1加1大于2 食物搭配小心爆肥
夏季饮食养生注意食物搭配。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《1加1大于2 食物搭配小心爆肥》，仅供您在养生参考。
减肥是女人终身的事业。许多女性节食运动，甚至吃减肥药，结果却收效甚微，有的暂时有了效果，可是反弹却很是严重。下面小编就教大家一种新的减肥方法：密集食物减肥法。这个减肥的方法，概念与卡路里计算法不尽相同，但两者同样见效。如果要使用此配搭法，首先便要懂得把食物分类。
除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。
原理很简单，当你进食了一碟红烧牛肉饭后，食物进入胃之后，胃便会立刻分泌胃液来消化和分解食物，但是消化牛肉的胃液是酸性的，消化饭的胃液是碱性的，于是两者就会中和，便变成没有合适的胃液来消化食物。这时，胃再一次分泌两种胃液来消化食物，同样又被中和，所以胃便不能有效地消化食物，食物便会在体内腐烂、发酵，变成废料、毒素，积存在我们体内，特别是大腿、腰部、臀部和上臂等少活动的部位。如果每天都这样，不能有效地消化、分解和吸收，然后把多余的排泄出体外，身体便自然被积聚的脂肪弄致膨胀，而且身体会积存很多用来稀解体内毒素和中和酸性脂肪的水分，引致身体肥胖。
因此，以下含蛋白质的食物和含淀粉质的食物不可同时进食：
（1）含蛋白质的食物：
海产贝壳类、肉类、家禽、鱼类、芝士、鸡蛋、豆腐、豆浆、酸乳酪、椰子；
蛋白质是对人体健康具有重要作用的营养素，因此蛋白质的营养补充一直深受运动员、教练员、科研人员乃至普通大众的关注。wWW.Ys630.cOm
人们从饮食中可以摄取大量的蛋白质，但由于时间、烹调方法等原因，很难方便及时地补充所需的蛋白质。
另外，高蛋白食物也会带来许多弊端。比如，其中含有过量饱和脂肪、胆固醇、浓缩的激素、抗生素等有害物质，易造成人体脂肪和胆固醇升高，导致心血管疾病的发生，影响健康。所以，适量地补充蛋白粉是必要的。
（2）含淀粉质的食物：
蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米。
最容易发胖的食物搭配
1、蛋糕+豆腐
这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。
而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。
2、汽水+巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
最容易减肥的食物搭配
1、鲜柠檬+水
柠檬一般是不被用在正餐里的。不过可以切成片泡水喝，不仅能充分吸收其中的营养，还能起到一定的减肥作用。
营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。对女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。泡水外，还可以学英国人，在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。
2、百合+鸡蛋
这种低糖低脂的食物不仅美味，也一点不缺少人体所需的营养，所以在减肥搭配上来讲可谓绝配。
中医认为，两者相加有滋阴润燥、清心安神的功效。百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热、补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
3、麦片+草莓
尽管你早饭的麦片中含有人体每天所需铁元素的50%,但你也只能吸收其中的8%,因为人体对植物性铁的吸收率非常有限。不过，将含铁食物与富含维生素C的食物搭配在一起食用，就能使铁的吸收率大大提高。草莓或猕猴桃都是不错的选择，和麦片一起吃既美味又健康。
4、全麦面包+花生酱
全麦类食品，尤其是全麦面包都富含抗氧化剂维生素E,这种物质可以缓解剧烈运动后的肌肉疼痛，还能对心脏起到一定的保护作用。由于维生素E只溶于油,因此，将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或是橄榄油一起食用，可以帮助身体吸收更多的维生素E.
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在尿常规检察中，如果出现白细胞2，隐血1的检测结果，那么说明了患者存在着泌尿系统感染的问题。泌尿系统感染是会给孩子带来各种不适感的，需要及时进行治疗，否则，将会给患者的泌尿系统甚至是肾脏带来更大的危害。下面，就为大家详细介绍一下泌尿系统感染的具体症状。
一、急性单纯性膀胱炎
发病突然，女性患者发病多与性活动有关。主要表现是膀胱刺激征，即尿频、尿急、尿痛，膀胱区或会阴部不适及尿道烧灼感；尿频程度不一，严重者可出现急迫性尿失禁；尿混浊、尿液中有白细胞，常见终末血尿，有时为全程血尿，甚至见血块排出。一般无明显的全身感染症状，体温正常或有低热。
二、急性单纯性肾盂肾炎
（1）泌尿系统症状 包括尿频、尿急、尿痛等膀胱刺激征；血尿；患侧或双侧腰痛；患侧脊肋角有明显的压痛或叩击痛等；
（2）全身感染的症状 如寒战、高热、头痛、恶心、呕吐、食欲不振等，常伴有血白细胞计数升高和血沉增快。
三、无症状菌尿
无症状菌尿是一种隐匿性尿路感染，多见于老年女性和妊娠期妇女，患者无任何尿路感染症状，发病率随年龄增长而增加。
四、复杂性尿路感染
复杂性尿路感染临床表现差异很大，常伴有增加获得感染或治疗失败风险的其他疾病，可伴或不伴有临床症状（如尿频、尿急、尿痛，排尿困难，腰背部疼痛，脊肋角压痛，耻骨上区疼痛和发热等）。复杂性尿路感染常伴随其他疾病，如糖尿病和肾功能衰竭；其导致的后遗症也较多，最严重和致命的情况包括尿脓毒血症和肾功能衰竭，肾衰竭可分为急性和慢性，可逆和不可逆等。
防辐射：每天1橘2杯绿茶
英国科学家研究发现，每天喝两杯绿茶、吃一个橘子，就可帮助电脑族抵御电脑辐射。
对于和电脑“朝夕相处”的人们来说，辐射的确是个让人忧心的“副产物”。即使每天涂隔离霜、吃大量的抗氧化剂，再加上防辐射的显示屏罩，许多人还是觉得不安心。不过，英国科学家研究发现，每天喝两杯绿茶、吃一个橘子，就可以帮助常用电脑的人抵御电脑辐射。
随着电脑大量进入办公室，人们不得不重视电脑对办公环境的污染和对使用者健康的影响。电脑辐射可以阻止人体中一种酶的合成，这种酶会破坏脑细胞间传递信息的媒介物质。
常用电脑的人除了不可避免地要接触到电磁辐射外，电脑荧光屏的频繁闪动对眼睛也有较强的刺激作用，让人出现流泪、视力减退、头昏脑涨等不适症状。
以前的科学调查发现，有喝茶习惯的人，受辐射损伤较轻，血液病发病率较低，由辐射所引起的死亡率也较低。茶叶中含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑辐射的危害。此外，茶叶中含有丰富的维生素A，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
科学家还分析说，橘子含有抗氧化剂成分，可增强人体免疫力，抑制肿瘤生长，抗氧化剂含量名列所有柑橘类水果之首。同时橘子中含有较高的维生素A和胡萝卜素，可以保护经常使用电脑者的皮肤。
接法1
按摩和伤科理筋手法的一种。即用手指或手掌在穴位或体表某些部位施加一定压力，向下或内外压按的方法。
概述
从按摩的内容上，可分为医疗按摩、保健按摩、运动按摩。按摩对身体有哪些益处[1]：按摩可以舒活筋骨;按摩可以减轻压力;按摩可以缓解偏头痛，促进血液循环;按摩可以排毒等等
医疗按摩
又称推拿疗法，是中医外治疗法之一，也是人类最古老的一种主要应用按摩以达到治病目的的物理疗法。除治疗外科病(即伤科按摩)外，还可治疗内科疾病(妇科、内科、儿科等)，对于慢性疾病、功能性疾病、发育性疾病疗效甚好。
目前从事医疗按摩的主要是盲人按摩医院、盲人按摩诊所，以及中医院下设的按摩理疗科。
保健按摩
保健按摩是指医者运用按摩手法，在人体的适当部位进行操作所产生的刺激信息通过反射方式对人体的神经体液调整功能施以影响，从而达到消除疲劳，调节体内信息，增强体质，健美防衰，延年益寿的目的。
保健按摩施术手法很多，如常用的表面按摩法、揉捏池颈法、棉布摩擦法、背腰部的法、拍打法、四肢抽抖法等，它动作轻柔，运用灵活，便于操作，使用范围甚广，不论男女老幼、体质强弱、有无病症，均可采用不同的施术手法，进行保健按摩。
随着市场经济的发展和人们物质生活水平的逐步提高及人们的健康的需要，各种保健按摩服务行业应运而生。如国内的保健按摩、小儿保健按摩、美容按摩、减肥按摩、国外还有旅游按摩、情景按摩、宠物按摩等。现代保健按摩许多借助按摩器械，广泛用于家庭生活中!
运动按摩
体育与卫生相结合，两者必将相互促进和发展，按摩在体育运动中的应用，也就随之发展，并逐渐形成了运动按摩。
运动按摩是以调整和保护运动员良好的竞技状态，增进和发展运动员潜在体能，达到运动成绩为其目的。近年来，国内外的一些实践表明，它为创造优异的运动成绩所起的作用和意义已越来越显得重要了。
1.运动前按摩
体育运动一般分为运动训练和运动竞赛，在这些活动之前进行的按摩，称为运动前按摩。它能促使人体的神经、肌肉、关节、内脏器官和心理情绪动员起来，以适应即将面对的运动的和心理的负担，从而预防伤病菌，提高体力，发挥积极的作用。
2.训练前按摩
运动训练前的按摩，要求帮助运动员提高训练作业的能力;帮助促进身体素质的发展，有得于预防疾病，促进人体各系统的器官都动员起来，以适应即将参加的运动活动。在具体操作上，必须根据运动项目的特点，以及运动员的个体特点进行。一些能量消耗较多的运动项目，中长跑、游泳、自行车、篮球、足球、排球等，如采用按摩的方法，来代替需要消耗部分能量的准备活动，这就为运动提供了更多的能量。
中医指用推、拽、按、捺等手法治疗骨折、脱臼等疾病的医术。《医宗金鉴正骨心法要旨手法总论》：盖正骨者，须心明手巧，既知其病情，复善用夫手法，然后治自多效。
正骨简介
正骨：中医指用推、拽、按、捺等手法治疗骨折、脱臼等疾病。
正骨，为专科名，是诊治损伤的专科，也是古代医学十三科之一，亦有称为伤科或骨伤科的。其对象主要是外力作用所致的骨、关节和软组织的损伤，但也包括同类原因引致的体内脏器损伤。
正字在此作动名词。即整治因骨关节损伤使肢体变形复原位的一门科学技术 。元代官方医疗制度中设有正骨兼金镞科。因此，元代以正骨专长的医学家危亦林在其《世医得效方》卷十八设有正骨兼金镞科以专门论述骨关节损伤及金刃所伤疾病之脉因证治。《医宗金鉴正骨心法要诀》指出：今之正骨科，即古跌打损伤之证也。
正骨主要分为骨折和脱位，骨折系指由于外伤或病理等原因致使骨质部分地或完全地断裂的一种疾病。
其主要临床表现为：骨折部有局限性疼痛和压痛，局部肿胀和出现瘀斑，肢体功能部位或完全丧失，完全性骨质尚可出现肢体畸形及异常活动;脱位就是相互接触的骨头(通常指关节)因受外力作用，使其脱离原位，不能再正常发挥作用。脱位还可能是先天性的，或者是类风湿性关节炎的并发症。关节曾经受过伤的人，易发生脱位。
按摩和伤科理筋手法的一种。即用手拇指指腹或掌根部分，压按在一定的部位上，以腕关节或掌指关节为主做回旋状的揉动。
[动作要领]
(1)掌揉法：以大小鱼际或掌根部着力，手腕放松，以腕关节连同前臂做小幅度的回旋活动。压力轻柔，揉动频率一般每分钟120～150次。
(2)指揉法：以拇指或中指面或食、中、无名指指面着力。按在穴位上，或一定部位上，做轻柔环转活动。
(3)揉捏法：为揉和捏的综合动作。操作时四指指腹和拇指或掌根着力，拇指外展，其余四指并拢，紧贴于皮肤上做环转的揉捏动作，边揉捏做螺旋形向前推进。
(4)揉摩法：为揉法与摩法结合，常用掌揉摩，揉结合摩可加大作用范围，摩加揉法可增加力度。多用于腹胸部。[作用]本法具有宽胸理气、健脾和胃、活血散瘀、消肿止痛、调节胃肠功能等作用。本法刺激轻柔和缓，适用于胸腰部、胸肋部、头面部，腰背部及四肢部，尤其多用于全身穴位，常配合按法按揉穴位。
[临床应用]
本法是推拿手法中常用手法之一，临床常配合其他手法来治疗脘胀满、胸闷肋痛，使组织损伤引起的红肿疼痛等症。
按揉腹部有助睡眠
一、促进肠蠕动，消除便秘
揉腹可增加腹肌和肠平滑肌的血流量，增加胃肠内壁肌肉的张力及淋巴系统功能，从而加强对食物的消化、吸收，明显地改善大小肠的蠕动功能，从而起到促进排便的作用，从而预防和消除便秘，对老年人尤其需要。
二、腹部按揉利于减肥
因为按揉腹部能刺激末梢神经，通过轻重快慢不同力度的按摩，使腹壁毛细血管畅通，促进脂肪消耗，收到满意的减肥效果。
三、睡前按揉有助睡眠
揉腹有利于人体保持精神愉悦。睡觉前按揉腹部，有助于入睡，防止失眠。对于患有动脉硬化、高血压、脑血管疾病的患者，按揉腹部能平熄肝火，使人心平气和，血脉流通，起到辅助治疗作用。
四、揉腹防胃、十二指肠溃疡病
每天早、中、晚饭后各揉腹l次，每次约揉5分钟，可达到辅助治疗溃疡病的目的。因为胃溃疡病的发生与胃酸分泌过多有关。经常揉腹，可促使前列腺素分泌增加，阻止胃酸过量分泌，防治溃疡病。
五、慢性肝炎
每天早、晚坚持揉腹，则舒肝解郁、调理脾胃，可解除肝区隐痛、腹胀不适、食欲不振等。
六、手术后肠粘连
患者在伤口完全愈合后，进行自我腹部摩擦，可防手术后肠粘连的发生。一般应在每天早晨起床前、上午10点、下午3点钟和每晚睡前各揉1次。揉腹能促使肠道蠕动，有利于局部组织对手术后渗出液吸收。
1型呼衰与2型呼衰的区别
呼衰又叫呼吸衰竭是呼吸系统常见的，呼吸衰竭可能会在数天或者数小时内发病，而且病情还都是比较严重的，对于这种情况需要先注意给予一定的调理和整顿也能避免了一些并发症的问题，对于身体的各个方面都是很有帮助的，另外还需要了解一下一型呼衰与二型呼衰的区别是什么？
一型呼衰和二型呼衰的区别 鉴别诊断需注意
核心提示: 呼吸衰竭是呼吸科常见疾病和并发症，急性呼吸衰竭可在数天或数小时内发生，病情危重，需及时抢救才能挽救病人生命，慢性呼吸衰竭是在数周或更长时间内缓慢发展，机体可产生一系列代偿反应。呼吸衰竭不仅会造成呼吸困难，往往也累及其他器官，因此明确区分呼吸衰竭的分型，对及时作出诊断指导治疗具有重要作用。
呼吸衰竭是由于各种原因所引起的肺脏通气换气功能障碍，从而不能进行有效的气体交换，进一步导致人体缺氧伴或不伴二氧化碳潴留，进而引起一系列生理功能和代谢紊乱的临床综合症。呼吸衰竭的诊断标准为：海平面静息状态呼吸空气下，paO260mmHg或伴paCO2 50mmHg。按病理生理和动脉血气分析分类可分为Ⅰ型呼吸衰竭和Ⅱ型呼吸衰竭，下面为大家介绍Ⅰ型呼吸衰竭和Ⅱ型呼吸衰竭的区别。
1、根据动脉血气分析
Ⅰ型呼吸衰竭，缺氧但无CO2潴留，见于换气功能障碍的病例。Ⅱ型呼吸衰竭是因为肺泡通气不足所致的缺O2和CO2潴留，常见于慢性阻塞性肺疾病(COpD)、上呼吸道阻塞、呼吸肌功能障碍等。Ⅰ型呼吸衰竭paO260mmHg，paCO2正常或下降，Ⅱ型呼吸衰竭paO260mmHg且paCO2 50mmHg。
2、治疗方式。
Ⅰ型呼吸衰竭需要高流量吸氧治疗，而Ⅱ型呼吸衰竭必须低流量吸氧治疗。Ⅰ型呼吸衰竭是因缺氧但没有二氧化碳潴留，主要是氧气不足，比如气到阻塞等原因，而身体排除二氧化碳的能力还在。Ⅱ型呼吸衰竭是既有氧气吸入不足，又有二氧化碳排除不畅，当进行高氧治疗时，氧气浓度过高反而会抑制呼吸中枢，所以要低浓度吸氧治疗。
3、氧疗流量
I型呼衰氧流量应3升/分(浓度30%)
II型呼衰氧流量则应3升/分(浓度30%)
呼吸衰竭多有支气管、肺、胸膜、肺血管、心脏、神经肌肉或严重器质性疾病史，常见的诱因呼吸道感染。临床症状多为呼吸困难、急促、精神神经症状、心血管系统症状。诊断主要依据血气分析，鉴别分型参照上述血气分析结果。只有明确呼吸衰竭分型，才能正确指导给氧方式。此外，保持呼吸道通畅，防治多器官功能损害，积极治疗原发病也是治疗呼吸衰竭的原则。
胎盘1级加是什么意思
孕妇在妊娠期间胎盘的成熟度会分四级，从0级到4级，不同级数代表胎盘的不同变化，怀孕期间的女性要按时去医院做好产检，平时活动要动作轻一些，怀孕初要及时补充叶酸，还有适量的补充钙质，有的孕妇不知道胎盘1级加是什么意思，胎盘1级加是什么意思？接下来我们来看看吧。
一.胎盘1级加是什么意思？
胎盘的成熟度共分四级，0-4级，1级标志胎盘基本成熟;2级晚标志胎盘成熟;3级晚标志胎盘已衰老，所以你这个孕周1级是属于正常的。胎盘早熟就是胎盘的功能老化，一般与妊娠期高血压、糖尿病有关，或者是胎盘本身有异常，比如胎盘血管发育异常。但你现在这个结果是正常的。一般来说胎盘的早熟与补钙是没有关系的。
二.补钙
如果孕妇缺钙，就不能满足胎儿生长发育的需要，这时，只能动用孕妇骨骼、牙齿中的钙磷，去提高血钙水平，以供
应胎儿的需要。如果孕妇不能及时、足量地补充钙和维生素D，那么就可能会出现小腿抽筋、产后骨软化症、牙齿松动等症状。
1、补钙并非越多越好孕妇过度补钙，会使钙质沉淀在胎盘血管壁中，引起胎盘老化、钙化，分泌的羊水减少，胎宝宝头颅过硬。这样一来，宝宝无法得到母体提供的充分营养和氧气，过
硬的头颅也会也会使产程延长，宝宝健康受到威胁。因此补钙要科学，千万不要盲目过于补钙。
2、少量多次补钙效果好这样比一次大量补钙吸收效果好。在吃钙片的时候，可以选择剂量小的钙片，每天分两次或三次口服。同样500毫升牛奶，如果分成2～3次喝，补钙效果要优于1次全部喝掉。
3、选择最佳的补钙时间钙容易与草酸、植酸等结合，影响钙的吸收，因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。注意要距离睡觉有一段的时间，最好是晚饭后休息半小时即可，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适
合补钙。
4、骨头汤不是最好补钙方式用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，因此，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外肉骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪。
三.用药
如果怀孕了，应该知道需要避免许多有害于宝宝的药物，一些药物可以穿过胎盘随着血液到达胎儿，从而危害宝宝的健康。
在妊娠前三个月，胎儿的器官进入起源和开始开发的时期，因此,在这段时间里使用药物是非常危险的。会导致胎儿 出现畸形和先天缺陷。甚至会发生流产，虽然怀孕的第二个阶段被认为是最安全的时期，然而,药物仍会干扰宝宝神经系统的发展，影响孩子的成长，导致出现出生低体重。
在怀孕的最后阶段，使用药物会导致一些分娩并发症，或造成宝宝呼吸困难问题。一些药物被认为会干扰子宫内的环境。
有些药物会引起子宫收缩,减少到胎儿的血液供应。
既然药品种类繁多，我们来针对孕妇所用的药物是否对胎儿的危险性，依据美国食品药物检验局（FDA）可分为5个等级：
A级：此类为『安全』经临床研
究显示，证实对胎儿没有危险性，是安全的药物；
B级：此类为『可能安全』经动物实验後无胎儿的危害，但人类、孕妇、胎儿实验还无法证明其危险性；
C级：此类为『避免使用，除非有治疗的需要』，因为无法排除其危险性，对孕妇用药实验还未清楚；
D级：此类为『避免使用』证实对孕
妇及胎儿有其危险性必须衡量其优缺点，再考虑是否用这类药物治疗；
X级：此类药物具有『畸胎性』，经临床动物及人类实验研究证实对胎儿会造成畸形儿，所以一般孕妇禁用。
奶茶也增肥 半月增重1公斤
现在奶茶饮料不但人手一杯，还成为台湾享誉国际的名产，非常盛行，但这种饮料内含高糖分与高热量，如一杯珍珠奶茶就比一碗白饭的热量还高，异界之无上仙威若消费者每天饮用一杯又缺乏运动，最快14天，多摄取的热量就会使体重增肥1公斤。
瘦子想快速增肥，不妨试试每天喝杯奶茶！
消基会3月曾调查发现，有28%的消费者最少每星期会喝1杯杯饮，而有16%的消费者每天会喝1杯，换算起来，国人一年要喝93万1500杯，比例相当惊人。
消基会因此进一步抽查饮料含量，採样地点为大台北地区知名的连锁饮料专卖店或复合式餐饮店，珍珠奶茶的甜度与冰块量，均为各店的正常标准量，共计20杯样品。
测量脂肪含量，异界之无上仙威以珍珠奶茶的脂肪最高，每100公克的脂肪含量介于3至4公克之间，以一杯435.8公克计算，喝下一杯就摄取13至17公克的脂肪，相当于每日脂肪摄取量准备值55公克的24%到31%。
根据卫生署建议的每日摄取量，饱和脂肪不应超过18公克，摄取过多会增加罹患心血管疾病的机率，珍珠奶茶又以每100公克的饱和脂肪酸含量介於3至4公克最高，夺得第一。
不过需要注意的是珍珠奶茶仅有少数以鲜奶制成，大部分奶香来源都是奶精，无牛奶成分，奶精多由植物油经氢化而成，会产生反式脂肪酸，若摄取过量也会增加罹患心血管疾病的机率。
本次检测20件珍珠奶茶，有10件样品检出含反式脂肪酸，其中以[COCO都可]检出每100公克所含反式脂肪酸量介于0.6至0.8公克为最高，[歇脚亭]次之。另外，[清心福全]每100公克样品含有20至25公克的碳水化合物为最高。
1.芹菜和什么菜搭配最好
芹菜对于患有心脑血管疾病的人非常有好处，因为芹菜具有降压的作用。想要知道芹菜和什么菜搭配最好，首先要了解食用者的身体情况，根据食用者的身体情况来给芹菜搭配其他的菜。可以跟芹菜搭配的食物非常的多，例如芹菜拌花生米具有明目、降血压、清热等作用。一起来了解下其他的搭配方法吧~
一、芹菜可以和什么一起吃
1、芹菜+核桃相宜：
可以润发明目养血。
2、芹菜+红薯相宜：
可以降血压。
3、芹菜+西红柿相宜：
西红柿中含有维生素p，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
4、芹菜+花生相宜：
芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降低血压、降低胆固醇等作用。两者搭配食用，常食可改善脑血管循环、延缓衰老。适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。
5、芹菜+红枣相宜：
芹菜性味苦凉，具有平肝清热、祛风利湿的功效。红枣性味甘温，具有补脾胃、生津液的功效。芹菜、红枣都含有丰富的铁，二者搭配煮汤食用，有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。
6、芹菜+虾米相宜：
芹菜属于高纤维蔬菜，纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收，纤维在胃内吸收水分膨胀后，可形成较大的体积，使人产生饱腹的感觉，因而有助于减少人的食量。芹菜与虾米搭配食用，可起到减肥健身的作用，而且其营养丰富，能对人体提供所需的营养。
7、芹菜+西红柿相宜：
芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。番茄可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配食用，能为人体提供更有用、更丰富的营养成分。
8、芹菜+牛肉相宜：
牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。
9、芹菜+虾米相宜：
芹菜属于高纤维蔬菜，纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收，纤维在胃内吸收水分膨胀后，可形成较大的体积，使人产生饱腹感觉，因而有助于减少人的食量。
10、芹菜+花生相宜：
适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
11、芹菜+核桃仁相宜：
同食润发、明目、养血的作用
谁都知道晨起第1杯水好 可知加1物能助阳
谁都知道晨起第1杯水好 可知加1物能助阳
众所周知，早晨起来没吃早餐前先空腹饮一杯水，能清洁消化道、活化肠胃道细胞，补充前晚身体所流失的水分，并稀释渐趋浓稠的血液，让身体由内而外整个苏醒过来，有益于接下来的早餐的消化吸收，让身体进入一个良性循环。现在水的选择实在太多了，这“第一杯水”该选什么水，如何喝呢？
专家介绍，喝水最好的选择自己烧的白开水，任何含盐、糖、油或其他食品添加剂的饮品，不论浓度高低，都不能起到白开水的保健功效。对于那些胃寒的人而言，可以在白开水中泡几片姜。从中医的角度讲，姜水还能配合我们清晨阳气的升发。
为了养护胃气，这杯水最好是温水。这是因为，温水与人体温度较接近或稍高于我们的体温，对内脏器官有保暖作用，可以维持循环与肠道顺畅。我们常常在电视看到很多西方人一大早起床就从冰箱倒水喝，这种做法不适合我们东方人体质的，因为在早晨身体阳气升发的时候，喝冰凉的水有损阳气，长期这种做法会导致身体虚弱。
“一杯水”的量也有讲究，不要一下子喝太多水，水量一定要因人而异，以不超过200毫升为宜，有些人喝100毫升左右就足够了。中医认为，晨起水喝多了，容易引起水湿内停，阻碍气机。对胃不太好的人，黄英建议喝100毫升左右就可以了，喝多了反而加重胃的负担。
这杯水最好小口小口的喝，十多分钟后再吃早餐，以喝完感觉舒畅不胀，跑、跳时，水不会在肚子里咚咚的响为宜。
喝水方法
一、喝多少水
一天需要需要喝多少水：
水是生命之源，血液中有七成是水分，水更是人体的所有的生命活动所需。正常人一般每天需要1500毫升的水，相当于8杯200毫升左右的水。若是夏天则每日需补充3000毫升左右的水。但是具体需要多少水，则要看个人的具体生理状况。
第一杯水喝多少：
早晨起床后的第一杯水尤其重要。一天的第一杯水至少需要250毫升，以达到排除肾脏和肝脏等器官经过一夜排出的毒素。
第二杯水喝多少：
白领一族经常是时间很紧凑的，感到办公室打卡上班时经常是累得满头大汗，情绪也非常紧张，这时候如果不注意补水，很容易出现脱水情况。这个时候应该补充至少250毫升的水，给身体补水之余也缓解紧张的情绪。
二、何时喝水
1500毫升的水什么时候喝好呢？我们不能等到口渴才喝水，因为当人体感到口渴时已经是身体缺水的体现了。现在看看一天的喝水时间安排表吧！
6：30
长达7-8小时的睡眠，身体苏醒后就应该开始补水了。起床之后先喝250毫升的水，不仅能唤醒肠胃，更有助于身体排毒排污。
糖尿病1型与2型有区别
现在患糖尿病的人不少常有被诊断为患了糖尿病的不知1型和2型的区别，以为是病情轻重的不同，其实不然。
糖尿病分型与病情轻重无关 。1型糖尿病又称胰岛素依赖性糖尿病，虽任何年龄都可发病，但典型病例常于儿童和青年期就发病，治疗上必须以胰岛素为主。2型糖尿病又称非胰岛素依赖型糖尿病，一般起病缓慢，典型病例见于中年或老年人。治疗2型糖尿病，在早期病情较轻时只需采取控制饮食、合理运动等方式进行治疗；病情进展到一定程度时需服用口服降糖药；2型糖尿病不能得到有效治疗，发展到一定严重程度时才需要使用胰岛素治疗。
2型糖尿病是近年来发病率不断上升的现代社会文明病之一。2型糖尿病早期无明显症状，但已经可引起肾、脑、心脏、眼底血管病变和周围神经损伤，所以应重视预防。要点有：保持精神舒畅、合理膳食、保持一定运动量，以控制体重；定期体检，化验血糖，以利干早期发现，及时采取措施控制血糖，减少和避免糖尿病带来的各种损害。
小细节：
1型糖尿病与遺传因素相关性较大，而2型糖病与生活方式关系密切，倡导健康文明的生活方式对2型糖尿病的预防和治疗都是很重要的。
1+2健康早餐 既能排毒又能养颜
美国宾州州立大学食物营养学教授芭芭拉?罗尔斯说，早餐时段“是不费力便可以进补的最佳时段”，相信早餐的重要性，大家已经了解得越来越多了，可是排毒早餐怎么吃你知道么……
1+2健康早餐 既能排毒又养颜
最健康的排毒早餐：水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米饭(1:2:1:1)。
一种水果
选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。
*慢性病患所食水果，需经专业人员检视过，方可食用。
二种蔬菜
选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。
根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡.....等。
茎---西洋芹、明日叶....等。
花---花椰菜(绿)、包心菜.....等。
果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等。
*为安全与最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需经专业人员检测WW过方可食用。
*水果与蔬菜均需生食、完整地摄食(连皮吃)。
*叶菜类和芽菜类都是很好的食物，暂时较不适合病人在康复期使用。
1+2健康早餐 既能排毒又养颜
地瓜(黄比红适合)
慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。
补充阅读：紫地瓜中含有的有机化合物花色甙可控制血液中低密度脂蛋白(俗称“坏胆固醇”)氧化，使血流顺畅，且具有降低血压的功效。
这样吃早餐 身体更健康
糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份
*蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。
预防甲型H1N1流感应常吃哪些食物
胡萝卜是抗甲流的好食材
通过调整食物提高免疫力，防治疾病也称食疗，指应用食物的营养来提升机体的免疫力，预防疾病。通过调理膳食提高免疫力，防治甲型H1N1流感既方便又实惠，人们也乐于接受，一般没有副作用，而且可起到药物起不到的作用，但必须根据体质情况适当应用，如老年人肾虚可多吃些补肾抗衰老的食品，如胡桃肉、栗子、猪肾、甲鱼、狗肉等；有肺气虚弱，易发呼吸道感染者可吃一些银耳、百合、白萝卜、绿豆等食物。通过食物提高免疫力，能使脏腑功能旺盛，气血充实，使机体适应自然界的应变能力增强，抵御和防止流感病邪侵袭，即中医所谓正气存内，邪不可干。下面所列举的食物对于感冒、流感有较好的辅助治疗作用，患有感冒、流感时不妨多加试用。
白萝卜
白萝卜有较高的药用价值，有十月萝卜小人参之说法。它有通气行气、健胃消食、解毒散瘀等功能，可除食积胀满、头痛等症，还有防癌和减肥作用。白萝卜中所含的蛋白质、氨基酸、糖、维生素B2、钙、磷、镁等营养成分，是强身健脑的佳品。白萝卜，生吃偏辣，大多煮熟当菜食用。但生吃可促进消化，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。更为奇特的是萝卜对治疗感冒、流感有独特作用。
做法一把甜脆多汁的萝卜切碎，压出半茶杯汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝。每日3次，连服两天，可以清热、解毒、祛寒，防治感冒、流感。
做法二生青萝卜250g，米醋适量。将生青萝卜洗净，切成薄片，放入米醋中浸泡2小时。食萝卜或饮醋20mL。每日食2～3次。此法具有抗病毒及杀菌作用，适用于流感，普通感冒亦可使用。
胡萝卜
体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。维生素A对呼吸道及胃肠道黏膜的保护作用已得到证实。
而通过食物补充维生素A是安全有效的保健方法。在众多食物中，
补充维生素A的最佳当数胡萝卜。要充分吸收其中的胡萝卜素，可将胡萝卜切成块，加入调味品后，与猪肉、牛肉等一起用压力锅炖15～20分钟。因为胡萝卜素容易被氧化，烹调时用压力锅炖可减少胡萝卜素与空气的接触，保存率可高达97%。春天气候多变，会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，多吃胡萝卜可以增强抵抗力。
大蒜
研究证明，大蒜中含有激发人体巨噬细胞吞噬作用的物质，
能加强人体的免疫功能，可以起到预防流感，防治伤口感染，
治疗感染性疾病和驱虫的功效。目前有一种叫做大蒜素的注射液，
就是利用了其消炎的作用。而大蒜用于对抗感冒、流感，主要还是应用了它的抗病毒功能。经常食用大蒜除了能预防感冒、流感，还可以治疗初期感冒、流感。当刚刚出现了嗓子痛、流鼻涕等症状时，及时吃些大蒜能够起到促使身体发汗的作用，将感冒、流感病毒扼杀在摇篮中。但由于食大蒜后易出现口臭，所以许多人不喜食用。解决此问题的办法是食大蒜后，在口内放入少量茶叶细嚼，也可吃几枚大枣解味。大蒜有极大的养生保健作用，宜经常食用之。但阴虚火旺者以及患目、口、齿、喉、舌等处疾病者，均应忌食。
生姜药典上将生姜列为药食两用植物。这是因为生姜能促进血液循环，改善疲劳和食欲不振的状况。中医认为生姜味辛，微温，有解表、散寒、健胃、解毒的功效。因此常吃生姜可以增强免疫力，防治感冒、流感。姜汤对感冒、流感初期的症状，如发热、头痛等很有效，如果与肉桂混合饮用，效果更佳。食生姜，可以熬姜汤喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。但食生姜要食鲜姜，鲜姜不辣，成分多，功能强。老姜过辣，类似干姜，人难以多食。生姜由于其性味辛、散、偏温热，故阴虚内热、出血、目赤等患者应当忌食。感冒、流感期间的中老年人不妨积极摄取。
含姜预防感冒、流感的方法是这样的：每天早上起来，先饮一杯温开水以润肠胃；然后将生姜洗净刮皮，切片像一元硬币一样厚薄，取4～5片在碗里，用开水冲洗一下做消毒处理。将洗净的姜片放在嘴里含着，含10～30分钟，不要一下吞下去；之后慢慢将姜片嚼烂，让生姜的气味在口腔内散发、扩散。经验是含姜一定要坚持在早上实行，古人也云：早上吃姜，胜过吃参汤。
辣椒
辣椒含有丰富的维生素C、铁、钙、磷和维生素B族。每100克新鲜的红尖辣椒中，维生素C含量为144毫克，居新鲜蔬菜的首位。丰富的维生素C可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇含量。辣椒中还富含胡萝卜素，是获得类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质的最好之一。它们都是最有效的抗氧化剂之一，可以使呼吸道畅通，有预防风寒感冒、流感的作用。
但是，食用辣椒应适量，鲜辣椒每次不超过100克、干辣椒每次不超过10克为宜。食用过量会危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈地刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。此外，患有火热病或阴虚火旺、高血压、肺结核、咽喉炎、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等疾病的患者均应少吃或忌食辣椒。
白菜
我国栽培白菜，有六千多年的悠久历史。苏东坡曾夸奖说：白菘类羔豚，冒土出熊蹯。
他比喻白菜像羊羔和小猪肉一样好吃，是土里长出来的熊掌。现代的白菜品种繁多，按性状可分为普通白菜、结球白菜和苔用白菜三类。白菜的维生素C含量较高，它一直是人们喜欢而且常吃的一种蔬菜。它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。近来发现它还可防治结肠癌、坏血病，可增强抗病能力。
白菜的药用价值也不少，《本草纲目甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止咳，冬汁尤佳。白菜根煎服可治伤风感冒、流感。用白菜根、葱白、白萝卜、生姜煎制的三白汤不但治感冒、流感，还治气管炎。人们吃蔬菜时总是把菜根当做废物丢弃，其实菜根不仅含有一定的营养成分，而且有一定的药用价值。白菜根有清热、解毒、止咳等功效，适用于感冒、流感所致的发热、咳嗽等症。治疗伤风感冒、流感，可用大白菜根三个，洗净切片，加鲜生姜三片，煎汤趁热喝下，盖被出汗即可。此方对风热咳嗽也有疗效。
香菇
人们都知道香菇营养丰富，味美清香，但常吃香菇能有效地预防感冒、流感，这恐怕是鲜为人知的。其实，在我国民间早就有食用香菇预防感冒、流感的说法。在国外，研究人员早就发现常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易患感冒、流感。据说，在农贸市场，经营香菇者也很少患感冒、流感。那么，香菇为什么能预防感冒、流感呢？
近年来，营养学家对香菇进行了分析，发现香菇含有一种一般蔬菜缺乏的麦甾醇，该物质经阳光中紫外线照射后会转化为维生素D，这种物质被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。科学家还发现香菇含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体产生的干扰素，而干扰素能消灭侵入人体内的病毒，所以多吃香菇对预防感冒、流感等疾病确实功不可没。另外，经科学家们分析研究发现，在香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小颗粒能刺激感冒、流感病毒，使其形成一层厚壁。这种厚壁形成以后，感冒、流感病毒即失去了使人及其他动物发生感冒、流感症状的能力。香菇孢子上的这种小颗粒，在病理学上称为诱抗物质。所以，说香菇是感冒、流感的克星是有一定科学道理的。
新鲜的或发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对人体造成不良影响。
金橘金橘，又名金柑，为芸香科金橘属常绿灌木，原产于我国南方的两广、闽浙一带，在北方均做盆栽。
金橘夏初开花，秋末果熟，是集观花与赏果于一身的盆栽花卉。金橘历来是有名的药物，可治咳嗽、咽喉痛、胃病和尿频等。
民间有金橘不知感冒、流感的说法，也即说金橘有很好的预防感冒、流感的作用。现代医学认为，金橘中维生素C的含量是其他柑橘所不及的。维生素C具有增强人体免疫功能的作用，在气温忽高忽低的初春时节，每天吃几个金橘，可增强鼻咽黏膜的防御功能。
具体方法：直接嚼食金橘，或将金橘烤焦用开水冲服。还可以取金橘5个，生姜、大葱各20g，水煎服，每日3次。如果出现咳嗽等症状，可以取金橘3个，切开，去果核，放入清水中加适量冰糖，小火煮后取汁，分3次服。
鸡汤
许多人都相信喝汤能健身和防治疾病，而其中以鸡汤为最灵。因为鸡汤营养丰富，美味爽口。很多人以鸡汤作为治病的偏方之一。科学研究表明，鸡汤不仅具有滋补作用，而且能提高人体的免疫功能，防病治病。鸡肉、鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒、流感病毒的抵抗能力，能缓解感冒、流感症状，如鼻塞和喉咙疼痛。这是因为鸡汤能够抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生。喝鸡汤治感冒、流感在国外也是同样流行。欧美一些国家的人们一旦患上感冒、流感，不是先求医问药，而是马上宰只鸡，煨鸡汤来喝，往往取得迅速痊愈的效果。因此，感冒、流感初起之时，不妨先喝些鸡汤，可促进痊愈。
关键词当心常吃这5种食物1天会长胖2斤
变胖跟食物脱离不了关系，美味的高热量美食是你致肥的高手。如果不想要变成胖子，好好管住自己的嘴巴，看看那些食物是肥肥一族必须戒掉的！
第一类：高热量、密度的食物
一般经过油烹调的食物，会提高60%~100%的热量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。
第二类：口味重的食物
又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。
第三类：过分精致的加工食品或速食
加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心；加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤；汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐这类食品的热量相当高！
第四类：热量及含量标识不清的食物
除了生鲜食品，经过加工的食品、蜜饯、速食包、奶油饼干或各式罐头食品，通常添加牛油、猪油或白糖等成分，如果标示不清楚，很容易造成食用过多热量而不自知，所以要尽量少买。
第五类：酒类
酒及酒精饮料是高热量的饮品，所以应酬时喝的绍兴酒、红酒等都含有很高的热量，饮用时请适量，以免破坏原先美的曲线或让曲线更不堪入目。
质问家居四细节 抗击H1N1
注意一 少摸脸
办公室的同事或家里人患感冒时，其触及的电话、门把手、遥控器以及毛巾等都有可能沾染上流感病毒，因为流感病毒除了经空气、唾液、飞沫传播外，感冒患者摸过的东西也是很重要的传染物，并且病毒可在这些物体上存活达数小时。所以养成勤洗手的好习惯，就可以减少病毒在手上停留的时间，避免感染。
另外还要尽量提醒自己少摸脸，手毕竟是病毒最容易触及的地方，稍一疏忽，喷嚏就会接踵而至。 患伤风感冒的人最容易咳嗽、打喷嚏，飞沫是感冒病毒传播的主要途径，所以在公共场所离咳嗽或打喷嚏的人至少要保持1米的距离，并且要扭转身体背对飞沫，以避免飞沫飞入自己的眼睛或鼻孔。
注意二 勤开窗，多喝水
空气不流通，没有新鲜空气置换，若有感冒者，房间里的病毒数量肯定不少，在这样的环境里，病毒便很容易被呼吸入体内。
时不时打开窗户，让空气流动起来，把病毒驱散，以减少感冒传播的机会。多喝水有助保护皮肤、黏膜屏障，有助于身体排出代谢废物，排出毒素，所以每天至少应喝8杯水或一定量果汁。
注意三 勿紧张，常减压
精神紧张能降低免疫系统的防御能力，使人易患感冒。英国的科学家对394名志愿者进行心理试验，测定每个人的紧张状态程度，然后与外界隔离9天，第10天由研究人员把含感冒病毒的液体滴入受试者的鼻孔里。
结果发现，心情紧张者感冒的发病率达47%，反之发病率只有27%。检查还发现，心情紧张试验组受试者的鼻咽部的干扰素、核酸酶等局部抗病毒物质明显比对照组受试者的少。
注意四 宜保暖，勿贪凉
有的人为了贪图凉爽，在热得满头大汗时喜欢用冷水冲头或洗冷水澡，或睡觉时对着电扇吹个不停，或在房间里长时间开着空调，这些都会引起夏季感冒的发生。
尤其是足部对冷非常敏感，当气温骤降时，脚部受冷，人因脚受寒，进而就有可能引起发烧、咳嗽等症状。因此，易患感冒者平时应注意足部保暖，尤其是晚上睡觉时勿让脚露在被外受冻，在甲型H1N1流感流行期间，脚部保暖同样是重要的预防措施之一。
地中海饮食 全球饮食搭配TOP1
导读：现在世界各国都流行着一种最健康的饮食搭配，那就是地中海饮食。那么到底什么是地中海饮食呢？它是如何搭配保健康的呢？接下来小编给大家盘点了一些健康搭配的饮食方法，赶快来看看学学吧。
从地中海饮食而来的健康搭配
地中海饮食，被称为地球最健康饮食搭配。其主要特点是日常饮食中以水果、蔬菜、干果、豆类、未精制的谷类为主；食用的油类主要是橄榄油，而肉类则以鱼肉和禽肉为主，并适量饮用果酒。一直以来，这种高纤维、高维生素、低脂、低热量的饮食结构为各国营养专家所推崇，同时研究数据也表明，长期坚持地中海饮食加上锻炼的确可以延年益寿，尤其是对当今高发的城市富贵病：心血管疾病、糖尿病等有较好的预防作用。所以，为了身体的健康不妨学一学地中海饮食，将身边的食物健康搭配。
生菜+橄榄油=心脏卫生
橄榄油是地中海饮食的精髓，原汁原味的初榨橄榄油没有经过任何的化学处理，也不含有任何添加剂，相比其他的油，初榨橄榄油含有更多的抗氧化物质和不饱和脂肪酸。而生菜中含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，有消除多余脂肪、降低胆固醇的作用，其含有的甘露醇等有效成分，则有利尿和促进血液循环的作用。多食生菜橄榄油沙拉能有效预防并降低患心血管疾病的几率。
红酒+奶酪=窈窕秘方
地中海地区盛产葡萄，红酒是地中海饮食中的另一精髓。红酒中的白藜芦醇对心脏有益；同时，红酒中含有的多种氨基酸、矿物质和独有的聚酚类物质，不仅可以延缓衰老，而且还可以降低癌症的发病率。而奶酪含有丰富的蛋白质、B族维生素和钙质。红酒配奶酪无论是从口感还是营养来说，都是绝配。浓浓的奶香能软化葡萄酒的涩味，同时，研究发现奶酪加红酒是健康有效的减肥食品。据台湾减重医师郭宇政介绍，睡觉前喝一小杯红酒，再配上一片至两片奶酪，不仅可以帮助入眠，而且可加速新陈代谢，让你边睡边消耗体内脂肪。
白肉+豆类=优质营养剂
地中海人很少吃猪牛羊这类红肉，深海鱼类和家禽类是他们的主要肉食来源。相比红肉，鸡鸭鱼这类白肉中饱和脂肪酸含量较低，蛋白质更易消化吸收，同时搭配上豆类食物，使地中海人不仅能获取丰富的优质动植物蛋白，为身体提供充足的营养，而且豆类还可以乳化血浆，避免胆固醇与脂肪在血管壁上堆积。
大蒜+洋葱=癌症克星
洋葱和大蒜中含有的丰富硫化物能帮助身体代谢致癌物质，对抗炎症。意大利和瑞典科学家研究发现，那些饮食中经常含有洋葱、大蒜等刺激性物质的人，其患有口腔癌、喉癌、食道癌、肠癌、卵巢癌以及肾癌的危险大大降低。
地中海健康饮食关键词
最近《英国医学杂志》上刊登了意大利学者的一个研究结果，150万名参试者12项的研究课题表明：坚持地中海饮食可显著改善健康状况，分别使总死亡率下降9%、心血管死亡率下降9%、癌症病死率下降6%、帕金森病和阿尔茨海默病的发病率降低13%。
对地中海饮食的兴趣缘于早期的流行病学研究，发现地中海盆地的居民冠心病患病率比西方国家居民低。地中海传统饮食包括：水果、蔬菜、干果、末精制的谷类;食用的油类主要是橄榄油，很少食用饱和脂肪酸（动物脂肪）和奶制品;摄入适量的鱼肉和禽肉;适量饮用果酒。
这里所说的地中海，泛指希腊、西班牙、法国、意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，其饮食风格以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主。这种高纤维素、高维生素、低脂、低热量的饮食结构素来为营养界人士所推崇，研究数据也表明，该区域居民罹患心血管疾病、糖尿病等富贵病的几率远远低于其他欧美国家。想要了解其中的健康之道，不妨点击下列7大关键词。
关键词1 生吃
蔬菜是地中海饮食的主体。地中海地区的人们，使用橄榄油、柠檬、香料和大蒜当调料，将蔬菜色拉做成令人垂涎欲滴的美食。
他们进食的蔬菜和水果量，比抗癌机构推荐的至少多一倍，因此得到了大量有益健康的纤维素，以及重要的抗氧化成分。而且，生吃蔬菜最有利于保存食物中的营养素、降低血糖生成指数、减少自由基。
关键词2 橄榄油
一般来说，多吃油会导致高血脂，而橄榄油恰恰就是地中海饮食的头号功臣，它的最大优点是含有最高比例的单元不饱和脂肪酸，能预防并降低患心血管疾病的几率，并且橄榄油里的维生素E和多酚类是天然的抗氧化剂，能抑制自由基的产生，减少癌症发病率。所有种类的橄榄油都含有促进心脏健康的单不饱和脂肪酸，但是初榨橄榄油经过的加工程序较少，因此它含有更多抗氧化物质。
关键词3 低脂
红肉吃得少是地中海饮食的一大特色。该地区的人，主要蛋白质来源是低脂肪的鱼贝海鲜和豆类。深海鱼所含的Omega-3脂肪酸有助于降低血压，并防止血液凝结。豆类含有丰富的植物性蛋白质，其中的雌激素还可以降低胆固醇，保持心脏血管畅通。
