特色小吃咖喱鱼丸
特色养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避开有关养生保健的认识误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“特色小吃咖喱鱼丸”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
咖喱鱼丸是在外地吃过一次，同时看到电视上讲述中这道美食，同时小编在家也尝试做下，爆香洋葱，再煸炒咖喱，加入水，再放配料，小火慢炖，让咖喱的味道慢慢渗入到鱼丸当中去，这样的鱼丸才会更入味，更超弹。
【咖喱鱼丸】
【主料】
鱼丸200克、土豆2个、红萝卜1根、洋葱1个、黄彩椒1个
【辅料】
油适量、盐适量、咖喱适量
【做法】
1.准备好原材料；
2.烧热锅， 放适量的油， 下入洋葱末煸炒；
3.洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；
4.当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；
特色小吃咖喱鱼丸
5.加入土豆块和红萝卜块；
6.加盖煮上二十分钟；
7.再加入鱼丸继续煮上五分钟
8.最后加入黄彩椒煮开即可；
特色小吃咖喱鱼丸
9.加入盐调味；
10.盛入盘中。
特色小吃咖喱鱼丸
小贴士
1. 烧热锅，放少许油，先爆香洋葱，再加入咖喱块翻炒碎，加入适量的水， 煮开；
2. 下入红萝卜和土豆块，加盖煮上二十分，它们耐煮；而鱼丸不需要煮很长时间，后加入，再煮五分钟；
3. 这时可以加入盐调味，最后放入黄彩椒（没有也可以不放），由于彩椒生吃都可以，多煮会破坏营养；
4. 咖喱汤汁非常下饭， 所以喜欢的童鞋可以预先将水多放大一些； 还可以配些其它配菜， 但注意耐煮程度。
洋葱的营养价值
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
特色小吃咖喱鱼丸
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
总结：这样浓郁的咖喱味道，吃着超弹力的鱼丸，一口一个，不出家门就能吃到地道的小吃了。
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内江的特色小吃有哪些
内江这个城市是属于四川省的一个市，这个城市的风景非常秀林，而且还拥有很多的名胜，非常适合大家在闲暇的时候去旅游，那里的旅游景点有，张大千纪念馆和柳家洞磨崖造像以及赵贞古墓还有银山烈士陵园等等很多，内江的食物口味也非常的特别，那么内江的特色小吃有哪些呢?
第一，内江的特色小吃有哪些?内江蜜饯，是四川省内江市著名的地方特色小吃。蜜饯选用优质白砂糖、水果、蔬菜、药材为主要原料，使用传统的生产工艺，经过十几道工序精制而成。产品形态多样，主要品种有金钱桔、梨脯、杏子、枣子、桔红、寿星桔、天冬、桃子、苹果、樱桃、冬瓜等。成品具有味美香甜，饱糖饱汁，滋润化渣，入口生津等特点，深受人们的喜爱。
第二，板板桥油炸粑，是四川省内江市著名的地方特色小吃，起源于清代道光年间。油炸粑的主要制作原料有糯米、绿豆、食盐、花椒粉等，将原料做成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。其特点是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香，受到食客的喜爱。
第三，内江牛肉面，是四川省内江市的著名特色小吃。制作时对烧馅、用料、调味等方面都有严格的要求。牛肉面的面条选用细碱面;牛肉选用上好的精肉用老姜、香料、酱油烧制而成;汤汁选用优质猪骨经文火数小时熬制而成。配上小葱、酱油、花椒粉、醋、味精、香菜等调料，味道非常鲜美。
内江的特色小吃有哪些?罗泉豆腐，是四川省内江市资中县罗泉镇的特产，具有香、鲜、嫩、酥、软的特点。以罗泉豆腐为主料，配以其它辅料，运用拌、炒、烩、烧、熏等烹调、制作方式，可以做出麻婆豆腐、白油豆腐、豆腐干、鲢鱼豆腐、豆腐包子、丸子豆腐、豆腐乳、豆腐脑等多种品类。
舌尖上的诱惑：特色小吃大全
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素食小吃
纯纯的初恋沧州笑口常开
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河南特色小吃胡辣汤的做法
【导读】河南特色小吃胡辣汤的做法，胡辣汤虽然在北方早餐中较常见，但是它是河南省的，因此胡辣汤是河南特色小吃的一种。下面我们来看看河南特色小吃胡辣汤的做法。
河南特色小吃胡辣汤的做法
原料：（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。
做法：
1.原料加工。熟羊肉切成小骰子丁（也可切片）；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状。
2.洗面筋。将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。
3.制汤。锅内加水约5公斤，加入鲜羊肉汤，再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗（大片的面筋用擀杖搅散）。锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻香油。
广式特色小吃罐汤小笼包子
罐汤流传于广东那边，喜欢吃些汤汁小笼包子，今天在家做了一次，吃上一口，汤汁瞬间爆发出来，汤汁口口留香，美味又营养，想吃的亲们，可以做来吃哦。
【广式特色小吃罐汤小笼包子】
主料：猪肉150g、猪皮冻100g、面粉150g 、
辅料：大葱1根、生姜15g、生抽20ml、白糖3g、胡椒粉适量、料酒20ml、盐适量、鸡精适量、香油适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.猪皮冻切小块备用。
3.猪肉加入大葱，生姜剁碎，然后加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，盐，鸡精，香油搅拌均匀，要加入一些清水搅打上劲，让猪肉馅松软。
广式特色小吃罐汤小笼包子
4.面粉慢慢加入开水搅拌。
5.搅拌成为棉絮状。
6.然后再揉成光滑的面团静置15-20分钟。
7.静置好的面团揉均匀搓条切小剂子。
8.小剂子擀成圆皮。
广式特色小吃罐汤小笼包子
9.包入猪肉馅，再加入几块猪皮冻。
10.包成小笼包生坯。
11.小笼包放入蒸笼中。
12.蒸锅水开放入蒸笼。
13.加盖大火蒸制10分钟左右即可，可以随姜醋碟一起上桌蘸食。
广式特色小吃罐汤小笼包子
小贴士
面粉要用开水和成烫面面团，这样蒸出来的汤包才会晶莹剔透。
猪皮冻是吧猪皮加入葱姜大料煮熟后，冷藏成冻使用就好。
大葱的营养价值
广式特色小吃罐汤小笼包子
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原（主要在绿色葱叶中含有）、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
大葱的食用效果
通阳活血 驱虫解毒 发汗解表
重庆特色小吃重庆酸辣粉的做法
【导读】重庆特色小吃重庆酸辣粉的做法，重庆酸辣粉是重庆地区特色小吃之一，其口味独特，酸辣开胃，深受全国人民的喜爱。下面我们来看看重庆特色小吃重庆酸辣粉的做法吧。
重庆特色小吃重庆酸辣粉的做法
食材：红薯粉丝一把，蒜末10克，姜末10克，酸豆角25克，炒花生25克，香菜叶一小撮，油泼辣子一大勺，盐两勺，醋25克，油15克，高汤100克，清水500克。
做法：
1.红薯粉丝用温水浸泡30分钟。
2.滤净水分后冲洗干净，适当剪断。
3.大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。
4.炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸。
5.下入粉丝。
6.再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火。
7.将煮好的粉丝捞出置于碗中8.将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面，最后浇上汤汁即可。
山东特色甜品小吃喜饼
喜饼是山东特色小吃，可以做给家人来吃，入口松软嫩滑，浓郁的蛋香与奶香，真是让人欲罢不能了，并且营养相当的丰富哦。
【山东特色甜品小吃喜饼】
主料：中筋面粉350克、酵母5克、
辅料：玉米油40克、糖50克、鸡蛋2个、牛奶70克、
步骤：
喜饼的做法步骤1.备好所需食材
喜饼的做法步骤2.将所有食材全都倒入面包机桶内，开启和面程序，运行15分钟
喜饼的做法步骤3.和好的面团取出后盖盖饧10分钟，之后分成15份小面团，每份约40克
山东特色甜品小吃喜饼
喜饼的做法步骤4.面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）
喜饼的做法步骤5.依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟
喜饼的做法步骤6.放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了
山东特色甜品小吃喜饼
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
山东特色甜品小吃喜饼
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
酸辣开胃小吃咖喱红薯粉
没有食欲怎么办？爱吃红薯粉的朋友，今天有福利了，小编推荐一道开胃小吃咖喱红薯粉，有肉有榨菜，辣椒开胃，做出来味道很香，吃起来很是开胃下饭。
【酸辣开胃小吃咖喱红薯粉】
主料：红薯粉100g、猪肉60g、榨菜一包、葱少许、辣椒一勺、
辅料：油一勺、盐一勺、酱油一勺、咖喱两块、
步骤：
咖喱红薯粉的做法步骤1.准备好红薯粉，咖喱，肉丝和榨菜
咖喱红薯粉的做法步骤2.用热水泡软红薯粉
咖喱红薯粉的做法步骤3.锅里下入肉丝和榨菜用油爆香
酸辣开胃小吃咖喱红薯粉
咖喱红薯粉的做法步骤4.下入适量的水
咖喱红薯粉的做法步骤5.红薯粉放入煮
酸辣开胃小吃咖喱红薯粉
猪肉的食用效果
1.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
2.润燥
酸辣开胃小吃咖喱红薯粉
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
3.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
扬州特色美食小吃桂花糖藕粥
出游玩时，在外地时吃过一次桂花糖藕粥，味道好吃，营养也高，由糯米、莲藕、做成的，加上一引起桂花糖提香提色，香甜宜人，缴款软适口，保你吃完还想吃。
【扬州特色美食小吃桂花糖藕粥】
主料：糯米65g、藕丁70g、
辅料：红糖45g、蜜糖桂花酱5g、
步骤：
1.备好食材：糯米、藕、红糖、自制蜜糖桂花酱
2.藕去皮洗净后切成丁（大小随自己喜欢）
扬州特色美食小吃桂花糖藕粥
3.糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里
4.倒入开水约900g
扬州特色美食小吃桂花糖藕粥
5.电饭煲选择到煮粥的功能，烹饪时间为2小时
6.煮好后，放入桂花酱拌匀就可以享用啦！
扬州特色美食小吃桂花糖藕粥
小贴士
1、红糖的量可根据个人喜好来放
2、最好先用老藕来做，这样吃起来比较粉绵
3、由于藕不易煮烂，所以需要熬制时间长点
4、如果没有糯米，也可以换成大米
糯米的营养价值
扬州特色美食小吃桂花糖藕粥
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
番茄鱼丸豆腐汤
豆腐营养价值丰富，它有抗癌、防癌之功效，是个百搭食物，配任何蔬菜都很好，豆腐只能慢火细熬，才能更好入味。
【番茄鱼丸豆腐汤】
【主料】
番茄240g、鱼丸150g、豆腐150 g、泡发木耳50g
【辅料】
油适量、盐适量、小葱1颗、蒜3瓣
【做法】
1.材料集体照：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一颗，蒜三瓣。
2.豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。
健康抗癌食谱番茄鱼丸豆腐汤
3.汤锅里倒适量的油。
4.先下葱蒜，跟紧就下番茄。
5.番茄炒变色，下木耳。
6.木耳炒倒下鱼丸。
健康抗癌食谱番茄鱼丸豆腐汤
7.翻炒均加盐调味。
8.加入适量的开水。
9.待煮开下豆腐。
10.等到锅开，调入芡粉。
11.再沸腾就可盛起，散点葱花即可。
12、盛碗可以食用了。
健康抗癌食谱番茄鱼丸豆腐汤
小贴士
1.起锅时调点芡粉，让汤汁浓稠。
2.最好不要用肉汤去替代水，因用了鱼丸，保持鱼鲜，更好。
豆腐营养：
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
健康抗癌食谱番茄鱼丸豆腐汤
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
总结：人现在非常重视养生，那在这个冬季，为何不抓住冬季小尾巴进补呢？赶紧行动起来吧。
春熙路小吃
春熙路也许很多人们都是没有听说过这个地方，更加不清楚这个地方到底有哪些小吃，但其实这个地方是属于成都地区，所以说小吃肯定是以辣为主，这样才会更加的符合成都当地人们的口感，比如说汤圆，夫妻肺片和龙抄手等，这些美食的味道都是非常麻辣，是很适合爱吃辣的人们品尝。
春熙路堪称成都的美味小吃云集之所，钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、韩包子、龙抄手，还有街边的麻辣烧烤和串串香，价格指数和美味指数的对比绝对让你在大饱口福的同时，丝毫不担心钱包的迅速缩水。
五香卤排骨
因卤制工艺要求较高，能达到“骨肉相连”的效果很难，五香卤排骨是卤菜中较少的品种。廖排骨选择新鲜精排，祖传百年秘制卤汁再采用独特蒸卤技术精心卤制，使卤排骨回味悠长、汁香味浓，集口味、食疗、营养于一体。至今，五香卤排骨作为廖排骨的招牌菜荣获了“成都名小吃”、“中国名菜”等多项殊荣。除卤排骨外，廖排骨的卤猪脚、卤肘子等系列卤菜也闻名全国。
夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
原料：牛肉100克、牛舌100克、牛头皮100克、牛心150克、牛肚200克、香料(八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等)、盐、红油辣椒、花椒面、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各适量。
做法：1、将牛肉切成块，与牛杂(牛舌、牛心、牛头皮、牛肚)一起漂洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料粑而不烂，然后捞起晾凉，切成大薄片，备用。
2、将芹菜洗净，切成1厘米长的段。芝麻炒熟和熟花和一起压成末备用。
3、盘中放入切好的牛肉、牛杂，再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌匀即成。
