大年初一禁忌
养生禁忌。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的方式来实现四季养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“大年初一禁忌”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
大年初一禁忌
1、大年初一禁忌有早餐忌吃稀饭和荤食
过去的传统穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃乾饭,表示家里整年度都会很富有,而年初一的早上叫做万神盛会,表示所有的神出来拜年,因此为表尊敬首先不要吃荤,要吃素,另外除了重病不得不吃之外,一般的补品补药初一最好不要吃。
2、大年初一禁忌有忌跟还在睡觉的人拜年
起床以后还得走亲戚拜年,如果你家有亲朋好友喜欢睡懒觉,那就千万别那么勤快去太早。因为又有一个忌讳说,如果年初一时对方还在睡梦中,不要跟对方拜年,等对方起床再拜年,因为这样会让对方“一整年都在病床中”。
3、大年初一禁忌有不要说不吉利的话
大年初一是一年的开始,是辞旧迎新的日子,因此,新年的第一天不要说不吉利的话,要多说写吉利的话,如“恭喜发财”、“财源广进”“金榜题名”等。
4、大年初一禁忌有不要喝醉
大年初一,全家人团圆在一起,不免要喝酒助兴,但千万禁忌喝醉啊。喝醉后胡言乱语、酒后失态,还有可能酒后呕吐,把屋里弄脏,给新年的气氛带来不好的印象。加之,春节亲戚来往多,被别人知道了影响不好啊。
春节后排毒吃什么食物
1、春节后排毒吃海带
海带的碘化物被人体吸收后,能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时,海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。
2、春节后排毒吃苹果
苹果含有丰富的果胶,这种可溶性膳食纤维能从人体系统中去除食品添加剂和金属残留物。
3、春节后排毒吃甜菜
甜菜有助于肝脏的解毒功能,缓解胆汁类疾病(如黄疸、肝炎、食物中毒、腹泻和呕吐)。甜菜也被称为“血液净化器”和“血液建筑工”,因为它有助于红血球的再生和恢复,并向人体供应新鲜的氧气。
4、春节后排毒吃木瓜
木瓜的热量低木瓜的热量低,而且含有丰富的维生素C和维生素A。所含的木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪。木瓜能促进新陈代谢,整肠助消化,让你的小肚子越来越平坦哦,而且木瓜还有神奇的丰胸功效呢。
春节饮食原则
1、春节饮食原则有肉食可选择兔肉
逢年过节,鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的主角,各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目,却难觅主食的踪影。从营养学的角度来说,这种饮食结构是不合理的,应该注意主食的摄入,尤其要做到“三化”,即简单化、定量化和杂粮化。
2、春节饮食原则有零食以开胃降火为主
零食丰富是节日后生活的另一突出特点。由于正餐食物多以油腻为主,所以应选择开胃、降火、祛燥的零食,如话梅、薄荷等,少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品。
3、春节饮食原则有饮品喝茶更有益
节日期间少不了饮酒助兴,但是切不可开怀畅饮,因为饮酒过度容易诱发疾病,甚至酿成悲剧。饮茶可以增味添趣,益于身心。尤其是吃了丰盛的佳肴之后,喝一杯茶,可以促进消化,让口爽心畅。
4、蔬菜颜色越深越好
春节后,市民如果摄取的新鲜蔬果类不足,再加上运动量减少,会有便秘或排便不顺的情况发生。所以,在享受美食与团圆气氛的同时,请记得多吃蔬菜和水果。至于蔬菜的选购原则,则是颜色愈深愈好。
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大年初一有哪些禁忌
导读：大年初一有哪些禁忌？大年初一是大吉大利的日子，很多东西都不能随便动，需要注意的事情有很多，那么大年初一有哪些禁忌呢？告诉你。
大年初一有哪些禁忌
不要说不吉利的话。
大年初一是一年的开始，是辞旧迎新的日子，因此，新年的第一天不要说不吉利的话，要多说写吉利的话，如恭喜发财、财源广进金榜题名等。
不要喝醉。
大年初一，全家人团圆在一起，不免要喝酒助兴，但千万禁忌喝醉啊。喝醉后胡言乱语、酒后失态，还有可能酒后呕吐，把屋里弄脏，给新年的气氛带来不好的印象。加之，春节亲戚来往多，被别人知道了影响不好啊。
不要吵架。
大年初一，各家各户都洋溢着欢乐的气氛。如果在这一天吵吵闹闹，那就会显得特别刺耳，让大家议论纷纷，被传为笑柄。初一切记不要吵架，有什么问题可以慢慢协商，理智来解决。
不要吵孩子。
小孩子有时候不懂事，会闯一些小祸，办一些让人哭笑不得的事。大年初一出现这种情况，千万不要吵小孩子啊，不然会搞得他一个春节都过得不愉快，你自己心里也一个春节难受，小孩子也有自尊心，要以教育为主。
不要买东西。
过年时，家家户户都购置了足够用的生活用品，柴米有酱醋茶，足够用一阵子了。因此大年初一尽量不要买东西，因为买东西就得把钱给别人，有破财的嫌疑，还是不要买东西为好。
不要起得太晚。
大年初一早上，既要早点起床点鞭炮，迎福气，还得出门给长辈拜年，因此切记不要起得太晚。起得太晚，你就错过一年一度给老人拜年的机会，是很失礼的。
不要乱吃东西。
大年初一时，不要乱吃东西。切记早餐不要吃稀饭，因为在过去只有穷人才吃稀饭，所以初一的早餐一定吃饺子，表示整个一年都富有 。初一最好也不要吃药，含有吃药一吃整一年，并且什么病也治不好的意思，所以再重的病人初一也不吃药，就连补药也不要吃。
拜年的禁忌。
和人一起去拜年的时候，如果对方起晚了，催他起床的时候千万不要叫人姓名，如果你喊他名字，这意味着对方全年都要被人催促做事情。拜年时，千万不要跟睡觉的人拜年，因为这样会让对方全年都在病床中，一定要等对方起床以后再拜。
不要做衣物。
初一千万不要做衣服或修补衣服。做衣服的话，就用到刀子和剪子，使用针线，这些的寓意都不好。动了刀子和剪子，在新的一年逃脱不了口舌和是非。动了针线，以后生下的小孩眼睛就会很小，像针眼一样。
不要做家务。
初一时，尽量不要做洗衣服、打扫卫生等家务活。洗衣服需要用水，但水神的生日在初一或初二，洗衣服可能会得罪水神的哦。也不要干倒污水、垃圾、扫地等家务活，因为这样容易把家中的财气扫掉。农村的朋友也不要用斧子劈木柴，因为柴谐音为财，斧子劈开柴（财）后，财富就再也回不来了。
不要午睡。
大年初一午睡，表示整年都会很懒惰。另外，大年初一，朋友来摆放的比较多，如果这时午睡的话，显得对朋友很没有礼貌，给人留下很不好的印象，说不定会失去一个很好的朋友。
不要做与钱有关的事。
大年初一尽量不要做与钱有关的事，不管是借钱还是还债。初一姐被人钱，那么一年四季都得靠向别人借钱维持生活；初一借给别人钱，一年内财产都要外流。另外，不管是要债还是被要债，在一整年里都会很倒霉，因此不要讨债。
忌办事粗心大意。
在大年初一如果打碎碗、盘、酒具等，就表示一年四季不吉利，因此在做饭时忌粗心大意，一定要小心谨慎。如果是因为孩子不慎打碎了也不要紧，大人们赶快说一句岁岁平安，就可以逢凶化吉了。
忌被人掏东西。
大年初一，最好是不要让人掏自己的东西，不要让别人从自己口袋里掏东西，这样做会表示整年度的钱财都会被人家掏走，这一年的辛苦工作就白费了。
忌讳去有丧事的家庭拜年。
忌迁居，糊窗户。否则认为是不吉利。
忌请医生看病，否则，象征一年到头都要生病。医生也忌讳在正月出诊，会不吉利。
避免吃稀饭，这天若吃稀饭，这一年外出会被雨淋，甚至大雨会将田土冲垮。此外，吃稀饭是贫穷的象征，初一吃稀饭，恐怕之后都得过着穷困生活。
不能更换、洗涤衣被。
忌穿坏新衣服。正月里孩子穿坏新衣服有晦气。
忌讳剃头。民间有谚云：正月不剃头，剃头死己舅
压岁钱不能给奇数。长辈给晚辈压岁钱，金额要是偶数，否则不吉利。
严禁洒扫与倒垃圾，会把家里的福气财运扫光光；若真要动扫帚，记得由外往内扫！
尽量不动刀剪针线，一旦有差错，会招致破败等不吉利的事；也有可能把财路剪断。
忌打碎器物。初一打破碗碟杯盘，意谓着这年会有破运，补救方式是用红纸包起，口中念岁岁平安等吉祥话，并放在神案上数天，即可化解灾难。
不能睡午觉，男人在这一天睡午觉，他的田畦就会崩坍；女人在这一天午睡，炉灶会塌陷。这亦是取古意，劝人不要懒散。
忌洗衣，因为水神生日是初一、初二，因此这二日不宜洗衣。
不可以躺在床上说恭喜，传说会导致长年卧床！
不能打人、骂人以及哭泣，以保持好兆头。
避免说出破、死、病、输、败等不吉利的字眼；若不慎犯忌，要以吐唾沬、说童言无忌等方式化解可能的不祥后果。
记得要在年前还清债务，如果已欠过年，初一到初五也不能上门讨债，否则会倒霉一整年！
不宜杀生。杀生必见血光，为不祥之兆，会引起刀灾、兵灾、血灾等灾祸发生。
出嫁的女儿初一不能回娘家，据说会让娘家破败。
忌啼哭。啼哭是歹头彩，兆示疾病、凶祸。
大年初一怎么迎财神
大年初一怎么迎财神
1、大年初一怎么迎财神
可以在家中的神位前或客厅摆好香案。 吉时打开大门,点燃香烛、焚化元宝,向着神案一字一字口念疏文,读毕,手持五枝檀香出大门外,向正西方三拜奉请,在心中默念,邀请财神与你一起回家,接着缓步返家,将疏文连同纸钱焚化于香炉内(决不可焚化在地面上)。熄灭烛火,收好供品、香炉,关好大门,便完成了接财神之仪式。
2、迎财神的注意事项
人有诚心,神灵感应,感而不应,是为有病。人有诚心,神灵感应,至诚感神,精诚必应。接财神应该很灵验的,之所以财神接不来、不灵验,皆因没有做好注意事项。
财神忌污。财神要保持神位及香案整洁接,应该沐浴净身,穿上整齐的新衣。财神不入暗堂。环境要灯火通明,等吉时一到,便开始燃烛点香,诚心参拜。 注意接财神疏文的规范性。疏文的焚化必须从文首开始向着尾端焚化。
3、迎财神的概述
财神是中国民间普遍供奉的一种主管财富的神明。同时财神分为2大类:一是道教赐封,二是民间信仰。道教赐封为天官上神,民间信仰为天官天仙。 道教赐封并不称为财神,而是在所官职上加封神明。财神是中国民间普遍供奉的一种主管财富的神明。
佛教里也有财神:北方多闻天王和善财童子。现代,为了迎合大家的心理,还推出了网络财神和电子财神等。目前,我国民众供奉的财神主要有七位,分别是:端木赐(子贡:儒商之祖)、范蠡(浙商)、管仲(徽商)、白圭(晋商)、关公(关帝阁)、比干(文财神、冀商之祖)、赵公明。
民间传说正月初五是财神的生日,所以过了年初一,接下来最重要的活动就是接财神一一一在财神生日到来的前一天晚上,各家置办酒席,为财神贺辰。
迎财神的传说
据说,财神爷是有钱人家供奉的,没钱的人供奉是不会显灵的。民间流传有“财神菩萨休妻”的故事。
赵公元帅见是一个叫花子,心里想连香烛都舍不得点,还来求财?天下有那么多穷叫花子,我能接济得过来吗?可乞丐心中想的正相反,他认为财神总会救济穷人的,富人不愁吃穿,求财何用?便不住地拜。
这时,财神娘娘动了恻恻隐之心,想推醒打瞌睡的财神夫君,劝他发发善心给这叫花子一点施舍。可财神爷不理睬,打了两个哈欠又闭上了眼睛。虽然是财神娘娘,可财权在夫君手上,夫君不点头,怎么好将钱赐给叫花子呢?
娘娘无奈只得取下自己的耳环,扔给了叫花子。乞丐突然感到神龛上掷下一物,一见是一副金耳环,知道是财神所赐,急忙磕头,连呼“叩谢财神菩萨”。财神爷睁眼一看,发觉娘娘竟将自己当年送她的定情物送给了穷叫花子,气得大发雷霆,将财神娘娘赶下了佛龛。自此以后,数百年来就再也没有一个穷人是拜了财神而发财的。
迎财神的由来
农历正月初五“迎财神”的习俗,盛行于明清民国,迄今犹流传民间。接的这位“财神”多指赵公明。因其麾下有招宝天尊、纳珍天尊、招财使者、利市仙官四员小神供其使唤调遣。沾光于这套招财进宝的班底,他便成了盼望发财者崇仰祀奉的对象。传说中,赵公明常懒而散淡,一年中仅在正月初五那天走下龙虎玄坛一次,而且是随意,不定去往哪一家,所以在旧时人家都在此日赶早鸣放鞭炮,焚香献牲,抢在前头迎接他。旧时,一般商店除夕做完生意便放年假,至初五接过财神,才开门营业,称为开头盘。
此外,有人打听到这位尊神的生日是农历七月二十二日,因此并不去轧初五的“闹猛”,而是改在“财神诞日”悄悄备办盛祭,指望他从后门进来享用。在道教传说中,财神赵公明神诞之日为三月十五日(亦有称正月初二的),道教徒多于神诞之日到道观中奉祀财神,祈求五谷丰登,财源亨通。
今年大年初一是几号
今年大年初一是几号
1、今年大年初一是几号
2017年大年初一的具体时间:2017年1月28日,星期六。
2、大年初一的习俗
2.1、开门炮仗
春节早晨,开门大吉,先放爆竹,叫做“开门炮仗”。放三枚叫“连中三元”;放四枚叫“福禄寿禧”;放五枚叫“五福临门”;放六枚叫“六六大顺”……爆竹声后,碎红满地,灿若云锦,称为“满堂红”。这时满街瑞气,喜气洋洋。人人见面互道一声“新年好”,这新的一年也就开始了。
2.2、拜年
春节里的一项重要活动,是到新朋好友家和邻那里祝贺新春,旧称拜年。拜年是中国民间的传统习俗,是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。拜年一般从家里开始,初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年,祝福长辈健康长寿,万事如意。
2.3、给压岁钱
过年给孩子一些压岁钱是中国的传统民俗。压岁钱饱含着长辈对晚辈的祈福求安。
3、大年初一有什么禁忌
3.1、已嫁之女不可回娘家:过年嫁出去的女儿回娘家,会把娘家吃穷,因此只能在初二或者初叁回娘家,但是其中的含意是嫁去的女儿已经是别人家的媳妇了,过年婆家一定有很多人来拜年,媳妇要帮忙奉茶服侍,因此初一不可以回娘家。
3.2、早餐忌吃稀饭、荤食及药品:过去的常规穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃乾饭,表示家里整年度都会很富有,而年初一的早上叫做万神盛会,表示所有的神出来拜年,因此为表尊敬首先不要吃荤,要吃素,另外除了重病不得不吃之外,一般的补品补药初一最好不要吃。
3.3、忌叫他人姓名催人起床:年初一的上午不要叫人姓名催人起床,这样表示对方整年度都要人催促做事情。
3.4、忌跟还在睡觉的人拜年:年初一时对方还在睡梦中不要跟对方拜年,等对方起床再拜年,因为这样会让对方一整年都在病床中。
3.5、大年初一不清扫卫生,是怕将财富扫走。
大年初一吃什么
1、饺子
俗话说“初一饺子初二面”。大年初一,这天,几乎家家户户都要吃饺子。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。
2、汤圆
大年初一,全家人要一起吃汤圆。用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人大年初一早上最喜爱的,取意“事事如意”、“合家团圆”。
3、长寿面
长面,也叫长寿面,大年初一,早餐要吃“长寿面”,讨年有长头,人能长寿之彩。面以手工做的土面为佳,下面再卧两个鸡蛋,也叫“鸡子索面”。
大年初一如何拜年
熟人见面头一句:“过年好!”“新年好!”民间互访拜年的形式,根据彼此的社会关系,大体可分4类:
1、走亲戚。初一必须到长辈处,须带礼物。进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼,然后再给长辈们依次跪拜。可以逗留吃饭、玩耍。
2、礼节性的拜访。如给同事、朋友拜年,一进屋门,仅向佛像三叩首,如与主人系平辈则只须拱手一揖而已,如比自己年长,仍应主动跪拜,主人应走下座位做搀扶状,连说免礼表示谦恭。这种情况一般不宜久坐,寒喧两句客套话就要告辞。主人受拜后,应择日回拜。
3、感谢性的拜访。凡一年来对人家欠情的(如师长、律师、医生等)就要买些礼物送去,借拜年之机,表示谢枕。
4、串门式的拜访。对于左邻右舍的街坊,素日没有多大来往,但见面都能说得来,到了年禧,只是到院里,见面彼此一抱拳说:“恭禧发财”、“一顺百顺”,在屋里坐一会儿而已,无甚过多礼节。
广西大年初一吃什么
导读：广西大年初一吃什么？广西壮族人民能歌善舞，每到节日都会隆重庆祝一番。春节更是他们的大节日。广西春节吃什么？小编给您介绍，广西大年初一吃什么。
甜食必不可少
广西大年初一吃甜食。表示新的一年生活美好，甜蜜如意。广西的饮食文化异彩纷呈，每个地方春节都有各自特色的菜色。
油炸粑粑
油炸粑粑，俗称麻圆粑粑，色香味俱全的麻圆是用上等糯米碾细，加入水淀粉、砂糖、伴均发酵，然后揉成小团置入糖油中炸至金黄色，出锅后淋上芝麻，串成糖丸子而成。入口松香酥软，甜而不腻；其外硬内软，外脆内粘的极性反差，还有油炸食品的清香再加上芝麻的天然香味混在一起，甜甜的，香香的。桂林人特别喜欢在春节吃油炸粑粑。
年糕
南宁人制作年糕要先将浸透的糯米加水磨成浆，滤成湿米粉，把红糖熬成糖水与湿米粉搅拌成较稠的粉浆，盛入抹过生油的铜托或锑托（蒸年糕用的盛器），放入沸水锅中蒸熟，取出后再在糕面刷上一层生油。年糕寓意节节高，长辈在春节都会让孩子吃年糕，希望他们学习进步。
粽子
广西的粽子无论从外观还是口感都非常独特。每个粽子少说都有一两斤，像婴儿的小枕头，面一层一层地裹着糯米、绿豆、猪肉，打开棕叶，粽子的香味弥漫着整个屋子，让人哈喇子直流。横县枕头大粽最有名气，有板栗肉粽、绿豆肉粽、饭豆肉粽、虾米粽、蟹肉粽、腊肠粽、牛肉粽等等。蒸着吃、煎着吃、炸着吃调配不同口味的酱料，就能轻松满足全家人的喜好。
除了以上甜食，广西人大年初一还会吃到以下菜色。
白切鸡
过年鸡不可失，春节永远少不了鸡肉的身影，无论冷盆里的白斩鸡、酱油鸡、油葱鸡在南宁，光是一只鸡就可以做出各种各样的菜式。
炒粉利
粉利是将浸透的大米加水磨成浆，滤成湿米粉，蒸熟后搓成各种形状再揉搓至有韧性。蒸熟的粉利晾干后，用冷水浸泡以防干裂。食用时切成片，配以各种肉类制成炒粉利、粉利汤，或下火锅烫粉利，粉韧爽口，味道鲜美，是过年时家人聚餐的美味食品。
红烧肉圆
过年吃肉丸，寓意着团团圆圆。肉丸以瘦猪肉和豆腐为主料，辅之以生姜、葱花、麻辣鲜等佐料，将猪肉剁碎，混合豆腐揉成球状，然后放进油锅油炸即可。外脆里嫩，吃完口留余香。
冰糖蹄髈
每逢年关的时候，猪蹄儿都特别好卖。小编在很小的时候就知道过年要啃猪蹄儿，听老一辈人说：过年了，啃猪蹄儿是要给来年有个挠头（挠是指往回赚钱的意思）。买猪蹄儿还有一规矩，就是一定要买猪的前蹄，因为前蹄是往回挠，后蹄是往后蹬。热腾腾、软乎乎的蹄髈一上桌，筷子就从四面八方戳了过来，卤汁红亮，软糯如胶。
香芋扣肉
大年初一，广西人饭桌上不可缺少的一道菜就是香芋扣肉了。芋头要用广西特产的荔浦芋，春节期间正是吃荔浦芋头的好季节；扣肉要选肥瘦兼半的五花肉，用酱汁蒸得软香四溢。吃完扣肉，一家人团团圆圆，富富贵贵。
素爆炒漓江虾
素爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。
禾花鱼
全州县的禾花鱼是把它用酸水、盐煮过，放在火炉上烘干，吃时放豆豉、蒜、姜，加上辣椒粉咸辣适宜，肉质细腻，鱼刺松软、味道浓厚。
以上是为您整理的台湾大年初一吃什么，供您参考。
大年初一早上吃什么
导读：大年初一早上吃什么？作为春节的第一餐，很多地方的习俗不一样。相信你也很好奇大年初一早上吃什么，一起来看看大年初一早上吃的食物吧！
大年初一早上吃什么？
1、饺子
俗话说初一饺子初二面。大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。人们在春节吃饺子取招财进宝之音。二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
2、汤圆
大年初一，全家人要一起吃汤圆。用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的四喜汤圆是扬州人大年初一早上最喜爱的，取意事事如意、合家团圆。
3、乾饭
过去的传统穷人家才吃稀饭，所以在年初一的上午一定要吃乾饭，表示家里整年度都会很富有，而年初一的早上叫做万神盛会，表示所有的神出来拜年，因此为表尊敬首先不要吃荤，要吃素。
4、万年粮
广东部分地区春节第一餐要吃万年粮，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有不愁吃喝之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的腐圆，喝芡实、莲子等熬成的五果汤，寓生活甜美，源远流长之意。
5、汤果
宁波人都知道正月初一要吃汤圆，其实，老宁波人在正月初一的第一餐早饭吃的并不是汤圆，而是汤果。汤果是用糯米粉搓成的小圆球，宁波常常将其做成浆板汤果，简而言之，汤果就是类似于没有馅的汤圆。
6、蒸年糕
湖南春节第一餐要吃年糕，意为一年更比一年好。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕因为谐音年高，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
7、糖水
在宁德，大年初一早上是吃素的。全家人要早起，而起床后的第一件事就是喝杯用红枣、花生等泡好的糖水，寓意新的一年甜甜蜜蜜。而春节期间，如果你到宁德人家中做客，他们一定会热情地为你泡上一杯糖水，让你新的一年也甜甜蜜蜜。
8、鸡汤
湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征清泰平安。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意新年抓财；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有出人头地之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓实实在在，吉祥如意。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的荷包蛋，意即银包金，金缠银，得金得银。
9、长寿面
长面，也叫长寿面，大年初一，早餐要吃长寿面，讨年有长头，人能长寿之彩。面以手工做的土面为佳，下面再卧两个鸡蛋，也叫鸡子索面。
10、羹和粽子
在农村，人们还有吃羹和粽子的习惯，所谓羹粽里头吃，羹、粽是耕、种的谐音，吃年羹是年年有羹，耕作顺利的象征，吃粽子，是为了讨年年年有种，有种有收的吉兆。
