素食主义营养餐素炒时蔬
夏季养生营养餐。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生已经不再是养身，同时也是养心。您是否正在关注养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供素食主义营养餐素炒时蔬，相信能对大家有所帮助。
现在青菜有点小贵，天天吃肉也有些腻味了，今天改变饮食，吃些菜心，素炒时蔬炒出来清脆爽口，是道解油腻的一道好菜。
【素炒时蔬】
【主料】
菜心350 g、生菜300g、
【辅料】
油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、胡萝卜1个
【做法】
1.菜心摘好洗净
2.生菜摘好洗净后切段
3.胡萝卜洗净后切片
素食主义营养餐素炒时蔬
4.热锅下油，爆香蒜头后倒入菜心和胡萝卜翻炒一会儿
5.再倒入生菜一同翻炒
6.然后加少许水将菜焖煮
素食主义营养餐素炒时蔬
小贴士
因为生菜就是爽脆，所以先将菜心炒一会后再下生菜会比较好
菜心的食疗效果
1.清热解毒
菜心性凉味辛，据史书记载，菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。
2.提供产后营养
菜心含有大量碳水化合物、人体不可缺少的钙、磷、镁等矿物质这及其它维生素，在养生方面，特别对妊娠中的妇女，产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。
3.治疗妇女的乳腺炎痈
素食主义营养餐素炒时蔬
经过中医界临床试验证实，捣烂菜心的叶，外敷使用，可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。除此之外将菜心的叶绞汁隔水炖温服用也可。
总结：这道菜里加入了多种蔬菜，吃的不仅营养，还能很好的预防春季疾病。
扩展阅读
究竟是素食主义好，还是肉食主义好？
提及健康饮食，可能很多人的第一反应是沙拉、素食，平时吃一些粗粮、谷物、蔬菜以及水果，却很少提及肉类。这就是典型的素食主义了，身边坚持素食主义的人也不少，他们认为素食主义才更利于身体的健康。
在现在的社会，很多人认为素食主义才是好的，因为现在许多看法都是素食主义代表着养生、减肥以及心静，对于自然也是有一定的保护的。素食主义者们认为素食主义是积极的，是正面的。
与素食主义相对的，自然就是肉食主义，生活中坚持肉食主义的人也不少，有些人顿顿离不开肉食。有关科学实验研究表明，吃肉的数量越少的人，寿命就会更长。但有一些相关的科学实验研究则认为，吃肉和长寿这两者之间并没有多少联系。这或许就会让人感到疑惑，究竟是素食主义好，还是肉食主义好？
事实上，人的消化系统是为杂食而设计的。现在市面上所卖的肉类确实有很多污染，但如果选择素食，不吃一点肉类，就容易导致身体内氨基酸的供应不足，对身体健康会造成影响。其实，或许大豆是一个不错的替代品，但是其中某些必需氨基酸含量还是比较低的，可以选择吃一个鸡蛋来补充。
可以确定的是，吃肉的数量少，可以有效的降低一些疾病的发病几率，比如能够帮助降低高血压、胆固醇血症甚至癌症等疾病的发病几率。有些专家认为，绝对的素食主义者比绝对的肉食主义者的寿命相对更长，其实是有一定的依据的。
素食主义者是不会吃肉的，身体的胆固醇含量能够得到降低，尿酸的摄入量也会相对偏低。所以说，吃素的人患肾衰竭和肾结石的几率都是比较低的。一般来说，大部分人的体质都是偏弱碱性的，如果吃太多肉，就会导致体质从弱碱性变成偏酸性，人体的健康状况会受到影响，一些疾病的发病几率和风险都会提高。
吃素相对于吃肉而言更加健康，身体中的酸碱度能够得到一定的中和。经常吃素食，人体可以保持一个健康的状态。值得注意的是，加工素食时，不要放入过多的味精、食盐以及调味剂等，否则容易导致蔬菜的营养物质流失，还可能会加重胃肠道的负担。
素食主义看起来是比肉食主义健康一些，但是也不能绝对不吃肉，也要摄入一定的肉食，营养全面均衡，身体才会更加健康。
儿童补钙时蔬炒虾仁
宝放假了，准备给宝宝做些爱吃的时蔬炒虾仁，搭配胡萝卜、彩椒、青椒与虾仁一起炒，加入番茄酱调味，颜色鲜亮，吃的健康又营养。
【时蔬炒虾仁】
主料：鲜虾200g、胡萝卜1段、彩椒1个、青椒半个、生菜叶2片、
辅料：油适量、盐适量、生姜1块、大蒜1瓣、番茄酱适量、香油适量、淀粉少许、黑胡椒粉少许、料酒少许、生抽适量、白醋少许、
步骤：
1.准备好原材料
2.鲜虾去掉虾壳、虾线，清洗干净
3.虾仁切成小段，加入适量盐、少许料酒、和胡椒粉、生抽、香油、淀粉，抓匀，腌制十分钟
4.胡萝卜、彩椒、青椒均切成小块
儿童补钙时蔬炒虾仁
5.生姜、大蒜切成末
6.锅里放入适量油烧到7成热，下入虾仁快速翻炒至熟，出锅待用
7.锅里再加入适量油，烧到7成热，爆香姜蒜末
8.加入胡萝卜、彩椒、青椒，翻炒均匀，加入适量盐炒入味
儿童补钙时蔬炒虾仁
9.加入炒好的虾仁，放入适量番茄酱、生抽，少许白醋，翻炒均匀
10.出锅，装入铺好生菜叶的盘子里
儿童补钙时蔬炒虾仁
小贴士
一、虾仁要快炒，以免炒老了影响口感；
二、蔬菜也要旺火快炒，减少营养流失；
三、生菜叶清洗干净后放到稍微冷却后的开水里过一下，第一，去掉生水，第二，以免冷热不均。
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
儿童补钙时蔬炒虾仁
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
总结：今天的这款时蔬炒虾仁，营养搭配，有菜有虾，多吃绿叶菜有营养，吃出好身体。
多蔬素炒卷春饼
春饼是汉族传统美食，它里面的食材制作简单，搭配不同的蔬菜，口感鲜嫩，再放些蘸料，这样吃更有味道，爱吃面食的亲们，赶快行动起来吧。
【春饼】
【主料】面粉250g、开水130g、色拉油15m、l盐1g、
【辅料】小葱适量、韭菜50g、绿豆芽100g、鸡蛋1个、胡萝卜1根、黑木耳适量、盐适量、糖适量、鸡精少许、花椒20粒、姜适量、
【步骤】
1.面粉加入盐，色拉油，慢慢倒入开水。
2.用侉子搅拌成棉絮状。
3.然后揉至光滑面团盖湿布醒发25分钟。
4.绿豆芽，韭菜洗净，黑木耳泡发洗净。
多蔬素炒卷春饼
5.鸡蛋打散摊成蛋皮备用。
6.韭菜切段。鸡蛋切丝。胡萝卜，木耳切丝备用。
7.醒制好的面团揉均匀搓条切小段。
8.每份面团揉圆后按扁，取一份上面刷一些油。
多蔬素炒卷春饼
9.然后用另一份面团压在上面按扁。
10.然后两块面团一起擀成圆饼{稍微薄一些}.
11.平锅烧热，不放油，放入圆饼中小火烙至。
12.一面起鼓翻面。
多蔬素炒卷春饼
13.两面都起鼓就可以把饼从中间撕开，成为两个出锅。
14.所有的春饼烙至好放入竹篦子上。
15.用湿布盖好备用。
16.炒锅倒油爆香花椒粒，捞出不要。
多蔬素炒卷春饼
17.然后再爆香葱姜。
18.放入胡萝卜和木耳丝翻炒。
19.加入绿豆芽继续翻炒，加入盐，糖翻炒。
20.最后放入韭菜，蛋皮丝。
多蔬素炒卷春饼
21.翻炒均匀加少许鸡精即好。
22.吃的时候把炒好的五彩和菜放入春饼当中。
23.然后卷起来即可食用。
多蔬素炒卷春饼
小贴士
面粉加盐和油，用开水和面，开水不要一下加入，而是慢慢加入，搅拌成棉絮状在揉均匀光滑。
面团分成小块后，每一块上面都要抹上油，可多抹一些，擀至的时候才不会粘连。
平底锅不用放油，直接烙至春饼，用中小火就好，一面起鼓即可翻面，饼很容易熟。
多蔬素炒卷春饼
和菜的配料也可以随自己喜爱添加即好
总结：春饼要想吃的筋道，必须在和面时多加注意了，今天是用开水烫面的，口感更加软韧，吃着口感好。
孕期素食主义者的食谱
素食主义者的食谱
在孕期，保证饮食中包含丰富的食物营养非常重要，有些女性的饮食中就缺乏许多维生素和矿物质。尤其是素食主义者，需要每天摄入足够的乳制品和鸡蛋以保证身体的营养需求。严格的素食主义者更缺乏营养，比如维生素b12，因为他们根本就不吃任何动物食品，而缺乏维生素b12会导致贫血。维生素b12—般产生于动物产品中，比如肉类和乳制品，或者是酵母提取物比如马麦脱酸酵母。如果你不吃肉类和乳制品，那么一定要确保自己每天吃些加入维生素的谷物食品。如果你仍为此担心，可以告诉医生给你开一些补充维生素b12的药物在孕期服用。
蛋白质是由氨基酸组成的，就像碳水化合物是由糖类组合而形成的一样。部分氨基酸需要从食物中获得，身体可以从你吃下的食物中分解出氨基酸。这些氨基酸对身体非常有用，比如修护器官或促进肌肉生长。肉类、鱼类、家禽、鸡蛋及乳制品都富含身体所必需的氨基酸，大豆、坚果和豆腐也富含氨基酸，这些你都需要吃一些，这样就可以保证身体能够吸收各种不同类型的氨基酸了。如果你是严格的素食主义者，你要保证摄入足够丰富的蛋白质食物种类，比如用不同的大豆和豆腐放在一起炖着吃，这样身体就能够得到充足的蛋白质了。
孕中期的身体运动
在整个孕期做运动都是非常安全的，虽然这一时期你的身体开始因为怀孕发生变化，比如腹部凸起等，但你会感觉自己比孕早期更有精力和体力了，而且更愿意运动了。腹部变大后，会影响和改变你的重心与身体平衡，因此那些对身体平衡要求比较高的运动会让你经常摔倒，比如骑马和滑冰，会让你感觉非常难而且非常危险，所以这一阶段尽量不要参与这些运动。
孕期分泌的激素会让你的軔带和肌腱放松，并且体重也不断增加，这就意味着当你做高负荷运动时，比如跑步跳跃，身体会更容易受伤。其实孕期有很多适合的运动，比如游泳、孕妇瑜伽或普拉提等，会让人更放松，动作也更温和，同时还能让人感到精力更加充沛，特别是对于孕妇说，即便腹部非常大了也同样可以做这些运动。最后强调一点，一定要记住运动和活动身体不局限于某一种形式，比如爬楼梯，逛商店或步行代替乘车、公交车，这都是一种很好的运动方式。
白领快捷营养餐杂蔬肉片
白领晚上下班回家，做饭耽误时间，今天小编我教你做道快捷菜，颜色搭配鲜亮，营养充分，让你食欲大增，还能补充能量。
【杂蔬肉片】
【主料】
猪肉80克、洋葱200克、青椒50克、胡萝卜40克、西蓝花梗30克
【辅料】
油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量
【做法】
1.准备好所有食材，并处理好，洗净
2.猪肉切片，加入适量的蚝油和酱油，拌匀，腌制十分钟
白领快捷营养餐杂蔬肉片
3.把所有的蔬菜切片或切小块
4.锅中倒入适量的植物油，加入姜蒜片，煸炒一下
5.倒入肉片，炒至变色
6.倒入所有的蔬菜
7.翻炒均匀至断生
8.加入适量的酱油和盐炒匀
白领快捷营养餐杂蔬肉片
小贴士
肉片倒入锅中不要急着翻，待一面炒好变色后再翻炒
洋葱食用价值：
洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：白皮种鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。
洋葱的品质要求：以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。切洋葱时，会流下眼泪。
白领快捷营养餐杂蔬肉片
洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；有一定的提神作用，含有一种名炎栎皮黄素9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一；所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
总结：洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
