冬季养生食谱金玉豆腐
冬季养生食谱。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着你、我、他的生活质量。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“冬季养生食谱金玉豆腐”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
豆腐有多种做法，都有独特的风味，制作方法简单，有降血压、低脂肪、降胆固醇等功效，在老少都爱的食物之一，是道养生菜肴。
【金玉豆腐】
【主料】
白豆腐2块、土豆1个
【辅料】
青椒10g、红椒10g、老干妈豆豉15g、蒜瓣10g、葱2g、盐适量、老抽适量、
蚝油3ml、湿淀粉适量、鲜骨汤适量
【做法】
1.青红椒切碎。
2.蒜切成蒜末。
冬季养生食谱金玉豆腐
3.豆腐切成厚约一厘米的块（一块豆腐切成四到五块）。
4.投入油锅中炸至金黄成形捞出沥油，晾凉。
冬季养生食谱金玉豆腐
5.用小刀在豆腐中间挖一条长槽，呈盒状。
6.土豆切小丁，加点盐放蒸锅中蒸烂。
冬季养生食谱金玉豆腐
7.把蒸好的土豆搅成泥镶入豆腐盒的长槽中。
8.锅烧油，把青红椒碎、蒜末和老干妈豆豉一起倒入炒香。
冬季养生食谱金玉豆腐
9.放入鲜汤烧开，把豆腐盒排齐轻轻推入锅中，加盐、酱油、蚝油，用温火焖煮收汁。
10.勾芡起锅装盘，撒上葱花即可。
冬季养生食谱金玉豆腐
小贴士
1、 油温不可以太高，炸的时候要不停的翻动，尽量让其受热均匀。
2、 焖煮的时候可轻晃炒锅，防止豆腐粘锅，但不可大力翻动，以免土豆泥脱出。
3、 配料除了以上那些，还可以加香菇和肉末等。
4、 色泽金黄带绿，豆腐肥嫩香鲜。
营养
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
冬季养生食谱金玉豆腐
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
总结：吃豆腐对老年人的便秘有益处，老年人消化不好，多吃些豆腐可促进消化，减少便秘的痛苦。
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推荐4款豆腐养生食谱
豆腐是极其普遍的食品，是人们常吃的家常菜。豆腐不仅美味可口，而且营养价值高。是很不错的养生食品。那么豆腐怎么吃最养生？下面就为大家推荐4款豆腐养生食谱。
豆腐的营养价值
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
一、豆腐粥
材料：豆腐150克，大米100克，调味品适量。
做法：
1、将豆腐切细；
2、大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后；
3、文火煮粥，待沸后，下豆腐、调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。
功效：可清热解毒。适于脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热及肺燥咳嗽、脘腹胀满、痢疾等。
二、鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
做法：
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状；
2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45 分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
功效：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。
三、魔芋豆腐粥
材料：魔芋50克，豆腐、大米各100克，调味品适量。
做法：
1、将魔芋择净，切细备用；
2、大米淘净，加清水适量煮粥；
3、待沸后调入魔芋、豆腐、食盐等调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。
功效：可降脂减肥。适用于肥胖症、高脂血症、高血压病、糖尿病等。
豆腐怎样吃最养生 推荐6款豆腐养生食谱
四、麒麟豆腐
材料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。
做法：
1、将豆腐、香菇切成薄片；
2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸 10 分钟，盛出， 勾芡。
3、油菜作为点缀放在盘子四周。
功效：此菜豆腐软嫩、香菇鲜香、菜心翠绿，营养丰富、增加食欲，很适合老人和孩子食用。
冬季女性养生食谱大盘点
冬季天气寒冷干燥，我们的皮肤会严重缺水，从而使我们的脸色苍白，没有血色。天气寒冷让那些体寒的朋友们的肤色更差，而单靠化妆品是解决不了这个问题的，这个时候我们就需要合理安排饮食，多吃一些补血食物。乌鸡对女性来讲是滋补佳品，美容养颜又补血，小编就给大家介绍一些乌鸡补血食谱。
一、笋菇小炒乌鸡肉
材料：乌鸡肉300克，冬笋50克，黄瓜50克，水发后的香菇25克，鸡蛋1个，植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、食盐、高汤各适量。
做法：
1、乌鸡肉用清水清洗干净，直接切成薄片，加入蛋清和水淀粉均匀搅拌备用；
2、冬笋、香菇、黄瓜一起清洗干净，直接切成同等大小的薄片；
3、锅中加入适量的植物油，加热油热，下入准备好的乌鸡肉片、香菇、黄瓜片、冬笋迅速翻炒；
4、五分钟之后加入适量高堂、料酒、酱油、食盐、花椒水，所有食材都炒熟即可。
功效：这款美味的乌鸡食谱能够很有效的帮助滋补五脏，增强女性的体质，这样的饮食方子，对于女性来说，这可是一个从内到外改善其体质的好方法，补血效果好，恢复好气色。
二、太子参炖乌鸡
材料：太子参10克，当归10克，乌鸡1只，制何首乌15克，葱20克，生姜10克，料酒10毫升，食盐3克。
做法：
1、乌鸡去内脏清洗干净。直接切成切块，放入沸水中汆烫一下，去除血水。
2、把准备好的太子参、当归、制何首乌清洗干净放入纱布袋中，用干净的绳子把其袋口系好。
3、把准备好的中药纱布袋放入砂锅内，加入适量清水，大火煮开，然后改用小火继续煮。
4、打捞出纱布袋，放入乌鸡块、葱段、姜片、料酒、食盐等，继续使用小火慢慢炖煮到食材煮烂为止。
功效：具有温中益气、补血养血的功效，而对于女性来说，养生健康网lyse.cn认为这可是很不错的滋补食物，改善贫血，搞定病后体虚很有帮助哦。
三、当归炖乌鸡
材料：乌鸡1只，当归、党参各15克，料酒、姜、葱、食盐适量。
做法：
1、当归和党参分别清洗干净，然后切成小片；
2、乌鸡去除内脏洗干净，把准备好的当归、党参、姜、葱、料酒、食盐一起塞进乌鸡的肚子里，用干净的针线把其乌鸡肚子缝好；
3、把已经收拾好的乌鸡放入大锅，加入适量清水，大火煮开，继续使用小火慢慢炖煮，直到鸡肉变软烂。
功效：当归炖乌鸡这两种完美的食材结合，这对于女人补血、强身很有效果，而且针对体虚、四肢困倦的女性拥有很神奇的效果。
四、乌鸡大枣粥
材料：乌鸡去骨后肉的150克，大枣12颗，大米100克，食盐少许。
做法：
1、乌鸡肉清洗干净，直接切成方块小粒。
2、大枣去核清洗干净，大米清洗干净。
3、把以上准备好的食材一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开，然后转入小火继续慢慢炖煮。
4、最后一步，根据自己的口味加入适量的盐调味即可。
功效：乌鸡大枣粥具有很强的补血的功效，对于月经期后的补血很有帮助，止血功能也很不错哦！
五、生地乌鸡汤
用料：乌骨鸡1只，饴糖120克，大生地120克，精盐10克，黄酒15克
做法：乌骨鸡宰杀后去毛及肠杂，洗净。大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
功效：此汤有补血养肝之功效。适用于肝血亏虚或产后血虚血热及一切失血后所出现的贫血，骨髓造血功能障碍所致的贫血，化学、物理损伤及造血器官功能障碍所致的贫血等症。
六、枸杞红枣乌鸡汤
主料：乌骨鸡
辅料：大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒
做法：1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
2、将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
乌鸡汤既营养美味，又养颜美容，是补血养生的佳品，绝对不容错过。小编已经详细地介绍给大家了，快来试试吧。
冬季养生食谱 滋补温暖过冬
小雪过后，是冬季进补最佳时期，是老人与小孩子买回滋补食物回去食用，那冬季的滋补食物有哪些？如吃些羊肉或者狗肉怎么食用，它的营养价值高，非常适合冬季，为大家推荐几款冬季滋补食谱，尝试一下
冬季养生食谱
1、猪蹄皮冻
材料：新鲜猪蹄、红枣、枸杞
做法：
1）猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。
2）在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。
3）等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。
4）盛汤到碗里，趁热喝了。
5）把猪蹄捞出来，踢掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，你就可以吃了。
功效：猪蹄富含胶原蛋白，而红枣养气补血。熬出来的汤以及做成的皮冻，每周只要吃一次，坚持一段时间，就有很好的丰胸和美颜效果，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，减少皱纹。养出自然的好气色。
2、醋姜猪蹄
材料：新鲜猪蹄2~3个、生姜6~7（看个人口味，如果喜欢辣味，可以大量放姜）、香醋两勺（香醋是用糯米酿成的，比一般米醋更补身体）
制作：
1）猪脚洗干净后先用开水烫一下，去血丝。捞起备用。
2）把所有材料加入锅里，先用大火煮开，再用小火慢炖，约一个小时。
3）喜欢甜味的，可以加入少量红糖或者冰糖。不喜欢甜味的，加入葱花和香菜调料。
功效：本款汤尤其适合比较瘦，想变得圆润一些的mm.猪蹄有丰胸美颜的功效，姜和香醋都能排毒清体，经常喝，不仅胸部变丰满，脸色也会变红润。对于本身不瘦，只想保养胸形和脸色的MM,每周只需要喝一次即可，而且最好不好在晚上睡前3小时内喝。
3、鱼肉豆腐汤
材料：一条黄鱼（或者鲫鱼）、一块韧豆腐
做法：
1）把鱼去除内脏和鱼鳃，洗净2）锅里装水，把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。
2）加入豆腐，再炖10分钟，加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。
功效：鱼肉和豆腐都含有优质蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效，尤其是对一些肾阴不足、阴血亏虚所致的乳房发育不良的人来说效果比较显著。
4、红枣桂圆莲子百合枸杞糖水
材料：红枣15~20粒，记得去核，桂圆20粒，新鲜莲子20颗，新鲜百合两个（若是干货，大约20片左右），枸杞40粒。
做法：
1）所有材料用清水泡发，洗净2）装入锅里，水煮。小火煲25分钟即可。
2）每次多煲一些，冷藏在冰箱里，喝的时候取出来，稍稍加热，可以连续喝几天。
效果：红枣能调气血，通经络，对乳房保健有很大好处。这款糖水补血又滋润。一年四季都适合，但最好用新鲜百合和莲子。红枣要去核，这样才不会热气。
5、黑木耳红枣汤
材料：黑木耳10克，红枣10克，白糖适量
做法：加适量水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可
吃法：月经前一周到月经结束这段时间饮用：
效果：红枣能调气血，通经络，对乳房和脸部肤色都有很大好处。黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1-2个月能起到纤体丰胸的效果。
6、枸杞红枣花生粥
材料：枸杞一小把、红枣10个（去核，如果不去核会很热气）、当归5~6片、花生20粒（生的）
做法：将做所有材料洗净，跟米饭一起用小火熬成粥，等粥的颜色呈发红即可。
吃法：月经来时，连续吃7天功效：杞子能坚筋骨、耐寒暑,是滋补调养和抗衰老的良药。 红枣顺气美颜丰胸，花生也能丰胸。这一款粥配合生理期喝，坚持一段时间，你会有想不到的惊喜。
冬季养生小常识
1,养生保健的最佳时间
实验证明：早晨5-6时是生物钟高潮，体温上升，此时起床会精神抖擞。
2,注意保暖
按时收听天气预报，随着气温的变化而增添衣服，添置保暖设施。睡前用热水泡脚10分钟3,房间温度要适宜。如果开空调温度不宜过高，房间内外温差不宜过大，房间内外温差4-5度为宜。
3,开窗通气
每天上午9-11时，下午2-4时开窗通气效果最佳。
4,早晨锻炼莫随便
不可过早。不少人晨练选择在天亮之前或者天蒙蒙亮时（5时左右），以为此时环境幽静，空气清新。其实并不是这样。由于夜间近地面层空气冷却作用，容易形成稳定的逆温层，就像盖子一样，罩在空中，使近地面空气中的污染物不易扩散，而此时污染物的浓度最大。因此，晨练者应该有意识地避开这段时间，而选择日出之后，因为日出之后气温开始上升，逆气层被破坏，污染物向外扩散出去。这时才是晨练的好机会。
5,喝水
由于一夜没有喝水，清晨血液很粘稠，增加了血管堵塞的危险性。起床后交感神经兴奋性增高，心率加快，心脏本身需要更多的血液，早晨9-10时还是一天中血压最高的时刻，因而早晨是中风，梗死的多发时间，医学上称之为魔鬼时间，早起后喝一杯开水，可以补充体内水分，有洗涤肠胃的作用，餐前一小时一杯水有阻于消化分泌，促进食欲。
6,睡眠
人体的生物钟在22-23时出现一次低潮，因此，睡眠的最佳时间应是21-22时。
冬季养生知识 清晨必做的9件事
1、选择适合的洗脸水温
秋天气候干燥，正确的洗脸方式不但可以让你的肌肤变得更水嫩，还可以减少皱纹呢。
想要强健肌肤，就用冷水洗脸；想要收细毛孔，就选择冷热水交替洗脸；但如果一清早肌肤出现过敏症状，就要选择温水洗脸，将肌肤刺激降到最低。
另外，用冷水洗脸，可以锻炼面部皮肤的耐寒能力，还可以锻炼鼻粘膜对冷风的适应能力。这样，当我们从暖和的屋子里到室外去的时候，尽管外边很冷，面部皮肤和鼻粘膜不会因为遇冷而降低反抗力，能起到预防感冒的作用。
2、早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
3、消浮肿，找回好精神
刚起床，眼部、脸部都陷入严重的浮肿状态，教你一招，取一块柔软的毛巾，取两块冰块包覆在毛巾中，随后轻轻按摩浮肿的位置，眼部轻轻打圈按压，面部延淋巴走向至上而下直至颈部。
注意不要让冰块直接解除肌肤，以免过度刺激。
4、淋浴
有时候早起会感觉不太精神，这时可以进行简单的淋浴，这会让你的身体会感觉非常的舒服。而且这时你的体温增加，新陈代谢也会增加，也会消耗一部分的卡路里，对减肥也很有效。水温以38-39℃为最佳。
5、7点到8点吃早餐
医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前，这是科学的冬季养生。
6、5分钟按摩，更纤巧更细嫩
按摩的神奇效果大过你想象，每天清晨用5分钟按摩头部和面部，最后延续到颈部，按压锁骨上方凹陷处。养成好习惯，不仅能排水消肿，纤巧脸型，还能细嫩肌肤，提神醒脑。
特别注意按摩咀嚼肌，这可是纤巧小脸的关键。
7、定制你的抗衰老早餐
营养学家告诉我们，不吃早餐的女人更容易变老。早起10分钟，给自己一顿健康早餐，不仅是健康的生活方式，还是由内而外的美容方式。推荐的菜单包括谷物、牛奶、鸡蛋、水果、坚果等。
一日不卸妆，一周的美容功课就白做；同样道理，一天不吃早饭，一周的健康功课也白做了。千万别忽略早餐的重要性哦！
8、巧克力式快乐生活
即使没时间吃早餐，也要带一小块巧克力出门。巧克力中的可可碱能作用于血清素，让人充满幸福感，快乐的人自然更多美丽。
同样一块巧克力，所含的热量也大不同，黑巧克力纯度越高，热量越低；纯正巧克力次之；含有各种果仁夹心的巧克力热量最高，不适合减肥的MM.
9、告诉自己我真的很漂亮
大美女舒淇说自己每天出门前一定会对着镜子微笑，并且告诉自己我很漂亮.没错，自信的女人才会美丽，才会神采飞扬。今天开始，出门前，也请对着镜子微笑，告诉自己我真的很漂亮!
喷香水也是一种很好的心理暗示，能令女性表情变得更生动更自信。
冬季养生小常识 人体的保健特区
特区一：腹脐
腹脐部是养生专家很重视的保健要塞,中医称腹中央肚脐为神阙.对腹脐部按揉刺激、调理，可益肺固肾，安神宁心，舒肝利胆，通利三焦，防病健体。
揉腹还对动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病、脑血管疾病、肥胖症有良好的辅助治疗作用。
保健方法：两手重叠，按于肚脐，适度用力，同时保持呼吸自然，顺时针方向绕脐揉腹。
对于平日缺乏锻炼的人群，建议养成在闲暇时间或散步的时候双手掌交替拍打（频率为每秒钟一次）中下腹部20分钟，有促进腹部新陈代谢的作用。
特区二：耳部
中医讲肾开窍于耳，经常搓耳廓可以防治耳部冻疮，并能起到健肾壮腰、养身延年的作用。
保健方法：
1、提拉耳垂
双手食指放耳屏内侧后，用食指、拇指提拉耳屏、耳垂，自内向外提拉，手法由轻到重，牵拉的力量以不感疼痛为限，每次3~5分钟。
2、手摩耳轮
双手握空拳，以拇、食二指沿耳轮上下往返推摩，直至耳轮充血发热。
3、提拉耳尖
用双手拇、食指夹捏耳廓尖端，向上提揪、揉、捏、摩擦15~20次，使局部发热发红。此法有镇静、止痛、清脑明目、退热等功效。
特区三：前胸
一个人免疫功能的强弱，在一定程度上取决于胸腺素浓度的高低，对胸腺予以调理刺激，可以抗病防癌、强身延年。
保健方法：用右手按在右乳上方，手指斜向下，适度用力推擦至左下腹，来回擦摸50次；换左手用同样方法摩擦50次。然后，再用手掌跟对着胸部中间上下来回摩擦50次；还可用两手掌交替拍打前胸后背，每次拍100余下，早晚各做一次。
擦拍胸部能使休眠的胸腺细胞处于活跃状态，增强心肺功能。
总结：冬季非常寒冷，但是好多人都懒的起床，但是你早起把以上文章写的冬季早晨必备后，就可以做到养生，在冬季要养成良好的生活习惯，要注意保暖。
冬季养生食谱帮你减少脾虚
现在年轻人就出现了小肚囊，身子虚，身体各样的情况都会有，你的脾有没有出现问题？脾虚会导致哪些问题呢？治疗脾虚应该吃哪些食物？脾虚有什么症状？
脾主肉，为后天之本、气血生化之源，无论是肌肉失去弹性、皮肤没有光泽、肤色暗淡、腰间长出游泳圈,还是各种各样的健康问题，归根到底，都是脾气虚弱导致的。脾虚怎么调理？脾虚不能吃什么？爱美网健康告诉你女人脾虚如何调理。
养生食谱：脾虚的人别吃这10种食物
1、梨子
生梨性凉，脾虚切忌。正如《饮食须知》中所言：多食令人寒中，损脾，生食多成冷痢。《本草经疏》亦云：脾虚泄泻，法咸忌之。清王孟英也曾指出：中虚寒泻者忌之。因此，凡脾虚之人，尤其是脾胃虚寒腹泻便溏者，切勿食用。
2、山楂
又叫棠株、山里红。能开胃消食，但有损害脾胃之弊。如《本草纲目》中曾说：凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚绝佳，但不可多食，恐反克伐也。《本草经疏》中也指出：脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。元朱丹溪还认为：山楂，若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。
因此，脾虚之人勿食之，更忌多食常食之。
3、甜菜
又叫君达菜。其性凉，有损脾气。如《本草求真》中指出：脾虚人服之，则有腹痛之患，气虚人服之，则有动气之忧，滑肠人服之，则有泄泻之虞。由此可见，对脾气虚弱，尤其是脾虚便溏之人，不宜多食常食之。
4、枸杞子
性平，味甘。但古代医家也有认为，枸杞性寒。如《别录》中说它微寒.《食疗本草》认为寒，无毒.《本草求真》中还说：枸杞，甘寒性润。
正因如此，对平素脾胃虚弱，或素有脾胃虚寒便溏者，皆当忌之，正如《本草经疏》中告诫：脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。
5、鸭肉
性凉之物。《饮食须知》中曾说：鸭肉味甘性寒，滑中发冷气。清王孟英亦云：多食滞气，滑中，凡为阳虚脾弱，皆忌之。因此，脾虚之人，尤其是脾阳不足者忌食鸭肉。
6、甲鱼
有凉血滋阴作用，属于清补食品，滋腻之物，多食久食则有碍脾之运化功能，引起消化不良，食欲不振。尤其是脾胃素虚之人，应当忌食之，正如《本草从新》中所告诫：脾虚者大忌。
7、田螺
性寒，味甘咸，有清热解暑作用。正因其性质大凉，《随息居饮食谱》中才明确告诫：多食寒中，脾虚者忌。
8、螺蛳
性寒，味甘，虽有清热作用，但对脾胃虚寒之体则不相宜。正如《本草汇言》中指出：此物体性大寒，善解一切热瘴。胃中有冷饮，腹中有久泄不实，不宜食之。姚可成《食物本草》亦说：多食令人腹痛不消。故凡脾虚者，法当忌食之。
9、蚌肉
性寒，味甘咸，能滋阴、清热，但脾虚之人不宜多食，食之易伤脾胃阳气。所以，清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中告诫：蚌，甘咸寒。多食寒中，脾虚便滑者皆忌。
10、牡蛎肉
性质微寒，味甘咸，虽有滋阴养血作用，但多食久食则导致脾胃虚寒，加重消化系统慢性疾病的病情，凡因脾虚所致的慢性胃炎、慢性肠炎、消化不良症、慢性腹泻者均忌多食。清黄宫绣还说：脾虚精滑者忌。
脾虚的食疗方法：
1、粳米粥
粳米50克，葡萄干10克，以适量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同炖煮至稀烂即可。
2、香菇牛肉汤
香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，汤沸后入香菇，再拨进牛肉片，同时点入适量味精、食盐、香油，煮沸后即可。
3、炒牛肚土豆丝
熟牛肚50克切丝，土豆（马铃薯）80克，切丝后以清水淘洗掉表面淀粉，油锅热后加入少许葱丝和碎蒜，遂入肚丝土豆丝爆炒，并点入适量牛肉汤和盐、味精，土豆丝丸成熟即可。
4、扁豆馅包子
鲜扁豆两份，鸡肉一份，剁碎后加盐、味精、鲜姜汁和花椒水拌匀作馅，以小麦粉起面作皮，捏成包子后，置笼中，旺火蒸20分钟。
5、百合粥
百合、莲子、薏米各适量，同煮粥，加冰糖或白糖调味食用。
6、栗子煲粥
栗子肉20~30克，大米100克，同煮，加白糖或油盐调味食用。
7、荔枝粥
去核干荔枝5~15枚，大米100克，同煮粥，加白糖适量食用。
8、荔枝淮山莲子粥
干荔枝肉50克，淮山药、莲子各10克（捣碎），煮软，加大米100克，共煮粥，食用。
9、白果苡米水
去壳白果仁8~12粒，苡米60克，加水适量煮烂，加冰糖或白糖调味服用。
10、白果蒸鸡蛋
将鸡蛋1只开1小孔，放入去壳白果2枚，用纸贴封小孔，放碟中隔水蒸熟内服。每日1次，连服数次。
附片狗肉汤
组成：附片，狗肉，盐适量。
方法：将附片放入上灌中先煎2小时，然后加进狗肉，煮熟放盐食
功效：回阳补火，温中止痛，散寒燥湿之功，煮时用开水，严禁冷水，否则会中毒。睡前服，服后不能吹着冷风和接触冷水。
健脾利水茶
组成：猪苓，泽泻，党参，白术，木瓜，木香，槟榔，紫苏，陈皮，茯苓，肉桂。
方法：按原方比例剂量，研成粗末。每日用50~70克，置保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷20~30分钟，频频代茶饮用。
功效：健脾温阳利水，宽中理气行水。主治慢性肾炎，脾虚气滞水肿、腹肿胀满、小便不利、消化不良、全身重着、神疲、面色光白、腰痛乏力、食纳不佳、大便溏薄、苔白滑或白腻、脉沉缓。
绿豆糯米猪肠
组成：绿豆60g,糯米30g,猪大肠300g.
方法：先将猪大肠彻底清洗净，绿豆、糯米用水浸泡半小时，然后把绿豆、糯米放人猪大肠内并加水适量，肠两端用线扎紧，放沙锅内加水煮2小时左右即可。隔日服1次，连服7~8日为1疗程。
功效：补中益气，清热解毒，通便止痢。适用于湿热下痢，便血，痔疮初起，脱肛等症。
山楂苡仁粥
组成：薏苡仁30克，粳米100克，山楂5克，白糖适量。
方法：将薏苡仁、粳米洗净，放于砂锅中，加水1 000毫升，烧开后，加入山楂，小火慢熬成粥，再加白糖适量。分两次空腹服用。
功效：健脾止泻、消食化积。适用于脾胃虚弱、消化不良、脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏者。
山药苡仁粥
组成：山药粉60克，薏苡仁30克。
方法：先将薏苡仁洗净水煮，将熟时，调入山药粉，用文火继续煮至粥熟。早晚温服。
功效：健脾益气，渗湿止泻。适用于脾气虚弱、食少便溏，或脾虚不运、湿浊下注之妇女带下等证。
木瓜鲩鱼尾汤
组成：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
方法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功效：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
脾虚的症状
消化道：便秘or大便稀溏
从消化道上来讲，脾虚导致的病症一般有：食欲不振，偏食挑食；口中无味；脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚。
脾虚一般会大便溏稀，不过也可能会出现大便干结、便秘，因为脾虚会导致肠胃缺少动力。
妇科：白带过多or过少
女性因为妇科炎症，也往往会引起脾虚湿重。白带过多、月经量过多或过少都可能是脾虚引起的。月经量过少是因为脾虚引起的气血不足，子宫内膜生长太薄；月经量过多是因为脾虚不能固摄经血。
肌肉：肥胖or消瘦
脾主肌肉，所以脾虚的人会感觉全身乏力，出汗多，气短。另外眼皮属于肉轮,脾虚会觉得眼皮沉重，似乎抬不起来，下肢容易水肿。
身体太瘦，是因为脾虚不能运化，难以吸收。而肥胖是因为脾虚生湿，湿气难以运化，淤积在体内。脾湿肥胖往往是肚子肥胖。
睡眠：流口水也因脾虚
脾虚的人会出现记忆力减退的症状，另外会感到头蒙，睡眠质量差。很多人睡觉会流口水，这和脾虚也有关系。中医认为，涎（口水）为脾之液，正常情况下不会外溢，当脾虚不能收摄津液时，才会出现睡觉流口水的现象。
自查：看看自己的舌头
除了以上我们所说的症状外，你还可以对着镜子看看自己的舌头，如果舌边齿印比较明显，就是脾虚的表现。
总结：脾虚问题不能小视，女性的皮肤变差，身体变形，体质也会差，文章中为大家判断脾虚症状，如果出现脾虚就要针对脾虚吃过进补的食物。
冬季养生食谱 吃出好皮肤
薏米营养丰富，老年人喜欢吃些薏米粥，它可以排湿，有利于去水肿，具休它还有很多功效与作用，它是冬季美容养颜功效，尤其是女性朋友喝些是有好处的，可以喝出好皮肤，介绍几款养生美容食谱吧。
冬季养生食谱
【雪梨薏米羹】
雪梨具有养血生肌的作用，与薏米、银耳、枇杷同煮，特别适合在入冬后身体偶感风寒时用于清热润肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，不仅使汤品更加原汁原味，而且也是特别讨喜的冬季甜品！
原料：雪梨2个，枇杷1个，薏米、贝母、茨菰、银耳各25克，黄瓜和樱桃碎各少许。
调料：冰糖水。
做法：
1、将薏米、贝母、银耳分别洗净泡发，将薏米和贝母放入碗中，置于蒸屉中蒸熟，然后再将银耳放入碗中，加水，放入蒸屉中蒸熟。
2、茨菰去皮洗净，与贝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下，捞出晾凉。黄瓜洗净切丁。将雪梨洗净，横切去1/5做盖，用小勺挖去梨肉，将外壳蒸熟，梨肉榨汁去渣。
3、将所有的材料放入梨盅内。
4、将榨好的梨汁加矿泉水和冰糖水调匀，然后倒入梨内即可。
【薏米莲子排骨煲】
薏米莲子排骨煲的最大作用是可以在寒冷季节里补气健脾、温补养身，非常适合气血两亏的年轻女孩。
原料：排骨500克、薏米50克、莲子30克。
调料：姜5片、蒜片10克、冰糖8克、盐8克、花椒5粒、料酒1大匙、香油少许。
做法：
1、莲子用温水浸泡1小时，去皮、心，捞出沥干备用。
2、薏米放入烧热的净锅内炒一下，取出后捣碎，与莲子一起放入煎药的盅内，倒入两碗水，煎至剩一碗水，取汁备用。
3、排骨焯去血水，沥干后放入汤锅内，倒入煎好的莲子薏米汁，加入姜片、蒜片、花椒，大火烧沸后转为小火，煮至排骨七成熟，撇去浮沫，捞出晾凉。
4、汤内加入冰糖、盐，用中火煮至汤汁浓稠，倒入排骨，烹入料酒，滴入香油即可。用竹签刺入排骨中，若没有血水冒出，则表示排骨熟了。
【薏米鸡仔煲】
莲子和薏米都有祛斑除皱的作用，莲子还能除烦安神。注意，莲子必须去掉莲心，否则汤会有苦味。而且薏米煮汤，本来就可以利尿排湿、消肿养胃，建议饮食不规律的人可以多喝这种汤，但脾胃虚寒、手脚冰凉的女性，在经期不宜多食。
原料：童子鸡750克、薏米80克、莲子80克、枸杞25克。
调料：盐6克、料酒1大匙、鸡精1小匙、姜3片、葱3段、胡椒粉3克、香油少许。
做法：
1、将童子鸡洗净，剁成块状，焯去血水，抹上盐、料酒后腌渍30分钟。
2、将枸杞、薏米、莲子分别用温水泡软，洗净，沥水；莲子去心，待用。
3、将鸡块、薏米、莲子、枸杞、姜片、葱段一同放入锅中，注入足量清水，用大火煮沸。
4、撇去浮沫，改为小火，煮3个小时，直至鸡肉熟烂。
5、拣去姜片、葱段，放入盐、鸡精、胡椒粉调味，滴入香油即可。
【薏米玉米小窝头】
这种小窝头微甜可口，女人们普遍在心理上不愿多吃主食，因此注意体积不要过大，以蒸出一口一个的大小为宜。常吃对祛除粉刺、雀斑及防止冬天里的肌肤皲裂都有帮助。
原料：玉米面200克、薏米粉50克、糯米粉50克。
调料：植物油20毫升、白糖6克。
做法：
1、将玉米面、薏米粉、糯米粉、白糖放在盆中混匀，取温水150毫升，边加水边揉面。
2、继续揉压，直至面团有弹性为止。
3、将揉好的面分成均等的小面团，搓圆。
4、手上蘸少许植物油，取剂子在手心，用一只手的拇指顶住剂子，以拇指为中心，再用另一只手转动剂子，一边转动一边用右手大拇指使劲顶住剂子，辅以其他四指收边，逐渐形成一个中间带凹孔的半球形窝头。
5、笼屉置大火上，预热后放入做好的窝头隔水蒸20分钟，即可出笼。
吃薏米的好处
1、抗癌
在日本，薏米被看成典型的抗癌食品,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克-50克，加水适量浸泡3-4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
2、健脾胃
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。
3、美容
薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏米炒熟后研末冲服。
食用禁忌
由于薏米化湿滑利的效果显著，因此遗精、遗尿患者以及孕妇不宜食用。
薏米的功效：
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
薏米的作用：
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
这里推荐大家经常吃些山药薏米粥，尤其夏天喝些红豆薏米汤对身体是非常好的，因为红豆薏米汤是除湿的良方，夏天人们爱喝冷饮，通过喝红豆薏米汤可以减少冷饮对身体的危害。
健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9~30克。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓
1. 对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张
2. 抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜
3. 增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用
4. 降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效
5. 抑制骨骼肌的收缩：薏苡仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩
6. 镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效
7. 降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。
8.水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣
食用薏仁应该注意的事项
1、因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
2、薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷！
3、薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗！
一般人群均可食用
1. 适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用；
2. 据前人经验，妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
薏米 食疗作用：
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；
有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；
可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
薏米 制作指导：
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
总结：第种食谱都会有禁忌，请大家要切记，薏米的营养丰富，大家可以适当吃些，注意饮食，爱美的女性朋友可以吃些。
