干辣椒炒牛肉——助消化减肥
冬季帮助消化的养生茶。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“干辣椒炒牛肉——助消化减肥”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
牛肉是我们生活中重要的一种食物，是全球人最喜欢食用的肉类，而且牛肉的做法是非常的多的，西餐里面最常见的就是牛肉，除了这，牛肉也是可以炒着吃的，而且可以搭配很多的食材的，辣椒炒牛肉就是非常的不错的，所以一起来看看干辣椒炒牛肉的做法吧。
干辣椒炒牛肉
材料
牛腿肉，干辣椒，葱，姜，蒜，料酒，酱油，土豆粉，盐，花椒面，鸡精
做法
1、牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀，腌制备用。
2、干辣椒用水泡一会儿，撰干。
3、先炒干辣椒，变色后盛出，再向锅中倒入少许油，待油开后放入腌好的牛肉，大火迅速炒散，加入葱花、姜丝、蒜片炒香，倒入酱油调色，加少许盐、花椒面，待牛肉颜色呈金黄色后，倒入事先超好的干辣椒，加鸡精翻炒均匀就OK啦!
小诀窍
腌牛肉的时候一定要放少许油，这样再入锅大火炒就不会硬，尤其还加了土豆粉，肉吃起来嫩嫩的，超赞啊!wWw.yS630.cOm
怎样炒牛肉才能鲜嫩
1、加嫩肉粉或用棍子捶软；
2、切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了；
3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会，下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。等配菜差不多熟了，再下牛肉，放少许水煮一下就可以了；
食用辣的菜肴，会使得我们越吃越香，食用这道干辣椒炒牛肉，是可以很好的帮助我们健脾胃、助消化的，辣椒是可以促进我们肠胃蠕动的，能够改善食欲，有助于我们下饭，牛腿肉含有的脂肪是非常的少的，来劲可以帮助我们身体减肥，所以这道菜是有减肥的效果的。
相信大家在看完上面的介绍后，也是对干辣椒炒牛肉有了很好的了解和认识了，这是一道非常常见的家常菜，制作这道菜最需要要注意的就是让牛肉更加的鲜嫩，所以我们是需要多了解一些可以让牛肉鲜嫩的方法，否则是会影响食用的口感的。
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余干辣椒炒肉
去过江西的人对余干辣椒应该都不会陌生吧。余干辣椒的辣在于其辣而香，辣而麻，辣而不上火，辣而让人忍不住多吃几口。用余干辣椒炒肉，其口感佳，味道正宗，特别下饭。随着余干辣椒的出名，现实生活中越来越多的人喜欢吃余干辣椒，那么具体要怎么才能做出余干辣椒这一道美食呢？
余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干枫树辣。 [1]
余干辣椒炒肉具有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特点，是在江西大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的一道佳肴。 [2]
历史起源
余干辣椒在明清时期，多次被作为地方特产进贡朝廷。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干当地特产辣椒—余干丰收辣：当地又称枫树辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小，具有肉厚、皮薄、肉质细嫩、味香、辛辣适中、营养丰富等特点，吃后略带甜味。余干辣椒皮薄、肉嫩，无论是单独做菜还是与其它食材搭配小炒，都掩饰不住其浓浓鲜辣味并且开胃下饭。余干辣椒炒肉已被列为新“十大赣菜”之一。 [3]
烹制方法
原料
主料：五花肉100克，余干枫树辣椒200克。
配料：豆豉、蒜末、姜末、水淀粉各少许。 [4]
调料
老抽豉油1大勺，料酒少许，盐和鸡精各少许。
操作
1、将枫树辣椒洗净沥干水，对半切开去籽;
2、五花肉焯水切薄片，水淀粉勾芡;
3、炒锅下少许油，烧至五成热，将豆豉、姜蒜末爆香;
4、再倒入肉片爆炒;
5、炒至肉片边缘微焦，放料酒，之后倒入青椒，炒匀;
6、依次放老抽豉油、盐和鸡精，炒匀装盘。 [2]
风味特点
辣嘴不辣心、皮薄肉厚、味道鲜美、家乡味浓、嫩香爽口。 [5]
营养价值
余干辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病以及冠状动脉硬化，降低胆固醇，搭配的瘦猪肉则含有优质蛋白质和人类必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血等等。
适宜人群
余干辣椒炒肉，一般人群均可食用。但是阴虚有热者勿食;因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。
所属菜系
赣菜系饶帮菜一支。 [1]
注意事项
⑴在用生粉拌肉的时候，加一点胡椒粉，酱油倒可以不放;
⑵先下热油将肉炒至五成熟，倒入盘内;
⑶然后炒辣椒，并且要加入足够多的盐、蒜头、姜丝，这样炒出来的辣椒才够香;
⑷将炒好的肉倒入锅内，快速炒熟;
⑸肉片上浆时料酒不可过多，否则影响口感;
⑹若青椒较厚较大，则炒青椒时间需要相应延长。
青辣椒炒肉——健脾养胃助消化
青尖椒大家都吃过的吧，是一种我们餐桌上经常吃的一种食材，它可以炒着吃，或者是做一些美味的食谱都是不错的选择，也是不错的配菜哦。辣椒素丰富，可以促进食欲，预防血液胆固醇高，吃法也比较多，最经典的食谱就是青辣椒炒肉了，来看看做法吧。
青辣椒炒肉
主料：
猪肉(鸡，鸭，鹅肉均可)，四两切细丝后用一大匙豆瓣，老抽一匙，淀粉一大匙，白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味，青尖椒二两对剖后去籽切丝，怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。
做法
1、锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐(如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了)炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。
2、装盘，上桌，开吃!
尖辣椒的营养成分，有胡萝卜素C(即维生素A原)、维生素B、C和D。由于含辛辣物质，能开肠胃、助消化、特别是冬季食用还能起御寒作用。所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。这样的一道食谱可以有促进食欲的作用，而且还可以缓解呼吸道疾病的发生，增强体质的同时也可以改善视力，对于润肠通便也有帮助，适合秋冬季节食用，御寒开胃。
关于青辣椒炒肉的做法，大家都知道了吧，做法很简单的哦，是一种很常见的食用方法，和肉一起搭配炒着吃，可以促进消化，而且还可以增强食欲，青椒含有丰富的胡萝卜素和维生素，是非常有益健康的食谱哦。这些大家一定要试试哦，你一定会更加的健康。
干辣椒炒虾的做法
不管是哪种制作虾子的方法为了达到有效去腥的效果，不少人都喜欢在制作虾的过程中加入一些辣椒。干辣椒主要是使用朝天椒，晒干之后爱的一种调料，它与鲜朝天椒比较起来更容易保存，所以干辣椒也是家家户户必备的一种佐料。因此其实也可以使用干辣椒来炒虾的，那么有关于干辣椒炒虾的做法是什么呢?
一、干辣椒炒虾的做法
用料：鲜虾1斤左右，姜丝，蒜片，青红辣椒适量，盐，植物油，调味鲜，味精，生抽。
方法：
1、鲜虾去头冼净待用，
2、姜切丝，蒜切片，青红辣椒切段。
3、锅里放油倒进处理好的虾翻炒，
4、加盐继续炒，炒至虾发红，
5、加入青，红辣椒及姜丝和蒜片，在配菜上加盐炒片刻。
6、混合，调入生抽，味精，调味鲜炒均匀，即成。”
二、适用人群
中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
三、淡水虾的食用功效
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
四、食用虾忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
干辣椒如何炒出辣味
辣椒种类很多，如：鲜辣椒、干辣椒、绿辣椒、红辣椒、大辣椒、螺丝钉辣椒等，很多吃辣椒就是为了吃个辣味，很多人都喜欢辣辣的口味，在饭菜中添加一点，颜色也变得好看，味道也辛辣刺激；而香辣火锅或是麻辣火锅更是受到很多人的喜爱，本文主要介绍干辣椒如何炒出辣味。
干辣椒介绍
辣椒属茄科，一年生或多年生蔬菜。原产南美洲热带，明代传入我国。 我国各地均有生产，以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。 辣椒老熟后可晒制辣椒干。 辣椒的品质要求：作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。 干红辣椒是辣椒经晾干后的制品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国许多地区辣椒都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。 许多种干燥辣椒是用来做开胃菜的调香料，拉丁美洲一带的各种料理尤其爱用。包括巴西拉辣椒（pasilla）、安秋辣椒（ancho）、加拉潘诺辣椒、莫拉多辣椒（mulato）及红番椒。
干辣椒的营养价值 果实含有辣椒碱（Capsaicin）、高辣椒碱（Homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（Noroyl vanillylamide）等。色素有辣红素（Capsanthin）、胡萝卜素（Carotene）。此外尚有维生素C、柠檬酸等。有温中、散寒、开胃、消食的作用。
1. 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些干辣椒就能改善食欲、增加饭量；
2. 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
干辣椒的食用效果
温中散寒 开胃消食
干辣椒的烹饪小技巧
1. 干辣椒放入菜中，可在炒菜时放入油中炸出香味，再放入菜进行翻炒；放入凉菜时，可把辣椒和其余调料放在菜的上面，用热油泼上去，拌匀就可以了。
2. 炖汤时，直接把辣椒放入汤中炖煮就行。做辣椒油时候，可搭配白芝麻、花生、八角等，做出来的辣椒油味道更美味。 用辣椒炒菜时很容易炸糊，凉油放入辣椒，油热后辣椒也被炸出香味，而且不会糊。
土豆烧牛肉盖浇饭——减肥助消化补钙
土豆是一种很常见的食材类型，它的营养价值是比较高的，而且还可以有促进代谢的作用，经常吃些土豆可以有帮助消化啊促进吸收的作用，和牛肉一起食用补钙美容护肤，大家可以试试这道土豆烧牛肉盖浇饭的做法。
土豆烧牛肉盖浇饭
主料：牛腿肉500g、土豆2个、胡萝卜1个
辅料：大葱2段、姜1块、花椒1汤匙、盐1.5茶匙、泰式甜辣酱1汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉1汤匙、
步骤：
1.原料
2.花椒和牛肉冷水下锅。
3.煮到冒出很多血沫，并且沸腾。
4.用温水冲洗牛肉沥干。
5.和葱1段姜4片，压力锅压软烂。
6.锅里放油，把土豆胡萝卜煎微黄，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。
7.放入除去鸡精和水淀粉的所有调料。翻炒均匀。
8.兑炖牛肉的汤比食材少1厘米。大火煮沸。
9.中火煮5-8分钟，勾芡即可。
10.出锅放鸡精提味。
11.吃的时候浇在米饭上即可。
今天小编就为减肥人群推荐一道土豆烧牛肉盖浇饭，牛肉与土豆都是减肥食物，既可以补充热量，还能解馋，吃着盖浇饭，已经是最大的安慰了。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。土豆中含有丰富的钙质和维生素，是不错的养生保健的食材，而且还和牛肉搭配可以补气养血，同时也可以有润肤的效果，大家可以经常食用，补充热量的同时也可以起到美容养颜的效果。
土豆烧牛肉盖浇饭的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话可以补充丰富的营养物质，同时还可以起到健脾祛湿的作用，减肥助消化补钙美容又护肤，想减肥的你不妨也可以试试。
胡萝卜炒牛肉——补血强身帮助消化
每个人的口味和喜好都是不一样的，当然不同的食物营养价值不同，喜欢的人群也有所区别，但是我们不能挑食和偏食，懂得食物的妙用和长处相互搭配，胡萝卜就是很常见的食物，和牛肉搭配会碰撞出火花。
胡萝卜炒牛肉
胡萝卜炒牛肉所需材料
主要食材牛肉、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉、香油、葱段
胡萝卜炒牛肉的做法
1、牛肉洗净切薄片，用胡椒粉拌匀，静置10分钟;胡萝卜洗净切片;洋葱洗净切碎。
2、油锅置火上，烧至六成热，倒入牛肉炒至变色，再放入洋葱、胡萝卜炒至熟。
3、加盐、胡椒粉炒匀，淋入香油，起锅前倒入葱段翻炒1分钟即可。
胡萝卜炒牛肉的功效与作用
胡萝卜和牛肉是一对黄金搭档，此菜色泽鲜亮，香味浓郁，牛肉嫩滑爽口，胡萝卜清脆可口，非常的好吃。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。这样的一道菜肴是很常见的，做法简单，而且还可以有增强抵抗力和免疫力的作用，健脾养胃的同时，也可以帮助消化，是不错的补气补血的食谱。同时可以促进新陈代谢。
胡萝卜炒牛肉的做法了，大家都学会了吧，也知道它的营养价值了，所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，补血强身帮助消化促进新陈代谢，增强人体的免疫力哦。
辣椒炒花椰菜——解毒健脾胃助消化
我们每天都在吃不同种类的食物，食物的不同营养物质也是不一样的哦。花椰菜大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材，它可以补充纤维素，具有清热解毒去火的作用，还可以润肠通便的哦，今天介绍的这道辣椒炒花椰菜就是不错的选择哦。
辣椒炒花椰菜
食疗功效:润肺止咳、健脾开胃、补肾填精
营养价值:蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、辣椒素、类黄酮、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合消化不良、食欲不振者
所需材料
主要食材花菜、红辣椒、葱、香油、盐、味精
做法
1花菜洗净切块，焯水后，沥干。
2葱洗净，切成葱花;红辣椒洗净切粒。
3锅烧热放油，油烧热时加红辣椒和葱花爆香，然后放进花菜炒，炒至熟，放酱油、盐、味精，炒匀，装在烧热的瓦片上即可。
功效与作用
花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。红椒具有温中健胃、散寒燥湿、抗老化、预防心血管疾病、促进新陈代谢的功效。瓦片花菜此菜具有润肺止咳、健脾开胃、补肾填精、抗癌防癌、调节免疫力的功效。花椰菜和辣椒一起吃，可以有抗氧化的作用，还可以预防心血管疾病的发生，对于开胃健脾有好处，还可以有健脑壮骨的作用，对于润肺止咳，提高免疫力有好处，而且还可以提高免疫力的呢，是不错的养生保健的效果，大家可以经常吃这样的食谱类型哦。
关于辣椒炒花椰菜的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，补气补血安神，清热解毒健脾胃助消化，而且还可以有健脑益智的作用哦。是不错的养生食谱，可以经常食用。
芥兰炒牛肉——促进食欲助消化
芥蓝是一种绿色的蔬菜类型，它可以有补充丰富蛋白质和矿物质的作用，而且还可以促进食欲，增强代谢，对于很容易上火的人群来说是不错的清热去火的食材，和牛肉搭配的话可以有补钙增强免疫力的功效。
芥兰炒牛肉
牛里脊肉100克芥兰200克鸡蛋清1个
辅料
味精适量 白糖适量 酱油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 葱花适量 水淀粉适量
1. 将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制;将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。
2. 锅置火上放油烧至五成热时，下葱花，煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉，用水淀粉勾芡，出锅倒在芥兰上即可。
因为芥兰菜其实含有丰富的维生素和钙等微量元素，而牛肉的肉质鲜美，也是我们生活中不能够缺少的一种荤菜，所以说这两者的搭配是绝美的。芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化.它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。经常食用芥蓝的话可以有降低胆固醇的作用，软化血管的同时也可以有预防心脏病的功效哦，大家平时的时候可以经常食用，具有补钙养生的功效。
芥兰炒牛肉的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，促进食欲助消化防便秘补钙，营养丰富，而且养生保健的功能还是比较强大的哦，适合各类人群食用哦，是不错的预防便秘啊促进代谢的食材。
胡萝卜炒牛肉——助消化健脾胃
肉食的种类有很多，我们经常吃的牛肉，大家一定很喜欢的吧，口感好，而且肥肉少，蛋白质多，是一种低脂肪高蛋白低热量的一种饮食，而且还可以增强骨质，健脾养胃，如何食用呢，牛肉食用方法有很多，来看看胡萝卜炒牛肉的具体的做法吧。
胡萝卜炒牛肉
食疗功效:增强体力、健胃消食
营养价值:蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B1、B2、花青素、胡萝卜素、钾、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合贫血患者
胡萝卜炒牛肉所需材料
主要食材牛肉.胡萝卜.洋葱.盐.胡椒粉.香油.葱段
胡萝卜炒牛肉的做法
1牛肉洗净切薄片，用胡椒粉拌匀，静置10分钟;胡萝卜洗净切片;洋葱洗净切碎。
2油锅置火上，烧至六成热，倒入牛肉炒至变色，再放入洋葱、胡萝卜炒至熟。
3加盐、胡椒粉炒匀，淋入香油，起锅前倒入葱段翻炒1分钟即可。
胡萝卜炒牛肉的功效与作用
牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。胡萝卜炒牛肉此菜具有增强体力、健脾养胃、助消化、补血强身、保护眼睛、促进新陈代谢的功效。牛肉和胡萝卜搭配的话可以补充丰富的维生素和矿物质，增强体质，促进食欲，而且还可以保护眼睛的哦，对于促进新陈代谢有一定的效果，而且还可以强筋骨，大家可以经常食用的哦。
关于胡萝卜炒牛肉的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，保护眼睛助消化健脾胃增强体质。多吃一些有营养的食物，缓解压力的方法也要利用上，这样会更健康。
豆芽炒莜面——减肥助消化降糖
面食是我们经常食用的食物，可以补充丰富的碳水化合物，而且还容易吸收和利用。面食的种类有很多的，不知道大家是否吃过莜面呢，它是由莜面磨粉制作而成的，营养丰富，而且还助消化，下面来看看它的吃法。
豆芽炒莜面
原料：莜面100克、沸水小半碗。
配料：胡萝卜一小根、圆白菜叶几片、绿豆芽少许、小葱几根。
调料：食盐、生抽、白胡椒粉。
1.莜面中冲入沸水，先搅拌成絮状，再揉成面团，放一旁盖上保鲜膜，静置十分钟。
2.取一块莜面团，搓成条状，切小段，将每一段搓长，再截成寸断，将两头搓尖。
3.搓好所有鱼鱼，水烧开，下入莜面鱼鱼，烧开后再加一勺凉水，再次烧开后捞出用凉水冲洗后备用。
4.圆白菜叶切丝，胡萝卜去皮切细丝，绿豆芽摘去尾部。
5.锅烧热，下入葱白段炒香，先炒胡萝卜。
6.再炒圆白菜叶，稍微变色即加入莜面鱼鱼翻炒。
7.下入绿豆芽翻炒，加生抽和盐，炒匀即可。
8.吃的时候撒上一点葱段和白胡椒粉，更香。
莜面是莜麦磨成的粉，也即燕麦粉，营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份。莜面可预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面还含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢有明显功效。具有减肥的作用，如果你想见放的话不妨试试这样的食物吧，不用担心会有发胖的情况出现，而且还可以有补钙，补铁的作用，是很健康的营养食材哦，可以预防贫血还可以补钙哦，大家不妨试试这样的食物。
关于莜面的具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的蛋白质，钙质，具有美容养颜减肥助消化的作用，同时还可以降糖防疾病，抗衰老，所以大家不妨试试吧。
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