夏季清凉饮品紫薯酸奶慕斯
夏季养生饮品。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，作好了养生我们的生活质量才更好。怎样才能实现科学的养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“夏季清凉饮品紫薯酸奶慕斯”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
每年夏季来临的时候，各种各样的饮品让你眼花缭乱，小编我做的这道慕斯做法不难，用酸奶和牛奶制成的，颜色鲜亮，冰镇之后口感入口爽滑，吃的爽极了。
【紫薯酸奶慕斯】
【主料】
酸奶 200克、牛奶100克、
【辅料】
蜂蜜适量、鱼胶片1片、熟紫薯50克
【做法】
1.准备食材
2.鱼胶片用清水泡软捞起
3.100克牛奶进微波炉用加热牛奶档加热
4.取出加入鱼胶片搅拌均匀
夏季清凉饮品紫薯酸奶慕斯
5.再加热紫薯用搅拌机搅拌均匀
6.倒入200克的酸奶里
7.搅拌均匀
夏季清凉饮品紫薯酸奶慕斯
8.尝试一下甜度再加入蜂蜜增加调味拌匀
9.倒入瓶中进冰箱冷藏凝固即可
10.滑滑的真不错
夏季清凉饮品紫薯酸奶慕斯
小贴士
1.我用的酸奶是原味的，所以用了蜂蜜调整调味。
好处作用
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道菌丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
夏季清凉饮品紫薯酸奶慕斯
2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
7.降低血压：美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2-3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%.
总结：酸奶本身有瘦身功效，对于肥胖人群可以适合喝些酸奶，酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重，达到减肥效果的。
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靓丽美味的桃花紫薯慕斯蛋糕
桃花开了，桃花具有美容的神奇功效，可以汤包来当茶喝或者做道美味的蛋糕来吃，做出来的桃花慕斯蛋糕别具风味，好吃又好看，还带来爱的味道。
【桃花紫薯慕斯蛋糕】
主料：6村海绵蛋糕1个、干山桃花20朵、熟紫薯100g、糖35g、牛奶130g、淡奶油200g、
辅料：糖珠水量适量、吉利丁粉10g、
步骤：
1.干山桃花开水洗过，再用开水提前浸泡。
2.6寸海绵蛋糕横切3片，取两片备用。
3.蛋糕片剪去1cm厚的边。
4.紫薯提前蒸熟取100g,放入料理机，倒入牛拿哦130g,加糖15g
靓丽美味的桃花紫薯慕斯蛋糕
5.启动料理机打成紫薯奶糊。
6.淡奶油加上20g糖打成浓稠状。
7.打好的淡奶油里倒入紫薯奶糊。
8.吉利丁粉8g用5大勺浸泡桃花的水加热呈液态状，晾凉。
靓丽美味的桃花紫薯慕斯蛋糕
9.6寸蛋糕活底模底层铺上油纸，放入一片切好的蛋糕片，倒入慕斯液，再放入一片蛋糕片。
10.吉利丁水倒入奶油紫薯奶糊中拌匀称慕斯液。
11.倒满慕斯液。
12.取几朵泡开的桃花，轻轻插在边缘。入冰箱冷藏4小时。
靓丽美味的桃花紫薯慕斯蛋糕
13.用泡桃花的水在溶开2.5g吉利丁粉。
14.备好几朵泡好的桃花。
15.取出做好的慕斯，倒入一层泡好的吉利丁液。把桃花瓣扯下摆放到镜面里。撒点糖珠。再入冰箱冷层1小时即可。取出的时候用热毛巾捂热很容易就脱模了。
靓丽美味的桃花紫薯慕斯蛋糕
小贴士
桃花用开水烫一下后浸泡，水量要放一大杯，够两次融化吉利丁粉用。
喜欢在甜一点的，在镜面一层的吉利丁液里放一勺蜂蜜。
取出的时候用热毛巾捂热或者吹风机吹下，很容易就脱模了
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
靓丽美味的桃花紫薯慕斯蛋糕
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
总结：此款蛋糕中加入了最爱吃的紫薯，蛋糕香甜美味，就是太甜，在夏季还是少吃为好。
白领抗疲劳饮品紫薯核桃酸奶
酸奶大家都学吃，它可以做成美味的饮品，搭配营养的紫薯与核桃，做法简单，健康又美味，白领感到疲劳时，不防吃它，既补脑又抗疲劳。
【白领抗疲劳饮品紫薯核桃酸奶】
主料：牛奶3盒、菌粉1包、
辅料：紫薯100g、核桃2个、
步骤：
1.把少量的牛奶倒入消毒好的酸奶桶中
2.再倒入菌粉拌匀
3.最后倒入全部的牛奶拌匀
4.放入酸奶机中制作8小时，取出放入冰箱冷藏一下
白领抗疲劳饮品紫薯核桃酸奶
5.准备紫薯泥和核桃仁，150克酸奶（一人量）
6.把紫薯泥用饼干模具刻出花型，撒上酸奶和核桃碎
7.或者直接把紫薯泥、核桃仁放入酸奶中拌匀。想要甜一点的再加点蜂蜜
白领抗疲劳饮品紫薯核桃酸奶
小贴士
酸奶做好后放入冰箱冷藏一下口感更好。可以加点蜂蜜增加甜度。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
白领抗疲劳饮品紫薯核桃酸奶
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
夏季甜品芒果慕斯
慕斯甜品是夏季常吃的，它的做法简单，有香甜芒果的加入，颜色诱人，做好后放在冰箱中冷藏一下再吃，凉凉的入口即化，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【芒果慕斯】
主料：自制饼干30g、吉利丁3片、淡奶油60ml、
辅料：芒果3个、牛奶50ml、白砂糖20g、清水一盆、
步骤：
1.清水一盆
2.放入吉利丁片 并泡软
3.芒果洗干净
4.2个去皮后放入料理机搅打成泥状
夏季甜品芒果慕斯
5.其中剩余的一个芒果如图所示划好
6.取下果肉
7.自制的饼干放入到料理机中
8.搅打成粉状
夏季甜品芒果慕斯
9.搅打好的样子
10.将饼干屑过筛后放入到杯子底部 压实
11.泡软的吉利丁放入到牛奶中小火加热至融化
12.放入砂糖
夏季甜品芒果慕斯
13.搅拌均匀
14.淡奶油放入到盆中
15.搅打出纹路后倒入混有吉利丁的牛奶液体
16.交大均匀
夏季甜品芒果慕斯
17.再放入三分之二的芒果泥
18.再次搅匀后过筛
19.再次过筛 这样口感会更加的细腻
20.过滤好的样子
夏季甜品芒果慕斯
21.制作表面装饰部分：去一部分慕斯液加入芒果泥
22.搅拌均匀
23.然后将慕斯液倒入杯中放入冰箱冷藏凝固
24.代表面凝固后倒入装饰部分的慕斯液再次放入冰箱冷藏至表面凝固
夏季甜品芒果慕斯
25.取出表面放上芒果肉
26.加以装饰
27.放入冰箱冷藏 口感更佳
夏季甜品芒果慕斯
小贴士
慕斯液过筛2次口感会更加的细腻喔
芒果的食用效果
1.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目
夏季甜品芒果慕斯
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
总结：爱吃甜食的亲们可要注意了，好吃的美食，千万不要错过，随意搭配，做出不同的口味。
儿童甜点彩虹酸奶慕斯
每个儿童都爱吃甜点，特别是用酸奶做的，浓郁的奶香味，酸甜美味，可以用酸奶做道彩虹酸奶慕斯，色彩缤纷，好看又好吃，接下来就跟小编来学习甜点的做法吧。
【彩虹酸奶慕斯】
【主料】
消化饼75克、黄油35克、吉利丁片10克、细砂糖30克、淡奶油200克、自制酸奶200克、
【辅料】
翻糖色素适量、饮用水适量
【做法】
1.消化饼用料理机打碎，或者直接装入袋子擀碎。
2.用适量的饮用水浸泡吉利丁片。
3.黄油隔水融化。
4.将打碎的消化饼碎加入到黄油液中，拌均匀。
儿童甜点彩虹酸奶慕斯
5.慕斯圈底部包上一层保鲜膜，然后包上锡纸，放在披萨盘上。将黄油饼干碎倒入到慕斯圈里，用调羹压平，然后放入冰箱急冷。
6.这个时候，将细砂糖加入到酸奶中，搅拌均匀。
7.淡奶油直接用电动打蛋器打发至稍有纹路。
8.吉利丁片沥去水，然后隔水融化。
儿童甜点彩虹酸奶慕斯
9.将吉利丁液加入到酸奶中，边加边快速搅拌。
10.将酸奶液加入到奶油霜中，搅拌均匀，成为酸奶慕斯液。
11.将慕斯液分成4份，每份分别滴入两滴食用翻糖色素。
12.分别拌均匀。
儿童甜点彩虹酸奶慕斯
13.慕斯液从中间倒入6寸慕斯圈，顺序是绿色，红色，蓝色，黄色。倒入后无需震荡。表面封上保鲜膜，放冰箱保鲜层冷藏4小时以上。
14.撕去锡纸和保鲜膜，用手捂住慕斯圈片刻，脱模。
15.吃的时候切成小块即可。
儿童甜点彩虹酸奶慕斯
小贴士
1、该配方使用的是6寸慕斯圈。
2、打发淡奶油的时候不要打发过度哦，打发至稍有纹路即可，否则影响口感。
3、往酸奶中加入吉利丁液时要快速搅拌，以免吉利丁凝结，若凝结了，可以隔水融化恢复。
4、倒入慕斯液后不要震荡，以免影响花纹形态。
黄油的营养价值
黄油的主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。
黄油的食用效果
1.增加饱腹感
儿童甜点彩虹酸奶慕斯
黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。
2.促进身体发育
黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
总结：今天这道慕斯的原材料是用的消化饼干，肠道不好的亲们，可以放心食用，对消化减轻负担。
DIY制作酸奶慕斯蛋糕
【导读】蛋糕是一种常见的甜点，蛋糕的分类很多，常见的有奶油蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕等等，慕斯蛋糕也是蛋糕中的一种。我们吃的蛋糕大多都是从蛋糕店里面买来的，很少有人会自己动手制作蛋糕，一来是人们觉得自己动手制作蛋糕太麻烦，二来就是觉得自己做出来的不好吃。其实自己DIY制作酸奶慕斯蛋糕是一个不错的想法，那么下面让我们一起动手DIY制作酸奶慕斯蛋糕吧。
其实，大家只要掌握了做蛋糕的技巧，就算是自己在家里也可以做出美味的蛋糕。制作蛋糕的食材我们在超市里就可以买到，喜欢吃慕斯蛋糕的亲们，我们不妨来看看酸奶慕斯蛋糕的制作方法。
DIY制作酸奶慕斯蛋糕
酸奶慕斯蛋糕
主料：
酸奶160克、淡奶油135克、细砂糖50、克吉利丁片12.5克、低筋面粉25克、鸡蛋1个
辅料：
波士蓝橙酒60克、雪碧80克
酸奶慕斯蛋糕的制作步骤
1制作蛋糕层：蛋白分三次加入20克细砂糖，打至硬性发泡；将蛋黄放在小碗里，打散，加入到打发后的蛋白中，分两次筛入低筋面粉，切拌法拌匀。放入6寸圆模，入烤箱160摄氏度20分钟，随时观察不要烤太硬烤糊了。
2制作慕斯层：淡奶油糖打至奶昔状；吉利丁片冰水泡软后，与约40克酸奶一起隔水融化，稍凉后，加入全部的酸奶，拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。
3制作蓝色果冻层：雪碧隔水加热，冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合，稍凉后倒入蓝橙酒，拌匀入冰箱。
4蛋糕组装：蛋糕底用刀切切平，放在模具底，如果你是幕斯圈，也可以切掉一个小边，这样从外面看不出蛋糕底也很漂亮。
5倒入慕斯糊，摇一摇模具，使表面平整，入冰箱冷藏。
按照上面的制作步骤，一款好吃的酸奶慕斯蛋糕就制作好了。另外，我们在制作蛋糕的时候，最后将冻凝好的慕斯蛋糕划成一小块一小块的，划出来的小块尽量不要成规矩的方正形，否则就看不到酸奶慕斯蛋糕有海浪的效果了。
夏季清凉饮品西瓜西米露
天热了，最想喝些冰饮，家里的西瓜与西米搭配做道----西瓜西米露，加入少许糖，味道好吃，清凉解渴，接下来就来看它的详细做法吧。
【西瓜西米露】
主料：西米20g、西瓜1块、牛奶100ml 、
辅料：白糖适量、
步骤：
1.准备好原材料
2.西米清洗一下
3.锅里水烧开，放入西米煮十多分钟
夏季清凉饮品西瓜西米露
4.只能看见一点点小白点的时候关火焖一会
5.用凉白开冲洗煮好的西米
6.用挖球器将西瓜挖成圆球
夏季清凉饮品西瓜西米露
7.西米、西瓜装入杯子里
8.倒入牛奶，加入适量白糖即可
夏季清凉饮品西瓜西米露
小贴士
一、西米要开水下锅；
二、煮好的西米要用凉白开冲洗。
西瓜的食用效果
1.热解暑、降血压
具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一 定疗效。
2.天然水润防晒霜
夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
3.大便通畅
夏季清凉饮品西瓜西米露
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。
4.抗衰老
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
总结：做好的饮品，可以提前封好放入冰箱中冷藏一下，想喝的时候就拿出来喝，清凉爽口。
减肥饮品紫薯玉米汁
紫薯比红薯的营养价值高，含有丰富的花青素，能有交的治疗多中疾病，做成紫薯玉米汁营养丰富，颜色漂亮，味道好喝，更是一道美容养颜抗衰老的美食。
【紫薯玉米汁】
主料：紫薯1个、嫩玉米1根、
辅料：白糖少许、速溶麦片适量、炼乳适量、
步骤：
1.准备好原材料
2.掰下玉米粒
3.紫薯切成小颗粒
4.加入800克左右的水
减肥饮品紫薯玉米汁
5.倒入豆浆机里
6.插上电源，调到玉米汁功能，启动豆浆机
7.制作完成后倒出加入适量速溶麦片
8.加入少许白糖，表面挤上炼奶，美味的紫薯玉米汁做好了
减肥饮品紫薯玉米汁
小贴士
一、紫薯要切得小一点的颗粒；
二、水的多少要根据豆浆机的最大容量来确定；
三、本身有甜味，为了更健康可以不加糖。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
减肥饮品紫薯玉米汁
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
总结：紫薯玉米汁的做法简单，其中加入了速溶麦片，改变了颜色，这样的紫薯玉米汁才会更好喝，营养更丰富，有助于减肥哦。
