立秋后煲9款养生汤最滋阴润肺
立秋后男性养生汤。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。养生达人是如何进行四季养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“立秋后煲9款养生汤最滋阴润肺”，相信能对大家有所帮助。
养生导读：立秋节气已到，但天气仍是暑湿难耐，加上秋燥逼人，这时不妨多喝汤来滋阴润肺、祛暑湿。那么立秋后适合煲什么汤呢？以下9款养生汤是适合立秋后食用的佳品，一起来看看它们是什么吧。
在北方立秋一到，预示着秋天的到来。但是对于南方人来说，立秋后我们还要迎接秋老虎。专家指出，夏季暑热未消，但秋季的干燥已经开始了。立秋燥气上升，易伤津液，饮食上应以滋阴润肺为主。那么立秋后适合煲什么汤呢？祛暑湿、润燥的汤为佳。
立秋后适合煲什么汤？
推荐一：白果莲子山药汤
材料：新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗、冰糖10-15克。
做法：干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。
功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
推荐二：无花果北沙参百合猪蹄汤
材料：北沙参20克，百合40克，无花果2个，猪蹄200克，陈皮1小块，盐适量。
做法：将用料洗净，无花果切开边。瓦煲内加清水，用猛火煲沸，放入用料，改用中火煲2小时，加盐调味即可。
功效：滋阴润燥，清音通便，阴虚内燥。
推荐三：冬瓜荷叶煲鸭汤
材料：水鸭肉250克，冬瓜200克，嫩荷叶3小块，[1]薏米25克，赤小豆25克。
做法：水鸭洗净，切成中块。冬瓜连皮切成大块。未展升的嫩荷叶洗净。薏米、赤小豆浸透后淘洗干净。将所有用料放进炖盅，加沸水适量，把炖盅盖上，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、昧精便可服用。
功效：鲜荷叶可清暑利湿，冬瓜清热解暑，老鸭能滋阴养血，益胃生津。将三者煲成汤饮用，既能清热解暑去湿，又能益胃生津，最适合立秋时节食用。
推荐四：银耳百合莲子汤
材料：银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖。
做法：将银耳略撕清洗一下（最好不要用根部黄黄的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味）下莲子（可将莲心取出）大煮，因为不煮面，口感就差很多。然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
功效：百合银耳莲子汤是用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
推荐五：鲜茅根霸王花煲猪肺汤
材料：鲜茅根80克、霸王花50克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个、生姜3片。
做法：各配料洗净，浸泡；猪肺从其喉部灌入清水，用手挤出，反复多次，再擦冲干净，切为块状。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。
功效：霸王花煲猪肺是广州及珠三角一带民间秋日时常饮的汤水，其气味淳和清润可口，且润肺益气，止咳除痰。再配以清热的鲜茅根和止嗽的南杏、北杏，则更具清热润肺、祛痰理气的功效，更为今日天气的家庭靓汤了。
推荐六：鸡蛋花沙参煲猪蹄
材料：鸡蛋花20克、沙参30克（中药店均有售），猪踭400克、生姜3片。
做法：各物分别洗净。药材稍浸泡；猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改为文火煲1个半小时，调入适量的食盐便可。
功效：鸡蛋花性平和而味甘，有祛暑湿、清热滞的功效，且清淡芳香，是着名的五花茶中的五花之一。而沙参是滋阴润肺生津的中药材。合而煲甘润补益的猪踭，有清暑热、润肺气的功效，并清香滋润可口。立秋当日，立秋不是秋，气候仍是暑热的盛夏，但从中医的养生学来说，秋养肺。立秋靓汤宜鸡蛋花沙参煲猪踭，并男女老少皆宜。
推荐七：山药枸杞鲫鱼汤
材料：活鲫鱼1条，枸杞20粒，淮山药250克。盐适量，葱姜适量，白酒5毫升，胡椒粉适量。
做法：鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄，砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。
功效：润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；还可以降血脂、调理肠胃，是理想的滋补佳品。
推荐八：白菜干罗汉果瘦肉汤
材料：罗汉果1/10个，白菜干60克（用冷水泡软），南北杏各5克，蜜枣4枚，陈皮1块，瘦肉250克。
做法：将上述材料清洗干净，等水开了之后，放入所有材料，再次水开之后，将火调至小火煲2小时，调味即可。
功效：罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。白菜干是白菜晒干而成，以甜、淋、软、甘着称，在天气干燥时，最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴，有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。此汤清润甘爽，食用时喝汤吃汤渣，可以清肺热、治咽炎声嘶等。
推荐九：雪梨南杏仁海蜇汤
材料：雪梨1个、海蜇皮60克、南杏仁10克、姜2片。
做法：雪梨洗净去皮去核，切6瓣；南杏仁洗净，稍浸泡；海蜇皮切成细条，以清水浸泡，漂去异味，捞起挤干水分；煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：天气炎热，口干舌燥，不妨试试雪梨南杏仁海蜇汤。雪梨能生津清热，南杏仁润燥补肺，海蜇化痰消积，合而为汤则清润祛热，化痰止咳，润肠通便，是夏秋之交的消暑靓汤。
精选阅读
立秋后宝宝如何养生
二、宝宝防秋燥吃什么好三、宝宝秋天需要预防哪些疾病
立秋后宝宝如何养生
1、立秋后宝宝如何养生之睡眠方法
对于宝宝来说,睡眠时的身体得到休息,夏季消耗的体力得到恢复,对生长发育尤其重要,因为生长是在睡眠正香时分泌最多。此外,子午觉对孩子来说主要是提高机体的免疫功能、生殖功能,改善精神状态,增强记忆力。子午之时刚好是阴阳交接之时,这时人体阴阳盛极而衰,致使气血产生失衡现象,所以必须静卧以对。现代研究认为,夜间零时至次日凌晨4时,体内各器官的功能都降至最低点;中午12时至13时是人体交感神经最疲劳的时间,这两个时段最好能进入睡眠。
2、立秋后宝宝如何养生之预防受寒
白天只要室温不超过30℃就不建议开空调,可开窗使空气流动,让秋杀之气荡涤暑期热潮留在房内的湿浊之气。室内空调的使用要得当,建议室内外温差保持在5℃左右,避免着凉感冒,还应保持室内空气的流通,避免将家中门窗紧闭,导致室内空气混浊、潮热。有疾病不敢使用空调的孩子,家长要采取物理降温,如电扇前放盆水,常用水擦洗身体。
3、立秋后宝宝如何养生之饮食调理
3.1、清热解暑要继续：清热解暑类食品既能消暑、敛汗补液,还能增进食欲。因此喝些绿豆汤,或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜,既可满足宝宝所需要的营养,又可补充经排汗而丢失的钾。
3.2、寒凉饮食适当少：西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了。经过一个夏天后,身体消耗很大。因此,寒凉类的食物,如西瓜、香瓜、黄瓜等,尽量都不要给宝宝食用了。
3.3、滋阴润肺以防燥：立秋后除多喝些开水、淡茶、菜汤、果汁及豆浆牛奶等之外,还可以让宝宝进食些具有润肺生津、养阴清燥作用的食物,如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。
3.4、体重食欲需平衡：经过炎热的夏季,宝宝往往胃口大开,进食也较多。此时注意,别放纵了宝宝的食欲,若造成造成肥胖就不好了。
宝宝防秋燥吃什么好
秋燥可引起小宝贝体内津液不足。粥能够有助于清火、养胃、健脾。如果在煮粥时,适当加些梨、萝卜、芝麻等能够生津养肺的食物一同煨煮,那么,将会很有效地改善秋燥给小宝贝带来的不适。
“入夏无病三分虚”。经过一个酷暑,小宝贝身体消耗很大。根据传统医学,“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,进入秋季可给妈咪可给小宝贝补一些防燥养阴的食物。
山药。性味甘,可健脾补肺益肾精、滋润五脏,具有很好的滋补功效。可把山药切成小块,加上米煮成粥,凉后食用,具有温补脾胃,不燥不热的特点。
藕。把藕节切成小块,加水煮或加大米适量煮粥。粥熟后,少拌上一点白糖食用,具有开胃健脾的补益功效。
给小宝贝秋补,不可以药代食,药补不如食补安全、效果好。秋天燥气易伤肺,食补应以防燥养阴为主。食物中少用葱、姜、蒜、韭菜及辣椒等温燥热食物。不然,夏热未清又生秋燥,容易引发温病热症。
宝宝秋天需要预防哪些疾病
1、腹泻:一到秋季,很多宝宝就有腹泻的情况出现,家长在这时候千万不能大意,要及时给宝宝的食具进行消毒、勤给孩子换衣物、注意双手的卫生。一旦宝宝出现腹泻,家长要及时隔离宝宝,不要带宝宝去人多或是人流量密集的地方,多给宝宝补充水分。
2、感冒:夏季转到秋季期间,因为气温温差变化较大,所以宝宝很容易出现感冒病症,打喷嚏是感冒后的一个症状。这时候家长需要多加注意,千万不要让孩子着凉,时刻关注孩子的体温,勤给孩子洗手与做好自身卫生。
3、呼吸道感染:夏季与秋季交替期间,早晚温差比较大,天气时冷时热,这时候最容易引发呼吸道感染,从而引发哮喘。如果宝宝患有哮喘疾病,最好让宝宝随身携带药物,同时还要定期去医院进行检查。
4、咽炎:秋季天气干燥,宝宝出汗量少,喝水也变得少;宝宝不会主动要求喝水,长时间下来咽喉会很干燥,引发细菌繁殖,引发咽炎、气管炎的出现。
立秋后喝什么汤好
立秋后喝什么汤好
1、立秋后喝什么汤好
鸡蛋花沙参煲猪蹄,材料:鸡蛋花20克、沙参30克,猪踭400克、生姜3片。烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火煲1个半小时,调入适量的食盐便可,此量可供3~4人用。
排骨莲藕汤,推做法:先将莲藕去皮用刀背拍过后切片,排骨汆烫后备用,再将目鱼干用水冲洗后,用温水泡20分钟后,切片;将处理好的排骨、莲藕、目鱼干一起放入水中,加生姜以中火煮1.5小时后,撒上点香葱,加盐调味即可。
红豆陈皮汤,做法:红豆清洗干净放入水中浸泡好后,加入适量冰糖及一小块陈皮,锅中倒入适量水烧开,放入红豆大火煮,待红豆煮烂后,将冰糖、陈皮放入锅中拌匀,小火焖15分钟左右即可。食用时,捞出陈皮,只喝汤食豆。
2、中医理论指导立秋饮食
《素问。脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令,肺金太旺则克肝木,故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥,以滋阴润燥者。总之,秋季时节,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。
3、立秋后适合吃的水果
立秋吃香蕉能有效防秋燥。中医认为,香蕉味甘性寒,药用价值非常高,能促进肠胃蠕动,并能清热润肺、止烦渴、解酒毒。因此,燥热人士或者是在干燥的秋季里,都适合食用香蕉。
秋季吃梨是最好的选择。梨肉香甜可口、饱满多汁,具有清热解毒、润肺生津、化痰止咳等功效,润燥效果非常好。而且它可以生食、榨汁,也可以炖煮或者熬膏。
葡萄的铁和糖含量十分丰富,是儿童、妇女、体弱贫血者的滋补佳品。此外,葡萄还能生津液、补肝肾、利小便、滋阴除烦,对治疗烦热口渴效果显着。
立秋过后该注意的几个问题
1、预防燥热补充水分。专家提醒,立秋过后,天气渐凉,空气中的水分慢慢减少,人们会感觉到口、鼻、眼睛、皮肤等部位的干燥感,这就是中医上说的“秋燥”,很多与干燥有关的疾病比如鼻燥、唇干、咽痛等秋燥症也会随之出现,因此这个时节要注意补充水分。
2、早睡早起运动不可少,早睡早起依然是养生的基础。早睡,有利于顺应阴精的收藏,可以养气;早起,有利于顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展。养成早睡早起的习惯,使身体得到必要的休息,保持精力充沛。
3、饮食习惯更需慎重,“春生夏长秋收冬藏”,人的生活习惯也应顺其自然,秋季养生以“养收”为原则。入秋之后,夏季的炎热慢慢退去,天气渐渐凉爽,热天那种食之无味的感觉也将远去,人体消耗逐渐减少,食欲开始增加。因此可根据秋季的特点来科学地摄取营养、调整饮食,以补充夏季的消耗。
立秋之后如何“贴秋膘”
1、蔬菜为主,肉类为辅。多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜,如芥蓝、菠菜、绿菜花、胡萝卜、南瓜等。肉类我们可以选择鱼虾类,少量的牛羊肉或者是鸡肉,需要注意的是在做牛羊肉或者是鸡鸭肉时里面可增加一点菌藻类,如海带、木耳、香菇等,不仅营养更加丰富,同时降低热量,起到降脂的作用。
2、面食为首当,加些粗粮更健康。到了秋天,应当适当多吃一些发面的食物,因为发酵时微生物会产生大量B族微生物,同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素,部分分解了其中的蛋白质,使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。
3、薯类南瓜做主食,减肥降脂还降糖。秋季正是薯类出产的旺季,经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等。南瓜含有多种维生素,特别是胡萝卜素、还有钙、磷、铁和锌等,同时南瓜还具有一定的辅助降糖作用,将这些作为适当的替代精白米面,是非常好的降脂、瘦身、降糖的养生小妙招。
立秋后如何养生 立秋养生要慎吃这些食物
立秋将正式的到来了，虽然目前天气还是蛮热的，但是立秋后天气将由热变凉，白天黑夜的温差将逐渐增大，所以这个时候要注意适时的添加衣服和被褥。那么，立秋后如何养生?立秋养生吃什么蔬菜好?立秋养生注意事项有哪些?一起来看看吧。
立秋后如何养生
立秋虽然说是秋季的开始，但是此时天气依然是炎热多雨的的，那么，立秋后应该怎样养生呢?立秋养生要注意以下几点。
1、防暑
西宁市第一人民医院退休医生、对有几十年研究的谷可说，立秋节气过后，气温不会很快下降，很可能有短时间的气温升高，因此，立秋之后清热解暑要继续，防晒、防中暑依然不能松懈。
2、防燥
立秋过后，如果出现明显的咽部不适，应该注意多喝温热水，多吃些滋阴润喉食品，如百合、银耳、黑木耳、梨等，平时用嗓较多的人更要保护好嗓子，尽量减少说话。另外，秋天容易上火，谷可建议容易上火的人少吃辛辣食物，以免刺激嗓子影响健康。
3、防感冒
初秋是感染性疾病的高发期，尤其是小孩往往会出现发烧症状，有时还会出现脸色苍白、情绪不稳定、恶心呕吐、腹泻等其他异常表现。因此，要注意冷热变化，睡觉时不要开窗或是吹电风扇。初秋的夜晚，有的人不盖棉被，或是喜欢盖薄毛毯睡觉，但是太过贪凉会导致腹泻、头疼等。因此，初秋之际，千万不要贪凉。
4、做运动
进入秋季，是开展各种运动锻炼的大好时机，人们可以根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目，比如慢跑、爬山、球类运动等，秋冬运动量与夏季相比可适当增大，运动时间可加长，但要注意循序渐进。
立秋养生吃什么蔬菜好
虽然说此时立秋时节气温还是比较高，但是空气干燥，阳光比较充足，确实养生补阳的好时机。所以我们要吃些合适的食物，这样不仅能补充营养，还能有养生的效果。
1、多吃清热败火苦味蔬菜
秋天对人体影响大的是暑湿之毒。暑湿之毒侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良等，所以我们就要以苦解毒，多吃苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。
立秋后防感冒 喝点杏仁汤
不仅干咳，鼻涕和痰里有时还会带着少量血丝，这些症状真会把人吓一跳。其实，每年立秋后，到医院就诊的感冒病人中，出现类似情况的还真不少。
这是进入秋季后，比较典型的风燥型感冒症状。上海沈小珩主任告诉记者，立秋后，虽然白天天气还比较热，但时令已表现为以燥为主。此时对付感冒，重点是滋阴润燥。
对于初秋的温燥感冒，饮食上可以多吃一些滋阴润燥的食物，如一些甘味和酸味果蔬，比如梨、香蕉、藕、橘子、芦柑、金橘、柚子、荸荠、橙子、葡萄等。多喝些杏仁汤也有不错的效果。做法很简单，从市场上买回杏仁粉（自己磨也可以），直接冲服，或者取杏仁9克、沙参15克、百合12克，煎汤取汁喝。有条件的还可以自制五汁安中饮（牛乳60毫升、韭汁、生姜汁、梨汁、藕汁各10亳升的混合物），有很好的润燥作用。
用药方面，如果是单纯的感冒，可以吃些清热灵颗粒剂;如果以燥咳为主，可以吃些参贝北瓜膏。
需要提醒的是，立秋后，西瓜就应该少吃了。因为秋季容易发生腹泻，如果再多吃西瓜这样的凉性水果，更易引发腹泻，尤其要少给孩子吃。
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防感冒常用冷水洗鼻子
用冷水洗脸、热水泡足。每日晨、晚养成用冷水浴面、热水泡足的习惯，有助于提高身体抵抗力。除此，要坚持用冷水洗鼻，增强鼻黏膜对冷空气的适应能力。也可用手指揉按鼻旁迎香穴1至3分钟，或用两食指擦鼻梁两侧，使之发热，促进鼻腔的血液循环和黏液的分泌，以增强其抗病能力。
立秋后的气温
立秋后的气温
1、立秋后的气温
“立秋”到了,但并不是秋天的气候已经到来了。划分气候季节要根据“候平均温度”,即当地连续5日的平均温度在22℃以下,才算真正秋天的时节。中国地域辽阔,虽各地气候有差别,但此时大部分地区仍未进入秋天气候,况且每年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日。尤其是中国南方此节气内还是夏暑之时,同时由于台风雨季节渐去了,气温更酷热,因而中国医学对从立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。
其实,按气候学划分季节的标准,下半年日平均气温稳定降至22℃以下为秋季的开始,除长年皆冬和春秋相连无夏区外,我国很少有在“立秋”就进入秋季的地区。
秋来最早的黑龙江和新疆北部地区也要到8月中旬入秋,一般年份里,首都北京9 月初开始秋风送爽,秦淮一带秋天从9月中旬开始,10月初秋风吹至浙江丽水、江西南昌、湖南衡阳一线,1月上中旬秋的信息才到达雷州半岛,而当秋的脚步到达“天涯海角”的海南崖县时己快到新年元旦了。
2、立秋后还热吗
立秋后天气还热吗 :一般立秋以后,会重新出现暑热的现象,这时候“秋老虎”就会出现了。
立秋后天气还热吗:一丝丝暑热未散,预防“秋老虎”
要说立秋后最有名的气候现象,当数鼎鼎大名的“秋老虎”。“秋老虎”是指立秋过后短期回热天气,通常发生在8月底到9月初,持续半月左右,主要原因是南退的副热带高压重新回头。在江淮和华南地区最容易发生,时间有先后之别。而且,据说“秋老虎”还有公母之说。
除小心“中暑”外,立秋后还要当心“着凉”。一般来说,立秋过后,高温不会马上降下来,但低温走低却很明显。许多人只注意到白天的情况,没有留意晚上逐渐转凉,仍选择开空调睡觉,那么很可能会感冒。
3、立秋之后还会热多久
按照以前历年来的经验,立秋后天气还会热上一段时间,不长。一般有立秋后还有18天地火的说法,过了18天,开始早晚比较凉快儿,那时的天气才比7月份要舒适一些。
但白天依然会有35摄氏度左右的气温,有时仍会感到闷热。真正凉爽一般要到9月上旬的白露前后。这是相对于南方的天气来说。其实每年立秋都会热几天,但气温日较差增大,昼暖夜凉,这个气温环境对农作物体内干物质的制造和积累十分有利,其他农作物也大都如此,也就是人们常说的:“天不热,庄稼怎么成熟呢”!其实立秋并不是说天气会很凉爽。
民间有“立秋3日凉风至”的说法,但立秋后大部分地区仍以晴、阴相间的天气为主,降雨天气不明显,气温仍可达到31-33℃,日平均气温仍属偏高状态,天气依然“闷热”。但是,由于早晚和午间的温差变大,一早一晚人们的体感温度将比前几日偏低一些。
立秋的习俗
1、贴秋膘:民间流行在立秋这天称体重,并和立夏时体重对比。秋风一起,胃口大开,就想吃点儿好的,补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”:吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,所谓“以肉贴膘”。
2、称水:旧时,老百姓分别在立秋前后用同样大小的容器装满水,然后称重。如果立秋前的水重,就表明伏水重,那么秋天雨水就少;如果立秋后的水重,那么秋天雨水就多,有可能形成秋涝。
3、啃秋:啃秋,又称咬秋,汉族岁时风俗。即立秋日吃瓜。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜,称“咬秋”,寓意炎炎夏日,酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”,据说可以不生秋痱子。
在浙江等地,立秋日取西瓜和烧酒同食,民间认为可以防疟疾。
立秋如何养生
1、润燥首选莲藕:莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
2、补肺首选杏仁:杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效。当然,当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到,苦杏仁一般在中药店出售,需在医生指导下服用。
3、养阴首选蜂蜜:蜂蜜可以直接调入温水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌,味道鲜美。
