为什么大年初一不能洗头
为什么夏季养生。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今来，人们都普通注意养生！勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。日常生活中关于四季养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《为什么大年初一不能洗头》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
导读：为什么大年初一不能洗头？大年初一是新年的第一天，这天是一年的开始，有很多禁忌和讲究，比如不能洗头。但你知道为什么大年初一不能洗头吗？下面小编为您解疑，来看看吧。
一、为什么大年初一不能洗头？原因：
因为是新年的第一天，所以不能洗头，因为很多事有很多寓意，像是从头再来，所以大年初一不能洗头。
初一十五不能洗头的习俗来自于佛教，因为佛教规定信佛者初一十五要吃斋、诵经、敬佛，其实就相当于西方的礼拜日。人们必须在初一、十五之前就要梳理整洁，初一、十五这天要到寺院烧香礼佛、祈福求安。如果初一、十五洗头，据说会亵渎神明。
水有水神，水神的生日在初一初二，因此这两天不能洗头，洗衣服，否则就是对水神的大不敬。
广东俗例初一十五不能洗头，否则会把财气洗跑了。
旧时女人洗头也要挑个吉日：
初一知命、初二迪吉、初三富贵、初四脱险、初五落发、初六损害、初七报官、初八长命、初九宜婚、初十加官、十一眼明、十二多危、十三宜果、十四招财、十五主喜、十六大凶、十七匠黑、十八招盗、十九不利、二十主贫、二一多病、二二吉黄、二三大利、二四口告、二五损日、二六大吉、二七如常、二八争门、二九吉兆、三十招鬼。
二、大年初一还有什么禁忌？
禁忌1、不可以喊别人姓名催人起床
初一时记得不能喊着对方的名字叫人起床，因为这样代表对方一整年都会被人催促做事情。
禁忌2、不能和在睡觉的人拜年
记得一定要等对方起床后才拜年，不然有一说是会害对方一整年都躺在病床上。
禁忌3、早餐不能吃稀饭
有些习惯吃中式早餐的家庭，早餐一定要来一碗热腾腾的稀饭，但在初一这天还是改吃一次乾饭吧！因为古人认为只有穷人才吃稀饭，如果吃稀饭的会穷一整年；反之吃乾饭就代表一整年都会很富有！
禁忌4、不可以煮新饭
古人认为初一要吃除夕夜剩下的饭菜，代表去年的东西吃不完，到今年都还有剩。
禁忌5、不可以在早上洗澡、洗头、洗衣服
因为这样才不会将财富和财运洗掉，另有一种说法是因为水神的生日在初一和初二，所以这两天洗衣服的话会得罪水神。
禁忌6、不可以睡午觉或睡懒觉
如果在初一睡午觉不但会影响事业运，还会懒一整年。
禁忌7、出嫁的女儿不能回娘家
因为初一回娘家，代表会把娘家越吃越穷
禁忌8、不可以拿扫把
习俗中初一是扫把的生日，如果拿扫把的话会招来霉运，如果一定得扫地的话也得从外面扫到里面。
禁忌9、不能吃药
有一说是初一吃药就会吃一整年，而且病痛也治不好，所以除非重病，不然尽量不要吃药。
禁忌10、不能让别人从自己口袋掏出东西
尽量避免让别人直接伸手进自己口袋拿东西，因为这样表示你未来一整年的钱财都会被别人掏走！
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大年初一为什么要吃汤圆
导读：大年初一，北方爱吃饺子，而南方一些地方吃汤圆。你了解大年初一为什么要吃汤圆吗？关于大年初一为什么要吃汤圆，不少人认为汤圆有团圆、圆满之意，是这样的吗？下面小编为您介绍。
大年初一为什么要吃汤圆？
汤圆又称元宵或者汤团，是中国最传统的食品之一，有的地方称之为中国的品牌小吃。据资料记载，它起源于汉朝，南方人做汤圆馅心花样繁多，有芝麻馅，糖馅，豆沙馅，果仁馅，荠菜馅等，汤圆的口感软糯，润滑，爽口，南京人比较爱吃，每年冬至、大年初一、正月十五都有吃汤圆的习俗，象征着合家团圆幸福，万事如意。
除夕围着熊熊大火守了大半宿的夜，初一早上自然起得晚。起晚了，饿过劲儿了，做中饭嫌早，不弄点东西填肚子又怕待会儿饿，于是，汤圆就在家庭主妇的巧手中闪亮登场了。
大年初一为什么要吃汤圆？主要是从形状上取其团圆、圆满之意，从味道上取其甜甜美美之意，从滚动的状态上取其做事顺利时间过得快之意。
在川东北一带，大年初一早上，家家户户都会吃又白又糯的汤圆。不过，此时的汤圆被称为元宝，预示着新年发大财。当然，吃元宝之前，大人们也会在门口点燃三炷香，用碗盛上4个元宝，献给去世的老祖宗们。近年来，受到北方包饺子时放硬币的影响，广安市民也喜欢在元宝里藏硬币，谁吃到就表示谁运气更好。
大年初一这天，汤圆不叫汤圆，叫元宝，吃汤圆也不叫吃汤圆，叫得元宝。因为在家乡话中，常常将闯祸称为闯了汤圆子。为图个来年吉祥，大年初一，大人小孩都得禁口。这里还有个故事。有个口齿不清的小孩，大年初一围着灶台帮母亲端汤圆，按照长幼辈分一边端一边高兴地说：爷爷吃了，爹吃。爹吃了，妈吃。妈吃了，我吃。但他把吃都发成了死，气得大家把碗都摔成了八块。小孩不知发生了什么事，无奈地说了句：这好！大家都死（吃）不成了。
大年初一的早餐，扬州人十分看重。人们一改往日到茶馆吃早茶的习惯，全家人团聚在家里，吃上一碗热气腾腾的汤圆。扬州汤圆的做法多种多样，有一种汤圆叫四喜汤圆，用蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅心做成，因其取意事事如意，合家团圆，而倍受扬州人喜爱。
上海人习惯大年初一早晨第一顿饭一定要吃汤圆，意味新年圆圆满满，而且要有汤水，寓意有财有势。汤圆的馅子也有多种，黑洋酥，豆沙、猪肉糜，最受欢迎的是黑洋酥，其实就是黑芝麻打成粉状，然后加猪油相拌，这大概和上海人受小苏州影响大、口味欢喜甜咪咪的缘故。
当然北方也有汤圆，称之为元宵，是在正月十五元宵节吃的节令食品。制作上也特别，是将心子放在粉子里滚动让其粘上粉子而成。
汤圆油脂含量高，应适量食用
汤圆的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。
以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。近年来的新时尚，是用植物奶油，或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油还糟糕得多。
芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。\
如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
吃汤圆的时候，要减个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃。
大年初一为什么要吃饺子
导读：初一饺子初二面，过年有吃饺子的习俗，你了解大年初一为什么要吃饺子吗？大年初一吃饺子有很多寓意，今天小编为您介绍大年初一为什么要吃饺子，这些由来一定要清楚哦！
大年初一为什么要吃饺子？
俗话说初一饺子初二面。大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有舒服不如倒着，好吃不过饺子的俗语。
饺子古代叫娇耳，民间有一个传说，说的是东汉末年，灾害严重，很多人患病，很多人患烂耳朵病。名医张仲景在长沙为官时看见瘟疫流行，于是他在冬至那天，找一块空地，搭起医棚，架起大锅，给人们舍药治病，救活了很多穷人。
张仲景的药叫祛寒娇耳汤，做法是：用羊肉、辣椒以及一些祛寒的药材放在锅里炖，炖好后，把它们捞起来，剁碎，再用面皮作成耳朵一样的东西，下锅煮好后，分给病人吃。人们叫这种东西为娇耳。人们吃下娇耳，再喝下一碗汤，便两耳发热热血沸腾，不久烂耳朵病就好了。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们边庆祝新年，边庆祝烂耳朵的康复痊愈，就模仿娇耳的样子，做了过年的食物，在大年初一早上吃。人们称这种食物为娇耳，后来才称其为饺子。
据明代刘若愚的《酌中志》提及，饺子在明宫中称为扁食。说正月初一，饮椒柏酒，吃水点心，即扁食也。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一年之吉。饺子作为大年初一的约定美食，可能是起于明代，而且还有在饺子中包物的特别游戏内容。
清代《燕京岁时记》也说，初一无论贫富贵贱，皆以白面作角（饺）而食之，谓之煮饽饽。举国皆然，无不同也。这话就有些夸张了，改成北国皆然就妥帖多了。当然这里的国，也许特指京城。
大年初一吃饺子的意义
饺子成为春节不可或缺的节日食品，还有很多解释。年三十晚上十二点以前要包好饺子，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。
饺子成为春节不可缺少的节日食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取招财进宝之音。二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。一般包三种饺子，一是荤的，晚上吃；二是素的，祭神用；三是验岁的，包上硬币、红枣等，初一早晨吃。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。有些地方还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子里面，意为在新的一年里财源滚滚、好运不断。
过年吃饺子搭配什么吃？
饺子虽然好吃，但也有其不利于健康之处。一般来说饺子馅多是以肉为主，肉多菜少，吃多了自然会觉得比较油腻，不但口感不适，过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。因此很多人在吃饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解。
其实，除了蘸醋外，我们也可以在吃饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品，同样能收到不错的效果。具有去油腻效果的健康饮品有很多，如茶水、果汁等，但与饺子搭配最为适宜的还是要数我国的传统饮品酸梅汤了。
酸梅汤的味道虽酸，但它却属于地道的碱性饮品，肉类等酸性食物吃多了，摄取了过多的油脂，导致血液酸化。喝点酸梅汤还会有助于我们保持体内血液酸碱值的平衡。而且酸梅汤的味道酸甜可口，比起苦涩的茶水和甜腻的果汁更为适宜搭配菜肴饮用。
大年初一禁忌
大年初一禁忌
1、大年初一禁忌有早餐忌吃稀饭和荤食
过去的传统穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃乾饭,表示家里整年度都会很富有,而年初一的早上叫做万神盛会,表示所有的神出来拜年,因此为表尊敬首先不要吃荤,要吃素,另外除了重病不得不吃之外,一般的补品补药初一最好不要吃。
2、大年初一禁忌有忌跟还在睡觉的人拜年
起床以后还得走亲戚拜年,如果你家有亲朋好友喜欢睡懒觉,那就千万别那么勤快去太早。因为又有一个忌讳说,如果年初一时对方还在睡梦中,不要跟对方拜年,等对方起床再拜年,因为这样会让对方“一整年都在病床中”。
3、大年初一禁忌有不要说不吉利的话
大年初一是一年的开始,是辞旧迎新的日子,因此,新年的第一天不要说不吉利的话,要多说写吉利的话,如“恭喜发财”、“财源广进”“金榜题名”等。
4、大年初一禁忌有不要喝醉
大年初一,全家人团圆在一起,不免要喝酒助兴,但千万禁忌喝醉啊。喝醉后胡言乱语、酒后失态,还有可能酒后呕吐,把屋里弄脏,给新年的气氛带来不好的印象。加之,春节亲戚来往多,被别人知道了影响不好啊。
春节后排毒吃什么食物
1、春节后排毒吃海带
海带的碘化物被人体吸收后,能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时,海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。
2、春节后排毒吃苹果
苹果含有丰富的果胶,这种可溶性膳食纤维能从人体系统中去除食品添加剂和金属残留物。
3、春节后排毒吃甜菜
甜菜有助于肝脏的解毒功能,缓解胆汁类疾病(如黄疸、肝炎、食物中毒、腹泻和呕吐)。甜菜也被称为“血液净化器”和“血液建筑工”,因为它有助于红血球的再生和恢复,并向人体供应新鲜的氧气。
4、春节后排毒吃木瓜
木瓜的热量低木瓜的热量低,而且含有丰富的维生素C和维生素A。所含的木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪。木瓜能促进新陈代谢,整肠助消化,让你的小肚子越来越平坦哦,而且木瓜还有神奇的丰胸功效呢。
春节饮食原则
1、春节饮食原则有肉食可选择兔肉
逢年过节,鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的主角,各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目,却难觅主食的踪影。从营养学的角度来说,这种饮食结构是不合理的,应该注意主食的摄入,尤其要做到“三化”,即简单化、定量化和杂粮化。
2、春节饮食原则有零食以开胃降火为主
零食丰富是节日后生活的另一突出特点。由于正餐食物多以油腻为主,所以应选择开胃、降火、祛燥的零食,如话梅、薄荷等,少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品。
3、春节饮食原则有饮品喝茶更有益
节日期间少不了饮酒助兴,但是切不可开怀畅饮,因为饮酒过度容易诱发疾病,甚至酿成悲剧。饮茶可以增味添趣,益于身心。尤其是吃了丰盛的佳肴之后,喝一杯茶,可以促进消化,让口爽心畅。
4、蔬菜颜色越深越好
春节后,市民如果摄取的新鲜蔬果类不足,再加上运动量减少,会有便秘或排便不顺的情况发生。所以,在享受美食与团圆气氛的同时,请记得多吃蔬菜和水果。至于蔬菜的选购原则,则是颜色愈深愈好。
广西大年初一吃什么
导读：广西大年初一吃什么？广西壮族人民能歌善舞，每到节日都会隆重庆祝一番。春节更是他们的大节日。广西春节吃什么？小编给您介绍，广西大年初一吃什么。
甜食必不可少
广西大年初一吃甜食。表示新的一年生活美好，甜蜜如意。广西的饮食文化异彩纷呈，每个地方春节都有各自特色的菜色。
油炸粑粑
油炸粑粑，俗称麻圆粑粑，色香味俱全的麻圆是用上等糯米碾细，加入水淀粉、砂糖、伴均发酵，然后揉成小团置入糖油中炸至金黄色，出锅后淋上芝麻，串成糖丸子而成。入口松香酥软，甜而不腻；其外硬内软，外脆内粘的极性反差，还有油炸食品的清香再加上芝麻的天然香味混在一起，甜甜的，香香的。桂林人特别喜欢在春节吃油炸粑粑。
年糕
南宁人制作年糕要先将浸透的糯米加水磨成浆，滤成湿米粉，把红糖熬成糖水与湿米粉搅拌成较稠的粉浆，盛入抹过生油的铜托或锑托（蒸年糕用的盛器），放入沸水锅中蒸熟，取出后再在糕面刷上一层生油。年糕寓意节节高，长辈在春节都会让孩子吃年糕，希望他们学习进步。
粽子
广西的粽子无论从外观还是口感都非常独特。每个粽子少说都有一两斤，像婴儿的小枕头，面一层一层地裹着糯米、绿豆、猪肉，打开棕叶，粽子的香味弥漫着整个屋子，让人哈喇子直流。横县枕头大粽最有名气，有板栗肉粽、绿豆肉粽、饭豆肉粽、虾米粽、蟹肉粽、腊肠粽、牛肉粽等等。蒸着吃、煎着吃、炸着吃调配不同口味的酱料，就能轻松满足全家人的喜好。
除了以上甜食，广西人大年初一还会吃到以下菜色。
白切鸡
过年鸡不可失，春节永远少不了鸡肉的身影，无论冷盆里的白斩鸡、酱油鸡、油葱鸡在南宁，光是一只鸡就可以做出各种各样的菜式。
炒粉利
粉利是将浸透的大米加水磨成浆，滤成湿米粉，蒸熟后搓成各种形状再揉搓至有韧性。蒸熟的粉利晾干后，用冷水浸泡以防干裂。食用时切成片，配以各种肉类制成炒粉利、粉利汤，或下火锅烫粉利，粉韧爽口，味道鲜美，是过年时家人聚餐的美味食品。
红烧肉圆
过年吃肉丸，寓意着团团圆圆。肉丸以瘦猪肉和豆腐为主料，辅之以生姜、葱花、麻辣鲜等佐料，将猪肉剁碎，混合豆腐揉成球状，然后放进油锅油炸即可。外脆里嫩，吃完口留余香。
冰糖蹄髈
每逢年关的时候，猪蹄儿都特别好卖。小编在很小的时候就知道过年要啃猪蹄儿，听老一辈人说：过年了，啃猪蹄儿是要给来年有个挠头（挠是指往回赚钱的意思）。买猪蹄儿还有一规矩，就是一定要买猪的前蹄，因为前蹄是往回挠，后蹄是往后蹬。热腾腾、软乎乎的蹄髈一上桌，筷子就从四面八方戳了过来，卤汁红亮，软糯如胶。
香芋扣肉
大年初一，广西人饭桌上不可缺少的一道菜就是香芋扣肉了。芋头要用广西特产的荔浦芋，春节期间正是吃荔浦芋头的好季节；扣肉要选肥瘦兼半的五花肉，用酱汁蒸得软香四溢。吃完扣肉，一家人团团圆圆，富富贵贵。
素爆炒漓江虾
素爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。
禾花鱼
全州县的禾花鱼是把它用酸水、盐煮过，放在火炉上烘干，吃时放豆豉、蒜、姜，加上辣椒粉咸辣适宜，肉质细腻，鱼刺松软、味道浓厚。
以上是为您整理的台湾大年初一吃什么，供您参考。
大年初一早上吃什么
导读：大年初一早上吃什么？作为春节的第一餐，很多地方的习俗不一样。相信你也很好奇大年初一早上吃什么，一起来看看大年初一早上吃的食物吧！
大年初一早上吃什么？
1、饺子
俗话说初一饺子初二面。大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。人们在春节吃饺子取招财进宝之音。二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
2、汤圆
大年初一，全家人要一起吃汤圆。用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的四喜汤圆是扬州人大年初一早上最喜爱的，取意事事如意、合家团圆。
3、乾饭
过去的传统穷人家才吃稀饭，所以在年初一的上午一定要吃乾饭，表示家里整年度都会很富有，而年初一的早上叫做万神盛会，表示所有的神出来拜年，因此为表尊敬首先不要吃荤，要吃素。
4、万年粮
广东部分地区春节第一餐要吃万年粮，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有不愁吃喝之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的腐圆，喝芡实、莲子等熬成的五果汤，寓生活甜美，源远流长之意。
5、汤果
宁波人都知道正月初一要吃汤圆，其实，老宁波人在正月初一的第一餐早饭吃的并不是汤圆，而是汤果。汤果是用糯米粉搓成的小圆球，宁波常常将其做成浆板汤果，简而言之，汤果就是类似于没有馅的汤圆。
6、蒸年糕
湖南春节第一餐要吃年糕，意为一年更比一年好。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕因为谐音年高，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
7、糖水
在宁德，大年初一早上是吃素的。全家人要早起，而起床后的第一件事就是喝杯用红枣、花生等泡好的糖水，寓意新的一年甜甜蜜蜜。而春节期间，如果你到宁德人家中做客，他们一定会热情地为你泡上一杯糖水，让你新的一年也甜甜蜜蜜。
8、鸡汤
湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征清泰平安。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意新年抓财；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有出人头地之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓实实在在，吉祥如意。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的荷包蛋，意即银包金，金缠银，得金得银。
9、长寿面
长面，也叫长寿面，大年初一，早餐要吃长寿面，讨年有长头，人能长寿之彩。面以手工做的土面为佳，下面再卧两个鸡蛋，也叫鸡子索面。
10、羹和粽子
在农村，人们还有吃羹和粽子的习惯，所谓羹粽里头吃，羹、粽是耕、种的谐音，吃年羹是年年有羹，耕作顺利的象征，吃粽子，是为了讨年年年有种，有种有收的吉兆。
