饮食养生与食品安全
2020-05-30现在有些老百姓喜欢吃农家散户饲养、生产的所谓土食品,比如土鸡蛋、土猪肉,其实土的不一定比不土的安全,希望大家不要盲目尚土!四川省畜产品安全检测中心主任宾军宜20日在四川省畜禽产品安全新闻发布会上发出呼吁称。
宾军宜指出,农家散户按土办法饲养的牲畜、家禽也有可能遭受污染:一是采用蔬菜和玉米喂养的畜禽,可能受到含有农药残留的蔬菜和黄曲霉素超标的玉米的侵害;第二养殖环境可能受到污染、蚊虫叮咬也可能引起畜禽疾病;第三畜禽疾病的治疗不一定科学,人药兽吃的情况时有发生。
宾军宜表示,饲料喂养、规模养殖在保证畜禽产品安全方面相对要有保障,目前四川省畜产品安全管理水平超过历史上任何时期。
据了解,为了保证春节老百姓安全食用畜产品,四川省畜产品检测中心于2009年1月1日至20日对四川全省畜产品及饲料、动物疫病进行了抽样检测,检测结果全部符合农业部规定。
春节期间,该中心还将派检测人员直接在节日市场上购买
更多>>中秋佳节就要到来了,而中秋节最常见的就是月饼,是深受国人喜爱的特色食品,但是在大家吃月饼时还是要了解下关于月饼的安全小知识,这样才能吃出放心的月饼来。下面是小编为大家整理的几个月饼食品的安全小知识。
一、月饼中的防腐剂
过去人们为了抑制月饼中微生物的繁殖,延长保质期,往往将月饼做得水分特别少而糖分特别高,口感比较干硬。即便如此,某些口味的月饼(如蛋黄月饼)存放两三周后也会开始发霉。随着生活水平的提高,人们对月饼口感的要求也越来越高,更加偏向于柔软香甜的月饼。于是,企业为了平衡月饼口感与保质期之间的冲突,选择了添加防腐剂。但是按照国家对食品标签的相关要求,月饼加工制作过程中使用的防腐剂必须在食品标签上进行明示。
企业所添加防腐剂的含量也必须符合gb2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求。目前月饼中添加的防腐剂一般为山梨酸、脱氢乙酸、丙酸及其钠盐钙盐等,而像富马酸二甲酯
更多>>学生的食品安全是很多的家长看重的地方!要是自己的孩子在饮食上吃不好的话会影响以后的成长和发育。那么在学生食品安全的方面有那些需要注意的问题呢?下面就和小编一起来看看吧!
一、学生食品安全应注意的问题:
1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看商品标签,食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。
二、如何分清食品保质期和保存期?
保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限,在一定时间内食品依然可以食用。
保存期(推荐最后食用日期)是指标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过保存期的食品不宜食用。
三、如何正确选购饮料?
1、要看 更多>>
生产、销售有毒有害食品最低判处有期徒刑加大处罚,彻底剥夺再犯罪资本新增“食品监管渎职罪”,最高判10年,比滥用职权罪、玩忽职守罪更重。
就打击危害食品安全犯罪,最高人民法院副院长熊选国日前接受新华社记者专访时表示,“生产、销售不符合安全标准的食品罪”、“生产、销售有毒、有害食品罪”两种直接危害食品安全的犯罪,最高法定刑分别可达到无期徒刑和死刑。
刑法修正案(八)加大了对食品监管渎职犯罪的打击力度,增设了食品监管渎职罪,并规定了比滥用职权罪、玩忽职守罪更重的法定刑,将最高法定刑从7年有期徒刑提高到10年。
各级法院审理危害食品安全犯罪案件时,要避免重罪轻判。对累犯、惯犯等,要不断加大财产刑的处罚力度,彻底剥夺犯罪分子再次犯罪的资本。
两种犯罪可判无期、死刑
“生产、销售不符合安全标准的食品罪”,“生产、销售有毒、有害食品罪”,最高法定刑分别可达到无期徒刑和死刑。
生产、销售有毒、有害食品罪的
更多>>我们认为吃的东西都是最干净最卫生的,其实并非如此,有的时候大家并不注意自己的饮食健康,比如饭前不洗手,饭后不漱口,也不洗手,这就会导致自己把一些细菌带到食品上,吃进肚子里面,很不卫生,还有是购买一些假冒食品或者伪劣食品,购买食物的时候不可以贪图便宜,必须要保证食物的健康和绿标。
食品安全知识宣传资料
一、食品安全常识
1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无qs标识,不能购买三无产品。
2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不
更多>>随着盛夏来临,气温升高,各类胃肠道疾病进入了高发期,再加之孩子们又偏爱冰激凌,可乐等冷饮,所以夏天是小儿急性肠胃炎的比例十分高。担心的家长们如何保护自己的孩子,不让自己的宝宝们受肠胃炎的折磨呢?
一、讲究卫生,保持餐饮具清洁无毒
餐饮具、奶具不洁也是引起小儿肠炎的一个常见原因。有些家长不注意碗筷、奶瓶、奶头的及时清洗消毒,不讲究生、熟案板、刀具、容器的区别使用,容易导致细菌污染,引发小儿腹泻。所以要养成饭后、奶后立即洗刷餐具、奶具的习惯,并且要生、熟炊具、容器分开使用,定时煮沸消毒餐饮具,每次煮沸时间不少于20分钟。
二、科学使用冰箱,谨防“冰箱菌”的侵袭
夏天,许多家庭习惯把西瓜、水果、凉菜不加封闭放在冰箱冰镇后拿出来直接食用,也有人误以为冰箱内的食物不会变质,将放在冰箱里的剩菜剩饭拿出来不予加热直接食用。殊不知冰箱并非真空环境,也存有许多细菌,极易污染食物。所以,对要直接食用的瓜果蔬菜
更多>>最近几年来,与食品安全有关的重大新闻事件,常常引起社会的强烈关注。根据中国综合小康指数调查结果,食品安全再次位居2013年中国人最受关注的十大焦点问题之首。
教您几招
1、用化肥、洗衣粉浸泡的豆芽色泽灰白,根短粗壮、无根或少根,豆粒发蓝;将豆芽折断,断面有水分冒出,有的还残留有化肥的气味。
2、假碘盐外观呈淡黄色或黄色,容易受潮。用手抓捏假碘盐成团状,不易分散,且有一股氨味。将盐撒在淀粉或切开的土豆上,撒盐部位变紫色的是碘盐,颜色越深含碘量越高。
3、辨别面粉,可滴入数滴稀盐酸。若产生刺激性气味,且面粉变成绿色黏稠状,证明面粉中含有工业漂白粉或漂白精。
4、取蜂蜜数滴,滴在不光滑的白纸上。优质蜂蜜含水量小,滴落后成珠状,不会散开,也不会很快渗入白纸中。而掺水蜂蜜滴落后很快渗透白纸,并逐渐散开。散开速度越快,含的水分越多。
5、鸡蛋放的时间过长,蛋内水分蒸发、气室扩大。将鸡蛋放入重量1∶10
更多>>北京6月5日讯记者胡建辉全国统一高考即将于6月7日至8日举行,各地中考也将在6月下旬进行。国家食药监管总局今天要求各地食品药品监管部门积极采取措施,加大监督检查力度,认真做好餐饮服务食品安全监管工作。确保高、中考期间餐饮服务食品安全,防止食物中毒事故发生。
总局要求,要全面开展考前餐饮服务食品安全监督检查,结合当地考试规模和考点设置情况以及夏秋季食物中毒防控工作,以考点学校食堂、考生食宿点、周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位等为重点单位,以餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容,开展考前餐饮食品安全的全面检查。
要加强应急值守,严格执行值班制度,畅通信息渠道,及时受理群众投诉和举报,发生食物中毒等餐饮服务环节食品安全事件,要快速、及时、妥善处置,并在规定时间内按程序报告。
同时,总局提示广大考生及家长
更多>>由于很多家长缺乏儿童食品安全知识,盲目购买食物,不知不觉中损害了孩子的身心健康。针对这种普遍存在的情况,江苏质监有关人士提醒家长,日常生活中10个儿童食品安全常识需要了解。
常识1、白开水是儿童的最佳饮品
饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素,不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25-35摄氏度,此时水的生物活性增加,最适合人的生理需要。
儿童,因为代谢快,对水的需求量相对比成人多,因此,对水和矿物质、微量元素缺乏或过多,都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子,常常食欲不振、多动,脾气乖张,身高体重不足。
常识2、长期过量吃冷饮有损健康
一次让孩子吃4、5个冰淇凌,或喝掉2、3瓶汽水,这对儿童健康非常不利。首先,暑天人体胃酸分泌减少,消化系统免疫功能有所下降,而
更多>>【导读】食品安全之食物相克与禁忌!随着人们生活水平的提高,很多人对养生有了很高的要求,吃饭讲究色香味俱全,而且还得口感很好,所以很多人都是想方设法的做吃的,做营养价值高的食谱,但是很多人却因为吃而发生了很多悲剧,发生了很多令人不可思议的事情。比如早上和淡盐水,晚上就不能喝淡盐水。下面小编介绍,食品安全之食物相克与禁忌吧!
食物相克与禁忌
所以平时在生活中,我们会不断听到有人因为食物相克而发生的悲剧,这些悲剧的发生不是因为没知识,而是因为对食物的相克与禁忌不了解。其实,很多食物如果一起吃的话是相克的。
1、菠菜+乳酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化。
2、菠菜+瘦肉:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食
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