“乱炖”火锅伤不起 涮品下菜需有序
养生炖品。
天下只有养生之道，没有长生之药。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。有没有更好的养生保健方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“乱炖”火锅伤不起 涮品下菜需有序，但愿对您的养生带来帮助。
近年来，我市不少高端的火锅店屹立而起。如今的火锅涮品店不仅注重高雅环境的打造，更打破了以往一锅炖的传统吃法，更加讲究涮品下菜的科学顺序。记者了解到，食客们掌握菜品营养、下菜顺序是有必要的。如果一味地贪图涮品鲜嫩、错误的搭配，极容易将寄生虫直接吃入人体引起疾病。那么，火锅到底该怎么吃？下菜又有哪些讲究？如何科学地营养搭配？就请营养师为我们指导进餐吧。
火锅乱炖伤不起
天气变冷，火锅一下子热火朝天起来。人们在大饱口福的同时往往忽略了病从口入。
前不久，记者在市妇幼保健院看到，肖俊正躺在妈妈的怀里打点滴。周末带着孩子一起出去吃火锅，之后孩子就一直拉肚子。据主治医生介绍，现在很多人吃火锅都存在误区：乱炖一锅,一锅食物没吃完就立即加入另一拨生食，用筷子夹完生食又夹熟食，这样的吃法非常不科学。生熟混杂，生食中携带的病菌和寄生虫卵就会交叉随熟食吃进入体内，导致胃肠感染疾病。而且，食用没有完全煮熟、烧透的肉类和水产品都可能导致虫从口入,比较普遍的寄生虫就是弓形虫。如果孕妇吃了没熟透的肉类、蔬菜，可能使弓形虫进入胎盘，直接导致胎儿畸形。
时下一些火锅店为突出其菜品特色，专门推出一些另类的涮品，如猪脑、蛙类等，营养师表示，最好不要尝试这些新品.因为这类涮品多寄居寄生虫，千万不要一味追求鲜嫩口感，一定要将其完全煮沸才可以食用。如蛙类，寄生裂头蚴。这种寄生虫爆炒也不会死。裂头蚴的虫卵先是在肠壁上吸咐，然后孵化成幼虫，幼虫再通过血液循环进入人脑，并在人脑中发育长大。徐丽辉说，所以，吃火锅一定要摒弃传统乱炖的吃法，否则就会将虫吃进身体，危害健康。
涮品下菜有顺序
营养师徐丽辉告诉记者，其实火锅这种自主烹饪的进餐形式，与过油炒锅类传统餐饮相比，更适应人们追求美味享受、注重营养平衡的需求。但同时，掌握菜品的下菜顺序是非常有必要的，这样会令食客们吃得既美味又科学养生。
营养师告诉大家，科学涮火锅，下涮品的顺序有讲究。
第一步，品底汤。吃火锅最好选择清淡的锅底，这样煮得汤味鲜，而且能充分品味涮品的固有风味。时下一些高档火锅店的锅底都会放一些养生底料，如枸杞、菊花、人参等，上涮品前，先喝一碗热汤，既暖胃又利于增加食欲。
更多的人在喝汤时存在误区，习惯在涮品吃完后再喝汤。殊不知，这样的汤虽然味道浓了很多，但经过长时间煮沸含有大量有害物质，而且油脂过高不利于肠道和血管健康，特别是汤内含大量嘌呤，容易引起痛风等疾病。
第二步，选择耐煮的根茎类蔬菜下锅，如海带根、地瓜片、胡萝卜、卷心菜等。
很多人吃火锅都先下各种肉类，最后才涮些蔬菜解腻.其实从健康的角度来看，这种吃法最不科学。因为先下肉类，会把肉类中的油脂煮出来，原本一锅清淡的汤就会变得油腻腻的。而叶类蔬菜本身很吸油，这时候再下蔬菜，就会将蔬菜与一锅油乎乎的油脂吃进肚，不利于血管健康。
第三步，接着吃一些青绿色叶菜类，如菠菜、香菜、茼蒿、油菜等。
从健康的角度来说，涮一次火锅，叶类蔬菜的摄取量应高于肉类，建议吃两碗的量。叶菜类易熟，不需久煮，而且绿色菜叶富含维生素以及膳食纤维，有利于身体吸收，对血管、血脂都有益处。吃完蔬菜，还可以加一些豆类食品，如冻豆腐、豆皮等。
第四步，现在该是肉类上场了。但这不意味着你可以将所有肉类都放进一锅里煮，这里也有一定的小顺序：深海鱼、淡水鱼、鸡肉、猪肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、鸵鸟肉、有壳类海鲜。
健康涮菜时刻表
吃火锅像煮高汤一样炖个没完固然少了风味，但不少人只追求食物的鲜嫩，生怕食物煮老了不好吃，有的甚至带着血丝就吃进了肚，同样是不可取的。那么到底各类食物煮多长时间既美味又卫生呢？
徐丽辉告诉记者，营养专家经过详细实验总结出了一份最健康的火锅涮菜时间表，兼顾了营养与美味，不妨可以作为参考：
肉类：10-15分钟
普通肉类，如牛羊肉片、五花肉、酥肉等。这些都是吃火锅时常见的肉类，但肉片厚薄程度不同，煮的时间也不同。一般来说，应该煮10-15分钟左右才能全熟。
海鲜类：15分钟以上
海鲜类，如鳝鱼、泥鳅、虾等。这种鱼类常年生活在水里，身上含有很多寄生虫或微生物，所以就要注意多煮一会，至少15分钟以上。
内脏类：3-5分钟
动物内脏类，如毛肚、鸭肠、黄喉等。这些涮品比较易熟，很多人喜欢将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口，这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌，最好烫上3-5分钟，全熟了方可入口。至于脑花、血旺这些涮品，最好多煮一煮，10分钟以上为宜。
蔬菜类：1分钟
蔬菜类可分为两种情况，一是绿色蔬菜，如香菜、空心菜、白菜这些常见菜，煮久了反而会损害其水溶性维生素，影响营养。只要洗得干净一般来说最多煮1分钟即可。但豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白，容易滋生细菌，至少要烫上2-3分钟才保险。
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远离那些伤不起的化妆品成分
化妆品各种功效往往是添加某种特殊成分才起作用的，而这些成分含量并非越高越好，反而超过标准这些神奇成分瞬间变为“毒品”，危害我们的身体。近日，美白品汞超标又一次让我们的变美念头濒临崩溃！究竟哪些化妆品成分我们要对之亮起红灯？不妨看看以下小编为你罗列的成分，请大家绕道而行！
一、美白产品有毒成分之“汞、砷、铅、苯酚、氢醌”
成分添加类型：美白产品
成分解读：
汞、砷、铅等化学成分具有一定的祛斑、美白效果，因为汞化合物可以抑止黑色素的形成，铅的氧化物具有一定遮盖作用。不过，如果化妆品中汞、砷、铅等重金属含量超过一定标准将会对人体造成危害。汞会对皮肤造成刺激，对中枢神经系统的影响很大，使人出现记忆力衰退、失眠等症状。铅会导致神经衰弱加重，影响消化系统。砷能引起皮肤色素沉着，也会引起神经系统病变。
苯酚对皮肤、粘膜有强烈的腐蚀作用，可抑制中枢神经或损害肝、肾功能，慢性中毒可引起头痛、头晕、咳嗽、食欲减退、恶心、呕吐，严重者引起蛋白尿，也可能导致皮炎。氢醌即对苯二酚，成人误服1g，即可出现头痛、头晕、耳鸣、面色苍白、紫绀、恶心、呕吐、腹痛、窒息感、呼吸困难、心动过速、震颤、肌肉抽搐、惊厥、谵妄和虚脱。严重者可出现呕血、血尿和溶血性黄疸。尿呈青色或棕绿色。皮肤可因原发性刺激和变态反应而致皮炎，可引起皮肤色素脱失。眼部接触氢醌粉尘或蒸气，可有结膜和角膜炎。
国家标准：汞10mg/kg、砷1mg/kg、铅40mg/kg、苯酚（禁品）、氢醌（禁品）
二、彩妆类产品有毒成分之“铍、镉、镍”
成分添加类型：睫毛膏、粉底液、眼线笔
成分解读：
这些毒物可经由皮肤吸收，是引起健康问题的一大隐忧，并可能“致病”，轻则会导致头痛、呕吐、腹泻、皮炎、脱发、荷尔蒙失调、记忆力减退等；重则可能会导致肺损伤、神经和肾脏问题，甚至是癌症。
三、美甲类产品有毒成分之“苯、甲醛、丙酮、乙酸乙酯、邻苯二甲酸酯”
成分添加类型：洗甲水、指甲油
成分解读：
普通指甲油的成分一般由两类组成，一类是固态成分，主要是色素、闪光物质等；一类是液体的溶剂成分，主要使用的有丙酮、乙酸乙酯（俗称香蕉水）、邻苯二甲酸酯、甲醛、苯等。指甲油危害成分中，邻苯二甲酸酯会妨碍正常的荷尔蒙平衡，会导致严重的生殖损害和其他健康问题；而苯和甲醛均是致癌物质。还有报道认为指甲油中的一些成分可能对胎儿的健康产生影响，因而要引起高度注意。
大量丙酮、乙酸乙酯成分，这两种成分的特点是极易挥发，所以指甲油能很快干掉。但是丙酮、乙酸乙酯属于危险化学品，它们易燃易爆，在挥发时产生令人炫晕的刺激性气味，对室内空气产生染污（挥发后它们的体积将膨胀一千倍），在长期吸入的情况下，对神经系统可能产生危害，它们还对粘膜有强刺激性。
四、唇膏类产品有毒成分之“塑化剂及重金属”
成分添加类型：唇膏
成分解读：
塑化剂，又称增塑剂。是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，可合法用于工业用途。“塑化剂”与“激素”的分子结构对比图塑化剂被证实会干扰人体内分泌，影响生殖系统，经过分析塑化剂暴露产生的基因交互作用会造成心脏、肝脏和肾脏毒性，对人类疾病风险最大是心血管疾病。用含有重金属成份的润唇膏或会引致过敏，使嘴唇发炎，并指塑化剂会令儿童出现不正常发育。
吃火锅要先涮蔬菜再涮肉
许多爱吃火锅的人由于饮食习惯不当容易引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。这里告诉大家一些有关食用火锅的几个健康（健康食品）方法。
避免刺激，鲜辣有度
很多人都喜欢麻辣口味的火锅底和配料。殊不知过度吃辣会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激，容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。
一些火锅麻辣的调味料对消化道的刺激也很大，建议有消化道疾病的患者（如胃病、便秘或腹泻），应尽量少食用这些调味料。那些呼吸道疾病的患者（如肺结核、咽喉炎症、过敏性哮喘等），也不宜食用刺激性的辣味调料，适宜选择淡醋、麻油（油食品）等较清淡的作料。
饮食搭配，冷热有常
一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而许多人因为怕烫，就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘（便秘食品）。
因此建议吃火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷调味品（调味品食品），不要吃太烫的食物。此外也要尽量少食用冰冻饮料，可选择蔬菜汁、酸奶等，起到刺激胃肠分泌，帮助消化的作用。
适可而止，餐量有节
大家吃火锅时往往会聚在一起，边吃边聊，容易忽略进餐的时间。事实上，长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物，致使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺体无法正常地规律休息。而不少人因为吃得太饱、太杂甚至会引起胃肠功能紊乱，出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，甚至诱发急性胃肠炎、胆囊炎甚至胰腺炎。因此，建议在吃火锅时要注意控制就餐时间，不宜连续吃上好几小时。
入锅次序，生熟有别
边涮边吃，热气腾腾，火锅给食客带来了巨大的满足感。
而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵，通常都未被杀死就直接进入了人体的消化（消化食品）道，极易引起胃肠道感染等疾病。
此外，应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病从口入。
在此建议各位火锅食客要讲究生熟有序，先涮蔬菜（蔬菜食品），再食肉类，多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。
3个吃西瓜误区伤不起
【导读】3个吃西瓜误区伤不起，三伏天马上就到，又到了一年中最热的时候，闷热的天气早已叫人们没了食欲，又凉又甜的大西瓜真是降温解暑更解饿。可是，犯了吃西瓜误区就没那么美妙了。中医警告，3个吃西瓜误区伤不起！
3个吃西瓜误区伤不起
吃西瓜误区1:西瓜不觉饱
为什么你平时多吃一碗饭觉得饱得不行，多吃西瓜就很少会觉得饱呢？难道面对西瓜我们的食欲突然之间变大了吗？
专家指出，西瓜和苹果不同，它的甜味主要来自于果糖。温度越低，果糖的甜度就越大，这是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。研究早就发现，果糖虽然不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲控制的机制。换句话说，喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖的饮料就不觉得饱。西瓜既然是含大量果糖，它也有让人不觉得饱这种特性。这样人们吃西瓜的时候难以控制食量，很容易吃多，所以这种情况也是要不得的。
3个吃西瓜误区伤不起
吃西瓜误区2:西瓜当正餐
专家揭示，西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。
正常甜度西瓜含糖5%,所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000千卡到1250千卡的热量，而普通的一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。所以吃西瓜当正餐是要不得的。
吃西瓜误区3:西瓜当宵夜
专家认为，西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使胰岛素上升，促进脂肪合成。
人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
长期吃西瓜当宵夜就会使体内糖分积存脂肪加厚，不用多长时间你就会发胖的。所以吃西瓜当宵夜是要不得的。
肉丸没有肉？涮火锅别被忽悠
进入冬季，火锅又“火”了起来，各种美味又实惠的虾丸、鱼丸、肉丸是吃火锅的必备品。但你知道这些好吃“肉丸”真相是什么吗？其实这些肉丸里根本没有多少肉——不管是浓香的肉味，还是Q弹的口感，都是食品添加剂伪造出来的，一颗肉丸里竟然含有十几种添加剂！
究竟这些鱼丸、虾丸、牛肉丸等肉丸里到底有没有肉？为了搞清楚这肉丸中到底都是什么？记者做起了实验！我们将市场和超市购买了速的冻鱼丸、虾丸、蟹棒、千层豆腐、鱼豆腐解冻后切开，并滴入碘液，发现所有肉丸全部变蓝（因为碘遇淀粉会变成蓝色），这说明这些肉丸中几乎没有肉。
既然肉的成分少，为何吃起来却香味浓，口感Q弹呢？要做到这些很easy，加入“高弹素”等就可以让丸子“弹起来”，加入“卡拉胶”可以让丸子吃起来有肉的感觉；再加入些鱼肉香精、牛肉香精，就可以做成你钟爱的各种美味的“鱼丸”、“牛肉丸”了。
医院营养科医生指出，这些肉丸大多属于垃圾食品，肉的含量很少，甚至不含肉。一颗肉丸中含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂，真是垃圾食品中的垃圾。
专家表示，这些添加剂做出来的肉丸，一般消费者很难看不出来，吃起来觉得香、有筋道。反而正宗的肉丸子吃起来味道比较淡，但可以看到肉的纤维。
国家高级营养师介绍，这些肉丸多属于“三高食品”，所谓的鱼丸、虾丸、蟹棒等都是用淀粉、水、色素、水分保持剂、香精、防腐剂等其他食品添加剂“调配”出来的，营养价值极低，千万不要经常给你的孩子吃。
另外，这些速冻肉丸也属于高热量、高油、高盐的食品，一两虾丸的能量至少相当于二两米饭，最好不要食用，特别是心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病患者。
染发剂“伤不起”，黑色更伤人
导读：哪个少女没有染过发?相信屈指可数!而对于大部分女性而言，染发的目的自然是为了美丽.曾经有一段时间，头发染色成为了一种时尚……
哪个少女没有染过发?相信屈指可数!而对于大部分女性而言，染发的目的自然是为了美丽.曾经有一段时间，头发染色成为了一种时尚潮流，走在大街上看到各样颜色的头发。
现在虽然依然流行着染发，但已再没从前的缤纷色彩，染发剂除了能将头发染成五颜六色之外，还可以将东方人的发色还原为黑色，这一点受到了不少中老年人的青睐。但你知道，为了这样的美丽，你的身体需要付出多大的代价吗?
据英国媒体近日报道，一位名叫朱莉麦凯布的女士在使用欧莱雅染发剂数分钟后，突然倒地不起并且呼吸停止。据估计，染发剂的主要成分对苯二胺(ppD)可能是导致昏迷的元凶。
染发剂中对人体损伤最大的通常为苯类有机物和重金属盐，尤以黑色染发剂中含量最多。苯类有机物通常指对苯二胺，具有一定的毒性，经过加热后，通过接触头皮进入毛细血管，随着血液循环到达骨髓，如长期反复地作用于造血干细胞，会引起白血病。
此外，对苯二胺还易诱发皮肤癌、膀胱癌等疾病。而重金属盐进入人体后，难以排出体外，在体内蓄积，引起中毒，使人出现头昏、头痛、倦怠乏力、四肢麻木等中毒症状，并可能进入肝肾和大脑，破坏这些器官的功能。
染发应注意以下事项：
1.孕妇和哺乳期女性不适合接触化学染剂产品。
2.染发前48小时做皮肤敏感测试。方法是将染发剂滴在手腕内侧，等待自然干燥。如果出现红肿、发痒，就不能使用该产品，并尽快到皮肤科就诊。如果在染发过程中，染发者头皮出现轻微的不良反应，应立即除去染发剂。
3.头皮有抓伤不要染发。染发前一周不要做焗油等护理，并在前一天清洗头发，一是头皮分泌的油脂对头皮有保护作用，二是清洁的同时还可以避免洗发过程中不小心抓伤。
4.染发前应该先在发际、耳后涂抹乳液，以防染发剂沾到皮肤造成伤害。
5.染发时，最好不要把头发罩着或包起来，务必让头发自由散开。
6.三个月内不应重复染发。
孕期失眠伤不起，该如何调节预防？
怀孕到了中晚期，随着腹中宝宝不断成长，孕妈妈身体负担也愈来愈重，经常失眠睡不着，不仅会影响孕妇还会影响到胎儿，所以要做好预防措施。那么怎么预防孕妇失眠呢？
如何预防？
1、孕妇失眠有很大一部分是因为孕期缺少运动引起的，对此，孕妇可以选择在睡前1小时适当的进行一些不激烈的运动如每天晚饭后半小时散步1小时等。
2、孕妇可以每天在家里跟着视频或者去健身馆跟着瑜伽老师练瑜伽。这样既有助于改善孕妇的血液循环情况，保证一定的运动量，又可以保持身心的愉悦；
3、睡前可以用不是太热的热水泡泡脚，改善身体的血液循环，将会有助于睡眠；
4、睡前听一些轻快的轻音乐或者电台节目放松心情也是有助于进入睡眠状态的。
对于该如何预防及改善孕期失眠来说，广大孕妇朋友们需要注意的是只能通过物理方法来改善这种状况，千万不能使用具有帮助睡眠功效的药物来缓解失眠。最后，希望以上介绍的方法可以帮助你解决的失眠的问题，保证孕期良好的休息状态。
家菜菜茄子乱炖
秋季也是应季蔬菜比较便宜，可以吃些茄子、土豆等食材，按东北的做法，做道茄子乱炖，颇有农家风味 ,多种蔬菜一起乱炖，营养丰富，是开胃下饭一道的美味佳肴。
【茄子乱炖】
【主料】
长茄子 1根、土豆1个、四季豆200克、西红柿1个、青椒1个
【辅料】
葱姜适量、盐适量、酱油20ml、甜面酱15克、糖2克
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.茄子，土豆切滚刀块，四季豆掰寸断。
3.炒锅倒油爆香葱姜，放入甜面酱炒香。
4.倒入茄子，土豆翻炒。
家菜菜茄子乱炖
5.把茄子翻炒至软
6.然后加入适量的清水
7.加入酱油。
8.在加少许白糖加盖炖烧20分钟。
家菜菜茄子乱炖
9.然后放入四季豆。
10.把西红柿手撕入锅中，加盐调味继续炖烧10分钟。
11.最后加入青椒加少许鸡精大火收汁即好。
家菜菜茄子乱炖
小贴士
茄子和土豆要先烧至然后再加入四季豆和西红柿，这样才能保证菜肴的口感。
茄子的营养价值
1.茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每100克中即含维生素p750毫克。
2.茄子维生素p能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
家菜菜茄子乱炖
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
总结：茄子营养价值高，尤其是紫皮茄子，含有丰富的维生素E,吃了它可以美容养颜，让肌肤更加滋润。
冬季皮肤易皲裂 脚后跟最伤不起
冬季是手足皲裂症多发季节，不少人手指头、脚后跟裂口、出血，只能用橡皮膏贴上，严重者甚至继发感染，疼痛难忍，影响工作和生活。
嘴唇和手指都暴露在空气中，直接面临寒风的摧残，引起皮肤水分丢失，而脚后跟因为皮肤厚实粗糙，维生素含量少，走路经常摩擦这个部位，所以往往也容易干裂。
冬季脚后跟皲裂的毛病，还很容易复发。因为脚后跟的角质层比身体其他部位都厚，弹性更小。而冬天空气中的湿度不足，脚部活动的拉力较大，很容易局部皲裂并且出血。脚后跟上一道道的，让人一走路就疼痛不已。
引起手脚干裂的原因有很多种，真菌、湿疹、单纯的皮肤老化干燥、糖尿病等都会引起皮肤干裂现象，患者应该先到医院请专家诊断。
如果只是单纯的由于冬季气温低、皮脂腺分泌减少造成干裂问题，就需要在日常生活中多注意皮肤的护理。
冬季脚后跟皲裂到底是为什么？
冬季气候寒冷而干燥，随着西北风吹过，人们的手足由湿润转为干燥，如果不加以保护，极易出现裂口，严重者还会引起疼痛、出血，医学上称之“皲裂症”。
这是因为在皮肤里有一种皮脂腺，它在人体上分布得很不均匀，头皮上、脸上分布得较多，所以这些地方爱出“油”。而手、脚就不大爱出“油”，特别是手掌和脚跟，几乎没有皮脂腺。
皮脂腺有一个特点，就是气温越高、天气越暖，它分泌的油脂就越多。在温暖季节它经常会顺着毛孔自动外流，给皮肤不断地“加油”润滑，使它不干裂。
进入冬季，气温逐渐下降，皮脂腺的分泌也就随之减少，再加上冬季常有冷空气侵袭，手与脚的热量和油脂很快就会挥发掉了。因此一到冬天，不少人总觉得手上和脚上干巴巴的不舒服，甚至出现皮肤皲裂、流血。
酸奶虽然营养 但多喝也伤不起
酸奶人们爱喝的营养品，因为酸奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收, 微微健康网小编告诉你酸奶虽然营养，但多喝也伤不起。
益生菌酸奶比拼活菌数量
步入超市不难发现，如今酸奶产品竞争已经进入了细菌战时代。超市奶制品专柜中，酸奶的包装上各种菌种的专业名称加起来不下10种，酸奶产品的技术换代也越来越快。
有些酸奶不仅标明菌类名称，还标明了菌群数量，并称是从国外进口的菌群，菌株纯正、活力强。还有些广告则大力宣传各菌种能帮助消化以及不同的保健功能。
菌群过多影响消化功能
尽管添加有益生菌群的酸奶普遍比普通酸奶价格高出几毛钱，但多数市民还是愿意选择这类产品。
菌种多就一定有益吗?营养学专家何俊认为，酸奶中添加的菌群虽然名目繁多，但作用大同小异，主要是有利于人体消化吸收。
不过，由于菌群需在低温冷藏条件下才能存活，所以包装上标明的活菌群的数量与饮用时的数量是不一致的。另外，如果摄取菌群过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。
益生菌是什么?
目前市场上各种名称的酸奶大体上只有两种?押一是纯天然发酵型酸奶;二是配制型酸奶，即在第一种酸奶的基础上加入食用乳酸、柠檬酸、有机酸等成分的调味酸奶。
据了解，制作纯天然发酵酸奶的菌种无外乎就是乳酸链球菌和乳酸杆菌两种乳酸菌，而目前市场上宣称的各种菌群只不过是添加了促进乳酸菌繁殖的成分。
如一些标称添加双歧乳酸杆菌的酸奶就是在乳酸杆菌中添加了以低聚果糖或异麦芽糖为主的双歧因子。
保存不当活菌变死菌
细菌是十分微小的，数量也特别多，其实人体中的细菌数量多得不可计数，100亿个在其中根本不算什么。人体肠道中既有一些有效菌(益生菌)，又有一些致病菌，它们相互制约、发生作用。
在理论上看，肯定是有效菌越多越好。活性益生菌单位含量100亿个绝对没有超过合理的量，甚至200亿个也都可以的。
但是大家要在购买酸奶的时候注意死菌现象，实际上大部分的益生菌由于缺乏耐酸性，根本无法到达肠道发生作用，更不存在过量摄取的问题。
目前国内虽然有100多家企业都生产益生菌酸奶，但其中只有三五个菌种耐酸性较强，能够抵抗胃液的强酸。而且超市的销售环境无法保障强低温，也致使活性益生菌在存放过程中大量死亡。
