海带豆腐鲜虾汤
春季养生煲汤海带。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“海带豆腐鲜虾汤”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
海带豆腐鲜虾汤是人们饭桌上的家常菜之一，制作的主要原料就是海带、豆腐、虾，海带豆腐鲜虾汤，汤如其名，这是一道鲜香可口的汤品，其内容丰富、营养搭配均衡、味道可口、制作简单，利于人体对营养的吸收，所以较常见于人们的餐桌。
海带豆腐鲜虾汤的营养价值
海带中的粗蛋白、糖、钙、铁的含量与菠菜、油菜等蔬菜相比，均高出几倍、几十倍。并且海带中的人体必须的元素之一的碘的含量很高，海带中褐藻酸钠盐对人体也很有好处;豆腐中含有除了含有很多人体必需的多种微量元素外，还含有丰富的优质蛋白、糖类、植物油;虾含有丰富的镁，蛋白质含量高，易消化吸收。所以海带豆腐鲜虾汤含有丰富优质的蛋白质，钙、铁、镁、碘等人体必需的元素，对人体的健康有很大的好处。
海带豆腐鲜虾汤的功效作用
【海带】
1.瘦身：海带中含有钾，钾是一种有利于瘦身减脂的矿物质，钾能有效平衡人体内的钠，帮助身体排除多余的水分，促进水分代谢，消除水肿，减少浮肉，修饰曲线。
2.治疗甲状腺：海带中所含碘、碘化物可以有效纠正由于缺碘引起的甲状腺机能不足，从而减轻甲状腺肿大等症状。碘能促进炎性渗出物的吸收，并使病态组织崩溃、溶解。
3.降压：海带氨酸有降低血压的作用，可以抑制心跳振幅，但并不影响心跳频率。
4.降血脂：海带具有降低血脂的作用，有利于血脂高的人群食用。
【豆腐】
1.营养易消化吸收：食用豆腐的消化吸收率非常高，豆腐中含有除了含有很多人体必需的多种微量元素外，还含有丰富的优质蛋白、糖类、植物油，素有“植物肉”的美称。
2.补益清热养生：常食可清热润燥、生津止渴、补中益气、清洁肠胃。
3.防治骨质疏松症：豆腐中丰富的植物雌激素对防治骨质疏松症有很好的作用。
4.有利成长：豆腐不但有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中还可以增加血液中铁的含量。
5.抑癌：豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。可以抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的发展。
6.减少便秘：吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人身体机能老化，消化系统出现变化，经常会出现便秘的现象，而豆腐是软食，容易消化。所以，建议老年人多吃点豆腐，有效减少便秘。
【对虾】
1.调养身体：虾对身体比较虚弱，病后需要调养的人们有极大的好处，因为虾的营养丰富，肉质松软，容易消化吸收。
2.保护心脏：虾含有丰富的镁，镁对人体的心脏活动具有很重要的调节作用，可以保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，有效防止动脉硬化，还能扩张冠状动脉，所以虾中的镁元素有利于预防高血压疾病以及心肌梗死。
3.通乳：吃虾有比较强的通乳效果，并且虾富含磷、钙等对小儿、孕妇有补益功效的营养元素。
【海带豆腐鲜虾汤】
海带豆腐鲜虾汤具有保护心脏、瘦身塑性、降压、降低胆固醇、预防多种疾病，治疗甲状腺、防治骨质疏松、调养身体、通乳，补充多种营养元素的功效。
海带豆腐鲜虾汤的做法
准备好所有的食材，海带、豆腐洗净切好。
鲜虾洗净，剪去须，将鲜虾过油锅炒至变色。
另外拿一个汤锅，并加入适量的清水。
水沸后煮把虾放入，再放入海带。
再把切片的豆腐放进去，慢火煮。
根据个人口味加入盐，胡椒粉等调味，就可以出锅了。
海带豆腐鲜虾汤的烹饪技巧
1.买新鲜的虾更美味，新鲜的虾头尾与身体比较紧，虾身有一定的弯曲度。
2.不要煮的太久，反而会减少鲜度。
海带豆腐鲜虾汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群都能食用。海带豆腐鲜虾汤含有丰富的碘和碘化物，特别适宜由缺碘引起的甲状腺肿大、精力不足的缺碘人群食用，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者食用也有好处。
海带豆腐鲜虾汤含有的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，具有降血压、降低胆固醇的作用，从而对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。高血脂、冠心病、糖、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者食用此汤有很大益处。
海带豆腐鲜虾汤适宜减肥塑身的人食用，一是海带中含有钾，有利于瘦身减脂，有效平衡人体内的钠，帮助身体排除多余的水分，促进水分代谢，消除水肿。二是豆腐中的皂角苷成分能抑制脂肪吸收，促进脂肪的分解。虽然豆腐中皂角苷会造成机体碘的缺乏，但海带中富含人体必需的碘，所以二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
海带豆腐鲜虾汤适宜孕妇及小儿食用，虾有通乳的作用，并且虾富含蛋白质、磷、钙等对小儿、孕妇有补益功效的营养元素，并且虾肉质松软，易于被人体消化吸收。
禁忌人群：脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。海带本身按中医讲是偏寒的，所以脾胃虚寒的人，在吃海带的时候不要一次吃太多，否则的话会引起胃脘不舒服。
孕妇与乳母不可过量食用海带。一方面原因就是海带有催生的作用，另一方面是因为海带含碘量高，过多的食用可能会影响胎儿的甲状腺的发育，所以孕妇吃要慎重一些。
有上火症状的人不要吃虾;过敏体质特别是对海鲜过敏的人不要吃虾;另外患有皮肤疥癣者最好不吃虾，因为虾为动风发物。
海带豆腐鲜虾汤是家常菜中色香味俱全的一道汤，食材丰富，营养也全面，让人百吃不厌。它鲜艳的色彩，浓浓的鲜味，细滑的味道组成了一道可口的美味佳肴，适合居家，也适合养生。
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鲜虾海带汤家常做法
生活当中我们经常会忘记医生的叮嘱，不注意身体，不注意补钙，特别是很多小孩子经常会出现缺钙，还有发育不良的现象，缺钙之后会引起骨骼与发育缓慢，儿童身高也没有普通孩子高，还会出现记忆力下降和不爱吃饭，挑食，偏食的毛病，今天就来为各位家长介绍一道鲜虾海鲜汤家常做法，适合儿童的食用，对于补钙有好处。
“身体出现钙缺失，除了遵照医嘱适当增加补钙剂，饮食上多吃含钙量较多的食物，如：奶类制品、动物肝脏、鸡蛋、鱼类及豆类食品、海带、芝麻、核桃等。生活习惯上要注意多晒太阳，增加维生素D的合成，促进钙的吸收。”
用料
主料基围虾10只海带(浸)8个北豆腐100克竹荪6根
辅料生菜1棵
调料花生油2汤匙食盐3克姜1片蒜1瓣米醋10毫升水适量
竹荪鲜虾豆腐海带汤的做法
一、基围虾的处理与去壳过程点击这里
二、虾壳高汤的熬煮过程：
1.生姜一片切丝，大蒜一瓣切末
2.锅里放入适量食用油，放入生姜丝和蒜末煸香
3.放入虾壳和虾头煸制，一边用铲子轻压虾壳和虾头，直到虾壳变红锅里出红油
4.往锅里倒入400毫升冷水，大火熬煮
5.煮到水开，用漏筛撇掉水面的浮沫，继续熬煮
6.煮到汤汁浓白，用漏筛把虾壳和虾头捞出，留下高汤备用
三、竹荪鲜虾豆腐海带汤的熬煮过程：
7.北豆腐100克切丁
8.海带结用清水冲洗干净
9.北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中，熬煮10分钟
10.去壳的虾仁放入锅中
11.竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟，去掉菌盖和菌网留下菌柄，菌柄用流水反复冲洗几次，放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出
12.处理好的竹荪菌柄放入锅中
13.大火煮制5分钟，至虾仁变红，竹荪很容易熟不需煮太长时间
14.生菜掰成一片片的菜叶，用清水洗净沥干水分
15.生菜叶放入锅中，根据个人口味撒入适量食盐即可
虾仁当中对于补钙和增强身体的蛋白质营养价值有着非常好的功效，平时我们在做汤的时候可以放上腐竹和孩子爱吃的一些材料，不出一会儿的功夫，这道鲜虾海鲜汤家常做法就做成了。
鲜虾豆腐海带汤——降血脂增强免疫力
海带是我们生活中经常食用的一海产品，而且含有的营养物质也是非常的丰富，今天小编就是为大家介绍一款非常独特美味的汤品，海带搭配上海虾和豆腐，听上去就是非常的美味可口，下面我们就是一起来看看具体的做法吧。
鲜虾豆腐海带汤
食材：基围虾10个，海带结8个，北豆腐100克，竹荪6根，生菜1颗，生姜、大蒜适量，米醋、食用油、食盐、水适量
做法：
1、我们将基围虾剪去头和外壳，然后就是洗干净备用，海带洗干净了作为备用，将豆腐洗干净了，沥干水分切成块，将生菜洗干净作为备用，生姜大蒜切片备用；
2、竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟，去掉菌盖和菌网留下菌柄，菌柄用流水反复冲洗几次，放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出备用；
3、取炒锅放入适量食用油，放入姜片和蒜片煸香，放入虾壳和虾头煸制，一边用铲子轻压虾壳和虾头，直到虾壳变红锅里出红油，往锅里倒入400毫升冷水，大火熬煮并撇掉水面的浮沫，煮到汤汁浓白，用漏筛把虾壳和虾头捞出，留下高汤备用；
4、将北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中，熬煮10分钟，再将去壳的虾仁放入锅中，最后放入烫好的竹荪煮5分钟左右，下入生菜叶放入锅中略烫一烫，根据个人口味撒入适量食盐即可盛出食用。
功效：海带是含有丰富的碘和一些矿物质，我们食用是可以很好的降血脂和降血糖，对于增强身体免疫力是有很好的作用，豆腐是可以很好的补充身体钙质，促进身体的生长发育，基围虾是含有多种矿物质和微量元素，含有丰富的镁元素，对于保护心血管系统的健康是非常的有帮助。所以是我们调理身体一款不错的食物。
这款汤品是非常的适合女性朋友食用，女性朋友食用是可以很好的平衡身体激素的分泌，食材中的种类也是非常的多，可以补充身体所需要的多种营养物质，相信是不会让大家失望的。
鲜虾豆腐汤的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍鲜虾豆腐汤，看完后希望大家尝试做一下。
2.12豆腐焯水后切成小丁，玉米粒弄好；
3.21海虾虾剥壳后，抽去虾背上的黑线，用胡椒粉、料酒腌制10分钟；
4.鸡蛋打散备用；
5.玉米粒焯一下水；
6.1接着下入玉米粒，煮2分钟；
7.2锅内入适量水，放入豆腐，煮至水开；
8.下入虾仁，煮至虾仁变红；
9.沿锅边倒入打散的鸡蛋；
10.蛋花出现后，再用生粉勾个薄芡；
11.最后入盐调味即可；
12.盛碗
今天的鲜虾豆腐汤就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
鲜虾海带汤——补钙补肾排除毒素
食物的种类繁多，大家都是如何选择的呢，食物要多方面的去挑选和选择，要合理等等搭配，这样可以补充丰富的营养元素。虾肉是我们经常吃的一种食材，还可以补充钙质和蛋白质，吃法也是比较多的，来看看鲜虾海带汤的做法，可以有排毒补肾的效果哦。
鲜虾海带汤
营养价值:
蛋白质，多种维生素，甘露醇，钙、钾、碘、镁、磷等矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾
虾仁海带汤
所需材料
虾仁5个，海带10克，洋葱30克，香油少许，高汤170毫升
做法
1海带用水发好，洗净后切成1厘米大小。
2虾仁和洋葱洗净后再剁碎。
3在平底锅中放入少许香油，入海带、虾仁、洋葱先炒一下，再加入高汤煮沸。
功效与作用
虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。海带具有降压降脂、调节免疫、利尿消肿、补钙、美容护发、排铅解毒和抗氧化等功效。洋葱具有降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒、抗衰老、预防骨质疏松的功效。玉米虾仁汤此汤具有补钙、补肾壮阳、排除毒素、预防甲状腺肿大、利尿消肿、保护心脑血管、增强抗病毒能力的功效。虾肉和海带一起吃，可以补充丰富的碘元素，可以预防疾病，比如说感冒啊或者是预防骨质疏松等等的一些问题，同时也可以有补肾壮阳的作用，对于提高体质，抵抗病毒有好处，还可以有降压降脂的效果、
鲜虾海带汤的做法大家都了解了吧，主要还是对于虾肉也有了一个更深的了解和认识，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以促进消化，补气养血，补钙补肾壮阳排除毒素，适合肠胃不好的人群食用，大家试试吧。
海带鲜虾汤有哪些作用呢
新鲜美味的海鲜大量上市了，其中我们经常吃的有贝壳，鲜虾，龙虾，大虾还有鱼类，这其中少不了的就是海带了，新鲜买回来的海带可以晾干以后食用，也可以随时食用，海带的肉质丰富，而且的对于帮助治疗甲亢甲状腺，滋补身体有着不错的功效，接下来为大家介绍一下海带鲜虾汤的营养价值都有哪些。
1、将海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病。
2、取海带60克，煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤。
3、取海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒。
4、取海带12克、小茴香6克，加水煎汤服用，可治睾丸肿痛。
5、将海带晒干研末，每次服用3克，日服三次，连服一个月至三个月，可治头痛、眼结膜炎。
6、取水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。
7、取海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用，可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。
8、海带的含碘量很高，每克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺的重要原料，人长期缺碘会出现甲状腺肿大，常吃海带能防治此病。
9、常吃海带有助于预防少白头的发生。
10.取海带60克，热水浸泡的黄豆一起煮，清热解署，利尿!
11、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
12、降压[2]。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;
13、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;
海带鲜虾汤的营养价值非常的高，海带当中含碘，常吃海带还可以防治少白头的发生，同时海带还可以黑发，防止脱发又可以降低脂肪，也是很不错的减肥食品。
多喝鲜虾豆腐海带汤 帮助女性预防乳腺癌
继阿桑过后，娱乐圈又有一位唱歌动听的女歌手姚贝娜因乳腺癌年纪轻轻离开人世，引发人们的震惊和惋惜。近年来，乳腺癌已经成为夺去中国人尤其是女性性命的高危疾病，重视乳腺癌预防不仅要定期做好癌症筛查，更要在日常生活中养成良好的习惯，当然，在饮食上有意识地进行选择也是预防乳腺癌的办法之一。今天小编为女性们推荐一道有助预防乳腺癌的食物--海带。
鲜虾豆腐海带汤
食材：基围虾10个，海带结8个，北豆腐100克，竹荪6根，生菜1颗，生姜、大蒜适量，米醋、食用油、食盐、水适量
做法：
1、将基围虾用剪刀剪去头部和外壳，洗净后备用，虾壳别扔掉，海带结洗净备用，豆腐洗净后沥干水分切块备用，生菜洗净备用，生姜大蒜切片备用；
2、竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟，去掉菌盖和菌网留下菌柄，菌柄用流水反复冲洗几次，放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出备用；
3、取炒锅放入适量食用油，放入姜片和蒜片煸香，放入虾壳和虾头煸制，一边用铲子轻压虾壳和虾头，直到虾壳变红锅里出红油，往锅里倒入400毫升冷水，大火熬煮并撇掉水面的浮沫，煮到汤汁浓白，用漏筛把虾壳和虾头捞出，留下高汤备用；
4、将北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中，熬煮10分钟，再将去壳的虾仁放入锅中，最后放入烫好的竹荪煮5分钟左右，下入生菜叶放入锅中略烫一烫，根据个人口味撒入适量食盐即可盛出食用。
一、女性多吃海带有助降低乳腺癌复发风险
任何一种癌症的治疗过程都并不是治愈的过程，而是将癌细胞与正常细胞的失衡关系矫正，使人体重新恢复到癌细胞和正常细胞平衡的状态上来，在这样的情况下，人如果不注意预防复发，很容易使癌细胞与正常细胞的平衡再次被打破。姚贝娜的遗憾逝世，正是乳腺癌复发后的结果，天使的逝去给曾经患过乳腺癌的女性朋友敲响警钟：癌症并不能完全治愈，预防复发与治疗同样重要。
2010年，一项在韩国进行的研究表明，女性多吃海带能够有效降低乳腺癌的复发风险，研究人员把362例30～65岁的乳腺癌病人分为两组，一组吃海带，另外一组不吃。每天摄取新鲜海带36克（或干海带2克），两年后发现，海带能降低乳腺癌复发风险达52％。此外，海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便，有助缓解和预防便秘，进而预防大肠癌。
二、常吃海带有助预防大脖子病
海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾忽略掉，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住，保持住女性的美丽曲线。
多喝鲜虾豆腐海带汤，帮助女性预防乳腺癌！
近年来，乳腺癌已经成为夺去中国人尤其是女性性命的高危疾病，重视乳腺癌预防不仅要定期做好癌症筛查，更要在日常生活中养成良好的习惯，当然，在饮食上有意识地进行选择也是预防乳腺癌的办法之一。今天小编为女性们推荐一道有助预防乳腺癌的食物--海带。
鲜虾豆腐海带汤
食材：基围虾10个，海带结8个，北豆腐100克，竹荪6根，生菜1颗，生姜、大蒜适量，米醋、食用油、食盐、水适量
做法：
1、将基围虾用剪刀剪去头部和外壳，洗净后备用，虾壳别扔掉，海带结洗净备用，豆腐洗净后沥干水分切块备用，生菜洗净备用，生姜大蒜切片备用；
2、竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟，去掉菌盖和菌网留下菌柄，菌柄用流水反复冲洗几次，放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出备用；
3、取炒锅放入适量食用油，放入姜片和蒜片煸香，放入虾壳和虾头煸制，一边用铲子轻压虾壳和虾头，直到虾壳变红锅里出红油，往锅里倒入400毫升冷水，大火熬煮并撇掉水面的浮沫，煮到汤汁浓白，用漏筛把虾壳和虾头捞出，留下高汤备用；
4、将北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中，熬煮10分钟，再将去壳的虾仁放入锅中，最后放入烫好的竹荪煮5分钟左右，下入生菜叶放入锅中略烫一烫，根据个人口味撒入适量食盐即可盛出食用。
一、女性多吃海带有助降低乳腺癌复发风险
任何一种癌症的治疗过程都并不是治愈的过程，而是将癌细胞与正常细胞的失衡关系矫正，使人体重新恢复到癌细胞和正常细胞平衡的状态上来，在这样的情况下，人如果不注意预防复发，很容易使癌细胞与正常细胞的平衡再次被打破。姚贝娜的遗憾逝世，正是乳腺癌复发后的结果，天使的逝去给曾经患过乳腺癌的女性朋友敲响警钟：癌症并不能完全治愈，预防复发与治疗同样重要。
一项在韩国进行的研究表明，女性多吃海带能够有效降低乳腺癌的复发风险，研究人员把362例30～65岁的乳腺癌病人分为两组，一组吃海带，另外一组不吃。每天摄取新鲜海带36克（或干海带2克），两年后发现，海带能降低乳腺癌复发风险达52％。此外，海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便，有助缓解和预防便秘，进而预防大肠癌。
二、常吃海带有助预防大脖子病
海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾忽略掉，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住，保持住女性的美丽曲线。
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