“吃”——评说08中国食品安全关键词
中医保健养生食品安全常识。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生已经不再是养身，同时也是养心。养生达人是如何进行养生保健的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了““吃”——评说08中国食品安全关键词”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
2008年，中国百姓餐桌“动荡不安”，食品安全问题警钟长鸣。问题奶粉、问题鸡蛋、矿泉水水源等事件接连发生，让人们吃得忐忑不安。吃得安全，吃得放心，成为众多消费者最大的诉求。关键词：三聚氰胺事件回顾：2008年9月，三聚氰胺成了家喻户晓的名词。三聚氰胺是非法加入原奶以提高蛋白质含量的化工原料，据卫生部通报，截至11月27日8时，全国累计报告因食用三鹿奶粉和其他个别问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿有29万之多。从三鹿集团开始，这场灾难波及整个中国乳业，人们曾经信赖的知名乳品企业几无幸免，消费者信心受到极大挫伤，很多人患上了“恐奶症”。点评：我们到底还喝不喝牛奶？在确保牛奶质量合格的情况下，仍要培养喝奶的习惯，因为牛奶是优质钙的最好。内蒙古动物营养学专家卢德勋建议，考虑到我国居民膳食钙的摄入量远远低于推荐摄入量，而且农村儿童青少年优质蛋白的摄入量偏低，大力提倡饮奶是改善我国居民营养健康状况的重要举措之一。这场乳业危机后，三鹿集团破产，伊利、蒙牛等乳业巨头经受寒冬考验。三聚氰胺有了标准，世界卫生组织将这一化学物质每日可容忍摄入量设定为每公斤体重0.2毫克。目前，国家出台了多项措施，全面整顿乳品行业，让中国百姓放心喝奶。关键词：病虫柑橘事件回顾：人们都对这样一条短信记忆犹新：“告诉家人和同事朋友暂时不要吃橘子，今年广元的橘子在剥了皮后的白须上发现了小蛆状的病虫。”其实，这番告诫之语并非无风起浪，而是为广元柑橘的真实状况所印证。四川广元几个乡镇出现了柑橘虫害，本是一个小范围的局部问题，却波及广大消费者对其他各地柑橘质量的质疑，导致人们“谈橘色变”。点评：我们要不要相信传言？呼和浩特市民杨桂枝说，权威部门没有公开信息时，只能选择“宁可信其有”。《国家突发公共事件总体应急预案》明确规定：“要在事件发生的第一时间向社会发布简要信息，并根据事件处置情况做好后续发布工作。”内蒙古社会科学院副研究员阿尔泰说，传言止于权威信息公开及时，病虫柑橘事件留下的教训是，遇到突发事件，政府部门要尽快争取“第一时间”告诉真相以减少恐慌，避免群众利益受到损害。关键词：矿泉水水源事件回顾：随着一篇名为《康师傅：你的优质水源在哪里？》的帖子在互联网上迅速蹿红，康师傅矿物质水陷入了信任危机。而之后康师傅与农夫山泉展开口水战，舌斗的结果更是把火引到了行业标准的争论上来。点评：我们要喝什么样的水？纯净水、矿泉水、矿物质水，市场上的水五花八门。从价格战、广告战、渠道战到“水种大战”“pH值运动”，一直以来，饮用水市场的火星从没有熄灭过，而这背后少不了市场竞争下的利益之争。内蒙古新闻网李东海无奈地说，尽管有些行业部门对一些标准有过讨论，却没有人能告诉广大消费者哪种水是健康的。相比之下，美国联邦食品和药物管理局则明令禁止在饮用水中添加任何其他成分。他说：“在没有进行全面的实证研究之前，禁止添加也不失为一种对消费者负责的举措，我们也期待这场水源大战能真正推动相关标准的制定。”关键词：滥用添加剂事件回顾：使用了20多年的“面粉增白剂”过氧化苯甲酰突然成了众矢之的。12月9日，卫生部收到国家粮食局提交的有关“停用面粉处理剂过氧化苯甲酰”的申请材料。卫生部将提请全国食品添加剂标准化委员会按照有关规则进行讨论，再最后做出是否禁用的决定。我们在不经意间都吃过这样的食品：一种板栗，不仅手感好，而且油光锃亮，秘诀是添加了蜡，但蜡在锅里受热融化后，直接附在了栗子皮和开裂后露出的栗肉上；一种豆芽，光溜溜的无根，秘诀是添加了激素和化肥；一种红枣，十分新鲜光亮，口感泛甜，秘诀是添加了酱油和甜蜜素……点评：打蜡板栗、激素豆芽、人造红枣所共有的特征是非法使用食品添加剂。添加剂是食品行业不可或缺的，但是一些商家非法使用食品添加剂则给人们的健康带来了危害。违法使用食品添加剂大致分为两种：一种是在食品中违法添加非食用物质，另一种则是滥用食品添加剂。当前，国家已经公布了首批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂“黑名单”，打击整治行动正在各地深入开展。呼和浩特市工商局专业市场分局的高树林认为，相关部门要加强市场监管，严厉打击商贩的非法行为。同时，广大消费者买东西时也要多个心眼，认清食物原色与本质，提防过白、过艳、过香、过筋的食品。比如，买板栗时不要买开口的，质量好的板栗颗粒并不大，外形均匀，用指甲一剥就开。选购豆芽时，先要抓一把闻闻有没有氨味，再看有没有须根。关键词：“洋食品”事件回顾：12月8日，上海、四川等出入境检验检疫机构在入境口岸例行检查中，从多种欧洲输华食品中相继检出质量安全问题：意大利白兰地酒甲醇超标、荷兰大豆蛋白粉检出转基因成分、比利时巧克力制品柠檬黄、亮蓝、喹啉黄超标……近年来，进口食品也频频曝出各种问题，进口食品的质量问题与国产食品一样，让人担忧。点评：“洋食品”一定安全吗？内蒙古消费者协会茹峰说，有一部分消费者对“洋食品”盲目信任，仅凭一个“洋”字就将其定性为“安全”“高档”“放心”的食品。其实，很多“洋食品”同样存在问题，每年投诉的案例也不少。客观地讲，如今的国产食品从质量和包装上看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。只有不断加强质检，不仅加强国内食品检查，对“洋食品”同样严查不放，才能让问题食品无处遁形。扩展阅读
秀发护理关键词 你做到了吗
现在人们把目光在很多情况下都转到了秀发上。于是大家对于发型的重视度越来越深，不过拥有一款适合自己的发型是必须的，但是良好的发质才是美丽的根本。你知道怎么做好秀发护理吗?头发护理的关键词又有哪些呢?
一、雾气天 更让秀发轻呼吸
关键词：深层洁净、呵护头皮、滋润减负
3月天说变就变，风霜雨雪雾总是让人防不胜防，早上稍稍卷了一下头发出门吧，晚上头发就直接打结闹脾气;顺从点清汤挂面逛街去，回家时还是粘成一簇一簇的，好不烦人。随着气温回升，头皮便渐渐活跃起来，当雨雾遇上新陈代谢旺盛的产物——头皮和油脂，没有什么事情比恢复一头盈漾动人的秀发更重要!
二、换季时 发丝畅享滋养SpA
关键词：毛鳞片受损、胶原蛋白、深层滋养
湿冷的空气遇上暖气，辛苦了头发在温差中适应调整，而发丝的营养也随之消耗严重。油性发质还能迎“冷”而上，但干性发质的往往在这个时候很容易出现头发分叉、干枯的情况，严重的甚至会毛鳞片受损，直接引发敏感痕痒。其实养发跟护肤一样，选对“营养”很重要，发丝骨胶原补足了，粗细、弹性和湿润度都能得到很好的提升。
三、敏感季潇洒告别头皮屑
关键词：适当清洁、润发膜、按摩
春天困扰大家最多的问题，大概就是头皮屑了。春天头皮细胞活跃，一下子多起来的油脂很容易让人错以为就是头发油了，勤洗头便能减轻状况。但要知道一旦已经出现头皮屑过剩的现象，再频繁清洗只会造成头皮的二度伤害。这时候你需要的是润发膜为敏感头发修建保护膜，配合适当的按摩，让头皮得到舒缓，以“柔”制“屑”。
冬季养生的15个关键词
《黄帝内经》上说，冬季3个月，宜早睡晚起。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。
医生一般会在冬天针对咽喉和支气管炎开出更多的抗生素药物，但它们会消灭友好的细菌，因此建议冬天多喝一些酸奶来建立对身体有益的菌群。
骨骼
由于冬天缺乏日照，因此人体的骨骼密度在冬天是最低的，所以需要补充维生素D,确保每天含钙丰富的饮食，多吃鱼和绿色蔬菜，多散步。
感冒
人们平均每年感冒二至五次，多数是在冬天，而每天在一盆热水中加入薄荷与按油后将绞热的毛巾蒙在脸上吸气有助于防止感冒。
困倦
缺乏日照将使人体冬天产生更多的褪黑激素，这种激素能使人感到昏昏欲睡，而多吃肉、蛋、绿色蔬菜和坚果，吸收其中的铁则可以防止困倦。
流感
流感会使人发烧，四肢酸疼、喉咙疼痛、头痛、咳嗽，吃止痛药可以缓解上述症状，应喝些热的流体食物，注意休息。有效的止痛药包括阿司匹林或扑热息痛，但十二岁以下的儿童不能服用阿司匹林。
生姜
生姜有助于人们从病中恢复并改善人体循环，因此可在日常食物或饮水中加入生姜。
疤疹
冬季因免疫系统出现问题时人们在鼻孔和嘴唇容易生出疤疹，因此在灼痛或上述部位皮肤发紧时要即时涂抹油膏或服药。
免疫系统
冬季应减少喝酒、吸烟和摄入咖啡，这些物质容易压制人体的免疫系统，饮食中多吃大蒜，因为大蒜中含有的蒜素可以防止病毒感染，此外还可在食物中加入丁香。
疫苗接种
老人和患有长期心脏或肺部不适的人可以在冬季来临时接种流感和肺炎疫苗。
接吻
冬季做爱会有益健康，它将释放人体的化学物质，改善人的情绪，克服抑郁，帮助睡眠，并提高人的免疫能力。
嘴唇
冬季人们的嘴唇容易发干起皮，因此多喝开水和每周食用两次类似金枪鱼这样含油较多的鱼会对发干的嘴唇有利。
过于放纵
冬天的节日很多，过于放纵会导致消化不良和宿醉后的头痛，服用改善消化的药片或喝茶可以防止上述情况的发生。
雷诺德疾病
这种疾病的症状是冬天到来时手脚发凉甚至麻木，主要原因是由于末端动脉变窄，多发生于年龄在十五至四十五岁的女性身上，吸烟和寒冷的天气是雷诺德疾病发生的原因，所以要在冬天保持整个身体的温暖。
甲状腺
如果感到心情抑郁、瞌睡、体重增加、皮肤干燥和浑身发冷，这不仅仅是冬天的原因，也许可能是甲状腺出了问题，因此需要及时就医。
溃疡
冬天吃过于辛辣的食物、饮酒与喝咖啡都会加重胃部的溃疡在果感到胸部以下灼痛、恶心和打嗝，要立即去看医生。
锌
锌对人体的能量产生和免疫系统都很有好处，并可加快人体感冒的恢复。多吃牛肉、火腿、奶、蛋和贝类食物可获得锌。
食品安全：每天吃的添加剂
导读：松软得可以弹起来柔滑得如丝绸一样无与伦比地松脆松软得可以弹起来柔滑得如丝绸一样无与伦比地松脆你是否经常被这样的广告词吸引?其实，食品的美妙口感毫无例外地来自食品添加剂。此时，你是不是又咬牙切齿，诅咒食品生产商可恶?事实上，食品添加剂既不是天使也不是魔鬼，而且不管你是爱是恨，都必然存在于你的生活中，我们要做的，就是学会与它和平共处。
吃进肚子里的究竟是什么?
你以为吃肉丸跟吃肉是一回事?你以为果冻、果汁真的是有水果、更健康?你以为面包、点心、饼干那么好吃是因为师傅手艺高?你以为面汤、火锅汤、高汤、超市调味汤那么好喝是因为熬制了三天三夜?别做梦了!香是香精、色是色素、味是用了增味料
果冻是水做的，但水怎么变成那么有型的东西?加入增稠剂就做到了。需要甜味就加甜蜜素，比白砂糖便宜多了;需要香味就加香精，苹果、香蕉、柠檬、绿茶口味随你挑;需要颜色就加色素，人工色素鲜艳稳定成本低;当然，不能忘了防腐剂
上了健康的当
低盐更健康?
有些低盐食品是这样做的：盐不仅用来调味，还用来防腐、防掉色及保持口感。要减盐就要增添加剂。调味用化学调味料，防腐用山梨酸，防掉色用抗氧化剂，保持酸味用酸味剂。再用甜味剂来抑制咸味。
无糖更健康?
很多所谓的无糖低糖食品，实际上只是用甜味剂替代了蔗糖而已，这些甜味剂的甜度是蔗糖的几百倍，只要放一点就会非常甜，而且造价低廉，商家大爱。但吃这些化学甜味剂很可能比吃糖更有害。
非油炸更健康?
中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长胡小松领导的一项研究表明，非油炸方便面的致癌物丙烯酰胺含量比油炸的还高。非油炸食品为了保持松脆，往往要加入高饱和的油脂，里面含有臭名昭著的反式脂肪。
添加剂现在人人喊打，觉得是它毁掉了我们的食品安全。然而，事实恰恰相反，没有食品添加剂，就没有现代食品工业。如果真的不加入添加剂，只怕大部分食品都会难看、难吃、难以保存，或者价格高昂。想要回到农耕、手工时代，那是不可能的!
国家允许使用的添加剂，只要不过量，基本上对健康是无害的。但如果我们从早餐开始，一天的正餐、零食、夜宵各种食物全都是富含添加剂的加工食品，那还是无害的吗?如果你想对自己的健康负责，就在购买食品的时候，看一看它的营养标签。
十大儿童食品安全常识
现在很多家长缺乏对儿童食品安全知识，而盲目的购买一些产品，在不知不觉中让孩子受到伤害。针对这个普遍存在的情况，专家提醒大家，日常生活中的几个常识要知道
常识1白开水是儿童的最佳饮品
饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。
十大儿童食品安全常识
儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。
常识2长期过量吃冷饮有损健康
一次让孩子吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常不利。首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。
过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。
十大儿童食品安全常识
另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。
常识3易拉罐饮料对儿童有危害
倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。
十大儿童食品安全常识
有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。
常识4长期饮用纯净水会染疾病
矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处。反之，如果不缺锌，饮食中的锌供给又很充足，就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。
专家认为，目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉水比自来水好，这是一种误解。儿童如果常年饮用，将会对健康造成不利影响。
十大儿童食品安全常识
而蒸馏水、纯净水、太空水等，多数产品在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的儿童影响更大。
常识5彩色汽水会影响体格发育
五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。
除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多用还对健康有害。
那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。
十大儿童食品安全常识
此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，也建议不要食用。
常识6膨化食品尽量少吃或不吃
油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。
从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。
十大儿童食品安全常识
儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。
常识7营养补品千万不能随意吃
家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。
熟不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。
十大儿童食品安全常识
如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。
常识8常吃果冻会阻碍营养吸收
市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。
十大儿童食品安全常识
其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。
常识9可乐、咖啡儿童不宜多喝
大量研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对儿童身体健康不利。咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。
儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状，严重的还会导致肌肉震颤，写字时手发抖。
咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。
十大儿童食品安全常识
同时，咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。
常识10洋快餐营养单一不可多吃
即便洋快餐中不含苏丹红，但是在营养配比上仍存在很大的问题：高热量、高脂肪、荤素搭配不合理如果只是偶尔吃一两次还可以，倘若经常光顾，对儿童身体带来的危害，是不容忽视的。
据农北农业大学食品工程学院霍教授介绍：洋快餐以油炸煎烤为主。经测算，一份洋快餐儿童套餐脂肪提供的能量占总能量的50%，而维生素的含量不足脂肪量的10%。
而科学的营养标准是：食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质。按照这个标准，以汉堡包为主的洋快餐则正好与之相反，具有三高;高热量、高脂肪、高蛋白;三低，低矿物质、低维生素、低纤维的特点。高热量、高脂肪会导致肥胖。霍教授还指出，对于儿童来说，洋快餐的影响会更加明显，若儿童长期食用洋快餐，久而久之还会对身体发育产生不良影响。
十大儿童食品安全常识
在洋快餐的老家，每4个人中就有1个人吃快餐，因此37%的美国人超重。现在欧美、日本等一些发达国家已经把肯德基等快餐食品视为垃圾食品。就是因为其营养结构单一，常吃可导致高血压、高血脂等疾病。
关于儿童食品安全的十大常识，家长们为了孩子一定要牢牢的记在心里!
三本书改写美国食品安全史
食品医药网FDA消息:卫生是食品安全最直观最基本的衡量标准。的中国人每天向食品投去怀疑眼光的时候，可曾想到美国在进入大工业化食品生产之初，也曾经历过一段非常不光彩的历史？在美国食品安全一百年来走过的路中，三本书扮演了重要角色。它们的出版引起巨大的社会舆论，推动了美国政府与公众的良性互动，促成美国食品安全状况不断迈上新台阶。《屠场》、食品卫生和FDA“工厂把发霉的火腿切碎填入香肠；工人们在肉腚上走来走去并随地吐痰；毒死的老鼠被掺进绞肉机；洗过手的水被配制成调料……”这样令人作呕的场景，是美国作家厄普顿辛克莱100年前的小说《屠场》的片段，描绘的是芝加哥某肉类食品加工厂。传说当时的美国总统西奥多罗斯福在白宫边吃早点边读这本小说。读到这里时，罗斯福大叫一声，跳起来，把口中尚未嚼完的食物吐出来，又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外。揭开食品安全问题冰山一角的正是辛克莱。他到芝加哥的肉联厂里和工人们一起生活了七周，亲眼目睹和听说了很多鲜为人知的故事和细节。这本小说以立陶宛来美移民日格斯一家在肉联厂打工的悲惨生活为主线，揭露了肉联厂工人们的非人道的劳动状况。令辛克莱没有想到的是，小说出版后，对现实的影响远远大于其艺术贡献。他后来曾就此调侃，“我想打动公众的心，不料却击中了他们的胃”。1906年2月，这本扒粪文学的先驱之作甫一问世，美国国内肉类食品的销售量急剧下降，欧洲削减一半从美国进口的肉制品，美国整个畜牧业陷入一片恐慌。而书中暴露的美国肉品加工行业的种种内幕，在新生的城市中产阶级中，引发了对食品安全和卫生的强烈反应。罗斯福看过此书后，专门约见了辛克莱，并责令美国农业部调查肉联厂的情况。调查的结论是“食品加工的状况令人作呕”。在舆论的强大压力下，当年6月美国国会即通过了两部联邦法律:食品和药品法案以及肉类检查法案，并建立了以化学家威利博士为首，共11名专家学者组成的班子，形成了美国食品药品监督管理局的雏形。辛克莱肯定无法料到，他早年写就的为劳工权利呐喊的小说，居然直接促成了日后在美国食品安全方面扮演守护神角色的FDA的成立。《寂静的春天》、环境安全和EpA任何食品都是在一定的环境中天然生长和被生产的，环境安全与食品安全密切相关，但是美国人也不是从一开始就认识到了这一点。告诉人们这一真理的正是英年早逝的女科学家卡森。卡森在大学里学习生物专业，后进入研究生院继续学习海洋生物学，成为当时凤毛麟角的女生物学家，并供职于美国渔业和野生动物服务局。早在1945年，卡森就接触到了大量有关合成化学农药DDT副作用的记录。她比常人更早地了解到:到1958年，全美已有超过100万英亩的土地被喷洒了强杀虫剂Dieldrin和Heptacblor。1958年1月，卡森接到一封女友的来信。朋友在信中描述了一个小镇的春天如何异乎寻常的安静，听不到了鸟鸣，感觉不到任何自然的气息。她坚定了写这本书的决心，经过4年的大量准备，书稿终于在1962年完成。和《屠场》的命运类似，没有出版社愿意出版这本书。在朋友的帮助下，最初从1962年2月份开始在《纽约客》杂志上连载，直到同年10月才正式以书的形式出版。书中以扎实的数据和资料，严肃地指出人类不加选择的滥用农药、杀虫剂和除草剂等化学合成制剂，将会危害鸟类和其他野生生物，并通过污染食品、空气和水，直接威胁人类的健康和生存。她还提出了人类如何认识和处理与自然的关系的大话题。意识到科学家的社会责任以及技术进步的局限性，她试图从生态学的角度提供解决方案，而不是一味地陈述问题。即便如此，这本日后被誉为“现代环境保护主义的基石”的书一出版就引起了极大的争议。五六十年代的美国正处于经济高速发展时期，大众普遍接受的环境保护的理念在当时还属于“惊人之语”。加之她主张减少化学合成制剂的使用，直接触及了化工巨头的利益。他们不惜花费数十万美元雇用科学家发表文章，猛烈批评、挖苦和嘲笑卡森的见解，诋毁她的权威性和可信度。一些文章甚至还大肆渲染她一直独身的事实，对进行人身攻击。激烈争议中，该书得到了当时的美国总统约翰肯尼迪的重视。卡森于1963年出席了国会的听证会。肯尼迪在国会上讨论了这本书，并授意总统科学顾问委员会对杀虫剂问题展开专门调查。结果，卡森关于杀虫剂潜在危险的警告被确认，一些企业和官僚被起诉。美国国会开始重视起来，成立了第一个农业环境组织。这本书带来的直接后果是相关立法得以通过，从而禁止美国国内再生产和使用农药DDT。DDT在土壤和食物中的残留性很强，即使是在美国禁用多年后，仍不时有报道说在某些动物体内甚至人体器官中检测到它的存在。1970年，美国国会通过了国家环境政策法案，成立了美国环境保护署，使环境保护不仅有法可依，也有了执行这一使命的实体。实际上，这本书直接推动了美国民间的环保运动，扩大了公众知情权概念的普及。她去世6年后，环保人士发起了地球日。每年的4月22日，全世界的环保组织会筹划各种形式的活动增强人们的环境意识。《快餐王国》、食品健康和构想中的食品安全局经过一百多年的时间，美国食品安全的问题表面上得到较好解决。但一个不能忽略的事实是，美国三分之一的成人超重和三分之一的儿童肥胖。在的美国，食品问题一步步演化为突出的公共健康问题。转基因食品、荷尔蒙和其他各种添加剂开始出现。诱人、漂亮的外形下面，食品安全，仍然是一个问号。出版于2001年的《快餐王国》一书充分继承了扒粪新闻写作的传统。艾瑞克世洛舍的核心观点是，《屠场》一书发表近一个世纪过去，但大工业化食品生产改变甚小，甚至随着垄断程度的加深，工业化达到了无以复加的程度。全书详细讲述了麦当劳成功的神话。以麦当劳为代表的美国快餐文化最初伴随美国西部开发、高速公路网的延展和大工业农业的发展而在市场上占据了一席之地。1979年，麦当劳公司的主席弗里德特纳灵感凸显，发明了无骨的麦乐鸡，一改过去只有逢年过节才能吃鸡而且过程繁琐的缺点，使吃鸡成为一件方便快捷的事情。麦当劳在该产品推出市场后迅速成为美国第二大鸡肉购买者，仅次于专门销售鸡肉产品的肯德基公司。很快，1987年美国禽肉消费量第一次超过牛肉和猪肉成为第一大肉类，近几年禽肉占到肉类总消费量的44.2％，居各种肉类的首位。如果说辛克莱的书促使人们关注禽肉动物如何被屠宰和加工的环节，到了《快餐王国》的当代，食品的大工业化生产冲向了新的高度。快餐文化成为美国文化的代表，美国人平均将90％以上的食品开支花在购买加工过的食品上。在美国，看似简单的“吃什么”问题背后，隐藏着巨额的利益博弈。快餐食品的低价完全不反映真实成本，它将对健康、环境和廉价劳工的成本都外在化，转由整个社会来承担。由此带来的肥胖和各种心血管疾病给公共健康带来了很大危害，使美国公共医疗和保险体系不堪重负。但食品生产巨头们为维护利益，不惜花费巨资砸在各种广告和公关活动上，甚至日益将目光投向消费力渐涨的未成年人身上，诱发其冲动型购买。美国政府对玉米、大豆等少数经济作物的高额补贴，使得少数食品加工公司控制美国的整个农业。美国对转基因食品的标注和限制，也因为这些大公司的阻挠，从未像欧洲和日本那样进入立法程序，更遑论在现实中贯彻了。考虑到转基因食品等新领域落入农业部、食品药品监督管理局、环境保护署的“三不管地带”，艾瑞克在书中建议:美国国会应该成立一个新机构，赋予它足够的权威，全权负责和统领食品安全的各个方面，捍卫公众健康。《快餐王国》的出版，引发了美国公众对食品安全和快餐文化的深刻反思。近年来日益普及的有机食品风潮，正在引导着美国公众向更健康的饮食结构转化，推动美国的食品安全迈上更高台阶。综观美国食品安全走过的世纪之路，这几本书宛若珍珠，在每一个关节点上绽放理性和社会关怀的光辉。而更值得嘉许的是美国公众舆论与政府及立法机构的良性互动。虽然新问题不断出现，但美国人至少不再像我们那样，整天为什么能吃什么不能吃而发愁了。
食品安全性遭质疑 如何鉴别染色食品
导读：食品安全，一直是备受关注的问题，现在的我们都是惊弓之鸟，总害怕吃到有问题的事物。很多时候，在食品外表越来越美观的同时，食……
食品安全，一直是备受关注的问题，现在的我们都是惊弓之鸟，总害怕吃到有问题的事物。很多时候，在食品外表越来越美观的同时，食品的天然性以及食用的安全性受到越来越多人的关注。小编教您几招区别日常生活中的染色食品。
一、染色黑米
当买回来的黑米出现掉色现象，要警惕买回来的是染色黑米。
鉴定方法：
1、看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
2、闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味等不正常的气味的为次质、劣质黑米。
3、尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
二、染色黑芝麻
黑芝麻染色一般有两个原因，一是经"打扮"后的芝麻，看上去又黑又亮卖相好，能吸引消费者;二是方便将原先价格稍低、质量稍次的白芝麻蒙混其中，变相抬高售价。
鉴定方法：
将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。
三、染色橙子
橙子是深受人们喜爱的水果，但现在市场上的橙子颜色越来越鲜艳，越来越好看，如何区别橙子的外观是天然的还是经过染色的，消费者一定要看仔细了。
鉴别方法：
1、染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。
2、用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色;没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。 染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色;没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。染过色的橙子，表面摸起来黏黏的;没染色的橙，摸起来比较自然。
四、染色馒头
玉米是粗粮，玉米粉制作的食品，外观、手捏感觉均比较粗糙;吃在嘴里，有些糙口。而市场上一些玉米馒头手感松软、细腻，吃起来感觉不到玉米的香味，而且颜色黄得不真实。这种玉米馒头里，极有可能添加了色素等添加剂，而这种色素多以柠檬黄为主。
鉴别方法：
柠檬黄是一种合成色素，我国规定在食品加工中最大使用量极微，超量使用对食用者健康有危害。专家建议，鉴别玉米面食是否掺入了色素，可取少量样品加水浸泡，被柠檬黄染色的玉米面食滤液呈黄色。
其实染色食品也是人工加工出来的，大家选购的时候不要贪小便宜、不要选那些色彩鲜艳的，受骗的几率会降低很多的!
10中国乳业盘点，伊利引领风骚
食品医药网FDA消息:2009年，是中国乳业从低谷重新奋起的一年。经历了2008年的行业危机之后，09年的国内乳品行业获得了浴火重生般的复兴，龙头企业的超预期发展、诸多资本的进入、本土品牌的国际化舞步，都让人看到了中国乳业新时代来临的曙光。乳业新政恢复消费者信心08年秋，中央政府迅速出台了《乳制品质量安全监督管理条例》，乳业管理开始步入法制轨道。其后不久，再次发布了《奶业整顿和振兴规划纲要》，对中国乳业未来的发展路径做出了详细而明确的说明。上述法规、纲要的出台实施构成了中国乳业再次腾飞的政策基础和法律保障，受到乳业专家和伊利等知名乳品企业的支持。2009年成为乳业新政得到了有力推行，展现了很好的效果，消费者对国内乳业的信心很快恢复，并在这一年的乳品消费上得以体现。龙头伊利引领行业复兴行业复兴的大背景下，以伊利为代表的龙头企业的增长一再超出了人们的预期。10月30日，伊利股份公布2009年三季度报告，这家中国最大的乳品公司今年前三季度的累计净利润同比增长636.66%，市场恢复速度远超业内预期。据此估算，伊利将毫无悬念提前实现其全年216亿元的销售目标，并会于四季度继续蝉联行业第一。而这样的成绩，已使伊利提前将乳品业全年冠军收入囊中。伊利在危机中的率先重生给行业做出了极佳的表率，也巩固了自身中国乳业老大的地位。资本逐鹿加剧行业竞争山西煤老板斥资5700万收购古城乳业、红杉资本6300万美元对赌飞鹤乳业、三元借力政策整合三鹿资产、娃哈哈高调进军乳品行业，2009年乳业市场的资本游戏越玩越大，就连蒙牛也被国企中粮控股，戴上了红顶子换得了20亿资金。可以预见乳品行业的竞争将日趋激烈，但新的来资本也都面临着整合问题，三元蛇吞象能否很好消化三鹿、二三线或者新的的品牌如何在巨头林立的市场做大、纳为国有体制下的蒙牛能否继续奋蹄，都有待市场的检验。奶源建设回归主导地位经历了2008年的行业危机，众多乳品企业都意识到奶源建设刻不容缓，只摘果，不种树"的模式已经成为历史，有奶源才能控制市场，得奶源者得天下。因而09年受益于资本运作的企业都加大了奶源建设的投入。作为行业龙头，伊利的奶源建设一直也是行业领先，而率先在行业中实践、推广的奶联社模式，是由企业搭建技术、管理、现代化设施设备和资金平台，吸纳奶农现有奶牛以入股分红、保本分红、固定回报、合作生产等多种形式入社，并获取回报的奶牛养殖合作化产业模式，使企业可以把控从养奶牛到挤奶的全过程，也使奶农以一种主人翁的姿态出现在这个模式下，从根本上杜绝了投机的行为，也实现了社会、奶农、企业的多方共赢。和集约型的大规模牧场模式相比，奶联社模式更符合中国奶农众多，分散养殖的现实条件，既能够保证原奶的质量安全，同时也能兼顾奶农、乳企等多方面的利益，也便于政府职能部门的监督、管理。世博牛奶彰显国际化野心自今年5月成为唯一一家符合世博标准、为上海世博会提供乳制品的企业，伊利集团"世博效应"在今年下半年逐步显现，三季度财报也呈现出大好态势。因为世博会是全球性的商业展会，伊利与世博结盟，无异于打了一场全球性的商业广告。这场广告将向国内外传播了伊利有关产品及其特点，引导消费试用或重复购买产品，刺激伊利产品的流通与增加销售量，增加了伊利产品的使用量，还能在顾客中建立价值、品牌偏好与品牌忠诚度，降低了整体的营销成本。而相继携手北京奥运会、上海世博会的伊利也将中国优质乳品的种子埋进奥运会、世博会的中外受众的心底，潜在效应难以估量。
2010年度中国食品包装行业“十大隐忧产品”
随着《中华人民共和国循环经济促进法》、《中华人民共和国食品安全法》、《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》等一系列新法规与新标准的出台，2009年的食品包装行业发生了翻天覆地的变革。食品用塑料袋、保鲜膜、密胺餐具、快餐盒、纸杯等食品包装产品的质量有了明显提高。但是，劣质餐盒、有毒仿瓷餐具等危害消费者安全的食品包装依然是“野火烧不尽，春风吹又生”。由于政策、标准还不够完善，执法部门相互交叉，某些违法企业为了追求利润，仍在生产、销售、使用这些对消费者健康有危害的“隐忧产品”。为了更好的规范行业，维护消费者健康，国际食品包装协会根据中国食品包装行业现状与发展方向，特评出2010年度我国食品包装行业的“十大隐忧产品”。
国家质量监督检验检疫总局早在2006年9月8日对食品用塑料包装、容器、工具等制品实施市场准入，截止2009年底，我国已有980余家一次性餐饮具生产企业取得了生产许可证。但是，不可否认的是，市场上仍有部分未取得生产许可的企业的产品在大量流通。有些企业只取得了一种产品的生产许可，却在多种产品上印制许可信息，欺骗消费者；有些企业获证后，为了降低生产成本，生产量使用工业级碳酸钙、滑石粉、石蜡等有毒有害原辅材料，甚至添加了不明的废塑料，将不合格甚至有毒有害的产品推向了市场。如果长期使用这类一次性塑料餐饮具，有毒有害物质将渗入食物内，将可能导致消费者慢性中毒。
另外，一次性发泡塑料餐具因火灾隐患大、遇热易中毒、回收利用难、腐烂降解难和填埋焚烧难，被列为产业政策的淘汰类产品。但是，在浙江、江苏、广东等地仍有许多企业不能遵守这一政策，继续生产和销售。有的产品中加入有致癌作用的荧光增白剂掩盖杂质；有的加入有毒色母料把产品染成黄色，还堂而皇之地标上“可降解”字样蒙骗消费者；有的企业甚至大量使用从国外进口的废塑料进行生产。
由中华人民共和国和中国国家标准化管理委员会联合发布并于2009年12月1日正式实施的《塑料一次性餐饮具通用技术要求》（GB18006.1-2009）中将该标准限定范围为“以各种热塑性材料制作的一次性餐饮具”，剔除了原标准中适用于该标准的纸质餐饮具及光生物降解材料餐饮具，明确了淀粉基餐饮具的淀粉含量不得小于40%，生物降解餐盒的降解率不得小于60%。但在市场上，假冒的降解餐具依然存在，消费者需瞪大眼睛，小心使用。
自国家质检总局2006年9月8日发布《关于对食品用塑料包装、容器、工具等制品实施市场准入制度的公告》以来，生产食品用塑料袋的企业，必须在申办QS生产许可证后才可以生产，并且应在食品袋上注明“食品用”字样。然而，却仍有部分企业不能遵守这一政策，生产、销售无证食品用塑料袋。甚至，某些不法企业使用废塑料等违规原、辅材料，采用加入色母料进行染色的办法，生产食品用塑料袋，并伪造或冒用他人QS生产许可证企图欺骗消费者，对食品用塑料袋市场造成了巨大的混乱。
还有部分企业生产的食品用塑料袋厚度不足0.015毫米。厚度过薄的塑料包装在废弃后，很难回收利用。根据中华人民共和国国家发展和改革委员会2005年第40号《产业结构调整指导目录》中规定：厚度低于0.015毫米的塑料袋属于淘汰类产品。《中华人民共和国循环经济促进法》中也明确指出：禁止生产、进口、销售列入淘汰名录的设备、材料和产品，禁止使用列入淘汰名录的技术、工艺、设备和材料。
另外，由于宣传力度不足，许多消费者都不了解应如何区分非食品用与食品用塑料袋，使用非食品用塑料袋盛装食品的情况也屡有发生。因此，将食品用塑料袋列为2010年食品包装行业“十大隐忧产品”之一。
密胺餐具又称仿瓷餐具，因其使用范围广，国家质量监督检验检疫总局对该产品实施市场准入（QS）制度，于2008年1月1日起，在全国范围内查处未获食品用塑料包装容器工具等制品生产许可证的生产销售行为。截止2010年1月中旬，全国上千家密胺餐具生产企业只有90余家取得了生产许可证，获证比例仅一成。
2009年掀起的仿瓷餐具风波，国家质量监督检验检疫总局对劣质仿瓷餐具进行了围剿，但“毒餐具披新皮照样卖”的现象依然存在，甚至有些企业将贴有生产许可标签的使用有毒尿素甲醛树脂生产的仿瓷餐具，再穿“置物盘”新衣，放在正规仿瓷餐具旁销售，并在产品上印制盛装水果等食品的图案，误导消费者将“置物盘”当作可以盛装食品的器具进行购买。
合格的仿瓷餐具具有耐摔、耐用、耐蒸煮，以及使用方便、安全等特点，不少人便把它当成了万能餐具。然而密胺餐具不仅对使用条件有要求，尤其是不能微波加热的。合格密胺餐具的使用温度不应超过150℃，而使用脲醛树脂生产的不合格餐具耐温只到80℃。因为高温下（80℃以上）使用脲醛树脂生产的仿瓷餐具会挥发刺鼻、熏眼睛的有害物质甲醛（甲醛易溶于水，35-40%的甲醛水溶液叫做福尔马林，国际癌症研究机构已经将甲醛列为第1类致癌物质），所以在使用时应避免高温加热。建议消费者一定要去大型商场和超市购买碗底标有QS标志和编号的密胺餐具，小心置物盘的安全隐患。
2009年6月1日正式实施的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》（GB9685-2008），规定了食品容器、包装材料用添加剂的使用原则、允许使用的添加剂959个品种、使用范围、最大使用量、特定迁移量或最大残留量及其他限制性要求，该标准中明确要求“没有列入标准的物质不得用于加工食品用容器、包装材料”。但标准中对于限量值的测定方法及检测机构均没有明确的说明，没有列入到该标准中但在实际生产中经常用到的物质，该如何继续使用，均没有明确。
为贯彻落实《食品安全法》，规范食品包装材料及包装材料用添加剂、单体、树脂、涂层等（以下简称食品包装材料）的生产和使用，促进食品包装材料行业健康有序发展，确保食品安全，2009年11月6日，卫生部、工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、国家食品药品监管局7部门联合发出《关于开展食品包装材料清理工作的通知》，要求不在我国现行有效的食品包装材料相关标准（133个国家标准和126个行业标准）范围的产品，均需向卫生部门进行审批。但该通知中并未明确审批的具体申报程序。
自2009年9月1日开始，国家质量监督检验检疫总局开始对食品包装用纸制品进行无证查处。“未获得生产许可证（QS）的企业，不得生产、销售各种与食品接触的纸制品”。截止2009年底，我国纸杯获证企业共280余家。
但市场上琳琅满目的产品中，依然充斥着大量未获得生产许可证（QS）的企业的产品，有些纸杯不仅没有生产许可标识（QS），甚至连生产日期和厂家信息都没有。主要原因是劣质纸杯的生产厂家为了减少成本，使用回收的废纸、废塑料进行生产。为了增白，更是将一些国家明令禁止的用于食品包装生产的荧光剂等有害物质用于生产纸杯。为了使印制的图案更为鲜艳，生产厂家选择劣质含苯型油墨，这类油墨含有大量有害溶剂，如苯、甲苯、二甲苯等，苯超标就会引起癌症，特别是血液系统疾病。此外，劣质油墨中的重金属如汞、铅、砷等含量也对人体存在极大的危害。
因纸杯目前执行的标准为轻工部的行业标准《纸杯》（QB2294-2006），标准中并没有对油墨提供要求，有关专家呼吁，应尽快出台纸杯的国家标准，确保纸杯的质量安全。
美国众议院2009年7月30日通过的2009年食品安全加强法案规定：如果FDA在2009年12月31日之前不能提出确切证据证明食品和饮料包装中的双酚A不会对人类的健康造成危害，美国将禁止在食品包装和容器上使用双酚A。随即，以法国为首的欧盟各国也逐渐对有机化工原料双酚A下达禁令。经过试验证明，人体长期使用含有双酚A的食品包装，有可能导致前列腺癌、乳腺癌、糖尿病以及心脏、肝脏等器官的病变。因此，生产中习惯加入双酚A的太空杯与婴儿奶瓶也被列为2010年食品包装行业“十大隐忧产品”之一。
保鲜膜新标准《食品用自粘保鲜膜》（GB10457-2009）于2009年4月17日由国家质检总局与国家标准化管理委员会共同发布，并决定于09年12月1日起正式实施。然而，在2009年11月27日新标准即将实施之际，国家标准化管理委员会的网站上却发出公告，称同意中国轻工业联合会之要求，将该标准延期至2010年9月1日起实施。这一公告的发布，致使我国pVC保鲜膜的市场规范管理工作止步不前。
一直以来，由于标准制定部门没有将标准的制定进程公开化，标准制定部门与产品生产企业、行业协会以及检测机构没有充分沟通，盲目制定产品标准，从而导致了这次保鲜膜新标准的推迟执行。事实证明，标准的制定与审核，应该由政府部门、生产企业、行业专家与检测机构共同组成审核组进行审核，这样制定出的标准，才能够更加贴近行业的实际情况。
由于新标准未能于2009年12月1日实施，因此，pVC保鲜膜生产企业目前仍在执行各自企业标准。新标准中规定对于pVC保鲜膜必须标注“不能接触带油脂食品”、“不得微波加热”、“不得高温使用”等警示性语言，可大部分pVC保鲜膜生产企业并没有做到。由于pVC保鲜膜内含较多增塑剂，所以使用pVC保鲜膜包装肉食、熟食、油脂食品或用微波加热，有可能导致增塑剂与氯乙烯单体溶出，迁移到食物中。有些消费者用pVC保鲜膜包裹身体减肥，也会导致增塑剂和氯乙烯单体溶出，威胁消费者身体健康。因此，将pVC保鲜膜列为2010年食品包装行业“十大隐忧产品”之一。
热收缩膜作为一种重要的软包装材料在食品包装领域中得到了广泛的应用。pVC热收缩膜以其防水性、阻燃性、成本相对较低及产量高等特点，受到了生产企业、销售商以及使用企业的青睐。但是，由于pVC热收缩膜成型困难，需要加入大量增塑剂。在高温和油脂的环境下，热收缩膜内的增塑剂与氯乙烯单体会溶出，对消费者健康造成隐患。另外，由于pVC热收缩膜在废弃后难于回收，又不能焚烧处理。因此，从节约能源、保护环境的角度上考虑，也不鼓励使用pVC热收缩膜。目前，市场上流行的双向拉伸聚苯乙烯（BOpS）、双向拉伸聚丙烯（BOpp）以及pET热收缩膜正逐渐成为主导产品，也标志着热收缩膜行业未来的发展方向。
自2009年11月16日《每日经济新闻》刊发《销售270亿包利乐包装回收仅一成》一文以来，以利乐包装袋为代表的奶制品包装袋的回收问题引起了公众的广泛关注。由于奶制品包装袋需要很好的阻隔性能，因此常采用多层复合的方法生产。但是，这种多层复合的包装袋回收利用价值低，回收工作难以开展。
根据《中华人民共和国循环经济促进法》中规定，生产企业应作为第一责任人，对其产品的最终处理负有主要责任。同时，著名环保专家董金狮也呼吁：由于《中华人民共和国循环经济促进法》缺乏的操作细则支撑，除了企业与消费者的垃圾分类回收意识有待提高之外，尽快出台《包装回收管理办法》是当务之急。
“四斤重月饼，三斤不能吃”。尽管政府部门大力倡导绿色消费、限制商品过度包装，但是，仍有部分企业为了追求利润，坚持“将过度包装进行到底”。国家强制性标准《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（GB23350-2009）已于2009年3月31日发布，并将于2010年4月1日起正式实施。然而，该标准中对过度包装的定义以及包装空隙率的计算，操作起来难度很大。标准规定“除初始包装之外的所有包装成本总和不应超过商品销售价格的20%”，但是，作为消费者又如何得知包装的成本呢？
另外，除食品与化妆品外，电器、礼品以及药品等商品过度包装现象也很严重。
早在2008年9月10日，国家质检总局就针对《限制商品过度包装管理条例》举行过听证会，但时至该《条例》仍未正式出台。董金狮等有关专家呼吁，包装生产企业应严格贯彻执行《中华人民共和国循环经济促进法》，在商品包装的生产、销售和使用中，应坚持“减量化”、“资源化”、“无害化”以及“单一化”的四化原则。从包装的数量、重量，循环再利用，废弃后的无害化处理以及减少使用复合材料等四个方面解决过度包装问题。
中国的国菜是什么？外国人眼里的中国国菜是它
舌尖上的世界：各国的国菜
《舌尖上的中国》从第一季火到了第二季，美食的诱惑总是让人无法抵挡。每个省每个地区都有它们的特色菜，每个国家也一样，都有一道国菜，有时候可能会让你只为了满足口腹之欲而去到远方。
中国：烤鸭
在中国国家只选择一道菜，实在是十分困难。因为人多民族多。但烤鸭有一定的代表性：一是产自其首都北京，没有哪一方人士到北京不吃烤鸭的。二是南北东西都有烤鸭，尽管有些做法不尽相同。
盘点各国家的国菜
英国：炸鱼薯条
在英国任何一个小镇上，你都可以看到挂着fishchips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大，里面只有一张柜台。如果走近门口，你会闻见一股油炸食物的香气，其中明显的是鱼的味道。其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年，直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来，成为英国最流行的大众食品。
奥地利：维也纳炸肉排
维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排，由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑，再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜，以及土豆或大米。
阿根廷：Asado（烤肉）
作为世界上肉质排行第一的国家，阿根廷Asado就是美味的保证，每一款烤肉都是无与伦比的经典，特别是一些乡村口味。
比利时：穆莱斯炸薯条
穆莱斯炸薯条(贻贝和炸薯条)可能在其他国家也会有，比如法国和美国，但这道鲜美可口的组合菜品实际上起源于比利时。可以用不同的方法烹制贻贝(煮酒，黄油，香料，或者置于番茄清汤中)，再佐上脆香的薯条。最后来一杯清凉的比利时啤酒，冲去嘴中的油腻之气，盛夏中，还有比这更爽的么!
巴西：烤牛肉
烤牛肉是巴西民间最受欢迎的一道菜，也是宴请上等宾客时不可缺的一道菜。与我们常吃的烤牛肉不同，它不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异。你要吃什么，服务员便削什么到你盘中。
盘点各国家的国菜
加拿大：poutine（肉汁奶酪薯条）
poutine来自魁北克，在炸薯条淋上肉汁和奶酪，是一种美味的能量巨咖。吃下它，便可以感受到由胃及全身的温暖。
法国：鹅肝酱
说到法国美食，就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物，在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。尽管它一直是动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡法国直至全球。
西班牙：JamnIbrico
JamnIbrico即西班牙火腿，又称哈蒙，是一种咸的腌制的由猪后腿做成的火腿。它是一种典型的西班牙菜，特别是当它搭配上烈酒、硬面包和橄榄油时，味道更是鲜美。
阿拉伯联合酋长国：Shawarma
Shawarma，沙瓦玛，被称为中东地区的三明治，是为数不多的一种大众在阿拉伯联合酋长国能支付得起的食物。正是因为这个原因，它成为了这个国家一直以来最受欢迎的菜品。它是一种由pita面包做成的三明治，夹着烤肉(通常是羊肉、鸡肉、火鸡或牛肉的混合品)和蔬菜。它的顶部通常会有tahini、鹰嘴豆沙或者热酱汁儿。
美国：汉堡
美国是如此的辽阔，饭菜的种类也相当的多，几乎很难选出一个种类来作为美国菜的代表。如果非要选出美国特色的餐点，那就是汉堡，特别是当它们与炸薯条、奶昔搭配时。
克罗地亚：pa?ki先生奶酪（pa?ki sir cheese）
pa?ki sir cheese是一种源自克罗地亚绵羊奶的硬奶酪。出产于帕格岛的它是如此出名，甚至在世界各地都可以看到它的身影。
盘点各国家的国菜
埃及：Molokhia
它畅销于整个北非，但在埃及，作为Molokhia的原产地，它尤其受到欢迎。这道埃及菜肴，使用的是Molokhia（一种苦菜）剥去茎的叶子，将其剁碎之后与煮熟的香菜、大蒜共同烹调。它一般用于处理鸡肉、兔肉、羊肉或鱼类。
荷兰：杂烩菜
杂烩菜算不得美味佳肴，但是它却是荷兰的国菜，每年10月3日，荷兰国民家家烹食国菜：一种把胡萝卜、马铃薯、洋葱三味一锅煮的杂烩菜。原因是这国菜中包含着一段感人至深的故事。
格鲁吉亚：Khachapuri
Khachapuri，这种可口、有嚼劲的面包中间有着满满的香酪和鸡蛋。这一道美食来自东欧小国格鲁吉亚。
瑞士：芝士火锅
瑞士国菜芝士火锅相传是马可波罗发明的，成为了瑞士人非常喜爱的菜肴。瑞士芝士火锅所需材料如下，锅底：芝士，蒜茸，白葡萄酒；配菜：西兰花、土豆、黄瓜、玉米笋，法式面包。
将芝士放进一个8寸左右的小锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。
印度：唐杜鸡（Tandoori Chicken）
在印度，不同地区的饮食文化差异极大，因此，只选择一个菜就期望代表整个印度，这几乎是不可能的。在北方，菜肴普遍肉多、咖喱浓且配以美味的面包。而南方则更偏向素食，还喜欢用重重的香料。这道菜所用的鸡肉由tandoori masala调味、用tandoor烤制（一种泥炉），他一般佐以蔬菜、酸奶和米饭。
盘点各国家的国菜
印度尼西亚：MartabakManis/ TerangBulan
MartabakManis是一种又甜又厚的印尼煎饼。它的顶部和底部都是煎饼，而中间可以夹你喜欢的甜品。想象一下，从巧克力到磨碎的奶酪、花生片、甚至是香蕉片。
意大利：比萨
起源于意大利那不勒斯，意大利南部的第一大城市。那不勒斯的比萨饼耐嚼而脆，原料的品质也大都很棒，如新鲜番茄，马苏里拉芝士，丁香，以及按照自己口味加上的肉类。在这里，比萨饼是一门艺术，pizzaiolas则是艺术家。
日本：生鱼片
日本人自称为彻底的食鱼民族。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。
日本人称生鱼片为沙西米。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。
马来西亚：Nasilemak
Nasilemak被大众评为马来西亚的非官方国菜，其中有伴着椰奶和香兰叶煮熟的大米。由传统的香蕉叶包裹着的Nasilemak，常配以辣椒ikanbilis（凤尾鱼）、花生、和煮鸡蛋。
墨西哥：玉米宴
墨西哥人以玉米为主食，托尔蒂亚是墨西哥一种将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。达科是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的达科以蝗虫做馅。达玛雷斯是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。蓬索是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。
盘点各国家的国菜
挪威：Rakfisk
Rakfisk是用鳟鱼腌制、发酵，历时几个月制成的。不用再行烹煮，伴着洋葱和酸奶它便可以成为主角。
菲律宾：Adobo
Adobo是一种流行的香料，但在菲律宾，它是一个菜将醋味、酱油味、蒜味、油香味赋于肉质中（猪肉或鸡肉）。这道菜非常之受欢迎，也有人称之为菲律宾的非官方国菜。
罗马尼亚：Sarmale
Sarmale是由酸菜叶包住大米和味道丰富的肉末制成的。它在罗马尼亚的冬季是非常非常受欢迎的。
俄罗斯：罗宋汤
罗宋汤由甜菜根熬成。一般冷食（当然也可以加热后食用），食用时常常淋上一点酸奶油。
沙特阿拉伯：Kabsah
它由复杂的香料，如丁香、豆蔻、藏红花、肉桂、胡椒、肉豆蔻、月桂叶等炮制而成。它通常是和肉、蔬菜混合着供人享用。它遍布中东的每个角落，但在沙特阿拉伯，它则是格外的受欢迎。
苏格兰：熏鲑鱼配烤面包
熏制的鲑鱼上，滴几滴新鲜的柠檬汁，佐上刚刚出炉的烤面包，再搭配黄油或是奶酪，想想就让人涎水横流。
斯洛伐克：BryndzoveHalusky
BryndzoveHalusky，是由一块一块的土豆面团配上轻绵羊奶奶酪（bryndza）和熏肉做成的。
盘点各国家的国菜
南非：Biltong
Biltong是一种南非特有的肉干，它由牛肉或像鸵鸟这样的野味制成。与其他牛肉干相比起来，它有着极好的味道。这又咸又辣的干肉条，真的是美味又可口。因为每个地方的品质不一样，所以要向当地人询问当地最好的牛肉干在哪里。
韩国：泡菜
在韩国，看一个女人是不是一个好主妇，主要就看她是否会做一手象样的泡菜。随着韩流来袭，韩国泡菜如今也成了许多中国年轻人追捧的食品，其实中国的泡菜也不错呢！
西班牙：JamnIbrico
JamnIbrico是一种咸的腌制的由猪后腿做成的火腿。它是一种典型的西班牙菜，特别是当它搭配上烈酒、硬面包和橄榄油时。
阿拉伯联合酋长国：Shawarma
Shawarma是为数不多的一种大众在阿拉伯联合酋长国能支付得起的食物。正是因为这个原因，它成为了这个国家一直以来最受欢迎的菜品。它是一种由pita面包做成的三明治，夹着烤肉（通常是羊肉、鸡肉、火鸡或牛肉的混合品）和蔬菜。它的顶部通常会有tahini、鹰嘴豆沙或者热酱汁儿。
乌克兰：Varenyky
一种由土豆泥、奶酪、泡菜、卷心菜或者是肉作馅的饺子。
它们会被煮或者被蒸，然后加入类似于fried salo(pig fat)和洋葱的配料，并且搭配上smetana（一种酸奶油）。
盘点各国家的国菜
委内瑞拉：pabelloncriollo
pabelloncriollo是由白米饭、炖软的黑豆和一种叫做desmechada的肉丝做成的。
威尔士：Clark's pies
它有一个可爱的昵称叫Clarkies 或者Clarksies，是威尔士卡迪夫的一种咸味的肉馅饼。这种馅饼由秘制配方做成，通常都会有肉、蔬菜和肉汁儿。
德国：香肠火腿
德国人是名副其实的大块吃肉、大口喝酒的民族吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的黑森林火腿销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。
盘点各国家的国菜
泰国：冬阴汤
冬阴功汤作为泰国菜的杰出代表，被称为泰国的国汤，也是世界十大名汤之一。泰国人以能吃辣著称，所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。有的朋友到了泰国餐厅不知道点什么，没关系，先点一份 冬阴功汤吧。
澳大利亚：pie floater
常被人们誉为完美的解酒食物pie floater，是一种澳式肉饼。它往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用。有时也会在其上洒上番茄酱，醋，盐以及胡椒。
