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吃得健康不健康,油是关键

运动是养生健康。

千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的吃得健康不健康,油是关键,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

现在在超市已经不太能看到色拉油的身影。为了统一标准,原先的色拉油、高级烹调油、一级油和二级油已分别用一级油、二级油、三级油和四级油重新命名。所以如今,一级油自然就是等级最高的食用油了。

食用油的制作工艺

食用油的制作工艺有两种:物理压榨油和化学浸出油。前者是用机器把油从原料中挤出,后者则是用有机溶剂把油从原料中浸出。花生油等有浓郁香味的油大多用压榨法,而大豆油等没有杂质的油则是用浸出法。

选油四大步骤

按照国家规定,食用油在外包装上除了要明确标出商品名称、配料、生产日期等基本标识,还要有QS(质量安全)的标记,以及采用的制作工艺。

在超市购买食用油的时候,注意观察瓶/桶口是否有油漏出的痕迹。如果是在非大型超市购买食用油,则要注意商品条码和标签的真伪。

食用油一般采用透明包装,可直接从透明度、有无沉淀、有无分层来判断其品质。不同等级的食用油颜色也不同,同一品种下,一级油最浅。

品质上佳的食用油,应该只有各自原料的气味,例如花生油有浓浓的花生味。但油浸制出的食用油因制作工艺不同可能不香,但不会有奇怪异味。

如何吃油才健康?

不同食用油所含的营养成分不尽相同,所以建议不要长期只吃单一品种的油,为了有利于补充更全面的营养素,最好将几种食用油交替食用。另外,对于血脂偏高以及减肥人士,每天用油量需要严格控制,正常人一天用油量应该不超过25克。而在炒菜的过程中,不要等锅内油烧至冒烟后再放入食材,热锅冷油才能更好地保护食材营养,并防止产生一些致癌物质。

转基因油非转基因油

所谓转基因食品,简单来讲,就是通过移动和改变动植物的基因来制造出具备新特征的食品种类。转基因食品可以有效提高食品的生产效率和品质。例如转基因大豆油,可以更好地保护大豆不受害虫的侵袭。但就目前而言,转基因食品的确还存在一些未知的安全隐患,才导致消费者对转基因食品避而远之。所以在购买食用油时,可以专门挑选有非转基因标记的食用油。

Ys630.com相关知识

心理不健康会导致身体不健康


自卑容易引发身体的早衰。自卑的人心情低沉,郁郁寡欢,常常因为害怕别人瞧不起自己而不愿与人交往。只想与热疏远,缺少朋友,甚至自疚、自责、自罪。他们做事缺乏信心,优柔寡断、毫无竞争意识,享受不到成功的喜悦和欢乐,因而感到疲劳和心灰意冷。


自卑的人大脑皮质长期处于抑制状态,而少有欢乐和愉快的良性刺激转换,中枢系统处于麻木状态,体内各个器官的生理功能得不到充分的调动,无法发挥它们应有的作用。同时内分泌系统的功能也会失去常态,有害的激素分泌增多。免疫系统功能下降,抗病能力也随之下降,从而使人的生理过程发生改变,出现各种病症,如那个、乏力、焦虑、反应迟钝、记忆力减退、食欲不振、早生白发等。所以自卑的人常常面容憔悴、皮肤多皱、牙齿松动、性功能低下,这都是衰老的征兆。


七情不调,易诱发疾病。七情即喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志变化,是机体的精神状态。突然、强烈或者长期持久的情志刺激,超过了人体本身的正常承受范围,就使人体气机紊乱、脏腑阴阳气血失调,导致疾病的发生,由于它是造成内伤病的主要致病因素之一,所以又称作内伤七情。

1、喜则气缓:在正常情况下,欢喜可以缓和情绪紧张,使营卫通利,心情舒畅。但是暴喜过度,对身体也有害,可以使心气涣散、神不守舍、出现精神不集中,甚至失神狂乱等症。


2、怒则气上:这是指过度愤怒会使肝气横逆上冲,血随气逆,并走于上。临床可见气逆、面红目赤、或呕血,甚至出现昏阙猝倒。

3、忧则气聚:这是指过度忧愁,损伤肺气,致使气机的治理调节功能失常,气聚而不行。

临床发现,在许多疾病的过程中,如果患者有较剧烈的情志波动,往往都会使病情加重,或急速恶化。如有高血压病病史的患者,若遇事恼怒,肝阳暴张,血压便会迅速升高,发生眩晕,甚至突然昏厥,或昏仆不语、半身不遂、口眼歪斜。

镉大米是不健康的米


【导读】长期食用镉米威胁居民身体健康,在饮食习惯上,专家建议不要长期食用一个地方出产的粮食,应该尽可能分散化。而且镉大米是不健康的米,买米的时候要注意点,下面就来看看镉大米是不健康的米。

镉大米是不健康的米

广州餐饮环节食品及相关产品抽检结果显示,44.44%的大米存在镉含量超标,引起人们的广泛关注。镉米之所以出现,一个重要的原因是一些大米产地土壤遭受镉等重金属污染。

大米重金属含量超标,那么重金属从哪里来?专家表示,一些地区土壤遭到镉、铅等重金属污染,使生长其上的农作物镉含量超标。除了源自重化工业的重金属污染源外,农业投入品滥用、外源性污染、养殖业污染也逐渐成为造成农产品重金属污染的罪魁祸首.

长期食用镉米威胁居民身体健康,同时对我国的食品安全和粮食安全也造成威胁。在饮食习惯上,专家建议不要长期食用一个地方出产的粮食,应该尽可能分散化,降低风险。从长远来讲,治理土壤重金属污染应该从完善立法、加强研究、发展相关产业、实施更严格的环境政策等方面进行治理。

农业部环境科研监测所研究员、土壤专家侯彦林认为,当务之急是要建立土壤重金属污染的监测预警体系,对污染程度和范围做到心中有数,同时加快土壤污染防治法的出台,建立土壤环境保护法律法规体系,明确土壤污染责任和环境权利。

鉴于当前重金属污染的多源性,业内人士认为,除了从国家层面上加大对工业污染的防治和对遭重金属污染的土壤逐步修复之外,还要高度重视和防范控制农业投入品滥用造成的重金属污染风险,多措并举才能阻止重金属流向土壤和农产品。

经常做梦是代表人体健康,还是不健康?


每一个人应该都做过梦吧,有些人是每天都会做梦,但是有些人会很长时间都不做梦,其实许多人都想知道人为什么会做梦,做梦是代表人体健康,还是不健康?下面来给大家说一下,人为什么会做梦?

其实最科学调查了解,做梦是一个好的事情,如果人类长时间没有做梦的话,有可能是自己的身体出现了问题,需要警惕。有些人认为自己没有做梦,其实是在晚上做了梦,但是第二天早上起来就突然间记不起来了,这种情况也是比较常见的,并且有时候是突然间就忘记了。

做梦也是会反映一个人的欲望的,俗话说得好日有所思,夜有所梦,晚上做梦的时候绝大部分都是自己白天所想的一些东西,然后反应在自己的梦里面,因此可能很多人都会晚上梦见自己考试失败了,或者是其他不好的事,然后就会特别的担心,其实这是正常的生理反应。

当然也是有白天做梦的,被人们称之为白日梦,这种大多数都出现在青少年身上,做白日梦主要就是自己的异想,想象自己得到了某个东西,或者干成功了什么。如果经常出现白日梦的情况的话,有可能是自己的心理出现了一定的问题,可以去寻找心理医生问明白。

人类是具有梦境活动的,梦也是维持人体正常运行的一个重要条件,人体不能缺少梦,如果缺少了梦的话可能会导致身体的一些问题,比如说人体的血压、脉搏会有异常的反应,心情也会受到一定的影响,容易出现恼怒等不良情绪。

许多人都比较喜欢研究梦,认为人体做梦是一个很奇怪的东西。据调查研究发现,人体都会有做梦的情况出现的,只不过每个人做梦梦到的东西不一样,梦的时间长短也不一样,但是只要做梦都是一个好的事情,大家不用为自己经常做梦而烦恼。

如果长时间没有做梦了的话,也有可能是自己身体出现了一些问题,不过不用很担心,因为有些时候自己做梦了,只是关于做梦的记忆消失了。

并不健康的健康食谱


吃才更健康,吃什么对身体更有好处,只要是说有利于健康的食物,人们都会拼命的多吃。另外,这些说是说有利于健康的食物,就真的吃了能健康吗?有的甚至有误导,所以,在此特别提醒老年朋友注意。

1.红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高

鸡蛋壳的颜色取决于母鸡品种,与营养无关。但是,蛋黄颜色却和营养有关。鸡蛋黄颜色取决于饲料,如果饲料中类胡萝卜素和维生素A的含量高,则蛋黄颜色深。所以,鸡蛋的营养价值不由鸡蛋壳的颜色决定。

2.甜味剂有助于减肥

甜味剂早就不是糖尿病患者的专利,一些追求苗条的中老年女性为保持身材又不能抗拒甜食的诱惑,便以甜味剂食品来替代糖。其实,有些甜味剂如木糖醇也含有热量,摄入过多也会导致肥胖。

3.沙拉对人体健康极有益

水果沙拉、蔬菜沙拉是不少中老年女性的饮食新宠。其实,沙拉酱含有较高的热量和脂肪,也没有很高的营养价值。专家建议,可以用酸奶来拌蔬菜和水果,其口味不错,营养丰富还补充了钙。

4.喝啤酒就会发胖

其实,啤酒热量并不太高,0.5升啤酒含热量160千卡,大碗喝酒,大口吃肉会导致发胖才准确,过量的下酒菜才是罪魁祸首。

5.蔬菜生吃更益健康

生吃还是熟吃要依营养素需求而定。西红柿生吃时维生素C的损失最少,维生素C遇热会有一定损失。而所含的茄红素,需要加热才能更好地吸收,所以,选择西红柿炒鸡蛋还是凉拌西红柿,要看你对营养素的需求。同类的蔬菜还有胡萝卜等。

6.褐色面包就是全麦面包

营养专家提醒,并不是所有的褐色面包都是全麦的,有些是添加了食用色素,有些则是用焦糖着色。所以,买面包先要看好营养素成分标签

7.猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养

有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上,其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸,有益健康。其实,饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸,所以无论怎么炖,都不宜多吃。

8.吃鸡蛋提高胆固醇含量立竿见影

一个鸡蛋约含290毫克的胆固醇,确实较高。但吃进的胆固醇不直接吸收进入血液。如果代谢功能正常,每天可以放心吃一个鸡蛋,对人体有益无害。

一日三餐吃得健康营养的关键


【导读】一日三餐吃得健康营养的关键,怎样安排好这一日三餐是有学问的。有的家庭安排得非常合理,吃的花样是五花八门,而有的家庭的饮食则简单得不能再简单,品种极为单调。一日三餐不仅要定时定量,更重要的是要能保证营养的供应,做到膳食平衡,一起来了解下文的一日三餐吃得健康营养的关键。

一日三餐吃得健康营养的关键

早餐7:00

清晨,太阳慢慢升起,身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右,胃肠道已经完全苏醒,消化系统开始运转,这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。满分早餐至少应包括三类食物:谷类食物,如面条等;动物性食物,如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果,那就更完美了。

午餐12:30

中午12点后是身体能量需求最大的时候,肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说,午餐时间虽然比较短,但仍要细嚼慢咽,切忌边工作边吃饭。完美午餐最好遵循三个搭配原则:一是粗细搭配,适当吃些小米、全麦、燕麦等,有助于预防便秘;二是干稀搭配,除了干粮外,最好喝些滋润的汤粥类;三是颜色搭配,最好吃够五种颜色,比如白色的米面,红色的西红柿、肉类,绿色的蔬菜,黄色的大豆、胡萝卜,黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。

晚餐18:30

晚饭最好安排在18点至19点中间,如果吃得太晚,过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡,不仅睡眠质量不佳,还会增加胃肠负担,也容易诱发肥胖,导致多种慢性病。晚饭要吃得清淡,不能肥甘厚味,适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类,少吃肥肉;晚餐还要保证食物多样性,多吃蔬菜和粗粮,有助于摄入更多膳食纤维,增加胃肠动力;控制食量也很重要,饭后半小时适当锻炼,可以避免脂肪堆积。

一般情况下,一天需要的芋头,应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的1/3左右,但午餐既要补充上午消耗的热量,又要为下午的工作、学习提供能量,可以多一些。所以,一日三餐的热量,早餐应该占25%-30%,午餐占40%,晚餐占30%-35%.

葡萄的不健康吃法


葡萄在我们的日常生活中是在常见不过的了水果了,首先它颜色鲜艳,外观可爱,其次它的果肉酸甜诱人,另外它还有很大的营养价值。所以葡萄很受大众的欢迎,关于葡萄的营养功效小编不做过多的介绍,今天我们来重点强调一下葡萄的不健康吃法。

葡萄的神功妙用,在于它含有丰富的葡萄糖和果糖。人们平日吃的大米等主食都要转化为萄萄糖才能为人体所吸收,而将葡萄吃进胃里,可以直接为人体所吸收,并迅速转化为人体活动的能源。另外,葡萄汁多味甜,老幼皆宜,富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素,以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分,对大脑尤有补益作用。

葡萄味道可口、营养价值高,除了能够帮助人们改善睡眠外,还有很多功效,补虚健胃,受到很多人的欢迎。身体虚弱、营养不良的人,多吃些葡萄或葡萄干,有助于恢复健康,因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分,特别是糖分的含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人体直接吸收。

营养分析:

营养价值

1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;

2.法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;

3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;

葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

营养成分

葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和p等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说:葡萄主筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。

久食,轻身不老延年。葡萄不但具有广泛的药用价值,还可用于食疗:头晕、心悸、脑贫血时,每日饮适量的葡萄酒2-3次,有一定的治疗作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。

现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有极高的观赏性,人们将其制作成各种盆景放置室内,清香幽雅美观别致;或在居室前后栽植,藤蔓缠绕,玲珑剔透,芳香四溢,是美化环境的佼佼者。然而,葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒,全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是,随着人们保健意识的增强,消费观念的转变,越来越多的葡萄被酿成果汁,成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病,直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。

营养成分:葡萄的含糖量达8%~10%、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等,此外它还含有多种具有生理功能的物质。

食疗价值:

葡萄科藤本植物葡萄的果实。又称蒲桃、蒲萄、草龙珠。品种甚多,我国有500种左右,如琐琐葡萄、白牛奶葡萄、龙眼、玫瑰香、绿葡萄等均较有名。一般分白葡萄、红葡萄两大类,长江流域以北地区,如新疆、甘肃、陕西、山西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初果实成熟时采收。鲜用,或干燥备用。

[性能]味甘、微酸,性平。能补肝肾,益气血,生津液,利小便。

[参考]含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、B6、C、p,烟酸、钙、钾、磷、铁等成分。

[用途]用于肝肾虚弱,腰背酸痛;气血不足,头昏,心悸;胃阴不足,咽干口渴;水湿停蓄,小便不利。

[用法]生食,浸酒,煎汤,或绞汁饮。

[附方]

1、葡萄蜜膏:鲜葡萄500g,捣烂,绞取汁液,以小火煎熬浓稠,煎沸备用。每次1匙,用沸水化服。

源于《居家必用》。鲜葡萄汁熬膏服,益胃养阴,生津止渴之效极佳。用于胃阴不足,咽干口渴,或热病烦渴。

2、葡萄生地藕汁膏:生地黄100g,加水适量,煎汤取汁并加热浓缩,另将鲜葡萄100g、鲜藕200g,捣烂取汁,与生地黄浓缩液混匀后,用小火熬成稠膏,煎沸即成。每次1匙,用沸水化服。

源于《圣惠方》。本方用鲜葡萄通利小便,以生地黄、鲜藕凉血止血。用于小便滞涩热痛,尿中有血。

3、鲜葡萄汁:新鲜葡萄100克,白糖适量。将葡萄洗净去梗,用清洁纱布包扎后挤汁;取汁,加白糖调匀即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃,增进食欲的功效。适用于婴儿食欲不振,厌食诸症。常饮此汁,能延年减肥。

4、葡萄藕地蜜汁:鲜葡萄、鲜藕、鲜生地各适量,白沙蜜500毫升。三鲜分别捣烂取汁,各取汁100O毫升,加入白沙蜜调匀即成。每服200毫升,一日服3次。该汁具有利尿消肿通淋的作用,可治疗淋证,尤宜于热淋伴尿路涩痛者饮用。

但是吃葡萄也是有禁忌的哦,以下是吃葡萄的几大注意事项。

一、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。

二、葡萄别与牛奶同吃

葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。

三、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。

四、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。

五、吃葡萄后一定要漱口

有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。

六、葡萄清洗要干净彻底

如果喜欢吃葡萄,记得清洗葡萄一定要干净彻底,葡萄表皮可能会有残留的污物,而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的,将不利于身体健康。

虽然,葡萄美味可口,营养丰富。但是对于葡萄的吃法,小编还是要强调一下,葡萄要合理膳食,不宜吃的太多,尤其是糖尿病患者一定要注意,谨慎食用。

爆米花为什么不健康


在看电影时,很多人都会抱着一桶爆米花一边看一边吃,虽然很享受但你可知道爆米花的危害?有的人问爆米花也是玉米做的,为什么爆米花吃了就不好呢?下面就让小编给您解释解释吧!

玉米是北方人喜爱的食物,也是常见的粗粮,有促进身陈代谢,增强免疫力,降血脂,防衰老和抗癌功效,还有一定的减肥作用,是很多专家都会推荐的健康食品。然而,同样是玉米做成的爆米花却经常出现在垃圾食品榜单,这是为什么?

玉米为什么是健康食品

玉米中含有大量的粗纤维,有助于减肥、缓解便秘、控血糖和降血脂的作用。而含有的植物油为不饱和脂肪酸,更有利于维护血管和大脑健康。丰富的B族维生素,可以促进脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢,并且玉米中还含有七种抗人体衰老剂。

对于习惯大鱼大肉的现代人来说,玉米无疑是好处多多的健康食品。

爆米花为什么不健康

爆米花是由玉米加工而成的,营养价值上并没有什么变化,而且因为膨胀,导致爆米花中的空气增多,反而进入人体之后更容易消化、吸收。

之所以让爆米花变为垃圾食品主要是因为,虽然现代爆米花已经基本不含铅,但在制作爆米花时,为了增加口感,往往会添加糖、奶精、防腐剂、起酥油、氢化植物油甚至色素等。这些物质对人体的心血管和肝脏健康非常不利。

为了健康着想,虽然本质上都是玉米,但小编建议大家还是少吃爆米花,多吃原汁原味的玉米吧。

如何挑选到好吃的糯玉米呢?

时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。

第一:玉米的须子发干颜色发黑,就是老一点的玉米,颜色相对比较浅的,呈深褐色的,就是嫩一点的玉米,有的可能还没有熟。

第二:市场上卖的好多玉米都是剥开的,如果您发现这玉米的颗粒有些干瘪,那就说明这玉米不新鲜了,放的时间比较久,最好就不要购买。

第三:大家都知道干玉米发霉了不能吃,因为玉米发霉了后就会产生一种制癌物质--黄曲霉素。新鲜的玉米也有这种发霉的情况,您购买的时候一定要仔细挑选。

第四:好多人都认为,被虫子咬了的玉米甜,好吃,但是专家告诉我们,这种遭受病虫害的玉米您也最好少吃。

女性如此入睡不健康!


■带胸罩入睡

胸罩对乳房是起保护作用的,但戴胸罩入睡则会招至疾病。特别是诱发乳腺癌。据有关专家研究发现,每天戴胸罩超过17小时的女生患乳腺癌的危险比短时间戴胸罩或不戴胸罩者高20倍以上。这是因为乳房长时间受压,淋巴回流受阻,有害物滞留乳房的结果。

■带饰物入睡

一些女性在睡觉时没有摘卸饰物的习惯,这是很危险的。其一,一些饰物是金属的,长期对皮肤磨损,不知不觉中会引起慢性吸收以至蓄积中毒(如铝中毒等);其二,一些有夜光作用的饰物会产生镭辐射,量虽微弱但长时间的积累可导致不良后果;其三,带饰物睡觉会阻碍机体的循环,不利新陈代谢,这也是带饰品的局部皮肤容易老化的原因。

■微醉入睡

随着生活方式的改变,如今年轻女性的夜生活较为丰富,特别是一些职业女性的应酬较多,常会伴着微醉入睡。据医学研究表明,睡前饮酒入睡后易出现窒息,一般每晚2次左右,每次窒息约10分钟。长久如此,人容易患心脏病和高血压等疾病。

5小妙招 快餐吃得健康


随着社会变化,人们生活节奏快,上班族没有时间做饭,只能在外面吃些快餐解决吃饭问题,其实很多人担心卫生问题,今天小编教你几招,让你的快餐吃得健康。

生活节奏快,难免不吃快餐。然而怎么吃快餐能健康,教你几个窍门。

1.注意食物加工方式。避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸鸡时去掉酥脆表皮,或选择烤鸡。

2.卸载快餐调料。多数快餐店的汉堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪调料。点餐时,可让服务员将调料另放一边,或干脆弃用多余的调料。

3.多加蔬菜。要求服务员多加点蔬菜,不但能摄入更多的维生素和膳食纤维,还能增强饱腹感。

4.对碳酸饮料说不。吃快餐时,只喝白开水。白开水中可以加点柠檬,或者选择不加糖的冰茶。

5.不吃巨无霸快餐。无论吃什么食物,适量都是关键。请尽量选择小份快餐。

过年糖果:吃出喜庆吃得健康


过年啦,过年啦。为了招呼新年到访的亲朋好友,每个家庭总有一份礼物存放家中喜庆糖果盒。这礼物几乎是每个小孩梦寐以求的快乐转盘,里面摆放着各色各样的吉利食品,寓意把好运聚在一起,来年幸福满载。

中山大学孙逸仙纪念医院营养师提醒,想得到真正的祝福,除了精心选购有寓意的糖果外,还要吃得健康。瓜子、花生、全麦食品、粗粮、巧克力、水果、再搭配上好意头的糖果,才算得上是一个健康的糖果盒。你家的糖果盒里都装上这些健康食品了吗?

甜点类

甜点搭配水果、酸奶避油腻

传统糖果如糖莲子、糖冬瓜、糖莲藕等,都是传统糖果盒的必备食品。虽然莲子、莲藕本身所含的热量并不高,但在加工制造时,糖霜满布表面,糖分极高。以糖莲藕为例,一片已有80卡路里,两片便相当于半碗饭的热量,多吃不健康。

陈超刚指出,甜点的蔗糖含量比较高,在人体里很容易分解成葡萄糖,导致血压增高,高血压、糖尿病人应尽量少吃。另外,甜食在人体里利用不完全时,很容易转化成甘油酸酯,甘油酸酯过高的人士要慎吃。肥胖人士在进食一日三餐之后再吃这些零食等于火上加油,对瘦身或者保持健康的益处不大。

健康饮食Tips

“过年难免会多吃一些甜点,搭配水果、酸奶或者蔬菜有助于避免过于油腻。”陈超刚提醒。水果里面含有丰富的膳食纤维,酸奶里面含有益生菌,它们可以把甜食里我们不需要的成分清理掉。健康食品和不健康食品综合进食,可以起到中和作用。

坚果类

两颗核桃 一把花生 一把瓜子=最营养组合

众多贺年美食中,瓜子是各家必备的零食,也是糖果盒的主角。亲友从糖果盒里抓一把瓜子的动作,有“抓银子”的意思,寓意来年发大财。白瓜子、红瓜子、黑瓜子、葵花子,各色瓜子容易看花眼,如何选购最有营养?“选择原味、未经炒制的瓜子营养最佳。另外,坚果的营养价值较高,糖果盒里不妨占一席位。”陈超刚表示。

花生、核桃、杏仁、开心果等坚果的营养成分丰富齐全。其中的维生素E含量高,抗氧化能力有效调节内分泌;较高的锌含量有助促进儿童发育,锌能够调节内分泌,对控制血糖、调节胰岛素方面有不错的功效。另外,蛋白质、不饱和脂肪在坚果中的含量都比较高,钙、钾、B族维生素等营养成分集于坚果一身,坚果的确是最佳食品。

值得注意的是,坚果本身脂肪含量特别高,占它本身的40%~60%。坚果的热量较高,瘦身人士对此也要锱铢必较。市面上坚果的制作大多是盐焗,盐含量较高也容易引起高血压。

健康饮食Tips

陈超刚建议,坚果可长期吃,次数和数量需有节制。一周两到三次,每次分量可包括两颗核桃,一把花生,一把瓜子。肥胖、高血脂人士相应减少分量,小孩则可以增加一两次。“睡觉前吃两颗核桃,睡眠质量会有所提高。超过或少于两颗都不太合适,两颗刚刚好,脂肪不多营养成分足够。”陈超刚补充。

油炸类

“大热”年货少吃为妙

不管是自己亲手烹制,还是到外面采购。煎堆、油角、笑口枣等是每家每户必不可少的应节食物。不吃怕浪费、吃多怕上火,怎样进食更健康?“油炸类食品不太环保,应少吃为妙。较为健康的食法是,去掉油炸食物外面那层酥皮,搭配蔬菜一起进食,因为食物的纤维素有效促进脂肪的排出。”陈超刚提醒。

煎堆、油角是贺年的大热食品,也是高热高脂的代表者。单是一只油角就含有130卡路里,相当于一碗饭的热量。过多进食油炸食品容易引发喉咙发炎、头痛、失眠,严重者还会诱发胆固醇偏高、血压上升。此外,用来炸食品的食油多是反复加热使用,不仅破坏食油原来的脂肪酸,更含致癌物质,损害肝脏健康。

健康饮食Tips

“购买热量高的年货,可分期分批小量购买。每周吃一两次,每次吃一两个就足够,分量不宜过多。”陈超刚建议。进食油炸年货时要注意,把外面油炸的酥皮去掉只吃里面的心就可以了。如果想自己烹制“大热”年货的话,可尽量选用健康的食品,比如胡萝卜或其他粗粮。


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早餐只吃饼干不健康


【导读】饼干被世界卫生组织列为十大不健康类食品之一,但近年来,粗粮饼干、纤维饼干的异军突起,以无蔗糖、富含膳食纤维的旗号,似乎要改变饼干的不健康形象其实早餐只吃饼干不健康,下面就来看看小编推荐的早餐只吃饼干不健康。

早餐只吃饼干不健康

无蔗糖饼干未必真无糖

记者还看到,有些粗粮饼干、纤维饼干打着无蔗糖的旗号,借此来吸引怕吃饼干后血糖升高的消费者。

对于不含蔗糖的饼干,范志红指出,饼干里能让血糖快速上升的不仅是蔗糖,精制淀粉引起的血糖上升速度也足够快。另外,以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等,在升高血糖方面比蔗糖有过之而无不及。往往在声称无蔗糖的饼干中,经常可以看到这些配料,消费者要注意鉴别。

饼干最好选含蔬菜的

专家还指出,无论怎么改善,饼干说到底还是面粉+油+糖制成的,是不健康食品。如果很喜欢吃饼干,在选择饼干时应当认真查看包装上的配料说明和营养成分。相对而言,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低,也就是口感脆而不酥的饼干会比较健康。

贴心提示

早餐吃粗粮饼干不如八宝粥

目前很多粗粮饼干、纤维饼干都在包装或宣传上用粗粮或豆类来吸引消费者,许多粗粮饼干、纤维饼干的配料中还注明添加了麦麸皮、花生等粗粮或豆类。

专家指出,这样的饼干营养价值的确有所提高,因为粗粮和豆类中富含维生素和矿物质。但是,如果在添加这些物质的同时又加了很多不健康的油脂,坏处就会多于好处。国外的确有粗而不油的饼干,但国内没有,这恐怕和国人过于追求口感有很大关系。

因此专家提醒,如果既想得到粗粮和豆类的好处,最好还是自己做麦饭、豆饭、八宝粥,打五谷豆浆。

绞好的肉馅不健康


【导读】纽约食品安全顾问南希表示绞好的肉馅不健康,绞好的牛肉存在被细菌污染的隐患,因此她不会购买牛肉馅,也不会在饭店点用肉馅做的菜,下面就来看看绞好的肉馅不健康的说法。

绞好的肉馅不健康

如何吃得更安全?是困扰全世界的难题。在美国,每年有5000万人因吃错食物生病。近日,美国疾病预防控制中心发布的综合报告显示,绿叶菜是导致食源性疾病的最主要源头,而家禽和肉类导致的中毒致死率最高。该中心的流行病学家约翰佩因特博士指出了各类食品所导致疾病的比例:水果、坚果和蔬菜占46%,肉类和家禽占22%.3月5日,《纽约每日新闻》刊文,列出了食品安全专家通常不会采购的几种食物。

纽约食品安全顾问南希表示,绞好的牛肉存在被细菌污染的隐患,因此她不会购买牛肉馅,也不会在饭店点用肉馅做的菜。美国农业部曾对563批汉堡肉馅进行检查,结果发现,53%的肉馅含有产气荚膜梭菌,30%的含葡萄球菌,这些细菌对人体健康均有一定的危害。美国广播公司网站披露,超市里出售的牛肉馅中,70%含边角料,甚至有一些本该废弃的肉类组织。

对此,《生命时报》记者采访了天津营养学会名誉理事长付金如,她表示,在我国,肉馅同样存在健康隐患,比如,有些鲜肉没有经过清洗就被直接放进绞肉机,黏附在其表面的灰尘以及刀具、砧板上附着的不洁物和致病菌,会随之带进肉馅中。若绞肉机清洗不彻底,还容易带来交叉污染。因此,要尽量避免选购加工好的肉馅。

除肉馅外,还有些食物让专家们敬而远之。美国佛罗里达大学新生病原体研究所的负责人迈克尔巴茨表示,他不会吃生蚝和芽菜(如豌豆苗),因为它们可能含大肠杆菌等致病菌。专家们表示,生吃绿叶菜带来的细菌污染也不容小觑,建议大家尽量熟吃蔬菜。此外,付金如表示,超市里的凉菜由于没有经过热处理,存在较大的安全隐患,消费者应少买。

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