核桃仁泡虾仁——提高记忆力保护血管
核桃养生。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“核桃仁泡虾仁——提高记忆力保护血管”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
说起核桃，相信每个家庭都是会购买的一种坚果，而且是以补脑而闻名，尤其是家里面有老人和小孩子的家庭，我们多吃一些核桃是能够很好的增强脑力，除了可以直接食用，也是可以制作各种美味食物，下面就是为大家介绍这款核桃仁泡虾仁。
核桃仁泡虾仁
原料：
核桃仁100～150克，虾仁250～300克，植物油500毫升，精盐、鲜粉各适量，鸡蛋一只，干生粉8～10克，鲜汤10～15毫升。
制法：
1、虾仁放在清水内，漂洗2～3次，捞出沥干水分(约1小时)，装在盆内，放2～3克精盐、蛋清一只拌匀(可用舌头尝一下是否够咸，如偏淡，再放一点盐)，再放一些干生粉拌匀，放入冰箱冷藏室内约半小时，此为虾仁上浆。
2、核桃仁热水浸泡去衣，洗净沥干水分。
3、锅洗净上火烧热，用油滑锅，再将锅烧热，放油烧至四五成热，将核桃仁下油锅，小火炸至浅黄色，捞出沥干油。
4、将冰箱内虾仁取出，放进四五成热的油锅内，用筷子将虾仁划散炒熟后，倒在漏勺内沥干油。
5、我们在锅内加入10毫升的鲜汤和鲜粉，然后就是用小火烧开，这个时候在倒入虾仁推翻一次，再放入炸好的核桃仁，泡一下就是可以了。
功效：我们食用核桃是能够很好的提高记忆力和预防老年痴呆，而且是含有多种维生素和不饱和脂肪，是很容易被身体吸收，是对于改善消化系统是有不错的功效。核桃是含有丰富的矿物质和微量元素，对于预防骨质疏松是有不错的作用。对于电脑族、手机党来说，食用一些核桃也是有抗辐射的作用。虾仁是含有多种营养物质，能够很好的改善心血管系统，保护血管。所以这款美味的食物对于身体健康来说是非常不错的选择。
上面就是为大家介绍的一种核桃的做法了，不知道大家对于这种做法感不感兴趣，核桃的营养价值是非常的高，所以大家在日常生活中也是要多了解一些相关的做法，经常的做着吃一吃，借助食物来帮助改善身体。
ys630.COm精选阅读
核桃仁炒韭菜——保护血管补中益气
我们都知道核桃是一种营养价值非常高的食物，我们都知道核桃是一种不错的健脑益智的食物，很多人都是喜欢直接食用核桃仁，其实核桃也是可以很好的搭配其他食材一起制作，下面我们大家就是一起来看看核桃仁炒韭菜的做法。
核桃仁炒韭菜的做法
原料
核桃仁200克，韭菜300～350克，精盐、鲜粉各适量，植物油400毫升(实耗75～80毫升)。
制法
1、我们先将核桃仁用热水浸泡去衣，然后用温水洗净待用。
2、韭菜洗净切成1厘米长的段，再用清水冲洗，捞出沥干水分。
3、锅上火烧热，倒油烧至四五成热，放入核桃仁，小火炸至呈金黄色捞出。
4、锅内留50毫升余油，上火烧热，将韭菜下锅，旺火翻炒，加准调料。
5、将韭菜倒入漏勺内沥掉汤汁，装在大圆盆内，用筷子将韭菜摊开，将炸好的核桃仁在韭菜上即成。
功效：韭菜是一种不错的壮阳的食物，是能够很好的补充身体阳气。我们经常食用一些核桃是能够很好的健脑、美容，经常食用一些核桃是有降低胆固醇和保护血管，我们想要补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发是可以经常食用一些，对于脑力劳动者是非常的适合，在补脑的同时，也是可以改善血液循环和增强脑力。核桃性甘温，能入肾肝肺经，既能润肠通便，又能补血黑须发，久服可以让皮肤细腻光滑。所以不管男性还是女性都是非常的适合食用这款食物。
我们食用核桃是能够很好的补充一些矿物质和一些维生素，是非常的滋补，所以大家经常的可以食用一些，但是我们要注意不能够过量的食用，因为对于身体的影响是非常的大，尤其是一胆固醇高和高血压的人群。
核桃仁
很多人都喜欢吃核桃仁，而且喜欢炒核桃仁来下酒，核桃仁有很多的吃法，也有很多营养价值，而且核桃仁对人体的一些小疾病也有疗效，下面小编就给大家来介绍一下花生的营养价值以及花生的一些吃法。
核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米;树干较别的种类矮，树冠广阔;
树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂;小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。
核桃树喜凉爽干燥气候，耐干旱，耐寒冷，怕湿热、涝、盐碱。年平均气温10-14℃，绝对最低气温-25℃，年降水量400-1200mm下，生长正常。
核桃树适合的温度在夏季最高气温超过40℃，它的实和枝条易发生日灼。喜爱阳光。
寿命长达200-300年，一般2-4年为始果期，20-30年为盛果期。以阳光足、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的中性砂质土壤和壤土栽培为宜。过粘重的土壤和瘠薄土壤生长不利。
核桃树生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，我国平原及丘陵地区常见栽培，喜肥沃湿润的沙质壤土，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。
核桃树产于华北、西北、西南、华中、华南和华东。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。
食用价值
食用方法
1、核桃仁可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。
2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
营养作用
1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇核桃痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
5、净化血液，降低胆固醇：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇，排除血管壁内的污垢杂质使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。
6、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。
7、 核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时，可提升白细胞，保护肝脏。
8、 核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。
9、 舒缓疲劳、抗压。
10、 润燥滑肠：核桃仁用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。
食疗方法
1核桃肉，每次三个，早晚一次，连续半个月，治疗百日咳和慢性支气管炎。
2核桃肉1公斤，捣碎，加入1公斤蜂蜜，搅匀，装瓶，每次一勺，一日两次，开水送服，治虚喘。
3核桃肉5个，捣碎，用黄酒冲服，治疗乳汁不通。
4核桃肉3个，捣碎，加入山慈菇3克弄碎，调匀，黄酒送服，治乳疮。
5核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。
6核桃10个，打破，连壳一起煎汤服用，治孕妇胎气上逆。
7核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸，7-10天内食完，治疗胆结石。
食物相克
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
结语：核桃仁有很多的吃法，而且有很多的营养价值，经常吃核桃仁还可以防止皮肤老化，有养颜的好处，吃核桃仁的时候也不要把核桃仁外面的红衣给剥掉，因为核桃仁外面的那层皮对人体有很好的保健效果。所以大家平时可以适量的多吃核桃仁。
延伸阅读：
蜂蜜核桃仁核桃仁治便秘山核桃仁野核桃仁青皮核桃山核桃醋泡核桃仁的做法
核桃仁是我们大家都非常喜欢吃的一种食物，核桃仁我们也叫做是胡桃仁或者叫做是胡桃肉，核桃仁不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃核桃仁可以起到补虚强体和消炎杀菌的功效，此外核桃仁还可以起到健脑和抗衰老等效用，所以核桃仁深受人们的喜爱，核桃仁的做法有多种，下文我们介绍一下醋泡核桃仁的做法。
核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20 .25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。
原料：
核桃仁、醋。
做法：
1、先将核桃仁泡了2天，中间换一次水。泡完核桃仁后，会发现水里有很多油，而且碗的边缘还有一圈黑;
其实放在水里泡不单可以泡出一些油，因为核桃仁上的皮会让核桃仁的口感生涩，要想吃得精细点，还要把这层皮剥掉。
2、用牙签当做剥皮的工具还是不错的选择;
实践证明这真花功夫，就照片里的核桃仁，3个小时后终于剥完了!
3、剩下的就简单啦，放在保鲜盒里，用醋没过核桃仁。放进冰箱，一周后才可腌好，每天吃一点就可以。在吃的时候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找个生活中用的小勺，每次盛一勺，连醋一起食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是核桃仁，我们知道核桃仁不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，经常吃核桃仁可以起到净化血液和防癌抗癌等功效，上文为我们详细介绍了醋泡核桃仁的做法，相信大家都掌握了吧。
核桃仁熬汤
核桃仁，想必大家都吃过。核桃仁，因为其有丰富的营养物质，被认为是补脑神器。但是，对于核桃仁的吃饭大家有哪些研究呢？除了生吃，还可以怎么做呢？今天，我们就来教教大家核桃仁熬汤的方法，大家有空可以换换口味奥！
核桃，又名胡桃。核桃含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锰、锌、钾以及维生素A、维生素BI、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等成分，是滋补强身佳品。
食疗药效
核桃有补肾固精、温肺定喘、润肠通便、利尿消石的功能。可用于肾虚腰痛、阳痿遗精、须发早白、头晕耳鸣、肺虚久喘、肠燥便秘、尿路结石等症。
核桃所含不饱和脂肪酸和优质蛋白质、磷等，是营养大脑的主要物质，可增强记忆力、健脑、抗衰老，尤适于老年体虚的头晕耳鸣、健忘失眠等病症。
核桃含有多种维生素，有助于人体代谢。
核桃的营养价值
特别提醒
核桃油分多，多食可影响脾胃消化；便溏、腹泻、痰热咳喘、阴虚火旺者忌食。
原料：核桃仁1杯，米12杯，糖1杯，红枣5～6个，A水8杯。
核桃汤的做法：
1．将核桃仁放入热水中浸泡，剥去涩皮。米洗净后浸泡4～5小时。
2．红枣洗净取出内核待用。
3．将核桃仁、米、枣放入水果机中搅拌，同时缓慢加入3杯水，搅成稠汁，放入锅内，加入5杯水、糖，用温火煮30分钟即可。可加入几个糯米丸子。
核桃汤的功效：具有润燥化痰、温肺润肠的功效。
以上的内容就是我们今天为大家收集整理的关于核桃仁熬汤的方法，希望大家在有时间的情况下可以进行尝试。核桃仁汤不仅对身体有好处，也可以益智延寿，增强身体的免疫力。如果患有高血压等疾病，建议大家咨询向之后选择。
琥珀核桃仁
可能很多人都没有吃过琥珀核桃仁，但核桃相信很多人都吃过，它是琥珀核桃仁的主要材料。下面就通过这篇文章让我们一起来学习琥珀核桃仁的制作方法吧，让我们也来品尝一下琥珀核桃仁的独特风味。为了让我们更好的学习琥珀核桃仁的制作方法，希望大家可以亲自动手进行制作，相信很快你就可以学会其中的步骤。
其实很多人对食物的做法还是比较缺乏的，主要原因是我们缺乏动手能力，从来都没有进过厨房，怎么会知道一种食物可以有多种做法呢?更别提通过食物来进行养生，提高身体的抵抗力。
很多事情要整明白意义，才能理解真相。很多食物需要知晓它的好处，才爱接受它的味道，如同核桃，呵。 念书住宿舍那会，因为传说核桃可以补脑，就买了大兜，一粒粒放在门口的合页处，用门板去夹，核桃是碎了，而且还是粉碎，公共财产也给我们糟践够戗。都毕了业了，一直还谴责自己，为啥就不知道买个工具呢，门板又不是胡桃夹子，它的真正用处，是该用来夹我们这水平智商的脑袋。 补偿性的，后来自己买了三把夹核桃的钳子，长的短的立体的，但如今也没咋用，因为每次买了核桃，都可以请师傅现场给你处理好，回来给壳轻轻一敲，仁就掉出来了。赶上哪次遇到身板单薄气力小的，核桃夹的不够火候，才能轮到俺拎出那些家活事儿锦上添花一番，边忙活还边感叹，社会是进步了，吃核桃也不用找门板了，哈哈。 外边买回来的琥珀核桃仁，通常是用油来炸的，虽然好吃毕竟不够健康。用这种超简单超快的办法，自己在家也可以做出可口松脆的琥珀核桃仁出来，一边体味自己操作的乐趣，一边还有香甜到麻醉的美味，嗜甜不止于痴爱，有时也是一回高贵而幸福的纵欲。
方法/步骤
1、材料：核桃仁250g，黄油20g，蜂蜜3大勺，白糖3大勺，芝麻5勺;
2、核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟;
3、取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟;取出拌匀，再进微波炉2分钟;
4、取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻;
5、最后平摊到盘子里放凉就可以吃了，每一粒都酥脆香甜。多吃核桃，既能补血润肺、又能乌发养颜，爱吃不爱吃的都来点吧 ;
对于现在的人来说，很多人都不会做菜，所以很多人根本就不了解琥珀核桃仁是怎样做出来的。但通过这篇文章的介绍，相信大家对琥珀核桃仁的做法有一定的认识了，这对于我们在日常生活中，可以亲自动手制作琥珀核桃仁来满足家人的愿望提供了有效的保障，希望大家好好收藏它的做法。
生核桃仁好还是熟核桃仁好
核桃乃是一种非常好的保健食品，而且在生活中，人们为了吃核桃更方便一些，特别喜欢买加工过的核桃仁，这样就不用耗费力气去敲开核桃坚硬的外壳了。吃核桃仁的方法有很多，生着吃或者是炒熟了之后吃都是很不错的，而且味道特别香，小孩子、孕妇都是可以吃的。那么，到底生核桃仁好还是熟核桃仁好呢？
核桃生着吃好，健脑，黑发，是不错的滋补品，虽然有一定的脂肪含量，但坚果类的食物，所含脂肪是对人体有益的植物脂肪，适量食用是不会发胖的。
因为生吃可避免营养素的损失， 特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏，
而这正是核桃的有益成分。这些营养成分对脑发育，
增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用。
核桃生吃比熟吃好，核桃中含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。下面给大家讲下吃生核桃要注意的事项。
1、每天吃5～6个核桃，约20-30克核桃仁为宜。
2、吃核桃不要剥掉褐色薄皮。核桃仁表面的褐色薄皮含有一部分营养，剥掉了会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3、吃核桃仁时应少饮浓茶。
4、吃核桃时不要吃铁剂及钙剂。因为核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。
虽然核桃这种坚果类的食物对人体健康非常有好处，但是也不建议大家吃的太多，物极必反这个道理想必大家都是很明白的。而且，对于一些容易腹胀以及感冒风寒的人来说，核桃仁是不能吃的，否则会让病情更加严重。购买核桃仁最好先尝一尝，如果有异味千万不要买。
蜂蜜泡核桃仁怎么样？
核桃是我们生活中一种很常见的坚果类食物。那就可以当做休闲的零食直接吃，也可以用来跟其他食物一起烹煮。核桃仁的营养价值很高，适当的多吃一些核桃仁都能身体现在很好，而且还能好好的补脑健脑，达到促进睡眠和记忆力的功效。下面我想给大家介绍的一种新的做法，蜂蜜泡核桃仁怎么样?
核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
核桃的作用与功效：
1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷 329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、 E。
2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
?4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
其实核桃仁不光是吃起来很好吃，对人体的价值非常高。对于高血压高血脂的患者来说，还能够有效的降低血压降低血脂。蜂蜜泡核桃仁的功效对于我们女性来说，具有很不错的美容养颜的作用。特别是女性有色斑等等情况的，还可以有一定的祛斑的效果哦。
核桃仁去皮
核桃的食用部位是顶核桃仁，核桃仁具有温补肺肾、定喘润肠的作用。在日常生活中，我们不乏可以听到人们用核桃仁做一些养生的膳食。其实，核桃仁除了做一些养生的膳食外，我们还可以直接食用，常常食用生核桃仁对我们可以预防腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结等疾病的发生。
虽然说生食核桃仁的作为很多，但是我们有些人确不是很喜欢食用，觉得核桃仁生食会有一种苦涩的味道，其实有核桃仁之所以会有一种苦涩的味道这主要因为核桃仁外面的一层种皮引起的，下面，我们来了解一下。
核桃仁外有一层种皮,它含有色素和苦涩味等成分,会严重影响产品质量,所以必须将它去除,在给核桃仁去皮时可分为两种方法:
第1种,可采用碱液浸泡去皮法进行脱皮;
第2种,加热煮沸法,可直接放入蒸馏水中加热至沸腾,闷制一定时间后取出,手工进行去皮.通过比较,碱液法去皮会使核仁的颜色有所变化,核仁品质降低;加热煮沸法效果较好,可较好地的保障了核仁的品质.
以上就是核桃仁会有苦涩的原因以及去除核桃仁种皮的方法，从上面我们可以看到，想要去除核桃仁的种皮也是要讲求方法的，如果方法不对核桃仁的种皮是很难去除的，如要有需要的朋友也不防可以考虑一下使用上面的两种方法。
竹荪香菌——提高免疫力保护血管
竹荪是非常健康的一种食物，也是我们在平时经常会去吃到的一种菌类食物，竹荪相对于我们常见的一些菌类食物来说，营养价值会更丰富，因此很多人都爱吃，而且竹荪的吃法也比较多，竹荪香菌就是很不错的一个吃法，下面就让我们看看应该如何进行烹饪。
竹荪香菌的材料
干香菇20克，竹荪50克，荷兰豆20克，葱1段，姜1小块，味精少许，鸡汤1小碗，胡椒粉适量，水豆粉适量，鸡油少许，料酒适量。
竹荪香菌的做法
葱切成小段，姜切成片。干香菇剪去蒂，洗净后用鸡汤、料酒、葱段、姜片腌制片刻并在蒸锅上蒸至香菇软化。蒸出来的香菇汁备用。竹荪摘去纱网，用冷水泡软，洗去里面沙粒杂质。锅中放入鸡汤和香菇汁，再加入胡椒粉，烧沸后撇去浮末;把香菇略煮片刻，再放入竹荪、荷兰豆调好味;用水豆粉勾玻璃芡，即可。
竹荪香菌的食用功效
竹荪香菌是属于很不错的一种吃法了，竹荪的吃法是非常不错的，可以很好的起到很不错的补充营养的效果，特别是养生的效果也是同样非常出色的，首先竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;同时竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力，这样自然就能帮助我们增强身体素质了，特别是可以帮助我们预防多种疾病的出现，因此大家在平时就应该去多吃些竹荪香菌了。
竹荪香菌是我们熟悉的吃法，这种食物吃起来的味道不错，而且烹饪起来也是非常方便的，所以说很多人都爱吃，常吃对我们健康也会有帮助，所以说我们就需要学会竹荪香菌的吃法，而且我们常吃还可以提高免疫力，大家要经常去吃才行。
核桃仁补脑吗
如今随着各种压力的不断增加，人们的脑力消耗非常快，所以一些补脑的食品显得尤为重要，核桃就是其中的一种，这是因为核桃含有丰富的营养成分，多吃核桃不仅补脑而且可以有效预防心脑血管疾病、帮助降血脂、补肾、防治便秘、减少患抑郁几率以及帮助安眠，有需要的朋友们可以多吃核桃。
一、多吃核桃的好处
1、预防心脑血管疾病的发生
核桃仁的脂肪中，含71%亚油酸、12%亚麻酸。这些不饱和脂肪酸能乳化，分解油脂，净化血液，清除血管壁杂质，有效防止心脑血管疾病的发生。
2、帮助降血脂
核桃营养丰富，含有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，饱和脂肪含量极低，可抑制人体内坏胆固醇的增加，帮助稳定血脂。
3、补肾
核桃可增强大脑的活力，补充人体所缺的肌醇，益于补肾固精。
4、防治便秘
核桃内含有丰富的核桃油、粗纤维。核桃油润滑肠道;粗纤维吸水膨胀，刺激肠道运动，治疗便秘。可以用蜂蜜泡核桃仁，效果更佳。
5、减少患抑郁症几率
核桃中含丰富的ω-3脂肪酸，可减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等几率。
6、帮助安眠
核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助入眠。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天人脑会少量分泌，晚上则会分泌更多，夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。
二、核桃补脑吗
核桃中有50%-60%的脂肪含量，这些脂肪中有70%的脂肪是亚油酸，亚油酸是植物油脂中的一种不饱和脂肪酸，属于人体的必需脂肪酸，机体不能合成，亚油酸有助于增强脑血管功能，提高脑细胞活性，增强记忆力和思维能力，还有降低胆固醇，预防中老年动脉粥样化。不是靠什么东西能吃聪明的，补脑只是辅助，关键在于自身努力。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《核桃仁泡虾仁——提高记忆力保护血管》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“核桃养生”专题。
