牢记冬季养生十个小常识
秋冬季养生十个小常识。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何在养生保健方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供牢记冬季养生十个小常识，相信能对大家有所帮助。
冬季是个寒冷的季节，此时万物生机皆闭藏潜伏，夜长昼短，人体的阳气自然也在转化而潜藏于内，冬季要如何养生呢?一起去看看吧
早点睡
冬日阳气肃杀，夜间尤甚，古人主张人们要早卧迟起。早睡以养阳气，迟起以固阴精。
牢记冬季养生十个小常识
因此冬季养生要保证充足的睡眠，这样有利于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记养藏。要注意保暖，多晒太阳，外出注意防寒，减少冷空气对身体的刺激。
出点汗
牢记冬季养生十个小常识
冬季属阴，养生应以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬祛寒就温，预防寒冷侵袭是必要的。
但也不可暴暖，尤其不能厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。这样暖是达到了，但是暖过头了，反而容易引发病症。
冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。
北方冬季一周洗澡一次是比较合适的。至于锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。
护点脚
冬季健脚即健身。
人们必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，有条件的话最好同时按摩和刺激双脚穴位。
每天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。用心护点脚，冬季养生才能事半功倍。
牢记冬季养生十个小常识
防点病
冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，寒冷还会诱发心肌梗死、中风的发生，使血压升高和溃疡病、风湿病、青光眼等病症状加剧。
因此，患者应注意防寒保暖，特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。
调点神
冬天寒冷，易使人身心处于低落状态，感到压抑。
要改变情绪低落的最好方法就是活动，当然要因人而异，根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、跳舞等强度不等的体育活动，这些都是消除冬季烦闷、调养精神的良药。
牢记冬季养生十个小常识
通点风
冬季天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，这是很不好的习惯。
因为冬季室内空气污染程度比室外要严重数十倍，人们应注意经常开门窗通风换气，以清洁空气、健脑提神。除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上也应开小气窗通风。
多点水
有些人可能认为，冬天人的活动减少，而且一般来说也不会感到口渴，因此不太需要喝水，这种认识其实是错误的。冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作仍然需要水分滋养，这样才能保证人体正常的新陈代谢。冬季一般每日补水应不少于2000-3000毫升。
牢记冬季养生十个小常识
饮点茶
茶是人的最佳饮料之一，含有人体需要的多种维生素和微量元素，特别是绿茶还能防癌抗癌，对人体起到良好的保健作用，长期从事计算机工作的人更应常饮茶。
但是胃病患者或是贫血服药者不宜喝茶，尤其是浓茶。
喝点粥
营养专家提倡冬季养生宜多食热粥，常吃此类粥具有增加热量和营养功能。晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。
此外，还可常食可安神养心的桂圆粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥等。
牢记冬季养生十个小常识
进点补
冬季养生要在医生的指导下科学进补。进补包括食补和药补两类，食补方法因人而异，一般阳气偏虚的人，可选羊肉、鸡肉、狗肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。
对于不宜生冷又不宜食燥热的人，可选用枸杞子、红枣、核桃肉、木耳等;药补则一定要遵医嘱，一人一法，切不可全家上下齐进补。
冬季养生，把握好十个点，身体健康每一年。
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冬季养生小常识
【导读】：冬季养生小常识你一定要知道。对于冬季养生有很多人都存在着一定的误区，今天小编就给大家讲讲冬季养生都有哪些注意事项，冬季养生小常识让你知道平时你的一点小细节怎么去注意！
1、不要夜间憋尿
冬天夜长，有些人就寝后因怕冷而长时间憋尿，这样做对身体有害。
尿液中含有尿素、尿酸及各种有毒代谢物质，尿液在体内积存时间过长，这些有毒物质对机体就可能产生有害影响，并可能引起膀胱炎和尿道炎。经常憋尿，还可能导致尿痛、尿血和漏尿现象的出现，尤其是女性。
此外，膀胱与输尿管交界部位活瓣力量比较弱，憋尿会使膀胱内压力骤升而使尿液返流至肾脏，长期如此则后果很严重。
2、夫妻生活要节制
中医养生学特别强调，冬季要节制性生活，如明代养生家高濂在《遵生八笺》中指出：冬三月六气十八候，皆正养脏之令，人当闭精塞神，以厚敛藏。并引《五经通义》说：冬至后阳气始萌，阴阳交精，万物气微，在下不可动泄。古人还主张房事应春一、夏二、秋一、冬无，这充分说明古人认识到，冬季节房事、护阴精，对养生具有重要意义。《黄帝内经》里说：夫精者，身之本也，故藏于精者，春不病温。亦说明了冬季节制房事，养藏保精，对于预防春季温病，具有很大作用。
冬季养生小常识
3、冬天戴围巾，别捂嘴
在寒冷的冬季，不论是年过花甲的老人还是儿童、年轻的小伙还是漂亮的姑娘，出门围上一条围巾，既有防风御寒之效，又能增添美的风采。在戴围巾时，不要采用连脖子带嘴一块捂的方法，看似保暖，实则于健康不利。
因为围巾大都以羊毛、兔毛、混纺毛线织成，纤维极易脱落，又因容易吸附灰尘、病菌，而且不常洗涤，所以在围巾接触人的口鼻时，脱落的纤维、灰尘、病菌很容易随呼吸进入体内，使人易患呼吸道疾病。
4、冬季戴棉帽，如同穿棉袄
寒冬，人们穿上了厚厚的服装，热量就主要从头、手等暴露部位散失。据测试，处于静止状态下不戴帽的人，从其头部散失的热量是很多的。在环境气温为15℃时，从头部散失的热量占人体的总散热量的30%，4℃时占60%，零下15℃时占75由此可见，头部的保暖与人体的热平衡有着十分密切的关系。正如俗话所说：冬季戴棉帽，如同穿棉袄。
5、天气寒，脚要暖
俗话说寒从脚起，脚离心脏最远，血液供应少且慢，再加上脚的表皮下脂肪层较薄，保温性较差，因此，脚的皮温最低，趾尖温度有时只有25℃。
中医学认为，足部受寒邪，势必影响内脏，可引致胃脘痛、腹泻、行经不调、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症。脚部受凉还会使抗病能力下降，从而引致上呼吸道感染。因此寒冬时必须重视对脚的保健。
冬季鞋袜的尺寸要稍大些，脚与鞋之间应有空隙，就是利用空气的隔热作用，增强保暖性。鞋底要适当厚，因为鞋底厚则鞋的防寒性能好。在冰天雪地里工作的人，应穿带毛的高腰皮鞋或长筒皮靴。
常生冻疮的人应及早穿棉鞋；有脚汗的人宜选用透性较好的棉鞋和棉线袜，当袜子和鞋垫汗湿后，要及时烤干，棉鞋内也应常烘晒。
冬季养生小常识
6、营造理想衣服气候
所谓衣服气候，是指穿的衣服表面温度大约在零摄氏度左右，而衣服里层与皮肤间的温度始终保持在32℃～33℃，这种理想的衣服气候，可在人体周围创造一个良好的小气候区，缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭，使人体维持恒定的温度。
营造理想衣服气候的具体措施是：老年人生理机能下降，皮肤老化，血管收缩减弱，加上代谢水平低，衣着应以质轻暖和为宜；青年人代谢能力强，自身调节能力比较健全，对寒冷的刺激，皮肤血管能进行较大程度的收缩来减少体热的散失，因此，穿衣不可过厚；婴幼儿则不同，其身体较稚嫩，体温调节能力低，应注意保暖，但婴幼儿代谢旺盛，也不可捂得过厚，以免出汗过多影响健康，所以衣服要勤加减。
7、勤开窗，常通风
寒凝大地，冷气袭人，有些人为了防寒保暧，不注意打开门窗通风，致使室内长期得不到新鲜空气。有些家庭甚至把煤炉也搬进了卧室，一边取暖，一边做饭炒菜，这种做法很不好。有资料显示，在空气不流通的室内，空气中的病毒、细菌飞沫，能飘浮长达30余小时。人频频吸入带毒、带菌的空气后，很容易感染疾病。
从卫生角度来说，冬天应该定时开窗换气，使室内保持一定量的新鲜空气，而且让阳光照进室内，还可以借紫外线杀菌。这对在密闭的会议室里开长会，并且吸烟的人又很多时，尤其重要。
具体办法是轮换打开门窗通风换气。由于冷空气比热空气重，故宜将进风口置于低处，出风口置于稍高处。为此，北边窗户高度应比南边窗户高度略低一些，这样有利于空气的对流交换。而对那些自然通风条件差的房间，可用电风扇机械通风。
8、18℃，理想温度
冬天，外界寒冷，室内外温差较大，室内一般保持16℃～20℃较适合，以18℃为最理想。
若室内温度过高，会使人感到闷热心烦，令人头昏脑胀，萎靡不振。时间长了，还会引起口干舌燥，眼睛干涩，久之会打破人体的生理平衡，引起生理变化，引起疾病。尤其是北方冬天用火炉烧煤取暖的房间，温度过高时，特别容易引起外感风寒。
若室内温度过低，会使人体散热过快，大大消耗人体的热能，常常令人感到寒冷、缩手缩脚，身体虚弱者会引起寒战，胃肠虚弱者，会引起腹胀、胃肠痛等。
9、45%～60%RH，健康湿度
冬季室内的湿度也要适宜，45%RH～60%RH被称为健康湿度。
室内湿度过高，人体散热就比较困难。当室内温度过高时，就会令人憋闷难耐；室内温度低时，湿度高于80%RH，会使人体散热过快，增加寒冷感。
室内湿度过低，空气干燥，人的呼吸道干涩难受，会造成口干舌燥、咽喉疼痛。一般北方地区冬季降水量少，风大，气候干燥，室内湿度也较低。特别是冬天烧炉子、暖气取暖，室内空气更是干燥，常常需在炉子上放置水壶，让壶内的水蒸腾，向室内排放蒸气，或向地面喷水增加空气湿度。为了更好地控制空气湿度，可选用加湿器
冬季养生小常识
10、不要蒙头睡觉
冷天，不少人因为怕冷，睡觉时头也缩进了被窝里这种蒙头睡觉的习惯很不好。之所以不好，是因为蒙头睡觉，被窝里的空气不流通，氧气就会越来越少，时间一长，空气就变得混浊不堪。这样，人就会感到胸闷、恶心或从睡梦中惊醒，出虚汗。第二天会感到疲劳。
经过小编介绍的冬季养生小常识，你知道什么样的养生方式适合冬季呢？教大家冬季养生小常识的养生小常识大家都记住了吗？希望每一位读者通过阅读冬季养生小常识并身体力行，那么，你就找到了通往健康之路的金钥匙。
冬季养生小常识
男性冬季养生小常识
1、精神：宁静为本，保精养神
冬季主蛰伏闭藏，所以冬季养生的核心就是伏藏二字。为了保证人体阴阳精气之伏藏，就需要保持精神的安宁和情绪的稳定，以保护人体的精气和精神。冬季之时，寒风凛冽，万物凋零，易引起人的悲伤之感。所以，人们应该尽量避免各种不良情绪的干扰刺激，多到室外晒晒太阳和参加一些娱乐活动，使自己的心情始终处于淡泊宁静的状态，并做到含而不露，秘而不宣，让内心世界充满乐观和喜悦。
2、起居：早睡晚起，避寒保暖
《黄帝内经》称：冬三月早卧晚起，必待日光,意思是说在冬季应该早睡晚起，最好等到太阳出来以后再起床活动。在寒冷的冬季，应该保证充足的睡眠时间，早睡晚起有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，以达到阴平阳秘，精神乃治的健康状态。日常生活中要注意避寒保暖。冬季天气寒冷，室内温度要适宜，室温应以18℃~25℃较合适，切忌温度过高或过低。被褥的厚薄应根据室温的变化适当调整，以人体感觉温暖而不出汗为度。外出所穿的棉衣应以纯棉布为宜，要松软轻便、贴身保暖。特别要注意背部的保暖，因为背部是人体的阳中之阳，风寒等邪气极易通过背部侵入而引发疾病。每晚坚持用热水洗脚可促进全身血液循环，能增强机体防御能力、改善睡眠和消除疲劳。
冬季还应该注意保持室内的空气新鲜。严寒的冬季，有些人因怕冷而紧闭门窗，使得室内的空气不能及时地流通而污浊不堪，影响健康。所以，冬季在调节室内温度的同时，还应注意室内空气流通和湿度调节，特别是在天气晴朗时要及时开窗通风，以保持空气新鲜。
3、饮食：多温少寒，补肾助阳
传统养生学将我们日常食用的食物分为寒凉、温热、平性3大类。冬季气候寒冷，为了御寒保暖，人们应该多食用一些具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷食物。温热性质的食物包括糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、桂圆、荔枝、木瓜、石榴、乌梅、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳟鱼、虾、海参、鸡肉、羊肉、狗肉、肉桂、辣椒、花椒等。此外，还要特别注意选择具有补肾助阳作用的饮食，以增强机体的御寒能力。
4、运动：适度锻炼，持之以恒
俗话说：冬天动一动，少生一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。说明冬季锻炼身体的重要性。寒冬季节，坚持室外锻炼，能提高大脑皮层的兴奋性，增强中枢神经系统体温调节功能，使身体与寒冷的气候环境取得平衡，适应寒冷的刺激，有效地改善肌体抗寒能力。有研究资料表明，长期坚持冬季锻炼的人，耐寒力强，不易患感冒、支气管炎、肺炎、冻疮等病，还能够预防老年人常见的骨质疏松症。
5、药物：适当服用一些增强抵抗力的保健产品
现代医学也认为，人体在冬季时受到寒冷天气的影响，甲状腺、肾上腺等内分泌腺的分泌功能增强，以促进机体产生热量抵御寒冷，应适量增强高热量食物的摄入，并适量增加蛋白质、脂肪及维生素和矿物质的供给。
冬季女性养生小常识
冬季养生女性该注意些什么
腰部保暖很重要
即使在下雪天，也有美女们穿个短棉袄就出门，这样的打扮，最受累的就是腰腹部了。要知道，腰部是女性非常重要的部位，生殖系统中的子宫、盆腔都在这里，腰腹受凉，很可能会引起一些妇科的问题，严重的还可影响生育。
专家提示：冬天还是尽量选择一些长款的毛衣、棉服或羽绒服等。如果实在喜欢短款，那也不妨加个护腰,现在市面上可以买到有弹力的护腰，穿在里面既可保暖，还能塑形，可以约束你的坐姿和走姿，保持收腹提臀的姿态，避免走路下沉和长小肚子。
养生秘诀，冬季喝凉开水
寒冷的冬天，很多人都拒绝冰冷的食物，殊不知，冬季喝凉开水是一个保健方法。如果早上起来喝一杯凉开水，可以帮助肝脏解毒和肾脏排洗，促进新陈代谢，增强免疫力。还能够预防感冒、咽喉炎和一些皮肤病。所以，女性养生，冬季要喝凉开水。
冬季要泡脚
冬天穿鞋，鞋底不要太薄，因为地面寒气重，太薄的鞋底往往不能隔离地面的寒气，容易凉着脚跟。又尖又窄的鞋子，容易挤压脚尖，本来脚尖的血液循环就是最差的，再被鞋子挤压，就更加容易冻伤了。
专家提示：冬天选择圆头、鞋底厚的靴子才是最养脚的。现在很多女孩子喜欢的雪地靴，就是非常有益脚部健康的，既舒适又保暖。
冬季，很多美眉都有手冷脚冷的问题。中医说这是肾气不足，我们该给自己的肾打打气'.坚持每天晚上泡脚，泡十五分钟到二十分钟。泡脚的同时把耳朵搓热，因为肾开窍于耳，而且耳朵有密集的反射区，联系着全身每一个器官，所以常搓揉耳朵是一种很好的养生方法。
注意保养肺部
遇冷的时候，人会出现咳、痰、喘这种症状，这就提示我们要养肺了。在冬春两个季节，是养肺的好时机。建议多吃一些养肺的食品，多食芝麻、核桃、鲜藕、梨、蜂蜜（蜂蜜食品）、银耳、绿豆等食物，会起到滋阴润肺养血的作用。
预防冬季危险疾病
人体在冬季的时候，新陈代谢会变慢，免疫力也会降低，所以要预防呼吸道疾病和感冒。留意一些预防呼吸道疾病和感冒的方法，保护好自己。在家里备好急救药品，以防自己不时只需。
坚持锻炼，多喝水
天气冷了，我们更应该注意锻炼，只有坚持锻炼，人体的免疫力才会提高。每天坚持做半个小时以上运动，身体才会变得更加健康，身材才会变得更加美。冬季虽然我们排汗排尿都会减少，但是大脑与身体各器官的细胞正常运作还需要充分的水，所以每天至少要喝2000~3000毫升水。
别忘了养肾
肾很重要，中医认为肾是先天之本、生命之源。一个人的肾机能强健，可以调节机体适应严冬的变化，预防机体发病。所以，冬季养生的重点是养肾。冬季多吃羊肉鸭肉对养肾有作用，推荐给各位美眉多吃。
早睡晚起，保持心情愉悦
寒冷的冬天应该早睡晚起，早睡以养阳气，保持温热的身体，太阳出来再起床，空气中负离子浓度高，对人体非常有益。经常保持愉悦的心情，人的心情好，免疫力都会提高。所以，要时常保持自己心情愉悦。
女性冬季养生的5大禁忌
1、美丽冻人有害健康 很多爱美的女同胞即使在冬天里也喜欢穿短裙或短裤，或由于怕显得身材臃肿，只是穿上薄薄的一层衬衫，以维持其体态风度。但如果从中医养生学的角度来看，冬天藏为主，身体肌肤要幸免暴露在外界。虽然爱美是年青女性的天性，但即使爱美，也不应以牺牲健康为价值。
2、不要在冬天减肥 爱美的女孩子们，一年四季都想减肥。事实上，无论是节食、运动或者药物利尿的减肥方法，都是在短时间内消耗大量的热量而减肥。这在中医属于泄的范畴，不适于在冬天里进行。在自然界，小熊都懂得要在冬天时吃得胖胖的，以顺利过冬。所谓适者生存，生物自有适应自然的生存方式，难道人类反而不能做到 吗？
3、不要过量熬夜 冬天里黑夜时间长，白天时间短。人们也应顺应自然，增加睡眠时间，方可补养元阴元阳。事实上，冬天熬夜的损害比平常更大，最好尽量不要晚睡。
4、幸免冷健身 冬泳、冷水浴，听起来似乎很健康。但从中医的角度看，实在并不适合女性。范宇鹏医生说，现代多数女性由于工作生活节奏快、压力大、不规律，体质以偏虚为主，冬泳特别不适合。事实上，无论是冬泳或是洗冷水澡，看似一种锻炼身体的方式，实在身体要耗费很多的阳气去抵御寒冷，对原来就体质偏虚的女性来说 尤为不宜。如果长期采取冷健身的方式，甚至还轻易引起一些内科、妇科疾病，所以说去寒就温是冬季养生的不二法则。
5、不要做出汗太多的运动 运动有益身体，但如果从养生的角度上看，在冬天里不要做太过激烈、出汗太多的运动。中医以为，汗液属于津液范畴，强烈运动后，毛孔开张，阳气随汗液外泄，易造成气津两伤的格式。冬季以封藏为本，是须要保存实力的季节，阳气外泄，津液损伤，轻易出现易疲乏、易感冒、头晕、手足冰冷的 症状。
入厨必须要知道的十个做菜小常识
1.做菜要热锅凉油。很多人是锅稍微热了就加油，然后把油烧到冒烟为止，这样炒出的菜是好吃，但你不知道这样的油对人体危害很大。植物油里面含有的反式脂肪很少。但是，油温过高会产生反式脂肪。比如，经过高温油煎油炸的食物，比如南瓜饼、炸鸡块、油条等就含有反式脂肪。而如果同一份油反复使用，也会产生反式脂肪。这里提醒大家，烹饪时油温别过高，使用过一次的油坚决倒掉，千万不要循环使用，免得危害健康。所以烹饪时先把锅烧得很烫，甚至有一点冒烟也没关系，然后加油后可以马上把蔬菜放入炒，丝毫不会影响蔬菜的口感，和你用高温油炒出来效果一样而且更加健康。
2.炒蔬菜的时候记得要大火。这样时间快，蔬菜里的维生素流失地也少，蔬菜中所含的营养成分大都不能耐高温，尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜，久炒久熬，损失的营养较多。有些蔬菜在这烹饪过程中加几滴醋或者勾芡都可以很好保护蔬菜里的维生素。
3.哪些菜需要焯水？怎么焯水？
1）。焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水会变得更加的绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以除去。
2）。焯蔬菜时候，一般用沸水。在水中加点盐和油，可以让蔬菜色泽更加鲜艳，还能保持蔬菜的营养。在蔬菜投入沸水之前加盐，在投入之后加油，蔬菜在盐的渗透作用下所含的色素会充分显现出来，而油则会包裹在蔬菜周围，在一定程度上阻滞了水和蔬菜的接触，减少了水溶性物质的溢出，还能减少了空气、光线、温度对蔬菜的氧化作用，使其在较长时间内不会变色。当然焯好水也可以马上放入冷水里，这样也可以防止蔬菜变黄。
3）。可以使肉类去除血污及腥膻等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。如果说这是排毒也可以的哈！一般是在烹调前先将肉放入冷水中，加热至水开，这样可以更好的去除脏东西，也可以使肉质鲜嫩。
4.如何切肉？
记住一句话：横切牛羊，竖切猪，斜切鸡。猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少，顺着切就可以了。牛肉质老（即纤维组织），筋多（即结缔组织多），必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切（又称为顶刀切），才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。如果顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴艮，咀嚼不烂。鸡肉和兔肉最细嫩，肉中几乎没有筋络，必须斜顺着纤维纹路切，加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，否则加热后，菜肴会变成粒屑状。
图中所示是牛肉的切法：
5.蔬菜应该怎么清洗？
蔬菜买回家都要清洗，因为怕有残留农药，所以一定要在水里反复清洗，即使用浸泡法，过十分钟后最好也要换一次水。这里我还是隆重推荐大家用淘米水，用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药。因我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少很多。
6.肉类应该怎么腌制？
腌制肉，如果是为了让肉嫩一些，就用水淀粉。用于去腥是用料酒，姜。用于入味自然就是盐了。为了上色可以放少量的糖和酱油，或者老抽。腌制的时候一般水淀粉，料酒和盐是不能少的，其他的视情况而定。生粉一般要后放，因为如果先放生粉再放别的调料肉就不进味了。一般炒的，烤的肉菜都需要腌制，炖菜就直接焯水不用腌制。
7.大蒜怎么剥怎么切？
做菜少不了葱姜蒜，但是很多人觉得剥大蒜切大蒜很麻烦，其实一旦掌握了方法是能节省很多时间的。干大蒜买来其实只要在开水里一烫就可以很利索的剥去大蒜的外衣，然后把用刀背压扁大蒜，就可以切成蒜粒或者蒜泥了！
8.做菜什么时候加盐？
一般现在营养学家都提倡大家后放盐，除了有些菜必须先放盐的除外，比如做烤，炸类食物，后放盐还有很多好处：当你在炒菜初期放入盐当菜炒熟时会损失盐的咸味，如果在咸味相同的情况下，后放菜的盐量要少于先放的，所以后放能达到少放盐的作用。当炒叶类蔬菜时如果先放盐会让蔬菜的鲜味和维生素损失，菜的色泽也不好。当然，后放盐并不是说要关火的时候才放，要看你炒的菜的品种，叶类的在关火前放好就可以，根茎和肉类的可以在菜8、9分熟的时候放，为了身体健康越往后放越好。
9.蒸菜是最能保持食物营养的办法？
做菜从营养角度上讲，油炸是最不健康的，要少吃，最健康的做菜方式自然是蒸，它能最大程度上保留食物的营养的同时，热量也没有油炸的或者炒的菜热量高，所以可以根据食材的不同特性尝试多做蒸菜。
10.煮饭用凉水还是开水？
蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。那么，这样做的好处是什么呢？
1）。开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃（水的沸点），这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
2）。将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1.维生素B1是大米中最重要的营养成分，而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1.用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
3）。开水烧饭还不容易粘锅，产生的锅巴也少。
学习英语： 双语：让你躲过电梯杀手的17招
Life has No reset Button, Think Safety.
生命只有一次，留心方能安宁。
一， Take care when stepping on and off the escalator; take extra care if you wear bifocals.
在上下扶梯的时候一定要留神，尤其是当你还戴着眼镜的时候。
二， Before stepping on, check your child's clothing （and yours） for loose or dangling parts （like shoelaces, drawstrings, mittens） which can be trapped in moving parts.
登上电梯之前，仔细检查自己和自己的孩子的衣物有没有松开或垂挂的可能被卷入扶梯的部分，比如鞋带、绳子、手套等。
三， Check your arms for bracelets and jewelry that may get caught.
检查手镯饰品等容易弄伤自己的装饰物。
四，Hold on securely to your bags, cameras, and other things you may be carrying.
握紧自己的包、相机，以及其他的随身物品。
五， pay close attention to small children.
一定要格外注意小朋友的安全。
六， Teach your children to always face forward and stand still on the escalator.
让孩子面向前方站，不要随意移动。
七， Remind children never to sit on the steps.
告诉孩子千万不要坐在扶梯台阶上。
八， Keep toddlers' shoes firmly on the step and away from the side. Soft rubber soles on children's shoes and boots can get caught in gaps between escalator wall and steps.
刚学会走路的小孩子千万记得要站在台阶中间而不是台阶两侧，扶梯的衔接部位很容易夹住软橡胶鞋或者小靴子。
九， Do not use floppy sandals and open-toe shoes in escalators. Always wear shoes when taking the escalator.
穿露脚趾的拖鞋或凉鞋应该避免乘自动扶梯，赤脚乘扶梯更是大忌。
十， Use the elevator if you are shopping with a child in a walker or stroller. Escalator steps are not designed to accommodate strollers; these will not be balanced and may tip over.
如果带着小孩子购物的话还是搭乘电梯井比较合适，上下扶梯不适宜平衡手推车，很容易翻倒。
十一， If you must carry a stroller on the escalator, remove the child from the stroller. Carry the child and have one hand free to hold onto the handrail and keep your balance.
如果别无选择，抱着小孩子，另一只手扶着小推车，再乘扶梯。
十二，Tell your child not to lean on the handrail. This can slow down the escalator and may throw other people off balance.
告诉孩子不要倚靠扶梯扶手，这样会拖慢其速度，还会导致其他人失去平衡站不稳。
十三， Take a little time to locate the emergency stop buttons on every escalator before you get on. These may be near the bottom, but sometimes alongside, the stairs.
上扶梯前，确定应急按钮的位置。该按钮一般是在底层，但有时候也在侧壁台阶旁边。
十四， Watch your step when you enter or leave the elevator.
上下扶梯要看准台阶。
十五， If the elevator doors fail to open upon stopping, push the alarm button and wait until help comes.
对于井式电梯，如果门忽然打不开，不要慌张，按下警报，然后等待营救人员。
十六， Do not stop the closing doors of an elevator with your hands. Stand clear.
不要用手强行阻止正在闭合的电梯门。站稳。
十七， Do not use elevators when there is a fire.
发生火灾时避免使用电梯。
不得不知！日常生活十个急救小常识
日常生活中，意外伤害很难避免，有时也难以预料，如果我们不及时医治或者操作不当的话，很可能会对自身或者他人的身体造成伤害，所以，掌握一些急救常识是非常必要的。下面就看一下我们日常生活中经常遇到小意外的处理方法，希望对大家有所帮助。
鱼骨卡喉
鱼骨卡喉后，应立即停止进食，张大嘴发“啊”的声音，让家属借助光线或手电筒，看清鱼骨所在部位，再用镊子夹出。若未发现鱼骨，则鱼骨可能卡在更深的喉咽部，应去医院就诊。鱼骨取出后，在短时间内仍然会有咽喉部异物感，这是局部黏膜擦伤的缘故，不必介意。不少人喜欢采用吞咽大的干饭团的方法来对付鱼骨卡喉，该方法对小的鱼骨可能有效，但对稍大一些的鱼骨则无效，有时反而会因挤压而刺得更深。还有些人认为，一旦鱼骨卡喉，可少量多次吞服食用醋使鱼骨溶解。其实，食醋在咽喉部停留的时间很短，根本不可能溶解鱼骨。
小飞虫钻进了耳道
小飞虫突然钻进耳道后，千万不要用手指或其他东西去掏它，以免小飞虫越钻越深，万一钻破鼓膜，可引起听力下降。正确的做法是到黑暗的地方，用手电光照着耳道，利用昆虫的趋光性，用光引出飞虫。也可以在耳道内滴几滴烹调油，使飞虫的翅膀浸湿而无法张开，再用耳勺将虫掏出耳道。若上述方法不奏效，应立即去医院就诊。
吃东西被噎
如果患者还能讲话或咳嗽，表明气道没有被完全阻塞，尽量让他自己咳出较好;如果患者意识清醒，但无法自己咳出噎住的食物，可用海姆利克操作法，即顺着患者的上腹部向上迅速施压，靠产生的冲击气流将食物挤出气道;如果患者已呼之不应，应立刻扳开他的嘴，用食指贴着其口角一侧，伸入到口腔深部向外做钩扫动作，直至清除食物为止。若以上尝试均不奏效，应立即送医院急诊。
眼睛里不慎进了沙子
眼睛是最娇嫩的器官，容不得任何异物。如不及时清除异物，眨眼时会感到疼痛，还会引起炎症、溃烂甚至失明。异物入眼时，最忌讳使劲揉眼睛，或用干的纸巾或毛巾擦拭眼睛。正确的做法是睁开眼睛，让同伴帮忙翻开眼皮，仔细检查眼白(球结膜)、下眼睑和角膜。如异物在眼皮或眼白部位，可用纸巾蘸少许纯水轻轻擦去异物(在家时，最好用棉签沾少许抗生素类眼药水擦去异物);如异物在上眼睑内、角膜处，或嵌入较深，则必须及时到医院处理。
鼻出血
鼻出血时仰头，非但止不住鼻血，反而会导致鼻血被吸入口腔和呼吸道。正确的做法是用手指捏住两侧鼻翼4～8分钟，或用浸了冰水的棉球填塞鼻腔压迫止血。如果这些方法仍不能止血，应立即去医院就诊。
醉酒
轻度醉酒者，可以让其喝浓茶利尿，加速酒精的排泄。严重醉酒者，可让其喝醋，并用手指压迫其舌根催吐，以减少酒精的吸收。若上述处理效果不明显，应送医院处理。
中暑
轻中度中暑者，应将其迅速转移到阴凉通风处静卧休息，脱掉或解开衣服，用冷毛巾擦身，以迅速降低体温。可让中暑者喝一些凉盐水、清凉含盐饮料。若患者出现神志不清、抽搐，应立即送医院。
晒伤
夏天外出时，应做好防护工作，比如搽防晒霜、撑遮阳伞等。当皮肤被烈日晒红并出现红肿、疼痛时，可用冷毛巾敷于患处，并适当涂一些滋润霜。若皮肤上已有水疱，千万不要挑破，应请医生处理，以免继发感染。
蜂蜇伤
外出郊游一旦被蜜蜂蜇伤，应小心地将残留的毒刺拔出，轻轻挤捏伤口，挤出毒液，涂一点氨水或苏打水。若是被黄蜂蜇伤，应涂醋酸水，以中和毒液。局部冷敷可减轻肿痛。若出现恶心、头晕等异常反应，应立即去医院就诊。
游泳时，小腿抽筋
在水中发生小腿抽筋时，应立即上岸，伸直腿坐下，用手抓住大足趾向后拉，并按摩小腿肌肉。若不能立即上岸，应保持冷静，屏住气，在水中做上述动作。
冬季养生保健的小常识
一、勤开窗 防冬季缺氧
每到冬季，有些人就会感觉呼吸不畅，感冒次数增多，甚至会出现嗜睡、反应迟钝、疲劳乏力、精神不振、胸闷、气短、头痛等症状。这与换季时人们对外界的反应有关，但另一个重要诱因是冬季氧气供应不足所致。
冬季气温低，人们呆在封闭空间里的时间大大增加，因为怕冷又不注意通风换气，室内空气不能及时补充和更换，空气质量下降。加之冬季人们室外活动减少，身体缺氧就会发生，气象医学专家称之为缺氧综合征。如果缺氧时间太长，人体就会出现一系列的不适，严重时还会危及生命安全。
根据国家有关部门检测，通常在氧气较好的地方，氧气浓度为21%左右，密闭卧室经过人们一夜睡眠后，氧气浓度会下降到17%左右，甚至会更低。冬季经常开窗通风换气是预防冬季缺氧综合征最简便易行的方法。因此，在冬季里，一定要适当通风换气才有利人们身心健康，避免发生缺氧综合征。
二、洗澡注意水温 防止皮肤干燥
皮肤是一个很敏感的器官，在冬季来临的日子里，皮肤的血管经常处于收缩状态，汗腺、皮脂腺的分泌明显减少，还有人会出现皮肤瘙痒、红肿，严重的还会出现不规则的皲裂和脱皮，这样的现象以下肢部位最明显。其中，这与你洗澡的方式有关，有人惟恐洗不干净，习惯像夏天那样用浴皂和热水反复搓洗，皮肤表面的油脂被反复冲刷，皮肤干燥的状况也就越来越严重。还有一些皮肤病本身就在秋冬季节多发，比如银屑病（牛皮癣）、遗传过敏性皮炎和鱼鳞病等，病情也会因皮肤干燥而发作或加剧。
对策：冬季里，爱清洁的你更要讲究洗澡的章法和频率，洗澡数不要太频，水温也不要太高，尽量用含有滋润成分的浴液。
冬季洗澡前后还要注意以下7点：
1、洗澡前喝一杯热开水，可以补充因毛细血管扩张而导致的水份大量散失。
2、洗澡后全身涂抹润肤露，可以锁住皮肤表面水分，缓解干燥瘙痒。
3、洗澡后，要用干毛巾把全身擦干，并尽快穿上衣服、鞋帽，以防感冒。
4、洗澡搓擦用力不宜太大，这样会损伤皮肤的鳞状上皮细胞，降低皮肤的自然防护功能。
女人冬季养生小常识(图文)
1、冬藏，并非猫着不动
现在很多人都在讨论冬季养生的问题，也有很多女士担心冬季会增加体重。有人提出《黄帝内经》当中的说法：春发、夏长、秋收、冬藏，冬天要无扰乎阳,要闭藏，所以冬天不能在室外运动，也不要运动减肥，要在温暖的室内休息，避风避寒，才能保养阳气。
同时，冬天多吃点高热量食物可防寒，长几斤肉没问题，等春天再减肥就好了。这些话对不对呢？
俗话说，凡事都要有个度。人类学家考证发现，5000年前的人类，每日平均体力活动量是现代人的三倍以上。也就是说，古人即便是冬藏,在今天看来，也仍然有相当大的体力活动量。
只不过是少做重体力活而已，绝非每天坐着躺着不动。人们主要靠肌肉运动来产生热量，如果总是坐着不动，必然难以抵御严寒。所以说，即便是冬季，每天在室外做有氧锻炼半小时到一小时，完全不会违背所谓冬藏的说法。
2、进补，主要是补营养
再说说冬天进补长肉的问题。其实冬天要补的并不是肥肉，而是补内脏，补肌肉，补自己的免疫系统、解毒系统等身体有用的部分。这种补并不需要太多的脂肪、太多的糖、太多的精白淀粉。
比如说，鸡肉滋补是指瘦肉部分而不是鸡皮和鸡油；山药滋补也无需加油和糖做成拔丝山药。吃少油、少糖的天然食物就可以发挥滋补作用，同时也不会令人长出太多肥肉。
反过来，贪吃油腻煎炸食物，吃大量饼干、蛋糕、糖果，吃精白淀粉和甜食、薯片，对于冬季进补养生不会有任何帮助，只会让身体营养不良，春天来临的时候奉生者少,提前衰老和衰弱。
所以，养生和减肥完全没有矛盾之处。吃对天然食物，减少脂肪和糖，就能既改善营养、提高体能，又能达到补血补气的目标，同时又不会让肥肉上身。
3、运动，有效控制体重
由于每年的11月~1月是人们工作最紧张的时期，压力大，睡眠差，其实是最不利于冬藏养生的。如果冬天能坚持运动，合理膳食，可以很好地消除压力，改善睡眠质量，改善消化吸收功能，这样能帮助身体休养生息。
如果冬天能坚持运动，做到消化好、睡眠好、不烦躁、不生病，不仅能预防肥肉上身，春天到来时还能收获更多的活力和美丽。
4、健康蔬果，美丽女人要多吃
红石榴--抗氧化作用大：红石榴具有很强的抗氧化作用。研究表明，红石榴中的鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更厉害.
胡萝卜--富含果胶物质：胡萝卜被誉为皮肤食品,能润泽肌肤。它含胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E.
黄瓜--抗老化减皱纹：黄瓜所含的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。
葡萄--抗老保湿佳品：它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。
柠檬--抑制色素沉淀：柠檬含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。
柚子--帮助皮肤代谢：柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤回复光滑、重现光彩。
樱桃汁--嫩白去皱清斑：樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑。樱桃还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A,帮助活化细胞。
