芹菜炒豆腐皮——保护心脏促进骨骼发育
春季心脏养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《芹菜炒豆腐皮——保护心脏促进骨骼发育》，希望对您的养生有所帮助。
我们都知道芹菜是可以很好的降血压、降血脂的，而且多吃一些豆腐皮也是可以很好的降血脂、降胆固醇的，所以芹菜炒豆腐皮是一道营养价值非常高的菜肴，这道菜的做法也是比较的简单的，所以我们大家是可以很好的尝试制作的。
芹菜炒豆腐皮的做法
材料：芹菜500克、豆腐皮1张、油适量、姜2片、蒜3瓣
调味料：盐少许、五香粉少许、鸡精少许
做法：
1、水发豆腐皮清洗干净，浸泡在清水中。
2、小香芹摘去黄叶，去根，清洗干净。
3、豆腐皮切丝，装盘备用。
4、芹菜切成长条状，在热水中焯一下，捞出泡在凉水中。
5、蒜和姜随意切碎放入盘中备用。
6、锅中放入适量的油，爆香蒜和姜。
7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分钟。
8、倒入芹菜，放入盐和五香粉，大火翻炒两分钟，出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可。
芹菜是含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，我们食用是可以很好的维持正常的生理机能，增强人体的抵抗力，吃豆腐皮是可以很好的预防心脑血管疾病，可以很好的保护心脏，补充多种物质和矿物质，促进骨骼的发育。
注意：芹菜性凉质滑，有清热润肠的作用，所以脾胃虚寒或者腹泻者在生病期间尽量不要吃芹菜炒豆腐皮。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
芹菜炒豆腐皮，这是一道素菜，是适合我们养生保健食用的，芹菜是建议大家在日常生活中多食用一些的，因为对身体健康是有很多的益处的，所以注重养生的朋友是可以很好的尝试这道菜的做法，按照上面的做法做一做。
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豆腐皮炒韭菜——保护骨骼温中开胃
韭菜是我们熟悉的一种蔬菜，在平时不少人都爱吃韭菜，这对我们健康来说很有好处，而且吃韭菜的时候也有很多方法，豆腐皮炒韭菜就是其中非常不错的一个吃法，味道也是非常好的，那么具体豆腐皮炒韭菜怎么吃比较好，下面就让我们一起看看豆腐皮炒韭菜的情况。
豆腐皮炒韭菜的材料
豆腐皮，韭菜，红尖椒，黄豆酱，蒜末，胡椒粉，生抽，盐。
豆腐皮炒韭菜的做法
1、首先将豆腐皮切丝备用。
2、随后将韭菜的杂质除去，用清水清洗干净，将它切段备用。
3、尖椒直接洗净切碎备用。
4、随后将酱汁调好，将黄豆酱、生抽、胡椒粉放入碗中均匀的搅拌。
5、这时就可以热锅了，将葱、大蒜放入爆香，随后将豆腐皮放入，当有五分熟的时候将酱汁放入。
6、进行的均匀的翻炒，等颜色变了之后，就可以装盘了。
7、随后就是炒韭菜，等它变软了后，将尖椒、豆腐丝倒入，不停的煸炒。
8、等尖椒有八成熟的时候就可以吃了。
豆腐皮炒韭菜的食用功效
豆腐皮炒韭菜这道菜给人体带来的好处：保护骨骼、温中开胃、保护心脏等等的作用。豆腐皮含有大量耳朵卵磷脂，它可以预防血管的硬化，以至于很多心血管疾病都无法发生，从而保护心脏。可以增加人的寿命。并且它还有多种矿物质，尤其是钙物质，它可以预防骨质疏松，促进骨骼的发育。还能很好的保护我们的骨骼健康。韭菜中的维生素很多，可以保护皮肤，而且它还能促进肠胃的消化，可以增加人的食欲感。这道菜可以改善身体的不适。
豆腐皮炒韭菜是大家爱吃的一道菜，吃起来味道很不错，同时吃豆腐皮炒韭菜对我们健康也有一定帮助，我们完全可以吃豆腐皮炒韭菜来保护骨骼健康，同时吃豆腐皮炒韭菜这道菜还能够温中开胃，对常见的肠胃不适问题，大家都可以吃豆腐皮炒韭菜改善。
豆腐皮炒青菜——保护骨骼促进肠胃
豆腐皮炒青菜是属于家常菜的一种，吃起来的味道是非常不错的，而且我们吃豆腐皮炒青菜这道菜对健康养生也是同样有帮助的，因此在平时我们就推荐大家去常吃这道菜，那么具体豆腐皮炒青菜这种食物要如何进行烹饪，这是很多人的疑问，一起看看吧。
豆腐皮炒青菜的材料
青菜180克、豆腐皮120克、大葱5克、姜2克、盐2克、酱油15克、胡麻油5克。
豆腐皮炒青菜的做法
1、将豆腐皮洗干净，将它用水泡一下，从而豆腐皮变软了，直接切成3厘米、1厘米的条状。
2、切好之后，用锅大火烧水，等水煮沸之后，放入锅中，浸泡半小时，捞出之后沥干。
3、青菜直接洗干净，从而切两半，之后再切成3厘米左右，放入沸水中直接焯烫，捞出沥干，口感会非常好。
4、生姜、葱花直接切丝。
5、下面就可以动锅了，开始热锅热油，等油温到达七八成熟了就放入。生姜、葱花爆香。
6、随后放入豆腐皮和青菜煸炒几下，再放入素汤，食盐、酱油、白砂糖，等食材的颜色变了之后，开始 调味，放入味精。最后撒上花椒油，味道会比较棒，然后就可以上桌了。
豆腐皮炒青菜的食用功效
这道菜还是比较清淡，适合在夏天食用，对人体的好处：促进骨骼生长、提高免疫力、防癌抗癌、延缓衰老等等。豆腐皮中的卵磷脂，能够有效防止血管硬化，还可以保护心脏，而且豆腐皮中含有多种矿物质，尤其是钙含量，促进骨骼的生长，特别适合老人和孩子。青菜中钙含量很高，防治维生素D，有助于机体的免疫力，并且还促进了皮肤细胞的代谢，改善皮肤的肤质，延缓衰老。青菜中的维生素C更是无法忽视，具有抗癌的作用，让癌细胞失去活力。
吃豆腐皮炒青菜对我们健康是非常有好处的，大家在平时如果可以经常的去吃这道菜，那么自然对我们健康养生是有好处的，首先就可以很好的保护我们的骨骼健康，同时吃豆腐皮炒青菜还可以补充膳食纤维，对于预防便秘等问题来说都有好处。
芹菜炒豆腐皮的做法
随着生活水平不断的提高，我们很多人对饮食的要求也越来越高，当今很多人的每日三餐不仅为了吃饱，还要从饮食中获得更大的健康，往往有很多人认为大鱼大肉才是最健康的，其实这种想法是错误的，这样的饮食习惯非常容易导致高血压，高血脂，严重影响健康，平时可以多吃一些清淡的饮食，芹菜炒豆腐皮就是不错的选择，下面一起了解下它的做法。
食材用料：
芹菜 相克食物 豆腐皮 相克食物
油 姜 相克食物
蒜 盐
五香粉 鸡精
芹菜炒豆腐皮的做法：
1.水发豆腐皮清洗干净，浸泡在清水中。
2.小香芹摘去黄叶，去根，清洗干净。
3.豆腐皮切丝，装盘备用。
4.芹菜切成长条状，在热水中焯一下，捞出泡在凉水中。
5.蒜和姜随意切碎放入盘中备用。
6.锅中放入适量的油，爆香蒜和姜。
7.倒入豆腐皮，大火翻炒一分钟。
8.倒入芹菜，放入盐和五香粉，大火翻炒两分钟，出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可
芹菜炒豆腐皮的做法比较简单，而且芹菜的营养价值也是非常丰富，它含有大量的铁元素，经常食用能帮助我们环节贫血的症状，其实在我们生活中有很多简单的小菜都是比较适合在家亲自动手做的，尤其是上班族们，平时下班可以为家人做上几个小菜，能为家人提供美食的同时也能缓解工作压力。
芹菜炒豆腐皮——降血压降血脂
爽脆的豆腐皮和香嫩的芹菜一起炒食，不仅是非常的美味，营养价值也是非常的高的，芹菜炒豆腐皮是一道老少皆宜的食疗菜肴，芹菜中含有我们人体所需要的多种营养元素，可以很好的降血压、降血脂，这道菜的做法也是比较的简单的，不妨自己动手尝试尝试。
芹菜炒豆腐皮的做法
材料：芹菜500克、豆腐皮1张、油适量、姜2片、蒜3瓣
调味料：盐少许、五香粉少许、鸡精少许
做法：
1、水发豆腐皮清洗干净，浸泡在清水中。
2、小香芹摘去黄叶，去根，清洗干净。
3、豆腐皮切丝，装盘备用。
4、芹菜切成长条状，在热水中焯一下，捞出泡在凉水中。
5、蒜和姜随意切碎放入盘中备用。
6、锅中放入适量的油，爆香蒜和姜。
7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分钟。
8、倒入芹菜，放入盐和五香粉，大火翻炒两分钟，出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可。
芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。经常食用一些芹菜是可以很好的补充身体营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，芹菜是可以很好的治疗高血压和降血脂的，豆腐皮含有大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。豆腐皮中还含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。
看了上面的介绍，大家对芹菜炒豆腐皮的做法和功效也是有了很好的了解和认识了，虽然说是可以很好的治疗很多的疾病，但是我们要注意芹菜是属于凉性的，所以体质偏寒或者是脾胃虚寒或者腹泻者在生病期间尽量是不要吃这道菜的。
海带炖豆腐——促进骨骼发育补钙
海带大家都会购买，而且营养丰富，价格便宜，而且对于增强体质有好处，含有的碘元素和钙质是比较多的，可以促进生长发育，而且还可以补钙的哦，你知道如何搭配更好吗，来看海带炖豆腐的做法。
海带炖豆腐
主料：豆腐300g、腊肉100g
辅料：油适量、海带结适量、葱适量、姜适量
步骤：
1.准备食材
2.豆腐切成方丁备用
3.腊肉洗净表层切成薄片，入锅中慢煎。
4.煎至腊肉的肥油流出，放入葱姜丝炒香。
5.加入适量水和泡发清洗过的海带结。
6.再加入切好的豆腐。
7.大火炖开后，转中小火慢炖十分钟或更长时间，炖得越入越入味，豆腐越香嫩。
儿童正在成长期，不防多吃些海带，它有健脑益智、促进骨骼成长、补钙等作用，加上肉类、豆腐一起来炖，这样味道更鲜更美味，浓郁的腊肉味，使得这道加分哦。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。海带含有的钙质比较多，对于正在生长期的人群来说是不错的滋补食材类型，搭配豆腐的话好消化好吸收，而且还可以补充蛋白质，所以说是增强机体免疫力的好选择，而且还可以提高代谢，是不错的养生食谱。
海带炖豆腐的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养，而且热量低，不用担心会有脂肪增加的情况，促进骨骼发育补钙增强免疫力，大家不妨试试吧。
海带炖豆腐——补钙促进骨骼发育
说起豆腐，相信大家都很熟悉的吧，而且营养物质也是很丰富的呢，可以起到很好的保健的作用和效果，同时也可以有补钙的功效呢，豆腐和很多的食物都可以相互搭配的哦，下面就来看看海带炖豆腐的做法，可以促进骨骼发育。
海带炖豆腐
主料：豆腐300g、腊肉100g
辅料：油适量、海带结适量、葱适量、姜适量
步骤：
1.准备食材
2.豆腐切成方丁备用
3.腊肉洗净表层切成薄片，入锅中慢煎。
4.煎至腊肉的肥油流出，放入葱姜丝炒香。
5.加入适量水和泡发清洗过的海带结。
6.再加入切好的豆腐。
7.大火炖开后，转中小火慢炖十分钟或更长时间，炖得越入越入味，豆腐越香嫩。
儿童正在成长期，不防多吃些海带，它有健脑益智、促进骨骼成长、补钙等作用，加上肉类、豆腐一起来炖，这样味道更鲜更美味，浓郁的腊肉味，使得这道加分哦。海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。这样的食疗方可以有很好的补钙补碘元素的作用，对于预防疾病有好处，还可以有促进新陈代谢的效果，大家可以试试这样的养生食谱。
关于海带炖豆腐的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，可以通过这道菜补充丰富的蛋白质，钙质，还有维生素碳水化合物，可以说是营养均衡的一道菜。补钙促进骨骼健脑益智，具有健脑益智抗衰美容的作用，大家赶紧试试吧。
炒豆腐皮——促进食欲补充钙质
豆制品是我们生活中不能缺少的一部分哦，它可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还很容易被人体吸收和利用，是不错的养生食材类型，豆制品的种类有很多，比如说经常吃的豆腐皮就是不错的选择呢，来看看它的做法吧。
炒豆腐皮
食材
主料：豆腐皮1张、尖椒1个、辅料油适量、盐适量、红油火锅底料适量、蒜1瓣
步骤
1.豆腐皮切成不规则的形状，蒜切末
2.尖椒切块
3.去红油火锅底料炒出红油
4.下尖椒蒜末炒香
5.下豆腐皮炒匀
6.加少许水
7.加盐调味，收汁即可
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮有着容易消化和吸收快的优点，而且适合各类的人群食用，老少皆宜的哦，而且还可以有补钙，增强免疫力和智力的作用，是不错的养胃排毒的食材类型。
炒豆腐皮的具体的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择，促进食欲补充钙质延缓衰老，同时还可以帮助消化哦，大家平时的时候可以经常的食用哦。
怎样炒豆腐皮
豆腐是很多人喜爱吃的食物，那豆腐皮也是根据豆腐制作而成，因此豆腐皮含有的营养元素，和豆腐是一样的，因此对豆腐皮的选择也是可以放心进行，它对人体健康没有任何的损害，而且长期选择这样的是，对人体各方面，也是有着很好的帮助，那怎样炒豆腐皮好呢?
很多人对怎样炒豆腐皮并不很了解，在对它制作的时候，也是有着一些方式方法，因此制作的时候，也是需要对这些方法，进行很好的认识，使得制作的时候，都是能够轻松些。
怎样炒豆腐皮 ：
青椒炒豆腐皮
材料：青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖
做法：
1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。
2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。
3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。
4、快炒，七八成熟起锅。
韭菜炒豆腐皮
材料：韭菜，豆腐皮，花生油，香油
做法：
1、韭菜洗净，切成段。
2、豆腐皮切成条。
3、锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。
4、放入韭菜快速翻炒均匀。
5、关火，加入香油，盛盘即可。
小诀窍
1、放入韭菜后一定要快速翻炒，韭菜炒过头就不好吃了!
2、因为豆腐皮本身就是咸的，不用加盐。
以上就是对怎样炒豆腐皮制作详细介绍，在对豆腐皮制作的时候，都是可以按照以上方法进行制作，这些制作方法，在食材选择上都是不一样的，但是对豆腐皮的蛋白质都是有着很好的保留，因此吃的时候，都是可以放心选择。
豆腐皮炒豆芽——健脑益智保护血管
豆腐皮是大家在平时最常吃的一种豆制品，吃起来对我们健康是非常有好处的，而且豆腐皮在烹饪的时候也会有各种各样的吃法，豆腐皮炒豆芽就是其中比较好的一个吃法，吃起来对我们健康是有意义的，那么具体豆腐皮炒豆芽如何烹饪比较好，一起看看吧。
豆腐皮炒豆芽的材料
绿豆芽半斤、豆腐皮、红干椒2、3个、油少许、生抽两勺、耗油两勺、鸡精少许。
豆腐皮炒豆芽的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们就可以把绿豆芽多洗几遍控干水分;豆腐皮洗净切条。然后我们就可以在锅内入油，油热时倒入豆腐皮翻炒，然后加入红干椒一起翻炒，过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒，我们可以等到豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全缩水变软之后就可以了，然后我们在出锅前加少许盐和鸡精调味，这时候就可以开始吃了。
豆腐皮炒豆芽的食用功效
豆腐皮炒豆芽是大家常吃的一道家常菜，吃起来对我们健康是非常不错的，而且豆腐皮炒豆芽味道也很好，所以大家对这种食物都比较爱吃，首先我们吃豆腐皮炒豆芽有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，是可以帮助我们促进健康的，同时我们吃豆腐皮炒豆芽能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。再加上这道菜中的维生素含量丰富，它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用，可以帮助我们保护血管健康。
豆腐皮炒豆芽是大家常见的一种食物，吃起来对我们健康是非常有好处的，首先我们吃豆腐皮炒豆芽是可以保护肠胃健康的，同时吃豆腐皮炒豆芽还能有效的帮助我们增强身体免疫力，对于我们解决身体不适问题是有意义的，大家不能错过。
豆腐皮炒韭菜
豆腐皮炒韭菜是一道家常菜也是一道养生保健的菜，豆腐皮炒韭菜需要使用到的原料是豆皮和韭菜，我们也可以加一些鸡精和味精等作为调料用，豆腐皮炒韭菜的做法是非常简单的，但是简单的做法却带来很好的养生效果，豆腐皮炒韭菜这道菜营养丰富，能起到很好的养生功效。
豆腐皮炒韭菜的营养价值很高，常吃豆腐皮炒韭菜能够润肠和提高我们的免疫力，豆腐皮炒韭菜能够促进我们的身体发育和脑力的发展，豆腐皮炒韭菜对于老年人来说还有延年益寿的功效呢。
原料
豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙。
做法一
1.将豆皮洗净，放入冷水中泡软，切成细条，再放进沸水中焯烫一下，捞出沥干水;韭菜摘洗干净，切段备用。
2.锅中加入葱油烧热，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至变色，然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀，再淋入香油，即可出锅装盘。
做法二
简介
豆皮也叫千张，这是一道非常喜欢吃的一种豆制品的家常菜，由于简单好做 又不费时间 。这次炒的时候加了一些儿蚝油，没想到比平时做的味道好极了，那蚝油做素菜真是太提鲜味了。
制作步骤
主料200g豆皮 200g韭菜 30g红辣椒 配料适量油 适量盐 3g蚝油 1g鸡精
1 食材：韭菜 豆皮 植物油 盐 蚝油 鸡精 红辣椒
2 韭菜洗净，沥干水分 ，切段
3 豆皮洗洗切条，红辣椒切丝
4 热锅凉油，加豆皮
5 红辣椒
6 韭菜翻炒均匀
7 加鸡精
8 盐快速翻炒均匀
9 加蚝油
10 翻炒均匀出锅
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小贴士
下入韭菜后炒的时间不要太长，断生就好
以免影响韭菜清香的口感。
上文我们介绍了一道养生的家常菜豆腐皮炒韭菜，豆腐皮炒韭菜是非常容易做出来的，我们只要几个步骤就能做出豆腐皮炒韭菜来，豆腐皮炒韭菜的营养价值很高，常吃能起到润肠养胃和延年益寿等方面的功效。
韭菜炒豆腐皮
在我们注意养生的前提下面，养生的食疗是我们最为关心的，也是我们最容易实现的养生方法，那么食物的搭配是非常重要的，饮食搭配不好，不但没有营养，而且还会对造成对身体的伤害，我们这里来探讨的就是韭菜炒豆腐皮这道菜的营养价值。
韭菜里面有很多的营养物质，有丰富的纤维素和胡萝卜素，韭菜富含维生素C。韭菜里面含有挥发性的硫代丙烯，能促进我们的食欲，韭菜有散瘀，活血，解毒等作用。韭菜不但是食疗的好材料，还可以用于药用。
原料
豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙。
做法一
1.将豆皮洗净，放入冷水中泡软，切成细条，再放进沸水中焯烫一下，捞出沥干水;韭菜摘洗干净，切段备用。
2.锅中加入葱油烧热，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至变色，然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀，再淋入香油，即可出锅装盘。
做法二
豆皮也叫千张，这是一道非常喜欢吃的一种豆制品的家常菜，由于简单好做 又不费时间 。这次炒的时候加了一些儿蚝油，没想到比平时做的味道好极了，那蚝油做素菜真是太提鲜味了。
制作步骤
主料200g豆皮 200g韭菜 30g红辣椒 配料适量油 适量盐 3g蚝油 1g鸡精
1 食材：韭菜 豆皮 植物油 盐 蚝油 鸡精 红辣椒
2 韭菜洗净，沥干水分 ，切段
3 豆皮洗洗切条，红辣椒切丝
4 热锅凉油，加豆皮
5 红辣椒
6 韭菜翻炒均匀
7 加鸡精
8 盐快速翻炒均匀
9 加蚝油
10 翻炒均匀出锅
下入韭菜后炒的时间不要太长，断生就好
以免影响韭菜清香的口感。
上文我们介绍了食品应该注意搭配，也介绍了韭菜炒豆腐皮这道菜的营养价值，韭菜的营养价值非常的高，能促进我们的食欲，能够祛瘀，韭菜炒豆腐皮是我们日常容易做的一道菜，但可别小看它的养生功效哦。
白菜炒豆腐皮
白菜是比较有营养的蔬菜，可以补血，富含植物蛋白，还可以补充人体各种维生素，白菜可以有利于人体排便，有利于人体消化，白菜可以跟很多的食物搭配烹饪成美食，比如白菜汤，白菜炖肉，凉拌白菜等，很多人还不会做白菜炒豆腐皮，白菜炒豆腐皮怎么做？接下来我们来看看吧。
一.白菜炒豆腐皮怎么做？
1.原料：豆腐皮 (适量)，白菜 (适量)，葱 (适量)，姜 (适量)，蒜 (适量)，酱油适量，蚝油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，陈醋适量。
2.步骤
0.1.将干豆腐切成丝，清水洗一下。
02.白菜叶切成丝，清洗干净。
03.锅中放油，放入适量葱，姜，蒜末炒香。
04.放入白菜翻炒，再放入干豆腐翻炒。
05.放入适量酱油，蚝油，盐，十三香，鸡精。
06.放入适量陈醋，翻炒两分钟。
二.白菜功效
1.利肠通便
白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
2.利水消肿
中医认为，白菜气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。
3.增强免疫
白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
4.护肤美容
白菜中有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。
三.提醒
白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
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