家庭饮食与健康
2021-02-04最近，国外顶级学术期刊上发布的两篇关于益生菌的研究文章引起广泛关注。一些媒体在援引这两篇研究文章时指出，“最新研究显示，益生菌不仅无益，还有害健康”，“益生菌，一个养生骗局”。一时间，益生菌成了“无益菌”。国外学术期刊上发布的这两项研究的结论到底是什么？益生菌真的是养生骗局吗？日前，中国食品科学技术学会组织了专家释疑解惑。
益生菌功效经科学证实
据了解，细菌大致可以分为三种：益生菌，顾名思义，对人体健康有益的细菌；致病菌，会致使人体生病的细菌；条件致病菌，寄居在人体一定部位，在正常情况下不致病，当机体平衡状态被破坏时可引起疾病。
江南大学副校长陈卫教授介绍，益生菌是指对宿主有益的“活的微生物”，存在于胃肠道和生殖系统。在食品制造方面，人们熟悉的被认为是益生菌的大部分种类早在几千年前就进入人类的饮食产品，比如酸奶、泡菜、发酵肉制品等，长期的食用历史已经充分证明了其安全性。
“目前有上万篇
更多>>韭菜炒羊肝韭菜90克，洗净切段，羊肝120克切片，铁锅急火炒熟后佐以醋食用。治命门火衰阳痿(命门火衰，指肾阳虚衰――编者注)。
肉苁蓉炖羊肾 肉苁蓉5-10克，羊肾1对，共炖熟调味食用，治命门火衰阳痿。
雌鸡乌龟汤取未产过蛋、重约1000克的雌鸡1只，去毛及内脏;另取重约500克的乌龟1只(去甲)，白胡椒9克，红糖500克，装入鸡腹腔内，置于沙罐中，加白酒1000毫升，加盖，并用泥封固，文火煨至肉烂为度。食汤和肉，2-3天吃完。隔15日如法配服。该方补肾滋阴，用于肾阴亏虚阳痿。
蒸羊睾取葱管数根，内装虾仁，以填满葱管为度，文火焙干，研细末，每日早晨冲服6克。另用羊睾丸1对，加陈酒少许蒸熟，每天早晨服下。1个月为1疗程。温肾壮阳，用于命门火衰阳痿。
东坡羊肉羊肉240克，土豆、胡萝卜各45克，酱油60克，料酒10克，糖5克，大葱9克，生姜3克，大料1克，花椒8克，植物油120克。将羊肉切成
更多>>为在平凡的生活和工作中想拥有漂亮身姿的美眉们介绍几款全家人适用的家庭健身器，让你能永久保持窈窕身材，永久青春靓丽。
跑步机：快速减肥没商量
跑步是目前国际流行并被医学界和体育界给予高度评价的有氧健身运动。在跑步机上或走或跑，相比陆地上走或跑省去了蹬伸动作，正是这一点使健身者感到十分轻松自如。实验证实，在跑步机上练习能比在陆地上多跑1/3的路程，可以更为有用地牢固身体肌肉，消耗多余脂肪。
跑步机在健身者运动时能显示出跑步时的速度、时间、心率、热量、节拍、距离等指标，使健身者能够随时根据自身的身体状况调节练习强度。
适用家庭：胖美眉家族
参考价格：2000元~8000元左右，或10000元以上。
划船器：让我们荡起双桨
曾几何时，那首漂亮的童曲早已随年少时间离我们远去。然而，划船的确能极好地锻炼到我们平时不易练习到的肌肉，让我们全身肌肉都布满协调性。现在，划船器让我们在家里也能获得在水中划船
更多>>人体就像机器，时间久了，零件就会消耗、失灵。得点小病很正常，关键是在第一时间捕捉到疾病的蛛丝马迹、及时救治。近日，美国发布了一项家庭健康自测指南。如果身体出现以下异常迹象，请按照这份指南多加留意，必要时采取措施。
1.关节响
关节周围的液体中含有氧气和氮气等多种气体，关节屈伸过度后，会造成气体大量涌出，发出声响。如果关节响的同时还伴随疼痛或肿胀，或是关节部分发红、发热，活动受限，则可能是关节炎，一定要及时就医。
2.眼睛发干
长时间观看电脑屏幕、饮酒过量或是在干燥的地方停留时间过长都会引起眼干。此外，抗抑郁药、感冒药也会引起眼干。偶尔眼干，可以用非处方滴眼药， 如果眼干得很厉害，或是长期得不到缓解，就可能是甲状腺亢进或是免疫系统疾病，如红斑狼疮，一定要及时到医院检查排除。
3.手凉
血液循环不好是大部分人手发凉的原因，另外，压力过大或是焦虑会让交感神经兴奋，血管收缩，手部的血液循环 更多>>
饮食健康与安全是我们每一个都需要做的，主要是很多疾病都是通过饮食问题进入到我们的体内的，所以我们建议大家最好是要对于饮食的健康与安全知识有一定的认识。一般我们在生活中要养成正确的饮食健康与安全知识，希望大家在生活中可以根据自己的需要去选择营养价值比较高的食物。
饮食是维持人体生命的必需物质，但是饮食不当则又会成为疾病发生的重要原因。俗语说：「病从口入」其理由在此。饮食不当招致疾病. 饮食过饱过饥或不定时，容易得胃病. 大量吃油腻食物，容易患胆囊炎、胆石症、胰腺炎、动脉硬化和冠心病长期大量饮酒，易患肝硬化、可导致胎心畸形或痴呆的低能儿。如果酒中甲醇含量过高，还会产生视力模糊，甚至失明症。
早餐也不宜吃油条、蛋和熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物，因为我们不需要这么多的脂肪和胆固醇。上班族的早餐因为生活节奏快，时间紧的缘故，因此可以选择一些低脂高营养，方便快捷的食品作为早餐。
由于晚饭
更多>>与儿童期比较，青少年食欲旺盛，食量也明显增大，这反映他们身体对能量的需求在增加。如果不能满足这一需求，势必影响他们的生长发育。因此，青少年日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。青春期饮食应注意：
多吃谷类、供给充足的能量。
青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需10040～11720千焦耳(2400～2800千卡)。
保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入。
青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40%～50%，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素a、d、c、b族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，平均每人每日为34l～374毫克，仅为供给量标准的38.9%～52.5%，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。
避免暴饮暴食、偏食挑食及盲
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或许大家都会认为，饮食跟头发的健康能够扯上什么关系？但是研究发现从我们头发的情况就可以推断出我们的饮食问题，在我们的日常饮食中，营养物质与头发的健康有关，这些营养物质直接与头发的生长与健康有关。如果我们体内缺少某些营养物质，头发就会受到损坏。
既然我们知道了饮食对我们的头发健康有的不可替代的重要性，那么我们应该如何去针对我们的头发问题去选择如何饮食呢，哪些食物对我们的头发起着怎么样的作用呢，让我们带着这些问题来看下下文。
首先要摄入有益于健康的饮食，这些饮食是维生素和矿物质含量丰富而饱和脂肪酸含量低的食物，如绿色蔬菜、水果以及蛋白质含量高的鱼、家禽、瘦猪肉和牛羊肉等。
现代营养学家研究证明，缺乏铁、铜等矿物质，会引起头发过早变白，应多吃动物肝脏、蛋黄、黑芝麻、核桃、黄豆等;头发
更多>>在我们的生活中对于青少年来说，他们在这段时间内正式处在身体发育最快的时期，所以处在青少年的少年更应该多吃一些比较有营养的食物，家长们还应该适当的给孩子补充一些钙，让孩子每天喝牛奶，多吃水果和蔬菜，对孩子是大有益处的，那么青少年一食营养与健康有什么注意的呢?
1.多吃谷类：多吃这方面的食物能够给青少年补充很多能量，事实上，相对于已经成年的男女来说，青少年所需要的能量其实是更多的，每天需要大概10040-11720千焦耳(2400-2800千卡)。
2.饮食要多样：青少年饮食的时候不要固定吃一样或者几样东西，要吃很多样东西，不仅要吃鱼，连肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果这些都是不能少的，吃这些东西能够补充身体里面的蛋白质，每天要补充八十到九十克的蛋白质，在这些蛋白质当中优质蛋白质差不多要占有一半的数量。因此青少年饮食当中动物性食物还有大豆类食物都要充足。除了这些，也要吃含有维生素a、d、c、b
更多>>大家都认为家中饮食健康干净营养价值高，这无疑是对的，但是错误的家庭饮食，会慢慢地侵害身体，减弱体质，引起不良影响，所以我们要避免那些错误的饮食方法，远离误区，那么接下来就给大家普及下这部分的知识。
家庭饮食常见的八误区，注意！
误区一：肉骨头汤补钙
[解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。
误区二：肾结石的病人不能补钙
[解析]肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物，如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，去除草酸含量。
更多>>随着社会发展速度越来越快，各种压力不断提高，不少男女朋友的饮食质量逐渐减低，身体也越来越倾向于亚健康状态。那么如何健康饮食呢？下面赶快跟上小编的步伐，让我们一起去看看健康饮食等知识吧。
男性健康饮食
铬
铬可以有效的促进胆固醇的新陈代谢，从而增强人体的耐力程度，而且在一定的身体状态下还可以明显的促进人体肌肉的生成，以至于避免多余的脂肪。
中年男子一天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100-200微克的铬，建议男士们服用含铬的药物制剂，如复合维生素和矿物质，或适量饮用啤酒。
植物纤维素
能加速肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和酯酸，有降压的作用。另外，还可消灭某些致癌物质，避免患直肠癌。富有植物纤维素的食物会有饱腹感，从而起到减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18-20克植物纤维。富含植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴
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