晚餐到底该吃什么？不该吃什么？
什么季节吃什么养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您对养生保健是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《晚餐到底该吃什么？不该吃什么？》，但愿对您的养生带来帮助。
与早餐和午餐相比，晚餐时间比较晚，要考虑吃什么，才能更好的为之后的睡眠服务。但很多人晚餐都选择大鱼大肉，这其实非常不可取，那么晚餐到底该吃什么？不该吃什么？
晚餐建议选择的食物：
一、晚餐多吃富含色氨酸的水果和蔬菜
现代医学认为，失眠是因为大脑中缺乏某些物质，如色氨酸和神经递质，羟色胺，在血清素中的分泌减少，对大脑的中枢抑制作用减弱，导致大脑的高级中枢神经活动的正常规律被破坏。白天大脑兴奋度不够，夜间又失眠。
色氨酸在代谢后可产生血清素，抑制中枢神经系统的兴奋性，产生睡意。此外，羟色胺可以进一步转化为褪黑激素。这种物质是一种使人们想在黑暗中睡觉的激素。
因此，对于一些经常在晚上失眠的人来说，晚餐可能需要那些富含色氨酸的食物，这样能使人获得与安眠药相同的睡眠效果，而且没有睡眠依赖性药物的副作用，也不会上瘾，帮助我们创造稳定香甜的睡眠。
那么哪些食物色氨酸含量高呢？最高是花豆，其次分别是牛奶、豆腐、豆腐皮、鱼片干、鱿鱼、墨鱼、牛肉、鸡蛋、贝类、黄豆、虾、黑豆、紫菜、黑芝麻、葵花籽、核桃、龙眼、香蕉、无花果、枣、葡萄柚、苹果和梨。
二、晚餐喝粥，养好胃，安抚神经
有人觉得睡眠不太好，就去多吃人参、鹿茸等补充剂就行了，白天适当减少一些睡眠时间，问题不大。然而，人参和鹿茸之类的补充剂能刺激人的神经，吃得越多，入睡就越困难。
中医说胃不和心不宁.暴饮暴食会加重脾胃负担。充满食物的胃会不断刺激大脑，使人们难以入睡。因此，晚餐应尽量少吃一点，以保护脾胃。喝一些易消化的汤、粥等有助于良好的睡眠。
以下介绍几种粥：
1、小米粥：小米的色氨酸含量是所有谷物中的第一名。直接用小米煮粥即可。
2、龙眼莲子粥：取20克广西圆肉、20克莲子、100克米饭一起煮熟。
这种粥具有镇静大脑、镇静大脑和提高智力的作用。可治疗老年人心血不足、心悸、失眠、健忘等疾病。
3、百合枣粥：百合20克、红枣5个、米饭100克，有助于安神补气。
晚餐不建议选择的食物：
一、含有咖啡因的食物：会刺激神经系统。
二、辛辣油腻的食物：会引起胃部不适和消化不良，进而影响睡眠。还会增加肝、胆的负荷，刺激神经中枢。
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晚餐吃什么好
对于上班族们大家都忙碌了一整天，晚上下班应该享受一下温馨的晚餐，可吃太多又怕发胖，现在大家不用愁了，小编为大家精心准备了晚餐一些食谱，可以让你享受，但是又不发胖的食物。
萝卜丸子用料
白萝卜半个。2、炼乳两大匙。3、火腿一小块。4、香油一匙。5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。6、盐适量。
萝卜丸子做法：
1、火腿煮熟后切碎。
2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。
3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。
4、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。
5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中（喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少）。
6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。
茄汁鸡肉做法：
用料：嫩鸡肉300克，番茄酱50克
调料：绍酒20克，酱油20克，白糖l0克，小苏打5克水淀粉20克，胡椒粉，l克，葱姜片20克，姜末2克花生油500克，黄酒味精少许
1、将鸡肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油，l0克、胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，l00克，浸，l0分钟后加入花生油，腌，l小时；
炒锅上火，油烧至六成热，放入牛肉片，拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油；
炒锅内放少许油将番茄酱、精盐、黄酒、白糖、味精、少许汤，用水淀粉勾芡加麻油炒好淋在肉上即可。
麻婆豆腐做法：
材料：
豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
1.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。
2.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
3.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
4起锅，撒上花椒面，香喷喷
豆角炒肉
豆角炒肉材料：四季豆角200克、猪肉150克、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。
1、洗干净长豆角，切成0.5CM长的豆角丁丁备用；
2、肉切成肉丁
3、青辣椒、蒜瓣切碎备用；
4、点火，散蒜香锅，放油，小火炸成到略显黄色；
5、放如肉丁，炒成半熟，淋少许生抽出锅；
6、重新倒油，半热时倒入切好的长豆角，大火快炒到呈现深绿色时，放入肉丁同炒；
7、豆角和肉沫都熟了时候，放入一勺剁辣椒，拌匀。加少许盐即可出锅；
提示：
豆角炒肉特点：红绿相伴，卖相不错；如果条件许可，可放入少许浏阳豆豉，味道更佳；
在豆角炒肉的口味方面，如果喜欢吃醋，可把生抽换成山西陈醋。营养、通肠、促进新陈代谢，还可以美白祛斑、防止皮肤老化。
大蒜烧牛肉
主料：牛肉（最好是牛腩肉）。
辅料：大蒜，生姜、葱。
香料：桂皮、花椒、大料。
调料：盐、糖、酱油、生抽、鸡精、食用油。
大蒜烧牛肉做法步骤：
1、牛肉洗净后切5厘米见方的肉块备用。
2、葱切段、姜切片、大蒜包好后整只备用。
3、桂皮、花椒、大料用纱布包好制成香料包备用。
4、锅中做少许油，温油下入少许糖炒成酱红色（糖色）。
5、下入切好的牛肉翻炒均匀。
6、加入温水至刚好没过牛肉
7、加入酱油、生抽、香料包、葱姜蒜后大火做开。
8、变小火、盖好锅盖后炖2小时左右。
9、加入盐、鸡精调好味道后再焖20分钟左右。
10、捡去葱姜、香料包后大火将锅中的汤汁收浓即可。大蒜烧牛肉完成出锅！
贴士：
1、初学者炒糖色时要用小火慢慢炒，注意不要炒糊，否则菜肴会发苦。
2、炖牛肉一定要用温水，凉水会让牛肉发紧,失去鲜嫩的口感。
茶香海参
原料：干乌石海参6两（约240克），腩肉、蔬菜各4两（约160克），虾米5钱（约20克），鸡油、铁观音茶叶各1两（约40克），姜、葱、酒各适量
茶香海参做法：
1、于食用前3天用水将海参浸发大，然后用姜、葱、酒出水，洗净后切骨排状。
2、虾米浸水，腩肉切成细件，以鸡油起锅，炒香腩肉、虾米，然后加水煎成浓汤熄火，加入茶叶焗5分钟。
3、将海参用浓茶汤炆软，以蔬菜伴食即成。
尤其现在冬季到来了，大家的晚餐一定不要马虎，应该吃的很营养，这样才能保证人体所需的一些营养物质。
晚餐吃什么水果好
在平时的生活中，我们是应该注意多吃些水果的，这样对我们健康是非常有意义的，如果说大家可以吃的健康，那么才能更好的促进我们健康，所以说我们应该注意方法调整好才行，那么具体我们在晚餐的时候吃哪些水果好，一起看看如何减肥。
西瓜
大家在平时是可以吃西瓜的，实际上我们选择吃西瓜是可以能帮助利尿，消肿，助消化的，同时还具有诸多的功效。西瓜所含的水量远比其它的水果要丰富。可以说，水分含量高于西瓜的水果少之又少，是可以帮助我们减肥的。而且我们吃西瓜还可以帮助大家促进养生。
同时西瓜对于帮助人体排出多余的水分有良好的促进作用，维持肾脏的正常功能以及消除身体的浮肿，这些问题西瓜都可以做到。并且西瓜成分中含有利尿的胺机酸，可以及时将体内的尿液排出体外，但不会导致我们频尿，只是会将尿量增加，将体内的毒素排出体外。体内的毒素被排除出，那么新陈代谢的速度也会加快。所以，西瓜也是一种良好的减肥水果。所以说大家是很适合吃西瓜的，这样对我们健康有意义。
猕猴桃
同时大家还可以吃的就是猕猴桃了，我们选择吃猕猴桃也是可以帮助减肥瘦身的，在其中是含丙氨酸等十多种氨基酸和丰富的矿物质，其中特别多的元素就是胡萝卜素和多种维生素，这都是含维生素C最多的水果，这样对我们减肥是有帮助的。
而且在猕猴桃中的维生素C可以抑制皮肤的氧化，从而避免的太阳照射所沉淀的黑色素，可以使皮肤变得更加白皙。皮肤的保护不是一天两天的事，在日常生活中就可以食用水果，正确的食用猕猴桃，可以增加护肤的效果，将猕猴桃去皮后和蜂蜜、生姜煮水后食用，除了可以美白外，还可治疗消化不良、消脂瘦身，是非常好的减肥食物。
上面给大家介绍的水果很不错，在平时我们吃些水果可以帮助养生，特别对我们养生也有好处，这样是可以帮助我们减肥瘦身的，所以说上面介绍的这些食物大家不能错过，特别是在吃晚餐的时候不能错过，能帮助我们进行养生。
减肥的人晚餐吃什么？
减肥对于女性朋友来说是万古不变的话题，经常好几个姐妹们聚在一起，相互分享减肥的经验。毕竟女性对于美丽的追求都是一样的，都希望自己不仅漂亮，还要有更好的身材。减肥可不是一朝一夕就能够完成的，需要长时间努力才行。那么，减肥的人晚餐吃什么食物最好呢?
晚餐时间的安排，尽量在7点之前吃完晚餐。这样在睡觉的时候可以消化完，胃里在晚上不会有积食。
晚餐量是一日三餐中最少的，但是营养不能打折。晚餐不要吃油腻的，辛辣，淀粉含量高的食物，例如炸鸡，辣子鸡丁，火锅，红薯，土豆等等。
晚餐应该吃新鲜的绿色叶子青菜，容易消化的食物，鱼类，煲汤喝汤，主食少吃，尤其是面粉制品不要吃。
晚上八点之后不要再进食，尤其是喜欢吃夜宵的你，戒掉夜宵吧。如果实在是饿了，就吃个蒸熟的苹果吧或者猕猴桃。不要吃香蕉，它是凉性的而且热量很高。含糖很高的也不要吃如葡萄。
记得吃完晚饭15分钟左右喝杯酸奶，当然最好是自己家里做的无糖酸奶是最好的。酸奶最好喝原味的酸奶，不要吃含果肉果酱的酸奶。
晚餐后不要立即坐着，最少站立40分钟后在坐着。或者出去散散步，是散步，不是快速步行。
晚餐应适量吃些较清淡、容易消化的食物为主，最好七点以后不要进餐了，晚餐吃的话，吃六分饱就可以了，选择一些高蛋白低脂肪的食物。
比如容易消化的可以选择粥类、时令蔬菜瓜果、新鲜鱼虾等含蛋白质多的食物，这些食物在体内不易囤积成脂肪，也不容易导致发胖;晚上还需适量吃些主食：像全面面包，酸奶，水果，都是可以吃的，
比如高蛋白低脂的食物：如绿豆芽拌豆腐、香菇蒸带鱼、枸杞烧鲫鱼、什锦烩鲜蔬、臊子焖冬瓜、海带菠菜汤、木耳金针菇拌芹菜等。以补充体内必须的维他命。适当的素食减肥也是不错的选择。
减肥晚餐吃什么好
想要减肥大家就需要注意养成良好的生活方式以及饮食习惯，特别是晚餐的正确搭配就非常重要，如果晚餐的方式不正确，吃了很多油腻的食物，那么就没有办法达到好的减肥效果，下面就给大家详细的介绍一下减肥晚餐吃什么好，怎么吃才减肥?
蜂蜜
想要减肥晚餐就应该在七点之前吃，这样才能让食物更好的吸收以及消化，还应该注意避免热量在身体里面堆积，会转化成脂肪，晚餐可以吃一些蜂蜜，在蜂蜜中所含有的脂肪酸能够有效的促进肠胃蠕动，从而帮助我们改善便秘的窘境。同时蜂蜜还能帮助我们人体有效的排出毒素，从而帮助我们恢复平坦的小腹。
燕麦
燕麦也是一种非常不错的晚餐，选择燕麦里面又含有非常丰富的营养物质，像维生素e，叶酸，尼克酸，维生素b族，这些营养物质就能达到很好的瘦身效果，降低血糖的作用也是非常明显的，除此之外适当的多吃燕麦还能够帮助我们改善血液循环、促进新陈代谢，体内的垃圾毒素出去了，体重也就自然下降了。而且燕麦中的粗纤维比较多，吃了可以增加我们的饱腹感。
杏仁
杏仁是坚果里面的一种，含有的营养物质非常丰富，也不用担心发胖，而且杏仁里面还含有非常多的不饱和脂肪酸，能够达到降低血糖作用，里面含有的纤维素又可以让饱腹感觉变得更强，经过研究发现，杏仁中的营养非常丰富，不仅含有大量的蛋白质、胡萝卜素、b族维生素、维生素C、维生素等营养物质，同时还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。
上面给大家介绍的就是减肥晚餐吃什么好，怎么吃才能减肥，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要减肥的人正确的饮食安排就非常重要，除了上面这些食物，还可以喝一些牛奶，吃一些消化饼，吃一些洋葱拌木耳，果香烫油甘鱼，这些食物的减肥作用也是非常不错的。
肚子疼不该吃什么水果
水果因为其所含有的丰富的维生素和植物纤维，一直被人们津津乐道为养生圣品。但是，有些水果在肚子疼痛的时候是不能食用的。
1、西瓜
夏季里来一份冰镇西瓜最能消暑解渴，但是西瓜是良性的水果，在肚子疼痛的时候食用反而会加重肚子疼痛的症状，甚至还会导致腹泻。
2、香蕉
如果是由于腹泻导致的肚子疼痛，则应该避免食用香蕉。香蕉具有润肠通便的功效，在拉肚子的时候仍然食用香蕉,可能会加重拉肚子的情况，引起更加剧烈的肚子疼痛。
3、枣
虽然说枣对女性有着很好的养颜补血功效，但是在肚子疼痛时应该要减少食用。生枣会产生一定的气体囤积在肠胃内，当肚子疼痛时，肠胃内所堆积的气体会进一步加深这种疼痛感。如果真的非要吃枣不可，也要先将枣蒸熟后再食用。
3、桃子
水蜜桃吃起来甜甜蜜蜜的感觉让人欲罢不能，但是桃子丰富的纤维素会加速肠胃蠕动。我们的身体在肚子疼痛时无法承担过快的肠胃蠕动速度，因此在肚子疼痛时要少吃桃子，避免引发腹泻。
晚餐吃什么水果促进减肥
对于现代人来说，大家是希望减肥瘦身的，在平时我们是可以注意方法减肥的，这也是关系着我们健康的，所以说大家应该注意方法调整好，特别是应该多吃些水果才行，大家在晚餐的时候选择加些水果很不错，一起看看具体在晚餐的时候我们吃那些水果好。
柠檬
大家在如果想要减肥，那么就应该注意吃些水果才行，特别是在吃晚餐的时候我们更应该吃些水果，这样对我们减肥是非常有好处的，首先我们可以吃的就是柠檬了，在柠檬中是含有丰富维生素C的，同时我们吃柠檬，可以帮助消化清理肠胃废物帮助排便，又有美白肌肤的作用。没事的时候可以为自己调一杯柠檬水，记得要用吸管喝才行，不然就会伤牙齿的，这是大家应该注意的一个情况。
山楂
在平时大家还可以吃的就是山楂了，这也是我们在吃晚餐的时候很适合的一种水果了，这样同样对我们减肥瘦身有帮助，由于我们吃山楂是可以帮助有效降低血清里胆固醇的含量，同时还可以降低甘油三酯，所以说这样是可以让人变得更苗条的，是我们减肥瘦身不能错过的。而且由于山楂果里含有的果胶，能吸附肠壁上的脂肪、毒素等，可以将这些对身体有害的成分及时排出体外。另外，山楂里还有可以加强脂肪类食物消化的解脂酶，以及多种维生素、山楂酸、柠檬酸、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，所以我们选择吃山楂很不错，是大家不能错过的。
上面给大家介绍的几款水果很不错，我们在吃晚餐的时候如果可以选择加这些蔬菜，那么对我们健康自然有好处，能够通过这样的方法来帮助大家减肥瘦身，所以说如果我们想要让自己瘦下来，那么就需要合理吃晚餐，这样才健康。
减脂晚餐吃什么最好？
脂肪堆积太多，就会让人体变胖，这是很多人都知道的。所以减肥的目的不是减掉身上的肉，而是从根本上减掉身体内的脂肪，只要做到这一点，就可以让身体彻底瘦下来。在生活中，减掉脂肪的方法是非常多的，比如运动，比如饮食。那么问题来了，减脂晚餐吃什么最好呢?
食材
海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。
苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。
配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。
竹笋150克、银耳、鸡蛋
冬粉、白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐
辅料：枸杞子、姜、菇头，香菇精汤头少许。
方法/步骤
做法：
1、首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。
2、将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。
tips：
做 这道菜可以用海带芽代替海带，这样比较省事方便。酱油，醋，盐，糖等调味料最好拌得匀些，会更容易入口。这款食谱之所以适合作为减肥晚餐，是因为它含有丰
富的营养，芹菜含有利尿有效成分，有利尿消肿的作用，还能清热解毒，很适合肝火过旺而又想减肥的人食用。海带的营养价值很高，它的粗蛋白、钙、铁的含量比
菠菜、油菜高出几倍、几十倍。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能够调顺肠胃，它的热量还很低呢，并且具有利尿消肿的作用，是减肥首选食物。
减脂晚餐可以吃什么
脂肪是身体内非常重要的物质，脂肪的作用非常多，它是存储能量的组织。但是，过多的脂肪堆积在体内容易造成严重的肥胖问题，同时带来因肥胖引起的各种疾病。减肥是解决肥胖问题的关键，减肥特别适合在晚上进行，那么，减脂晚餐可以吃什么呢？下面就来看看讲解吧。
下午5点半之前必须吃完晚餐
对于减肥的人，睡觉前5小时最好是空腹的。因此，最好晚上5点半之前吃完晚餐，然后就不要进食了。晚上是脂肪代谢的时候，切记，切记，不要吃喝任何东西在晚饭之后。
晚饭可以有汤
晚上可以有汤，吃晚饭的时候，汤可以增加你的饱腹感，但是记得的是，一定要饭前喝汤，晚饭的时候来一个紫菜汤，鸡蛋汤，都可以。如果你吃过饭了，就不要再喝汤了，饭前汤减肥，饭后汤增肥。
晚饭可以有蔬菜
晚上的时候，可以吃一些蔬菜，能量低，卡路里非常少，比如，胡萝卜，小青菜之类，但是青菜最好水煮，比油炒的热量更低一些。
晚上不要吃肉
很多人晚上大吃大喝，白天在公司里都是吃些快餐，然后晚上回来大补自己的身体，其实，晚上吃肉恰恰是癌症滋生的温床。因此，晚上最好不要吃肉。
每周吃两次单食
很多种菜吃在一块可能会产生很多的热量，减肥可以吃一些单食，单纯的白米粥或者小米粥可能会比一碗蔬菜沙拉热量小很多。
轻食，以高纤多样的素食为主，少量补充蛋白质和脂肪
果腹、止饥、分量不多，是“轻食”的原始概念。与此同时，“轻食”也越来越成为减肥潮流。轻食瘦身法是时下最热门的减肥良方，指将清淡、低热量、不加重身体负担的食物当作主要食材，以此净化身体、排除毒素，从而达到健康瘦身目的。
晚餐吃什么食物会致命
【导读】晚餐吃什么食物会致命，现在人由于很多人都要应酬，所以晚餐大鱼大肉是常有的事，长此以往，破坏了身体健康。下面我们来看看晚餐吃什么食物会致命。
晚餐吃什么食物会致命
1.烧烤食品
明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质--多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道，有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道，这些致癌物质在体内蓄积后，能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。有相关资料表明，常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
烧烤要吃得健康，一是要选择正确的烧烤方式，应选择炉烤、电烤。二是少吃肥肉，制作时可带肉皮烤，但吃时应该去掉肉皮，烧焦的一定不能吃，因为烧焦部分致癌物含量最多。夏天，不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒，这也在无形中增加了致癌物质的吸收。
2.膨化食品
膨化食品含有重金属，一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里通常会有铅、锡合金，在高温下，这些铅容易汽化，汽化后的铅就会污染膨化的食品。
经常吃膨化食品对儿童的伤害很大，铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中，很难被自然代谢出来。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降。
为了追求口感，有些膨化食品会在表面加上氢化油脂，烘焙的时间越长、温度越高，产生的反式脂肪酸就会越多。反式脂肪酸可对人体产生危害，最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。
3.油炸食品
用于油炸食品的油使用次数多了，会成为我们俗称的千滚油.千滚油中包含大量的反式脂肪酸，会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。
如果吃了太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生。
冠心病该多吃什么？少吃什么？
膳食营养是影响心血管疾病的主要环境因素之一，如果摄入的能量、饱和脂肪和胆固醇过多和蔬菜水果摄入不足等，会增加心血管病发生的风险，而合理得膳食可降低心血管疾病风险，合理的膳食是预防和治疗心血管疾病的基石。冠心病患者，饮食上主要是清淡平衡营养饮食，主要注意的有：
一、可以适当多吃的食物。1、鱼和鱼油（富含二十碳五烯酸即EpA和二十二碳六烯酸即DHA）。2、蔬菜和水果（包括浆果）。3、富含亚油酸、油酸、亚麻酸、油酸、非淀粉多糖（膳食纤维）的食物。4、全粒类谷物、无盐坚果、含叶酸和植物甾醇的食物。5、含钾的食物。
二、尽量少吃的食物。1、饱和脂肪酸（主要存在于畜、禽肉和奶制品中的豆蔻酸和棕榈酸）、反式脂肪酸（主要存在于氢化植物油（如起酥油、人造奶油）及其制品如酥皮糕点、人造奶油蛋糕的食物、油炸食品）。2、高钠饮食。3、大量饮酒。4、富含胆固醇的食物。5、罐装汤、冷盘/腌肉、比萨饼以及预加工好的家禽肉类以及快餐店的汉堡包。6、含糖饮料、甜食、和红肉。
当然，人体是需要综合平衡饮食，也得保证基本的营养，也不能因为怕吃荤而拒绝吃肉，其实鱼肉是不错的选择。
