海带是民间“长寿菜”,每天吃，4个好处很明显！
夏天养生每天吃什么菜。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生关系着每一个的生活质量。您对养生保健是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“海带是民间“长寿菜”,每天吃，4个好处很明显！”，相信能对大家有所帮助。
大家都知道，心脏是身体器官中很脆弱的一环，所以在日常生活中要多加注意，谨防心血管疾病。而说到预防心血管疾病，海带的效果还是颇受认可的。海带也被称为长寿菜,可见其营养价值之高。下面就来介绍下吃海带对心血管的好处有哪些。
常食海带有4个好处
1.辅助降压
作为在低温海水中生长的海藻类植物之一，海带不仅具有独特的风味，还含有很高的营养保健价值。因此建议高血压患者在日常生活中可以多食用海带，对身体健康还是大有益处的。
2.预防心血管疾病
食用海带可预防心血管疾病。海带中有一成分叫做海带多糖，其在降低人体血液中的胆固醇、甘油三酯的浓度方面的效果还是很不错的。另外，海带多糖在抗凝血方面也有显著表现，能够防止血栓在血管内形成，可预防心血管疾病。
3.预防动脉硬化
在防止动脉硬化方面，海带的效果也是很不错的。这主要是因为海带中含有丰富的纤维素，可以和人体内的胆酸结合并排出体外，这样能够减少胆固醇的合成，达到预防动脉硬化的目的。
4.刺激肠胃蠕动
在缓解便秘方面，海带的效果也是值得肯定的。当海带进入肠道以后，其能够刺激肠道蠕动，达到促进排便的效果，让便秘不再成为困扰你的问题。再加上海带中含有的甘露醇成分，其良好的利尿作用对肾脏疾病也有着较好的食疗功效。
以上就是食用海带对身体的好处，希望通过以上的分享，大家能够了解一二。在这里，还要再提醒一下大家，食用海带对身体健康有益，但并不是任何人都可以吃。
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燕麦被称作“植物黄金”!经常吃，4个好处很明显
燕麦有什么好处？
1、美白祛斑
燕麦片中含果苷，抑制黑色素的产生，去除脸上色斑，隐藏皮肤皱纹，保持皮肤水润光滑，达到延缓衰老的效果。
2、减肥瘦身
燕麦片有丰富的膳食纤维，吸水性极好，也不会产生太大的热量，是理想的减肥瘦身食物。而且燕麦还能促进肠胃蠕动，增强营养吸收，清除体内的污染物，帮助消除小肚腩。
3、延年益寿
燕麦片有丰富的亚油酸，能够缓解糖尿病以及便秘脂肪肝等症状，还能增强人体抵抗能力，对老年人更有帮助。如果家里有老年人，可以适当补充燕麦，有助于提高抵抗力，补充足够的营养成分，促进内分泌的稳态。
4、调节血压和血脂平衡
燕麦具有丰富的营养成分，包括膳食纤维、微量元素、蛋白质等等，如果结合饮食搭配，更有效发挥燕麦的功效。比如和山药进行搭配，有效预防糖尿病、高血压、高血脂等等症状。如果和南瓜搭配，还可以保护肝脏和肠胃，润肠通便。
海带能被称为“长寿菜”由来
海带能被称为长寿菜，因为海带不仅预治疾病，还抵抗衰老，所以夏季里多吃抵海带，对你的身体好多多哦!下面我们一同看看吧!
20世纪80年代，日本学者曾对日本平均寿命最长、百岁老人比率最高的冲绳地区的居民进行过食物调查。结果发现，该县居民除了食用薯类、豆类和蔬菜等较多之外，特殊的地方在于，他们食用最多的是海带等海藻类食物。这可能是冲绳居民长寿的一个重要因素。
在秦始皇时代，中国没有自然生长海带的海区，人们也不知道海带是何物，更不知道它对人体的保健作用。早在公元前221年秦始皇统一六国之后，就曾派徐福带领童男童女数千人不远千里到东海去寻找长生不老药。后来也有人说秦始皇所求仙药乃是海带。
现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为长寿菜。
养生菜-海带生地瘦肉汤
原料：取海带30克，生地18克，绿豆100克，陈皮3克，瘦猪肉100克。
做法：将海带洗净泡发切丝，猪肉、陈皮洗净切丝，与生地、绿豆同置砂锅内，加水适量用小火锅煲2小时，加食盐少许即可食用。
食疗功效：
海带含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇含量保持正常。海带对放射性的物质有特别的亲和力，海带中的胶质能促进体内的放射性物质排出体外，减少放射性疾病的发生。绿豆性寒凉，可清热解毒，利尿消署，止渴祛火。生地性寒，有凉血清热，滋阴补肾，生津止渴之功效。经常饮用此汤有很好的清热解毒，凉血养阴之功效。
长寿菜虫草花拌海带丝
虫草花含有丰富的蛋白质，其中虫草素可以调理体内机能，有增加免疫力功效，在春季食用，可以凉拌菜，搭配海带丝、黄瓜，味道独特，好吃营养，是春季最营养的一道长寿菜。
【长寿菜虫草花拌海带丝】
主料：干海带丝100g、鲜虫草花100g、黄瓜1根、小米椒2个、
辅料：香油适量、盐2g、生抽10g、蚝油10g、苹果醋15g、香葱酱1勺、
步骤：
1.干海带丝用温水泡开。
2.虫草花洗净。
3.黄瓜洗净切丝，小米椒切碎。
4.取一小碗调入生抽、蚝油、盐、苹果醋、香油、香葱酱，调成料汁。
长寿菜虫草花拌海带丝
5.泡好的海带丝放入锅中焯熟，捞出沥水。
6.虫草花放入锅中焯熟，捞出沥水。
7.将焯熟的海带丝、虫草花放入大碗中。
8.再放入黄瓜丝、小米椒。
9.倒入料汁拌匀即可。
长寿菜虫草花拌海带丝
小贴士
厨房小语：蔬菜的搭配、料汁的口味可依据自己的喜好选择。
虫草花的食用效果
益肝肾 补精髓 止血化痰
长寿菜虫草花拌海带丝
长寿菜吃过吗 推荐海带和香菇
你吃过长寿菜吗，蔬菜的种类有很多，为什么叫做长寿菜，是因为吃了以后对人体的健康是有好处的，而且也可以有抗衰的作用。所以被人们称为“长寿菜”长寿菜的种类有很多，下面就来介绍两种，可以经常吃的一些对健康有好处的蔬菜。
海带降血脂
“海带的确是一种营养价值很高的菜。”北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。而且有研究发现了，海带中有一种具有降压作用的物质，叫做褐藻酸钠，这样的物质对于预防白血病和骨病有一定的作用。而且海带中的淀粉也可以有降脂的作用。所以说这样的食物对于帮助预防动脉硬化以及降低胆固醇来说是不不错的选择。“凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”
香菇能防癌
香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是“长寿 菜”。 香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，香菇对于治疗头痛或者是头晕来说是很不错的选择。而且研究证明了香菇对于调理免疫力有好处，而且也可以有降低患有肿瘤的可能性，对于防癌抗癌有帮助。
关于长寿菜的一些推荐，上面介绍了两种食物，这些食物都是日常生活中比较常见的，对于预防疾病，提高人体免疫力来说有好处，当你的身体健康了，你自然后生命力和活力，所以说这些长寿菜日常生活中是可以经常吃的。
4个症状说明血栓很明显，这东西能慢慢“吃掉”血栓
4个症状越明显，你体内血栓就越多！
血栓容易导致血压失调，影响人体的正常供氧能力，往往影响人们的生活。大家可以参考一下下面各种血栓的症状和预防血栓的方法，避免血栓的出现而影响破坏血液的平衡。
血栓的症状有哪些？
1、突然眩晕
血栓患者往往会出现眩晕的症状，主要原因是血压比较高，血栓堵塞血管，引起头部缺氧的状态，从而引发头部眩晕等问题。如果严重的情况下，可出现脑出血或脑梗死。
2、可能有抽搐现象
在血栓患者的早期阶段往往会产生剧烈的头痛反应，而且伴有抽搐发作，昏迷、嗜睡、咳嗽等等，尤其在晚间发作更为明显。大家如果遇到类似的情况，可以到医院进行血液的检查，看看有没有任何异常的表现。
3、步态异常
走路腿无力，体力匮乏是常见的血栓症状，尤其容易出现在老年人。主要原因是血栓患者血液循环出现失调，不能够为各个组织器官和肢体提供充足的氧气，常常出现肢体麻木无力，脑血管病等症状。
4、血压异常
如果血压突然升高，可能是脑血栓的表现症状，血压特别不稳定，忽高忽低，对人的健康产生负面的伤害。另外，患者常常出现眼底出血、血尿等等症状，血液循环有比较异常的反应。
怎么预防血栓的症状？
1、低盐饮食
如果出现高血压的症状，仍然继续吃一些高盐的食物，大量的钠离子滞留在血管，影响血管的通透性。而且让许多有毒的物质进入血管中而附着在血管壁上，也会形成血栓的症状。
为了避免血栓的出现，大家要尽量避免高盐的食物，并以清淡的食物为主，适当添加食醋，加速脂肪的溶解，减少脂肪在体内的含量。
2、补充水分
脑血栓患者要适当补充水分，尤其是在早上和睡觉之前，可清洗肠胃的垃圾，避免出现血液的粘稠物，还能将体内的有害物质通过血液或汗液的方式排出体外，避免积累在血液中而形成更严重的血栓反应。
3、适当到户外运动
每天锻炼一个小时，能增强人体的抵抗力，促进血液系统的循环，还能够将体内多余的毒素排出体外，减少血液中的毒素积累。另外运动也能够加快血栓的溶解，调节人体的血压，避免血栓引发的高血压症状。
现在起一定要刮这条青筋对防治脑血栓最是紧要！
通常来看，如果家中有人得了脑血栓，在医院一般都是输液，不但效果不佳，而且还容易伤人的阳气。这里有一个非常简单的方法，对于帮助防治脑血栓最是关键。
值得一提的是，此方法不但简单，而且还可以自疗，有过脑血栓的患者闲着也是闲着，不妨一试，有益无害！
方法：用刮痧板刮手指，尤其是两个手的中指及根部（青筋处）就可帮助防治脑血栓。
为什么刮中指的青筋可以防治脑血栓？
这是因为中指根部的这根青筋，一般代表脑部动脉硬化程度。
以左手为例，如果青筋出现在中指左侧（靠大拇指一侧），表示左侧动脉硬化、经络不通比较严重；此时，头部左侧容易出现不适；如果出现在右侧，则同理；如果两侧都有青筋，而且颜色较深，说明脑部的动脉硬化已非常明显。
一旦发生脑血栓，轻则偏瘫，重则失去生命。入冬后，中老年朋友一定要多刮中指两边的青筋，防治脑血栓最是紧要。
血栓是挺常见的心血管疾病。得了血栓，体内的血流量就会减少，这是因为血液在血管内形成血凝块，让血管发生堵塞。严重了还会引起各种疾病，比如心肌梗、肺血栓、脑梗死等。那有没有什么食物能够预防血栓呢？
9种食物是血栓杀手
1、生姜
大家都知道吃生姜有很多好处，比如养胃健脾、驱寒暖宫、提神等。
生姜中含有的某些酚类和酮类物质还具有抗血栓的效果，而且它抗血栓的作用比阿司匹林的效果还要好很多，所以被称为血液清道夫。
2、洋葱
洋葱里含有的化学物质能够扩张血管、降低血液的粘稠度、增加血管的血流量，从而起到预防血栓的作用。另外，洋葱里还含有另一个有防止血栓形成的物质--槲皮酮。
所以，平时的饮食中搭配点洋葱能很好的预防血栓。
3、鱼类
鱼含有丰富的蛋白质和DHA,多吃鱼可以提高人体免疫力、可以让人变聪明。
人们不知道的是，鱼还有助消化、降胆固醇、降血脂的作用。所以，吃鱼也是预防血栓的一种方法。
4、茶
都知道茶有提神的功效，有些茶还能增强记忆力。其实茶还有预防血栓的作用，这是因为茶里的某些化学物质（如绿茶含有的儿茶素茶）可以抑制血小板凝集，增加纤溶系统活性，从而能够抑制血栓的形成。。
5、黑木耳
黑木耳中含有很多抑制血栓形成的物质（如氨基酸、乌苷酸、谷氨酸、矿物质、维生素），它们可以抑制血小板的凝集力，有不错的抑制血栓形成的效果。
6、蔬菜与水果
蔬菜与水果中含有的多种维生素与膳食纤维可以抑制血栓的形成。比如苹果中含有多糖果酸、钾、膳食纤维等物质，可以促进脂肪分解、缓解血管硬化。多吃水果还能抗老化、减肥、增强体质。
7、橄榄油
橄榄油能够抑制血栓素的释放，从而起到抑制血小板凝集和血栓形成的作用。
尤其是初次榨取的橄榄油，它抑制血栓形成的效果更佳。所以为了更好的预防血栓，生活中可以用橄榄油替代其他油脂。
8、玉米
玉米中含有丰富的亚油酸，而亚油酸正是预防血栓的好东西，因为它有利于降低体内的脂肪和胆固醇，抑制胆固醇在血管中沉积、软化血管，进而可以抑制血栓形成。
9、白薯
白薯对预防血管硬化很有利，因为白薯中含有的多糖和蛋白质能降低体内的胆固醇，起到抑制血栓形成的作用。
但是，切记晚上不能吃太多白薯哦，容易造成积食。
总的来说，想要预防血栓就要多注意饮食健康，少吃垃圾类食品、多做运动以增强体质。同时，还要保持一个愉悦的心情、放松的心态。
这些菜你经常吃 你知道他们是长寿菜吗
常吃蔬菜身体，我们经常吃的一些蔬菜居然是长寿菜，就潜伏在我们身边，我们是否都真的知道它们的存在呢？例如：海带、豆腐、香菇等，那么我们大家一起走进了解这个长寿菜！
长寿菜
下面所说的那些长寿菜，就是我们平常生活中常常见到的一些食物，比方说海带、豆腐、香菇等等。下面快跟着小编一起来看一看，到底有哪些食物可以起到长寿的效果吧。
一、海带
海带是一种营养价值非常高的食物，它富含大量的营养元素，能够起到补充身体营养，预防疾病的作用。为什么海带竟然有如此多的功效呢?小编接下来接跟你慢慢说来。
首先，海带中含有大量的钙和铁元素。你知道吗?在100克的海带当中它的钙含量比菠菜还高，而铁的含量则是150毫克。所以说吃海带，对于正处于生长发育阶段的孩子还有身体虚弱的老年人来说，有非常大的养生保健作用。
第二，因为海带生长在水中的缘故，所以海带的含碘量真的非常高。一般情况下有些成年人需要摄入足量的碘来维护自身的日常生活，而每100克海带中的含碘量竟然达到了240克。这时有人就会疑惑，我们正常人的需碘量是150克左右，而海带中含有那么多的元素，会不会对我们的身体产生影响呢?
我们都听说过一句话那就是物极必反。小编告诉你，你完全没有必要在乎那么多，因为人体只从海带中吸收自己需要的含碘量，而海带中多余的成分会跟随着排泄物一起排出到体外，所以大家不必担心会摄入碘过多。
第三，海带中富含大量的蛋白质和碳水化合物，我们身体正常的生长发育，离不开这些物质的存在，而海带中这两种物质所含的蛋白和氨水化合物是菠菜和油菜的好多倍。
值得一提的事情是，海带几乎不含脂肪，这对于那些正在减肥塑身的人士来说，真的是减肥餐不可缺少的不二选择。
二、豆腐
豆腐应该是我们一点都不会陌生的家常食物，并且豆腐有植物肉的美誉。由此我们可以想象到豆腐的营养价值真的非常高。它能够预防动脉粥样硬化的产生，又能让体内过多的含碘量排泄掉，所以它是公认的食疗佳品，那么它具体都有哪些价值呢?
首先，豆腐中含有大量的蛋白质、铁、磷等营养元素，常吃豆腐，能够起到清热润燥、补中益气的作用，特别适合于那些肠胃不清，热性体质人食用。
第二，豆腐中含有大量的蛋白质。提到蛋白质，我们第一会想到的问题就是会使胆固醇升高，小编告诉你，豆腐中的蛋白质不同于肉类的蛋白质，因为豆腐中的蛋白质属于少脂肪，但却没有胆固醇的一种，而且它极易被消化，特别适合患有高血压和冠心病的人群食用，对于调节他们身体健康有着功不可没的作用。
第三，豆腐中的含钙量也是非常高的，你知道吗?每100克的豆腐所含的钙量为240毫克，我们常常认为喝牛奶补钙，其实常吃豆腐，比喝牛奶的效果还好，它的含钙量是牛奶的一倍。所以小孩和老年人要多吃，孩子吃了可以长身体，老人吃了则可以预防骨质酥松。同时，因为其易消化的因素，如果是经常便秘的人，平时多吃点豆腐，能够很好的改善这一问题。
三、香菇
香菇也是一种我们经常吃的一种食物，它味道娇嫩鲜美，所以在做饭，炒菜的时候，我们都会在菜中放入一些香菇，以达到提升菜鲜美感的作用，但是你知道吗?香菇除了味道鲜美之外，它的营养价值也是非常高的，多吃它能够起到延年益寿的作用。
香菇，被称作为长寿菜，这是因为它其中含有大量人体所需的酶和氨基酸，而这些元素在我们身体中的效果那真的是功不可没。
它不但能提高免疫力，而且能够提供给人每天所需的营养物质。你千万不要以为香菇就有这一种功效，它的营养价值非常大，所起的作用也非常的大，下面我就来给你仔细的介绍下。
首先，吃香菇最大的好处在于可以提高我们的免疫力，经试验研究表明，香菇中含有一种能抗病毒的干扰诱发剂，能够预防感冒，提高人体自身的素质以抵抗外界的侵扰，从而避免疾病的产生。同时，如果你属于肾脾不足的那一类人群，那你平时就可以通过吃香菇来调节，因为香菇可以补气益肾，多吃，可治疗久病气虚。
第二点香菇的好处，相信是大多数人都喜爱的，那就是吃香菇可以延缓衰老，但是小编在这里提醒一下大家，泡香菇的水千万不要扔了，因为这也是一个宝贝啊，因为香菇水对过氧化氢有清除的作用，所以可以使身体中的过氧化氢排出，以达到延缓衰老的作用，所以想要保持年轻状态的人群，每天饭桌上香菇是一个不可或缺的食物。
香菇第三个好处在于可以抗癌，说到癌症，大家几乎全是谈癌色变，如果一个人得了癌症，就相当于给他的生命画上了一个大大的问号，因为不知道哪天就会因为疾病而离开了人世，而且癌症的治疗过程非常的痛苦，还会花费大量的金钱与人力。
每一个人都不想自己得癌症，所以我们在平常的生活当中都会格外的注重养生。而注重养生的你一定要知道香菇这个不起眼的食物，它对于防癌抗癌有奇效。这是因为香菇的盖部含有双链结构的核糖酸，这物质进入人体后就会在体内形成一道保护墙，阻止癌细胞的发生，以及抑制癌细胞的生长。
长寿好习惯
人的长寿秘诀是什么
1、别赖床
百岁老人都是无可争议的早起者!
2、别吃得太多
食物的种类很重要，但饮食的量同样重要。过度饮食给身体增加了负担，并导致肥胖(公认的健康杀手之一)。我们中的大多数吃得大大超标—特别是在冬天。过多的脂肪被厚厚的冬衣遮掩，使人意识不到问题的严重性。吃得太多使人迟钝和容易疲劳。当你准备下筷的时侯，问问自己：“我真的需要吃那么多吗?”如果回答是“不”，就需要减少食物的分量。
3、如果你感到郁郁寡欢
去一家旅行社看看那里有的旅游景点介绍。精美的旅游手册带来的美好遐想。可有效地使你放松。
4、适量饮酒
少量酒精可增进健康。但大量酒精则会损害健康。
5、别过多地怀旧
如果你将过多的时间用在了抒发“美好的旧日”之类的感情上，那么你就是在和健康长寿说再见了。如果你的目标是获得跨越一个世纪的生命，那么就随和些。对眼前的一切顺其自然—你得持有这样的观点，像一百年这样长的时间，时世的变迁是再自然不过的事情。
6、放弃工作常意味着身体的节奏已经变得迟缓
如果你决定退休。那么。在此之前考虑一下以后的日子。什么样的事情将会使你过得忙碌而充实?
7、尽可能地独立
别让其他人支使你做这做那。做你自己的主人。你越是能掌握自己的命运。你的身体就越健康。显而易见。老板所受到的精神压力远比为他工作的雇员小得多。
8、尽量少吃药
经常吃药(不管是医生的处方药还是从药房购买的药物)都将给你的身体带来损害。
9、别对你的健康问题过度担心
如果你老是认为自己得了病。那么你可能会真的得病。在健康长寿的人群中。很少有人担心疾病或者死亡—他们总是以积极的态度面对生活。
以上就是小编介绍的长寿菜对身体的好处，您了解到了是否有些欣喜呢？以后多吃这些蔬菜保证您的身体更好，更健康！
手上的筋脉很明显
筋脉是人们最重要的组织之一，筋脉系统是人们能够实现各种动作以及保持健康的重要基础，而中医对筋脉的研究非常早，形成了一套独特的筋脉理论。筋脉疾病问题在现代生活中非常的常见，例如，手上的筋脉很明显怎么办呢？下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解一下。
所谓“青筋”，就是人体皮下可见的静脉血管（把血液送回心脏的血管）。专家认为，青筋异常暴突，说明了人体的痰、湿、疹、毒等出现了积滞。这时候，静脉血液回流就会受阻，压力就会增高，而青筋在人体表面出现凸起、曲张、变色等反映。
手上的青筋凸起怎么办？
1、做一些手部按摩，揉捏都可以，帮助手部放松，疏通手部经脉。
2、在手部青筋隆起的地方涂上清凉油，帮助血液循环，注意不要皮肤过敏。
3、没事的时候把手向上抬，不要垂下手，以免血液回流心脏时候的动力不足挤压静脉血管。
4、减少不必要的体力劳动或体力锻炼，特别较重的体力活，以减轻手部血液运输的压力。
5、吃一些软化血管、清肠排毒的食品，如黑木耳、香菇、玉米、西红柿、苹果、海带、核桃、枣、茄子、白薯、南瓜、木瓜、柚子、枸杞子、茯苓、胡萝卜等。
6、觉得累的时候不要勉强自己，注意劳逸结合，多休息，避免疲劳及精神紧张，保持镇定平静的精神状态。
7、青筋暴起常常在红外线充足的时候变得严重，所以避开阳光长时间暴晒的地方或火堆等热源，避免手部受热。让身心处于舒适调和的状态中。
8、通过揉腹提高身体素质，可以补中益气，增加丹田力量，一天一个小时，揉完了还可以睡一小会儿。
9、减少喝酒、少吃土豆、油炸及荤食，多吃蔬果粗粮排毒，以免胆固醇变高，血脂、血压升高，阻塞血管。
餐桌上必添的4种长寿菜
山珍海味虽然可口，却不一定健康。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的菜中就有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为长寿菜,下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
海带降血脂。
海带的确是一种营养价值很高的菜。北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。
张湖德指出，海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。
香菇能防癌。
香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为菇中之王.明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是长寿菜.张湖德告诉记者，香菇益气不饥，治风破血和益胃助食,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能新，起到防癌、抗癌的功效。
蕨菜祛炎症。
蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。张湖德说：前几年我就大力推广过蕨菜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时，用开水焯一下可去涩味。蕨菜新味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。张湖德提示。
马齿苋杀菌。
马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。张湖德说，马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
老人长寿菜一品南瓜盅
小南瓜一个做道长寿菜，配上菌菇、豌豆、腐竹等食材，做了一份南瓜盅，所有菜一个小盅，味道清甜美味，还可以吃到美味的南瓜肉肉，值得老年人常吃哦。
【老人长寿菜一品南瓜盅】
主料：小南瓜1个、杏鲍菇30g、蟹味菇30g、香菇30g、腐竹50g、豌豆30g、南瓜30g 、
辅料：油适量、盐2g、蚝油10g、生抽10g、姜10g、糖5g、
步骤：
1.将小南瓜切去蒂的上半部分，中间挖空放入。
2.腐竹泡开，切段，杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁，切下的南瓜切块。
3.锅中蒸熟，备用。
4.放少许油起锅，放入姜炒香，下入杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁翻炒。
老人长寿菜一品南瓜盅
5.再下入腐竹、豌豆、南瓜翻炒。
6.倒入适量清水煮两分钟，放入盐、糖、蚝油调味出锅。
7.将炒好的杂菇倒入蒸熟的南瓜盅里即可。
老人长寿菜一品南瓜盅
小贴士
厨房小语：1.所搭配的食材，可依据自己的口味来选择。
2.装杂菇的南瓜盅可以直接食用。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
老人长寿菜一品南瓜盅
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
吃这三类食物增重效果很明显
每个人的体质都不同，体形也不一样，有些比较瘦的人群有他们的困扰，太瘦的话，会诱发一些疾病，而且也会抵抗力比较低。增重是很多瘦弱人群需要去做的事情，下面的这些增重的食物可以试试，可以有很好的效果。
鸡肉和火鸡肉
平均来说，一份170g的去皮鸡胸肉约含有40g的蛋白质和2g的脂肪。而火鸡胸肉的营养密度又更高了，同样份量的火鸡胸肉约含有42g的蛋白质和1g的脂肪。每天可以适应四份的鸡胸肉或者是火鸡肉，这样的话可以起到增加肌肉的量，而且也不会产生负担。
金枪鱼
当说到增肌时所需的优质蛋白质来源，还有许多种鱼类可供选择，而金枪鱼是最佳的选择。金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材。金枪鱼含有丰富的蛋白质，脂肪的量是很小的，所以增重的人群可以放心食用。
牛奶
乳制品含有消化速度较慢的蛋白质，因此能提供身体稳定的胺基酸长达数小时。一杯227g的脱脂牛奶除了含有8g的蛋白质以外，还富含维生素D和钙质，这些营养素对于增加肌肉的力量起到了很好的作用，而且也可以有补钙的功效。
增重的一些必备的食物，上面介绍了几种，这些食物有很好的保健养生的作用，适当的食用对健康有好处，对于想增重的人群来说可以补充丰富的蛋白质，同时也可以有补钙的作用，增加肌肉的重量，而且脂肪量比较少，可以放心食用。
日本长寿村每天必吃4种食物
日本冲绳是世界闻名的长寿区，而大宜味村则是冲绳的超长寿胜地。这个人口约3500人的村子，90岁以上居民就有80人，且个个身体硬朗，被视为日本第一健康长寿村。这里的人们经常吃4种食物：
鱼：深海鱼（如青花鱼、鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼）中的DHA可以改善记忆力和认知功能，EpA则能降低血液里的中性脂肪和坏胆固醇，防止动脉硬化，预防中风及老年痴呆症。
豆腐：大豆本身含有丰富的蛋白质，但不容易被人体消化和吸收，而经过加工的豆腐，营养素的吸收率大大提高，还增加了特有的香味。豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，还能提供丰富的钙和镁。
海带：营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸以及碘等多种微量元素。在日本，海带被认为是长生不老的妙药，能预防肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病等。
蔬菜：水果和蔬菜中的各种抗氧化剂配合起来，能很好抵御衰老。经常吃蔬菜可以使人患癌症的机会下降一半，这是加利福尼亚大学伯克利分校癌症研究专家布洛博士对17个国家200项研究进行分析的结果。尤其是大蒜、生姜、紫苏等蔬菜，对提高抵抗力效果最好。
