酸奶绿豆沙的做法
夏季养生绿豆。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。科学的养生保健是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“酸奶绿豆沙的做法”，希望对您的养生有所帮助。
【导读】酸奶绿豆沙的做法，随着气温的升高，炎热的夏季也逐渐到来，一碗清热解暑的绿豆汤成为了很多人必选的消暑佳品，一起来看看酸奶绿豆沙的做法吧。
酸奶绿豆沙的做法
材料
绿豆200克，酸奶1盒，冰糖适量，凉开水适量，冷水（1600ML-2000ML之间）
做法
1.绿豆淘洗净，用凉开水浸泡2小时；
2.连水带豆倒入煮锅中，加冷水（绿豆与冷水比例在1:8-1:10之间为宜），大火开盖煮绿豆；
3.水开时，捞去漂在汤表面的白泡沫，改中小火继续开盖煮20分钟（此的绿豆汤色绿清澈，绿豆尚未爆蓉，是去火和解暑功效最强的时候）；
4.倒出一部分汤后，中小火煮剩余在煮锅中的汤与绿豆（如果锅中水少，可以再加点冷水），直至绿豆全部裂开，豆沙渗出（不要闭盖）；
酸奶绿豆沙的做法
5.改小火，用勺不停搅动豆沙以免粘锅底，慢慢收汁；
6.待锅中的绿豆沙愈加浓稠，豆沙和汤渐渐均变成浅微红色，关火，放冰糖冷却；
7.冰糖完全烊化后，用一漏网过滤压挤绿豆皮壳，取沙；
8.搅匀碗中纯绿豆沙，倒入酸奶拌匀，即可饮用。
小诀窍
如果只为消暑，绿豆汤煮到第3步时，即可关火，倒出绿豆汤加糖调味喝就行了；如果想充分发挥绿豆的解毒功能，那就接着煮下去。 特别说明：1、在煮绿豆最好能分2次煮，开盖煮； 2、服药期间，喝绿豆汤要和吃药间隔半小时以上；3、可放一点取沙后的绿豆皮壳在绿豆沙中，增加口感的丰富度；4、绿豆沙不易放冰箱，会出水变稀，影响味道，晾凉即可。
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如何煮绿豆沙才好吃?
绿豆沙是人们爱吃的甜品。 绿豆沙具有清热消暑，增进食欲的功效，那么，如何煮绿豆沙才好吃?下面就跟着小编来看一下吧。
炎炎夏日，煮糖水最能消暑，煮的时候有什么技巧呢?比如绿豆、西米、糯米、百合这些食材要怎么处理更好吃呢?
如何煮绿豆沙?
方法很简单，在用高压锅煮绿豆糖水时，放入几片山楂片同煮，10分钟左右绿豆便会变得沙沙的，老人、小孩最喜欢吃。将煮好的绿豆糖水放入搅拌器里，也能搅拌成可口的绿豆沙，放入冰箱冷冻后饮用，十分消暑解渴。
如何煮西米才好吃?
由于西米颗粒较小，烹调时容易粘成一团，所以烹煮有三诀窍，就是先煮、后焖、再冲凉。要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，盖上锅盖焖10分钟，然后把西米取出用凉水冲洗一遍。再放入锅内煮10-15分钟，在煮有过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状。最后，将西米倒入盆中，放入装有冰水的大盆中冰镇，以免西米黏在一起。等到要喝糖水时再加糖水煮开。要注意不可过早加入糖水，否则，西米容易发胀变烂，从而影响口感。煮好后要立即食用，才不会错失美味良机。若想节省时间，可将煮好的西米沥干，放入冰箱，待要食用时，用冷开水冲散，再加入糖水搅拌混合即可。
如何煮莲子才会好吃?
莲子不用泡水，烹调方法是将水煮开后，放入莲子煮10-15分钟。如何判断莲子煮熟煮透了呢?可以取出一颗莲子，用手指压一下，如果一压即碎，表示已煮熟可捞起。然后，把煮过莲子的水倒掉，放入砂糖加少量煮开即可。
绿豆沙可以放蜂蜜吗
绿豆沙是很多人喜欢的一种食物，或者说叫做小吃，主要是通过绿豆这种原料做成的糕点。因为它一种酥软的口感，是一种老少皆宜的食物。就在那，很多人都喜欢。但是一些人在做绿豆沙的时候，为了增加绿豆沙的口感和甜度，会放一些蜂蜜在里面。这是一种和以前不一样的做法，就会导致有一些人会产生疑问，绿豆沙里面可以放蜂蜜吗？
一、绿豆沙可以加蜂蜜吗
绿豆蜂蜜是可以一起吃的。能解暑降火，但是不能一起煮水喝.要把绿豆煮好放凉至50°以下，再加入蜂蜜调味;或者用不超过五十度的温水冲调，然后加到绿豆汤里;要不然蜂蜜的营养就遭到破坏。
蜂蜜热量很低，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。绿豆汤是排毒养颜的佳品，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜效果更好可以，放冰糖片更好。
并且可以治疗咽喉肿痛。还可以做成粥
1、绿豆蜂蜜粥
用料：绿豆60克，蜂蜜50克，大米100克。
制法：
1)将绿豆、大米去杂，洗净，备用。
2)锅内加水适量，放入绿豆、大米煮粥，熟后调入蜂蜜即成。
每日2次，连服15-20天。
功效：绿豆性凉，味甘，有清热解毒、降压明目、利尿消肿等功效。蜂蜜有清热、解毒、润燥、补中、止痛等功效。
适应症：慢性肾炎及尿毒症。
2、绿豆汤有哪些功效作用
绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。绿豆汤还能止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
1)清热
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。
2)解毒
绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
3)消暑安神
绿豆里面含有丰富的蛋白质和矿物质，所以绿豆汤的功效与作用有一定的解暑防暑作用。这时绿豆就应该配合其他事物一起食用才最好了。比如绿豆粥，绿豆冰沙等，将绿豆和其他的主食搭配烹饪，不仅美味可口，而且绿豆汤的功效与作用也能最好的发挥出来。
4)促代谢，长胃口
绿豆里面还含有丰富的生物碱和香豆素等生理活性物质，所以绿豆汤的功效与作用对于我们的新陈代谢有良好的促进作用。像我们平时消化不良呀，胀气呀，都可以尝试服用绿豆汤来解决。对于夏季我们的食欲不振，吃得少，绿豆汤的功效与作用也对其有良好的缓解效果。
5)降血脂，降胆固醇
绿豆汤的食疗价值也是相当的丰富，绿豆里面含有的多糖能促进我们体内血脂的水解，使绿豆汤的功效与作用具有一定的降血脂的作用，而绿豆里面还含有另一种球蛋白多糖，能阻止我们对胆固醇的吸收，所以绿豆汤的功效与作用还有降低胆固醇的效果哦。
6)抗过敏，保肝护肾
绿豆汤的功效与作用还有一定的抗过敏功效，所以容易过敏的人群，除了原理过敏源以外，平时喝些绿豆汤，也对过敏症状有一些缓解效果。绿豆里面还含有胰蛋白酶抑制成分，所以绿豆汤的功效与作用还有保护肝脏和肾脏的保健效果。脏气不稳的人群都可以通过绿豆汤的功效与作用来达到一定的养生效果。
儿童冰品绿豆酸奶棒冰
绿豆是夏季常吃的豆类，绿豆有多种维生素、钙等矿物质，有着清热祛火、生津止渴、利尿等功效，用它做成绿豆冰，让你度过一个清凉的夏季。
【绿豆酸奶棒冰】
【主料】
绿豆150克、明治酸奶200克
【辅料】
糖5克
【做法】
1.所有食材
2.绿豆洗净，锅中放水倒入绿豆煮熟
3.煮熟的绿豆里放入糖拌匀
儿童冰品绿豆酸奶棒冰
4.把绿豆放入料理杯中
5.再例入明治酸奶
6.搅拌成绿豆酸奶
7.把绿豆酸奶倒入模具中，再插入棒冰棒，放入冰箱冷冻1晚上即可
儿童冰品绿豆酸奶棒冰
小贴士
喜欢吃甜一点的可再放些糖，我这不是很甜
绿豆的营养价值
1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
2.绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%.绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%.
3.绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
儿童冰品绿豆酸奶棒冰
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
总结：自己在家做的绿豆冰，不添加任何添加剂，吃的营养又健康哦，非常适合全家老小一起来享受。
电饭煲绿豆汤的做法
【导读】电饭煲绿豆汤的做法，豆汤可以解毒消暑，还可以降火，是夏天里很受欢迎的食物。绿豆汤做法很简单，可以用电饭煲来做，下面介绍电饭煲绿豆汤的做法。
电饭煲绿豆汤的做法
1、烧开热水（用量你自己喜欢啦，按电饭煲容量），也可以在电饭锅中直接烧开热水（按煮饭档）。
2、马上在电饭煲中倒入热水，同时放入清洗干净的绿豆（一个人吃得话，小小的一把就够了，无需净泡，绿豆很嫩的）。
3、盖好盖子（不用插插头哦，只是利用电饭锅这个容器而已），明天早上就可以吃了。
原理：利用余热闷熟绿豆，使它开花。
缺点，颜色偏红，因为闷的原理，但是味道不变。介意的请用其他方式。
ps:有些人怕煮不开，可以再加一步。
在2-3中插入，电饭煲煮饭档3分钟。我是不加这步的，因为，其实，热水壶中放入绿豆都可以闷熟的，根本不需要煮。
绿豆祛痘面膜的做法
说到做稀粥的时候，大家的第一反应是绿豆，绿豆确实是一个好东西，不仅仅可以吃，还具有很好的药用价值，在医学上也是中成药，绿豆除了可以煲汤做粥以外，用绿豆做出的面膜还能祛痘祛斑，美容养颜，绿豆面膜的制作方法也非常简单，但是并不是只用绿豆粉，还需要搭配其他的一些中药材。
绿豆祛痘去痘印面膜配方：
绿豆粉2茶匙，白芷粉1茶匙，白茯苓2茶匙，白芨粉1茶匙，加上蜂蜜适量、牛奶适量。
制作方法：将绿豆粉、白芷粉、白茯苓、白芨粉混合，夏天如果皮肤超油就加少量牛奶调和，不加蜂蜜(冬天加蜂蜜适量调和，如果感觉粘就加几滴牛奶)。
补充：每次敷面20-30分种，每周可做2-3次。这个面膜可以去痘、去痘印。
注意：皮肤不同、天气不同时，蜂蜜、牛奶的用量要调整。
牛奶绿豆面膜
美白材料：绿豆、牛奶、面膜纸一张
制作方法：
将绿豆连皮磨碎，再将牛奶慢慢倒入，并混合搅拌成糊状。
将调好的面膜敷于面部，由下巴开始，至两颊、鼻子、额头，之后再将面膜在面部抹匀，并在上面敷一张略湿润的面膜纸，避免面膜在空气中蒸发过快。
半小时后面膜里的精华被皮肤吸收，即可将面膜洗去。面膜不宜在脸上停留时间过长，否则易堵塞毛孔。
使用频率：一般一周一次，如果是干性皮肤，建议10天一次。
日晒前最好避免敷用柠檬、黄瓜等易发生光感反应的食物，否则易产生皮肤过敏现象。
白芷珍珠粉绿豆面膜 成分： 绿豆粉、白芷、珍珠粉、甘草、蜂蜜、牛奶、蛋白。
制作： 将中药材磨成粉，混合绿豆粉、蜂蜜、牛奶和蛋白
用法： 30分钟然后洗去，一周1-2次。
用法：消炎止痘，美白肌肤。
白芷绿豆面膜：
原料：白芷、绿豆等
做法：将绿豆粉与白芷粉混合后，再混入乳酪拌匀或蜂蜜适量，敷于面上约15分钟后清水洗净便可，每周可做2～3次;
美丽秘诀：这种面膜最适合油脂分泌过多或暗疮肌肤使用，因为面膜具有消炎抗菌及清洁的功能，干性肌肤不宜经常使用。每周可做2～3次
白芷绿豆面膜--由名字可以得出2种组成成份，白芷，绿豆。
白芷，又名香白芷。味辛，性温，归肺、脾、胃、大肠经。功能祛风解表、散寒止痛、除湿通窍、消肿排脓。现代药理研究证明，白芷除了具有解热、镇痛、抗炎等作用，还能改善局部血液循环，消除色素在组织中过度堆积，促进皮肤细胞新陈代谢，进而达到美容的作用.《本草纲目》谓白芷"长肌肤，润泽颜色，可作面脂"，是历代医家喜用的美容药.
绿豆,有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。据《本草纲目》记载："绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。"意思是说，绿豆能解药中金、石、砒霜、草木诸毒.因此,可以帮助排出面部受到的工业污染。
蜂蜜和酸奶的面膜做法?
酸奶和蜂蜜都是我们平常食用的东西，酸奶中含有的乳酸，保湿效果是非常不错的，而且还可以去角质，能够让皮肤迅速变得光泽有弹性，蜂蜜的滋润性是非常好的，能够有效的改善皮肤表面的营养状态，而且蜂蜜还具有杀菌的功效，可以减轻脸上的粉刺以及痘痘，蜂蜜和酸奶经常涂抹脸上的话，是具有美白祛斑的功效的。
蜂蜜和酸奶的面膜做法
原材料 蜂蜜酸奶
详细做法
1：将一块细纱布放在过滤网上，然后将酸奶(最好选择无糖酸奶)倒入，静置一夜，让酸奶中多余的水分过滤掉。
2：在酸奶中加入一勺洋槐花蜂蜜，搅拌均匀后涂抹在脸上，静置5--10分钟后清洗掉即可。
面膜用法
1、面膜千万不要在脸上停留过长时间，5--10分钟即可。因为面膜会让皮
肤温度升高，加速油脂分泌。停留时间太长可能起不到去痘的效果，反而会加重哦。
2、让酸奶过滤是为了让其更浓稠，这样才不会抹到脸上以后流得到处都是，如果有固体酸奶则可以略过第一步。记得将酸奶放在通风凉爽的地方，否则小心酸奶变质哦。
3、一周使用2--3次，简单有效。
功效编辑
酸奶中富含乳酸成分，不但具有非常不错的保湿补水功效，而且还有去角质的作用，快速恢复肌肤的光泽与嫩滑。油性肌肤宜选用脱脂酸奶，干性肌肤宜选用全脂酸奶。具有收缩毛孔和细腻美白皮肤的效果，还可以平衡肌肤酸碱度，控油，如果脸上有豆豆的话也有一定的治愈功效，而蜂蜜是天然的美容产品，内服外用，对收缩皮肤有很好的效果，记的要用纯正的蜂蜜。
功效原理
酸奶的性质温和，有去角质美白的功效，还能镇静晒后肌肤。蜂蜜有较强的润泽性，能吸收空气中的水分，可以较好地防止表皮表面水分蒸发散失; 蜂蜜的营养成分均为天然营养物质，其单糖、维生素、酶类等生物活性物质有利于被皮肤细胞的吸收，能有效地改善皮肤表面的营养状态。
炒酸奶用的什么酸奶呢
对于很多的女性朋友来说炒酸奶这种甜品是她们非常喜爱的甜品之一，而且这种甜品在很多的小吃街都是非常的常见，有一些人们想要在自己的家中制作这种甜品，但是对于炒酸奶的配料和制作的方式不清楚，尤其是对于炒酸奶使用的是那种酸奶不清楚。那么，炒酸奶用的什么酸奶呢?
第一，炒酸奶用的什么酸奶呢?炎夏日，来一杯冷饮，可以瞬间冷却体内的燥热。炒酸奶最合适不过了，比起冰激凌，炒酸奶似乎更有营养价值。如果不想去外面买，可以自己在家制作一杯炒酸奶。炒酸奶，又叫酸奶冰淇淋，富含活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶中可以加果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同。市面上炒酸奶的风味因各地区的制作方式而各不相同。主要营养成分益生菌，维生素，VB1、VB2、VB6、VB12等主要食用功效解暑开胃，改善消化功能，提高免疫力，美容减肥适宜人群适合于各个年龄阶层的消费人群，3岁以下儿童和中老年人慎用
第二， 副作用牙齿或肠胃对冰冻食品过敏者慎用。储藏方法在未融化前放冰箱中冷藏，尽量不要隔夜食用，以免影响口感。传统炒酸奶：以花生、芝麻、瓜子等坚果为配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁，但入口费力，咀嚼不易。新式炒酸奶：以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。口感顺滑，果香浓郁，后味十足。 炒酸奶的做法：第一步：将机器开关打开第二步：将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形第三步：等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形第四步：按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离第五步：用铲子将冰酸奶切块，打散，盛入容器，淋上辅料，待食将机器开关关上。
炒酸奶用的什么酸奶呢?炒酸奶所用的东西虽然多，但是需要的两大物质是酸奶和冰淇淋样品。这两种物质缺一不可。因此炒酸奶兼有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的好选择。炒酸奶聚集了很多种不同口味的物质，酸酸甜甜让人消遣。炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料，营养丰富。炒酸奶就是离不开酸奶了，一般都是用伊利酸奶来制作，用纯牛奶和原味纯酸奶按一定的比例来炒。如果爱吃酸的可以加多点酸奶吃炒酸奶有很多好处，融合了冷饮与酸奶的多重功效。饮酒对人体的肠胃有很大的刺激，但吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。小编已经给大家解决了炒酸奶是什么,炒酸奶用什么酸奶的问题了。多吃炒酸奶让你收益终身。
酸奶的功效及喝酸奶的禁忌
酸奶是指以新鲜牛乳为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后加入纯乳酸菌发酵剂，经保温发酵而制成的产品。酸奶的功效与作用有很多，喝酸奶的好处也有很多，但是却很少人知道喝酸奶的禁忌。
酸奶的功效：
(1)酸奶具有美容作用。
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼;酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
(2)酸奶可以降低胆固醇。
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。
(3)饮用酸奶可克服乳糖不适应症。
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。
新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
(4)酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用。
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
专家指出，部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘，适合便秘的人食用，但本身就腹泻的人则不适合大量食用，可能会加重腹泻。
喝酸奶禁忌
1、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
2、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
记者看到，蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为肠道功能紊乱者、免疫力低下者，用法用量为每日二次，每次一杯。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶 里千千万万的菌是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
4、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
5、想喝水果酸奶自己加
专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
