女性春季吃蔬菜讲究“四多三少”
春季健身养生讲究多。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。怎么才能作好养生保健呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“女性春季吃蔬菜讲究“四多三少””，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
春回大地，乍暖还寒，饮食调理尤为重要，多吃时令蔬菜是养生基本。对女性来说，吃对蔬菜可以延缓衰老、美丽动人。虽说萝卜青菜各有所爱，但同为蔬菜，营养价值也是不尽相同。那么哪些蔬菜该多吃，哪些要少吃？美国福克斯新闻网揭示：女性春季吃蔬菜要四多三少.
四种蔬菜最养女人
菠菜是最百搭的蔬菜之一，可生吃、蒸、炒、炖。菠菜中含有大量的营养物质，比如维生素K、维生素C、钾、叶黄素和强抗氧化剂，有助于增强心脏和肌肉，具有抗衰老，增强青春活力的作用。其中的纤维素还可助消化。此外，菠菜富含铁、叶酸等，有助于孕妇保胎安胎。
西红柿营养丰富，其所含的维生素C、A可与水果媲美。而维生素A家族中的番茄红素是一种强有力的抗氧化剂，因而对女性来说是具有独特的保健功能。
花椰菜含有丰富的植物蛋白、维生素C、B和K等，可抗癌防病。作为百搭小能手,花椰菜与面食、鸡肉、鱼肉等均能搭配。
卷心菜是日常餐桌上很常见的一种蔬菜，而羽衣甘蓝则是不卷心的卷心菜，是卷心菜的园艺变种。羽衣甘蓝还有很好的食用功效，所含的维生素K、纤维素等，对肌肉、心脏和免疫系统都非常有益，被誉为对人体最好的蔬菜。
三种蔬菜营养价值不高
尽管多数蔬菜都能提供较高的营养价值，但有些则不然，其中所含的营养成分有限。
1、黄瓜。
黄瓜的含水量高，是很多女性的美容小帮手，而除了富含维生素K,其他营养成分不多。
2、茄子。
茄子被视为可代替肉类的蔬菜，但歧视，除了其中含有的纤维素外，营养价值并不高。
3、水萝卜。
它颜色鲜艳、味道独特，还包含少量维生素C,不过其营养价值也仅此而已。
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春季清火 这些蔬菜不能少
在春季里，很多小毛病就可以出现，例如由于上火所引起的一些身体异常症状，这可怎么办呢？春季清火就能够帮你避免这些小毛病的出现。下面小编为大家介绍一下春季清火不能少的蔬菜都有哪些吧。
春季清火饮食原则
多吃清火食物。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素b、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对清火也很有效。
在上火期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用清火药物。如果上火症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。专家特别提醒市民，不要自己随意服用一些清火药物，因为有可能服用过度而适得其反。
当然，调整自己的情绪也非常重要。焦躁的情绪会火上浇油,保持心情舒畅有助于调节体内的火气.
接下来，就来看看可以清火的蔬菜都有哪些。
春季清火的蔬菜
菠菜。菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
菜花。菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽含量高3-4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
芹菜。芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
豆芽：维生素含量高。豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C,是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高，如黄豆芽富含维生素B2,可改善春季多发的维生素B2缺乏症，适当食用有助于预防口角发炎。黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物，蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。各类豆芽的食用方法和烹调方式较多，清炒凉拌都可，如黄豆芽炒肉、韭香豆芽鸡丝、豌豆苗炒鸡蛋等。
春笋芽：纤维素含量丰富。笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，所谓尝鲜无不道春笋,春笋是一年中笋肉最为鲜嫩洁白的时候。春笋味甘，清热利水，非常适合干燥的春季食用。春笋不仅富含优质的植物蛋白、钙等人体必需元素，纤维素含量也很高，有助于调理肠胃。春笋煲牛肉、春笋白拌鸡、香菇春笋汤、红油焖春笋等都是不错的做法。但因为春笋草酸含量高，烹调之前要用沸水焯一下。有过敏体质、严重消化道疾病等慎食。
香椿芽：药膳价值高。香椿，又叫春苗,是春季应季蔬菜。每年谷雨时节前后，香椿新发的嫩芽挂满枝头，被称为树上的蔬菜.香椿虽然气味特殊，但是中医认为其具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此，其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。
春季饮食的五多五少
春季气候多变，容易生病，春季饮食应该选择提高免疫力，养肝护肝，健脾养胃的食物。营养学家总结了春季饮食的五多五少，你在选择食物时可以参考该健康标准。
春季的天气变幻莫测，人极易患病。医学专家认为，要使身体健康，就必须做好日常保健工作。下面就向您介绍春季饮食要注意的“五多五少”。
多“还原”少“氧化”活跃大脑
如何保障大脑健康?怎样提高用脑效率?营养学家指出：春季饮食多吃还原食物，少吃氧化食物。
所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表，高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁的正常分子结构，使脑血管变窄，影响血液流动，对大脑的生理活动产生不良刺激，导致思维迟钝。
还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止脑血管壁的氧化反应进行，或者使已经发生的氧化反应“还原”，保证脑血管通畅，大脑供血充足，始终处于清醒、活跃的健康状态。
多食禽肉少食畜肉保护心脏
对于肉食，人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富，口感良好;怕是因为其脂肪含量高，容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
与猪、牛、羊等畜肉比较，禽肉虽同属动物性脂肪，但所含脂肪的结构却不相同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4～1/3)，而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油，故有保护心脏的作用。
多食“生” 少食“熟”减少致癌物
就禽肉而言，如果有生、熟两种摆在你面前，你会钟情于哪一种呢?熟肉制品食用方便，口味也不错，你可能更喜爱熟肉制品。不过，这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中，要添加亚硝酸盐，目的是借助其防腐作用，使食品保鲜。但亚硝酸盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，严重威胁人的健康。不是春季饮食健康选择。
多吃“糙”少吃“精”保护血管
目前冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的发病率日渐升高，已成为国人的“头号杀手”。除了传统的高血脂、高血压、高血糖等“三高”外，还有一大祸根，那就是高同型半胱氨酸血症。
国内外专家研究发现，一种称为同型半胱氨酸的物质，如果在血液中的浓度过高，就会引起人的动脉硬化，最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高，越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。春季饮食尤其要注意这一点。
多食“绿”少食“白”益寿延年
营养学家分析了各种蔬菜的养分，发现一个规律：蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜，维生素与胡萝卜素含量越多，反之就越少。按此规律排出的顺序是：绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。
绿色蔬菜富含钙质，叶酸与维生素C的含量也很高，此外，具有抗癌防病作用的叶绿素尤其多。春季饮食应该经常选择绿色蔬菜。
主食多副食少 春季饮食“5多5少”增抵抗力
一年之计在于春，春季是四季之始，春季饮食打好基础，对一年的健康都有重要作用。养生专家提醒，春季饮食注意以下几点，和小编一起去看一下吧！
多主少副.即多吃主食，少吃副食。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发一些春季常见的疾病。此时可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。此外，春季应注重调养脾胃，而米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，能很好地保护肠胃。
多菜少果.即多吃蔬菜，少吃水果。 春季以养肝为主，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢；若缺少它，肝脏代谢就差。少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量的吃。春天气温回暖，人们爱多吃酸甜的水果来解渴。但水果含有较多果酸，属生冷食物，吃多了容易伤害脾胃。
多奶少肉.即多喝奶类，少吃肉类。春季是万物复苏、阳气生发的季节。一年之计在于春，牛奶是全营养食品，春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求，是各类人群春季养生的首选佳品。肉类胆固醇含量高，吃多了，容易发胖，诱发三高等富贵病。
多水少油. 季节更替带来多风、干燥的气候，加剧了身体水分的流失。头痛、便秘、体重增加等症状都是因春燥上火所致。最简单的排毒方法就是多喝水。每天清晨起来，喝点蜂蜜水，将有助于清洗肠道，排毒祛火。
多彩少单.即多吃五颜六色的食物，少吃颜色和口味单调的食物。在人体中，五脏各有所爱，如心爱红、苦；肝爱绿、酸；肾爱黑、咸；肺爱辣、白；脾爱黄、甜。人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好。
通过上面的介绍，朋友们是不是对春季养生有所了解了呢？良好的饮食习惯也是健康的关键。就让我们在这个美丽的春季，为我们一年的健康打下基础吧！
预防三高要少坐多动
根据台湾卫生福利部统计处资料，代谢症候群衍生疾病的死亡威胁年年攀升，且2013年死亡率31.3％，超越恶性肿瘤的29％。不过，调查发现，台湾民众可正确回答“三高”是高血压、高血脂、高血糖的比例仅3成，认知度缺乏，加上不爱运动，长期易增加肥胖和三高疾病的罹患风险。
代谢症候群5指标 多数民众认知不及格
代谢症候群的5大指标，分别为腹部肥胖（腰围）、血压、空腹血糖值、血液中好的胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇），以及三酸甘油酯。若3项以上指标出现异常，则为代谢症候群，未来罹患糖尿病、高血压、高血脂症、心脏病和脑中风的风险是正常人的2至6倍。
预防疾病要先认识危险因子，不过，健康基金会公布”2014代谢症候群与运动认知度调查报告“发现1200名六都成年人中，能正确回答“三高”的比例仅29.3％，正确回答5个代谢症候群指数仅19.5％，正确回答健康男性腰围上限90公分、女性80公分的只有15.6％，知道腰围代表内脏脂肪者只有28.4％，显见民众对代谢症候群的认知度普遍偏低。
防内脏脂肪堆积 腰围控制男90、女80
台大食品科技研究所名誉教授孙璐西表示，代谢症候群多起因于不良的生活习惯和腰围上的内脏脂肪。一般来说，脂肪细胞可分为“皮下脂肪”和“内脏脂肪”。皮下脂肪组织稳定，没有异常游离脂肪酸分泌的现象，代谢正常，容易形成西洋梨型肥胖体型，身材肿胖却非代谢症候群患者。
而内脏脂肪堆积易形成中广身材的苹果型肥胖，内脏脂肪组织代谢活性高，会分泌过多的游离脂肪酸致使代谢异常。若腰围越大，代表内脏脂肪堆积越多，未来罹患代谢症候群和三高疾病的风险也会增加。
运动也难瘦！原因：动太少、动太弱
控制腰围和三高、健康均衡饮食，以及规律的运动习惯，有助于预防代谢症候群。但此次调查却发现，72.1％有运动习惯的人当中，仍有32.9％民众BMI过重、26.3％饱受三高或代谢症候群所苦。
专家认为，可能原因是运动总量不足或强度不够所致，建议养成“少坐多动”的体能活动习惯，每周至少做150分钟中强度的有氧运动；若生活忙碌，无法花费额外时间增加活动量，也可透过通勤走路、做家事、倒垃圾等方式，将劳动变成运动，增加非运动性量的消耗，减少肥胖和代谢症候群的风险。
专家认为，走路是最简单的动态活动，多走多健康，尤其达到每分钟150步以上的走路速度，更有助于预防代谢症候群。2013年比利时文献就记载，每天增加快走4000步（约30分钟），可降低糖化血色素HAB1C数值0.5％，推估可减少3成糖尿病并发症、4成糖尿病相关死亡率。
女性怕衰老 四类抗老蔬菜必吃
自古以来蔬菜是含有极高的营养食物，人体里不能缺少它，而蔬菜当中更是拥有抗衰老的作用。现在就教你四款有益健康就抗衰老的食谱吧!
抗衰老食品：
西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼
原料：
鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜 调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8-10分钟，取出待用。
2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
抗衰老食品：
洋葱
推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。
美味菜式：洋葱海鲜汤原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤
做法：
1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。
2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。
3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
抗衰老食品：
豆腐
推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
美味菜式：黄金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油
做法：
1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。
2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
抗衰老食品：
圆白菜
推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
美味菜式：圆白菜炒腊肉
原料：圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒
调料：盐、味精、豆豉、色拉油做法：
1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。
2、腊肉过水后切成薄片。
3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。
三多一少打乱体内健康？
我们的身体不是设计好的程序，很多时候不免疏于管理，身体吸收各种物质有的太多，有的太少。
吐故纳新 体内健康
一不吐故，二不纳新，何来体内健康吐故，纳新，然后人体或行或止或忧或思。永动机可以这样，永不会停止、永不会生锈，可惜人体不是设置好的机器，永远会有各种障碍冒出头来。
该运走的垃圾运不走，该发给各处的供给发不下去，街上堆满垃圾，家中粮食光光，内健康社会一片混乱。我们不妨一一点数，拔除障碍，内脏正常工作可以恢复，年轻也由体内散发出来。
毒素太多，体内不洁
说是毒素那么怕人，其实不过是体内多余的垃圾。来源主要有两个：食物消化、吸收后产生的代谢废物滞留;环境中得来的各种污染在体内沉积。
每人每天都在不断地吸入这些垃圾，五脏六腑及血液或多或少都有贮存，只要排除得快，便算得上健康。如果毒素残留越来越多，超过身体排除功能负担，就会成为体内健康的障碍。
“三多一少”祸乱体内健康
我们的身体常常来者不拒，只要是吃下的、身边接触的，都不容分说纳入体内。这样一来，该进不该进的出入随便，就免不了在体内留下隐患，打发不掉，慢慢地给身体带来危害。通过评比，体内污点的前四名是：毒素、脂肪、血黏度太多，水分太少，俗称“三多一少”。
“三多一少”为害了身体大环境。这可不是我们轻易能发现的，我们只会看表象：头发、牙齿、皮肤、精力……是否合乎世人眼中的健康标准;医生则看数据：血脂若干、白细胞计数、血压几何……是否在医学标注的正常范围。外健康不一定内健康，有些“污点”可能埋伏太深、作用太慢，还没侵蚀到苹果表面。
