低盐饮食不止少吃盐 这些食物中还含有隐形食盐
传统养生中的饮食调养包括食物的。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。养生保健需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“低盐饮食不止少吃盐 这些食物中还含有隐形食盐”，希望对您的养生有所帮助。
所谓民以食为天，对现在的年轻人来说，对美食的追求几乎等同于对重口味的追求，似乎不是重盐重油的食物就不能带来美味。这些重口味食物虽然好吃，但吃多了自然对身体没啥好处，甚至会诱发肾病、高血压等，因此其实低盐饮食才是对身体有好处的。当然，低盐饮食并不仅仅意味着少吃盐，我们还需警惕这些食物当中的隐形盐。
什么叫做低盐饮食
科学证明，长期摄入太多的盐分会加重心血管和肾脏的负担，进而诱发高血压、中风、心脏病以及各种肾病，不管是什么年龄层的人，为了身体健康，低盐饮食势在必行。
所谓低盐饮食，指的是每个人每天钠盐摄入量在5克以下，换算为我们日常烹饪的调味料，也就是4克以内的食盐或者是20毫升以内的酱油。
要做到健康的低盐饮食，除了在日常烹饪的时候控制食用盐的加入，甚至使用限盐勺来控制用盐量外，我们需要警惕某些事物或是调料当中的隐形食盐。
常见的调料当中，除了咸味的酱油外，醋、味精、酱料、调味包中也含有钠。有些人爱用小苏打当发酵粉做馒头和包子，小苏打其实是碳酸氢钠，同样含有钠元素，这些调料如果摄入太多，难免就和低盐饮食背道而驰了。
除了调料外，我们日常生活中很多常见的加工食物以及零食中其实在加工的过程中也是添加了不少盐分，如油饼、油条、面包、饼干、咸菜、腊肉、腊鱼、卤水、薯片、瓜子、话梅等，甚至连很多人爱吃的挂面，其中往往也是添加了不少盐，如果长期大量地吃，对身体同样没有什么好处。
要想做到真正的低盐饮食，最好还是尽量在家吃饭，少吃快餐和零食。除了烹饪的时候少放盐和酱油外，如果使用了其他酱料或是调料包，也应相应减少其他菜肴的盐分。
如果实在忍不住吃了高盐的加工食品或者零食，又或是在外就餐，那么在第二天则应相对吃得清淡点，把平均盐摄入量匀回来.
有些人可能会觉得食物不放盐或者酱料就没有味道，这时候可以利用蔬菜原本就有的自然风味，如青椒、洋葱、姜蒜，又或是带有酸味的食材，如柠檬、番茄、橘子等。还可以用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、五香、八角、花椒等辛香料，添加菜肴的风味。
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食物中的隐形盐
【导读】食物中的隐形盐，盐烹饪食物必备的调味料，但是盐摄入过多也危害又很大，因此很多人在日常饮食中积极控制食盐的摄入量，却忽视了食物中隐形盐的存在，以下小编为大家介绍食物中的隐形盐。
食物中的隐形盐
白面包：两片半白面包含钠就超过600毫克。如果再涂上花生酱、番茄酱等调味料，要不超量都难。而且巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的，含钠越高。所以我们不妨选杂粮面包，虽然含钠高，但钾也多，又有纤维、植化素等优质营养素。
早餐麦片：早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现，早餐麦片有一半达到高盐标准，有的竟高达1030毫克。所以在购买时看一下标示，不同产品含盐量竟相差10倍以上，这是我们应该选择一些厂牌含钠量较低的产品食用，减少人体盐分的摄入。
凉面：根据调查，市面上不少凉面，几乎都添加小苏打来增加弹性。小苏打就含很多钠，加上麻酱本身含钠也很高，导致每吃一碗凉面的钠含量就相当于1天钠摄取量的一半。所以在煮弹性较大的面时可以加长时间，让钠溶出。麻酱则要减量只用一半。
油条：是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。同时油条在制作过程中也会用到不少的盐，每100克油条含盐2克左右。
披萨饼：在面饼、酱料和奶酪中，都含有相当数量的盐分，常规大小的一角披萨含盐量就可能达到600毫克。因此，选择蔬菜多的披萨饼，每餐别超过两角，避免经常食用。
这些食物要买低盐
【导读】众所周知，减少高盐或高钠食品的摄入量具有重要的健康意义。现在，市面上已经有不少低盐或低钠的食品，可惜不被大家所认识，而且这些食物要买低盐的，下面就来详细了解这些食物要买低盐吧。
这些食物要买低盐
盐。低钠盐即用部分氯化钾、氯化镁代替部分氯化钠的食盐。其咸度与普通食盐相当，但钠含量减少1/4~1/3.除少部分慢性肾功能不全患者外，此种低钠盐可以代替普通食盐应用。
虾皮。虾皮含有丰富的钙，向来被视为补钙食物。但为了保存，普通虾皮加工过程中添加了大量的食盐，都比较咸，这就严重限制了虾皮的食用量。现在市面上有低盐的虾皮，推荐给想通过虾皮补钙的人。
酱油。普通酱油盐含量一般是17%~20%,相当于每5毫升酱油中就含有1克盐。低盐酱油中的盐含量有所减少，各种品牌的产品减少的幅度不一样，有的低盐酱油含盐量减少了50%,有的则减少了20%.低盐酱油中的其他显味成分基本不变。
生活中饮食养生最好尽量少吃盐
导读：盐是我们日常做饭时候，不可缺少的调味品，盐里的营养成分有很多，它含有钠和氯，是人体必须的物质，但是吃盐多的危害也不少，如……
盐是我们日常做饭时候，不可缺少的调味品，盐里的营养成分有很多，它含有钠和氯，是人体必须的物质，但是吃盐多的危害也不少，如果盐吃得过多便易引发高血压、心脏病、中风。而我国市民普遍用盐量都很高，甚至已经超过了国际的用盐标准，那么怎么吃盐最健康，怎样可以减少吃盐量?
如何食用较少的盐?
饮食中，有各种不同的食物，因此你可以在食物中摄取到足够的盐分，而不再需要添加盐。此外，参考以下的建议，看你能做到哪一项，然后逐步在所能接受的范围内作渐进的改变。
1、试着在烹调时使用极少量的盐，以香料和甘草来取代。
2、许多人在还没有尝过食物以前，就先加盐。不要把盐放在桌子上，这能够降低在每一种食物中都加盐的冲动。
3、购买罐头蔬菜时，要察看标签，选择无加盐者。
4、要尽量在家中烹调汤，避免在外购买罐头汤，因为其中往往加了太多盐。
5、马铃薯片与加盐的花生会增加饮食中的盐分，要试着减少这些食品的摄取。
6、烤肉与熏肉都含有很高的盐分，因此要尽量避免摄取这一类食物。
盐是人体不可或缺的，然而吃得太多就会损害身体健康。健康专家建议，为了避免大量盐分对人体造成生伤害，每人每天的吃盐量不得超过10克，而婴儿更不能吃带有一点盐分的食物。
食物中的隐形盐有损身体健康
【导读】你知道吗，食物中的隐形盐有损身体健康！看到见的食盐咱们要注意，这隐形盐更值得大家关注，今天我们就说说这隐形盐的危害。下面小编介绍食物中的隐形盐有损身体健康吧！
一、 这隐形盐指的是什么？它为什么会成为隐形的让人注意不到呢？
隐形盐，就是除了我们炒菜做饭用的能够看得见品尝得到的盐之外， 不知不觉甚至可能是是防不胜防就被摄入到身体里的盐，所以才叫隐形盐。那为什么是隐形的呢？可能是好多朋友没有太在意，光凭口味来判断，或者可能有的朋友不太了解限盐的真正目的是什么？只是简单的理解为限制炒菜用的盐就行了，其实限盐主要就是要限制钠离子的摄入。
食盐的化学成分是氯化钠，钠元素是我们体内不可缺少的矿物质，有着很重要的生理功能。但是如果钠摄入过多，会引起体内水分滞留 ,血容量增加，从而引发高血压等病症。所以说凡是含有钠离子的食物都应该算入总盐量当中，而不仅仅是控制做菜用的盐。1克钠相当于2.5克盐，所以提醒大家购买加工食品时要看下配料表和食品包装上的营养标签，看看食物中到钠的含量。
二、什么样的食物中会含有隐性盐？
1） 调味品，包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐。比如酱油，每5毫升酱油相当于1克食盐，所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量
2） 甜品，也是大家比较容易忽略的，因为有些人认为没咸味就不含盐，不会把吃起来还甜甜的活着口味比较淡的食物与高盐联系到一起。比如面包、饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等。一方面这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料，如发酵粉（碳酸氢钠），另一方面为使口感更好需要盐的调味。早餐很多人喜欢吃面包，有数据说单是三四片含钠高的面包，就几乎占了每日摄入6g盐的四分之一左右。
3） 速食品、快餐类。如方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等等。发面用的小苏打就是碳酸氢钠。其中吃一包的方便面，里面的含盐量相当于一天的总盐量了。
4） 加工肉制品。火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等。
5） 很多零食，如鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子等。还有蜜饯、饮料。因为零食添加剂比较多，很多添加剂都含有钠。（调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等）。
6） 连天然食物中都含有钠，包括肉类、鱼类、虾贝等水产品；许多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有天然的盐。
三、这些隐性盐和我们平时吃的食用盐有什么区别吗？它也像食盐一样，如果吃的太多会造成心脑血管方面的疾病吗？
隐形盐和食用盐对身体的作用是一样，主要是钠离子的作用，如果钠摄入过多，会使血压升高，还会导致血管狭窄、损伤血管内皮细胞，也会给肾脏造成负担，还会导致钙离子的流失。会引起很多疾病，骨质疏松、肾脏疾病等，最主要的就是高血压。去年2011年10月9日全国高血压日公布数据，我国已经超过2亿的患者，并且每年150万死于高血压有关的疾病。
高血压是脑卒、心脏病、中风等疾病死亡的最大危险因素。所以限盐非常重要，尤其是盐敏感人群（身体排钠机制较弱，高盐饮食会使他们的血压明显升高，严格限制食盐摄入后，血压会随之下降，据调查，正常人群中15%-42% 的成人可能属于盐敏感者，北方比南方多见、老年人多见、肥胖者多见）。而且会随着年龄变化。所以提倡限盐，而且要是全方位的，包括隐形盐和食用盐。
四、 那么人们在生活中应该怎样尽量少摄入隐性盐呢？是不是根据口味咸不咸就能判断了？
单靠味觉分辨这些含盐食物含盐量的高低未必准确，很多食品同时有其他味道，比如甜味往往会盖过咸味，有些隐形盐根本不咸，但是同样含有钠。
少吃加工食品；控制烹调盐用量（起锅放盐，如放了其他调味品更应减少）；用带酸味的食物调节可强化咸味（用醋、柠檬汁 帮助调味）；少糖（咸、甜两味可相互抵消）；选择低钠盐（用一部分氯化钾代替氯化钠，一般低钠盐钠的含量比普通食盐少25%-30% ,但咸度和普通盐基本相同 ）；多吃含钾丰富的天然食物（在我们身体里，钾钠是 一对冤家,钾可以帮助排钠，钠有升血压作用，钾有降血压作用），多吃蔬菜水果、瘦肉、鱼类、禽类、乳制品和豆类豆含有钾；减少在外就餐，在外就餐可拿清水涮。
五、 那么一个健康人每天应该摄入多少食盐比较合适？
健康成年人一天正常的食盐（包括食盐、酱油和其他食物中的盐量）摄入量不超过6克。但是调查中中国居民的食盐实际摄入量12克，远远超过了建议摄入量。超市销售的盐袋中提供的小小控盐勺，如果您没有发现控盐勺，还可以借助普通啤酒瓶盖估算：平平一满盖的盐量约为5到6克；一袋500克装的食盐，一家三口起码得吃一个月，这样控盐才算合格。
如果家里的第三口人是小宝宝，那就更要延长这袋盐的消耗时间了，一岁以内的宝宝，完全不需要在他们的食物中额外添加食盐及含盐调味品。幼儿也应该减少盐量，不能以成年人的味觉标准来给孩子食物，使孩子受到损害，诱发高血压和心肌衰弱。对给老人的烹调中尽量用醋、荠末、胡椒等香辣调料来代替盐分，减少食盐的数量。
高血压患者不止少吃盐，还有3类食物也不能多吃！
随着岁月的流逝，我们常发现长得并非只有自己的年纪，还有自己的血压。血压是血液为输送氧气和营养在血管中流动时对血管产生的压力，心脏收缩时产生的压力为收缩压，心脏舒张时产生的压力为舒张压。
为什么血压会升高呢？主要是因为各种原因引起的血液改变导致的血管内皮受损，导致血管弹性降低，血管官腔变窄，导致高血压，研究证实食盐与血压水平成正比例关系，故大家熟知高血压患者需要低盐。低盐固然重要，但3类食物也不能多吃：
含糖多的主食及饮料不宜享用：
含糖多的主食及饮料主要通过为机体提供碳水化合物供能，中国人的饮食习惯就是碳水化合物为主，然随着生活条件的改善，长期摄入碳水化合物丰富的食物让人们处于能量过剩的状态造成肥胖，而研究证实肥胖是高血压患病的重要因素之一。
故饮食上我们不应该因条件好而顿顿精米白面，应粗细搭配，每天至少有一餐可以用杂豆、玉米、薯类等食物替换主食。主食尚应如此，对身体没有好处的饮料我们就更应该敬而远之，不喝为上策。
烧烤、油炸烹饪的食物不宜享用：
烧烤、油炸烹饪的食物十分美味，究其原因是因为油脂含量高，油脂能让食物变美味，深得人心，但食用过多的油脂会影响血脂代谢，从而使血管壁硬化，研究证实脂类代谢异常与高血压互为因果。
故饮食上我们不应该因喜爱食物带给我们的美味就过多食用烧烤、油炸烹饪的食物，常食用水焯、凉拌、蒸煮炖的食物才能并帮助我们远离高血压。
含盐高的调料品、食物及零食不宜享用：
高血压应低盐，但仅仅低盐是不行的，口重的人往往低盐的同时会使用大量酱油、蚝油、豆瓣酱等调料品来调味，殊不知这些调料品中也含有很多的盐，是不宜食用的。除此之外，面条、方便面、腌肉等食物中也含有大量的食盐，看不见也不能掩耳盗铃，当然含盐高的零食也很多，最为典型的就是话梅，大家觉得酸酸甜甜的话梅很好吃，却不了解它也是高盐食物，一不小心摄入盐就超过了中国居民膳食指南的建议，推荐高血压的人群不宜多吃这些食物。
控制血压，除了随诊选择合适的药物外，这3类食物也不能多吃，通过膳食来平稳血压，享受健康！
低盐饮食为何越低越也不好
低盐饮食是低盐的食物，很多人知道若长期过度限制盐的摄入，对人体伤害很大，因此就开始低盐饮食，其实这样是不对的，那么，如何饮食盐呢?
众所周知，高盐可使血压升高，低盐可使血压降低，北方人比南方人吃盐多，所以北方人的血压普遍比南方人高。医生也常劝患有高血压的病人别吃得太咸，饮食要清淡些，以利于控制血压。其实，并非所有吃盐多的人都会发生高血压。研究表明，大约1/5的人对盐敏感。这些人食盐过多时会发生高血压，如已有高血压则会使血压更高。
国外对1900名高血压患者进行了长达4年的观察，定期对他们尿中的食盐含量进行分析，发现尿中食盐含量最低的病人比含量正常的人心肌梗死发病率高4倍。所以，即使是高血压患者，也不是盐吃得越少越好。目前医学尚不能分辨出对盐敏感的人群，因此世界卫生组织建议，每日食盐量应控制在5克以内。
若长期过度限制盐的摄入，会导致血清钠含量过低，从而引起神经、精神症状，出现食欲不振、四肢无力、眩晕等现象，严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状，医学上称为低钠综合征。极度限盐能使体液容量下降，肾素-血管紧张素系统及交感神经系统活性增加，可导致部分病人的血压反而升高。
低盐饮食并不是说吃盐越少越好，更不是不吃盐。若过度限盐会有一定的副作用。钠盐摄入不足，会使集体细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进入细胞内，产生程度不等的脑水肿，轻者出现意识障碍，包括嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可发生昏迷。
