摄入更多营养的小窍门
冬季养生小窍门。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。养生保健有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《摄入更多营养的小窍门》，希望能为您提供更多的参考。
1.每餐尽量做到品种多、数量少。花样繁多的各种菜肴、羹汤和主食都用小碟、小碗盛装，以吸引食欲，确保每顿都摄入多种营养成分。
2.菜肴应讲究荤素搭配。鱼、肉类食品和菜蔬、豆制品及五谷杂粮各占一半，确保纤维素和维生素的同时吸收。
3.每天不忘喝牛奶吃乳制品，女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有丰富的蛋白质、钙、维生素A和维生素B等成分。
4.肉食每人每天至少吃50克，但不超过100克，老人宜多喝肉汤。
5.每天都吃鱼，而且吃鱼应多于其他家禽。鱼中富含使细胞新生的核酸和稀释血液的EpA,可预防心肌梗死，使人更好地吸收动物蛋白质。
6.每天吃一个鸡蛋，同米饭一起吃。鸡蛋里含有人体不可少的8种氨基酸和丰富的维生素，而米中正好缺少氨基酸。二者同时吃，会让人更好地吸收大米中的蛋白质，还能控制饮食的热量。
7.做菜少放食盐，适量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等调料，使菜的味道更佳。日本许多菜肴都要加芥末油。ys630.COm
8.每天至少吃一次豆腐之类的大豆食品。豆制品富含植物蛋白、纤维素、氨基酸和维生素，而且易消化，是防老抗病的佳品。
9.每天午餐和晚餐必有一道海藻菜或紫菜汤，日本人普遍爱吃海带、紫菜和石花菜
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喝汤的健康营养小窍门
有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。
专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
排骨汤抗衰老
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。心灵手巧的主妇们，适当的时候可以都煲煲排骨汤给家里的老少喝吧。
鱼汤防哮喘
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。家有儿女的妈妈们，有空的话可以多煲一下鱼汤哦！
鸡汤抗感冒
鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
小贴士：煲汤时间不要过长
专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1~1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
牛肉汤中放番茄
煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
猪蹄汤不宜常吃
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
让土豆更营养的烹饪小窍门
【导读】让土豆更营养的烹饪小窍门，土豆是家常食材之一，其吃法也数以千计，但是如果想让土豆更营养，烹饪土豆时必须掌握一些窍门。下面看看小编介绍让土豆更营养的烹饪小窍门，一起了解一下吧。
让土豆更营养的烹饪小窍门
1.新土豆炖煮，老土豆烹炒。新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等；而老土豆相比新土豆，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、易糊的现象，适合烹炒。
2.削皮，只需去掉薄薄一层。土豆皮下面的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的土豆肉.新土豆则可用冷热水交替去皮，把土豆放入热水中浸泡一下，再换到冷水中，这样也能很容易地去皮。
3.切完马上泡在水里。土豆中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽。因此在烹饪过程中，切好的土豆应及时放在水里，以防氧化变黑。在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊，三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失。需要提醒的是，土豆切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中。
4.小火炖容易熟。土豆用文火炖煮，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。另外大火炖，汤汁不断翻滚会使土豆块外面煮烂，更容易糊锅。
5.土豆泥带皮蒸保存营养。带皮蒸的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入土豆中，这样蒸出来的土豆水分太多，口感不好。另外，做土豆泥时也最好带皮整个蒸熟后，再去皮捣制成泥。
6.煮土豆加醋。存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。
健脾小窍门
健脾是养生的重点之一。脾失运化，胞宫痰瘀互结，如脾失和，则影响人体健康，不仅会使身体发胖，同时还有可能引起不孕不育症，所以日常生活中的我们一定要注意呵护自己的身体。健脾的方法有很多，比如笑，食疗方法等等，那么现实生活中有哪些可行的方法呢？一起进行简单的了解下吧。
1、健脾最好的方法之情绪调节
笑是给脾胃最好的礼物。人愤怒、怨恨或焦虑时,胃和脸一样充血而发红;人悲伤、沮丧或忧郁时,胃就变得苍白,胃液分泌不足,活动也减少。中医也认为,不良情绪会影响肝的调节功能,进而会影响脾胃。可见,学会笑是给脾胃最好的礼物。
2、健脾最好的方法之中医调理
2.1、茯苓、薏苡仁、芡实、山药各30克,陈皮10克。水煎服,日一剂。或上药烘干,共研细末,每次15克,日两次,冲入温热的米粥中服下。
2.2、用黄芪15克,白术10克,党参15克,当归6克,陈皮6克,柴胡5克,升麻5克,炙甘草5克,用水煎服,即可益气升阳、调补脾胃。
2.3、艾灸:凡脾虚之人皆可艾灸脾经原穴太白。脾经主时为上午9点至11点,因此若能在这个时间内艾灸效果更好。脾性升清而胃性降浊,二者为气机升降之枢机,故养脾之升要同时养胃之降,可配合针灸胃经合穴足三里。脾应于季夏,小暑大暑时节最需艾灸,以健脾化湿。
3、健脾最好的方法之运动方法
运动健脾最健康!每天起床和入睡前做20~40次仰卧起坐。这小小的运动,对调动“脾气”可是有很强大的作用呢!
从中医角度来看,一般脾胃功能强的人,站立时脚趾抓地也很牢固,因此,如果你脾胃功能不好,不妨锻炼锻炼脚趾。站立或坐姿,双脚放平,紧紧地贴着地面,脚趾练习抓地和放松,相互交替,这样能对小腿上的脾经起到很好的紧松刺激作用。
4、健脾最好的方法之按摩方法
按摩小腿也是一个很好的养脾方法。小腿集中了脾胃经的不少穴位,比如足三里、阴陵泉。将小腿从上到下依次按摩,力度以能够承受为宜,按后觉得舒服就行了,不要在过饱和过饿时按摩,努力坚持每天睡前按摩三次!
健脾吃什么食物好
1、菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
2、红薯
性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。
3、胡萝卜
性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
提示:中药健脾养胃可服用人参健脾、参苓白术、四君子、香砂养胃。
脾虚的症状有哪些
1、舌苔有变化
健康的舌头表面应为红色,看上去很润泽。舌面有一层舌苔,轻薄且非常干净。如果舌头边缘已经出现明显的齿痕,那说明身体机能已经出现问题了。
2、食欲下降
大多数人在夏季湿热的环境中,都会出现食欲和消化功能下降。但也有一些人食欲不受影响,有较强的饥饿感,可是吃了东西后却有饱胀的感觉,这也是胃强脾弱的表现。
3、早起不适
清晨起床,如果感觉胸闷气短、头晕脑涨时,说明我们的脾胃功能较为虚弱。
4、湿气重
湿气重的人还可能在短期内体重明显增加,严重时会出现下肢水肿等问题。
5、如厕宿便异常
如果出现宿便形状软烂、黏腻即为脾湿的症状,说明消化功能出现异常现象。
水果的保鲜小窍门
【导读】很多水果蔬菜都比较容易败坏，需要我们平时做好保鲜工作，在这里给大家分享一些水果的保鲜小窍门，下面就为你介绍水果的保鲜小窍门。
水果的保鲜小窍门
1 保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
2 冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
3 生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
4 大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。
5 水果去皮后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果起氧化作用，使其表面变成浅棕色，非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。
6、保鲜期特别短，可能在一天内腐败的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜，提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留；
水果的保鲜小窍门
7、表皮很厚的，应用保鲜袋保险法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出；
8、与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。
水果的保鲜剂
1、柑橘类水果保鲜剂。橙子、橘子、芦柑等水果，经常使用碳酸氢钠作为保鲜剂。碳酸氢钠是白色晶体或白色粉末。无臭、咸味。
2、梨类水果保鲜剂。梨常用的保鲜剂是虎皮灵（乙氧基喹啉），属于抗氧化水果保鲜剂。难溶于水，易溶于乙醇。
3、苹果类水果保鲜剂。苹果保鲜时常用的保鲜剂叫做甲基托布津。原药为无色结晶，不溶于水，可溶于有机溶剂，对酸、碱稳定。
秋冬补水小窍门
秋季补水小窍门
秋天是凉爽的季节，但是肌肤在 秋天最容易出现脱皮、瘙痒，甚至手足 皲裂等症状。为此专 家特别提醒我们，要 预防或缓解由于皮肤 干燥而出现的问题， 除了补水没有更好的 办法了。
秋天补水要勤洗头、勤洗脸、勤 洗澡。对于体外补 水，大家都很注重含 补水功效的护肤品，但是用了护肤品，并 不等于体外的保湿工 作就做全面了 ，要勤 洗头、勤洗脸、勤洗 澡，再加上补水保湿 的护肤品，这样才是 真正有效的。在洗护 的过程中，不要用碱度强的清洁用品，洗 完之后别忘记及时保 湿。在肌肤未干仍留 有水分的情况下，马上涂抹营养液、面霜、护手霜等。
秋天补水还要兼顾体内补水，相对于体外补水，体内 补水能让人由内而外 变得水灵，且利于保 持体外补水的效力，更应当着重保养了。
体内补水的方法通常包括多喝水、多吃蔬 菜水果。最适合此时 吃的水果就是梨了， 梨不但水分多，而且 滋阴润肺。此外，多喝粥汤也可以补水， 而且是全身性的滋 润。适合秋季的粥首 推百合粥和银耳粥， 用木瓜、蜜枣、银耳 等熬成汤后补水也是不错的选择。
冬季补水小窍门
冬季面部肌 肤受到恶劣天气的损 伤后’变得异常敏 感、脆弱。此时如果 不注意保养7角质层 出现很明显的缺水症 状，变得干燥、粗 糙；甚至出现缺水性 的皱纹。这些问题都 是很多人所担心的^ 到底冬天要怎么补水
冬天千万不要因为天气变冷而把洁面这道保湿工序做得异常马虎。在冬天我们更要细心呵护肌肤，洁面是重要的。第一步。洁面品应选用 性质温和兼具保湿成分的产品，—般选用 洁面奶和洁面乳；根据自己的情况掌握水温，建议冷热水交替使用。温水洗净后，拍上爽肤水，再擦上保湿霜。
春季减肥小窍门
春季减肥在这个百花开放、使人们怀着快乐的心情出游的季节里永远是最热点的话题之一，爱美的MM担心着身上的赘肉是否减下来了。减肥是很多MM的心病，减减减，却一直不见瘦下来，大部分原因是由于选择的减肥方法太过困难，难以坚持，以致半途而废。所以要减肥，就一定要选择适合自己的更容易的减肥方法，才能事半功倍。当然，更不能放过春天这个气候适宜的好时节去实施减肥计划，春季减肥还是有些小窍门的，我们要从细节方面入手。
一、吃新鲜蔬菜
蔬菜里含有丰富的维生素和微量元素，属于碱性食物，不仅可以中和掉体内大量因吃肉而产生的酸性物质，而且还能促进脂肪燃烧。此外，蔬菜含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。蔬菜还含有各种芳香油和有机酸，如生姜、大蒜、洋葱、大葱、辣椒、茄香、香菜等都含有各种挥发性芳香物质，使蔬菜又增加了许多特殊的风味。
蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。所以，要想瘦，就要每天吃些新鲜蔬菜啦。
二、运动能有效塑造曲线
减肥一定少不了运动，并不是说不运动就一定不会瘦，而是说运动可以让你瘦得更快更健康，曲线会更加的完美。运动能帮你消耗多余的热量，促进新陈代谢，从而达到减肥的目的。运动减肥是最科学最绿色的减肥方法，上海体育学院运动减肥中心介绍运动减肥是肥胖者通过一定的有氧体育运动，使其消耗身体多余脂肪，促进新陈代谢，达到运动减肥的目的。
通常运动量越大，运动时间越长，消耗的糖和脂肪越多，减肥效果越明显。最常见的运动减肥方法有游泳、慢跑、健身操、跳舞等等。也可使用含膳食纤维的减肥产品可安全有效的减肥。
在这气候凉爽的春天，选择一个自己感兴趣的运动项目，坚持下来。
三、减肥从厨房改变开始
肥胖离不开饮食，饮食离不开厨房，主妇们可以把厨房变成减肥圣地，这样你就可以更自在的瘦下来了。蓝色能降低食欲，所以把厨房的灯换成蓝色的吧，餐具也可以如法炮制。
另外，要清理冰箱，把高热量的食物都撤走，换上更健康的蔬果等。
四、不放纵自己的食欲
健康的饮食法虽然不需要你过度的节食，但是也需要你调整一下饮食，养成更规律更合理的饮食习惯。不放纵自己的饮食，即使只是一天或者是一顿，都会让你原本计划好的健康减肥饮食计划难以实施下去。
所以不要放纵自己的食欲，更理智的保持良好的饮食习惯。
五、餐前都喝上一杯水
餐前有喝汤喝水喝茶习惯的朋友都会比你瘦，那是因为餐前喝些东西可以占据大量胃部空间，有效控制住食欲。
六、细嚼慢咽瘦得快
减肥的有效办法就是吃饭的时候一定要细嚼慢咽，用很慢的速度吃完一顿饭。狼吞虎咽不但会增加胃部压力，而且还会让小肚肚越来越大。
七、学会鼓励自己
减肥不是剪头发，减肥需要时间，所以你一定要有足够的耐心和毅力去坚持，不可心浮气躁，不能三天打鱼两天晒网，而是每日习惯性地做完计划好的事。如果出现成果了，还可以买点心仪的小礼物送个自己，能起到鼓励自己的作用哦。想要减肥的美美往往一个人孤军作战，没有人在身边支持和鼓励，俗话说成功是百分之一的天分加百分之九十九的努力，这个道理也适应于女性减肥，我们该如何激励自己呢。MM们减肥失败往往是因为自己一个人孤军作战，没有人在身边支持和鼓励，传统的减肥方法无非就是运动加饮食，这样单调的减肥动力怎么足？其实你可以尝试一下心理减肥方法。
结语：
骨感美的现在，越来越多的人会注意自己的身材。但是在这里小编还是很诚恳的告诉大家，要注意健康减肥，希望我们提供的方法可以帮到您。
防止早泄小窍门
防止早泄小窍门
1、注意饮食,加强身体锻炼。
避免辛辣刺激,戒烟、戒酒。餐桌上的许多食物或调味品(如韭菜、洋葱、花椒、羊肉、狗肉、动物肾及鞭等)都有补肾益气的作用,不妨常食。另外,多食海鲜、豆制品、鱼虾等助阳填精食品,均能够增强体质。多参加一些有益身心健康的文体活动,如听音乐,健身房锻炼,调节情操,增强体质等,这些都有助于防治早泄。
2、积极治疗早泄原发病。
导致男性早泄的一个重要原因就是生殖疾病,如前列腺炎、尿道炎、精囊炎、睾丸炎等,长期炎症刺激会导致男性在性生活中过早射精,出现早泄。包皮过长也是引起早泄的重要因素,因包皮过长者龟头长期不能外露,性生活时会异常敏感,容易射精过早,应及早做包皮环切术。
3、对于性生活应正确认识和对待。
修身养性,节制房事,保养肾精;同时注意房事卫生,进行夫妻双方性教育,认识早泄的含义,防止将正常情况误解为早泄。患者自身必须要能够树立信心,以积极的态度配合治疗。夫妻之间应相互体谅,偶然出现早泄者,女方要安慰男方,帮助男方消除顾虑和紧张情绪,这样可有效地防止早泄的发生。
4、性生活规律,戒除手淫习惯。
长期手淫与纵欲过度引起的早泄应逐渐戒除不良习惯,性生活注意适度节制,用其他健康的文体活动冲淡对性感的优势刺激,生活起居要有规律,保证足够的睡眠时间。
治疗男人早泄
1、心理治疗
需要夫妻双方协同。应告知夫妻双方早泄是比较普遍存在的问题,夫妻双方需懂得重建射精条件反射的必要性和可能性,消除患者的焦虑、不安、自罪感等异常心理,建立治愈疾病的信心,只要双方配合治疗,还是可以治愈的。
2、行为方法指导
性感集中训练的基本治疗法,其目的就是通过拥抱、抚摸、按摩等触觉刺激手段来教导患者体验和享受性的快感,克服心理障碍。还可在达到高潮前向下牵拉阴囊和睾丸,或用拇指和示指压挤龟头使性兴奋降低,勃起硬度也能减少10%～25%。长久训练后再以女上位方式进行性交,仍采用抽动-停止-再抽动形式反复训练,逐渐提高射精刺激阈,从而达到较满意的人为控制后才射精。
3、口服药物治疗
目前药物治疗主要是5-羟色胺再摄取抑制剂,国内已上市的是盐酸达帕西叮,即商品名为必利劲。30毫克,性生活前3小时口服,它主要是延长射精潜伏期,它有一定的副作用,和适应证,一定要在医生指导下服用。它的价格比较贵。其他类似的药物还有帕罗西叮等,均应在医生的指导下应用。
4、局部用药
主要为局部麻醉药,可于性交前涂在y、j头,通过局部麻醉作用来延缓射精潜伏期。
5、海绵体药物注射疗法
此法早泄虽然依然存在,但是射精后y、j勃起可以维持一定的时间,对提高配偶的性满足度也许有所帮助。
防止早泄的食物
1、海洋中的食物
比如牡蛎、泥鳅、以及鱼虾等。因为它们都含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。其味咸,性微寒,有滋阴潜阳、补肾涩精功效。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果。
2、泥鳅
泥鳅富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
3、多食用蔬菜
男性需要多食蔬菜来均衡饮食,淡菜就是一个很好的选择。淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸,性温,有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。
4、大豆
大豆中富含的植物激素异黄酮不仅对女性好,对男性的前列腺相同益处。除了大豆外,豆腐、豆奶和豆制的干酪都是不错的录用。
5、樱桃
别小看那一粒粒樱桃,里面装满了对人体益处的抗氧化剂,能够为你提供全天候的营养。有条件的话,立誓亲手天天都能吃上这种水果。
做鱼的小窍门
【导读】做鱼的小窍门，鱼是高营养的肉类食物，而且价格也不贵，是大家常吃的一种肉类。但是做鱼是需要掌握一些窍门的，否则鱼肉就会又腥又难吃，那么下面小编教你做鱼的小窍门。
做鱼的小窍门
1.鱼肉去腥味
鲤鱼、草鱼是我们经常吃的鱼，但是这些都是土腥味特别重的鱼。一不留意，做出来的鱼肉就腥味很大，所以去腥是第一步。
2.炖鱼入味
吃炖鱼是件很纠结的事儿，鱼小刺多，鱼大难入味。炖鱼的话建议选择2-3斤的鱼，洗干净之后在鱼身上划上几刀，提前用盐和料酒，葱姜腌一腌，让鱼肉入味。炖的时候，要小火慢炖，俗话说千炖的豆腐，万炖的鱼鱼炖的越久越入味。
3.煎鱼不散
外焦里嫩的煎鱼非常好吃，但是煎鱼比较费事儿，一不小心就会把鱼煎的四分五裂的。如果让鱼保持完整，也是有窍门的。煎鱼的时候，做一个面粉鸡蛋糊，先把入好味的鱼放在面粉中粘一遍，然后薄薄的挂一层蛋液，煎出来的鱼，形体非常的漂亮哦。
4.煎鱼不粘锅
可在烧热的锅里放油后再撒些盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍。还可把锅烧的热一点，油温高一点，再放入鱼，鱼遇到高油温表皮会立即变硬，不会粘锅，然后再改用小火把鱼煎透。
5.蒸鱼不腥
都说蒸鱼能够最大限度的保持鱼的鲜味和营养，所以鱼最健康的吃法就是蒸着吃。蒸鱼如果想要鱼不腥，葱，姜，蒜是离不了的，蒸鱼因为时间短，所以调料多放一些，味道厚重一点，能够很好的覆盖鱼腥味。
6.蒸鱼用开水
蒸鱼时先将锅内水烧开，再蒸鱼，切忌用冷水蒸。因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。蒸前最好在鱼身上洒一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。还可以封上保鲜膜，防止鱼的鲜味跑掉或滴上蒸锅水冲淡鱼的味道。
