家常菜双椒炒虾
夏季养生家常菜。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“家常菜双椒炒虾”，相信能对大家有所帮助。
今天小编推荐一款家常菜，双椒、香菇、虾等食材一起来炒制，荤素搭配，清可口，非常健康又营养，是一款老少皆宜的美味佳肴。
【双椒炒虾】
主料：虾6只、香菇3朵、土豆淀粉50g 、
辅料：油少许、盐适量、蚝油少许、鸡精少许、水淀粉适量、生姜1块、大蒜1瓣、葱白1段、青椒1块、红椒1块、
步骤：
1.准备好原材料。
2.青红椒、香菇切成丝。
3.生姜、大蒜、葱白切成丝。
4.虾处理干净，从肚子一面破开，不要切断。
家常菜双椒炒虾
5.虾的两面拍上淀粉，然后用擀面杖慢慢均匀滴敲打。（这个过程需要耐心哟）
6.敲打完成后变成一片厚薄均匀的一个片状。
7.锅里水烧开，放入敲打好的虾片煮熟。
8.煮熟后的虾片捞出，不是软软的哟，而且有韧性，还Q弹。
家常菜双椒炒虾
9.将虾片切成丝。
10.锅里加入少许油烧到7成热炒香葱姜蒜。
11.加入少许蚝油炒香，然后加入适量开水，调入少许鸡精，一边煮一边将产生的泡沫撇掉，老师说泡沫一定要清除掉，这样做出来的菜显得清亮。
12.加入双椒丝、香菇丝，翻动均匀，变色后加入虾，香菇熟后加入水淀粉翻均匀，最后加入少许盐翻匀出锅。
13.成品
家常菜双椒炒虾
小贴士
老师用的是甜椒，我用的是普通辣椒，为了减少辣度我炒的时间长些，老师做的时候香菇提前煮熟了的，所以最后炒的时候很快速出锅，那样卖相更好。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
家常菜双椒炒虾
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
总结：这道菜感觉是煮出来的，非常健康，以前觉得煮出来的不会太好吃，这道菜大大颠覆我的想法了
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家常菜快炒双笋
春笋有一个真空包装的，买回来搭配家里剩下的莴笋一起炒制，再加入一些火腿，有着肉香味，简单美味又养眼。
【快炒双笋】
主料：莴笋1段、笋尖200g、火腿20g、红椒1/2个、
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1/4小勺、鸡粉1/4小勺、
步骤：
1.准备材料。莴笋去皮对半切开切片。笋尖洗净切小块。火腿、红椒切丝。
2.锅里放入清水，加少许的盐以及几滴油，烧开后，将莴笋和笋尖焯熟，捞出过凉水。控干。
3.另起油锅，烧热，依次放入莴笋
家常菜快炒双笋
4.再放入笋尖
5.再放入火腿丝、红椒丝，翻炒2-3分钟
6.放入盐、白糖和鸡粉炒匀即可。
家常菜快炒双笋
小贴士
尽量选择新鲜的笋尖、绿色的嫩的莴笋。
红椒可以用红甜椒，喜欢吃辣一点的就用红尖椒。
莴笋的食用效果
1.利尿通乳
促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
2.防癌抗癌
家常菜快炒双笋
具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
3.通便排毒
促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
总结：如果食欲下降，可以加入一些辣椒来提香，鲜香辣具全，这种美食超受欢迎。
开胃家常菜黑椒排骨
排骨肉块做菜，不要太太，在菜中放入青椒，黑胡椒食材调味，变换着做法，味道吃着新鲜，更能勾起人的食欲哦。
【开胃家常菜黑椒排骨】
主料：排骨550g、小红椒1个、青泡椒1个、洋葱半个、黑胡椒碎1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、盐2/1茶匙、糖1茶匙、蒜4瓣、
辅料：生抽（腌料）1茶匙、料酒（腌料）1汤匙、淀粉适量、
步骤：
黑椒排骨的做法步骤1.将排骨洗净沥干，加入1茶匙生抽和1汤匙料酒腌2O分钟后，再加入大概1.5汤匙的淀粉拌均匀；
黑椒排骨的做法步骤2.洋葱切丝，蒜切片，青椒切块，小红椒切小圈；
黑椒排骨的做法步骤3.将生抽、老抽、蚝油、盐和糖放入小碗调成料汁，再现磨一些黑胡椒碎备用；
黑椒排骨的做法步骤4.锅中倒入足量的油烧热，放入排骨炸至呈微金黄色，不必炸太透，大概六七分熟就可以了，捞出控油备用；
开胃家常菜黑椒排骨
黑椒排骨的做法步骤5.另起锅，倒入少许油烧热，放入洋葱蒜片和黑胡椒碎炒出香味；
黑椒排骨的做法步骤6.倒入排骨翻炒几下；
黑椒排骨的做法步骤7.加入之前小碗里的调料炒匀；
黑椒排骨的做法步骤8.倒入差不多没过排骨一半位置的清水，加盖中火煮上几分钟；
开胃家常菜黑椒排骨
黑椒排骨的做法步骤9.在还剩有一些汤汁的时候，开锅加入青红椒，大火翻炒收汁即可出锅。
黑椒排骨的做法步骤10.成品
开胃家常菜黑椒排骨
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
2.滋阴润燥
开胃家常菜黑椒排骨
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
开胃家常菜剁椒西兰花
开胃菜是夏季餐桌上必有的，每天不同菜肴，今天这道特色剁椒西兰花，浓郁的滋味，缤纷的色彩，色香味具全，吃的营养太下饭了。
【开胃家常菜剁椒西兰花】
主料：西兰花400g 、
辅料：油适量剁椒20g、蒜末10g、生抽10、香油适量、
步骤：
1.西兰花洗干净，掰成小朵，焯水备用。
2.锅中放油，烧热，爆香蒜末和剁椒。
3.倒入西兰花大火翻炒。
4.放入生抽翻炒均匀出锅，淋香油即可。
开胃家常菜剁椒西兰花
小贴士
厨房小语：剁椒有咸味，加了生抽就不用加盐了。
西兰花的食用效果
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
开胃家常菜剁椒西兰花
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
提高记忆力家常菜豉椒炒鳝片
黄鳝营养丰富，适合身体虚弱，记忆力不好人群食用，推荐这道豉椒炒鳝片，青红椒一起，鲜辣嫩滑的鱼片，非常的好吃，值得推荐哦。
【提高记忆力家常菜豉椒炒鳝片】
主料：鳝鱼1条、
辅料：青尖椒6个、红尖椒4个、姜1块、蒜1头、豆豉酱1勺、料酒2汤匙、生抽1汤匙、盐0.5茶匙、鸡精1/3茶匙、
步骤：
豉椒炒鳝片的做法步骤1.原料图。鳝鱼去肠去骨去头去尾，清理干净备用。
豉椒炒鳝片的做法步骤2.鳝鱼先切段然后一分为两片，青红尖椒斜切段，姜蒜切片。
豉椒炒鳝片的做法步骤3.锅里放油，把鳝鱼段炸外皮变色，继续2分钟，捞出控干备用。
提高记忆力家常菜豉椒炒鳝片
豉椒炒鳝片的做法步骤4.油倒出去，留一汤匙底油，小火炒豆豉酱，炒到酱和油融合。
豉椒炒鳝片的做法步骤5.放入姜蒜炒香，把鳝鱼放进去，炒均匀，加入生抽料酒盐，小半碗开水，焖一会。
豉椒炒鳝片的做法步骤6.放入青红椒炒断生。出锅前放入鸡精炒匀。
提高记忆力家常菜豉椒炒鳝片
鳝鱼的食用效果
1.增强记忆力
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%.故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
2.糖尿病患者理想食品
提高记忆力家常菜豉椒炒鳝片
它所含的特种物质鳝鱼素,能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
3,保护视力
维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
家常菜食谱 鲜虾烧丝瓜
丝瓜中含有很强的抗过敏物质，虾营养丰富，含有大量的蛋白质，和滑嫩的丝瓜搭配，营养又美味，非常适合需要补钙的老人与儿童。
【鲜虾烧丝瓜】
【主料】
鲜虾仁100g、丝瓜4个
【辅料】
胡萝卜1个、姜1块、葱1段、盐2茶匙、蚝油1汤匙
【做法】
1.原料图。
2.丝瓜刮掉粗糙的外皮，泡在淡盐水中备用。胡萝卜切滚刀块。
3.葱姜切好备用。
4.锅里放油，煸炒葱姜出香味，放入虾仁炒到5成熟。
5.放入丝瓜胡萝卜翻炒均匀。
6.调入1.5茶匙盐，蚝油，到丝瓜变软，胡萝卜熟透即可。
家常菜食谱鲜虾烧丝瓜
小贴士
孕妇食谱，孕初期以及中期的孕妇尽量不要食用刺激性调味品。以清淡为主。
我用的是本地一种很小的肉丝瓜，所以用了4根，大家要看情况。
盐是一茶匙半调味，剩下半茶匙放盐水泡丝瓜了。
喜欢清淡口的，可以不放蚝油，也一样好吃。
食用功效：
1.抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2.健脑
由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。
3.抗病毒，抗过敏
丝瓜提取物（Lo43）对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43,保护率可达60%~80%.在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
4.治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细磨末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
小百科：鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症，为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类，急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎，以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征；慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎，以多脓涕为主要表现，可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。
5.治咽喉炎
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
小百科：咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。急性咽炎常为病毒引起，其次为细菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗不彻底而反复发作，转为慢性，或是因为患各种鼻病，鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。
6.治风寒咳嗽
丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。
小百科：风寒咳嗽，风寒犯肺，肺失宣肃，则见咳嗽频作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽痒声重；风寒外束，腠理闭塞，则恶寒无汗，头身疼痛；舌淡红，苔薄白，脉浮紧或指纹浮红为风寒表证之征。
7.美容抗衰老
家常菜食谱鲜虾烧丝瓜
丝瓜汁有美容水之誉，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。
总结：长期食用丝瓜还有美容的功效，可以保持皮肤的光滑、减少黑色素沉淀。真是天然的美容食品。
冬季家常菜洋葱炒牛肉
天冷的时候，家里比较常吃肉类，可以储存一量的能量来低御寒冷，今天做了这道家常菜洋葱炒牛肉，简单的推荐，肉质鲜嫩，洋葱清脆可口，配上米饭，很好的下饭菜哟。
【冬季家常菜洋葱炒牛肉】
主料：牛肉200克、洋葱2个、
辅料：黑胡椒酱2茶匙、黑胡椒碎适量、淀粉适量、料酒2茶匙、老抽1/2茶匙、蚝油适量、
步骤：
洋葱炒牛肉的做法步骤1.食材：洋葱、牛肉、杭椒
洋葱炒牛肉的做法步骤2.牛肉切大片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉
洋葱炒牛肉的做法步骤3.抓匀腌渍几分钟（如果觉得太干，可以加些水抓匀，让水吃进牛肉中）
洋葱炒牛肉的做法步骤4.洋葱块，杭椒切段，切些葱姜末备用。
冬季家常菜洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉的做法步骤5.腌渍好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀。
洋葱炒牛肉的做法步骤6.锅中放食用油烧热，放入腌渍好的牛肉滑炒。
洋葱炒牛肉的做法步骤7.炒至变色立刻盛出。
洋葱炒牛肉的做法步骤8.锅中留少许底油，放入葱姜末爆香
冬季家常菜洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉的做法步骤9.爆香葱姜末后，放入杭椒、洋葱快速翻炒均匀。
洋葱炒牛肉的做法步骤10.翻炒均匀后加入滑炒好的牛肉快速翻炒均匀。
洋葱炒牛肉的做法步骤11.加入蚝油，少许老抽翻炒均匀。
洋葱炒牛肉的做法步骤12.翻炒均匀后用水淀粉勾芡。
冬季家常菜洋葱炒牛肉
牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
冬季家常菜洋葱炒牛肉
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
家常菜食谱清炒卷心菜
卷心菜营养价值丰富，含有多种维生素，胡萝卜等，有很强的抗氧化作用，适合老年人与儿童食用，可以补充多种营养，接下来跟小编我一起来做这道美食吧。
【清炒卷心菜】
【主料】
卷心菜400g
【辅料】
油适量、盐适量
【做法】
1.卷心菜400克，洗净，切细
2.热油锅，倒入卷心菜
3.翻炒，加盐
家常菜食谱清炒卷心菜
4.加水，加盖，煮至2分钟
5.出锅
家常菜食谱清炒卷心菜
小贴士
如果不想吃清炒的，可以烧糖醋的，味道也不错哦。
营养：
卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
各种卷心菜都是钾的良好来源。
日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
家常菜食谱清炒卷心菜
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
总结：春季气温不稳定，人经常会感冒，不过可以多吃些卷心菜，它可以提高机体免疫力，还能预防感冒哟。
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
现大寒过后，立春马上到，专家建议要多吃些高纤维食物，有一定有排毒功效，我为大家推荐一款-----芹菜芝麻炒肉丝，芹菜故有药芹之称，营养丰富，口感脆嫩，味道香甜。
【芹菜芝麻炒肉丝】
【主料】
芹菜400g、瘦肉100g
【辅料】
油适量、盐适量、老抽适量、玉米淀粉适量、红椒适量
【做法】
1.香芹洗净切段
2.瘦肉切成丝
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
3.肉丝加淀粉、盐、老抽拌匀
4.热锅下油下肉丝
5.炒熟放芝麻炒一下盛出
6.锅内留油下芹菜
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
7.放盐炒一下
8.最后放炒好的肉丝和红椒
9.炒匀即可出锅
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
小贴士
1、炒芹菜时间不能过久，快速翻炒几下即可，以免影响其脆嫩的口感。
2、芹菜叶的营养价值较高，叶子不用去掉。
芹菜的作用
1、芹菜镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
4、芹菜养血补虚
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
芹菜含铁量较高。
5、芹菜清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
7、芹菜防癌抗癌
高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
8、芹菜醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
总结：芹菜有降压作用，非常适合高血压、高血脂的老年人食用，有效的达到降压之功效。
家常菜清炒山药片
山药是温性食物，具有养胃、润肠、减肥等功效，家常菜可以随意搭配，配上胡萝卜、木耳炒菜，人间美味，清淡可口，吃清不如吃的营养。
【家常菜清炒山药片】
主料：山药300g、干木耳10g、青椒20g、胡萝卜30g、
辅料：油适量、盐2g、葱末10g、糖5g、香油适量、米醋少许、
步骤：
清炒山药片的做法步骤1.山药去皮切片，在滴有米醋的水中浸泡一会。
清炒山药片的做法步骤2.木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块。
清炒山药片的做法步骤3.青椒、胡萝卜洗净切片。
清炒山药片的做法步骤4.木耳入沸水中快速焯烫一下。
家常菜清炒山药片
清炒山药片的做法步骤5.沸水中加入有少许的盐，放入山药快速焯烫一下，然后捞出控干。
清炒山药片的做法步骤6.锅入油，热后爆香葱末，倒入胡萝卜和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水。
清炒山药片的做法步骤7.放入山药片快速翻炒。
清炒山药片的做法步骤8.再加入青椒片翻炒均匀，调入盐、糖、、香油炒匀即可出锅。
家常菜清炒山药片
杭椒的食用效果
1.缓解疲劳
杭椒具有消除疲劳的的重要作用，而且杭椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.净化血液
家常菜清炒山药片
杭椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
4.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。杭椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
家常菜香辣杭椒香菇肉酱
因天气热，好多家庭都不做饭，点餐送外卖，你还在叫外卖吗？今天做的这道家常菜，完全满足大家的胃口，这道杭椒香菇肉酱，做法简单，把香菇、杭椒、猪肉一起炒制，最后用春饼皮卷在一起食用，又香又辣，保你吃的过瘾。
【家常菜香辣杭椒香菇肉酱】
主料：香菇6朵、猪肉200g、
辅料：油适量、盐适量、杭椒6支、八角2个、姜4片、黄豆酱3大勺、糖1小勺、
步骤：
1.准备食材。
2.肉绞成馅，不必太细
3.香菇也绞或者切碎。
4.将锅中放入比平时炒菜多一倍的油，放入姜片和八角炒香后捞出。
家常菜香辣杭椒香菇肉酱
5.再将锅中放入葱花炒香。
6.将肉馅放在锅中。
7.煸炒至肉馅变色，加入黄豆酱。
8.充分炒出炒出香味后再加入香菇。
家常菜香辣杭椒香菇肉酱
9.再次炒匀后淋入少许水，慢慢炒香炒干，让肉和香菇的味道充分溶合。
10.加入切碎的杭椒炒匀即可关火。
11.将肉酱和苦菊黄瓜一起放在东北大煎饼中。
12.卷好即可食用。
家常菜香辣杭椒香菇肉酱
小贴士
1喜欢淡一点的口感，两大勺酱即可。三勺酱的口感偏咸，更适合长时间一点的保存。
2杭椒根据自已的承受辣的能力而放
3干香菇更入味，但需提前泡发。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
家常菜香辣杭椒香菇肉酱
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
夏季家常菜香葱干煸虾
夏季吃虾的季节，买回来准备做道干煸虾，香葱做点缀，咸鲜美味，虾肉细嫩又好吃，夏季没有食欲时，不如做来尝尝味道如何吧。
【夏季家常菜香葱干煸虾】
主料：鲜虾250g、小葱100g、姜15g、
辅料：鲍鱼汁适量、盐适量、热炒露适量、酒适量、有机茶油适量
步骤：
香葱干煸虾的做法步骤1.各材料，小葱的白与绿的部份分开
香葱干煸虾的做法步骤2.热锅，烧热山茶油，下姜、葱白爆出香味
香葱干煸虾的做法步骤3.爆炒至有点转色后，取鲍汁、盐倒入
香葱干煸虾的做法步骤4.加盖烧透，2分钟左右
夏季家常菜香葱干煸虾
香葱干煸虾的做法步骤5.开盖加入酒、热炒露
香葱干煸虾的做法步骤6.加入小葱绿色部份
香葱干煸虾的做法步骤7.,煸炒透后，关火上碟
夏季家常菜香葱干煸虾
虾的食用效果
1.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
2.缓解神经衰弱
夏季家常菜香葱干煸虾
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
3.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
5.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
