可以增强抵抗力的中医穴位，你知道在哪吗？
春季中医养生穴位知识。
天下只有养生之道，没有长生之药。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的养生保健是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“可以增强抵抗力的中医穴位，你知道在哪吗？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
中医认为如果你中医体质差，疾病就会容易上身，因此，如果你想不生病，那就需要增强抵抗力。怎样做才能增强抵抗力呢?中医穴位有很多，经常按摩就会有增强抵抗力的作用，所以，你可以试试用按摩穴位的方法增强抵抗力。下文介绍了一些养生穴位，对这些穴位进行保护，抵抗力自然能得到增强。
1、风池穴(在项后枕骨下，与乳突后凹陷处)，是足少阳胆经上的一个重要穴位。针5～8分，针刺角度向对侧眼窝方向刺进。
按摩方法：①先用右手拇食指岔开，分按两侧风池，两指同时用力一捏一松25下;换左手捏拿风池25下。②用两拇指分按两风池，余四指抱头，两拇指同时用力揉捻旋转各50下。
保健作用：能主治头痛、头晕、失眠、感冒、高血压、发热、颈项强直、目赤痛、目眩、流泪、青光眼、视神经萎缩、鼻衄、耳鸣、腰背酸痛、中风等。
2、曲池穴(屈肘成直角在肘纹外端，凹陷中，掌心向内取穴)，是手阳明大肠经上一个重要穴位。针5～7分。
按摩方法：①用右手食指按压在左手曲池上，拇指托住少海穴(在肘窝底、曲池穴相对)，拇食两指同时用力捏捻50下;换左手捏拿右肘曲池50下。②用右手拇指按压捻揉左肘曲池50下;换左手拇食指捏拿揉捻右肘曲池50下。
保健作用：能主治发热、高血压、肩肘臂痛、咽喉肿痛、上肢不遂或抽搐、扁桃腺炎、关节炎、月经不调等。
3、合谷穴(拇、食指掌骨之间)，也是手阳明大肠的一个主要穴位。针3～7分，孕妇忌针灸。
按摩方法：用右手拇食指岔开，捏拿左手合谷50下;换左手捏拿右手合谷50下。
保健作用：能主治头痛、感冒、目赤痛、鼻炎、鼻衄、齿痛、臂痛、咽喉肿痛、中风、口眼歪斜、无汗、多汗、便秘、经闭等。
4、足三里穴(在外膝眼下三寸，胫骨外一横指处，正坐屈膝垂足取穴)，是足阳明胃经上一个重要穴位。针灸5分～2寸。
按摩方法：①脱去外衣留内衣，正坐床上或凳椅上，两腿屈膝，用两手拇指分别按压在两腿足三里上，余四指并拢托住小腿肚，两拇指同时用力按揉50下。②双手掌同时拍打两腿足三里各50下。
保健作用：能主治胃脘痛、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、水肿、消化不良、便秘、偏瘫、下肢痛、口歪、乳痛、咽喉肿痛、发热、感冒、失眠、高血压、遗精、早泄、阳痿等，且能降虚火、安神定志、为强壮保健要穴之一。
上文介绍的穴位，对增强抵抗力会有帮助，你在日常养生中应该多对这些穴位做养护。穴位保健的方法有很多，无论是按摩、针灸，还是敷贴，只要你的方法正确，就会得到很好的养生效果。小编提示人体中的穴位有很多，不同的穴位，有不同的保健方法，所以，穴位保健要对症下药。
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秋季食补：增强抵抗力
换季的时候，是人们抵抗力最弱的时候，这时如果不太注意非常容易得病。而秋天是“贴秋膘”的季节，也就是为了抵抗即将到来的严冬的寒冷多进补，以维持身体内部的平衡。这时要是多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对于身体是大有好处的。
蔬菜：多年以前，某医学杂志上曾发表了一篇引人注目的报告，报告中说明饮食和生物体对X光反应之间的关系。研究人员将受试的天竺鼠分成两组，分别用甘蓝和甜菜喂养一段时间，再对它们进行X光照射。结果发现，食用甘蓝的天竺鼠的出血率和死亡率都较低。
最近的研究发现，某些蔬菜中可能含有抗癌物质，对人体有保护作用。因此，你每天至少应该吃一种这类蔬菜：芽甘蓝、甘蓝或花椰菜，无论是煮食还是凉拌，都可以让你吸收有机物质。
小麦和大麦：各种小麦和大麦制品早已为人们所熟悉。这些食品都可以抗癌，并防止射线对人体的伤害，还可以预防其他疾病。这种说法从纯粹医学的角度来讲可能有些过分，但确实有病人从中获得了好处。
大蒜和洋葱：我们的祖先早就发现，大蒜和洋葱具有治疗的功效，并且能够使人精神畅快。研究显示，大蒜和洋葱确实能促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低体内的胆固醇。大蒜和洋葱还有抗菌、抗癌、增进身体耐力的作用。而且你要记住，每天吃大蒜和洋葱会确保我们的呼吸顺畅。
海藻：海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。辣椒：能加速体内新陈代谢，消耗身体多余的热量，促进血液循环和体内氧的流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒畅、体力充沛。
水果：最新研究指出，草莓、樱桃、葡萄和苹果中都含有抗癌物质———鞣花酸。这些水果在一定程度上可以预防癌细胞侵入人体，而且十分适合慢性疲倦症患者食用。
姜：姜可以刺激人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。
做什么运动增强抵抗力
人体的抵抗力对于每一个人来讲是非常重要的，如果身体的抵抗力比较差的话，是会导致身体经常出现感冒，咳嗽，发烧等疾病的，一般情况下，如果想要增强自身的抵抗力的话，是需要多吃一些营养比较丰富的食物，而且还需要适当的锻炼身体，那做什么运动增强抵抗力呢?
适宜的中等强度的运动对提高人体抵抗力是有好处的。免疫力是指机体对病原的抵抗力。机体的免疫力好，体内对病原的反应快、消除的也快，人就不容易生病。而人在适量运动一段时间之后，机体对病原的反应就会增强，人体的抵抗力也就获得了提高。但是，过量运动后抵抗力反而从增强往下走，因此运动一定要有度。
做什么运动增强抵抗力?
1、散步
每天只需要进行20分钟的散步，就有可能让你在整个冬天都不受感冒困扰。研究者得到的数据说明，进行过能加速心跳的运动锻炼后，人们感染呼吸道疾病的风险最高可下降三分之一。
天气寒冷，我们只有不断的运动才能适应。那么，有没有什么运动方式轻松平缓、活动量不大，但又能提高我们的免疫力的运动呢?
每次2公里左右，散步频率每分钟50-70步，每周3-5次，步态放松。散步时，头、肩、臀部、膝盖和脚呈一条直线，应在整个散步过程中保持这个被称为“脊柱不偏不倚”的姿势。
冬季的饭后散步可改为室内，并且不要饭后立刻走，而应在饭后20~30分钟以后。“饭后百步走”只适合平时活动较少，形体较胖或胃酸过多的人。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立即“百步走”。
2、太极拳
太极拳可以说是一项中国的特色了。经过研究发现打太极拳可以改善人体的平衡能力，无论是肢体上的还是大脑的，经常练习调剂全有助于保护触觉的大脑区域，避免大脑在40岁之后快速退化。
但是，练习太极拳必须得法，需要循序渐进。练拳时间长了，运动量大，气血通畅，冷天练拳也不冻手。但初学者则不行，因为冬天血液的新陈代谢减缓，寒冷使血管收缩、血液回流能力减弱，使得手脚，特别是指尖、脚尖部分血液循环不畅，易出现手脚冰凉。长时间手脚冰凉，不仅难受，而且还容易生冻疮及其他疾病。
尤其是老年人更应注意手脚的保暖。建议晨练的老人戴手套，穿宽松厚底的棉鞋，有糖尿病的老人更要注意防止冻伤。而且，如果练习太极拳时手脚冰凉，养生的效果也会大打折扣。
3、热瑜伽
热瑜伽由于有良好的温度保证，对减肥也有帮助，成为冬季练习最安全的选择。但冬天过多做热瑜珈减肥，会造成身体水分流失过多，容易引起体质下降。专家建议热瑜伽一周也不要超过三次，不要过度减肥，保持适当体脂比例有助御寒和抵御突发疾病。
热瑜伽主要是在冬季为了让人们在一个很好的环境下运动而设置的。一般的瑜伽室都是以室温为主，而热瑜伽则是将室温调至30℃左右，温度类似于夏日的温度。这样能有效地排除冬季体内的毒素，同时在此温度下，人体的肌肉和韧带更柔韧，人们运动也就不易受伤。另外，在冬天练瑜伽极易出现拉伤的状况，这是因为在开始练瑜伽前常常热身不够，或热身速度太慢，造成某些肌肉韧带没有打开，容易出现扭伤拉伤。要达到全身微微发热，微微出汗的效果后再进行其他练习。有些人为避免寒冷，室内练习时紧闭门窗，但瑜伽练习注重调息，建议在室内练习时适当保持空气流通，只要没有直接的冷风吹到身体上就好。仰卧或坐姿冥想时都要盖好毯子，手脚都要裹起来，以免寒气入侵。
4、滑雪
最具冬季特色的运动莫过于滑雪了，从皑皑白雪上飞驰而下，确实是一种享受。滑雪除了好玩之外，对身体也有很多益处。滑雪可以称之为一项全身运动，既可以锻炼身体的平衡能力，也可以练习协调能力。滑雪的实质就是掌握平衡的过程，在重心不断变换中找到平衡点，而与平衡力关系最密切的莫过于协调能力，只有充分的协调好全身的各个部位，才能在滑行中取得最好的平衡效果。
坚持跑步真的可以增强身体抵抗力吗？
现在人们都在讲究要过一种健康的生活，不仅要注意自己的身体健康问题，预防疾病的发生，而且还要防患于未然，增强自己的身体抵抗力，不要等到疾病到来的时候再后悔莫及。增强身体抵抗力的运动方式有很多，但现在最为普遍，也最能够被人们接受的是慢跑。
慢跑过程当中，不仅可以消耗热量，起到塑形的效果，而且坚持跑步还可以增强身体抵抗力。这是大家都普遍认为的这种说法，到底有没有医学根据坚持跑步真的可以增强身体抵抗力吗？
医学家表示，坚持跑步的确是增强抵抗力的方式之一。在跑步的过程当中，人体所释放出来的热量可以使人的身体素质不断的提高，有些人之所以每到变天季节，就非常容易发生流行性感冒，就是因为身体抵抗力较差所造成的，一些虚胖的人更容易会发生疾病，这些人虽然看起来肥胖，但是其实身体素质非常的差。
经常喜欢锻炼的人，身体素质相对较好，平时有些人养成了慢跑的习惯，在慢跑的过程当中，各个器官都能够被充分的利用起来，不至于出现衰竭的情况，所以逐渐身体的免疫力也会有所提高，当细菌进入到人的身体内之后，这些免疫器官会尽可能的将人体的有害病毒杀死。自然人就不会再出现生病的情况，免疫力会有所提高。
虽然慢跑对人的身体有好处，但是也要讲究坚持，任何运动都要长期坚持才会有效果，短期内坚持跑步对人的身体并不会有太大的功效，有些人在刚刚跑步的时候就追求速度与时间的长短，这其实没有必要，如果跑的速度太快的话，反而可能会拉伤肌肉。
想要增强自身免疫力，除了要坚持慢跑之外，还有很多其他的方式也是可以的，比如说每天晚上坚持半个小时左右的健美操，或者是运动体操，在睡觉之前喝上一杯牛奶，平时不吃垃圾食品，按时进餐，每天做到早睡早起，这样身体的素质就会不断的提高，免疫力自然会加强。
部分人时常羡慕生活中一些不仅身体素质非常的好，而且身材还很好的人，其实这些人就是因为平时在生活当中注意锻炼，而且不吃垃圾食品，身体越来越好，所以不管是外在还是内在，都呈现出完美的状态。
多吃胡萝卜增强抵抗力
全身的抗病能力也会下降;当体质不佳时，病菌、病毒等就会乘虚而入。最能补充的当数胡萝卜,医学研究表明，体内缺乏维生素A是患春季呼吸道感染性疾病的一大诱因。
维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。在众多的食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，能转化为维生素A。胡萝卜素是一种脂溶性物质，吃胡萝卜时最好是用油类烹调食用，或是与猪肉、牛肉、羊肉同煨，也可做成胡萝卜馅饺子吃。生吃胡萝卜只有10%左右的胡萝卜素被吸收，其余均被排泄。
民间偏方将胡萝卜和红枣同煮，熟后吃胡萝卜、红枣并喝汤，可治。用胡萝卜、大米各半斤，加水煮成胡萝卜粥，对患儿因缺乏维生素A导致的“症”等有良好疗效。多吃胡萝卜润肤美容还营养胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
胡萝卜含有丰富的，β-胡萝卜素在体内可以转换成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使皮肤柔润、光泽、有弹性，因此维生素A又被称为“美容维生素”。如果在饮食中缺乏维生素A，则会导致皮肤干燥、角质代谢失常、肌肤易松弛老化等问题。
β-胡萝卜素是属于脂溶性维生素，只有当它溶解在油脂中时，才能在体内被转化成维生素A并被吸。需要注意的是，烹调胡萝卜的过程中不可放醋，因为醋会破坏β-胡萝卜素，可明显降低胡萝卜的营养价值。
按10穴位增抵抗力
如果能够健健康康的自然最好，但是在这个季节，人的抵抗力下降的很快，这就很容易造成疾病对人体的侵袭，那么有什么好的方法可以增强人的抵抗力呢?接下来小编就告诉大家10个学位，坚持按摩的话可以防病治病，养生保健。
穴位按摩手法
1、风池穴
(在项后枕骨下，与乳突后凹陷处)，是足少阳胆经上的一个重要穴位。针5～8分，针刺角度向对侧眼窝方向刺进。
按摩方法：①先用右手拇食指岔开，分按两侧风池，两指同时用力一捏一松25下;换左手捏拿风池25下。②用两拇指分按两风池，余四指抱头，两拇指同时用力揉捻旋转各50下。
保健作用：能主治头痛、头晕、失眠、感冒、高血压、发热、颈项强直、目赤痛、目眩、流泪、青光眼、视神经萎缩、鼻衄、耳鸣、腰背酸痛、中风等。
2、曲池穴
(屈肘成直角在肘纹外端，凹陷中，掌心向内取穴)，是手阳明大肠经上一个重要穴位。针5～7分。
按摩方法：①用右手食指按压在左手曲池上，拇指托住少海穴(在肘窝底、曲池穴相对)，拇食两指同时用力捏捻50下;换左手捏拿右肘曲池50下。②用右手拇指按压捻揉左肘曲池50下;换左手拇食指捏拿揉捻右肘曲池50下。
保健作用：能主治发热、高血压、肩肘臂痛、咽喉肿痛、上肢不遂或抽搐、扁桃腺炎、关节炎、月经不调等。
3、合谷穴
(拇、食指掌骨之间)，也是手阳明大肠的一个主要穴位。针3～7分，孕妇忌针灸。
按摩方法：用右手拇食指岔开，捏拿左手合谷50下;换左手捏拿右手合谷50下。
保健作用：能主治头痛、感冒、目赤痛、鼻炎、鼻衄、齿痛、臂痛、咽喉肿痛、中风、口眼歪斜、无汗、多汗、便秘、经闭等。
4、足三里穴
(在外膝眼下三寸，胫骨外一横指处，正坐屈膝垂足取穴)，是足阳明胃经上一个重要穴位。针灸5分～2寸。
按摩方法：①脱去外衣留内衣，正坐床上或凳椅上，两腿屈膝，用两手拇指分别按压在两腿足三里上，余四指并拢托住小腿肚，两拇指同时用力按揉50下。②双手掌同时拍打两腿足三里各50下。
保健作用：能主治胃脘痛、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、水肿、消化不良、便秘、偏瘫、下肢痛、口歪、乳痛、咽喉肿痛、发热、感冒、失眠、高血压、遗精、早泄、阳痿等，且能降虚火、安神定志、为强壮保健要穴之一。
5、内关穴
(在前臂掌侧，当曲泽与大陵连线上，腕横纹上2寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。)是手少阴心包经上一个重要穴位。针5分。
按摩方法：①用右手拇指按压左手内关，食指托住外关穴(在腕关节背侧、内关相对)，两指同时按压，一捏一松50下;换左手捏拿右手内关50下。②用右拇指按压捻揉左手内关50下;换左手拇指捻揉右手内关50下。
保健作用：能主治胃脘痛、呕吐、心痛、心烦、心慌、心悸、心律不齐、心胸部各种疾患、失眠、癫痫、癔病等，且能直接影响心脏的血液供应。
从我国古代开始，人们就特别注重养生，到如今，养生被越来越多的人重视，通过养生可以起到防病治病，延年益寿等很多功效，而按摩身为养生的一种方式，神兽许多人的欢迎，接下来就一起去看看中医按摩手法吧。
中医按摩手法
1、按太阳：用两手食指端分别压在双侧太阳穴上旋转，顺逆时针各揉按10～15次。有止痛醒脑的作用。
2、浴头：两手掌心按住前额，稍用力擦到下额部，再翻向头后两耳上，轻轻擦过头顶，还复到前额，这算1次。共擦10次，接着用指肚均匀轻揉整个头部的发根十次。能调和百脉，使气血不衰，面色红润，减少皱纹。
3、干洗面：两手互相指并拢，由额向下洗脸20～30次。有醒脑、降压的作用。
4、假梳头：两手指尖接触头皮，从额到枕后，从头顶到颞侧进行梳头，以头部有热感为度。有醒目、止痛、降血压的作用。
5、扣攒竹：用拇指弯屈的突出部左右交替叩击双侧攒竹穴(位于眉头陷中)，每穴15～20次，用力以微感不适为度。有消除额痛、眼胀、恢复视力疲劳等作用。
6、揉眼皮：以两手拇指轻按开双侧眼皮上，然后旋转揉动，顺逆时针各揉20次。有消除眼痛和明目的作用。
7、旋眼睛：端坐，两眼向左旋转5次，然后向前注视片刻，再向右旋转5次，前视片刻。对保护视力极有好处。
8、点睛明：以两食指分别点按双侧睛明穴(眼内角内上方0.1寸)15～30秒，以微感不适为度，有止眼痛和明目的作用。
9、磨鼻背：用拇指背用力磨擦双侧鼻背至局部发热。有助于通气，预防感冒。
10、叩牙齿：口轻闭，上下牙齿相互轻叩20～30次。有防止牙齿松动脱落，促进消化功能的作用。
穴位按摩减肥
一、旋揉肚脐周围减肥法
一手四指并拢，利用四指指腹稍微用力压，沿着肚脐周边左右各揉10下。
除了按摩，平时还应适当做运动，比如散步，可以根据自己的需要，选择慢速、中速或者快速。散步可以平和气血、舒活筋骨，为减肥打下长久的基础。
二、按摩足三里减肥法
足三里穴位于膝盖外侧下方一横指处，按摩足三里，可以防治多种疾病，起到调节机体免疫力、增强抗病能力、调理脾胃、补中益气、疏风化湿、通经活络等作用。用指腹反复按揉此穴100次。
三、压三穴减肥法
(1)中脘穴：位于胸窝口与肚脐的中间位置，揉压此穴能够提高胃部免疫力。
(2)气海穴：从肚脐往下一个横指的位置，按压此穴能够对精神紊乱、忧郁有很好的帮助。
(3)关元穴：从肚脐往下三横指的位置。按压此穴能够缓解腹凉等寒体症。
四、按摩三阴交减肥法
三阴交位于内脚踝向上三横指宽的位置。常揉此穴对肝、脾、肾有保健作用。
结语：穴位按摩是我国中医的一种养生保健的方法，是经过几千年来我国人民经过实践而来的，所以效果是非常好的，希望抵抗力差的朋友可以通过小编介绍的文章加以按摩，增强抵抗力。
6、殷门穴
(在大腿后侧、臀横纹至腘横纹正中央联线中点)，是足太阳膀胱经上一个重要穴位。针8分～1寸。
按摩方法：①脱去外衣留内衣，正坐床上或凳椅上，用两手拇食指岔开，同时捏拿两殷门各50下。②两手掌分按两腿殷门，同时上下摩擦50下。
保健作用：能主治腿痛、腰背臂痛、坐骨神经痛、下肢麻木疼痛、腰间盘突出等。
7、后溪穴
(在第五掌骨小头后方凹陷中)，是手太阳小肠经上的一主要穴位。
按摩方法：①用右手拇食指岔开，拇指在左手掌上，食指在左手背，两指同时用力掐捏揉左手后溪50下;换左手掐捏捻揉右手后溪50下。②两手握拳，拳心朝上，两后溪对敲50下。针5～8分。
保健作用：能主治头项强痛、鼻衄、耳聋、上肢抽搐、肘臂疼痛、咽喉肿痛、手指挛急等。
8、环跳穴
(在臀部、大腿外侧、大转子后凹陷中)，足少阳胆经上重要穴位。针5～8分。
按摩方法：①脱去外衣留内衣，两手握拳，手心向内，两拳同时捶打两侧环跳各50下。②两手抱两膝搂怀后再伸直，以此反复，一伸一屈共做50下。
保健作用：能主治腰胯腿痛、半身不遂、下肢疼痛、坐骨神经痛、小儿麻痹症等。
9、阳陵泉穴
(在小腿外侧，膝下腓骨小头前下方凹陷中)，足少阳胆经上重要穴位。针8分～1寸。
按摩方法：①用两手拇指按压在两腿阳陵泉上，其余四余并拢托住小腿肚，同时用力揉捻50下。②两手掌分按两膝外侧，同时用力拍打各50下。
保健作用：主治腰腿痛、老寒腿、鹤膝风、高血压、半身不遂、坐骨神经痛等。
10、昆仑穴
(在外踝后5分与跟腱之间凹陷中)，也是足太阳膀胱经上一个主要穴位。针5分，针刺角度向内踝前缘，孕妇忌针。
按摩方法：①用右手拇食指岔开，食指按在右足昆仑穴，拇指按在右足内踝下照海穴上，拇食指同时用力捏拿50下;换左手捏拿左足昆仑穴50下。②两拇指分按两足昆仑穴同时揉捻50下。
保健作用：能主治头痛、目眩、目痛、鼻衄、腰背痛、足跟痛、背拘急、坐骨神经痛、小儿惊风、腓肠肌痉挛等。
多吃金针菇 增强抵抗力
众所周知，金针菇有很高的价值，例如在食用方面，药用方面等。金针菇还有很多的治病防病的功效，例如：高血压病、癌症、糖尿病以及营养不良等。正因为如此，在平常的金针菇是家庭及饭店的常菜。
一项关于H7N9禽流感的重大研究4月25日在世界著名医学期刊《柳叶刀》的官方网站在线发表。这篇由中国科学家团队完成的研究论文首次在国际上警示，H7N9病毒正在向适合感染哺乳动物方向发展，这使病毒更容易感染到人。据《信息时报》近期报道，春夏流感多发，多吃金针菇有助于增强抵抗力。有专家指出，在流感季节要确保膳食平衡，建议要增加金针菇等菇类的摄入，来增强身体免疫力和抗病毒能力。不过，来自农科院技术人员告诉我们，并不是所有的金针菇都具备食疗功效，选错了食材，不仅无益反而有害。
肉不足菇来补，提高免疫力才能抵御H7N9
据《信息时报》报道，由于近期H7N9禽流感的出现，很多人都不吃家禽了。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授指出，肉类物质摄入少会导致必需氨基酸摄入不足，而通过多食菇菌可以得到补充。他介绍说，新鲜金针菇蛋白质含量为2.4克，比日常餐桌上的绿叶蔬菜、瓜茄等蔬菜高2~3倍，而且菇类蛋白质中含有更多的必需氨基酸成分，必需氨基酸相对含量和比例结构更接近肉类。
对于平衡膳食，陈超刚也给出了具体的建议，一谷一荤，一素一菇是最佳的膳食结构，很多家庭的餐桌上往往忽略了一菇,建议市民日常可多吃金针菇。
专家肯定金针菇医学价值
针对陈超刚副教授的言论，《新民晚报》在后续报道中，认可了这一说法。在采访食用菌科研专家中国工程院李玉院士时，他介绍说：菌菇类含有人体所需要的多种蛋白质和氨基酸，是其他食物无法取代的，对于增强抵抗力等方面有着无可取代的独特功用。
新西兰皇家科学院首席科学家、中国科协海外智库专家高益槐博士则认为，菌菇类的生长是没有经过光合作用的生物合成过程，因此它天然合成的这种特殊的成分，特别是当中的一些医学营养成分，更加有利于增强体质。
两位专家都认为，金针菇及其他菌菇类是很容易被人体各种酶消化的食物，并建议大家购买金针菇时，应尽量选择工厂化栽培的生态菇，白色金针菇，粗纤维少，细嫩，营养安全指数最高。对于少数肠胃消化不良人群，建议切成小段后烹饪。
金针菇食材选用有讲究
农科院技术人员告诉我们，作为食材的金针菇挑选是有讲究的，并不是所有的金针菇都是合格的正规产品，如果选错了食材，不仅对身体无益，反而可能会有危害。
农科院技术人员介绍称，金针菇有白色和黄色两个品种，分冷库和自然栽培两种方式。黄色品种的优质金针菇颜色，应为淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；而白色品种的优质金针菇，则应是白色或乳白色。
无论是哪个品种，都应挑选颜色特别均匀、鲜亮，具有清香味没有异味的金针菇，否则很可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过的。至于市面上销售的金针菇罐头，则应挑选正规厂家生产的，如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物，则可能经过特殊处理，不可选购。
盐渍对柠檬酸的含量是有要求的，含量符合标准的，对人体没有危害；如果使用过量，不仅金针菇的质量会大打折扣，甚至不能食用。药剂学专家称，长期过量食用含有柠檬酸的食品，会导致体内钙质流失，导致低钙血症。而使用工业柠檬酸浸泡，化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。
正规厂家生产的金针菇原料为米糠，玉米芯，木屑，碳酸钙等，将原料根据做菌量的多少，按时间安排进行配料，混合装瓶杀菌一天。接菌及培养菌丝28天，去皮入栽培室1天，出芽8天，抑制6天，生长10天，采收4天，由工作人员按照菇的等级进行分类为大A级，削A级，B级，和C级进行包装。一个生产流程约60天。
对人体四大好处
降低胆固醇
健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
缓解疲劳
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
提高免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
关于金针菇的产量十分巨大，并且金针菇在中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地区都是很常见的。通过以上的介绍大家可以多吃一些金针菇还是很好的。
增强抵抗力玉米金花鱼卷
金枪鱼肠味道真是赞，小编今天用它做一美味的早餐饼玉米金花鱼卷，配上黄瓜瓜和玉米，可解油腻，吃起来更香更营养。
【增强抵抗力玉米金花鱼卷】
主料：面粉100克、玉米粉33克、
辅料：玉米油5毫升、盐1克、水72毫升、金枪鱼肠1根、胡萝卜适量、黄瓜适量、苦菊适量、
步骤：
玉米金枪鱼卷做法步骤1.将玉米粉和面粉混合，加入盐和水。
玉米金枪鱼卷做法步骤2.边揉边加入点玉米油。让面团更滋润。
玉米金枪鱼卷做法步骤3.揉好的面团可以直接用，也可以略放置盖保鲜膜醒发一会。
玉米金枪鱼卷做法步骤4.黄瓜和胡萝卜切成细条，苦菊洗净沥水备用。
增强抵抗力玉米金花鱼卷
玉米金枪鱼卷做法步骤5.金枪鱼肠提取取出解冻。（也可以用别的肉肠）
玉米金枪鱼卷做法步骤6.将鱼肠放在锅中，小火慢煎至熟透。
玉米金枪鱼卷做法步骤7.煎肠的同时，我们将面团分成四份。
玉米金枪鱼卷做法步骤8.取一份擀薄，与锅子大小差不多。
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玉米金枪鱼卷做法步骤9.放在锅中，中小火慢烙两面起黄壳熟透取出。
玉米金枪鱼卷做法步骤10.烙好两张饼后，将鱼肠和蔬菜放在饼上，挤上点自已喜欢的番茄酱和沙拉酱。
玉米金枪鱼卷做法步骤11.慢慢卷紧卷起。我的饼较小，所以一张饼包不过来，我又边卷边接上了一张饼，共用两张饼。
玉米金枪鱼卷做法步骤12.美美的享用吧！外韧内鲜，嚼起来满口是肉！
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胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
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降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
