健康又营养的家庭自制午餐肉
春季养生午餐。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有没有更好的方式来实现养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《健康又营养的家庭自制午餐肉》，希望能为您提供更多的参考。
爱吃午餐肉，一定要亲自做，这样做才健康营养，今天选取纯瘦肉，再来一些调料，鸡蛋做皮，劲道好吃，下面就来学习这款午餐肉的做法吧！
【健康又营养的家庭自制午餐肉】
主料：肉糜400克、鸡蛋一个、
辅料：油一汤匙、盐一茶匙、葱四根姜一块、胡椒粉一茶匙、五香粉一茶匙、生抽一汤匙、料酒一汤匙、淀粉一点五汤匙、白糖半茶匙、
步骤：
家庭自制午餐肉的做法步骤1.原料图。
家庭自制午餐肉的做法步骤2.肉糜加姜汁，葱，一起用料理机打成肉泥。没有料理机的用肉锤锤一会。
家庭自制午餐肉的做法步骤3.加入盐，胡椒粉，五香粉，生抽，白糖，食用油，蛋清，料酒一起按照一个方向搅拌上劲。搅拌好的肉泥，加干淀粉充分搅拌静置20分钟。
家庭自制午餐肉的做法步骤4.屉布洗净拧干放在案板上，抓一把肉泥摔在上面。
健康又营养的家庭自制午餐肉
家庭自制午餐肉的做法步骤5.手沾水，把肉泥反复拍打，尽量弄的实在一些。包上屉布摔打几下也可以。整理成条状。
家庭自制午餐肉的做法步骤6.叠被子一样把肉包严实。
家庭自制午餐肉的做法步骤7.上锅蒸25-30分钟。
家庭自制午餐肉的做法步骤8.蛋黄搅拌均匀。
健康又营养的家庭自制午餐肉
家庭自制午餐肉的做法步骤9.蒸好的肉用蛋黄刷一遍，再蒸5分钟。
家庭自制午餐肉的做法步骤10.翻面刷蛋黄，继续五分钟即可。
健康又营养的家庭自制午餐肉
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
健康又营养的家庭自制午餐肉
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
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营养早餐芝麻午餐肉包
上班时看到外面卖的烧饼，馋的口水直流，周末时自己在家做些芝麻肉包，香气的黑芝麻，酥脆的外皮，吃到热呼的肉肉，吃着更美味，搭配一杯牛奶或者豆浆后，吃着更加营养健康。
【芝麻午餐肉包】
【主料】
高筋面粉450克、酵母7克、清水240克、白糖112克、黄油42克、鸡蛋1个
【辅料】
黑白芝麻适量、午餐肉适量、鸡蛋液适量
【做法】
1.将面团的材料除黄油以外混合，放入面包机里。
2.揉至面团可拉出厚一点的膜。
3.放入黄油。
4.揉至表面可拉出薄膜
营养早餐芝麻午餐肉包
5.将面团滚圆，发酵至两倍大。
6.取出面团，排气。
7.分成40克/个的面团。
8.盖保鲜膜松弛30分钟。
营养早餐芝麻午餐肉包
9.午餐肉取出后切成薄厚均匀的片。
10.放入平底锅中煎至两面焦香金黄。
11.盛出晾凉
12.将黑、白芝麻混合。
营养早餐芝麻午餐肉包
13.鸡蛋打散。
14.取其中一个面团擀开，擀成长方形。
15.将煎好的午餐肉放在面团中间。（如图所示）
16.用面团将午餐肉包好。
营养早餐芝麻午餐肉包
17.折扣朝下。
18.在表面抹一层蛋液。
将抹蛋液的那面沾满芝麻。
19.依次将其他面团整好放在烤盘上。进行二次发酵，发酵至原来的二倍大，
20.入预热好的烤箱烘烤。
营养早餐芝麻午餐肉包
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、午餐肉可以不放入平底锅中煎，直接包在面团里，我比较喜欢煎过的午餐肉，所以煎了一下，煎的时候不用放油。
2、面团包午餐肉的时候，一定要封好口，防止面团涨发的时候底部撑开破裂。
3、如果不喜欢芝麻，可以在表面撒些香葱、坚果或者芝士都是可以的，根据自己喜欢啦！
4、至于发酵：一发的时候我是放在面包机里。二发我放在烤箱里，但是不开烤箱，放两大碗热水，利用热气发酵。这样面包能保持湿度，表皮不会太干。
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮肤炎症
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 .
2.养血护肤
芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
3.滋补养生
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
4.通便
营养早餐芝麻午餐肉包
因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
5.促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
6.延年益寿
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
7.预防高血压
日本人每天都吃芝麻，渐渐地形成了一些自己的妙招，有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。
8.维护头发健康
它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。
总结：今天这款午餐肉包，嚼起来很香很香，能充分的释放出芝麻和午餐肉的香气，爱吃美食的亲们可以尝试做下哦。
润肺止咳芹菜木耳炒午餐肉
为了预防春节天气不好，准备了一些木耳与水芹菜，可以利咽清肺，接下来介绍这道-----芹菜木耳炒午餐肉，多色菜肴，飘着肉香味，简单的拌饭，会让你吃到撑。
【润肺止咳芹菜木耳炒午餐肉】
主料：水芹菜100g、午餐肉150g、泡发木耳50g、
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、砂糖适量、鸡粉适量、粟米粉适量、清水适量、
步骤：
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤1.食材图
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤2.水芹菜择洗干净，去叶子，切段
午餐肉切条
泡发木耳择洗干净，去蒂
准备芡汁（适量的蚝油、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀）
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤3.热油锅，放入午餐肉
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤4.煎至金黄铲去待用
润肺止咳芹菜木耳炒午餐肉
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤5.原锅倒入食用油，反顾人木耳和水芹，煸炒一会
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤6.倒入芡汁，炒至收汁
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤7.午餐肉回锅炒匀
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤8.熄火盛出
润肺止咳芹菜木耳炒午餐肉
水芹菜的食用效果
润肺止咳芹菜木耳炒午餐肉
平肝清热 祛风利湿 除烦消肿 凉血止血 解毒宣肺 健胃利血 清肠利便、润肺止咳 降低血压 健脑镇静
自制家庭版营养又美味的寿司
寿司现在越来越受欢迎，它里边的配料也可以随意搭配，用一些鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等配料制成的，今天我也做了一次，接下来跟小编我学习一下简单又美味的家庭版寿司吧。
【寿司】
【主料】
海苔1张
【辅料】
苹果醋适量、沙拉酱适量、米饭适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、肉松适量
【做法】
1.提前把晾凉的米饭与苹果醋拌匀，准备黄瓜条、焯过水的胡萝卜条和肉松，然后在寿司帘上铺一张海苔，毛面向上；
2.在海苔上铺上调味后的米饭，根据自己需要添加适量的米饭；
自制家庭版营养又美味的寿司
3.在米饭上加入适量的沙拉酱涂抹均匀；
4.摆上黄瓜条、胡萝卜条，均匀的撒上肉松；
5.从一端逐渐卷起，每一步都要卷紧压实；
6.卷寿司的过程中不方便拍照，感谢老妈当我的摄影师
自制家庭版营养又美味的寿司
7.马上就要卷好啦，做寿司很简单的；
8.这是最后卷成型的寿司卷；
9.最后用寿司刀拉锯式的切成小段即可食用了；
自制家庭版营养又美味的寿司
小贴士
1、为了提升口味，在大米中加配糯米的时候，需要注意比例，推荐比例为大米：糯米 7:3.
2、米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点，因为熟了需要拌入寿司醋。
3、米饭蒸熟，盛入一个大些的容器里拌上寿司醋。拌醋的过程中需要注意向一个方向操作，避免弄烂米饭。拌好后用干净的湿毛巾盖住。
4、要等到寿司米凉至手温的时候你可以开始动手卷寿司了。
5、在最后切寿司的时候，一定要选择锋利的刀具。切制方法；要拉锯式的切，不能直接压下去那种一刀切寿司是容易散的。
作用：
海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。
寿司
英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。还有减肥的作用。
海苔非常轻薄，每天只能吃几克到十几克的重量，所以它在提供蛋白质和脂肪方面意义并不很大。相比之下，它提供微量元素的意义更受人们重视。
自制家庭版营养又美味的寿司
海苔虽有种种好处，但中医认为紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔，但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。由于海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分，因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。
干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水。
功效：
1、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
2、海苔中含有维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,能增强记忆。
3、海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
4、海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。
5、紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。
6、海苔能预防和治疗消化性溃疡。
7、海苔中含丰富的钙、铁元素，是治疗妇女儿童贫血的优良食物。
8、海苔由于含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。
9、所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；
10、海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属。
总结：海苔中含有大量的碘，对于我们不能过分贪嘴，要控制碘的摄入。
家庭营养午餐虾仁菠萝炒饭
家里的剩米饭不能浪费掉，今天用它做道营养炒饭，用鲜虾搭配菠萝更加营养不说，还能让炒出来的菠萝更加芳香与美味，是道超级好吃的炒饭。
【虾仁菠萝炒饭】
【主料】
菠萝100g、米饭2碗、虾仁50g
【辅料】
油适量、盐适量、牛奶适量、豌豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、胡椒粉适量
【做法】
1.菠萝用盐水浸泡后切小丁。
2.虾仁下少许盐，胡椒粉和生粉，抓一下
家庭营养午餐虾仁菠萝炒饭
3.鸡蛋两个打成蛋液，葱切葱花
4.炒锅下油，倒入蛋液。
5.炒碎后盛起。
6.另倒油，倒入虾仁。
7.滑熟后盛起
家庭营养午餐虾仁菠萝炒饭
8.锅里底油倒入米饭。
9.炒至米饭松开。
10.倒入炒好的鸡蛋和虾仁，切好的菠萝下锅。
11.翻炒匀后调入适量的盐。
12.调入胡椒粉。
家庭营养午餐虾仁菠萝炒饭
小贴士
不要用力压米饭，受热后会慢慢变散，用力过大也会压碎虾仁。
药用价值
菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。
【参考】含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。
保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。 运动员适合菠萝：有消炎和消肿作用，能够促进血循环。
清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。
家庭营养午餐虾仁菠萝炒饭
消除感冒
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
助消化
李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。
总结：经常吃肉食，容易引起消化不良，那就吃些菠萝可以起到助消化作用，还能消除疲劳感。
健康营养午餐食谱大全
(一)茭白肉丝－－素什锦
主菜：鲜肉．茭白．圆椒。副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳。
（二）海带肉丝－－素什锦
主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮。
（三）韭芽猪肝丝－－素什锦
主菜：韭芽．猪肝．瘦肉。副菜：茭白．油面筋．芦笋．黑木耳。
（四）莴笋肉丁－－木耳菜
主菜：肥瘦肉．莴笋．胡萝卜。副菜：木耳菜．花生．虾皮。
（五）肉末豆腐－－香菇小白菜
主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹笋．芝麻。副菜：小白菜．香菇
（六）土豆肉排－－香菇菜心
主菜：肉排．土豆．西芹。副菜：油菜．豆腐干丝．香菇。
（七）鸡蛋肉块－－生菜
主菜：小鸡蛋．肥瘦肉．青椒丝。副菜：生菜．虾皮．枸杞子。
（八）苹果什锦－－金针菇
主菜：苹果．瘦肉．鸡肝．圆椒。副菜：金针菇．海蜇丝．香菜末。
营养午餐食谱葱肉水煎包
宝宝非常喜欢吃馅，除了吃馅饼、饺子外，今天做了宝宝最喜欢吃的水煎包，面食易消化，做起来也简单，水煎包外皮是香脆可口，可吃到嘴里汤汁四溢，非常美味
【葱肉水煎包】
【主料】
小麦面粉400g、猪肉500g、大葱200g
【辅料】
油适量、盐适量、生姜适量、五香粉适量、生抽适量、白糖30g、
胡椒粉适量、酵母3g、蚝油适量、香油适量
【做法】
1.面粉中放入30克白糖和3克酵母。
2.加入适量温水启动和面程序和成面团即可，和好后用面包机发酵功能进行发酵。
营养午餐食谱葱肉水煎包
3.发面时准备馅料，先把猪肉剁碎。
4.加入剁碎的大葱和姜蓉
5.加入调味料和适量清水顺一方向搅至上劲。（喜欢多汁的可以分3至4次加清水，每次搅至水份消失时再添加）
6.面团发至两倍大，手粘面粉戳进去不反弹即可。
营养午餐食谱葱肉水煎包
7.把发好的面团揉搓排气，分成14个等量的小剂子。
8.取一份面团擀成中间略厚，边薄的圆片，放入适量的馅料。
9.收口捏成包子，依次做好全部，盖上保鲜膜，放置在温暖处二次发酵20分钟。
营养午餐食谱葱肉水煎包
10.电饼档烧热刷油，把包子两面煎至金黄。
11.倒入漫过包子1/3处的清水，盖上盖子，煮至水快收干，听到吱吱的响声时再煎1分钟左右即可。
12、装盘就可能食用了
营养午餐食谱葱肉水煎包
小贴士
1.发酵面团的时候，要盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方发酵。
2.煎包子时要留有空隙，以免包子受热变大后粘连在一起。
3.肉馅要选用肥瘦相间的，吃起来才香嫩多汁。
食用价值：
俗话说的好大葱蘸酱，越吃越胖,意思是 里面含有很多营养，虽然说的有一点夸张，但是葱里面的营养是不可以忽视的，它可以有效的保护人体。
葱是佛教中的五荤之一，是百姓家常用的调味食材，是一种草本植物，生食味辛辣。葱分为葱叶与葱白，它虽然普通，但是营养不普通。
葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。
葱叶由于每天在进行光合作用，所以它含有很多叶绿素及类胡萝卜素、纤维素等；葱白连接根，土壤内吸收来的营养都需要先经过葱白后再往上输送，它含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。
其营养有四大要点：
1.葱所含挥发油成分主要为含硫化合物、不饱和脂肪酸等。
营养午餐食谱葱肉水煎包
这些成分有助于消化、抗癌、及杀菌消毒，如痢疾杆菌等。
2.烯丙基硫醚可以保护肠胃，刺激胃液的分泌，加快胃的消化，有助增进食欲。
与维生素B1含量较多的食物同食（如动物内脏、肉类、豆类、粮谷类、坚果），有助于淀粉转变为热量。
3.蛋白质含量为每100克中1.42克，富含谷氨酸。
4.富含维生素A、C、B1和B2.
葱叶部分含更多维生素A、维生素C
总结：在冬季多吃葱是有好处的，它可以促进消化吸收，起到解热、祛痰的作用。
自带午餐如何搭配才能既美味又营养
在忙碌工作的情况下，很多人在单位都忘记了吃午餐或者晚餐，有的时候外出就餐时，还会觉得外面的食材不卫生。这时最卫生健康的做法就是自己带餐，但有时候因为天气热或者不知的原因，造成饭菜坏掉或者拉肚子的情况出现，那么工作的白领，在带餐时需要注意怎样的事项呢?
据专家建议，午餐的热量和营养元素要占到全天总饭量的40%，并且在1点钟之前吃完才是最健康的，这样不会引起胃病、便秘等情况的出现。
饭菜要分开放
在带饭的时候最好是饭菜分开装，才不会造成在加热的过程中，米饭中吸入热量高的菜汤。如果打午餐吃蔬菜，那么在烹饪的时候，最好是蔬菜炒到六七分熟即可，这样在加热的过程中，就会把蔬菜热熟并且不会破坏掉蔬菜中的营养成分。另外，在午餐的选择上，不要选择脂肪量太高的食物，建议选择牛肉、鸡肉等，另外在餐后喝一些酸奶可以促进肠胃的消化。
两素一荤最好
营养专家建议大家，午餐的选择上尽量选营养价值高的两素一荤，减少煎炒的做法，在蔬菜食物的选择上，可以选青菜、胡萝卜等营养价值高的食物，肉类食物上选择脂肪含量低的，如牛肉、鸡肉等。像那些油脂和糖分含量高的食物，如炒饭、糖醋排骨类的食物尽量不要带。
少带绿叶菜
绿色蔬菜中含有不同含量的硝酸盐，经过长时间的存放，加上炒的做法会使蔬菜中的硝酸盐具有毒性，过量食用这种食物会引起不同程度上的中毒现象。蔬菜中建议选择丝瓜、藕等纤维素较多的食物。
自带午餐时非常不错的健康选择，但是在存放或者制作的过程中出现错误，也同样会对身体造成一定程度上的损伤。不过小编已经把注意事项告诉您啦，建议大家在自带食物时，遵照上述提到的注意事项，进行相应的改正，会对您的健康带来很好的帮助哦。
健康午餐菜谱
俗话说中午饱，一天饱.说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%.俗话说中午饱，一天饱.
抗衰老抗癌食品--西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源--鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品--洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品--豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化意味着衰老.
保持活力食物--圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物--新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E.胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
家庭自制红薯粉条
在中国，全国各地基本上都可以吃到粉条，因为生产地不同，所以不同地区的粉条粗细有少许的差别。粉条大多是用红薯粉制作，但是市面上现在所售卖的很多粉条都是含有添加物的，既不好吃又对身体有影响。很多人想要在家里自制红薯粉条，本文介绍了详细的制作工序，一起来看看吧。
市面上的红薯粉条价格一般都会偏高，并且有很多残次品，妈妈们不妨试着自己在家做红薯粉条，步骤如下：
1 红薯的选择。在挑选红薯的时候，表面光滑、未被害虫侵蚀过为最佳。注意不要有青头，红薯大小要适中，不宜过大。
2 清洗粉碎。将挑选好的红薯逐一洗净，注意要削去两头以及表面的根须。接着用磨碎机碾碎，再磨成浆液。在打浆的时候可以时不时的加入以下水，记住磨得越碎越好。
3 过滤。用2-5尺的吊浆布作为滤袋，对浆液进行过滤，进行两次。第一次浆液对稀一些，第二次对浓一些。接着把过滤好的浆液静置两天，之后把最上面一层的清液倒出。再加入原来水量的1/3，进行搅拌，再过滤，静置。
4 曝晒。当浆液处于完全澄清状态时，将上层清液倒出，把下层淀粉取出做成粉团，放置在阳光强烈的地方，进行曝晒。待水分蒸发一般时，再将粉团切成若干份，继续曝晒。
5 打浆糊。按每500克淀粉加25克明矾对冷水进行搅拌，再放入锅中煮沸，辅以搅拌，打成浆糊。
6 漏丝和冷却。漏丝前准备两口锅，漏勺孔眼要比常规粉丝漏勺大一些。将打好的浆糊边加温水边搅拌，注意搅拌均匀，到手抓起可自然垂落且不会折断，就可以进行漏丝了。将浆糊经过漏勺孔眼流出，逐渐变细，最后成为粉丝。这个过程我们还可以借助粉丝机完成。粉丝在完全沉入锅中再浮出的时候，就可以放入冷水缸中进行冷却了。用手将粉丝整理好，在室内晾到完全冷却就可以拿去室外晾晒了。
7 晾晒。当粉丝完全晒干之后，就可以将实现准备好的包装袋装好储存了。
家中自制营养又美味的中式汉堡
宝宝爱吃汉堡，可是外面买的，总是不放心，今天我在家为自己的宝宝准备了一份美味的中式汉堡，味道可口松软，营养丰富，接下来就跟小编我来学习吧。
【中式汉堡】
【主料】
馒头2个、鸡蛋4个
【辅料】
盐适量、黄豆酱适量、火腿肠1根、生菜1棵
【做法】
1.准备的食材
2.生菜择洗干净，控干水份
家中自制营养又美味的中式汉堡
3.火腿肠切薄片备用
4.馒头上下两边的馒头片切除掉，再切成几片，以免沾不均匀鸡蛋涂
5.鸡蛋打散在碗内，加适量食盐，搅拌均匀；加入切好的馒头片，均匀的沾上鸡蛋液；下油锅炸至金黄色，捞出控油
6.馒头片的一面涂摸上黄豆酱
家中自制营养又美味的中式汉堡
7.控干水的生菜铺在上面
8.铺上火腿片
9.另外一个馒头片的一面，也涂摸上黄豆酱，盖在上面即可
家中自制营养又美味的中式汉堡
小贴士
馒头上下两边的馒头片切除掉，再切成几片，以免沾不均匀鸡蛋涂
保健效果
【健脑益智】：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
【保护肝脏】：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
【防治动脉硬化】：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
家中自制营养又美味的中式汉堡
【预防癌症】：鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
【延缓衰老】：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。
总结：这道营养美味的中式汉堡大家学会了吗？还在等什么，赶快为自己的宝宝做些吃吧。
健康营养又瘦身的面条
面条可以瘦身吗?很多人非常喜欢吃面条，可是担心长肉所以不敢在吃。下面小编教你如果吃面条健康又瘦身，赶紧来看看吧
面条什么时候吃最好?
1.中午吃
面条是含有丰富碳水化合物的主食类食用品之一，它不仅可以提供给人体足够的热量，这样可以保证人体天天的机体运转。面条的吸水能力很强，100克的面条煮熟以后可以增重300克，也就是由于这个才能更好的提供给人体很好的饱腹感。那么什么时候吃面条最好呢?那就是中午的时候吃。早晨应该多选择含优质蛋白质的食用品，而晚上吃面条很不轻易消化，中午的时候吃面条既可以得到很好地饱腹感，又能补充上午消化的热量和补充下午所需的能量。
健康营养又瘦身的面条
爱吃面条的胖美眉们赶快行动起来吧，面条这样吃可是不长肉的哦~
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2.热乎乎地吃
我们都知道面条的吃法有很多种，有热乎乎的面汤也有过水的凉面。不过，为了幸免对肠胃太大的刺激，你最好还是吃热乎乎的面比较好，这样面会更加轻易被消化和吸取，以免在胃里停留太长的。
吃面条会胖吗?
吃面条会胖吗?这是很多热控减肥MM关心的话题。每100克面条中，含有：蛋白质6克、赘肉1克、碳水化合物35克，总热量大约为160千卡左右。相对于其他高热量、高赘肉的食用品来说，面条真的不算会让人长胖的食用品了。但还是应该遵循适量的原则，对自己天天食进的热量都要琐屑较量哦。
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有筋道才能帮助热控减肥
想要吃面条不长胖的话，那就选择比较筋道的面条来吃，我们都知道不同的面条吃起来口感也是很不一样的。一般来说，越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多，因此，热控减肥期间的你要维持身材的话最好多选择那些比较筋道的面条，以防摄进过多的碳水化合物。
如何吃面条才能减肥?
无论是干面，还是汤面，甚至于其它面食，在食用过程中都要留意控制总热量的摄进，还有营养的搭配。还有在配菜上，以蔬菜为主，强烈建议阔别肉类。
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1.干面类
建议：没胃口，那就吃个凉面吧。
小心!一般凉面淋的芝麻酱，都加了大量花生和芝麻，热量超高(有些市售凉面甚至高达500~600大卡)，所以，假如真想吃凉面，最好选择日式柴鱼酱汁的口味。除了凉面外，一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。
附干面类热控减肥汤的选择：很多人吃干面还习惯配一碗加了肉沫和油葱酥的贡丸汤或馄饨汤，或是勾了浓芡的鱿鱼羹或酸辣汤，如此热量更是惊人。
在此建议大家尽量选择平淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等，要不然干脆放弃喝汤习惯，改搭配海带、豆干等卤味，以及不加肉沫的烫青菜。
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2.汤面类
建议：青菜汤面
看起来份量很多的汤面，热量实在比干面少很多，只要不放油葱酥、肉沫，吃面也可以很享瘦。建议吃汤面时，请老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，汤上层浮油要捞除，当然，不喝汤更可降低热量。
汤面类热控减肥汤的选择：萝卜汤、 赤小豆鲤鱼汤、冬瓜皮蚕豆汤、 凤菇豆腐汤、冬瓜豆汤、白菜清汤
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3.其他面点
尽量避免食用油煎的面食，例如锅贴、煎包、馅饼或葱油饼等，由于这些烹调用油的热量可能比食用品本身还高。
假如厌倦网传统面食想换个面点吃，记住，水饺比锅贴好，包子比煎包好，烧卖比馅饼好总之，蒸的尽对比油煎的健康。
饺子就可以算是完美的金字塔食用品。
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营养又开胃午餐茄汁龙俐鱼柳
龙俐鱼含有丰富的营养价值，其中大量的蛋白蛋有效力于吸收，鱼两面煎制金黄，最后放些番茄酱，酸甜美味，肉质细嫩，口感爽滑，接下来就跟小编一起来学习它的做法吧。
【茄汁龙俐鱼柳】
主料：龙俐鱼柳1包 、
辅料：油适量、味椒盐适量、料酒适量、番茄酱适量、盐少量、
步骤：
1.将龙俐鱼解冻，冲洗一下，沥干水份。
2.用厨房纸吸干鱼体的水份。
3.在鱼身上抹上料酒、撒上味椒盐。
4.锅里加热，倒油，待油温6成热时放入龙俐鱼，煎两分钟左右。
营养又开胃午餐茄汁龙俐鱼柳
5.撒适量盐、挤入番茄酱，盖上锅盖，焖1分钟左右。
6.翻面，再撒适量盐、挤入番茄酱，焖2分钟左右至全熟。
7.美味的茄汁龙俐鱼就做好啦~
营养又开胃午餐茄汁龙俐鱼柳
小贴士
1、龙俐鱼本身肉质鲜嫩，比较鲜美，只加少量盐就可以了。
龙利鱼的营养价值
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
营养又开胃午餐茄汁龙俐鱼柳
龙利鱼的食用效果
抗动脉粥样硬化 增强记忆
总结：此款美食的做法别看简单，它也需要注意在煎鱼时，不宜时间过长，否则会影响肉质。
最好的健康午餐菜谱
有人通过吃甜点、面包、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物来打消困倦的念头，可是这样做是不明智的。人们认为中餐是一天中最重要的一餐，也是食物和能量的主要补充，有所谓早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少的说法。
最佳蛋白质来源鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化意味着衰老。
保持活力食物圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
抗衰老抗癌食品西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
