三款雪耳主打的美容养颜食谱
美容养颜养生汤。
“今天不养生，明天养医生。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。养生达人是如何进行养生保健的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供三款雪耳主打的美容养颜食谱，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
雪耳的滋补效果堪比燕窝，但是价格方面雪耳更有优势，因此雪耳是平价的养生品。今天小编为大家推荐三款雪耳润肤养颜食谱，让大家通过吃吃喝喝就能让自己变得更美。
●美食科学堂
雪耳也叫银耳，或者白木耳，粤人多称为雪耳。雪耳曾为菌中珍品，但现时采用人工培植，价钱已相当便宜，幸好滋阴益肺、美白润肤、益气清肠等功效还是在的，正好平民大众受益，成为廉价的补品。
雪耳功效甚多，其中有一项安眠入睡非常适合现代都市人。现在人工作、娱乐繁忙，长期睡眠不足，可用冰糖炖雪耳以补充精神和体力。如果一个人食用，每次用雪耳10克，先用清水浸泡两小时泡开，去蒂洗净，用开水两碗、去核红枣3粒和适量冰糖隔水炖两个小时，便是一碗可口有益甜品。
除了煲糖水，雪耳做菜也很不错，比如雪耳煲鸡，既补肝虚，又不会引动肝火，因为鸡虽有补肝虚的作用，但也有助长肝火的坏处，若配合雪耳，则无此虑，热底人食之也无妨。
好的雪耳以大朵为佳，色泽略带微黄，没有杂质，带天然清香味道，耳球肉厚且长得紧密，煮好后应入口爽滑、味香，而不是烂成一团。雪耳糖水、雪耳煲鸡或瘦肉是平时比较常见的吃法。
雪耳鸡脚花胶汤
做法：
1. 雪耳用清水泡开，去蒂，撕成大小适中的块状;
2. 花胶洗净，放入鱼眼水(未开的水)中汆烫几分钟后捞出;
3. 鸡脚洗净，除去黄色硬皮，排骨洗净斩块，和鸡脚一起汆水捞起;
4. 红萝卜洗净切块;
5. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：滋阴润肺、益气补脾、健胃固肾、紧肤养颜。
雪耳绿豆糯米粥
绿豆两把，雪耳半朵，糯米小半杯，红枣4粒，枸杞8克，冰糖适量。雪耳和绿豆先泡发，雪耳去蒂撕碎;糯米淘洗干净，红枣和枸杞洗净，红枣去核切细;将糯米、绿豆和雪耳放入锅内，加入适量清水，煮开花，接着放入红枣、枸杞和冰糖，煮成粥状即可。
雪耳蛋白杏仁茶
大杏仁50克、南北杏20克、雪耳1朵、冰糖适量、鸡蛋白1个。雪耳泡发去蒂，切细朵;大杏仁和南北杏浸泡4小时，捞起放入搅拌机内，加两杯水搅打成浆，滤渣取汁，将渣再倒入搅拌机，再加少许水搅打，再次取汁;将杏汁倒入煲内，大火煮沸，下雪耳和冰糖，转小火煮至冰糖融化，慢慢倒入蛋白，搅匀后关火，焗两分钟即成。
相关阅读
夏季养颜多吃雪耳无花果
夏天炙热的阳光是肌肤的大敌。如何用食物护肤养颜?多吃滋阴、润肺的食物保持皮肤水分，茄子皮、猕猴桃等则对祛斑有效果。
无论是躲在空调房内，还是走在艳阳下，都容易令皮肤干燥。除了多吃雪耳、无花果、百合滋阴润肺外，还要多喝水。建议早上一起来就喝一杯水，上午10点左右喝一点水，饭后隔半个小时就喝一小杯水，午睡时也可以喝水。
怀孕后，随着内分泌的改变，不少准妈妈会出现色斑，在日晒下更会加重。用胡萝卜榨汁，滴几点香油食用，还可以做油炒胡萝卜或者肉炒胡萝卜。此外，可多吃番茄、猕猴桃和酸枣。
夏夜炎热令人难睡，第二天只能顶着一对黑眼圈上班。应根据黑眼圈成因予以消除。睡眠不足、疲劳引起的，补充睡眠是最好办法，但可采用按摩的方法促进眼部周围的血液循环，例如用土豆片贴眼周，刚刚煮好的鸡蛋，剥壳后用来按摩，也可起到眼部急救的作用。
有的女士肾不好，表现为眼眶偏黑。建议平时从补肾入手，多吃核桃、杜仲、韭菜。如果由于淤血出现黑眼眶，推荐吃山楂、生吃莲藕，可以用田七粉泡水喝。
女性丰胸美容甜品木瓜雪耳羹
夏季美容时刻都要注意，不能少了美食，今天就为女性推荐一道甜品木瓜雪白羹，清甜润口，美容防晒全都做到的甜品，还在等什么，赶紧做来喝，美美的享受一下吧。
【女性丰胸美容甜品木瓜雪耳羹】
主料：木瓜半个、银耳1朵、
辅料：冰糖15g、枸杞子10粒、红枣3颗、
步骤：
1.银耳泡发去黄色的根，撕小朵
2.电饭煲加适量的水，将银耳放入
3.放入红枣
4.加适量的冰糖，煮1个小时煮出胶质
女性丰胸美容甜品木瓜雪耳羹
5.准备木瓜
6.木瓜去皮去籽切块，放入煲内
7.放入枸杞子
8.煮大约10几分钟即可
9.盛装，银耳煮出胶质，颜色也很漂亮
女性丰胸美容甜品木瓜雪耳羹
小贴士
先煮银耳，银耳用电饭锅煮大约1个小时即可出胶，最后再放入木瓜，木瓜煮10几分钟即可，时间不宜过长
木瓜的食用效果
1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
女性丰胸美容甜品木瓜雪耳羹
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4.补充营养
有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛
具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
白领美容食方木瓜雪耳羹
雪耳有美容养颜、滋阴润肺的功效，长期食用可以滋润皮肤，与成熟的木瓜一起来煲汤，有助消化、美容的作用，味道香添，木瓜浆味浓郁，是女性夏季不可缺少的一道美容汤羹。
【木瓜雪耳羹】
【主料】
青木瓜300克、雪耳50克
【辅料】
黄糖适量
【做法】
1.雪耳提前用清水泡发。
2.把泡好的雪耳去除黄色的根，冲干净撕小朵。
3.青木瓜去皮去籽切丁。
白领美容食方木瓜雪耳羹
4.把雪耳加入煮锅。
5.接着加入木瓜。
6.加入适量清水大火烧开后小火煮30分钟。
7.最后加入黄糖把糖煮溶即可。
8.煮好的糖水室温冷却后可以入冰箱冰一下更美味。
白领美容食方木瓜雪耳羹
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
白领美容食方木瓜雪耳羹
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：雪耳属于偏凉性食物，对于体寒的人吃的时候最好往雪耳中放入枸杞和红枣，冲淡其性寒
美容养颜食谱 6款食谱让你青春依旧
美容养颜是每一个爱美的女性朋友们都在努力做的事情，有些人靠美容保健品，有些人靠化妆品，但你是否达到了美容养颜的效果呢？今天小编给大家介绍6款美容养颜食谱，简单易做，让你青春依旧。
美容养颜食谱
1、一个白煮鸡蛋
完整的食物，可以把原有的能量效果发挥到最佳。比如，蛋白是凉性的，蛋黄则是温热性的，整个鸡蛋的营养是均衡平和的，而白水煮熟也是最健康的一种做法。
2、小米粥
本草纲目上说，小米是健脾除湿镇静安眠.小米粥做法很简单。小米用清水洗净，放入锅中加水熬制。七成熟的时候，加入南瓜，继续熬，直到粥变成金黄色。这道不但营养丰富，而且色泽鲜亮令人有食欲，是理想的晚餐主食。
3、几颗红枣
每晚用大枣30~60g.枣有补脾、补血、安神养心的功效，甜甜的几颗枣，也是日间补充体力的好零食。最后，一定记得至少要在睡前2小时前吃完这些，而且，晚间的口腔清洁更不可忽视。
4、苦瓜猪肉汤
原料：猪瘦肉120克，鲜苦瓜240克，清汤、精盐、姜丝各适量。
制法
a、将猪肉洗净，切成薄片、入沸水中煮透，捞出用温水洗净；鲜苦瓜去瓤洗净，切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出控水。
b、锅内注入清汤，用旺火烧沸，加肉片、瓜片，改用小火煮约15分钟，放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即成。
功效：苦瓜有除邪热，解疲乏，清心明目的作用，苦瓜青则苦寒涤热，明目清心.猪肉有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功能。所以，猪肉配苦瓜做汤，可治疗中暑烦渴，暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。以保证皮肤健康之滑，起到美容效果。
5、蜜盐菠萝饮
原料：菠萝1个，盐5克，蜂蜜10克。
制法：将菠萝片去皮，将菠萝肉切成大块，加入盐、蜂蜜搅拌均匀，腌渍出菠萝汁即成。可饮用菠萝汁，吃菠萝肉。
功效：菠萝含有大量蛋白酶、糖类、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、有机酸及矿物质等。菠萝味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿诸功效。菠萝配以益气补中，润燥解毒的蜂蜜结合成饮汁，有养肌润肤的功效，可保持血管与皮肤弹性，使皮肤更加鲜嫩，具有活力。
6、珠玉二宝粥
材料：生山药60克，生苡米60克，柿饼24克。
制作：先将生山药、生苡米用水洗净捣成幼粒状，然后放进瓦锅内，加进适量清水煮粥。再将柿饼洗净，用刀切碎，调入粥内煮溶，待温食用。
功效：本粥山药似玉，苡米似珠而得名，有清肺补脾，滋阴益气，美容养颜功效。
如何养颜
1. 每隔四五个小时，吃些颜色鲜艳的蔬果。随着年龄的增长，皮肤中含有的抗氧化蛋白质越来越少，饮食中多吃些鲜果蔬菜能减少皱纹。鲜果中含有很多种抗氧化的营养物质，例如番茄、柑橘、红辣椒中的维生素C,坚果中富含维生素E,浆果富含多酚，土豆、菜叶中富含类胡萝卜素。
2. 多补充水份。 随着年龄的增长，人就越不容易觉得口渴，于是人越有可能缺水。其中最严重的就是引起皮肤失去弹性，增加皱纹。每天补充八杯水。如果你不喜欢喝白开水，那么可以用绿茶，低脂牛奶，或是偶尔用咖啡代替。水果和蔬菜中也含有很多水分。多喝靓汤，更能补充营养，像意大利的蔬菜汤。在早餐的时候多补充水份，因为经过一晚，皮肤最缺水，这时喝杯酸奶或是果汁更能充分吸收。
3. 多补充蛋白质，最好能达到提供每天所需的能量的1/3.30岁以后，皮肤开始萎缩，每10年就会减少3%至8%.多补充动物蛋白能减缓这个过程。蛋白质还能抗疲劳，保持血糖浓度，促进细胞修复和增长。每天要多吃瘦肉、禽肉、海产品、豆类、低脂奶制品补充蛋白质。
4. 多吃糙米。 不要只喝精米，平时要多辅以杂粮，像燕麦，黑米，粟米，干小麦等，这些谷类不仅能助你变换口味而且还能提供丰富的维生素和抗衰老的营养物质。
一、黑白美容汤
材料
猪辗肉100g,黑木耳10g,白木耳10g,蜜枣2颗，红枣4颗，生姜1小块
做法
1.白木耳放入清水中浸泡，至完全泡发后冲洗干净，用手撕成小朵
2.黑木耳放入冷水中浸泡，至完全泡发后冲洗干净，用手撕成小朵
3.猪辗肉洗净切成2厘米见方的块状，姜切片
4.将猪肉、黑木耳，白木耳、红枣、蜜枣、姜片放入砂锅中，加入足量的清水没过材料，用大火煮开后转小火慢炖1个小时即可
二、冰糖燕窝
材料
燕窝，冰糖
做法
1.燕窝放入大碗，加冷水盖过燕窝，泡发4个小时；
2.发好燕窝清洗干净，挑毛去杂质，并撕成细条状（不要太细小）；
3.放入炖盅，加双倍热水盖过燕窝，盖上保鲜膜。放入热水大锅中炖45分钟。（炖盅和大锅都需要热水）
4.放入冰糖，再炖3-5分钟即可。乘热享受。
5.也可放凉后放入冰箱，冰凉后再食。
三、美容营养鱼肚汤
美容、营养、滋补
材料
瘦肉半斤，香菇6朵，小葱2根，鸡蛋2个，干沙虫3根，姜1小块，鸡精，盐
做法
1、先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香。
2、把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用，
3、把鱼肚过沸水去腥后控干水份。
4、水开后将所有材料放进汤锅里，十五分钟后放入鸡精、盐，还有葱，滴入几滴香油就可以出锅了。
小诀窍
泡发鱼肚分两种，一种是油发，一种是水发，先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用。泡发鱼肚时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。
四、莲实美容汤
材料
药材莲子25克、芡实25克、桂圆肉15克调味料蜂蜜适量
做法
1、莲子和芡实先用清水浸泡30分钟，再与桂圆肉一起放入锅内，用小火煮至烂熟。
2、加入蜂蜜调味即可。
药材与食材功效
药材
1、桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃。
2、芡实，《神农本草经》列之为上品，具健脾利水之效。根据现代药理研究，芡实含有丰富的维生素A、B、C等美容养颜所必需的营养素。
食材
蜂蜜含有胶原蛋白和酶类等，可刺激皮肤细胞的生长，进而促进新陈代谢。
小编给大家介绍的6款美容养颜食谱，天然健康，对身体没有副作用，绝对比靠保健品和化妆品美容要健康的多。爱美的朋友们都行动起来吧。
女性美容养颜的八款养生食谱
爱美是女性的天性，保养品、化妆品是每个爱美的女性都必不可少的，甚至定期去美容院做美容。但这种做法不仅经济成本大，还没有很大的效果，而且化妆品所含的化学原料还会对皮肤产生一定的危害。小编给大家介绍八款美容养颜的食谱，让你美的健康，美的自然。
一、苦瓜猪肉汤
原料：猪瘦肉120克，鲜苦瓜240克，清汤、精盐、姜丝各适量。
制法
1、将猪肉洗净，切成薄片、入沸水中煮透，捞出用温水洗净；鲜苦瓜去瓤洗净，切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出控水。
2、锅内注入清汤，用旺火烧沸，加肉片、瓜片，改用小火煮约15分钟，放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即成。
功效：苦瓜有除邪热，解疲乏，清心明目的作用，苦瓜青则苦寒涤热，明目清心.猪肉有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功能。所以，猪肉配苦瓜做汤，可治疗中暑烦渴，暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。以保证皮肤健康之滑，起到美容效果。
二、蜜盐菠萝饮
原料：菠萝1个，盐5克，蜂蜜10克。
制法：将菠萝片去皮，将菠萝肉切成大块，加入盐、蜂蜜搅拌均匀，腌渍出菠萝汁即成。可饮用菠萝汁，吃菠萝肉。
功效：菠萝含有大量蛋白酶、糖类、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、有机酸及矿物质等。菠萝味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿诸功效。菠萝配以益气补中，润燥解毒的蜂蜜结合成饮汁，有养肌润肤的功效，可保持血管与皮肤弹性，使皮肤更加鲜嫩，具有活力。
三、珠玉二宝粥
材料：生山药60克，生苡米60克，柿饼24克。
制作：先将生山药、生苡米用水洗净捣成幼粒状，然后放进瓦锅内，加进适量清水煮粥。再将柿饼洗净，用刀切碎，调入粥内煮溶，待温食用。
功效：本粥山药似玉，苡米似珠而得名，有清肺补脾，滋阴益气，美容养颜功效。
四、山药煲猪胰
材料：生山药60克， 猪胰大的1条（或小的2条），食盐少许。
制作：先洗净猪胰血污，切成片状备用，生山药洗净，切成5厘米长片状。然后将二种汤料放进瓦锅内，加水用中火煲汤，煲约1小时，调味即可。
功效：健脾补肺，固肾益精，美白养颜。
五、补血美颜粥
原料：川芎3克、当归6克、红花2克、黄芪4克、粳米100克、鸡汤适量。
制作：将米淘净，用水浸泡；当归、川芎、黄芪发成薄片后装入干净的小布袋中，放入瓦锅内加鸡汤共熬成粥。待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味服食。
功效：此粥活血行气，补养气血之功效；女性常食能调经补血、驻颜美容，每天一次，15天为一疗程。
六、红焖鲢鱼
原料：鲢鱼1尾（约重750克），熟猪油1000克（约耗100克），葱段、姜片、酱油、精盐、味精、醋、水淀粉、香油各适量。
制法：1、将鲢鱼刮去鳞，除掉鳃，剖腹取出内脏及杂物，剁去嘴尖、鱼鳍及尾鳍，斩下头，一劈为四，鱼身斜刀片成厚约1.5厘米的大片，连同鱼头用水洗净，沥干，加酱油腌渍。
2、锅洗净，倒入熟猪油，用中火烧至七、八成热时，将腌渍好的鱼块及鱼头逐块放入，炸至金黄色时，捞出控净油分。
3、锅内留底油少许，用葱段、姜片爆锅，烹入醋，加酱油、清水、精盐、味精，倒入炸好的鱼块，用旺火烧沸，改用小火焖约10分钟至熟，淋入水淀粉，滴入香油即成。
功效：一般说来，使面容细嫩光泽、青春常在有三个条件：一是摄食植物脂肪，二是补血，三是多食胶质食品。鲢鱼则能提供较丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容。因此，鲢鱼也是女性美容滋养肌肤的理想食品。
七、苹果提子茶
原料：红富士苹果1个 黑提子干30克 水2碗
做法
1、用水打湿苹果，用少许盐仔细擦洗表面，切半，去核，再切薄片
2、黑提子干放入煲内，加水两碗，大火烧开后用中火煮10分钟
3、放入苹果片，接着滚3分钟即成。
功效：养颜祛斑、红润面色、消脂瘦身。
说到养颜润肤，大多数女士马上都会想到滋补的汤水，像炖雪蛤、燕窝之类的，但其实无需费上几小时工夫，短短的几分钟也能炮制出美容佳品，像近几年比较流行的花果茶就是这样。今天介绍这道苹果提子茶，取材方便，制作简单，却又有养颜祛斑、消脂瘦身的功效，且味道酸甜好美味。
八、黄豆香卤海带
原料：黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。
做法
1、海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。
2.、海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟，至汤汁收干。
3、海带顺向切成4厘米长的段，将黄豆摆于海带上即可。
功效
海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，它能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症。所以，海带是理想的排毒养颜食物。
要想皮肤美，关键是排毒养颜，而合理的膳食是排毒养颜的关键。小编给大家介绍的食谱让你健康的排毒，做一个滋润美人。多靠饮食调养，合理使用化妆品，让自己做一个健康美人吧。
雪耳鸡蛋竹笙汤消脂减肥润肤养颜
雪耳是当仁不让的其中一种，滋阴润肺，煲成汤品可甜可咸，可塑性极高，而且胜在价钱不贵，常吃也无负担不起之虞。近日气温回升，天气持续干燥，今天便介绍这款雪耳鸡蛋竹笙汤，可消脂减肥，润肤养颜，最适合女士饮用。
2~3人份做法：
1. 雪耳用水泡软，去蒂和蒂部周围的黄色部分，撕成块状；
2. 竹笙用水冲洗；煮沸小半锅水，下姜片和葱段，将竹笙放入汆烫2~3分钟，去除竹笙异味；捞起竹笙切段；
3. 将鸡蛋磕破倒入碗里，调成蛋液；
4. 将竹笙、雪耳放入宽口瓦煲，倒入4碗清水，煮沸后转中小火将雪耳煲至软烂，淋入蛋液，待熟，下盐调味即可品尝。
功效：滋阴润肺，润肤养颜，消脂减肥。
●靓汤心水
竹笙也是一种食用菌。现多为人工培植，干品有股咸菜味，用姜葱水灼过可祛味。
●美食科学堂
雪耳
雪耳也叫银耳、白木耳，形态甚美，远看像雪白的棉花球，也大概是由此得名。雪耳自古便是名贵的食材，清朝期间更是宫中的御膳食品，不过现在已大量人工种植，身价自然下滑，幸好滋阴益肺、美白润肤、益气清肠等功效还是在的，正好平民大众受益，成为廉价的补品。
新鲜的雪耳可直接入馔，但毕竟不多见，干品泡水后便恢复原貌，且鲜味不失。好的雪耳以大朵为佳，色泽略带微黄，没有杂质，带天然清香味道，耳球肉厚且长得紧密，煮好后应入口爽滑、味香，而不是烂成一团。
雪耳可塑性很高，煲汤可甜可咸，还可制成菜品。现在就介绍几道滋润美味的雪耳汤品佳肴：
●雪耳腰果拌西芹
材料：西芹、雪耳、熟腰果、橄榄油、盐。
做法：雪耳用清水浸软，剪去蒂部洗净；西芹去叶去筋切段；西芹、雪耳分别入沸水焯2分钟和5分钟；加入适量橄榄油、盐，拌入熟腰果即可。
●雪耳红枣糖水
材料：雪耳、红枣、冰糖。
做法：雪耳泡水至软，去蒂，撕成块状；红枣洗净去核；将雪耳、红枣和适量清水置炖盅，隔水炖一个小时，下冰糖再炖10分钟即可。
●茶树菇雪耳猪骨汤
材料：茶树菇、雪耳、猪骨、干无花果、姜片。
做法：茶树菇洗净，去根部；雪耳泡发，去蒂；猪骨洗净斩块，汆水；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味便可饮用。
