秋冬季是吃鱼的最好季节
秋冬季节养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古往今来，人们都普通注意养生！我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供秋冬季是吃鱼的最好季节，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
冬秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。
鲫鱼：味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等。
带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。常吃带鱼还可滋润皮肤，保持皮肤的润湿与弹性。
青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力、胃寒冷疼、脚气、湿痹、疟疾、头疼等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。
鲤鱼：味甘性温。有利水消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。
草鱼：味甘性温。有平肝、祛风、活痹功效。古人认为，草鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤佳。
泥鳅：味甘性平。有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌作用。
需要注意的是患有某些疾病者不易多吃鱼，这些疾病是：痛风、肝硬化、结核等。
ys630.COm精选阅读
秋冬季节如何祛斑？
天气慢慢转冷，但是脸上的斑点却依旧猖狂，下面就为大家介绍秋冬季节如何祛斑。其实，我们可以在日常生活中养成良好的习惯和护肤习惯，而且秋冬季节是祛斑的最佳时期，这些好习惯也会为皮肤带来不少益处，控制斑点蔓延，将色斑的负面影响减到最小，让你重新成为无斑美人。
秋冬季节祛斑习惯1：
防止毛孔阻塞，随时保持毛孔通畅，彻底实施按mo、敷面、吸除沉淀色素之祛斑护理工作。
秋冬季节祛斑习惯2：
要充分补水，每天至少要喝8杯水。多摄取维生素C含量高之美白食物及水果。
秋冬季节祛斑习惯3：
祛斑部位保持清洁，还要保证每天有充足的睡眠时间。保持愉快的心情，缓解心理压力。
秋冬季节祛斑习惯4：
保证全面均衡的营养，避免食用色素含量高的食物、饮料，如已形成习惯，可考虑食用一些代用品，用糖果等帮助戒烟；用清香的绿茶和新鲜的小番茄来代替提神的浓郁咖啡。
秋冬季节祛斑习惯5：
不要和咖啡、茶，不要吃酱油、羊肉、牛肉、鸡肉、姜、西芹、海鲜，禁烟酒等刺激性的食物，特别注意千万不可吃发酵类的食物，以免引起过敏或发炎。如果您是过敏体质，祛斑时须向医生说明，以便医生调整使用防过敏的方式祛斑。
秋冬季节祛斑习惯6：
淡斑的美容产品可用以应急。在一些重要场合，可用淡斑笔或者遮瑕膏来暂时充场面，虽然不是长久之计，但是可以暂时保持最佳状态。当然，护肤才是正道，不能遮掩蒙混而护士皮肤问题。
秋冬季节祛斑习惯7：
平时使用化妆品时，一定要避免用含铅、汞、碱、酸的护肤品，否则容易形成色素沉淀，形成色斑，给皮肤带来不可逆转的伤害。
推荐：祛斑王凉茶 中医祛斑 养颜美白 /products/detail/12
秋冬季节养肺的禁忌
【导读】秋冬养生很重要你们可以选择吃些清淡食物，小编为你介绍秋冬季节养肺的禁忌有哪些，比如秋冬季节养肺的禁忌少吃刺激性食物多吃高蛋白质补充维生素。
秋冬季节养肺的禁忌
秋冬季节养肺的禁忌
选择清淡饮食
多吃一些新鲜的蔬果，例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等浆果以及具有润肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比较肥腻以及口味重（过咸或过甜）的食物，尤其是羊肉等热性食物更要避免，以免引起肺部燥热上火的情况。
秋冬季节养肺的禁忌
少吃辣椒、冷饮等刺激性食物
这些刺激性食物，不论是像辣椒这样的大热还是像冷饮这样的大寒都很伤肺，所以要避免。
润肺重点补充营养
润肺可重点补充维生素A和维生素E.维生素A具有保护肺部组织的功效，来源于肝脏、蛋黄、奶油等；维生素E是细胞呼吸必需的促进因子，可保护肺组织免受空气污染，提高机体免疫力，来源于麦胚油、葵花籽油、花生油、豆类等。另外，每天喝足量的水可以保证肺和呼吸道的润滑。
秋冬季节瞌睡增多可能是气血不足
秋冬季节天气寒冷，即便是一天已经睡了八个小时的情况下，人们也会经常性的感觉到疲倦，乏累，想继续的补觉休息。从中医专家处了解到，出现这种情况多是气血不足，血液循环不良造成的，就会出现疲倦，嗜睡的情况。具体应该怎样条例这种情况呢?建议大家可以喝一些补气血，提神保健的茶。
多数冬天出现疲倦，没有精神，嗜睡的情况都是因为，天气变冷以后，体内血液循环变差，身体热能不断减少的情况下，大脑缺氧造成的。一般情况下面对这种情况，多数人采用的都是进食一些肉类，可以补充人体的脂肪，来防寒，实际上吃太多的肉类，不仅会造成消化系统变差，也会加重体内缺氧的情况出现。
拒当冬季懒虫!人参补气分红白
所以说在这种情况下，一定要对症的进行进补，不可盲目的随意进补，否则是不会达到真正的治疗效果的。冬季进补的时候要保证少油脂，脂肪的时候，多增加血液中养的含有量。可以起到提高精神，也可以改善体虚，手脚冰凉的症状。
要说补气的食物就比较多了。这里建议大家几种：有花旗参、党参、黑芝麻、黑豆、黄耆等，其中花旗参、党参中的人参皂苷活性成分，传统中医认为有滋补养生、提振精力的作用，西方研究也证实可使脑血流量充足供应。
参的治疗作用是多元化的，制作的方法不同，它起到的疗效也是不同的，比如：红参经九蒸九炙，燥性较强，多吃容易上火，这种吃法不是所有的体质都适合的;花旗参、西洋参或粉光参的白参，如果是没有经过加药蒸炙的情况下，可以充分保留原本凉补、不上火的特性，适合大部分族群，包括成人、老人和儿童。
选择白参的时候，建议大家先对人参的栽植环境进行一些了解，这其中包括空气、水质、气温、纬度、日照和雨量等，就算是栽种的土壤也是需要严格的监督。
急症期、哺乳期 吃参要忌口
每一种食物都有自己的特性!这里为大家讲解一下：白参适合作长期养生保健的用处，它可改善气虚、有气无力、怕冷、精神差等症状。如果是在疾病发作的初期期就随意的吃不同种类的参，则会很容易的加重病情，但是在疾病的后期，人参则会增强体力，加速复原。另外，哺乳期的妇女也不要随意的吃参，会造成乳量的减少。
有人说，药材都是大补的，只要是吃了就会对身体有好处，没病的时候可以强身，有病的时候可以护体。看完上面的文章，您还是这样认为吗?小编建议大家，在食用各类药材的时候最好是咨询专家的意见，不要随意的进补，在不熟知药效的情况下，可能会出现反效果。
秋冬季节水果选择有讲究
水果是日常饮食中必不可少的物质，由于水果品种多样，含有的营养物质很丰富，所以很适合女性食用。但是，水果也分寒热性，所以在秋冬季节科学的选取水果十分重要。面对琳琅满目的各色水果，怎样吃水果才是健康的呢?下面微微健康网就带大家一起来看看下面的内容。
1、柑橘止咳化痰助消化
营养分析：维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。
食用提醒：维生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的维生素B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1至2个柑橘来补充身体所需的维生素B1。但不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。
2、柚子碳水化合物最低
营养分析：每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克，这对于 肥胖 者而言，无疑是最佳水果之选。食用提醒：一般人每天食用量最好别超过200克，一天一大瓣即可。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃。
3、鲜枣是营养全能冠军
营养分析：鲜枣相比其他秋季水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。食用提醒：鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃，一天吃8至10个即可。需要注意的是，痰多和大便秘结者要谨慎食用，因为枣偏热，会助火生热。
4、水果寒凉温热各不同
吃水果前先了解水果的属性，根据自己的体质来选择水果的品种。一般而言水果可分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等。温热类水果有枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。甘平类水果有梅、李、山楂、 苹果 等。体质虚弱、面色苍白、体寒的人，应该选择温热性的水果，容易上火的人，应选择一些寒凉性水果。
5、山楂钙含量最高
营养分析：山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的小能手。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
食用提醒：可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生 胃溃疡 、 胃出血 甚至 胃穿孔 的风险。因此医生建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。
6、石榴含膳食纤维最高
营养分析：在以上几种秋季水果中，石榴每百克可食用膳食纤维的含量最高，为4.8克。区别于玉米等粗粮的是，石榴中所含的膳食纤维具有水溶性，在人体消化道中不会被酶所分解，可以吸水膨胀，从而大大增加了粪便的体积，既可以防止便秘，又能缓解 腹泻 症状。
食用提醒：石榴盛产于秋季，很多人觉得吃石榴是一件繁复的工程，但为了其丰富的营养价值，不妨适时食用一些。特别适合口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。但是，对感冒患者、便秘患者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者来说就不太适宜，吃多了，反而会加重病情。
所以，秋季水果丰富，也需细心挑选适合自己的种类，以真正吸收到水果的营养，增进健康。最后，微微健康网小编提醒女性朋友，妇科疾病的发生率不断攀升，女性朋友一定要关注自身健康，在日常的生活习惯中注意预防保健。
干燥的秋冬季节如何来补血养颜
干燥的秋冬季节，做一道热乎乎的木瓜红枣莲子蜜，不但暖身暖心，还能帮助皮肤抵御干燥的气候。那么如何选择食物呢?下面微微健康网给大家推荐了两大补血养颜食物，希望能给大家带来一点帮助。
补血养颜：木瓜红枣莲子蜜
木瓜是尽人皆知的美白食品，它的维生素a含量极其丰富。中医认为，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳，对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时，木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品，如果红枣配上莲子食用，又增加了调经益气、滋补身体的作用。
准备好木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。首先，将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。
秋冬季节吃萝卜有哪些好处
秋冬季节是一个很好的收获季节，特别是在秋天的时候，一些萝卜就不断的出事了，从而成为一些家庭里面秋冬必备的食材之一。所以平时可以进行一定好的方式，用此萝卜进行滋补身体。因为白萝卜可以治疗各种消化道的疾病，有很好的效果，那么，秋冬季节吃萝卜有哪些好处？下面跟小编去看看吧！
秋季食用萝卜的好处？
1、白萝卜可治疗消化道疾病食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
2、白萝卜对呼吸系统的作用咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
3、白萝卜对泌尿系统的功效各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
4、白萝卜的其他功效美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
吃萝卜的禁忌
1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
2、萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
4、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
萝卜可以起到很好的滋补效果，所以平时可以采取正确的方法进行吃这些白萝卜，因为它可以对我们的消化道产生一定的修复作用，也可以治疗一些咳嗽，预防一些感冒的发生，对于一些泌尿系统有很好的功效，但是平时应该注意不要将萝卜和一些寒冷的蔬菜共同食用。
秋冬季节驱寒必备 牛肉和红薯
秋冬季节气温下降，而且很多人体质比较差，都会出现一些身体不适的情况哦。比如说秋冬季节出现寒冷啊，体内寒气比较重，要多吃一些具有驱寒滋补的食物比较好，可以有调理体质的作用呢，吃什么呢，下面的这些具有驱寒作用的食物推荐给大家。
牛肉
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，可以有效补血养血，冬季食用牛肉还可以暖胃补益。牛肉含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而及时补充身体能力，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以帮助女性养颜抗衰。牛肉可以有补充氨基酸的作用，对于强身健体是有好处的，而且还可以有促进新陈代谢的作用呢，对于提高免疫力有一定的好处。
红薯
红薯入脾、肾二经，可“补脾胃，益气力，御风寒”，被中医视为一种“良药”。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。吃红薯可以有补充微量元素的作用哦。可以有补虚强身的作用，对于驱寒有好处。
红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
秋冬季节吃什么食物可以有驱寒的作用呢，上面介绍了两种，这些食物可以起到很好的驱寒的作用，对于提高人体的免疫力是有好处的，而且还可以有减肥降脂的作用，经常吃点牛肉啊还有红薯都是不错的选择呢，赶紧试试吧。
秋冬季节滋补劲刮“黑旋风”
进入冬季，气温下降后，刮起了一阵滋补食品黑旋风，芝麻粉、核桃粉、薏仁米等销售十分红火。
一些专门代客加工现磨各类滋补食品的店内，核桃、黑芝麻、薏仁米、杏仁等成了市民磨粉的大热食品。据介绍，黑芝麻、杏仁、核桃最受欢迎，天气转凉后，光顾这里的市民更多了，基本都是现买现磨，加工成粉后回家可以干吃，也可以兑水后调成芝麻糊吃。读黄帝内经 窥中医饮食养生经
专家介绍，秋冬之交最适宜进补，这个时候最利于调养生机，稍加滋补，便能收到祛病延年的功效。易患慢性心肺疾病的中老年人，适宜在此时打好营养基础，到了冬季就会减少病毒感染，防止旧病复发。女性此时进补，可以滋润肌肤和毛发，滋补食品包括百合、银耳、莲子、藕、核桃、红枣等。男士滋补要注重滋养肝肾，常见食物有核桃、黑芝麻、黑木耳、黑豆、枸杞等。他表示，现磨的芝麻粉、核桃粉食用方便，经常食用可使皮肤保持柔嫩、细腻光滑。有习惯性便秘的人，可以多吃些芝麻，不但能滑肠治疗便秘，还具有滋润皮肤的作用。
适合秋冬季节食用的药粥
白米粥加入适当的食物和药物，还可以成为具有一定疗效的药粥。秋冬季节来临，妈妈可以在粥中加入润燥的辅食或药材，使白米粥变成预防秋燥伤肺的药粥。
1．银耳粥：银耳泡发洗净，与粳米冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，适合干咳的宝宝。
2．百合杏仁粥：鲜百合，杏仁与粳米同煮，有止咳平喘的功效。适合肺热导致咳喘的宝宝。
3．胡萝卜粥：新鲜胡萝卜切碎，与粳米同煮，能够健胃补脾，助消化。适合脾胃虚弱，胃口不佳的宝宝食用。此粥易消化，营养丰富，也很适合宝宝初添辅食时食用。
4．干姜粥：干姜1 3 克，高良姜3 5 克，粳米100 克。先煎干姜、高良姜，取汁去渣，再入粳米同煮为粥。温暖脾胃，散寒止痛，有止呕吐、肠鸣腹泻的功效。
5．葱白胡椒粥：葱白切段，粳米加水煮开后，加入葱白和胡椒同煮。能温中散寒，有助于风寒后解表发汗。如果宝宝在秋冬季外出吹冷风受凉或出现鼻塞流清鼻涕，出现一些伤风症状，喝此粥可以预防感冒。此粥不适合发烧时食用。
6．白萝卜粥：白萝卜切细丝。粳米加水煮开后加入
白萝卜丝煮到粥稠，起锅前加入少许盐胡椒粉调味。白萝卜能除痰润肺，解毒生津，和中止咳助消化，秋冬季应当多食用。另外在冬季，白萝卜和山楂同煮粥，还能有效缓解冬季孩子大便干、舌苔厚、鼻子堵、有痰、声哑等上火的症状。由于白萝卜和山楂都具有消食的功效，此款粥很适合食积宝宝食用。
7．山药羊肉粥：山药洗净切块，羊肉洗净切碎加少许盐拌匀。粳米加水煮开后，加入山药块煮到米粒熟透，加入羊肉再煮10 15 分钟，起锅前加入少许盐胡椒粉调味。此粥有健脾，温阳益气、补血长肉的功效。有些宝宝大便不成形，颜色偏绿，是脾胃虚寒的表现，这款粥最适合脾胃虚寒导致慢性腹泻和四肢不温的宝宝。但这款粥对于食积导致内热和便秘宝宝不合适。特别要提醒妈妈，由于此粥有温补效果，宝宝发烧时不适合食用此粥。
爱美的妈妈则可以在粥中加入紫米红枣，加强白米粥养血美容的功效。夏天在煮粥的时候加入少许荷叶，不仅清热解暑，还有一定的减肥功效。在喝粥的时候加入少量食盐，可起到引药入肾经的作用，增强粥的补肾益精功效。
妈妈们不要小看了平淡的白米粥。与其经常花时间去搜寻适合宝宝的食物和食谱，不如花点心思每天熬上一锅热气腾腾的白米粥，让宝宝和全家人都过一个暖暖的冬天。
秋冬季节吃红薯的八种好处
秋冬季节吃红薯的八种好处
红薯由于口感好、价格低，受到广大群众的喜爱，尤其是在秋冬季节，红薯不论蒸着吃，还是烤着吃，口感会更好，大家经常吃红薯，可 是大家对红薯的了解有多少呢？下面我给大家介绍一下红薯的营养价值和吃法以及注意事项：
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。
吃红薯的好处
●防治便秘
红薯含有淀粉和纤维素，它们在肠内能吸收大量水分，促使食物软化，推动粪便通行，并避免毒物在肠内久存。
●防癌抗癌
它含有的脱氢异雄固酮活性物质,可抑制癌细胞的产生和增长，特别是对防治肠癌有其独特作用。
●防治肠胃病
它可中和体内食物产生的酸性，起到调和酸碱平衡的作用，有助于食物的消化吸收。
●防治心脑血管病
它含有胶原和粘多糖，能抑制胆固醇在动脉壁沉积，保持血管弹性，促进血液畅通，从而能防治心脑血管病。
●防治老年肥胖
它所含的类似雌激素的物质，除能阻止脂肪在肌体沉积外，还能阻止糖分转化成脂肪，从而起到防肥减肥的作用。
●抗糖尿病
研究发现红薯可有效抑制糖尿病。
●防流感
天气时冷时热，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是胡萝卜素的最佳食物来源，有助 于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。
●预防肺气肿
建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
红薯美容养颜
最健康的养颜排毒食法：莫过于每天一个红薯，现在我们具体看看红薯的营养的价值以及功效吧。
●美容养颜
红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
●健身缓老
它含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力，都是健身长寿之宝，都能使人延年益寿。
●减肥瘦身
粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。
红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
红薯的营养价值
番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。
红薯有极高的营养价值，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余 种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
红薯中午吃对身体最好
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正 好可以促进钙的吸收。
在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
题外话【番薯的来历】
红薯之所以称番薯，大抵是因为它是舶来品之故。相传番薯最早由印第安人培育，后来传入菲律宾，被当地统治者视为珍品，严禁外 传，违者要处以死刑。
16世纪时，有两个在菲律宾经商的中国人，设法将一些番薯藤编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，运回了福建老家，遂种植遏及中华大地。
多少年来，由于这个舶来品易种易得，售价低廉，人们逐渐淡忘了它在异邦的珍贵和引种的风险，只作为粗粮和饲料看待。
红薯不能和什么一起吃
红薯忌与柿子同吃：据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小 时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使 肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
别和过甜的东西同吃：红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东 西一块进食。
地瓜和柿子：不宜在短时间内同时食用。
如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果 胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃 溃疡。
地瓜和鸡蛋：最好不要一起吃，地瓜里有糖分，糖和鸡蛋一起吃回导致腹痛。
地瓜与河蟹：相克，容易在体内凝成柿石。
红薯不宜与香蕉同食。
忌单吃吃红薯时应当配合其他的谷类食物：单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大 米一起熬成粥其实是更科学的。所以，正因为红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，它都是一种良好的减肥食品。
上面简单地介绍了红薯的营养价值及吃法，相信大家现在也都有了些了解，红薯好吃也不是越多吃越好，吃红薯的注意事项一定要记牢。 否则，会造成中毒或腹泄的严重后果。
秋冬季节健脾强肾“薯”第一
眼下，正是红薯大量上市的季节。红薯又称白薯、番薯、地瓜等，为旋花科一年生植物，我国许多地区都种植红薯，有的地区几乎把红薯作为主食。特别是烤红薯，糖分经焦糖化作用释放出的香甜美味更是诱人。
红薯的药用价值
祖国医学认为，红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，功同山药，久食益人，为长寿之食，可见红薯早就被祖先认识。现代研究表明，红薯营养突出的是含有大量黏液蛋白，它对人体有特殊的保护作用，能保持人体动脉管壁的良好弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，避免肥胖。还能防肝肾结缔组织萎缩，预防胶原病的发生，它还能保持呼吸道、消化道、关节腔和浆膜的滑润。红薯还含有丰富的多种维生素和氨基酸，其中维生素B1、维生素B2和维生素C的含量比大米、面粉要高，维生素C含量可与柑橘相比，这对保护皮肤和美容都起到一定的作用。由于红薯属碱性食物，有利于维护血液的酸碱平衡，常吃红薯对于促进老人身体健康显得尤为重要。此外，红薯所含淀粉的纤维素在肠道内可吸附大量水分，增大粪便体积。这既有利于防治老年性便秘，又能减少肠癌的发生。医学专家认为，常吃红薯有利于防止多种老年性疾病的发生。
对于需要控制体重及血糖的人群来讲，薯类虽能延缓碳水化合物吸收，但过多食用，还是会转变成能量蓄积在体内，引起肥胖。因为淀粉虽然在小肠内不被消化，但进入结肠后在肠内细菌酵解下生成的短链脂肪酸，仍可供给机体一部分能量。所以，薯类的摄入并非多多益善，故要控制薯类的摄入量，并相应减少主食的摄取。胃肠功能差的人也要控制摄入量，不要多吃，甚至要避免食用，以免引起泛酸、胀气等不适。秋冬滋补 红薯等四蔬菜最养人
美味红薯怎么吃
烹调方法上，如采用油煎、油炸方式制成的薯片、薯条，人为增加脂肪含量，而且油炸时高温环境下会产生对人体有害的物质，此时薯类就失去其原有的营养特色，变成高脂高能量的不健康食品，应尽量少食。下面介绍几种简单新颖的烹调红薯方法：
红薯发糕
取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕或红枣发糕，其色好看，亦松软可口。
红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，做成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
红薯烧饼
用发酵好的红薯面团，涂上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，撒上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
红薯丁汤
红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热后淋入植物油，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花，淋上麻油即可。
红薯鸡蛋饭
大米、红薯各250克，鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米、红薯块一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用。
