开胃生津的杨梅孕妇可以吃吗
养生驱寒夏天吃可以吗。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“开胃生津的杨梅孕妇可以吃吗”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒的功效，那么孕妇可以食用吗？它还有什么功效，吃法？
杨梅既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
您最好节制下您吃杨梅的量！吃杨梅对胎儿是有好处的！以你的情况来看那半个月吃的杨梅不会对胎儿有影响！
果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有果中玛瑙之誉。
开胃生津的杨梅孕妇可以吃吗
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
杨梅含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。
杨梅酒的作用：
1、用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能
开胃生津的杨梅孕妇可以吃吗
2、中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。
3、注意事项 治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证。
杨梅酒的做法
材料：
新鲜杨梅、高度白酒、冰糖（杨梅和白酒和冰糖的比例为9:11:2,白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。冰糖可以根据口味添加，不放糖也很好喝）
做法：
1、将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。
2、将杨梅放入一个可密封的容器内（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用铁器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在阴凉地保存即可。
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3、如果吃杨梅的话，7天左右即可，喝酒的话15天即可，这时候杨梅汁被酒浸出，酒色为艳丽的粉红色，非常漂亮。
小贴士：
泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。
杨梅酒的做法
工艺流程：原料选择清洗绞汁加热发酵加料贮藏装瓶杀菌
制作方法：
1.原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。
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2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。
3.绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。
4.加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。
5.发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。
6.加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。
7.贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。
8.装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。
9.杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即中食用
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材料：枸杞、当归、杨梅、黄酒、冰糖。（时下新鲜荔枝也可用来泡酒）
工具：剩玻璃瓶、剩酒瓶（节俭环保）
做法：
1、枸杞或杨梅：黄酒：冰糖的比例1:1:0.2,也就是一斤枸杞加一斤酒放二两糖；也可以不用加糖。
2、枸杞子、当归、鲜杨梅清水洗干净，去掉果蒂，洗净晾干。
3、准备好几斤酒，我用的是客家黄酒，上次中国茶宫同学家吃鸡后送的，也可用白酒、米酒。
4、玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许酒消毒；用瓶子把枸杞或杨梅浸泡起来，缓缓注入酒（动作不要太大），盖上瓶盖，放置阴凉处。密封到年底枸杞酒和杨梅酒就可以开启了舀出来喝。（泡制一段时间后，定期摇匀沉在瓶底的糖份，没放糖的也可以摇摇瓶子，是总乐趣。）
上次自制的桃花酒，用桃花瓣泡桂花陈，就很好喝。到年底时开启酒，酒香飘散在家里的每一个角落，甜甜的品之美若桃花
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杨梅干的做法
配料：
鲜杨梅50千克 白砂糖27千克 甘草粉1.5千克 柠檬酸25克 胭脂红10克 安息香酸钠50克 食盐7千克。
特色：色泽鲜艳，酸味适口。
操作：
1.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。
2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5~7天。
3.晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。
4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。
5.糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。
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6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。
杨梅杨梅是唯一一种不用洗的水果，（在小贩哪里买不一样了）
1、通常吃法
将杨梅用水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可
2、冰杨梅酒
一般杨梅酒都用白酒浸泡，时间长，味辛辣。我改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好。但也有酒的后劲。
3、冰镇杨梅
洗净的杨梅放儒保鲜盒，撒多些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延长杨梅保质期的又一方法。
4、糖水杨梅
将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿，就象吃杨梅罐头一样
5、杨梅奶昔
将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，摆成心，吃时搅匀，非常好。
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6、杨梅圣代
放一块蒙牛奶酪雪糕，摆一些自己喜欢的水果，我手头只有猕猴桃，就加了两颗乐天杏仁糖，舀上两大勺的杨梅果浆。
7、杨梅甜酒
新鲜杨梅500克，白糖50克。杨梅洗净后加人白糖，共同捣烂放人瓷罐中，自然发酵1周后成酒，用纱布滤汁（若甜度不够可加适量白糖），再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保存。越陈久者越好，随量饮用。此酒具有清解暑热，止泄的功效，可用于预防中暑及治疗暑热泄泻。
8、杨梅浸酒
成熟杨梅若干，高粱酒适量。选上好杨梅后洗净，浸人高粱烧酒中（酒量以浸没杨梅为度）密封1周备用。需要时食杨梅2-3枚或饮服杨梅酒半盅。此酒具有祛寒消食止痛的功效。对虚寒性泄泻，院腹冷痛及发疾吐泻等病症具有辅助食疗的作用。
9、杨梅蒸糕
杨梅20枚，面粉50克，鲜奶250毫升，白糖250克，鸡蛋4枚，熟猪油2O0克。杨梅用淡盐水洗净，榨取杨梅汁，取容器一个，倒入面粉、白糖、牛奶，打入鸡蛋，再加入猪油、杨梅汁及适量清水，搅拌均匀，制成稀调适中的糊状物；容器上笼，蒸约45分钟至熟透后取出，放凉后切块，再放人电烤炉，烤至金黄色时取出，装盘即成。此糕具有生津止渴，开胃消食，通利肠腑的功效。适用于津伤烦渴，食欲不振，消化不良，肠腑积滞及久病体虚等病症。无病者食之可强壮身体。
10、盐腌杨梅
杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。
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11、杨梅蜜饮
杨梅200克，蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功效。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。
12、冰镇杨梅
杨梅买回来后洗净，最好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的同志注意啦，你可以把沥干水的杨梅加上白糖，蜜糖或者麦芽糖拌匀，再装入密封保鲜盒，之后在上面盖上一层白开水做的冰块，之后密封，放入冰箱冷藏。放置3-4小时后再吃更好，使糖有充分时间溶解渗入杨梅，冰块融化，同时也会有部分杨梅汁渗出，和冰水混合，这样杨梅吃完后还能有杨梅汁。
13、冰冻酸梅汤
新鲜杨梅买回来洗净，同样用盐水浸泡半小时到一小时，然后放在碟子里上锅蒸约半小时。蒸好取出后，将杨梅捣烂，挑出杨梅核，然后加入凉开水，白糖，装在容器里放冰箱冷藏，随时可以饮用。这个方法是麻烦了点，不过杨梅汤的味道是不错的。
14、糖拌腌杨梅
就是将杨梅放在一个瓮中，然后洒上盐，腌制十天半月之后就可以取出来实用了。烹饪方法是：将腌杨梅放在器具中加入少量水蒸熟，或者在微波炉中加热。
15、干杨梅
先把杨梅用食盐腌制，出水后，放到太阳底下曝晒半个月，比较酸的杨梅可加点甘草。杨梅一晒干后就可以吃了，而且还可以放到密封的玻璃罐里存放。将杨梅蒸一蒸晒干，不用加任何调味，又香又酸，味道胜过超市的扬梅干几倍。
16、杨梅果酱
两斤杨梅洗净，控水。直接放入锅中，加红糖半斤开小火一会就出了好多糖，要不停的搅拌，加一点盐，再加半个柠檬汁，慢慢的汤浓稠了，杨梅变小了，又加了一小杯红酒。一定要不停的搅拌。最后把汤收的一点也不剩。即成杨梅果酱。
开胃生津的杨梅孕妇可以吃吗
咸味杨梅的制作材料：主料：杨梅1千克 食盐40克 红糖100克 冷水300毫升。
咸味杨梅的特色：带有杨梅的香味，且咸中带甜，风味别致，适宜喜食咸味者食用。
咸味杨梅的做法：将八成熟的杨梅洗净。把杨梅放入锅中，加入30克食盐拌匀，腌渍1天，使其水分析出。然后用清水漂洗掉苦味及盐分。取食盐10克放入锅中，倒入杨梅和50毫升冷水，腌渍2天后捞出放在竹屉上晾晒1天。将红糖和冷水250毫升及晒干的咸杨梅放入锅中，用大火煮沸后改用小火煮15~25分钟，即可离火。将煮好的杨梅捞出，放在竹屉上晾晒1天即成。
这么多美味的吃法，不如大家也试一试吧！
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胃痛可以吃杨梅吗
胃部疼痛是人们经常发生的一种情况。由于现在社会压力比较大，一些工作者常常会不注意饮食，造成胃痛。而治疗胃病最好的办法就是日常饮食调理，避免辛辣油腻食品，而且在吃水果的时候尽量不要选择杨梅，因为杨梅中所含的酸成分比较高，会对胃造成伤害，而且会损害胃黏膜。下面跟随小编一起来关注一下。
不能吃杨梅。胃病泛指发生在胃的各种疾病。如：急、慢性胃炎、胃溃疡、胃癌等等。一般胃病都会有胃粘膜不同程度的损伤的,杨梅味酸,会刺激胃酸分泌增加,而加重胃粘膜的损害,所以有胃病的患者是不能吃杨梅的。
不可以的。应该避免生冷辛辣等不良刺激的。其是许多病的统称，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。先吃一些助消化和治胃病的药。如三九胃泰，斯达舒，葵花胃康灵，健胃消食片等。平时要纠正不良的饮食习惯，饮食要清淡,可逐渐调理好的
胃痛，中医病证名。多由外感寒邪、饮食所伤、情志不畅和脾胃素虚等病因而引发。胃是主要病变脏腑，常与肝脾等脏有密切关系。胃气郁滞、失于和降是胃痛的主要病机。治疗以理气和胃为大法，根据不同证候，采取相应治法。
治疗以理气和胃止痛为主，再分虚实施治。属于胃寒者，散寒即所谓通;属于食停者，消食即所谓通;属于气滞者，理气即所谓通;属于热郁者，泄热即所谓通;属于血瘀者，化瘀即所谓通;属于阴虚者，益胃养阴即所谓通;属于阳虚者，温运脾阳即所谓通。根据不同病机而采取相应治法，才能善用“通”法。
杨梅核可以吃吗
杨梅酸甜爽口，而且含有丰富的维生素和糖类，是深受人们喜爱的一种水果，但是它的核非常坚硬，许多人在食用杨梅的时候会不小心也将核一起吞食，这是不利于身体健康的，因为它的核不利于消化，大人还好，对小孩子来说，需要格外注意，不能吞食杨梅核。
一、杨梅吃多了会上火吗
杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，酸甜味美；另外杨梅含钾丰富，对夏天大量出汗者可起到补钾功效。从食物性味讲，杨梅性温热、味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。
但再好的东西也不能吃过量，多吃杨梅确实是会上火的。因为杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。因此，在食用杨梅的时候，应该尽量少吃一点，或者分做几次吃，这样叉开来的话，上火得几率就会大大的减少；有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多诱发病情；糖尿病患者中基础血糖控制不佳者也最好别吃杨梅。
吃杨梅上火的症状主要有牙床发软、舌尖起泡等现象，尤其是贪吃的小孩，应该给予充分的注意，他们吃杨梅的时候，即使牙齿已经开始发软，都不会停止吃杨梅的，因此，小孩吃杨梅的时候，大人应该在现场看管，避免他们吃得过多，引起上火，甚至损害牙齿的发育。
二、杨梅核能吃吗
医生表示，“杨梅核很坚硬，不容易被消化。吞食它对身体没好处，杨梅核是会损伤胃粘膜，造成胃出血的。 ”杨梅核入肚后，可能会长时间停留在胃中，损伤娇嫩的胃部黏膜，引发胃出血等症状。
“民间流传吞食杨梅核能败火清肠，只是偏方，没有科学性。成年人偶尔吞几个核问题不大，但小孩和老人千万不要吞。正确的吃杨梅方法为吃前拿盐水浸一会儿，至于吃杨梅前要不要先洗一下，民间也有不同说法。
有市民认为，杨梅果实里有很多小白虫，吃前应该洗一下。可种植杨梅的果农表示，他们吃杨梅从来不洗，都是树上摘了直接塞进嘴里。“杨梅本身抗虫，种植时都不打农要的，洗过之后果肉会变软，口感就不好了。”
其实生长在树上的杨梅的确能分泌一种驱虫的味道，的确不用清洗。但目前市面上出售的杨梅，在运输过程中难免会滋生小虫，因此食用前较好还是先洗一下。清洗杨梅不能用自来水冲，这样会破坏肉质结构。正确的方法是把杨梅放在盐水中浸5-10分钟，这样既能起到消毒作用，还能把隐藏在果肉里的小虫子都赶出来。
路边的杨梅可以吃吗
在公路的两旁，每个城市都会种一些树，这些树不仅会吸收空气中的粉尘，而且是一个绿化隔离带，起着美化环境的作用。路边的杨梅树就是其中的一种，在杨梅成熟的季节，路边到杨梅树也结杨梅果，有一些人会选择去路边采摘杨梅吃，这是一种不恰当的做法，因为路边的杨梅没有经过处理。
其实路两边的杨梅树都是景观树，仅供人欣赏。作为景观用的杨梅树，不同于山上、大棚里种的杨梅树，结的果实往往小而酸涩，食用价值不高。另外作为公众绿化，它们长期受到汽车尾气和粉尘的污染，况且园林所经常定期喷洒农药，加之杨梅果肉裸露，外表颗粒凹凸不平，很容易藏污纳垢，农药残留严重超标，对身体健康危害极大，请勿食用。
杨梅树，原名：杨梅，别名：山杨梅、朱红、珠蓉，拉丁文名：Myrica rubra (Lour.) S. et Zucc. 杨梅科、杨梅属常绿乔木，树皮灰色，老时纵向浅裂;树冠圆球形。小枝及芽无毛，皮孔通常少而不显著，幼嫩时仅被圆形而盾状着生的腺体。叶革质，无毛，生存至2年脱落，常密集于小枝上端部分;喜酸性土壤。产于中国大部地区，生长在海拔125-1500米的山坡或山谷林中，杨梅是我国江南的著名水果;树皮富含单宁，可用作赤褐色染料及医药上的收敛剂
【功能主治】消炎，收敛，止泻，上血，止痛，治痢疾，肠炎，崩漏，胃痛。
①《云南中草药》："树皮消炎止血，收敛止泻。治血崩，痢疾，胃痛，胃溃疡。"
②《云南思茅中草药选》："根皮消肿散瘀，止痛，杀虫，收敛。治痢疾，肠炎，腰肌劳损，跌打扭伤，湿疹，秃头疮，慢性疮疡。"
小产后可以吃杨梅吗
小产后可以吃杨梅吗，这是很多人要问的问题。女人小产后身体很是虚弱，所以要注意休息，同时也要加强营养，这样才能很快的恢复健康。女人小产是一件很重要的事情，调理的方法和坐月子是一样的，杨梅和其它的水果一样，含有丰富的维生素，女人小产后是可以吃的。下面让我们具体的了解一下。
人工流产后应适当的进食一些新鲜的水果和蔬菜以保证身体恢复的维生素需要，那么专家指出：人工流产后在水果的选择上一般没有太大的特殊禁忌，常见的水果都可以吃，其中也包括杨梅，只是在水果的摄入时不能吃得太冷，应该在常温下食用。
杨梅营养丰富，果肉中含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、钠、镁等微量元素及维生素C和葡萄糖等营养物质，有生津止渴、健脾开胃等功效。此外杨梅中含有柠檬酸、草酸、乳酸等，有促消化、增加食欲的作用。每100克鲜果含水分9 1.l克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量33千卡，粗纤维1.0克，灰分0.9克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克，并含钾176毫克，钠 2.4毫克，镁9.0毫克。另含维生素C、蜡质、葡萄糖、果糖、柠檬酸、草酸、乳酸等。
小产后可以吃杨梅，而且对身体有益无害。另外，由于杨梅比较酸，所以一次不能吃太多，否则牙齿容易酸软。杨梅的果季很短，不易储藏，容易烂，所以选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜程度。一定要吃新鲜的杨梅，否则容易拉肚子。 而且杨梅没有外皮，在吃之前一定要 清
杨梅放冷冻可以吃吗
我们日常吃的杨梅大多数都是经过冷冻保鲜的，所以说冷冻之后的杨梅是可以吃的，而且可以保持原有的味道，不会影响到口感，但是这对冷冻的方法和过程有严格的要求，冷冻分为个人冷冻和工业冷冻，个人冷冻很难达到工业冷冻的条件，可能会对它的营养价值有所影响。
一、杨梅放冷冻可以吃吗
杨梅冷冻后是可以吃的，我们所吃的杨梅都是经过冷冻后的杨梅。下面介绍一下个人冷冻和工业冷冻的方法：
二、个人冷冻请注意：
杨梅速冻条件较高，工业制速冻杨梅制作时温度控制在-32～-35℃（只冻住细胞间的液体，从而保护细胞完整，和解冻后的口感），冻结时间10～15分钟，冻结后杨梅中心温度达-18℃以下。在-18～-20℃的低温库中冷藏。不会破坏营养陈分和口感，并可长期保存，但一般家用冰箱难以达到此条件，一般冰箱冷冻会破坏杨梅细胞结构，从而使其口感大打折扣，长期保存会使营养流失。但如果只是为消暑，冷冻后及时食用也可以。
三、工业冷冻的方法：
1、与杨梅保鲜相关的重要生理变化据研究，杨梅果实的超氧物岐化酶（SOD）具有维持活性氧化代谢平衡、保护膜结构的功能，起到保护新鲜果实的作用；但丙二醛（MDA）则是膜脂过氧化的中间产物，影响细胞膜的结构和正常生理代谢，不利于杨梅的保鲜。在杨梅果实上试验表明，采收后6天SOD活性明显下降而MDA则上升。此外，杨梅果实属呼吸强度高的一类果品，由于呼吸消耗使果实糖分损失，乙烯的排放量增加也将显著地降低果实品质。以上的几种生理变化与温度高低密切相关，在温度升高的条件下，使SOD下降，MDA上升，呼吸强度上升，严重影响果实贮藏期和果实质量。当今延长保鲜期的办法，主要是采取降低温度和呼吸强度以及有害微生物的繁衍。在杨梅鲜果贮藏过程中不断放出乙烯，使果品趋向衰老，组织解体，营养物质分解损失，如采取抑制或去除乙烯的措施，将明显延长果品的保鲜期。
2、适合长途运销的低温保鲜浙江的台州、温州等地普遍采用低温保鲜的方法，把优质品种的果实运到北京、沈阳、大连、西安、天津、济南、深圳等大城市，很受市场欢迎，解决了产地部分果实短期内上市量过多、一时销售不完的困境，避免了烂耗损失。
长途运输的工具最好是冷藏汽车，但在缺乏这种设备的条件下，产区常应用冰块冷却运输，所用的设备和材料包括预冷冷库、白色泡沫塑料箱、薄膜包装袋、冰块以及隔热保温材料等。
