各种眼疾患者的饮食治疗原则
饮食养生的原则。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！养生达人是如何进行养生保健的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《各种眼疾患者的饮食治疗原则》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
视力与食物
眼睛是心灵的窗户，一双明亮的眼睛可以让我们看到外面多姿多彩的世界，使我们生活得更加精彩。不过，长期过度用眼使许多人视力下降、眼睛干涩，还有一些人因为患有疾病，视力也不尽人意。科学、合理的饮食，对保护视力有很大的作用，下面就向您详细介绍。
1、近视眼患者
常吃鱼类、粮食、柑桔类水果以及红色果实，对防止视力衰退有很好的效果。近视患者还应尽量少吃甜食和全脂奶酪，这些食物如果吃的太多，会使近视度数加重。
2、眼睛干燥患者
一些人虽然眼睛不近视，但由于用眼较多，如：长期伏案工作，长时间盯着电脑屏幕，会感到眼睛干燥。这些人也应该多吃各种水果，特别是柑桔类水果。还应多吃绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋。多喝水对减轻眼睛干燥也有帮助。
3、远视患者www.ys630.com
远视患者应多吃大蒜、洋葱及乳制品（脱脂牛奶）、干果、动物肝脏和精米，脂肪高的食品应少吃。
4、青光眼患者
青光眼由眼压过高所致。一般40岁以上的人易患此病。为了减低眼压，应多吃大蒜和洋葱。此外，还应少吃油腻的食物，尽量不喝茶、咖啡和酒，并且戒烟。
5、老花眼与白内障患者
二者都应多喝水，每天至少喝300毫升。其次，要多吃粮食、绿色蔬菜，蔬菜能生吃的尽量生吃。还应多吃水果，特别要吃柑桔类水果和葡萄、柠檬、香蕉和杏等。还应定期吃些含钙食物。避免吃动物脂肪、糖，更不要抽烟、喝酒。
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高血压患者的饮食原则
谁都希望自己的身体健健康康的，可是现在很多的疾病总是困扰着我们，让我们的健康出现了危机。高血压非常的常见，而且如果不控制情绪，不注意饮食的话，血压随时都可能会升高。那么高血压患者饮食常识有哪些呢?今天小编就为大家讲解一下吧。
高血压的饮食治疗常识
1、控制热能的摄入
可使临床症状如呼吸困难得到改善。提倡吃复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物。这些食物可以很好的促进肠胃的蠕动，便于排便，可以减轻肠胃的一些压力。而且可以帮助一些不必要的胆固醇排出体外，平时一些高糖的食物少吃。
2、限制脂肪的摄入
膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时，多采用植物油，胆固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸。吃海鱼可以减少胆固醇，而且海鱼里面本身就没有太多的脂肪，可以很好的预防中风的出现，可以很好的防止血压升高。
3、适量摄入蛋白质
以往强调低蛋白饮食，但目前认为，除合并有慢性肾功能不全者外，一般不必严格限制蛋白质的摄入量。高血压患者需要每日摄入60克左右的蛋白质，可以吃一些大豆的食物，能够很好的缓解血压。平时喝一些酸牛奶，吃一些海鱼可以很好的控制血压。
4、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品
多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等。
高血压并不是很“恐怖”的疾病，但是也不算是小毛病，所以平时要多花心思在血压上面，不要挑战血压的极限。上述的这些的饮食常识是治疗高血压的关键，可以很好的帮助我们缓解血压，因此大家平时要注意上述的常识，这样可以很好的控制好血压。
节日各种聚会 谨记饮食六原则
导读：聚会应酬时6个饮食妙招招数1：应酬之前饼干垫底应酬前最好先吃些苏打饼干、土司，甚至用水果来垫底。一来可以增加饱足感，二来……
聚会应酬时6个饮食妙招
招数1：应酬之前饼干垫底
应酬前最好先吃些苏打饼干、土司，甚至用水果来垫底。一来可以增加饱足感，二来可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂。
招数2：盘饰青菜多多进食
筵席中往往缺少蔬菜类，建议不妨多吃盘饰中的青菜或水果，以补充纤维与维生素的不足。蔬荤比掌握在3：1至4：1，这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。
招数3：汤汁鱼肉少量摄取
如果希望在餐桌上减少油脂的摄取，建议少吃油炸的菜肴，或者将裹粉及肉类的外皮去除，而汤汁、浓汤和菜汁尽可能也少喝。
此外，避免摄取过多的蛋白质与胆固醇。鸡、鸭、肉等动物性食物要避免过量，否则人体呈酸性体质，容易疲劳。螃蟹、鳗鱼、虾等海鲜，胆固醇含量较高，最好不要过量食用。尤其在吃自助餐时，应当少吃此类食物，切忌吃得过饱，以免导致胃肠道、肝脏的负担加重。饮食顺序为：汤、蔬菜、主食、海鲜、肉等。
招数4：酒加冰块降低浓度
在用餐当中，饮料也是必要的;怕胖的人，建议最好选择矿泉水或无糖的乌龙茶，若要喝酒助兴的话，就多加一些冰块，以降低酒精的摄取量。
饮酒要限量，少许酒可促进胃液分泌，有助消化，促进血液循环。选择红葡萄酒最为适宜。劝酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外，最后一定要吃一点米饭。
招数5：最好选择菊花茶
宴会中，不少女性认为，多喝饮料容易胖，不如用喝茶来替代。其实这种做法并不健康。因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。在吃饭过程中和饭后半小时内应忌喝茶。饭前最好也少喝茶，如果要喝，应该选用菊花茶等淡茶。
招数6：饭后不要马上吃水果
饭后马上吃水果不利于身体健康，这是因为食物进入胃以后，需要1～2小时的消化时间，才能缓慢排出。如果在饭后立即吃水果，就会被先吃的食物阻 滞在胃内，水果中的果糖不能及时进入肠道，以至在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀和腹泻。长期如此，就会导致消化功能紊乱而致病变。
在此，需要提醒大家注意的是，在外出赴宴回到家之后的饮食一定要保持清淡，以素食为主，少油少盐，更要优先补充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、杂 粮、豆制品等，以保持整体的饮食平衡。
另外，如果是晚上赴宴，无法及时改变饮食，那么饭后建议出去散步40分钟以上，第二天再从饮食上加以调整。
眼疾病人的饮食
老年性白内障患者因晶体内葡萄糖浓度增加会出现糖代谢紊乱，因而在饮食方面应少吃糖类食品，烟、酒及高胆固醇食物也应禁忌。可多吃些含维生素C、E丰富的食物。
青光眼病人严格限制饮水量，每次饮水不宜超过400毫升，以避免眼压增加。同时也要限制浓咖啡、浓茶等。减少眼内积液，具有吸收水分和排液作用的食物有：蜂蜜、金针茶、绿豆、薏米、西瓜、丝瓜等食品，可适量选吃，可作为首选或辅佐食物。
营养过剩性眼病常见的主要有：因脂肪和胆固醇过多所形成的眼睑黄色瘤、角膜脂肪环、视网膜血脂症、视网膜动脉硬化等，防治这类眼病药物为辅、食疗为主，严格限制动物油脂及富含胆固醇食品的摄入。动物（猪、牛、羊）脑组织含胆固醇最高，每100克中的胆固醇含量高达2099~3100毫克，其次是动物内脏（肝、肾、心、肠、胃）以及水产类的河蟹、虾、乌贼骨、鱿鱼、鲳鱼、鳝鱼等含胆固醇量也高。为了预防动物蛋白质缺乏，可选食动物瘦肉、兔肉、豆制品等以满足生理需要。还应少吃糖，烹调食物不可过咸。
患麦粒肿、急、慢性结膜炎、泡性结膜炎、单纯性疱疹角膜炎、眼睑湿疹等患者，应忌吃鸡头肉、猪头肉、羊肉、虾、蟹、鱼海鲜等动物食品；竹笋、芥菜、苜蓿、雪里蕻、葱、蒜、韭菜、辣椒、酒等食品也应禁忌。
对于眼睛的保护，中老年人应多食维生素A含量高的食品，如肝、蛋黄、柑橘、胡萝卜、绿叶蔬菜等。维生素A主要用于缺乏症的防治，如夜盲症、干眼病、角膜软化症、皮肤干燥症等。
尖锐湿疣患者的饮食原则
说起尖锐湿疣一定不是很陌生的，是一种比较常见的性病，它的出现和性传播还有血液传播有一定的关系，所以说一定要及时的去治疗和调理，下面的这些尖锐湿疣的饮食原则需要大家都知道和了解，来看看这些关于饮食的一些须知。
1、多吃蛋白质含量高的食品
并同时进行体育锻炼。多吃一些蛋白质的食物，可以有提高免疫力的作用，对于强身有好处。
2、多吃一些具有抗病毒活性的食品
例如苹果、大麦、葡萄、草菇、茶、桃子、花椰菜、银耳、苦瓜、胡萝卜、菠菜、番薯、水生贝类等这些食物对于提高患者免疫力有好处，还能有很好的抗病毒的作用，对于排毒有好处。
3、坚持服用蜂蜜或蜂王浆
增强自身抵抗力和免疫力。病人复发的话多因为免疫力和抵抗力低导致的，这样的食物可以有提高免疫力的作用。
4、少吃海鲜类食品
像龙虾,螃蟹,淡水里的鲤鱼等都是不能吃的。
5、多饮食一些可以增强免疫功能的食物
如香菇、新鲜萝卜、人参、蜂王浆、玉米、西红柿、白薯、杏、猕猴桃等食物均含有极为丰富的维生素，对于防止尖锐湿疣治疗后的复发有一定的好处，还能有很好的提高人体免疫力的作用和效果。
6、多饮食酸牛奶、蘑菇
因为它们既具有抗病毒作用又能刺激免疫功能。酸牛奶也是不错的杀菌的食材类型，可以经常吃，对健康有好处。
关于尖锐湿疣的一些饮食原则，上面都介绍了相关等内容，饮食方面吃一些提高人体免疫力的食物比较好，而且也可以有促进新陈代谢的作用，比如会所抗病毒的食物，也要注意一些海鲜辛辣刺激的食物不要吃的好。
肾结石患者的饮食原则介绍
肾结石的患者是比较普遍的，一旦出现了肾结石的话，那么自己千万不能掉以轻心，及时的去医院接受相关的治疗很重要，除此之外，自己的饮食也要讲究一定的原则，今天小编将为大家讲解有关于肾结石患者的饮食原则，希望能对各位提供一些正确的参考。
1、多喝水
不管是有没有患上肾结石，平时都应该多喝水，只有保证充足的饮水量才能够预防结石的出现。有做到多喝水多排尿才能够让肾结石的出现概率得到降低，当然喝水尽量喝开水，像一些咖啡或者酒精类的饮料是不建议喝的。
2、多吃奶制品
大多数肾结石(大约90%)的成分为钙和草酸盐。由于奶制品中富含钙质，医生过去曾建议所有肾结石患者少吃这类食品。但最近的研究显示，食用奶制品实际上可以降低患肾结石的风险，因为其中的钙质可以帮助机体清除其他容易形成结石的物质。但是，医生可能会建议您不要吃钙质补充药物。如果您患有肾结石，请咨询医生，饮食中含有多少钙质是安全的。所以肾结石患者可以适当的食用一些奶制品。
3、多摄入维生素A
保证体内维生素a的含量充足，才能够预防肾结石的出现。维生素A对维护尿路整体健康是必需的。富含维生素A的食物包括：红薯、南瓜、笋瓜、椰菜，以及胡萝卜。健康成年人维生素A的建议每日供给量(RDA)为5000国际单位，平衡的多样化饮食可轻松满足这一要求。您不要急于服用维生素A补充药物，如果摄入过多维生素A，机体无法将其排出，会积累产生毒性。
4、增加维生素B的摄入量
科学家发现，维生素B6可降低血液中草酸盐的含量，从而预防结石的形成。镁似乎也可以预防结石。医生可能会建议每日补充维生素B6或镁(或两者的混合制剂)。补充维生素B6时，每天不要超过25毫克。
以上所介绍的这些饮食原则都是患有肾结石的人需要尤为注重的，只有养成良好的饮食习惯才能够让肾结石的情况得到稳定，如果患上了肾结石而且也不注意饮食的话，那么很有可能会让病情变得更加严重，当然最为关键的还是需要及时的治疗，只有治疗才能够恢复健康，希望大家能够重视起来。
高血压患者的健康饮食原则
高血压患者的饮食应以清淡为主，避免进食肥腻、刺激性、高胆固醇及腌制的食物。
高血压人士的饮食
总原则：
以清淡为主，避免进食肥腻、刺激性、高胆固醇及腌制的食物。
煮食方法应以蒸、滚、汆、炆为主，避免煎炸。
少肉多菜，肉类以瘦肉为主，去膏去皮。
少盐、少糖、少油。
宜吃的食物：
特别推荐的食物：山楂汁： 强壮心脏，降血压，降血脂、降胆固醇、活血化瘀，健胃开胃(可于健康食品店购买或在药房购买新鲜山楂回家煮水，饮时可加蜜糖)苹果醋加蜜糖： 调节血压、通血管和降胆固醇;治疗关节炎(一茶匙醋和一茶匙蜜糖加入半杯温水调匀饮用，饭后饮用较佳) 汤水： (一至两人份量)牛大力、千斤拔、桑寄生、鸡血藤各5钱(15克)、蜜枣(两粒)配瘦肉或蛇肉：降血压、强筋骨、降胆固醇
不宜吃的食物：
肉类： 肥肉、动物内脏、腊肉、腊肠 海产： 鱿鱼、鱆鱼、墨鱼、虾蟹 奶类： 全脂鲜奶、全脂奶粉、炼奶 蛋类： 蛋黄、皮蛋、咸蛋、鹌鹑蛋饮品： 汽水、罐头果汁、酒、咖啡 食油： 动物油、沙律酱 其他： 蛋糕、西饼、糖果、肉类浓汤。
中老年糖尿病患者的饮食治疗原则
很多中老年患糖尿病的患者被医生告知很多食物不能再碰，不知道自己该吃什么了，其实，患糖尿病后谷类、蔬菜、水果、肉、禽、鱼、蛋、乳、豆类、油脂等食物每天都要保证摄入，忌偏食其中的任何一种。
限制脂肪的摄入量，适量选择含优质蛋白的食物。对于蛋白质食物，尽可能选择如牛瘦肉、猪瘦肉、羊肉、淡水鱼、海产品、去皮禽肉、兔肉等低脂肉类。油炸食品、肥肉、动物内脏等含胆固醇的食物要少吃或不吃。
宜高膳食纤维饮食，如粗粮、新鲜蔬菜等。膳食纤维可延缓食物在胃肠道的消化吸收，控制餐后血糖的上升速度，改善葡萄糖耐量。
减少食盐的摄入。糖尿病患者每日食盐的摄入量应不超过4克。
坚持少食多餐，定时定量定餐。即可避免吃得过多增加c的负担而出现血糖上升过快，又可避免进食间隔过长而出现低血糖。
适当多饮水，限制饮酒。必须饮酒时，应将饮酒量计算在主食范围内。
女性低血糖患者饮食原则
许多女性都会有低血糖的现象出现，低血糖会出现虚汗，脑晕，心跳加快，眼冒金花，颤抖，饥饿感，无力，手足发麻，说话含糊不清，烦躁，性格改变，定向障碍，癫痫发作，昏迷等等的症状。
32岁娜娜是一名广告公司业务员，每天都忙着跑业务。她最近经常在吃完早餐两小时之后出现心慌、出汗、无力、手抖、头晕等症状。这让她不能专心的工作。
她说，每次发作的时候大约持续30分钟左右，发作时吃一些面包或饼干等，症状立即可以缓解。照说只有肚子饿了才会有这种情况发生，可刚刚才吃完早餐怎么也会有这种反应。她说自己刚刚才做过体检，空腹血糖、尿糖均正常
后来再去医院查了一下餐后血糖，才发现餐后2小时血糖只有2.5mmol/L（静脉血糖2.8mmol/L时被称为低血糖），医生诊断她患上了功能性低血糖症。
一般这种类型的低血糖都发生于中青年女性，从外表上看身体并不瘦弱或营养不良，可就是这样的人群才是功能性低血糖的多发人群 ，很少有人认为这是低血糖的症状，结果在不知情的状况下，它已经伤害了人们的健康，低血糖严重的时候可引起休克，因此需要引起注意。
至于功能性低血糖发生的原因，目前认为可能由于只是胰岛素分泌高峰延迟引起的。患者进餐后，体内胰岛素的分泌量较少，低于正常人;当血糖逐步达到高峰时，胰岛素的水平却未达到高峰;当血糖逐渐下降时，胰岛素的高峰来临了。此时体内的葡萄糖已大部分被消耗，出现了胰岛素的相对过多，故而产生了功能性低血糖
少量多餐 一天吃5-6餐。睡前吃少量的零食及点心，这对减少低血糖的发生有所帮助。
饮食应该力求均衡每餐主食不超过75克，包括面食和谷类等。每餐主食分配均匀，并配有含蛋白质和脂肪的食物。每天蛋白质摄入100-150克。蛋白质能够刺激胰岛素分泌，作用较缓慢，因此有利于防止低血糖的出现。每日可给予100克～150克蛋白质。
增加高纤维饮食高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，可将纤维与蛋白质食品合用（例如，麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱）。尽量少吃精制及加工产品，例如精米精面、白面包、蛋糕等。吃新鲜苹果取代果汁，苹果中的纤维能抑制血糖的波动
限制糖类摄取量如果有糖尿病的话，则应避免吃太多糖分高的水果及果汁，比如西瓜、荔枝、龙眼等
随身携带点心有低血糖病史的人应当在活动量增加时，及时少量加餐，外出办事要注意按时吃饭，如果能预见到无法按时吃饭，则应事先吃点东西，随身携带一些升血糖最快的食物，比如各种含糖饮料和点心，如可乐、雪碧、果汁、饼干、糖果等，尤其是糖果，含糖量高，吸收快。
慢性咽喉炎患者的饮食原则
慢性咽喉炎病人可辅以下列食疗方法：
1、糖渍海带。取海带300克，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。
2、蜂蜜茶。取茶叶、蜂蜜各适量。将茶叶用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。
3、麻油蛋汤。取鸡蛋一只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升，趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。
4、橄榄茶。取橄榄两枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。
5、蜂蜜藕汁。取鲜藕，蜂蜜各适量。将鲜藕绞汁100毫升，加蜂蜜调匀饮服，每日1次，连服数日。
6、黄瓜霜。取成熟大老黄瓜一条，取明矾适量。将老黄瓜切开顶端，挖去瓜瓤和瓜籽，填满明矾，仍以原盖盖上，用竹签插牢，用绳拴住瓜体，挂在阴凉通风处。数天后，瓜上出现一层白霜，用洁净的鹅毛轻轻扫下，装入瓶中备用。需要时用笔管将黄瓜霜吹于咽喉部。
糖尿病患者的饮食原则
现在三高是最常见的疾病了，相信小编不说大家也知道，三高就是高血脂、高血压和高血糖。对于三高的人群来说，饮食是最大的问题了，很多食物都不能乱吃，如果吃错食物的话，就会导致病情加重。那么今天小编就来为大家讲解一下糖尿病患者的饮食禁忌都有哪些。
1、切不可用增加药量来“抵消”多吃的食物
一些患者在感到饥饿时常忍不住多吃饭，此时他们可能采取自行加大原来服药剂量的方法。其实这样的方法是大错特错的，这样不仅不会降低血糖，反而会因为药物的原因而引起其他的疾病。糖尿病患者的饮食需要定量定餐，还要定时，不能依靠药物来控制血糖。
2、某食品可以降糖的说法万不可信
总听一些糖尿病朋友说，多吃某某食物可以降低血糖，这是一种误解。饮食确实是可以缓解血糖，但是不能一味的就依靠固定的食物来缓解血糖，在饮食上面，我们还要多方面的饮食，当然也不能依靠药物来维持，平时养成控制血糖的好习惯，不仅饮食上面要注意，生活方面也要注意。
3、早餐重要莫轻视
不吃早餐是不会降低血糖的。头一天晚饭后至次日清晨，已有近10个小时未进食，血糖可达最低值。早上的时候需要多吃一些含有碳水化合物的食物，不然也会出现低血糖的现象。早餐对于糖尿病患者来说还是非常的有必要的，可以很好的缓解血糖。
要想缓解病情，我们就要注意好饮食。从上述的知识我们就可以看出，糖尿病患者的饮食非常的重要，一些多糖的食物不要吃，一次刺激过大的食物也要少吃。上述就是小编为大家讲解的关于糖尿病患者的一些饮食禁忌，大家平时一定要注意一下。
胆囊炎患者的饮食原则有哪些
如果患上了胆囊炎的话，那么一定要重视起来，积极主动的去医院接受相关的诊断治疗，不可延误，此外，饮食上面要讲究一定的原则，那么胆囊炎患者的饮食原则有哪些呢？很多朋友对此并不了解，今天小编将为大家做出相关的解答，为大家提供一些正确的参考。
1、能量：摄入适当的能量是每一个胆囊炎患者平时不可忽视的，对于肥胖的人来说，应该适当的减少，瘦的人可以适当的增加。
2、蛋白质：为体内补充足量的蛋白质，也是每个胆囊炎患者需要注意的。可选用大豆制品及高蛋白低脂肪的动物性食物，如鱼类、虾类、兔肉、瘦肉、鸡肉等。
3、脂类：胆囊炎患者需要限制脂肪摄入，应平均分配到三餐中，切忌集中于一餐，以免引起胆绞痛。最好采用植物油，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例以1：1：1为宜。过多摄入多不饱和脂肪酸，可降低血胆固醇，但可增高胆结石的发病率，这可能与多不饱和脂肪酸促进胆固醇排入胆道和肠道有关。
胆囊炎患者平时应该注意补充卵磷脂。胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者保持一定比例，才能使胆固醇保持溶解状态，而不致析出形成结石。
胆囊炎患者要补充碳水化合物：碳水化合物易于消化、吸收，对胆囊的刺激亦较脂肪和蛋白质弱，故每日供给量充足即可。应选用含复合糖为主的食物，如米、面、马铃薯等，适量限制蔗糖和葡萄糖的摄入。肥胖病人应适当限制主食和甜食。
以上就是有关于胆囊炎患者的饮食原则介绍，胆囊炎患者一定要合理安排好自己平时的饮食，一日三餐都要重视，要确保体内的营养充足而且均衡，并且要定期的进行检查，出现异常，需要第一时间接受治疗，自己的健康不能忽视。
高血脂、脂肪肝患者的饮食原则
控制总能量摄入：限制总能量摄入，按照内己的体重计算，每天每千克体重摄入的能量为20〜25千卡，其中碳水化合物应占总能量的50%〜60%;脂肪占总能量的20%〜30%;蛋白质占总能量的20%左右;让体重降到标准范围内；膳食组成中应该是以谷物为主，做到粗细搭配，主食中应该增加适当的燕麦、玉米或薯类，少吃或不吃甜食。
控制脂肪摄入：每天每人摄入的脂肪25〜30克，少吃富含饱和脂肪酸的动物脂肪。
控制胆固醇摄入：每天每人摄入的胆固醇不要超过250毫克，不吃含胆固醇高的鱼子、动物内脏、荤油。
多吃蔬菜和水果：每天吃500克左右新鲜蔬菜和200〜300克水果，以保证有足量的维生素、矿物质和膳食纤维。
常吃奶制品和豆制品：从中获得优质蛋白质、钙和维生素。高血脂及脂肪肝者喝的牛奶应该是脱脂或低脂的。大豆与豆制品含有丰富的钙、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养素，豆制品还有降低胆固醇的作用。
常吃鱼类、蛋、瘦肉、禽类：每周吃2〜3次以上深海鱼类，每次250克，以增加W-3多不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸）和EpA(二十碳五烯酸）摄入，它们有降低三酰甘油（甘油三酯）和胆固醇，增高高密度脂蛋白胆固醇（即“好胆固醇”）的作用，吃禽类时应去除鸡皮、鸭皮。
不吃动物内脏及麦淇淋、起酥油等人造奶油。
适当多吃富含维生素E的食物：富含维生素E的食物是坚果、豆类、植物油，蛋类等。
吃得清淡些：每天摄入的盐不超过5克，多喝茶或开水。
参加运动：消耗过多的能量，防止超重和肥胖。
总之，高血脂、脂肪肝患者应提倡高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪和甜食（包括含糖饮料）。多吃蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物，少吃零食，睡前不加餐。饮酒者应戒酒。营养过剩者应严格控制饮食，使体重恢复正常。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入，以去除脂肪肝发病的根源。
糖尿病患者的正确饮食原则
研究发现，食用较多粗粮的人，和每日精白米面的人相比，不仅随着年龄变胖的趋势比较小，而且糖尿病、高血压、心脏病等多种疾病的危险都明显下降。健康人这样吃，可以帮助预防糖尿病;从而可以避免各种并发症的发生。
同时，研究还发现，糖尿病人比较容易损失矿物质和水溶性维生素。这是因为，糖尿病人有“多尿”症状，而尿量的增加，会带采各种B族维生素和维生素C的丢失;糖尿病人体脂肪分解过度时，由于尿液中“酮体”的增加，更会带来钾、钙、镁等元素的大量丢失。户所以，对于糖尿病人来说，还是要充分的摄入各种蔬菜。特别是绿叶蔬菜，以及低糖水果、奶类等食物，以便增加膳食中的维生素和矿物质来源。
其实，用粗粮和杂豆来替代白米、白面，也是个补充维生素和矿物质的好方法。因为和精白米、精白面粉相比，它们的维生素和矿物质含量通常应能达到几倍之多。比如说，红小豆富含钾，其含量可达精白米的10倍以上。
水果虽然是甜味的，但它们和甜饮料不是一回事倩，糖尿病人并非绝则不能吃。很多水果的餐后血糖上升速度并不快，特别是那些果胶和纤维素含量比较丰富、糖分不是太高的水果。比如说，酸甜口的苹果，不是特别甜的脆桃子，不太甜的木瓜、杨桃和火龙果，桑葚、草莓和杨梅等，都可以少量吃一些。只不过要注意，吃了这些水果，就要相应扣减几口主食啦。
最后要关注的，就是有关烹调油和盐的数量。研究发现，膳食中脂肪的摄入，对长期血糖控制至关重要。。也就是说，尽管不吃糖，只要油太大，血糖就没法控制好。所以，给糖尿病人做饭时，务必要做到少油烹调。同时，盐也不能多放，因为糖尿病人患有心血管疾病的危险会加大，控制盐的摄入可以减少这些并发症的危险。
