野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的识别方法
枸杞的养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的识别方法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
黑枸杞含有很高的花青素，近几年受到了人们的推崇，价格不菲。其中野生黑枸杞的品味更高，因此网上许多卖家都号称销售的是野生黑枸杞，其中有些就是人工栽培的，消费者很容易上当，甚至有些消费者根本不懂野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的不同。本人对黑枸杞相当熟悉，从小在黑枸杞原产地长大，学的专业又是生物学，故总结了五条野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的识别要点，介绍给大家。
首先要明确，人工栽培黑枸杞与野生黑枸杞的价值根本不在一个档次，就像野生灵芝、野生人参的价格是人工栽培的上百倍一样，野生黑枸杞的价格也应该比人工栽培的更高。大家知道野生灵芝一般形状不规范，常有碎草叶等杂物附着;野生人参长得样子很不起眼，他们的品相比人工栽培的差多了，但其价值却比人工栽培的高很多。黑枸杞也一样，人工栽培的虽然品相更好(即又打又黑又干净)但价格应该低一些，野生黑枸杞虽然品虽然相差一些但价格应该更高一些。
工具/原料
网上查找非商家发布的国家权威部门网站资料，1、黑枸杞的自然分布。2、黑枸杞的人工栽培
方法/步骤
产地问题，青海柴达木不是唯一优质黑枸杞出产地。
黑枸杞在西北五省的干旱荒漠地区都有分布，其中新疆、甘肃、内蒙的产量甚至比青海的还要多。青海是最早开发利用黑枸杞的地方，长期的野外采集，野生资源越来越少，现在已发展了相当规模人工栽培的黑枸杞;而西北其他省份黑枸杞开发的比较迟，野生资源还比较丰富，人工栽培的也比较少。也就是说青海黑枸杞中有相当数量的已经是人工栽培的，其他省份的黑枸杞是野生的可能性更大。
南方客商的货无一例外都说是青海格尔木产的，其实他们的有些货是从甘肃、新疆或其他地方收购的。即使青海也有许多客商每年从甘肃、新疆等地大量收购黑枸杞，他们的货也未必是青海出产的。青海黑枸杞已经受到了应有的推崇，名气比较大，其他地方(主要是甘肃和新疆)的黑枸杞名气小，常被不法商贩与奸商充当青海黑枸杞的出售。其实，甘肃和新疆的荒漠盐碱地相当多，黑枸杞产量也很大，质量与青海黑枸杞不差上下(不论在外观还是花青素含量与青海黑枸杞都非常相近)。知道这个真相，长期高价购买青海黑枸杞的消费者是不是有一种上当的感觉?
价格问题，不要迷信好货不便宜，便宜没好货的经验，这个经验在黑枸杞质量的识别上是不灵的，甚至是相反的。
网上高价销售黑枸杞的，多数是南方(广东、上海、深圳、浙江等)和青海的客商，其价格比原产地的收购价高很多。而以正常价格销售的一些商家，往往还招来一些假货次货的攻击。其实高价销售的黑枸杞与正常价格销售的黑枸杞质量上的差别是很小的，两者差别最大的是利润。至于白刺果冒充黑枸杞销售现在已经很少了，因为他们的差别还是很大的。白刺果为蒺藜科的核果，黑枸杞为茄科的浆果，他们的差别就像桃子和西红柿一样大。特别是原产地的商家，他们的货源充足，收购价格比较低，根本没必要作假。
大小问题，大个子黑枸杞可能不是野生的。
有些商家炒作黑枸杞的大小，将大个黑枸杞标榜为极品黑枸杞高价销售。其实野生黑枸杞生长的环境条件极其艰苦，一般个头比较小，其中确实有少量大个的果实，但要精挑细选才能获得，且数量非常有限;大个子黑枸杞多数是人工栽培的，因为人工栽培一般都使用化肥和农药，黑枸杞植株长得很壮，结的果实自然比野生的大。
因此我们可以肯定，能够大量销售的大个子黑枸杞应该是质量更次的、人工栽培的非绿色产品，根本不是所谓的极品黑枸杞。这就是他们一直在极力否定黑枸杞已经人工栽培成功事实的原因，其目的就是为了掩盖他们的真实货源。野生大个的极品黑枸杞确实有 ，但数量有限，不可能大量销售。
成熟度问题，不要强求黑枸杞一致的成熟度。
野生黑枸杞生长在野外荒滩地，当地人为了卖钱争相采摘，往往只有部分果实成熟时开始就抢着采摘，熟果生果(红果)一起采，当然生果多了影响质量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞农户看护严格，管理精心，为了保证品级，采摘时间严格控制，很少带有生果。
品相问题，带微量杂质，有少量破损是野生的可能性更大。
野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差，野外生长、野外采摘很容易带上微量细沙等杂质(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破坏性采摘，连同枝条一齐剪掉(这样做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果实可能破裂，严重影响品相。人工栽培黑枸杞管理细致，果实比较干净，栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝，破损果实少。
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如何识别野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞呢？
黑枸杞含有很高的花青素，近几年受到了人们的推崇，价格不菲。其中野生黑枸杞的品味更高，因此网上许多卖家都号称销售的是野生黑枸杞，其中有些就是人工栽培的，消费者很容易上当，甚至有些消费者根本不懂野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的不同。
首先要明确，人工栽培黑枸杞与野生黑枸杞的价值根本不在一个档次，就像野生灵芝、野生人参的价格是人工栽培的上百倍一样，野生黑枸杞的价格也应该比人工栽培的更高。大家知道野生灵芝一般形状不规范，常有碎草叶等杂物附着;野生人参长得样子很不起眼，他们的品相比人工栽培的差多了，但其价值却比人工栽培的高很多。黑枸杞也一样，人工栽培的虽然品相更好(即又打又黑又干净)但价格应该低一些，野生黑枸杞虽然品虽然相差一些但价格应该更高一些。
那如何识别野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞呢?
1、看价格
大家都知道物以稀为贵，越是稀少的东西越贵，这是市场的普遍规律，此句话用在黑枸杞上一点不为过。因为现在野生黑枸杞资源越来越少，所以价格普遍偏高，相反，现在种植黑枸杞规模在逐年扩大，所以种植的价格要相对低很多。但是不说价格高的都是野生黑枸杞，因为总一些奸商以次充好、以假乱真，把种植的黑枸杞标榜成野生黑枸杞来欺骗消费者，因为大多数消费者分辨不出种植的和野生，商家说是野生的，消费者就信以为真，让这种黑心商家屡屡得逞。尤其是X宝网上销售的黑枸杞大多数都是种植的，卖家却以野生来宣传。
2、颗粒大小
一般颗粒比较大的都不是野生黑枸杞，也就是说野生黑枸杞普遍比较小。因为野生黑枸杞的生长环境极其恶劣，一般果粒都长的很小，但其中也会有相对比较大的果，需要精心去挑选，而且为数不多。而大果很多，小果很少的，多是种植的，有人精心养护、施肥，所以果实相对很大，也是很自然的现象，而且种植规模很大，货源充足，市场价格很低，这样的基本就可以定性为种植黑枸杞了。
3、成熟程度
野黑枸杞生于野荒滩地，当地农民会采摘来卖钱，往往野生黑枸杞刚刚成熟就被抢摘了，熟果、生果都有;而种植黑枸杞看护严格，为保证黑枸杞的品相采摘时间都是非常严格的，而且生果很少。
4、看品相
野生黑枸杞的品相一般都比种植的黑枸杞品相差，而且冲泡过程会有少量细沙沉淀。野生黑枸杞都生长在野荒滩地，在生长和采摘过程中会沾有少量细沙，而且野生黑枸杞的采摘一般都具有破坏性，有的甚至把枝条一起剪下，然后晾干后取下果实，在这个过程中难免会有一些果实会破裂。而种植的黑枸杞一般管理和采摘都比较严格，相对而言果实也是比较干净的，冲泡过程不会有细沙沉淀，而且种植户为保证每年的产量，都不会采取剪枝等破坏性采摘方法，所以破损的果实也很少。
野生黑枸杞与人工黑枸杞如何区分
野生黑枸杞之所以价格卖的昂贵，是因为它稀少，但是有些商家喜欢用人工黑枸杞来冒充野生黑枸杞从而盈利，这样的事情屡见不鲜。野生黑枸杞与人工黑枸杞如何区分，不要不要被商家天花烂坠的广告所吸引，真正的野生黑枸杞其实是这样的。
野生黑枸杞个头小
1大小问题：个头大的不可能是野生的
有些商家炒作黑枸杞的大小，将大个黑枸杞标榜为极品黑枸杞高价销售。其实野生黑枸杞生长的环境条件极其艰苦，一般个头比较小(0.4-0.6cm)，其中确实有少量大个的果实，但要精挑细选才能获得，且数量非常有限;大个子黑枸杞(0.8-1.0cm)多数是人工栽培的，因为人工栽培一般都使用化肥和农药，黑枸杞植株长得很壮，结的果实自然比野生的大。
2、品相问题：有点杂质破损是野生的可能性大
野生黑枸杞的品相往往比人工种植的差，野外生长、野外采摘很容易带上微量细沙等杂质(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往连同枝条一齐剪掉(这样做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果实可能破裂，严重影响品相。人工种植黑枸杞管理细致，果实比较干净，栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝，破损果实少。
3、口感问题：皮薄，嚼着微苦是人工无疑
野生黑枸杞由于长在戈壁上，干旱无水，日照时间超长，所以果实中含有一部分糖分，晒成干果后嚼着味甜。而人工黑枸杞由于施肥浇水，导致水份较大，晒干后皮非常薄，里面中空，含有少量果籽，嚼起来不甜，有些微苦。冲泡的次数也不能和野生的相比(野生至少5泡后还有颜色)。
黑枸杞真假识别方法
一、目前主要的黑枸杞造假方式
二、黑枸杞真假识别方法
1、从外观辨别真假
95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。
观察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄发蓝，肯定是染色的。
2、从冲泡颜色辨别真假
正宗的黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现。染色的果实，只要一放入水中，就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。
3、从产地辨别优劣
最好的野生黑枸杞产自青海，因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多，比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高，产地不同，价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉
4、从售价辨别真假
俗话说一分价钱一分货，这话搁在黑枸杞身上也是靠谱的，真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克至少一千元以上。而用其它假冒果实，一千克往往不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉。
怎么识别野生黑枸杞?
买过黑枸杞的人都知道，黑枸杞有野生的还有种植的，野生和种植的在价格上不仅不同在，野生的黑枸杞是种植的黑枸杞的好几倍，野生的黑枸杞的功效也比种植的黑枸杞功效要好，野生的黑枸杞泡水的颜色也是要比黑枸杞漂亮很多的。下面大家分一下怎么识别野生黑枸杞的方法，我可以从一下2个方面去识别。
识别野生黑枸杞方法一：首先要看的是黑枸杞果子的大小，野生的黑枸杞由于都是抢摘的,一般来数说都是没有完全成熟就被抢摘了，所以果子会比较小一点。野生的黑枸杞的果子颜色较深，比种植的黑枸杞要深.
识别野生黑枸杞方法二：用野生的黑枸杞去泡水，野生的黑枸杞泡水有一2个特点，野生黑枸杞泡水的时候花青素释放的比较快比种植的黑枸杞要块，在就是野生黑枸杞泡水的颜色比种植的黑枸杞颜色要深，也比种植的枸杞要耐泡。
是野生的黑枸杞好还是种植的黑枸杞好呢，按照常理来说野生的黑枸杞只要比种植的黑枸杞要好，但是最近几年野生的黑枸杞加一直咋高涨不下，导致黑枸杞没有成熟就被抢摘了，所以也导致野生黑枸杞的质量，现在来说种植的黑枸杞是是有足够的生长周期，有足够的阳光照射和生长所需要的营养，我们自己种植的黑枸杞曾今在今年的5月把种植的黑枸杞和野生的黑枸杞营养做过比较，种植的黑枸杞里花青素超过了现在野生黑枸杞大概有1500毫升。
最后建议是：在购买黑枸杞的时候不要想去买野生的黑枸杞，在用之前野生的黑枸杞是比种植好，但是现在黑枸杞是很难买到的，现在很多商家都是用很小的种植的黑枸杞来代替野生黑枸杞，再说现在野生黑枸杞花青素的含量还没有种植的含量高。
怎么识别野生黑枸杞
买过黑枸杞的人都知道，黑枸杞有野生的还有种植的，野生和种植的在价格上不仅不同在，野生的黑枸杞是种植的黑枸杞的好几倍，野生的黑枸杞的功效也比种植的黑枸杞功效要好，野生的黑枸杞泡水的颜色也是要比黑枸杞漂亮很多的。下面大家分一下怎么识别野生黑枸杞的方法，我可以从一下2个方面去识别。
识别野生黑枸杞方法一：首先要看的是黑枸杞果子的大小，野生的黑枸杞由于都是抢摘的,一般来数说都是没有完全成熟就被抢摘了，所以果子会比较小一点。野生的黑枸杞的果子颜色较深，比种植的黑枸杞要深.
识别野生黑枸杞方法二：用野生的黑枸杞去泡水，野生的黑枸杞泡水有一2个特点，野生黑枸杞泡水的时候花青素释放的比较快比种植的黑枸杞要块，在就是野生黑枸杞泡水的颜色比种植的黑枸杞颜色要深，也比种植的枸杞要耐泡。
是野生的黑枸杞好还是种植的黑枸杞好呢，按照常理来说野生的黑枸杞只要比种植的黑枸杞要好，但是最近几年野生的黑枸杞加一直咋高涨不下，导致黑枸杞没有成熟就被抢摘了，所以也导致野生黑枸杞的质量，现在来说种植的黑枸杞是是有足够的生长周期，有足够的阳光照射和生长所需要的营养，我们自己种植的黑枸杞曾今在今年的5月把种植的黑枸杞和野生的黑枸杞营养做过比较，种植的黑枸杞里花青素超过了现在野生黑枸杞大概有1500毫升。
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