扇贝炒瓠瓜——美容养颜强壮身体
美容养颜养生汤。
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“扇贝炒瓠瓜——美容养颜强壮身体”，希望能为您提供更多的参考。
扇贝中是含有丰富的营养物质，经常食用一些对于身体是非常的滋补，而且瓠瓜也是一种很滋补的食物，两者一起搭配食用是非常的美味，很多朋友都是想要制作，但是不知道怎么做，下面小编就是为大家详细的介绍这款菜肴的做法。
扇贝炒瓠瓜
用料
主料：扇贝适量，瓠瓜适量。
辅料：葱适量、姜适量、油适量、嘉豪鸡汁适量、盐适量、水淀粉适量。
步骤
1、我们就是需要现将扇贝去壳，然后清洗干净了。
2、用刀将瓠瓜去皮处理之后切成滚刀块，然后将葱姜用清水冲洗一下，切成丝状，放置待用。
3、扇贝用料酒和淀粉腌制一会。
4、然后在锅中放一些油，等到油热了以后在放入扇贝，用大火均匀的翻炒。
5、将步骤4中锅里的食材倒进备用的锅里，然后在刚才的锅中重新倒入食用油，接着将葱姜放进去进行爆香处理，然后将瓠瓜也倒进来进行均匀翻炒即可。
6、倒入嘉豪鸡汁，加少许水焖煮一会儿放入扇贝翻炒均匀。
7、加少许盐调味，加水淀粉色芡即可。
小贴士：瓠瓜是一种味道比较清淡的食材，而且肉质也是比较的柔嫩，我们在制作的时候是可以像做葫芦一样，做法是非常的多。
功效：扇贝是含有大量的维生素E，能够很好的延缓衰老和抑制黑色素的沉着，所以是有很好的美容养颜的功效，食用扇贝也是可以补充身体所需要的一些矿物质和微量元素，对于强壮身体是有很好的作用。瓠瓜是含有蛋白质和多种微量元素，是有助于增强我们身体的免疫功能，能够提高我们身体的抗病毒能力。所以这是一款可以帮助我们增强身体素质的食物。
扇贝和瓠瓜都是我们在日常生活中比较熟悉的食材了，瓠瓜搭配上海鲜制作是会有不一样的味道和口感，这对于很多喜欢尝鲜的朋友来说一定是不要错过了，喜欢的朋友的话，就不妨赶紧的试一试。
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虾皮炒瓠瓜的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于虾皮炒瓠瓜的做法。
2.将瓠瓜去皮后清洗干净 虾皮洗净捞出 大蒜扒皮备用
3.将瓠瓜切丝备用（要是较细的那种瓜可以切片）
4.将锅烧热放入适量的猪油煎化
5.猪油化后放入大蒜随后放入虾皮煸出香味
6.放入准备好的瓠瓜丝开中火不停的翻炒
7.大概3分钟后如图这样了瓠瓜的水份也炒出来了见色泽也快熟的时候放入适量盐翻炒均匀即可关火
8.关火后趁锅里余热在焖1分钟即可装盘
9.虾皮炒瓠瓜就做好了！清香爽口！慢慢享用吧！
今天这道虾皮炒瓠瓜，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
如何挑选瓠瓜
每一个人都希望自己的生活品质能够得到保障，所以我们在日常饮食的时候就会有特别的一些要求和更注重食物的品质，所以购买食物的时候一定要仔细的挑选好，下面一起看一下什么样的挑选好。
瓠瓜一般分为皮色绿和皮色浅绿两种，那么哪种瓠瓜的品质要好一些呢?生活中我们要怎么样才能挑选到好瓠瓜呢?下面教给在家挑选瓠瓜的技巧。
瓠瓜的挑选技巧如下：
皮色绿的瓠瓜它的味浓，品质好。
另一种皮色浅绿的瓠瓜，味淡，品质较差。
购买时，选择上下匀称，表皮白，茸毛完整，手感柔软的表示新鲜。
所以挑选瓠瓜要干透、型好、芯正;要有坠手的感觉，葫芦越重密度越高，所以瓠瓜的生长期要长;撮一下瓠瓜应当有圆润光滑的手感;里子要糠，有厚度，跟海绵垫似的有弹性;瓠瓜的皮色应该干净，必须没有一点瑕疵，要像水一样干净。
友情提示：注意如果是皮色惨白的瓠瓜千万不能要，因为瓠瓜肯定用药水浸泡过。
每一个人对食物的要求都是不同的，但是对于每一个人对美食都是无法抗拒的，所以我们在选择食物的时候尽量选择新鲜和口感好的，就要掌握一定的方法，希望上文所说的什么样的挑选好能够对大家带来一定的帮助。
瓠瓜是什么
瓜，这个词可以说是已经融入到大家很多人的生活中了。说到瓜，不仅说水果，而且还有蔬菜。水果中我们熟悉的就有西瓜、香瓜、哈密瓜等等;蔬菜之中也有我们经常能够吃到的：南瓜、笋瓜、葫芦瓜、丝瓜等等。其实不管是水果还是蔬菜，对于我们的身体都在某一方面能起到一定的好处。
瓠瓜也许是这么多水果蔬菜当中，很多人所陌生的吧。其实作为蔬菜中的一员，现在好多家庭也经常吃到瓠瓜了。瓠瓜的入菜方式也是多种多样的，同时由于它的营养价值，所以备受人们的喜爱。下面就来详细介绍下瓠瓜究竟是什么?
瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。 在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。
瓠瓜根系发达，茎为蔓性，长可达3～4米，分枝性强。单叶，互生，叶片呈心脏形，上面有茸毛。雌雄异花同株。有时也产生两性花，但所结的果实常为畸形果，无食用价值。花白色，多在夜间以及阳光微弱的傍晚或清晨开放，故有别名“夜开花”。雄花多生在主蔓的中、下部，雌花则多生在主蔓的上部。侧蔓从第1～2节起就可着生雌花，故以侧蔓结果为主。
瓠果，开花后10～20天即可采收，其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁，可食用;老熟后果皮硬化，胎座组织也干枯，不可食。观赏葫芦或称小葫芦。果实长仅10厘米左右，有一细腰或一长果颈。5个变种的染色体数均为2n=22，可相互杂交。
瓠瓜在食疗方面的功效表现在：
1、增强机体免疫功能。瓠瓜含有蛋白质及多种微量素。
2、降糖。从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。
3、防癌抗癌。
所以通过上面的具体介绍，大多数人都知道了瓠瓜不仅可以作为蔬菜供给人们日常食用，而且因为本身的原因，还能在某些方面给人们提供一定的食疗作用，必要的时候还能代替药物来治疗一些常见的身体小毛病，所以常吃瓠瓜对人们的身体是很有好处的。
瓠瓜的做法
我们清楚的了解，不同的食物给我们带来的快乐和食欲都是各具特色的，只有去尝试了才会知道。一般看着别人去做食物时，就会想自己可以去做那就好了。不过当你吃了别人做出来的食物如果觉得特别好的时候，心想那么如果是我去做还会这么好吃，这样自己去做的念头就会更加的强烈。
好吃的不单单说是主料，或是辅助材料准备的好这样的菜做出来就会好吃。其实最主要的还是做食物的手法也就是步骤，只有把主料和辅料在做的过程当中好好的配合，对的时间段把它们融合在一起这样才能发挥食物本质的美味。那么我们来了解瓠瓜是怎样出来的?
瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。 在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。
中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。
瓠瓜煎饼
1、猪小排洗净，放入滚水中氽烫，捞出;瓠瓜去皮，洗净，切滚刀块;胡萝卜去皮，切片;香菇泡软，对切一半。
2、锅中倒入半锅水烧开，放入小排骨及香菇，大火煮滚后改小火煮15分钟，加入瓠瓜及胡萝卜煮熟，最后加A料调匀即可。
提示：新鲜的瓠瓜入口甜淡爽口，不需添加任何的人工味素，料理时如能搭配适量的生姜或大蒜，滋味更为甘美。
瓠瓜煎饼原料：瓠瓜半小条、虾皮2大匙、面粉2杯调味料：盐1茶匙、胡椒粉少许、清水1.5杯
做法：
1、瓠瓜去皮、刨丝，虾皮洗将放入混合，再加入面粉及所有调味料，调匀成面糊。
2、平底锅烧热，放两大匙油，再将面糊分两次倒入平底锅内，摊平，小火两面煎黄，盛出。
3、改刀切小块，另可蘸番茄酱一同食用。
辣炒瓠瓜丝主料：瓠瓜600克
辅料：青椒25克、泡椒20克
调料：花生油25克、香油5克、盐5克、料酒5克、味精2克、大葱10克、姜10克
做法：
1、将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成丝;
2、红辣椒、青椒均洗净切成丝;
3、将炒锅置旺火上，放入花生油，烧至四成热;
4、用葱姜末炝锅，下入红辣椒丝煸出红油;
5、烹入料酒，加入青椒丝及瓠瓜丝，放盐煸炒至断生;
6、加入味精，淋入麻油，盛入盘内即成。
每道佳肴不同的做法不仅仅不让它们的本质流失，而且还会向着我们呈现出同一样不同味道的佳话。其实只有这样，才能够满足我们的需求。现在的孩子挑食的习惯还是存在，如果他们这样食物不喜欢吃的话，就会一直不去吃这样食物那么就会导致他们缺少这食物的营养成分，所以不同的做法就会慢慢改变孩子这个问题。
瓠瓜炒肉——利湿消肿润肺利便
瓠瓜也是一种很受人们欢迎的蔬菜，瓠瓜的做法是有很多，可以用来做汤，也是可以做菜，腌制起来食用也是非常的不错，蔬菜炒肉是我们家常最常见的做法了，瓠瓜炒肉也是非常的不错，下面就是来看看瓠瓜炒肉怎么制作吧。
瓠瓜炒肉的做法
原料：瓠瓜600克、五花肉丁100克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒
做法：
1、我们先将瓠瓜洗干净了，然后就是去皮和囊，切成块状备用。
2、将红辣椒、青椒洗干净后，也是可以切成块状，大家也是可以切成自己喜欢的形状。
3、将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香。
4、下五花肉煸出油变白。
5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可。
功效：瓠瓜中含有丰富的维生素C，是能够促进抗体的合成，所以是能够帮助提高我们身体的抗病毒能力，我们经常食用一些瓠瓜是能够很好的利湿消肿和止渴除烦，猪肉就是不多说了，我们食用能够补充身体能量，补充身体蛋白质和脂肪，让我们更加的有活力，这款菜肴是很适合我们在夏季食用，天气炎热能够很好的帮助身体缓解不适的状况。食用瓠瓜必须挑选浑身长有白毛、用手指甲轻轻掐皮即破的嫩果。但是我们如果买上了苦的瓠瓜就是不能食用的，误食苦瓠瓜以后可能会引起一系列的不良反应。
瓠瓜其实和葫芦的做法是一样，我们怎么吃葫芦就是可以怎么制作瓠瓜，而且是有很好的清热解毒和润肺利便的效果，所以大家在天气炎热的时候多制作食用一些，多了解一些相关的做法，相信是不会让大家失望。
瓠瓜炒肉——利水消肿止渴除烦
瓠瓜是人们非常喜欢的一种蔬菜，长的是与葫芦相似，食用的方法也是与葫芦相似的，是有炒、烩、做汤、制馅等多种做法，也是可以用来炖汤的，但是最常见的还是炒着食用了，所以我们大家就是一起来看看瓠瓜炒肉的做法吧。
瓠瓜炒肉的做法
原料：瓠瓜600克、五花肉丁100克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒
做法：
1、将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块。
2、红辣椒、青椒均洗净切成块。
3、将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香。
4、下五花肉煸出油变白。
5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可。
瓠瓜中含有的胡萝卜素也是比较的丰富的，所以食用后是可以很好的阻止人体致癌物质的合成，起到防癌抗癌的作用。我们经常吃瓠瓜是具有利水消肿、止渴除烦、通淋散结的功效，特别适合水肿腹水、烦热口渴、疮毒黄疸、淋病痈肿等病症。而猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，所以营养价值也是比较的高的。
提示：
苦瓠瓜含有糖苷毒素且加热后毒素也不易被破坏，误食后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡，重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、大便带脓血等症状，中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。
这道瓠瓜炒肉是非常的下饭的，所以是很适合我们家常食用的，而且做法也是非常的简单的，我们只要是有一些做饭的经历的就是可以很好的做出来的，当然了，我们是可以结合自己的口味在里面增舔一些食材的，这样是会更加的美味营养的。
瓠瓜的营养价值
世间万物都有自己的价值所在，就想我们所说的人才，必定是有我们常人所不会的东西，而恰恰这个人具备这样的技术和素质，才会是我们所需要的人。而我们吃的食物也是如此，我们身体缺少什么营养，我们就会寻找一些事物来补充这方面的营养，比如我们身体缺铁的话，就要多吃些动物的内脏，就知道这些都是补充身体中铁元素的。
每种蔬菜也具有它所有的营养价值，所以我们会在餐桌上见到各种不同的菜，来补充日常身体所需要的碳水化合物。瓠瓜也是我们常见的以中国蔬菜，家常便饭的餐桌上也会常见到这种食物，那么我们就来了解下这种蔬菜的营养价值都有哪些吧。
营养分析
瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。
食用价值
瓠瓜的吃法很多。元代王祯《农书》说："匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作 果，可削条作干……"又说："瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。"可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论瓠瓜还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。
瓠瓜食部：每100g含蛋白质0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、膳食纤维0.8g、胡萝卜素40μg、硫 胺素0.02mg、核黄素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗坏血酸11mg、钾87mg、钠0.6mg、钙16mg、镁7mg、铁0.4mg、锌0.14mg、硒0.49μg等。现代科学研究表明，瓠瓜具有清热利水、止渴、解毒功效，适应于治水肿腹胀、烦热口渴、疮毒、肺炎、肠炎、糖尿病等症。其治病之剂，如：治湿热型急性肠炎，用瓠瓜150g、马齿苋70g、薏苡仁50g、粳米100g、煮粥食。治肺炎：用瓠瓜80g、玄参12g、鱼腥草30g、白茅根20g、甘草8g，水煎服，每日2次。
瓠瓜幼果含水量达95%，每100克鲜重约含维生素C10～15毫克，以及少量的糖和磷、钙等。味清淡，品质柔嫩，适于煮食，不宜生吃。有些品种，因果肉中含瓠瓜苷的配糖体而带苦味。生产上选用无苦味的双亲本并控制授粉，所结种子的后代即无苦味。
其实这种常见的食物还能制作出乐器来，我们常见的葫芦丝也是用这种瓜做出来的。很多东西经过人们的巧手就变成了日常用品，可见人类具有很大的创造力和手工制作方面的天赋。关于瓠瓜的营养价值就为大家介绍到这里，如果大家感兴趣的话还可以搜集这方面的相关信息。
瓠瓜鲜肉锅贴的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于瓠瓜鲜肉锅贴
2.212肉馅加入少许盐，并将水以少量多次方式加入肉馅中。（加入盐有助于水分的吸收）
3.1用多功能切菜板磨出姜泥。
4.2加入酱油和蚝油，朝一个方向搅匀。
5.加入十三香，盐，搅拌均匀。
6.加入香油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。（可以让肉馅中的水分、调味料充分结合）
7.瓠瓜去皮去瓤后刨成细丝，加少许盐拌匀，腌制15分钟。
8.海米泡软后切成细末。
9.12瓠瓜丝挤出水份，稍切两刀。
10.21把海米末、瓠瓜丝和葱花分别倒入肉馅中。
11.先将适量香油淋在瓠瓜上拌匀，再与其它馅料拌匀。
12.外皮制作：面粉倒入盆中，先加入滚水，不断搅拌成松散状，再加入冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上湿布，醒30分钟。
13.搓成长条，下成小剂子，摁扁擀圆，取适量馅料放在面皮上。
14.将面皮对折、粘紧成长条形，然后将面皮上缘稍微向下轻压。生坯就做好了
15.将10克面粉与200克水调成面粉水备用。
16.电饼铛放入少许油，将锅贴放入。
17.当锅贴底部稍微定型发黄时，倒入适量面粉水。
18.盖上盖，煎至底部金黄、水份蒸发完即可。
19.成品图
20.成品图
21.这个就是婆婆给的瓠瓜。
看完小编对于瓠瓜鲜肉锅贴的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
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