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夏季养生甜点

2019-10-12

饭后甜点蜜汁番薯

夏季养生甜点。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。如何避开有关养生保健的认识误区呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“饭后甜点蜜汁番薯”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

最近一段时间迷上世界杯后,饭后总喜欢吃些甜点,今天小编我做的蜜汁番薯,煎煮后又裹上一层糖汁,成品好吃极了,甜的好幸福。

【蜜汁番薯】

【主料】

番薯 200克、

【辅料】

白砂糖适量、淀粉适量

【做法】

1.番薯去皮后切大块。

2.把切块的番薯表面蘸满一层干淀粉。

3.平底锅放适量油把番薯摆入煎。

饭后甜点蜜汁番薯

4.慢慢的把两面都煎微黄色。

5.然后加入小半碗开水。

6.盖上盖子煮一下。

饭后甜点蜜汁番薯

7.煮至番薯熟透盛出备用

8.锅洗净后放入适量白砂糖和少许水熬煮。

9.待锅中糖水粘稠时把之前煮好的番薯放入锅中翻拌均匀即可

饭后甜点蜜汁番薯

小贴士

番薯裹淀粉煎一下会比较香,不用炸是少油健康一点。

甘薯(白心)的营养价值

1. 和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

2. 宽肠通便:红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;3. 增强免疫功能:红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;4. 防癌抗癌:红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

5. 抗衰老、防止动脉硬化:红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

甘薯(白心)的食用效果

饭后甜点蜜汁番薯

补脾益胃 生津止渴 通利大便 益气生津 润肺滑肠wWW.Ys630.cOM

总结:香甜绵软的地瓜,想一想就已经让你流口水了,真是忍不住了,赶快行动起来吧。

Ys630.com相关知识

饭后甜点拔丝香蕉


拔丝红薯、拔丝山药等食谱大家都吃吧,但拔丝香蕉没吃过吧,今天小编教大家做这道饭后甜点,夹起丝丝金黄,丝丝甜蜜,香与甜并存,吃时非常快乐。

【拔丝香蕉】

【主料】

香蕉 3只

【辅料】

油适量、糖120克、淀粉适量、鸡蛋1个

【做法】

1.准备食材。

2.将淀粉倒在盘中备用,鸡蛋蛋清与蛋黄分离。(蛋黄不用)

3.将蛋白打匀

4.香蕉去皮切成2-3厘米左右的小段。

饭后甜点拔丝香蕉

5.将香蕉在蛋白液中打个滚,沾满

6.将沾满蛋液的香蕉段在淀粉中再打个滚,沾满淀粉,拍掉多余的

7.油烧至六成热(用手可以感觉到油温热度了)

8.一块块放入香蕉,小心翻动下。

饭后甜点拔丝香蕉

9.将香蕉炸至淡黄色,捞出沥油。(外面变脆,色略带淡黄即可)

10.锅洗净,倒两大匙水。

11.放入糖,开大火。

12.用锅铲不断翻搅,以促使糖均匀溶化。

饭后甜点拔丝香蕉

13.糖开始变成大泡(这时的糖仍有水份存在),不断快速搅动。

14.注意观察,糖仍为大泡,但水份开始变少。火调中火,不断快速搅动。

15.糖泡慢慢变小,至无泡,这次,糖汁开始微微淡黄。调成小火,还是不断快速搅动。

16.糖汁变成淡黄,关火(这时的糖汁若用锅铲铲起滴下,会不间断流下)。然后,倒入炸好的香蕉。

饭后甜点拔丝香蕉

17.糖汁变成淡黄,关火(这时的糖汁若用锅铲铲起滴下,会不间断流下)。然后,倒入炸好的香蕉。

18.装入提前抹好芝麻油的盘子,开动!

饭后甜点拔丝香蕉

小贴士

1、香蕉在炸制过程中,一定要注意火侯,外壳变硬微即可,不要炸过。

2、盘子在装菜之前,抹上芝麻油,做好准备工作。

3、做好的菜,一定要趁热吃,变凉后很难再拔出丝来、

4、用过的锅铲如果有糖汁凝结,只需要锅中加适量水略烧,糖汁即可溶化,很容易清洗。

香蕉的营养价值

1.香蕉的含水量较高约70%,且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C.

2.香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纤维素。

香蕉的食用效果

1.补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。

2.保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。

饭后甜点拔丝香蕉

3.降血压

钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。

4.润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。

5.有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。

总结:今天这款拔丝香蕉,所用的熬糖的方法是水熬,跟着小编的做法一起能做出美味的拔丝香蕉出来。

减肥甜点椰香蜜汁薯球


红薯是秋季常吃的食物,是低脂肪、低热量的减肥食物,吃了也不会发胖,今天小编准备做点女性甜点-----椰香蜜汁薯球,软糯香甜,清淡的芝麻香味,吃起来美味极了。

【椰香蜜汁薯球】

【主料】

红薯1个、糯米粉30克、

【辅料】

白芝麻10克、椰蓉片10片、椰蓉球3个、蜂蜜20克

【做法】

1.准备主料:红薯1个(220克) 糯米粉30克

辅料:白芝麻10克 椰蓉片10克 蜂蜜20克。

2.红薯切片,放在碗里,盖上保鲜膜,放到微波炉里加热4分钟,至红署变软。

3.将加热好的红薯片去皮。

4.用勺子碾成薯泥。

减肥甜点椰香蜜汁薯球

5.加入糯米粉。

6.趁热用手揉成面团。

7.将面团分成12克的小剂子。

8.汤锅添加适量的清水,大火烧开,当水开的时候,放入薯球,再开的时候稍微煮一会

减肥甜点椰香蜜汁薯球

9.将球捞出,控干水分

10.将薯球放在碗里,加入蜂蜜,再将碗转圈晃动几下,使蜂蜜均匀

11.将蜂蜜搅均匀后,放入芝麻。

12.最后放入椰片和耶球点缀即可。(家里没有椰蓉,只有椰片和耶球)

减肥甜点椰香蜜汁薯球

小贴士

1、红薯也可以用蒸锅蒸熟。

2、糯米粉要趁热加进红薯泥里,这样和成的面团很容易揉成团。

3、煮熟后的薯球可浸在冷开水中片刻,以免互相粘连。

4、点缀的芝麻和椰蓉片可根据自己的喜好而定,也可换作其他装饰。

红薯的营养价值

1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

2.里面-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。

红薯的食用效果

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

减肥甜点椰香蜜汁薯球

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

总结:红薯中含有特殊物质,对女性美容、减肥起到关键作用,经常食用红薯可以有效的预防便秘。

儿童甜点小吃蜜汁烤薯片


外边买的薯片,一边是油炸的,为了健康着想,还是少吃油炸食品,还是烤制一下,烤了些小薯片做小零食,简单又健康,吃着美味极了,接下来就一起来做薯片吧。

【蜜汁烤薯片】

【主料】

红薯 1个

【辅料】

蜂蜜1勺、白芝麻少许

【做法】

1.食材:红薯、蜂蜜、白芝麻(红薯一个就可以

2.红薯去皮切成薄片。

3.切好的薯片码入垫了锡纸的烤盘中。

儿童甜点小吃蜜汁烤薯片

4.放入预热好的烤箱,200度烤十分钟取出刷上一层蜂蜜。

5.刷好蜂蜜的薯片在次放入烤箱中烤十分钟左右即可取出。

6.取出,撒上少许熟白芝麻仁即可。

7.妈妈们有时间试试吧,很简单的。

儿童甜点小吃蜜汁烤薯片

小贴士

烤制温度根据自家烤箱调整。

红薯的食用效果

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

儿童甜点小吃蜜汁烤薯片

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

总结:今天这道薯片, 我在不加入芝麻,香气的芝麻香味,这样的薯片吃的更香了。

家庭下午茶甜点蜜汁双薯


今天这款甜点虽然千变万化,但也能带给家人一丝惊喜,现在越来越多人吃紫薯,紫薯颜色鲜亮,搭配哪种食物都会起到画龙点睛的作用,其二它的营养价值比红薯高出几倍,无论老少男女都喜欢吃。

【蜜汁双薯】

【主料】

红薯160g、紫薯130g、糯米粉30g

【辅料】

蜂蜜适量、白芝麻适量

【做法】

1.将双薯洗净去皮,切成小块入锅蒸熟

2.将蒸熟后的双薯压成泥,分别加入15g糯米粉搅拌均匀

3.取适量紫薯泥,压成圆饼状

家庭下午茶甜点蜜汁双薯

4.放入适量红薯泥

5.将其轻轻团起,做出小紫薯的样子

6.整好后放入盘中,依次做好其余薯泥

家庭下午茶甜点蜜汁双薯

7.将双薯重新放回锅内蒸上6分钟左右

8.取出洒上适量白芝麻

9.淋上适量蜂蜜,即食

家庭下午茶甜点蜜汁双薯

小贴士

薯块切好后也可以放入微波炉里叮熟

两种颜色的薯泥交替着包起来才会有这样的效果哦!

紫薯和红薯中本身已经含有糖分,所以无需再加入砂糖

食用价值:

食用价值

其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

食用禁忌

家庭下午茶甜点蜜汁双薯

1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

总结:大家要记住再好吃再有营养的食物,也不能多食,适量就好,尤其脾虚者应慎食。

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞


榴莲是这个夏季常吃的水果之一,不过它的味道太难闻了,但人非常喜欢吃,今天用它给爱人做点饭后甜点,让远离榴莲的那些人也会蠢蠢欲动。

【罗勒芝士榴莲挞】

【主料】

低筋面粉260克、黄油120克、鸡蛋30克、榴莲100克

【辅料】

罗勒100克、奶酪15克、淡奶油50克、圣女果30克、核桃50克、橄榄油75克、蒜15克、盐3克、黑胡椒5克、奶粉50克、糖粉50克

【做法】

1.榴莲肉用搅拌机搅打成泥备用,鸡蛋打散,黄油切小粒置室温软化

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

2.将糖粉倒入蛋液中,然后轻轻搅拌匀,再把软化的黄油倒入面粉中,然后用手抓成细小颗粒

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

3.将榴莲肉倒入面团中,再倒入混合好的蛋液,然后用搅拌刀搅拌成团,让面粉与榴莲肉、蛋液混合一起

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

4.搅拌好的面团,用手揉成一团至光滑即可,然后用保鲜膜包住,入冰箱冷藏半小时,再拿出来平均分成20份等剂量的小团子

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

5.将小面团摆入蛋挞模中,然后内里向外铺满挞模,烤箱180度预热10分钟,入炉烤30分钟即可

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

6.圣女果用清水洗干净后,用布抹干表面水份,烤箱180度预热10分钟后,入烤箱烤至8分钟(表皮皱即可)

7.将奶油奶酪与淡奶油入搅拌机搅打成酱,备用(此为酱1)

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

8.将除去淡奶油与奶油奶酪之外的所有辅料倒入搅拌机中,搅打成酱,备用(此为酱2)

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

9.将酱2先抹在榴莲挞的底层,然后淋上酱1,再把圣女果对半切开铺在上面,摆入一张薄荷叶装饰即可食用

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

烹饪技巧

1、烤蛋挞的时候,烤至15分钟时可在上面盖层锡纸,防止面上会烤焦;

2、在搅打罗勒酱时候,橄榄油要分次倒入,这样搅打出来的酱会比较顺滑;

3、罗勒酱在室温会产生氧化,表层会变得暗沉,但在用的时候只需搅拌下面的就可以了,不影响食用;

榴莲的营养价值

榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。

榴莲的食用效果

1.强身健体

经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。

2.缓解经痛

饭后甜点罗勒芝士榴莲挞

榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。

3.开胃促食欲

榴莲的气味跟人的感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。

总结:对于寒性体质的女性朋友,可以食用些榴莲,它可以让你体温上升,可以调节体寒的朋友。

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