养生炖品食谱大全
2020-12-23在生活中经常吃一些滋补人体的炖品是有益于身体健康的，因为将对人体有益的食材拿火慢炖，可以有效发挥食材的药效作用和食疗作用。特别是对于一些喜欢养生的人来说，他们会选择经常喝一些养生炖品来达到强身健体的目的。关于养生炖品的食才做法也有很多，接下来就为大家具体介绍一下吧。
1、银耳红枣汤
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝，燕窝太补易上火，银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效。用银耳、桂圆干、枸杞、红枣熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
2、黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小
更多>>当人上了一定年纪的时候就会对自己的身体健康越来越注重，这时候他们一般都会对养生知识有一定的了解。所以在日常生活中也注重喝一些可以养生的炖品，而养生的炖品有许多种不同的种类，每一种种类对人体所起到的功效也是不一样的。所以接下来为大家介绍一下养生炖品有哪些食谱?
银耳莲子羹
一、银耳莲子羹
材料：银耳50克，莲子10粒，百合15片，枣子5颗，枸杞8粒，冰糖100克
做法：1、银耳用开水盖锅泡，这样银耳才软，泡5个小时，洗净撕碎。
2、加水要根据银耳的多少加水，尽量不要在中途加水。
3、加入莲子、百合、一起炖2个小时，看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖，把冰糖熬化即可。
二、炖蔬锅
材料：南瓜，白萝卜，胡萝卜，香菇，油菜，青豆，杠子头片，姜
做法：1、蔬菜都切小块，用油炒一下胡萝卜块
2、把炒好的胡萝卜和其他材料一起放在砂锅里。
3、加清水。
4、开锅后，改小火炖半个小时。
5、最后出锅前加少量的盐
更多>>对于想要学做炖品的朋友来说，是很有必要去了解下炖品食谱大全的，那么炖品食谱大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种炖品食谱的做法，仅供大家参考。想要了解炖品食谱大全有哪些的朋友不妨来看看哦！下面请看详细的介绍。
一、炖豆腐
材料：北豆腐250克，玉兰片25克，胡萝卜25克，油菜25克，香菜15克，花生油40克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克。
做法：
1、将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下。
2、胡萝卜洗净，切成片。
3、油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生。
4、香菜择洗干净，切段。
5、玉兰片洗净切片。
6、锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条。
7、烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香菜段，即可出锅食用。
更多>>补脑益智炖品食谱
1、吃补脑益智羹可补脑益智
原料:鹌鹑蛋100克,桂圆20克,银耳10克,香菇20克,黑木耳10克,
调料:何首乌汁,高汤,湿淀粉
做法:将银耳、香菇和黑木耳洗用清水浸泡至软,去掉根部,洗干净撕成碎片,将鹌鹑蛋煮熟去掉壳备用,在高汤放在锅里,放入银耳、香菇、木耳、桂圆、鹌鹑蛋和何首乌汁,炖20分钟后,用湿淀粉勾芡就可以吃了。
2、喝参芪补脑汤可补脑益智
原料:猪脑,当归,天麻,杜仲,黄芪,沙参,枸杞
调料:油,酱油,姜酒,冰糖
做法:把猪脑用牙签挑出表面的血红丝,然后用水冲洗干净,放在炖盅里,把当归,天麻,杜仲,黄芪,沙参,枸杞洗干净放进炖盅里,再加入所有调料,倒入适量的矿泉水,放在锅里隔水蒸一个半小时就可以吃了。
3、喝滋补羊肉汤可补脑益智
原料:羊肉500克、党参10克、枸杞10克、红枣10克
调料:料酒1/2大匙、精盐2小匙、胡椒粉少许、白糖1/2小匙、味精1小匙、
更多>>相信大家对于炖品肯定是非常熟悉的吧，炖品不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃炖品是可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外很多炖品还能起到美容和养颜的好处，所以炖品深受人们的喜欢，炖品的做法有很多种，我们可以采用不同的食材和药材搭配起来做成各种美味养生的炖品来，下文我们给大家介绍两道炖品的做法。
椰奶炖蛋
1.准备好所有的食材。
2.速溶椰子粉用牛奶搅拌均匀。
3.鸡蛋打散。
4.把椰奶倒入蛋液中搅拌均匀。
5.然后把蛋奶液过滤一下。
6.包入保鲜膜放入蒸锅大火蒸制10-12分钟。
7.蒸好的蛋奶羹上面放上些水果即可食用。
冰糖炖雪梨
1.雪梨一个，洗净。
2.切掉顶部。
3.用勺子和刀子将内核挖掉。
4.放入黄冰糖。
5.将顶端放回，牙签固定。
6.蒸锅放水，将梨放入。
7.蒸锅烧水，蒸一小时，出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是炖品，我们知道炖品不但好看而且还非常好吃，经常吃炖品是可
更多>>炖，是一种烹饪技法，何为炖？就是把食材加入汤或者水以及各种调味品，先旺火煮沸，再改成中小火长时间烹煮。具体呢，又有隔水炖和不隔水炖两种。我国地域辽阔，不同的地域，都有其各具特色的炖品。食用炖品，是食疗养生的内容之一，这里，介绍《养生炖品100样》这本书，希望能够给喜欢炖品的你有所帮助
《养生炖品100样》秉承合理膳食、均衡营养的原则，以通俗易懂的语言、生动形象的图片，为您提供简单易学、美味营养的各类炖品菜谱，让您轻轻松松尽享“食尚百味”。全书主要分成两部分，第一小部分主要介绍各种烹饪常识；第二大部分为精选的百样菜肴，为使条理清晰，每一例菜肴特从选料、制作、特色、支招4方面介绍，分为精心配料、大显身手、特点、技高一筹4部分，其间又点缀各类温馨小提示，为您提供各类小知识、小窍门。愿本书能令您的厨技“如虎添翼”，能让您的餐桌“锦上添花”，能为您的身体“增福添寿”，能使您在烹饪过程中“增添欢乐”。
更多>>1、2020夏季养生炖品之银耳莲子羹
材料:银耳50克,莲子10粒,百合15片,枣子5颗,枸杞8粒,冰糖100克。
做法:银耳用开水盖锅泡,这样银耳才软,泡5个小时,洗净撕碎。加水要根据银耳的多少加水,尽量不要在中途加水。加入莲子、百合、一起炖2个小时,看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖,把冰糖熬化即可。
2、2020夏季养生炖品之炖蔬锅
材料:南瓜,白萝卜,胡萝卜,香菇,油菜,青豆,杠子头片,姜。
做法:蔬菜都切小块,用油炒一下胡萝卜块,把炒好的胡萝卜和其他材料一起放在砂锅里。加清水。开锅后,改小火炖半个小时。最后出锅前加少量的盐即可。
3、2020夏季养生炖品之清炖燕角
材料:燕角,冰糖。
做法:燕角浸泡两小时后撕开硬角部分,把杂质挑掉,用网筛装着反复清洗,沥干水。倒入炖盅里,加固凉开水泡十个小时(一共十二小时,如果天气热放冰箱浸泡。白燕是不需要这么长时间的)。再撕碎些,锅内水烧开,放入炖
更多>>女人身体需要滋补，只有多滋补才能保证身体健康，滋补药从食物开始，多吃一些炖煮的炖品，比较常见的是用各种肉食加上蔬菜炖煮，既能保证汤羹的美味，又是很营养的食物，因为人在喝汤的时候身体可以更好的吸收，炖品方面可以选择苦瓜，黄酒，枫斗为主，也可以搭配一些肉类。
枫斗苦瓜鲜蚌汤
原料：蚌肉400克，枫斗5克，苦瓜50克，姜2片，黄酒4克，清汤200毫升，精盐 2 克。
制法：
1、蚌肉切片，汆水后洗净血水，用清水煮3小时至七成熟后，放入盅内。
2、苦瓜去囊，切片，与洗净的药材、姜、黄酒和清汤一起注入盅内，加盖，上笼炖1小时后，加精盐调味即成。
1、胃溃疡患者、妇女生理期间，不宜食用。
2、蚌肉肉很老，最好用高压力锅压1小时，肉熟后再处理。营养看台：本品中的蚌肉，富含高蛋白，且具有清热解毒的功效，苦瓜是蔬菜中维生素c含量非常丰富的一种，并具有一定的降血糖的功效，加之枫斗的生津止渴功效，从而起到清热除
更多>>杜仲炖鸡：用料嫩母鸡一只，杜仲20克，生姜5片。制法：把鸡洗净，摘去油脂，放在 炖锅里加清水250克，放入杜仲、姜片，炖时加盖，隔水文火炖4小时后调味服用。特点：补而不燥，适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等。
火腿炖双鸽：用料乳鸽（大）2只，金华火腿75克，香菇50克，瘦猪肉150克，生姜5片，黄酒、精盐适量。制法：将乳鸽洗净，与瘦肉同放沸水内烫一下，放入炖锅内，加入火腿、姜片、黄酒及沸水1000克，加盖，隔水文火炖3小时左右。香菇洗净，用温水浸泡30分钟，剪去菇蒂放入炖器内，加鲜汤250克，用大火炖30分钟，用精盐调味后食用。特点：香味浓郁，营养丰富，宜作为体虚乏力及手术后病人进补用。
北芪党参炖羊肉：用料羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗。制法：羊腿肉切成五大块，放入沸水锅焯一下，捞起用清水冲一
更多>>日常生活当中随着工作的压力越来越大，让很多人的身体处于亚健康状态，想要在这个寒冷的冬季吃一些食物来保养身体，又不能忽视的在生活当中有些补品是适合我们食用的，而有些补品要分清不同人的体质，选择不同的物品，关于冬季养生炖品除了乌鸡，桂圆，红枣，还有很多的食品是大家所不知道的。
民间也广泛流传有“今冬进补，明年打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”的俗语。要知道“秋冬养阴”的道理，女性朋友就要把握机会了，冬季进补，你准备好了吗？食补的方法很多，实践证明炖品最好。今天小编搜罗了一些适合女性冬季进补养生汤！因为炖品不仅能保持食物的原味，而且营养大都融在汤水里，不会丢失。下面介绍几种食补炖品供选用。
杜仲炖鸡
杜仲炖鸡：
用料嫩母鸡一只，杜仲20克，生姜5片。制法：把鸡洗净，摘去油脂，放在 炖锅里加清水250克，放入杜仲、姜片，炖时加盖，隔水文火炖4小时后调味服用。
特点：补而不燥，适用于老年多病、气血虚
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