你了解苦瓜吗
你了解的其他养生知识。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何在养生保健方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的你了解苦瓜吗，仅供您在养生参考。
【导读】你了解苦瓜吗，苦瓜也是我们生活饮食中常见的食材之一，苦瓜虽苦，但是它阻止不了人们对它的喜爱，那么你了解苦瓜吗？
你了解苦瓜吗
苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。
据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此外，还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效，深受广大群众的喜爱。
你了解苦瓜吗
苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。，加盐、味精煮沸，勾芡后浇到鱼饺上即可。
ys630.COm精选阅读
你对樱桃了解吗
【导读】你对樱桃了解吗，夏季，大批红嫩嫩的樱桃也开始上市了，面对鲜红饱满的大樱桃，很多人都会经不住舌尖的诱惑，一次性买来很多大吃特吃。俗话说，再好的东西也得有个度。吃樱桃也是一样，樱桃的口感甜美，各种维生素含量也非常高，适当的食用对身体是极好的，但是吃多了可不好，那么你对你对樱桃了解吗。
你对樱桃了解吗
樱桃养分可丰厚了，樱桃肉质里面的含铁量很高，位于各种生果之首。常吃樱桃能够弥补人体内对铁的需要，推进红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。有关材料显现，铁是合成人体血红蛋白的质料，关于女性来说，有着极为重要的含义。
世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女孩、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血；妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需求量更大；老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，也会导致贫血的发生。还有，很多女性怕胖，追求苗条，较少吃肉，造成营养不均衡，也是导致缺铁的一个重要原因。因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由以上各种原因带来的一系列妇科疾病。
你对樱桃了解吗
将樱桃用米醋浸泡一周，早晚各喝1次，每次20毫升左右，对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效。但需要注意的是，樱桃不能多吃，因为它除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。经常食用樱桃使皮肤红润嫩白，去皱消斑，可养颜驻容。但樱桃因含铁多，如食用过多会中毒。樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者要少忌食。
综上而言，樱桃具有许多其他水果所不具备的优势，比如其内部的含铁量是所有水果中最高的，这也造就了它不可撼动的地位。但是过多的食用樱桃不仅对身体无益，严重的时候还会引发中毒，所以面对诱人的樱桃，我们要经得起诱惑，适当的吃。
警惕 你了解按摩吗
导读：按摩，在我们生活中是时常出现的动作，但你知道按摩的功效及禁忌吗，并不是什么都可以通过按摩来解决的，现在大家一起来看看吧。……
按摩，在我们生活中是时常出现的动作，但你知道按摩的功效及禁忌吗，并不是什么都可以通过按摩来解决的，现在大家一起来看看吧。按摩是通过各种手法，刺激人体的皮肤、肌肉、关节神经、血管以及淋巴等处，促进局部的血液循环，改善新陈代谢，从而促进仉体的自然抗病能力，促进炎症渗出的吸收，缓解肌肉的痉挛和疼痛。按摩长于舒筋通络、活血散瘀、消肿止痛，所以最常用于伤科疾病和各种痛证。
有以下情况时不能按摩：
1.流感、乙脑、脑膜炎、白喉、痢疾以及其它急性传染病的病人。
2.急性炎症的病人，如急性化脓性扁桃体炎、肺炎、急性阑尾炎、蜂窝组织炎等。
3.某些慢性炎症如四肢关节结核、脊椎结核、骨髓炎。
4.有严重心脏病、肝脏病、肾脏病及肺病的人。
5.恶性肿瘤、恶性贫血、久病体弱而极度消瘦虚弱的人。
6.血小板减少性紫癜或过敏性紫癜的病人。
7.大面积的皮肤病人或患溃疡性皮炎的病人。
你对蚕豆了解吗
【导读】你对蚕豆了解吗，蚕豆是一种时令蔬菜，也是大家都比较喜欢的食材，蚕豆不仅长得好看，而且营养价值也是很高的，它的味道也是很美味的，那么你对你对蚕豆了解吗？
你对蚕豆了解吗
吃蚕豆的好处
嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，蚕豆的营养丰富，每100克含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。
嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。此外，蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是优质的绿色食品。
蚕豆有调节大脑和神经组织的功效，而且它含有胆石碱，胆石碱有增强人的记忆力。蚕豆还含有钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
你对蚕豆了解吗
蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用
吃蚕豆的坏处
蚕豆不可生吃，蚕豆性滞腻，胃气弱者吃多了易胀气，不宜多吃。另外蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的蚕豆病。这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
蚕豆适合人群
1、血溶病患者禁食。
2、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用蚕豆。
3、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
你对鹅蛋了解吗
【导读】你对鹅蛋了解吗？鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。那么你对鹅蛋了解吗？
你对鹅蛋了解吗
一、孕妇可以吃鹅蛋
1、鹅蛋是很好的补脑健脑食品，对胎儿发育有利，并且有鹅蛋可以去胎毒的说法。鹅蛋蛋白质丰富、矿物质、维生素丰富，对孩子身体发育有利。
2、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
3、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。
4、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
你对鹅蛋了解吗
二、饮食禁忌
鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。准妈妈们记住了，鹅蛋不可以多吃，要适可而止。
鹅蛋不适合内脏损伤患者食用；低热不退、动脉硬化、气滞者不宜食用；骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。
三、食用价值
1、鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
2、鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。
3、鹅蛋营养成分是：水分占60%,蛋白质13%,脂肪12%.和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。
黄瓜食用禁忌你了解吗
【导读】黄瓜食用禁忌你了解吗，黄瓜是餐桌上的平民蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。因此又被大家认为是健康塑身的好蔬菜。但是黄瓜在食用过程中也有宜食与不宜食的区别。今天就跟小编来了解一下黄瓜食用禁忌你了解。
黄瓜食用禁忌你了解吗
黄瓜吃错损健康
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
黄瓜食用禁忌你了解吗
少食腌黄瓜
腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。
切黄瓜不用切头去尾
黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆，还可防治流感。另外，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
不宜用黄瓜片直接敷脸
因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。
不宜生食不洁黄瓜
黄瓜在生长、采摘、运输、出售过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过。
你了解膨松剂的危害吗
饮食养生知识你了解膨松剂的危害吗？膨松剂是什么呢？膨松剂在生活中用到的东西非常的多，但是膨松剂是有危害的，这个你都了解吗？下面我们就去了解下膨松剂的危害吧。
膨松剂（Leavening agents）指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松。
膨松剂的危害
中国食品工业协会副秘书长、马铃薯食品专业委员会会长王薇在接受本报记者采访时表示，中国休闲膨化食品在大中城市主要超市的经营比重上升到10%以上，销售额上升到5%以上。
以马铃薯薯条为例，过去5年，我国的马铃薯薯条消费总量增长了40%,预计在未来5年中我国的薯条消费总量仍将增长20%.休闲膨化食品在得到消费者喜爱的同时，还时常遇到食品安全问题，生产企业应加大科技开发力度，进行扎实可靠的基础研究，采用先进高效的工艺设备，选用更加安全可靠的原料、配方、工艺、包装。
针对膨化食品引发的安全问题，更大范围推广使用挤压膨化技术、微波膨化技术、烘焙膨化技术，积极研发尝试低温膨化技术、超声膨化技术等工艺，以实现在生产工艺过程中最大程度排除危害人体健康因素。消费者对休闲膨化食品的需求趋向功能化和时尚化，时尚体现求新求变，而功能性趋向营养、健康。
国外一些知名的休闲食品厂商大力宣传休闲膨化食品可以成为健康平衡膳食的一部分，低热量、低脂肪、低糖的休闲膨化食品是今后新产品开发的方向。消费者在选购膨化食品时，应尽可能去产品质量较有保障的正规商场购买，同时要看清产品上是否有QS标记；
购买时要注意产品的标识，仔细看配料表，了解产品的主要成分和食品添加剂的使用情况，特别要注意查看产品的生产日期和保质期，尽量购买近期生产的产品；要避免购买促销玩具与食品直接混装的产品，因为国家规定严禁在食品包装中混装直接接触食品的非食品物品。
白色食物的价值你了解吗
白色，总给人单纯洁净的感觉，里面没有什么杂质，比较简单。甚至有人说是比较单调乏味的那种。但白色食物却一点也不单纯同样富含多种营养，是健康食谱中不可或缺的一员。今天咱们就一块来了解吧。
银耳
又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为长生不老药、延年益寿品、菌中之王,具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。要注意的是感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
梨子
梨子自古被尊为百果之宗,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。想要用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可；若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
甘蔗
甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。热性病饮生蔗汁最好，喻为天生复脉汤.但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。
薏仁
薏仁性味甘，淡微寒，归脾、肺、肾经，具有美白养颜的功效，性属平和，补而不腻，爱美的女性对此一定不陌生。
现代科学分析，薏仁含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、钾、钙、镁、磷、铁、锌、锰以及维生素B1、B2、E及纤维素等，有益人体健康。
大豆
大豆和大蒜可以说是其中的两个佼佼者,千百年来为人类的健康做出了巨大贡献。大豆植物中的营养十分丰富，富含众多对人体十分有益的营养成分，是一种天然、绿色、健康的食物。
增强机体免疫功能：大豆的营养成分中，蛋白质含量可达到大约40%,同时还含有多种人体必需的氨基酸，可提高人体免疫力，增强体质。
预防心血管疾病：大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸，还含有丰富的卵磷脂，可帮助乳化血管里的胆固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙（一种植物营养素）有降低血脂的作用，因此，每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病，保护心脏。美国食品和药物管理局（FDA）即曾建议每人每天摄入25克大豆蛋白，以帮助降低胆固醇。
预防骨质疏松：大豆中含有多种矿物质，如钙质，多食用可防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。大豆中的异黄酮也可缓解骨质丢失，促进骨生成，有助于维持骨骼健康。
润肠通便：大豆含有丰富的膳食纤维及低聚糖，这有益于肠道健康。
大蒜
大蒜是常用的调味品，也是人们最早用于治疗疾病和保持健康的药物之一，具有很高的药用价值。
消炎杀菌：大蒜的生物活性成分是多种有机含硫化合物，总称蒜素。因为蒜素具有直接抗病原微生物的作用，大蒜也因此被誉为天然广谱植物抗菌素.
抗动脉粥样硬化：大蒜中的蒜素能激发人体免疫力，降低血总胆固醇、抑制血小板活性、降低血液粘度，从而预防动脉硬化的发生发展。
预防肿瘤、癌症：蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡；大蒜也能阻断霉菌将硝酸盐还原为致癌物质亚硝酸盐，从而防治癌症；大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制肿瘤或抗癌作用。其他白色植物营养多样除了大豆和大蒜这两个明星外，白色食物中还有许多为人们所熟悉、营养价值高的食物。例如：燕麦、大麦：不仅含有近10%的蛋白质，更是我们获取能量物质--碳水化合物的主要来源。
牛奶
出了名的富钙食品，其所含的钙质容易被人体吸收，是人体日常生活中获取钙营养的上佳选择。洋葱、谷物和许多植物的果肉：含有槲皮素，这种具有抗氧化作用的植物营养素是植物界分布最广的黄酮类化合物，被证实具有抗病毒、抗肿瘤、保护心血管等许多药理学作用。
白萝卜、菜花
白萝卜、菜花等十字科食物：含有芥子油。芥子油味辛辣，可以促进肠蠕动，防止便秘，减少大肠中毒素的自我排解，有利于预防大肠癌。
要达致理想的健康状态，单单摄取白色系的食物肯定是不够的，请给您的健康还以颜色--饮食指南建议：每日人均需摄取5~13份品种及色彩多样的蔬果。若日常饮食难以达成这一要求，可适当补充含丰富植物营养素的营养保健食品，为您和家人的健康增色！
你了解生发的食物都有哪些吗
脱发在我们生活中也是很常见的，脱发对我们身体的影响也是非常的大的，很多人脱发严重，甚至是秃顶了，导致我们生活工作都是受到很大的影响，对我们的形象的影响是非常的严重的，所以我们是需要很好的改善的，那么大家知道生发的食物有哪些吗?
1、芦笋
芦笋含有非常丰富的蛋白质、叶酸以及以及维生素A和C，同时它还含有大量的铁元素和各种纤维素。所以芦笋对头发的生长具有强大的刺激效果，能够提供足够的硅元素，从而保持头发的顺滑。
2、羽衣甘蓝
羽衣甘蓝中含有比较丰富的维他命C、纤维、铁和铜元素及钙质，能够很好的保证我们发丝和头皮的营养，达到生发养发的目的。
3、桑麻丸
用桑椹或桑叶加黑芝麻配制而成。其制法：将漂洗干净的桑椹或桑叶晒干研成粉，另将黑芝麻碾成粉，分别盛在陶瓷罐中。
食用时按一比四的比例，将桑叶粉与芝麻粉混合，加入适量蜂蜜，揉成“面团”，再等分成约十克重的小丸剂，早晚各取一枚嚼食。
4、芒果
一般情况下，成熟的芒果中是含有非常丰富的胡萝卜素，有助于我们头发的生长发育，含有的维他命是能使我们头皮增加大量的耗氧量，这样就是促进了头皮血液的循环，从而有很好的生发的效果了。
5、黑芝麻
黑芝麻具有养血、润燥、补肝肾、乌须发之功。将洗净晒干的黑芝麻文火炒熟，碾成粉，配等量白糖，每日早晚各食两汤匙，用温开水冲服，也可与牛奶、豆浆、稀饭、馒头等同食，其味香甜可口。
6、核桃
核桃能补气血、温肺肾、止咳喘、黑须发，润肌肤。每日空腹生吃核桃仁数枚，也可烹制成“琥珀核桃”、“糖酥桃仁”等佳品食用。
通过上面的介绍，相信大家也是对这些生发的食物有了很好的了解和认识了，这些食物对我们生发是有错的效果的，同时对我们的身体也是有很好的滋补保健的效果的，所以我们选择这些食物，是有利于我们身体的各个方面的。
肝和脾的关系你了解吗?
在大家的印象中总觉得肝脏和脾是两种不同的器官，两者之间并没有任何关系，殊不知这种想法是极其错误的，从医学角度来说肝和脾是造血和储血的关系，如果肝功能不好的话，脾的功能也会随着下降，同样脾功能不好，肝功能也会随着下降，两者是相互制约的。
一、肝与脾的关系
肝与脾主要是疏泄与运化，生血与藏血的关系。脾的运化有赖于肝气的条达，而肝的疏泄、藏血，又需脾胃化生精微来供养。若脾失健运，生血乏源，可致肝血不足，若肝气郁结，疏泄失职，影响脾胃升降，运化失司，引起消化功能下降，食欲不振，可致“肝脾不和”;若脾胃湿热，上蒸肝胆，使肝胆疏泄不利，可以引起黄疸。由此可见肝病可传脾，脾病可及肝，它们是互相影响的。
二、肝与心的关系
心主血脉，肝主藏血;心主神志，肝主疏泄，调畅情志。故心与肝的关系，主要表现在血液和精神、情志方面。
1、血液方面
心主血，推动血液在经脉内运行不息;肝藏血，贮藏血液并调节全身各脏腑组织器官的血量分布。心肝两脏相互配合，共同维持血液的正常运行，只有血液充盈才心有所主，肝有所藏。
2、精神和情志方面
心主神志，为五脏六腑之大主，精神之所舍;肝主疏泄，调畅情志。精神和情志活动，均以血液为物质基础，而心肝两脏在血液运行方面关系密切。故心肝两脏共同调节人的精神、情志活动。
心与肝相互影响，心肝阴血不足，往往互相影响。临床上表现为心慌，心悸，面色不华，舌质浅淡，脉细无力，头晕目眩，妇女月经涩少，失眠多梦等。
肉炖会致癌你了解过吗
肉炖会致癌你了解过吗？肉类是饮食均衡的必需品。它营养非常丰富，含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用。但是，吃肉还是有一些讲究的，吃肉的方法不当，不仅营养吸收不到营养，反而对身体有害，甚至是致癌。
以前我们都低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。而现在，我们不得不承认，工业污染对人体致癌影响占50%,而饮食的影响占了35%.
过度炖煮的肉易致癌
很多人喜欢吃煮得很烂的肉。无论吃什么肉，都感到炖煮得越烂越好。因为，在200℃~300℃的温度下，肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这种基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。所以，最好不要吃过度烧煮的肉，也要提醒家人在煮肉时煮熟煮透就好，不要煮太久。
煎炸肉类可致癌
咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋。外，食用咸熏食物时，要搭配新鲜蔬果，或者饭后喝杯酸奶。
吃太多瘦肉也不是好事
瘦肉是很多人喜欢吃的，因为既不会发胖又能保证营养的摄入。但吃瘦肉也要把握好度。瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸，在酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多会导致动脉粥样硬化。所以，大家吃瘦肉要适量，最好与新鲜蔬果或粗粮搭配着吃。
勿用热水浸猪肉
以前我妈妈也习惯，刚买回来的猪肉总要用人热水浸泡一下，说是怕猪肉不太卫生，在市场又有苍蝇等东西爬过也说不定。后来才知道，用热水浸泡猪肉会使猪肉失去很多营养成分。因为在猪肉里，含有大量的的凝固点是15℃~16℃低温肌溶蛋白，极易溶于水，用热水一泡，可能就已经溶解流失了。所以我们在生活中，不要用热水浸泡或者冲洗猪肉，而应用凉水快速冲洗干净，煮的时候煮熟煮透即可。
你了解烫发的实质与护理吗
离子烫和其它的烫头发原理都不一样的，它是把头发分子结构都破坏了然后重组的，之后头发才会变得很直。 可想而知这样有多伤害头发。 所有的各种离子烫其实都是负离子!只是名字不一样而已!! 此外，离子烫的药水也不好，至今还没有大的专业品牌生产它。 所以，离子烫无论是原理还是产品原料上都对头发健康不利!
离子烫的伤害
离子烫破坏的是头发的组织，用高温的夹板把已经完全打开毛磷片的头发夹的变形， 就是从椭圆夹到扁平，使它不可以再弹回去!也就是通常说的把头发烫死了，没有了弹性 !如果头发原本质地很好烫完后头发的确会很直!还很有光泽!但头发的可塑性就减弱很多!如果洗护用的不好，会很涩，不好梳理!
离子烫注意事项
做离子烫的话一定要注意：不要让发型师把离子烫的第一剂模到头皮上!!也不可以时间太长!视头发质地大约2-15分钟!做后一定要注意护理，也就是使用好的专业的洗护产品。如果你已经做了离子烫，也别着急，你就更需要好好护理头发，比如用好的专业的护发素，比如定期焗油护理等等。善待你的头发，它就不会太难为你的!
另：离子烫后新长出来的头发还是和你烫前的头发一样的，不会变差。
而在家里也可以做DIY的护发，但离子烫最后三天后再做DIY会护发会比较好，这样才可以避免头发快速变形。至於如何做DIY护发呢? 首先先涂上护发素，用热毛巾包住头发后用浴帽或乾毛巾在热毛巾外围让头发闷热五分钟，直到热度没有后即可将护发素冲掉
以下提供几点保养方法
烫发的错误保养方式1：都说烫发伤头发，那就在烫头的时候直接焗油好了。
其实，烫发后经常焗油是必需的，但不要立刻马上焗油，因为这时头发的内部结构还没有稳定，焗油的效果也不好。烫发的当天不要用力梳理，在三天之内最好别洗发或使用卷发器，否则不仅会影响烫发的效果而且对头发的损伤也很大，烫过的头发不必要每天都洗，当然，它也有洗涤的技巧：先用洗发水兑上香波，然后用喷壶洒在发根上，轻轻按摩，最后，从发根到发梢彻底冲洗干净。
烫发的错误保养方式2：头发烫坏了，很短的时间内又去重烫。
其实，重新烫发使头发更加脆弱，为了让头发有个缓解的过程，所以两次烫发最好相隔半年。
烫发的错误保养方式3：一般在烫头的时候直接把头发也染了。
这是错误的。烫发、染发避免同时进行，既影响烫发效果，又影响染发的色彩持久性。染发和烫发一样，都对头发损伤很大，需要您定期到发廊做专业的焗油护理，最好是一个月两次，这样秀发才会保持健康。
建议应该从以下4个方面护理烫过的头发：
1.洗发护发 在洗发时选择质量较好的(碱性低的)洗发水洗发，然后用护发素加以养护，以保持头发质地柔软，蓬松光亮，增加发花的牢固性。
2.定期焗油 每隔一个月最好对头发做一次焗油护理，在焗油护理时将焗油膏均匀抹在头发上，并使发花保持蓬松自然状态，
3.烫染分开烫发、染发最好不要同时进行，因为烫发剂和染发剂都含有较多的化学成分，双重伤害，对头发伤害更大。在非染不可的情况下，将染发剂倒在头发上用手轻轻揉搓，切勿用梳子反复梳理头发。
4.时间间隔对新烫的发型不满意，有人会重烫一次或要求发型师帮她恢复原样，殊不知，这样对头发的伤害极大。若实在想重来一次，两次烫发的时间最好间隔半个月以上;而首次烫发的人，烫发时间应尽可能缩短，同时与第二次烫发的时间间隔半年以上为佳。
卷卷的烫发，虽然看起来很漂亮，但烫发容易伤发。烫发的原理是用强碱性的烫发剂破坏头发的组织键，形成新发型。在发质不佳时烫发，药水对头发的危害将更大。在烫发时所用的化学药水难免不会碰到皮肤，会导致头皮增多，严重时还会出现脱发。
冷烫精中绝大多数是以巯基乙酸盐为主要成分的。这种物质极易经皮肤侵入体内，使肝、肾受损;怀孕期间若皮肤经常接触冷烫液，则会明显影响后代出生后的行为和功能;巯基乙酸盐还可导致女性月经异常，对消化系统亦有不良影响，并对人体产生肯定的致突变性。为此建议，平时烫发不宜太频，烫发后须立即将沾在头发及头部皮肤上的冷烫液清洗干净。如果是一次性接触冷烫液，只需在烫发前后每天口服维生素B12约500—1000毫克，加服葡萄糖3—5克，共2—3天;如果是经常接触冷烫液，则应每月定期日服维生素B12约3—3天，每天1次，能防止或减轻冷烫液对人体健康的损害。
你了解自己的体质吗 ？不了解怎么合理的养生！
现代人都希望自己可以长寿，因此，不少人都会用各种各样的养生法，来保健身体。从中医的角度考虑，每个人的中医体质不同，适合使用的养生方法也有区别，只有做到合理养生，才能起到保健功效。
作为体质研究的权威，早在上世纪70年代，王琦教授就率领他的体质课题组开始了研究，并总结出了中医体质九分法。其中，除平和质一种为最佳外，其他气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质八种均属偏颇，只有选择适合自己的个性化养生保健方案才能将体质调整到最佳状态。
下面，我们就介绍一些形形色色的人给您做个参照，让你学会读懂自己的身体，辨别自己的体质，能够有的放矢地去防病养生。需要提醒的是，有些人可能既具有这种体质的特征，又具有那种体质的表现，我们称其为兼夹体质。如气虚质与痰湿质的兼夹，湿热质与血瘀质的兼夹等等。这种情况下，可根据《首都市民中医健康指南》，同时参考几种体质综合调养。
平和质
最健康，要保持
如果你体形匀称、健壮;面色红润且精力充沛;睡眠、饮食良好;大小便正常;性格随和开朗，对周围环境适应能力较强，那么，恭喜你，你是健康的，不过还需要努力保持下去。
饮食要有节制，避免过冷过热或不干净的食物，合理搭配膳食结构，少食过于油腻及辛辣之物。坚持规律作息，不要过度劳累，不宜食后即睡，保持充足的睡眠，并根据年龄及身体状况等适度运动。
气虚质
要防反复感冒
案例：陈先生在政府机关工作，平时不是很累，按理说，正是年富力强的年纪，应当精力充沛，但他却常常感到身上没劲儿，打不起精神。平时说话声音低弱，就算发言时用了麦克风，讲一会儿话也会感到上气不接下气。平时不太爱运动，肌肉松软;性格内向，也不太愿意主动和别人交流。每到感冒多发季节，都少不了他，感冒后恢复也比别人慢。总之一句话，就是虚弱。
陈先生的情况是比较典型的气虚质。
这类人平时怕冷、怕热，怕风，很容易感冒。属这种体质的孩子，容易成为反复感冒的受害者，每个月都要到医院打几次吊针，打完之后，当时好了，过一阵子又复发了。
因此，他们在饮食上，要注意多吃有益气健脾的食物，如山药、黄豆、白扁豆、鸡肉、香菇、大枣、蜂蜜等，少吃具有耗气作用的食物，如空心菜、生萝卜等。起居应规律，避免熬夜或过度劳累。尤其在夏天的中午应适当休息，保持充足睡眠。平时注意保暖，避免劳动或激烈运动时出汗受风;避免剧烈运动，可做一些柔缓的运动，如散步、打太极拳、做操等，并持之以恒。
推荐药膳：
黄芪童子鸡：取童子鸡1只洗净，用纱布袋包好生黄芪9克，取一根细线，一端扎紧纱布袋口，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味，即可食用。可益气补虚。
山药粥：将山药30克和粳米180克一起入锅加清水适量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用，具有补中益气、益肺固精、强身健体的作用。
阳虚质
保暖最重要
案例：刘女士从小就怕冷，一年四季手脚常常是冰凉的，冬天更明显。她不喜欢吹空调，上腹、背部尤其明显。去超市买东西，一走到冰柜附近就觉得肚子不舒服，甚至有想拉肚子的感觉。
刘女士是比较典型的阳虚质。
这类人怕冷，夏天也不敢吹空调，尤其是上腹、背部或腰膝部总觉得有风，衣服比别人穿得多，手脚却冰凉，吃饭喝水总喜欢热的，吃或喝凉的东西总会感到不舒服，容易大便稀。性格多属于沉静内向型，喜欢安静。
阳虚质的人在饮食上，可多吃牛肉、羊肉、韭菜、生姜等温补阳气的食物，少吃梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉的食物。秋冬季节注意保暖，尤其是后背、上腹、下腹和足底部位。夏季避免长时间待在空调房间。天气好的时候适当进行户外活动，选择一些舒缓柔和的运动，要避免出汗过多。
推荐药膳：
当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入沙锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。此为汉代张仲景名方，温中补血，祛寒止痛，特别适合冬季食用。
韭菜炒胡桃仁：胡桃仁50克开水浸泡去皮，沥干备用。韭菜200克摘洗干净，切成寸段备用。麻油倒入炒锅，烧至七成热时，加入胡桃仁，炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟。可补肾助阳，温暖腰膝，适用于肾阳不足，腰膝冷痛。
了解自己的体质，你才能更好的合理养生。今天为大家介绍的体质类型，还只是冰山一角。如果你想进一步了解自己体质类型的话，那么，多了解一些中医养生只是，还是很有必要的，你可以来试一试。
