吃菜还能补钙？多吃这些菜就对了
夏至养生要注意这些。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何避开有关养生保健的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“吃菜还能补钙？多吃这些菜就对了”，希望能为您提供更多的参考。
吃菜还能补钙？是的，专家证实，部分蔬菜是含有丰富的钙元素的。下面就来看看哪些蔬菜可以补钙吧。
哪些蔬菜能补钙呢？
1、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A,但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
2、茭白笋
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况，但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
3、洋葱
具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
4、高丽菜
含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。WWW.yS630.COm
5、紫菜
营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大.此外，它的钙含量也较高，每100克紫菜钙含量为264毫克。
需要注意的是：紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
6、黑木耳
黑木耳是降血压的良品，其实除了降血压功效外，它的补钙能力也很强。
每100克黑木耳的钙含量为247毫克。除了补钙，它还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。木耳中的胶质还可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。它还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
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高血压吃这些就对了
对于老人来讲，由于身体各方面机能衰退，对吃固然讲究，不易油腻且要易消化！多吃食软开胃的东西.现在随着环境和饮食的变化,一些疾病的发病率也渐渐走高.高血压，是老年人得病率比较高的！因此要特别注意,养成良好的日常生活习惯.已经有高血压的也不用担心.注意日常保养.养生专家教你吃.
高血压食谱，丝瓜豆腐汤，丝瓜有清凉解毒，通经络活血脉有降血压的作用，豆腐可以降低胆固醇且易消化.
冬瓜虾皮汤，冬瓜中含Vc较多，且钾高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压，虾皮可以起到补钙的作用.
说起降血压不得不说,清炒芹菜、芹菜其中含芹菜苷、佛手苷内酯 和挥发 油 ， 具有降血压、降血脂、防动脉硬化的作用，芹菜榨汁喝也是极好的！除了芹菜,像这些蔬菜也是降血压的好帮手.有萝卜.海带,番茄,黄瓜,茄子的是级好的.
水果方面，山楂和弥猴桃的是非常好的送择山楂含有黄酮、山楂酸、柠檬酸，可以利尿、扩张血管所以可以达到降血压的作用。
弥猴桃中的叶黄素,曾有科学表明每天三个弥猴桃，高血压疾病机率会大大降低！
除了吃,高血压病人还做到戒烟戒洒、保持适当有运动、少吃油腻均衡饮食,不能海吃海喝,控制自己的情绪。保持心情舒畅、饮食要清淡，少吃盐和高脂肪的东西！多吃水果蔬菜人们往往年轻的时候忙忙碌碌,忙着追求名利没有好好爱惜身材，到老了疾病缠身才知道健康的的重要.老年人要懂爱自己，有一个好的身体,晚年生活才丰富多彩.才可以让家人少操心！
想让骨架更结实 多吃芝麻就对了
骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病，通常在骨折发生之前，基本没有什么特殊临床表现。患上骨质疏松的女性多于男性，常见于绝经后妇女和老年人，不过近年来有研究表明年轻人也成为骨质疏松的强大后备军。
下面，为大家排荐几款以芝麻为主的治疗骨质疏松的偏方，希望能够对大家有所帮助。
1、红糖芝麻核桃糊
材料：取红糖、黑白芝麻、核桃仁粉各25克，藕粉l00克。
做法：先将黑自芝麻炒熟后可食用。再加核桃仁粉、藕粉，用沸水冲均匀后再放入红糖搅匀即可食用。
用法：每日1次冲饮。
功效：能补钙，适用于中老年缺钙者。
2、芝麻核桃仁
材料：取黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。
做法：将黑芝麻拣去杂质，晒干，炒熟，与核桃仁同研为细末，加入白糖，拌匀后装瓶备用。
用法：每日2次，每次25克，温开水调服。
功效：能滋补肾阴，抗骨质疏松。
3、桃酥豆泥
材料：取扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖适量。
做法：将扁豆入沸水煮30分钟后去外皮，再将豆仁蒸烂熟，取水捣成泥。炒香芝麻，研末待用。油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。
功效：能健脾益肾，抗骨质疏松。
《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。以上食疗方主要取芝麻补肝肾以健筋骨，可用于肝肾两虚、筋骨不健、四肢酸软无力等。
一提到骨骼健康，多数人会想到补钙和维生素D。其实，若想健壮骨骼需要的“保养”远远不止这些，以下一些物质也需要及时补充：
1、蛋白质
骨骼虽然看起来不够“活泼”，其实它们非常“忙碌”，一直处在不断的分解和合成过。骨骼合成需要的一种关键营养素就是蛋白质。事实上，骨骼22%的成分都是蛋白质。每千克体重大约需要补充1克蛋白质，但也不能补太多。
推荐食品：低脂奶制品、无皮家禽肉、鱼肉，各种豆类、豆腐等。
2、钾
水果和蔬菜含有大量钾，能中和酸。研究也发现，常吃含钾多的食品，骨骼更硬朗睡天从食物中摄取4700 毫克即可。不过钾的补充剂可能对心脏不利，服用前请咨询医生。
推荐食品：香蕉、橙子、烤土豆、李子、葡萄干和西红柿。
3、维生素K
建造骨价的蛋白质，如骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用。维生素K水平低的人，跑步时髋骨骨折的概率增加30%。女性和男性每日应分别补充90微克和120微克。
推荐食品：西兰花、菠菜、甘蓝、西芹等绿叶蔬菜。
吃这些食物就对了 可以提高抗病能力
现在的气温变化非常大，在这样的环境下我们人体就容易出现免疫力下降的情况，同时人体也容易患上各种各样的疾病，特别是感冒这样的流行性疾病就显得更常见，那么我们有什么好方法能够提高抗病能力，一起看看吃什么食物比较好。
南瓜
南瓜是我们熟悉的一种蔬菜，也是现在很多人都爱吃的一种蔬菜，选择吃南瓜可以很好的帮助我们补充营养，而且由于南瓜营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分，南瓜里面含有大量的胡萝卜素，是我们人体所需要的微量元素，能够帮助我们促进代谢。同时南瓜是最佳的养胃食物，同时排毒美容的功效也很强，能帮助我们促进健康，而且在南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，而且对于细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质都能够通过吃南瓜来排出，从而起到排毒的作用。这样就能够帮助人体起到提高免疫力的作用，而且能改善皮肤干燥的状况。如果有便秘症状，吃南瓜效果更佳。
白萝卜
由于季节的转换，食物的转变容易削弱肠胃的功能，这时候虽然我们看起来胃口比较好，但是实际上肠胃比较虚弱，这时候就很容易让细菌有机可趁，从而引起肠胃疾病。这时候就推荐大家吃些白萝卜，可以借助其中的芥子油促进肠胃的蠕动，对食物进行完整地消化，同时还能刺激人们的食欲，这样对肠胃健康也有帮助。而且在温差比较大的天气情况下，人们容易感冒生病，因为这个阶段身体处于免疫力低下的状态，多吃白萝卜可以让其中丰富的维生素C和微量元素锌帮助身体提高免疫力，通过吃白萝卜能够帮助人体对抗疾病，特别是可以提高抗病能力，从而避免受到细菌的入侵。
在温差比较大的环境下，人体往往没有办法及时的做出调整，这时候就难免出现抵抗力下降的情况，因此很容易患上疾病，在这时候就需要注意方法提高抗病能力才行，除了可以吃些南瓜之外，选择吃白萝卜也同样能提高抗病能力。
多吃这些蔬菜，老人补钙，孩子长高
无论是什么年龄都不能缺钙，小孩子缺钙会长不高，发育不好，老人缺钙会骨质酥松，成年人缺钙会抽筋等等。可见保持身体的钙量是一辈子都要关注的事。那应该怎补钙呢？很多人以为只有吃钙剂或者钙片才能补钙，其实一些常见的蔬菜也是具有补钙的作用，我们来看看都有哪些吧！
茭白
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A.但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
洋葱
具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
黑木耳
黑木耳是降血压的良品，其实除了降血压功效外，它的补钙能力也很强。每100克黑木耳的钙含量为247毫克。除了补钙，它还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。木耳中的胶质还可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。它还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
少吃饭多吃菜的习惯好吗
不少人都听说过少吃饭多吃菜是好习惯，这样就能既保健身体，还能减肥瘦身，但事实真的如此吗？健康饮食专家提示少吃饭多吃菜的说法并不靠谱，这种所谓健康的饮食习惯，可能会给你的健康带来大麻烦。下面小编带您听听专家详解少吃饭多吃菜问题。
米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它们既经济又能直接转化为热量。我们华夏民族从古至今一直是把米饭以及面食作为必要的食物，一个民族的饮食生理习惯和营养吸收规律，是经历了上万年的生命演变的过程而形成的。谷类食物含有的碳水化合物，在为人体提供能量外，还是B族维生素的主要来源。主食地位的改变，一个明显的危害就是易导致维生素B1的缺乏。
从人体的物质结构来说，碳水化合物正是我们身体所需的主要基础原料.再从消化学的角度来说，在合理的饮食中，一天人所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物，而且同菜中的大鱼大肉相比，主食要容易消化得多。为什么我们天天吃米面都吃不厌，然而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味重、色重，并且重油，吃多了就会给肠胃造成极大的负担，肠胃会产生极大的反感和刺激。
有些人认为，多吃蔬菜不是坏事，但是蔬菜是吃油的，许多蔬菜是用大量的油炒成的，有的菜就像泡在油里。这样吃下去，就容易得高血压、心血管病和肥胖病。
所以说少吃饭多吃菜并不一定是好事，主食里有很多营养成分，是蔬菜里没有的。如果你少吃饭多吃菜,就无法给身体补充足够营养，长此以往，你的健康就会出现问题。因此，我们的日常饮食应该遵循均衡膳食的原则，各种食物都要吃一些，千万不要少吃饭多吃菜.
这菜生吃才营养 这些吃菜误区你中招了吗？
盘点吃蔬菜的误区
小火炒菜。维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
生吃蔬菜不洗干净。现在蔬菜污染越来越严重，有各种农药和寄生细菌的残留，因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮。
偏爱吃炒菜。很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更容易吸收油脂。
先切菜后洗菜。食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
丢掉含维生素最多的部分。人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。
菜做好了不马上吃。很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养。
吃菜不喝汤。炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了。
久存蔬菜。上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下（20℃）每放置一天，维生素C损失高达84%。因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
