茭白和什么不能一起吃
中年女性养生一般吃什么。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有效的四季养生是如何实现的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《茭白和什么不能一起吃》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
茭白和什么不能一起吃
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。茭白也是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品,与荤共炒,其味更鲜。但每种食物具有自己特有的属性,以下的食物不能与茭白同吃。
1、茭白与豆腐相克
二者同食易形成结石,阳痿患者不不宜食用茭白:阳痿多因阳气虚弱、虚火旺盛、湿热阻滞所致。茭白、甲鱼、肥猪肉等属寒凉腻滞、苦寒泄下、损伤气阴的食物,能够加重阳痿病情。
2、茭白与蘑菇相克
茭白性味苦寒,可解热毒、除烦渴,配以补气益胃、理气化痰的蘑菇,不仅味道香郁,可增进食欲,而且还有助消化、化痰宽中的功效。二者搭配,具有清中兼补、不燥不腻的功效。适合于辅助治疗热病烦躁、口渴、目赤、黄疸、病后体虚、肺虚咳嗽、胸膈满闷等病症。
3、茭白与西红柿相克
茭白含有丰富的碳水化合物、蛋白质等,性味甘凉,具有利尿、止渴、解酒毒的作用。西红柿则含有丰富的维生素C和一种特殊的物质番茄素,具有较强的助消化和利尿功能。西红柿能止渴生津、凉血平肝、清热解毒。茭白与西红柿二者搭配,具有清热解毒、利尿降压的作用。适合于辅助治疗热病烦躁、黄疸、痢疾以及高血压、水肿等病症。
4、茭白与蜂蜜相克
茭白和蜂蜜性质寒凉,两者共同食用,可能会导致旧病复发。
茭白的功效与作用
1、有效补充均衡人体营养
茭白中富含脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素、胡萝卜等微量元素。对人体营养的补充不可估量,经常食用可以有效补充均衡人体营养。
2、具有清热解毒的功效
茭白具有清热解毒的功效,可用来解酒,有利尿止渴之功效。除此之外,茭白能够使皮肤光滑细腻,富有弹性。
3、茭白可补虚健体
对于身体虚弱者来说,茭白可补虚健体。对于一些高血压、黄疸患者,茭白能够起到良好的降压、退疸等辅助作用。
4、利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
5、可以退黄疸
茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。
怎么选购优质茭白
1、注意看形体
个大饱满的筊白代表水分充足,身直、皮光滑的筊白笋肉较嫩,宜选购。若发现笋身扁瘦、弯曲、形状不完整,则口感较差,不宜选购。以根部以上部分显着膨大、掀开叶鞘一侧即略露茭肉的为佳。
2、注意看颜色
顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的,代表筊白已经老化,口感不佳。皮上如露红色,是由于采摘时间过长而引起的变色,质地较老。
3、注意看肉质
许多人看到筊白断面上有许多黑点会放弃不要,以为是坏了,其实这些小黑点正是茭白可以抗骨质疏松的重点,黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类,对于对人体代谢有促进效果,可延缓骨质老化。但茭肉过老,肉质松软,纤维粗硬,甚至寄生的真菌产生厚膜孢子,茭白内的黑点扩大成黑褐色则不能购买。
相关知识
2020夏季吃羊肉可以和山药一起炖吗
可以的。
1、羊肉是具有补中益气、温胃助阳功效的食物。而山药是一味具有强壮身体,补益脾胃的药食同源的食物。适用于脾胃气虚、身体消瘦、食欲不振的人。一起服用可补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效,同时还能养颜通便。
2、山药羊肉汤的做法
羊肉、鸡皮糙山药各200克,胡萝卜各6片,青蒜1根,当归2片,枸杞子15毫升,川芎、黄芪、姜各4片,黑枣4粒,高汤1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,盐5毫升。
青蒜洗净,切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;山药,胡萝卜,羊肉一起放入盅内,加入其他配料(盐出锅时加),并用耐热胶膜包住盅口,盖上盅盖,移入蒸锅加热水,蒸30-40分钟。熄火前加入盐和青蒜片,盛入碗中即食。
2020夏季吃羊肉有什么好处
夏天适量吃一些羊肉时非常好的,因为夏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。
尤其是对于女性来说2020夏季吃一些羊肉时非常滋补的,由于女性普遍运动量少于男性,在生理上又属于阴性之体,阳气先天不足,所以基础代谢较男性低,血液循环比男性缓慢,特别是四肢末端,由于离心脏(中医认为心属火)较远,阳气缺乏,血液循环较差,容易出现腰、背、手足冰冷,胃痛,消化不良,肢疲软无力等不适,这个时候吃一些助元阳、补精血羊肉能够有效的缓解以上症状。
不过吃羊肉也得分体质,有的人体质偏寒,夏天可吃点羊肉,也不会有不适反应。对于大部分人,特别是一直呆在空调房里,又爱吃冷饮的人来说,吃点羊肉在三伏天也是一种选择。体质偏热的人就不要多吃,而且羊肉含蛋白丰富,有的人吃多了也会过敏。
2020夏季吃羊肉食谱推荐
1、胡萝卜炖羊肉
胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个。
胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时。放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可。喜欢吃香菜和葱的,吃的时候再放香菜和葱末。
2、红焖羊肉
羊后腿肉1000g,胡萝卜2根,白萝卜1/2根,辣酱120g,干辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1汤匙(15g),枸杞1汤匙(15g),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(60g),红枣50g,姜片50g,大葱段50g,草果3枚,香叶2片,生抽100ml,料酒200ml,油2汤匙(30ml)
将羊后腿肉洗干净,切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮,切成滚刀块。锅中放入适量的清水,烧沸后将羊肉块放入焯2分钟(为了让血水血沫析出),捞出再用干净的热水反复冲洗干净,并且控干水分。大火加热锅中的油,待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香,随即放入焯好的羊肉块,并烹入料酒,翻炒3分钟,然后迅速下入辣椒酱和生抽,将羊肉炒至上色。
把炒好的羊肉移入砂锅中,并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水,用中火烧开后撇去浮沫。再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞,加盖用小火焖烧50分钟即可。
3、清炖羊肉
羊腿500克,土豆2个,青萝卜1个,胡萝卜2个,葱白10克,花椒3克,胡椒适量。
羊腿斩大块,过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒大火煮开,再转中小火。羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲至肉烂。吃的时候再加点香菜就成。
2020夏季吃羊肉注意事项
1、夏天宜选用清炖羊肉的做法,将新鲜羊肉放少许的食盐、大葱、生姜煮熟食用。这种制作的羊肉,味道鲜美,不油腻,又因不含辛辣燥热的调味品,在补充营养的同时,又无食后上火之虑。
2、2020夏季食用羊肉量不宜过多,可以用盐腌制后再烹调,或者配搭适量凉性和甘平性的食物,凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。搭配这些凉性蔬菜不但可以预防上火,还能起到清凉、解毒、去火的作用。也可在食用次日饮用适量淡盐水,按摩“然谷穴”、“涌泉穴”,可以起到引火归元的作用。
3、吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。
4、做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。
一起看看秋季适合吃什么菜
秋季的时候，我们大家必须要适当的调理自己的饮食健康，在生活中多吃一些新鲜的蔬菜是非常的重要的，但是很逗的朋友们不知道在秋季的时候吃哪些蔬菜更好，其实适合秋季食用的蔬菜也是非常多的，下面我们就来一起看看秋季适合吃什么菜。
1、秋季适合吃西芹
秋季我们大家是可以多吃一些西芹的，西芹这种蔬菜非常适合我们大家在秋季食用，秋季适当的食用西芹，对于促进我们人体的健康很有好处的。西芹是芹菜的一个品种,其养生效果同芹菜有异曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性凉,归肺、胃、肝经,具有平肝清热、祛风利湿的功效,对于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有良好的疗效。西芹虽然与芹菜养生效果差不多,但由于西芹是外国品种,膳食纤维的含量比国芹更剩一筹,如果秋季人燥火旺导致大便干结、便秘等,多吃吃西芹能够良好通便。
2、秋季适合吃菜花
菜花也是我们日常生活中比较常见的蔬菜，当然，秋季的时候，大家适当的多吃一些菜花，不仅可以补充营养物质，更是可以有效的促进呼吸道的健康。菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素有“色白入肺”之说,秋天是呼吸道感染疾患的多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
我们为大家介绍了很多的适合秋季食用的美味蔬菜，我们可以知道，在秋季的时候，经常食用一些西芹以及采花等等这些美味的蔬菜，不仅可以帮助我们大家补充大量的营养物质，更是可以有效的促进身体的健康，预防很多的疾病。
红薯和哪些食物相克不适合一起食用
红薯是我们生活中比较常见的一种食物无论是做为主食还是用红薯来做菜都是一种很好的选择并且红薯的制作方法也比较丰富，所以对于人们来说红薯也给了人们十分丰富的选择并且红薯的营养价值也比较高是人们饮食时比较好的选择。
在红薯大量上市的季节，想必许多家庭都会在家中存放许多红薯。而且红薯的制作方法也是多种多样，除了直接蒸红薯之外，还可以制作烤红薯或者红薯粥。的同时制作出来的红薯干，也是许多小孩子喜爱吃的零食，但是大家在吃红薯的时候，也需要了解到下面几种食物不适宜和红薯一起食用。
红薯跟什么相克
西红柿与红薯相克：同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
鸡蛋与红薯相克：同食会腹痛。
红薯跟什么相克
蟹与红薯相克：同食容易在体内凝成结块。
红薯跟什么相克
柿子与红薯相克：柿子味甘性寒,能清热生津、润肺,内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。红薯味甘性平,补虚气,益气力,强肾阴,内含大量糖类等营养物质。这两种食物分别食用对身体有益无害,若同时吃,却对身体不利。因为吃了红薯,人的胃里会产生大量盐酸,而柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,容易得胃石症。所以红薯与柿子不宜同时食用。
相信通过上述的介绍大家都对于红薯有了一定的了解并且知道了有一些食物是不可以和红薯一起食用的，所以建议大家在平时吃红薯的时候要多多注意不要吃这些和红薯相克的食物在吃红薯的同时吃这些食物是会引起身体不良反应的。
春天，一起喝碗养生粥
薄荷粥
材料：
薄荷、粳米、冰糖。
做法：
取薄荷少许，用水煎成汤候冷；
再取适量粳米与之一同煮沸；
待粥将成之时加入冰糖，再煮一二沸即可。
提示：
中医用薄荷作为发汗解热剂。中年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。供早、晚餐温热服食。
枸杞粥
材料：
枸杞、粳米。
做法：
将枸杞与粳米一同放入锅中，加入适量的水进行烧煮；
大火煮沸后可改文火慢煮；
成粥状后即可食用。
提示：
枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿，咳嗽久治不愈者(无外感）。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。早、晚随量服食。
胡萝卜粥
材料：
胡萝卜、粳米。
做法：
将胡萝卜洗净切成碎丁；
将粳米与切好的胡萝卜放入锅中，加入适量的水烧煮；
大火煮沸后改用中火熬，熬成粥后即可食用。
提示：
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症及小儿软骨症的人，食之大有裨益。平素脾虚泄泻者要慎用。早、晚服食或做午后点心。
菊花粥
材料：
菊米、粳米。
做法：
先将菊花煎汤；
再将菊花汤同煮成粥即可食用。
提示：
现代药理研究发现，菊花中含有挥发性精油，故具芳香，也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸，还可增强毛细血管的抵抗力，并降低血压。中老年人如能在春季食用些菊花粥，不仅可防治风热头痛，肝火目赤，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，提神醒脑。早、晚随量服用。
山药粥
材料：
山药、粳米。
做法：
取干山药片或是鲜山药均可，如选用鲜山药，需洗净之后切也片；
将山药与粳米一起放入锅中烧煮；
煮成粥状之后即可食用。
提示：
可做早、晚餐食用。山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用些山药粥，补益颇多。
皮蛋瘦肉粥
材料：
小米、薏仁、黑糯米、糙米各少量、猪瘦肉、皮蛋、香菇、鸡蛋、胡椒粉、盐、葱丝和虾皮各少许。
做法：
小米等杂粮洗净、煮熟备用；
皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝；
将鸡蛋打散放置在碗中备用；
炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开；
放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后打入鸡蛋，放入胡椒粉和适量盐，均匀搅拌，关火前撒上葱丝即可。
提示：
此粥可增加纤维素，预防便秘。五谷杂粮，颜色丰富，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。
立夏，一起青春作伴“野米饭”
居城市的市民对大自然充满向往，而快节奏的生活也让大家开始回味一些古旧习俗。记者在采访中了解到，和许多民间传统一样，立夏日烧野米饭开始渐渐复苏。在刚刚过去的五一小长假里，去乡下找块空地烧野米饭成了年轻人的新追捧。
手忙脚乱忆童年
好几年没烧野米饭了，一直心存遗憾。海盐人付小姐是个典型的80后，小时候在农村长大的她，说起童年记忆最深刻的事情就是立夏日烧野米饭了。一群小伙伴从各家凑些柴米，再采摘一些新鲜蔬菜，背上家里的锅碗瓢盆就出来了。
因为明天是工作日，所以想野米饭心切的付小姐趁着五一小长假，约上儿时的玩伴回到农村老家，特意选了小时候经常烧野米饭的一块空地，开始忙碌起来。挖坑、搬砖头、洗锅子几个年轻人忙得不亦乐乎。
工作之后习惯了按部就班的生活方式，回农村老家重新体验一下在野外手忙脚乱张罗饭菜的感觉，似乎又回到了童年。说起野米饭的用料，付小姐则是滔滔不绝，莴苣、莴苣叶、竹笋、蚕豆、咸肉把这些都放在油锅里炒一下，放些调料。然后再把米也倒进去加清水慢慢煮。最后出锅的味道，和小时候的一模一样。
传统与流行相结合
5月2日，胡先生带着七八个好友，驾车来到了附近的郊区野餐。有人建议烧野米饭，有人建议烧烤，我们索性两项一起来，来个传统和流行的完美结合。胡先生说。
到了目的地后，几个人就一边组装烧烤架子，一边搭起了土灶。根本不懂搭灶头的诀窍，最后还是请附近的村民帮忙完成的。自小没什么烧野米饭经验的胡先生兴奋不已，而相比搭灶头，在烧烤的时候他们就显得熟练多了。
胡先生告诉记者，虽然忙活到下午2时多才吃上中饭，但他们觉得这种度假方式既能亲近自然，又可以回归传统，是小长假里不错的选择。后来，我们还到田野里采风拍照，看看麦浪，吹吹春风，整个人的心情都舒畅起来了。
环保低碳不能忘
回归自然和传统是好事，但也千万别变了味。在野米饭成了时下年轻人的新追捧之时，相关人士提醒市民。
去农村亲近自然的时候应当避免扰民。相关人士提醒大家，在放松心情的同时，也别忘了顾及别人的感受。无论是烧野米饭，还是烧烤，挑好了地方之后一定要征得附近村民的同意。不要选太靠近人家的地方，也不要随意破坏村民的东西。
另外，环保和防火也非常重要。烧烤剩下的灰，野餐留下的白色垃圾，这些都要收拾干净。远离柴垛等易燃的东西，走之前也要确保炉火已经熄灭。相关人士说。
