码盘
6.将锅内汁中的姜等捞出，倒入水淀粉勾成薄芡，淋在肉上即可
也许之前你没有吃过菊花鲍汁羊腩煲，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
羊腩的做法大全
羊腩是羊身体上肉质最好的部分，人们一般都喜欢吃这部分肉。羊肉中带有一股很特殊的膻味，好多的人可能会不习惯吃这种膻味，但羊肉是一种营养非常丰富的肉类，相比牛肉和猪肉它都是由优势的。羊肉中含有大量的蛋白质、维生素、铁、钙等，但脂肪却很少，不会很容易长胖的。
羊腩的做法有很多种，不同的人口味可能不同，一般情况羊腩可以做清蒸、爆炒、清炖、煲汤等。大家可以随着自己的口味不同来选择制作方法，下面来看一下简单的两种家常做法。
萝卜焖羊腩的做法
材料
羊腩500克、花椒10克、八角3个、草果3个、陈皮20克、大蒜20克、干葱碎15克、姜片50克、拍蒜头50克、南乳20克、腐乳20克，葱花少许，老抽、豉油、胡椒粉、盐、菜油、辣椒油、麻油各适量。
烹制
羊腩洗净，以花椒、八角、草果、陈皮、姜片、蒜头和适量盐加水炖1小时，然后拿出切块备用;萝卜去皮洗净，切块备用;开锅下油，爆香姜片、拍蒜和干葱，下羊腩大火翻炒片刻，加入适量炖羊腩的汤和白萝卜，下老抽、豉油、南乳和腐乳，以盐、胡椒粉调味，焖煮20分钟，最后加入少许辣椒油、麻油，上碟后撒上葱花便成。
双冬焖羊腩
食材
羊腩700克 冬笋一根 冬菇八个 胡萝卜一根、姜一块、葱一段、蒜一头
盐一茶匙、生抽一点五汤匙、老抽三分之一汤匙、蚝油一汤匙、冰糖两颗、料酒两汤匙
步骤/方法
1、羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。
2、锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。
3、放入冬笋冬菇，一起炒均匀。
4、放酱油，料酒，蚝油，翻炒均匀。
5、兑水淹没食材。
6、大火烧开，小火炖40分钟。调入一茶匙盐放入胡萝卜
7、放入两颗冰糖大火收汁。
羊腩做为羊肉精品的代表当然也具有羊肉的特点和功效，经常吃羊肉能够帮助我们增加消化酶，促进我们的消化保护我们的胃。而且经常吃羊腩还能提高我们的免疫力。在冬季特别提倡大家多吃点羊腩，羊肉在冬季吃可以补气虚，能够让我们增加抵抗寒冷的冬天。
西红柿炖羊腩的方法
用西红柿来炖羊腩到底该用什么方法好呢?西红柿羊腩是很多人喜欢用的方法，这种方法也是很多人喜欢的，因为西红柿炖羊腩的话羊腩的味道会更加的入味，好吃还特别的新鲜，这样的汤能让羊腩的味道发挥出原汁原味的味道，而西红柿用来炖羊腩的话，那么从颜色上来看也更好看，但是西红柿炖羊腩的做法有哪些?
做法一
材料
原料：羊腩、西红柿、胡萝卜
辅料：葱、姜、蒜
调料：盐
做法
1、葱姜蒜都切好，羊腩肉尽量切成薄片，西红柿去皮、胡萝卜都切成稍大的丁。
2、锅放油爆香葱姜蒜，放入羊腩肉翻炒至变色。
3、把西红柿、胡萝卜丁全部倒入，加盐调味，翻炒一下。
4、然后盖锅盖，小火煮40左右至汤汁浓稠、胡萝卜软烂即可。
做法二
材料
羊腩500g，甜玉米1罐，西红柿3个，洋葱1个，番茄酱200g
做法
步骤1：西红柿洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米从罐子里取出冲洗一下。
步骤2：锅中清水，倒入羊腩块焯水并撇除浮沫。
步骤3：准备一个砂锅倒入焯过水的羊腩块、洋葱、西红柿、甜玉米，淋入番茄酱。
步骤4：一次性加足热水，大火烧开后保持5分钟，转小火熬60分钟这样。
步骤5：最后加入适量的盐调味，就可以喝了，有点特别但味道不错的羊腩炖西红柿在寒冷的冬天就奉献给你。
西红柿炖羊腩的做法就是上面我们介绍的这些，如果知道了西红柿羊腩的相关炖汤做法，那么大家就可以及时的做出这样的美味给自己吃，让自己吃到最健康，最养胃的汤类食物，而吃这个西红柿炖羊腩汤的时候必须要将羊腩用小火慢慢的熬制，将羊腩炖的时间长久一点才更好吃。
萝卜烧牛筋腩的做法
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍萝卜烧牛筋腩的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.牛仔腩洗净切块；白萝卜去皮切块
3.牛筋放冷水里，加花椒粒煮开、去沫。之后捞出，放入高压锅，加葱姜、八角花椒、料酒、生抽老抽、糖、盐、水适量。高压，压30分钟左右。
4.牛腩也以相同方法去沫，之后捞出、控干。
5.锅里放油、炒萝卜块，断生也除掉过多水分。略黄，盛出备用。
6.炒萝卜的锅子，继续放入葱姜、八角花椒爆香，再倒入牛腩炒。
7.继续放入料酒、生老抽、糖、冰糖等调味。
8.牛腩添适量水炖。我今天时间比较充裕，所以用砂锅慢炖，时间比较紧的话可以放高压锅。
9.牛腩炖到熟烂，用筷子可以扎透，捞出牛筋切块。
10.放入萝卜、牛筋继续炖。炖的时间视各家喜好定。我家喜欢很烂很入味的，就稍久点。
11.大火收汁，喜欢拌饭的可以留些汤汁。出锅，撒香菜末即可。
萝卜烧牛筋腩的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
萝卜炖羊排
萝卜炖羊排是非常美味的一道菜，我们知道羊肉的味道有点腥味，而用萝卜来搭配确实是绝配。萝卜炖羊排属于川菜中非常有特色的一道，萝卜炖羊排主要的做法是炖，慢慢的将羊排和萝卜的味道炖出来，让我们能够品尝到美味。我们看看下文萝卜炖羊排的做法。
萝卜炖羊排里面含有丰富的蛋白质和脂肪，有很多我们人体需要的微量元素，萝卜炖羊排这道菜有非常好的养生功效和保健作用，常吃能止咳健胃，清热消毒。
1. 羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水;
2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用;
3. 锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫;
4. 下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟;
5. 下萝卜，用小火烧至软透;
6. 下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。
羊排：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
白萝卜：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
上文我们介绍了一道川菜的经典萝卜炖羊排，萝卜炖羊排的做法简单，食材便宜制作成本便宜，萝卜炖羊排有很好的养生功效，萝卜炖羊排能够化痰和消食，有利于我们的吸收，所以深受人们的喜爱，上文也介绍了萝卜炖羊排的具体做法。
羊排炖萝卜
冬季天气寒冷，人们需要吃一些比较滋补的食材了，冬季不适合吃一些冰冷刺激的食物，滋补温性的食物最好，羊肉就是其中的一种，羊排大家吃过吗，肉很多，而且和萝卜一起炖的话具有健胃消食的作用，下面就介绍羊排炖萝卜的具体做法。
羊排炖萝卜
主料：羊排500克
辅料：白萝卜200克
调料：姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克
做法：
1. 羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水;
2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用;
3. 锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸 后打去浮沫;
4. 放入葱姜和料酒，加入一些胡椒粉小火炖到七成熟的时候，放入萝卜，用小火烧到软透;
5. 然后放入盐，味精，把里面的葱姜捡去，装盘就可以出锅了。
羊排炖萝卜适合冬季滋补食用，具有养胃助消化的作用，而且羊排含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、萝卜含有维生素B、维生素C、碘、胆碱、淀粉酶、氧化酶等;同时羊排还有健胃消食的作用，因为羊肉含有的脂肪量比较少，大家可以放心的食用，而且钙质的含量也是比较高的。增强骨骼，而且搭配萝卜一起吃的话不会上火，而且还可以起到清热解毒的作用。
关于羊排炖萝卜的具体的做法和食用的作用和功效，上面已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些认识和了解了，冬季应该多吃滋补的食材，羊排搭配萝卜可以补气健胃，同时还可以起到清热解毒的作用。
羊肉萝卜煲
煲汤讲究的就是文火慢炖，炖的时间长，汤汁才会浓稠，营养丰富。煲汤，要有足够的耐心，只有耐心的等待，才可煲出好汤。煲汤也要注意调料的量，不可过多，调料过多会影响到原汤的鲜味，会抢了主料的味，也不可下过少的调料，只有适量的调料，才可让这锅汤提味而又不抢味。
煲汤还要注意不可中间加水，要从始至终保持汤的原底，这样才可保证汤的原滋原味。掌握了煲汤的技巧，才可煲出一锅好汤。羊肉向来补胃，羊肉煲汤也是一种极为美味的吃法，下面就来了解一下羊肉萝卜煲的做法。
主料：羊前腿肉300克,白萝卜300克
辅料：小枣(干)15克
调料：大葱8克,姜5克,黄酒15克,盐2克,味精1克,植物油15克
做法：1. 羊腿肉洗净，沥干血水，切块;
2. 葱姜洗净分别切段、片备用;
3. 羊肉内放入黄酒、姜片抓匀，淹渍半小时;
4. 白萝卜洗净，去根须，切成滚刀块，焯水过凉;
5. 小枣洗净待用;
6. 锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊腿肉，大火翻炒过油;
7. 沙锅内倒适量清汤，大火烧开后放入羊肉，小枣，开锅后用小火焖煮2小时;
8. 放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精即可。
煲好一锅汤就像在体验人生，要细细的文火慢煲，人生也要一步一个脚印，慢慢的把一生走完，在细细煲煮的过程中，携着耐心，仔细品尝人生的每一段路，在耐心的等待中，你也收获了耐心与隐忍，在人生中体会点滴幸福。仔细的品一锅汤，仔细的回味人生。
萝卜海带羊排汤
羊排作为一种肉质鲜嫩的美食，深受人们欢迎，那么怎样做才好呢，当然是做一款养生汤再合适不过了，萝卜海带羊排汤原料有：白萝卜1根、排骨500克、鲜海带200克，夹一口羊排，肥瘦结合，质地十分松软，再加上暖暖的热汤，美味十足，是最适宜于冬季食用的美味佳肴之一。
萝卜海带羊排汤的营养价值
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能每100克白萝卜可食部分为95%，海带的含碘量较高，而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素，是一种碱性食品羊排中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、氟元素、维生素B1、维生素B2、烟酸、胆甾醇、胰蛋白酶原、磷酸钙、碳酸钙、磷酸镁、骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白、磷脂、糖原等营养成分。
萝卜海带羊排汤的功效作用
【萝卜】
1、增强免疫力：萝卜可增强肌体免疫力，并且可以抑制癌细胞的生长作用，达到防癌、抗癌的效果。
2、促进胃肠蠕动：萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可以有利于促进胃肠的蠕动，有助于人体里的废物里排出。
3、软化血管：常吃萝卜可降低血脂等疾病，有利于软化血管。
【海带】
1、防治缺碘：海带有利于防治甲状腺肿，而且海带含碘还有碘化物，防治缺碘性甲状腺肿有重要意义。
2、降低血压：降压海带的氨酸与钾盐、有利于钙元素降低人体对胆固醇的吸收，可以达到降低血压的效果。
3、调顺肠胃：降脂海带含有许多的不饱和脂肪酸和食物纤维，可以有效的清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺人体的肠胃，有利于促进胆固醇的排泄。有明显调顺肠胃的作用。
4、抑制肿瘤：热水提取物对于体外的人体KB癌细胞具有降明显的细胞毒作用，具有防癌的作用，有利于抑制人体肿瘤的生长，而且，海带还有利于抗癌。
5、利尿消肿：海带上常附着甘露醇，它是一种很好的药用物质。科学研究表明，甘露醇低血压、有利于利尿和消肿的作用。
6、预防心脑血管病：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，可以使的血液的黏度降低有很好的效果，减少血管硬化。因此，长时间吃海带可以达到预防心血管方面的疾病的效果。
7、消除乳腺增生海带中大量的碘元素可以刺激垂体，使得人体内雌激素水平变低，恢复卵巢的正常功能，有利于治疗和纠正人体内分泌和失调，消除许多的隐患，有助于有效的抑制乳腺增生。
8、护发补钙：海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的海带不仅含有丰富的钙，还有可防治人体缺钙作用。
【羊排】
1.温补脾胃：脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.补血温经：有利于产后经寒血虚所造成的腹部痛冷。有利于补血温经。
3.保护胃黏膜：羊肉还可以保护人体的胃壁，适合男士经常食用，有助于增加消化酶的分泌，可以帮助消化。中医认为，羊肉壮阳补肾效果好。羊全身都是好东西。羊肉有好的食疗保健作用，羊可以更多的用于多种疾病的治疗，具有较好的药用价值。
4.补肝明目：羊肉有益于补肝明目的功效，有利于治疗，也利于治疗产后的贫血的症状。羊奶与牛奶相比来说，含有更多的脂肪和更多的蛋白质，对于肾病病人是理想的食物，对于体虚者有好的药用功能。
【萝卜海带羊排汤】
此汤具有补肝明目，温补脾胃，利尿消肿，增强免疫力的功效。
萝卜海带羊排汤的做法
将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状;
白萝卜洗净，削皮切块;
瑶柱洗净，用清水稍浸泡;
排骨洗净，切块，氽水捞起;
煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可。
萝卜海带羊排汤的烹饪技巧
1、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。
2、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
萝卜海带羊排汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用，特别适宜青少年学生和体虚胃寒者。
禁忌人群：发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用，患有甲亢的病人不宜食用。
萝卜海带羊排汤是一款家常汤，三种食材的交汇于汤中，颜色丰富，光看着就很满意，很有食欲的感觉，真心不错，喝一口，细细品尝，味道也很好，小火慢慢炖，炖出老味道，让人特别爱吃，海带口感不错，羊排也超棒，是一款不可多得的美味。
羊排汤煲的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下羊排汤煲。
2.12将山药滚刀切成块后，浸泡在清水中备用。
3.21羊排清洗干净，放入生姜片、拍碎的草果、适量食盐及两调羹料酒。
4.搅拌均匀后，腌制半个小时。
5.将腌制好的羊排入炒锅翻炒。
6.1将炒好的羊排放入电饭煲中。
7.2待羊排炒至变色出香味后起锅。
8.加入清水,放入红枣、党参、白芷、花椒等。
9.待锅中水烧开后撇去浮沫，继续煲40分钟。
10.放入山药，煲至山药熟透调味即可食用。
小编相信大家看完上面的介绍羊排汤煲，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
羊肚菌应该怎样煲汤?
羊肚菌是日常生活中比较常见的一种营养食材，经常食用可以对人体起到很好的保健功效，而羊肚菌的做法繁多，羊肚菌汤也是一种比较常见的做法，用新鲜的羊肚菌加上不同的配菜进行炖熟即可，而且营养美味，经常食用对身体有一定的好处。
羊肚菌汤的做法
1、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
2、整鸡切块备用。
3、将鸡块焯去备水。
4、另起锅烧开足量的水，加姜丝。
5、将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
6、撇去浮沫后转小火。
7、烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。
8、淮山药洗净切片。
9、鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
10、山药片熟后加盐调味盛出。
做法二
用料：羊肚菌适量 老鸭半只 山药适量
做法：将羊肚菌洗干净连同老鸭山药一起大伙烧开再小伙慢炖两个小时后加依口味加盐食用。
做法三
用料：老鸡半只900g 羊肚菌10只 鲍鱼10只
做法：
1、切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时。
2、蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可
豆腐火腩饭
火腩，说起来大家都很陌生，其实火腩就是猪肉，是猪的腰部的肉，经过腌制，烧烤而成，叫做火腩。豆腐火腩饭是将豆腐和猪肉在一起烹饪。豆腐火腩饭是香港人们喜欢吃的，近些年随着与香港的来往频繁，豆腐火腩饭在大江南北也火了起来，那么豆腐火腩饭怎么做呢？
火腩是猪腰部分的肉，有些人叫三层肉，经过腌、烧烤就成为烧肉，即是火腩。
豆腐火腩饭是很多朋友们都吃过的一种美味美食，它是将豆腐火腩炒好之后搭配着米饭一起制作成的，火腩也就是猪腰部份的肉,有的地方也叫三层肉，它是将这种猪肉经过腌制、烤制，然后就成了今天我们所用到的烧肉，也就是菜名中的火腩。炒好的豆腐火腩吃起来很烫嘴，所以你可以在做豆腐火腩之前先放米饭做着凉着，然后等豆腐火腩出锅后直接浇在米饭上食用，这样一来晾凉的米饭和热腾腾的豆腐火腩口感刚好，大口大口的开吃吧。
豆腐火腩饭的做法一:
1、先将烧肉切成块。
2、洋葱切成小块，青红辣椒切块。
3、豆腐沥水切成块，热油，放入炸至金黄色。豆腐火腩饭
4、冷油，放入葱末、蒜末炒香。
5、倒入洋葱，炒半分钟。
6、加入烧肉炒1分钟。
7、放入豆腐、盐、生抽、蚝油，炒匀。
8、倒入水淀粉。
9、放入辣椒块、葱末，炒至断生，即可。
做法二
1在小碗中将蚝油酱调味料混合均匀
2在油镬内加热适量油，放入硬豆腐用高火煎至边缘金黄
3用相同的油镬，加入蒜和葱炒香
4再放入火腩和豆腐炒至火腩完全受热
5倒入蚝油酱搅匀
6当米饭开始膨胀之后，加入火腩和豆腐
7食用时佐以甜酱油，撒上葱花
做法三
材料
300g 火腩，中型等份 80g 玉子豆腐，将两面煎至金黄 适量炸豆腐块，切半 适量青椒、红椒及黄椒，切至粒状 适量姜和葱 100g粉丝，以热水浸住 酱汁 250ml 鸡汤 150ml 清水 3 汤匙老抽 1 汤匙绍兴酒 3 红椒，切碎 适量盐调味
1把煎豆腐直至金黄色
2把葱和青红椒炒香
3添加烧肉爆香至金黄
4添加剩余食材和酱汁
5盖上盖，慢火焖15 分钟
6转到煲仔后加入粉丝放底
豆腐火腩饭怎么做好吃技巧：
1、蚝油和盐都有咸味，所以再加的时候要衡量一下再加。
2、炸豆腐的时候要用中小火，不要炸糊了。
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