冬虫夏草到底有何功效
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对于冬虫夏草这个名词，相信大家都不会陌生，这种植物因为功效多多，目前的价格已经超过黄金，冬虫夏草到底有何功效让它如此受到大众亲睐？冬虫夏草怎么吃最好呢？
冬虫夏草，冬虫夏草功效，冬虫夏草怎么吃最好，冬虫夏草功效多多 你知冬虫夏草怎么吃最好？,对于冬虫夏草大家都不会陌生，冬虫夏草功效多多，很多家庭都不惜掏钱包买冬虫夏草补补身子。然而，冬虫夏草却不能乱补，否则有害身体。下文我们将介绍冬虫夏草的功效和冬虫夏草怎么吃最好。
冬虫夏草功效多多 你知冬虫夏草怎么吃最好？
从中西角度谈冬虫夏草功效
虫草既不是虫，也不是草，它是虫体在收到真菌感染后，长出一截像草一样的东西，两者合在一起称为虫草.冬虫夏草则是虫草里的一种，是蝙蝠蛾的幼虫和菌属麦角菌科的共生产物。冬虫夏草之所以被炒得很热火，是因为其功效多多，其中最受亲睐的是两个功效：
一是调节免疫：人体免疫力提高，能抵御疾病入侵，特别是细菌、病毒等微生物的感染。冬虫夏草能调节免疫系统，使其时刻处于良好状态，对抗入侵微生物。
二是抗肿瘤：冬虫夏草里含有虫草素，是一种抗肿瘤的有效成分，可以抑制和杀伤肿瘤细胞。还能增加机体的耐寒能力和消除疲劳感。
从中医角度看，冬虫夏草性味甘、温，归肺、肾经，即可补虚损，又能益精气，还能平喘止血化痰。冬虫夏草药性温和，适合肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症，具有广泛的药用和食用性。
冬虫夏草怎么吃最好？乱吃不见效
冬虫夏草备受亲睐，很多人纷纷掏腰包花十年前十倍的价格购入冬虫夏草，然而，在食用之后却大呼冬虫夏草无效，这是为何？
拿冬虫夏草进补，首先要了解如果补才能到位，冬虫夏草一般需要配合大枣、桂圆等有补益功能的中药使用，或与鸡肉、羊肉等调制成食疗，其补益效果才能更明显。冬虫夏草加入哪种中药来起效，需要再专家指导下进行，自行胡乱搭配只会起到反效果。
冬虫夏草不适合所有人群，体质偏热者最好不吃，外感咳嗽、急性咳嗽并有发热者不吃，脑出血人群不吃，儿童、孕妇、哺乳期妇女不吃。现代人饮食多油腻，大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大，感觉疲劳，他们会吃点冬虫夏草进补，但这并不合适，过量补或会引起上火，过量服用会惹来心慌、气短、烦躁、面部红斑等。
冬虫夏草食谱大放送：
1.冬虫夏草鸭
【原料】雄鸭1只，冬虫夏草5~10枚，葱姜食盐各适量。
【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。
【用法】佐餐食。
【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
2.虫草花胶炖乳鸽
【原料】 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。）生姜1片。
【功效】补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
【制作】乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
3.冬虫夏草瘦肉粥
【原料】 冬虫夏草10克，瘦猪肉（切片）50克，小米100克。
【功效】此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品。每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效。
【制作】先将冬虫夏草用布包好，与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟。
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苹果到底有什么样的营养功效
【导读】苹果到底有什么样的营养功效，很多人都很喜欢吃苹果的，其实苹果对于人体来说好处还是多多的，特别是多吃一些水果有助于缓解人体的很多疾患，到底适合什么样的疾病呢，苹果能够做到的事情太多了，有的人就是经常的吃苹果，自己很多年的便秘治好了，有的人就是吃了苹果之后，再也不腹泻了，不管是什么样的小毛病，通过吃一些苹果，很多疾病都会痊愈，确实是那么的神，那么苹果到底有什么样的营养功效？
苹果到底有什么样的营养功效
1、止泻：因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效；治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。
苹果到底有什么样的营养功效
2、通便：苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。
3、适用于妊娠女性食用：对于女性妊娠反应者，吃苹果不仅能补充热量、维生素等，还能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒。
苹果到底有什么样的营养功效
4、防治高血压：苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。近年来，欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低。
吃早餐到底有多重要
俗话说“早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少”。由此可见，早餐在一天三餐中的重要性是多么的举足轻重。经过一夜的休眠，人体内的营养已经差不多消耗完毕，新的一天，新的能量，就要靠这一天的第一顿，也就是早餐来提供。这是非常重要的。对于我们的身体健康程度来说，早餐绝对不能被轻易忽视。
早餐提供的能量应占全天总能量的30%左右。营养丰富的早餐食物应该种类多样，搭配合理。早餐食物的种类包括有：谷类、动物性食物(肉、蛋)、奶及奶制品(豆制品)、蔬菜和水果等4类食物，但许多人的早餐中缺乏肉类及蔬菜和水果，膳食极不均衡。
经常不吃早餐的人容易肥胖，表现为腹部脂肪堆积、胆固醇升高。有不少女性白领为了减肥往往选择不吃早餐，大量科学事实证明，这是一个误区，可能导致减肥不成反变胖。常吃早餐的青少年比不吃早餐的同龄人每天摄入更多热量、碳水化合物和纤维，但平均体重要比后者低约2.3公斤。
不吃早餐，会让女性加快身体机能和皮肤各方面的老化程度。因为不吃早餐和吸烟、酗酒、通宵赌博等恶习一样，也会严重影响女性的容貌。要知道，鉴于整个上午腹中空空，人体只能动用体内贮存的糖原和蛋白质，久而久之就会导致皮肤干燥、起皱、起斑等，迅速显出老相。
如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝;长期不吃早餐还可能造成胃结肠反射作用失调，产生便秘，甚至导致慢性病的发生。
很多人都知道，早餐很重要。但是，都会有各种各样的原因，比如时间来不及，想要多睡一会儿，甚至还有人说想要减肥。其实，这些都大错特错。早上不吃早餐，除了根本不会起到减肥的效果，甚至还是让你变胖，中午乃至晚上吃的更多。只有早餐吃饱了，今天的一天才会少有饥饿感，才会减少对食物和热量的摄入，才能真的起到减肥的作用。
不吃早饭到底有多伤身
不吃早饭到底有多伤身
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这句话在国外的说法：早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。
而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占11%-15%。
营养学家们的证实，早餐是一天营养的主要来源，是一天中最不容易转变成脂肪的一餐。其中，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多！那么，如果不吃早饭到底有多伤身呢？
1、不吃早餐影响寿命
人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，免疫力就会降低，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。
2、不吃早餐让你反应迟钝
早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
3、慢性病可能“上”身
不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。
4、肠胃可能要“造反”
不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
5、不吃早餐便秘“出笼”
在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便。若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
6、不吃早餐更易肥胖
有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重。其实一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。
相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，苗条不成反而更胖。
7、不吃早餐会造成低血糖
人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。
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吃柿子到底有哪些禁忌
深秋正好是柿子成熟的季节，红彤彤的柿子实在是让人忍不住咬上几口。柿子的营养价值非常丰富，果肉十分的美味又营养，入口非常甜，有人说柿子吃多了会上火，到底是不是真的呢？吃柿子到底有哪些禁忌，是不是所有的人都适合吃柿子，小编今天为你深入挖掘一下。
柿子的用途：
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子 营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
市场价值
传统柿子在经过本土研究攻关，脱涩保脆技术方面有了新的突破，也有很好的市场应用， 保质期也得到了延长，畅销海内外。为一方百姓增加了收入。
柿子还能经过加工成为工业原料。制造工业漆。
柿子的营养价值：
甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。
在北方，尤其是山东一些地区，有用柿来做柿子煎饼。
在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。
如果柿子还没有成熟，可以用个纸箱，里面放点青苹果，或者放点梨子，这样可以促使柿子的成熟。这个办法也很好。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子：它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云一日一苹果，医生远离我。但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以每日一苹果，不如每日一柿子.
心肌梗病人不宜吃苹果、柿子、莲子等，因这些水果中含有鞣酸，能引起便秘，促使病情加重。
吃柿子的注意事项：
1、 柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃
2、因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃有底的话，就可避免胃柿石的形成。所以尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。
3、有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
4、另外柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。
其他禁忌
柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。
糖尿病人勿食 :柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
柿子治病疗方精选：
柿子
1. 治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
2. 治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
3. 治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
4. 治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
5. 治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。
6. 柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。
7. 柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。
8. 柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。
9. 柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服，治血淋（尿血）。
10. 柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔疮出血。
11. 柿蒂烧成炭研末，成人每服2克（小儿减半），一日三次，开水送服，治泄泻腹痛。
12. 柿蒂焙干研末，搽患处，治小儿脐中流水。
13. 鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处，治疮。
14. 柿饼粥：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌与螃蟹同食。
15. 冰糖蒸柿饼：柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。
16. 灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。
17. 柿叶3克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。
18.柿饼一两个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。脾胃消化功能正常的人适合食用。
19. 每天中等大小1个（约100克）。高血压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。
20. 枣柿饼：软红柿子肉100g,红枣30g,白面粉200g,植物油少许。红枣洗净去核。将柿肉、红枣碾烂，与面粉混匀，加清水适量，制成小饼。用植物油将小饼烙熟即可。可作早、晚餐食用，1~2次/周。作用：清热解毒，生津止渴，润肺通便，用于辅治肝阴不足导致的耳鸣、耳聋、口苦目眩、食少、倦怠、乏力等症。
柿子味道虽美，但它本身也有很多相克的食物和食用的禁忌，所以在品尝美味的同时一定要记住小编以上的提醒，避免对身体造成不良的影响，另外，再好的东西也不要多吃，过犹不及还是很有道理的。
吃香菇到底有什么好处呢？
菌类食物一直是人们比较喜欢的一种食物，因为菌类食物吃起来是比较好吃的，再加上菌类食物和其他食物相比起来，价格也不是很贵，大部分的人都可以接受，有很多人在炖汤的时候，就喜欢加入一些菌类的食物。现代菌类食物也越来越火爆，有部分人却不知道到底为什么多吃菌类食物有好处。在菌类食物当中，香菇就是典型的代表，有很多人都喜欢吃香菇，香菇炖汤已经成为了人们的一种养生方式。
吃香菇到底有什么好处呢？
1、美容。吃香菇的好处其实是有很多的，一般情况下，如果说自己经常性的喜欢吃香菇的话，那整个人的气色相比于其他人来说要好出许多，大部分的女性喜欢吃香菇，就是因为香菇可以美容养颜，多吃香菇，可以让人体的气色有所改善，对于部分面黄肌瘦的人来说，是非常好的美食。
2、补充蛋白质。由于香菇当中含有的蛋白素成分非常丰富，所以在平时也应该要多吃香菇，尤其是久病初愈的病人，在患了疾病刚刚好转之后，整个人的身体素质还是非常差的，这个时候应该要多吃一些清淡的食物，而香菇就是属于非常清淡的食物，多吃香菇对人体不会有什么负担，经常性的吃香菇，还可以补充人体所需的营养物质。
3、保护视力。有一些老人身体素质开始变差，眼睛的视力大不如从前，出现了明显的白内障症状，这个时候也应该要多吃香菇，因为香菇当中含有一些特殊的物质，能够对人体的眼睛起到很好的帮助，对于部分本来就有严重眼睛疾病的人来说，吃香菇是再好不过的了。用香菇炖汤，不仅可以让自己的视力能够不断下降，而且还可以缓解白内障的症状。
每一种食物都是有自己神奇功效的，比如说像是上面提及到的香菇，多吃香菇对人的身体的确是很有好处，除了上面这些优点之外，其实香菇还有很多的优点是值得人们去发现的。但是香菇也不能够直接当成药物服用，毕竟只是一种食物，只能当成辅食来帮助疾病的好转，如果说自己已经有了疾病的话，那还是应该要尽早去医院看医生，千万不要因为自己的疾病意识比较淡薄，而导致疾病严重化。
膳食多样化到底有多难
维持人体正常的生命活动要摄入大量营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水，缺少了哪样都不行。这些营养从何而来？当然是从食物中来，而单种食物中所含的营养素有限，所以只有膳食多样化才能满足人体的营养需求。
《中国居民膳食指南》的第一条就写道：食物多样，谷类为主。而根据我国居民平衡膳食宝塔的推荐，正常人每人每天应该摄取300-500克谷物、400-500克蔬菜、100-200克水果、50-100克畜禽肉类、50克鱼虾类、25-50克蛋类、100克奶及奶制品、50克豆类及豆制品、25克油脂。不难看出，膳食宝塔本身也体现着膳食多样化的思想。
此外，世界卫生组织调查了全世界所有长寿地区的人群，发现他们都具有三个特点：杂食、劳动、乐观。而杂食,便是指吃的食物要杂,要多样.
很显然，世界卫生组织和中国营养学会都建议膳食要多样化，每天吃十种以上的食物已成为共识。有段时间坊间曾广为流传的国家领导人养生食谱中也有这么一条：每天吃够25种食物。这无非在提醒人们，要想健康，饮食就要多样化。
*日常膳食离多样化有多远
不久前，一份关于中老年人膳食营养的调查问卷结果显示，真正能做到每天膳食多样化的中老年人并不多：大多数人每天吃的食物种类都不足10种，问题集中体现在：
首先，一日三餐主食的品种单一，基本上除了面食就是大米，粗粮杂豆在每天的主食中，所占比例不到1/4.人们平日里习惯选择的粗粮品种有限，主要集中在玉米、燕麦、绿豆这几种上，糙米、荞麦、芸豆、蚕豆等就很少有人选择。
其次，在蔬菜的选择上，人们也有所偏好，西红柿、黄瓜、土豆、白菜、胡萝卜、茄子等是被调查者餐桌上最主要的常客，而除白菜外的绿叶菜很少吃。超过九成的中老年人平均每天所吃的蔬菜种类不足5种，平均每天吃1-3种蔬菜的人占到了86%,而吃5种及以上的人仅占4.7%.
此外，有超过50%的人表示一周仅吃一两种水果。对于肉食，则存在地域分化的问题：南方人喜吃猪肉，北方人尤其是西北人好食牛羊肉，沿海地区的人则普遍喜欢吃鱼。总而言之，大家都有根深蒂固的饮食偏好，很少有意识地去实现膳食多样化。
洗手液到底有什么猫腻
洗完手之后在摸什么东西必定会得癌了呢？生活中，常见的洗手的误区有哪些呢？怎样正确的洗手才能更干净呢？洗手液的使用误区有哪些呢？洗手液会致癌吗？生活中，应该如何预防癌症呢？下面我们一起来看看吧！
洗个手都能致癌？真相还有99%人不知道
最近关于洗手液含致癌物的文章又开始占领各大朋友圈了。众说纷纭之下，洗手液到底对人有没有危害呢？
洗手液，内有乾坤
洗手液是很常见的日用品，通过以摩擦与表面活性剂的作用，配合水流来清除手上的污垢和附着的细菌。
不过，洗手液往往还会标榜自己添加了抑菌成分，可以更有效的消除细菌，并在一定时间内，部分地抑制细菌在皮肤上的繁殖。
这样，就可以让双手的皮肤保持相对洁净，降低传染疾病的风险。
引来争议的，正是这部分抑菌物质。
如何抑菌？
我们常说的抑菌物质，通常有抗生素类和具备抑菌活性的非药物消毒剂两类。洗手液里添加的通常是具有消毒、抑菌作用的非药物化合物。
但食品药品监督管理局（FDA）已经发出声明称，在美国，有抗菌标志的非处方类洗护用品的抗菌实验，并不是直接地测试该产品在降低感染率方面的功效。
而且，在预防疾病方面，目前没有任何证据证明标有抑菌/抗菌功效的洗护用品优于普通的肥皂和清水。
抗菌成分反致癌？
目前，洗手液中用得较多的抑菌化合物，引起大家关注的是三氯生。而早在2012年，美国FDA表示：以目前的科学研究水平标明，三氯生是安全的。
同时，考虑到上述物质是添加在洗手液中，基本上只可能通过皮肤渗透而被人体吸收，其摄入剂量更小，其健康风险应该是进一步降低的。
我们需要使用抗/抑菌产品吗？
这些洗手液，是否真的如其广告所说，能给我们和家人的健康，带来额外的保护作用呢？这恐怕还真不一定。
首先认真最重要
即便使用最普通的肥皂，或者不含抑菌成分的洗手液，只要洗手的过程规范、认真，同样可以消除手上的绝大部分附着菌落。
相反，即便是使用了有抑菌物质的洗手液，倘若留下了若干死角没有清洗到，依然会留下传染疾病的隐患。从这个角度说，如何洗手比用什么洗手更重要。
其次关于浓度问题
当我们在讨论某个物质的抑菌作用有多强时，一定是针对其某个具体的浓度而言的。
也就是说，任何消毒、抑菌剂，都有一个能够发挥其作用的最低抑菌浓度，低于此限则不再具有抑菌作用。
当我们洗手时，是要用自来水把手上的泡沫或洗手液给冲掉的。这样，究竟还能有多少抑菌剂残留在皮肤表面并发挥作用，就因人而异了。
是否能达到其最低抑菌浓度，需要大量的实验数据来证明。然而，目前这方面的实验报道非常少，相关研究开展得不够充分，普通公众只能通过广告上的动画演示来做出选择。
最后关于免疫系统
众所周知，我们的人体内是存在大量细菌的。相应的，人体的免疫系统对外来有害细菌养成了一种动态的抵御能力。
如果我们的手上真的做到长时间没有附着的细菌，可能就太干净了,反而不利于免疫系统的锻炼。
这一点对于生长发育中的儿童尤为重要。
同时，抑菌剂也可能出现和抗生素类似的耐药现象。也就是说，当一种细菌没有被抑菌剂完全抑制时，就相当于给这些细菌进行了一次人工选择。
其中的幸存者往往是有较强的耐受能力的个体，而它们的后代也将继承这种特质。
经过数代的选择过程，就可能选育出对这种抑菌剂耐受能力极强的品种，让抑菌剂的效果风光不再。
据美国最新研究发现，每个人的双手平均携带1000万个细菌，甚至比抹布、电梯扶手还要脏。
男人洗手潦草,成年人洗手大多不超10秒。有人认为，洗个手要花20秒，太浪费水。手是人体的外交官,在生活中举足轻重，一起来看洗手的那些注意事项。
医生推荐七步洗手法
①第一步：洗手掌。流水湿润双手，涂抹洗手液（或肥皂），掌心相对，手指并拢相互揉搓；
②第二步：洗背侧指缝。手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进行；
③第三步：洗掌侧指缝。掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓；
④第四步：洗指背。弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌，双手交换进行；
⑤第五步：洗拇指。一手握另一手大拇指旋转揉搓，双手交换进行。
⑥第六步：洗指尖。弯曲各手指关节，把指尖合拢在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行；
⑦第七步：洗手腕、手臂，双手交换进行。
一定要用流动的水,全过程要认真揉搓双手15秒以上！
慎用公共场所洗手液，有的越洗越脏
办公楼、餐厅、火车站等公共卫生间大多都会提供免费洗手液。曾曝光，有的公共场所提供的洗手液细菌超标达600倍！
专家称，用这种洗手液，不仅越洗越脏，甚至可能会对手上的创面产生脓感染，引发疾病。公共场所的洗手液需谨慎使用。
这些都不符合科学洗手要求
①不愿洗手。很多人认为自己身体棒、抵抗力强没有养成洗手习惯。
②简单擦手。因没水，或因是污水，只好以擦代洗。用手绢、手纸随便擦一下就吃。
③盆水洗手。盆里的水已弄脏，用脏水洗手，手仍是脏的，甚至多人合用一盆水洗手。
④不用肥皂洗手。虽用流动的水意思一下，但不用肥皂和洗涤液，手依然洗不干净。
⑤只洗一遍手。虽打了肥皂用了洗涤液，但刚搓出一点泡沫来，就马上冲洗掉了。
怎样预防和远离癌症
1.养成良好的生活习惯
戒烟限酒。吸烟，世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3;其次，不酗酒。
2.保持良好的精神状态
不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物；年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。
经国内外许多医学家的反复实验和探索，发现微量元素硒是许多癌症的天敌。当人体缺硒时，更容易患上癌症，适当通过100微克补硒能够帮助抑制转移，减少扩散的可能性。
3.定期体检
对于癌症高发人群，适当的做好癌症早期检查预防，对身体多一些注意，能大大降低罹患癌症的风险。
防癌要点
1.有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。可见压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积；压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。
2.加强体育锻炼，增强体质提高免疫力，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。
3.生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。
4.不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品（特别是绿色蔬菜类），特别要防止病从口入。
5.每年主动做一次防癌检查，每个人体内都有癌的基因细胞，但是不一定每个人都会得癌症。但当你的免疫功能低下的时候，正常的细胞减少，癌细胞就会增多。有肿瘤家族史的人最好一年检查两次身体；健康人则建议每年查一次。
一级预防
1、加强防癌健康教育
对人们特别是癌症的高危人群，应提高他们对癌症的认识和自我保健能力。应要求他们加强身心修养，保持良好的精神状态，培养正确的人生观价值观。
日常注意饮食营养的均衡，不偏食不反复吃相同的食物和药物；不吸烟不酗酒，适量摄入富含维生素A、C、E和微量元素硒的食物，少吃过咸过热和烧焦的食物，不吃发霉的食物；避免过度日晒、避免过度劳累，保持个人的清洁卫生，注意身体锻炼等以增强体质，提高自身抗癌能力。
